Стр. 3
Страницы: | Стр.1 | Стр.2 | Стр.3 | Стр.4 | Стр.5 | Стр.6 | Стр.7 |
¦материальной базы ¦ ¦лабораторий, ¦8.6 - 8.10; ¦
¦учебной ¦ ¦соответствие их площади ¦ТКП 025, ¦
¦организации ¦ ¦числу учащихся в группе,¦пункты 6.1 - ¦
¦ ¦ ¦оснащение необходимым ¦6.4, 7.1 - ¦
¦ ¦ ¦оборудованием, ¦7.6; ¦
¦ ¦ ¦техническими средствами ¦приложение А;¦
¦ ¦ ¦обучения, учебными и ¦приложение Б;¦
¦ ¦ ¦наглядными пособиями для¦СТБ 1567 ¦
¦ ¦ ¦проведения теоретических¦ ¦
¦ ¦ ¦и лабораторно- ¦ ¦
¦ ¦ ¦практических занятий. ¦ ¦
¦ ¦ ¦Наличие автодрома ¦ ¦
¦ ¦ ¦(мотодрома), его ¦ ¦
¦ ¦ ¦обязательных элементов. ¦ ¦
¦ ¦ ¦Наличие учебных МТС ¦ ¦
¦ ¦ ¦(принадлежность, марка, ¦ ¦
¦ ¦ ¦регистрационный знак, ¦ ¦
¦ ¦ ¦год выпуска, наличие ¦ ¦
¦ ¦ ¦отметки о прохождении ¦ ¦
¦ ¦ ¦государственного ¦ ¦
¦ ¦ ¦техосмотра, наличие ¦ ¦
¦ ¦ ¦отметки о регистрации ¦ ¦
¦ ¦ ¦его в ГАИ как ¦ ¦
¦ ¦ ¦специального "учебного",¦ ¦
¦ ¦ ¦сертификат на ¦ ¦
¦ ¦ ¦переоборудование, ¦ ¦
¦ ¦ ¦количество учебных МТС ¦ ¦
¦ ¦ ¦не менее одного на ¦ ¦
¦ ¦ ¦пятнадцать учащихся). ¦ ¦
¦ ¦ ¦Соответствие ¦ ¦
¦ ¦ ¦технического состояния и¦ ¦
¦ ¦ ¦оборудования учебных МТС¦ ¦
¦ ¦ ¦требованиям ТНПА ¦ ¦
+------------------+--------------+------------------------+-------------+
¦3. ¦1122006 ¦Наличие штатного ¦ТКП 016, ¦
¦Укомплектованность¦ ¦расписания, фактическая ¦пункты 6.7, ¦
¦персоналом и его ¦ ¦укомплектованность ¦7.2, 7.19, ¦
¦квалификация ¦ ¦преподавателями и ¦7.20, 8.4, ¦
¦ ¦ ¦мастерами, ¦8.11 - 8.13 ¦
¦ ¦ ¦специальность, стаж и ¦ ¦
¦ ¦ ¦опыт работы, ¦ ¦
¦ ¦ ¦образование, повышение ¦ ¦
¦ ¦ ¦квалификации ¦ ¦
¦ ¦ ¦(наименование учебного ¦ ¦
¦ ¦ ¦заведения, номер ¦ ¦
¦ ¦ ¦диплома, свидетельство, ¦ ¦
¦ ¦ ¦дата выдачи, ¦ ¦
¦ ¦ ¦водительское ¦ ¦
¦ ¦ ¦удостоверение), ¦ ¦
¦ ¦ ¦выполнение требований об¦ ¦
¦ ¦ ¦укомплектованности ¦ ¦
¦ ¦ ¦учебной организации не ¦ ¦
¦ ¦ ¦менее чем на 50% от ¦ ¦
¦ ¦ ¦общего количества ¦ ¦
¦ ¦ ¦штатных мест ¦ ¦
¦ ¦ ¦работниками, для которых¦ ¦
¦ ¦ ¦работа в данной ¦ ¦
¦ ¦ ¦организации является ¦ ¦
¦ ¦ ¦основной. ¦ ¦
¦ ¦ ¦Соответствие уровня ¦ ¦
¦ ¦ ¦подготовки ¦ ¦
¦ ¦ ¦преподавателей и ¦ ¦
¦ ¦ ¦мастеров установленным ¦ ¦
¦ ¦ ¦требованиям ¦ ¦
¦ ¦ ¦(преподаватель должен ¦ ¦
¦ ¦ ¦иметь высшее ¦ ¦
¦ ¦ ¦(техническое) или ¦ ¦
¦ ¦ ¦среднее специальное ¦ ¦
¦ ¦ ¦(техническое) ¦ ¦
¦ ¦ ¦образование, пройти ¦ ¦
¦ ¦ ¦повышение квалификации ¦ ¦
¦ ¦ ¦по соответствующей ¦ ¦
¦ ¦ ¦программе и получить ¦ ¦
¦ ¦ ¦свидетельство ¦ ¦
¦ ¦ ¦установленного образца; ¦ ¦
¦ ¦ ¦мастер должен иметь ¦ ¦
¦ ¦ ¦образование не ниже ¦ ¦
¦ ¦ ¦среднего, водительский ¦ ¦
¦ ¦ ¦стаж управления МТС ¦ ¦
¦ ¦ ¦соответствующей ¦ ¦
¦ ¦ ¦категории не менее трех ¦ ¦
¦ ¦ ¦лет и свидетельство ¦ ¦
¦ ¦ ¦установленного образца о¦ ¦
¦ ¦ ¦прохождении повышения ¦ ¦
¦ ¦ ¦квалификации по ¦ ¦
¦ ¦ ¦соответствующей ¦ ¦
¦ ¦ ¦программе) ¦ ¦
+------------------+--------------+------------------------+-------------+
¦4. Организация ¦1122006 ¦Наличие и ведение ¦ТКП 016, ¦
¦учебного процесса ¦ ¦учебной документации ¦пункты 5.1, ¦
¦ ¦ ¦(приказов о создании ¦5.4, 6.1, ¦
¦ ¦ ¦учебных групп и ¦6.3 - 6.22, ¦
¦ ¦ ¦назначении ¦8.4 ¦
¦ ¦ ¦преподавателей и ¦ ¦
¦ ¦ ¦мастеров, приказов об ¦ ¦
¦ ¦ ¦окончании обучения в ¦ ¦
¦ ¦ ¦группах, расписания ¦ ¦
¦ ¦ ¦занятий и графиков ¦ ¦
¦ ¦ ¦обучения вождению, ¦ ¦
¦ ¦ ¦журналов учета занятий, ¦ ¦
¦ ¦ ¦индивидуальных книжек ¦ ¦
¦ ¦ ¦обучения вождению, ¦ ¦
¦ ¦ ¦путевых листов на ¦ ¦
¦ ¦ ¦учебные МТС, а также ¦ ¦
¦ ¦ ¦документации по учету, ¦ ¦
¦ ¦ ¦хранению и порядку ¦ ¦
¦ ¦ ¦выдачи бланков ¦ ¦
¦ ¦ ¦свидетельств о ¦ ¦
¦ ¦ ¦прохождении подготовки ¦ ¦
¦ ¦ ¦водителя и путевых ¦ ¦
¦ ¦ ¦листов). ¦ ¦
¦ ¦ ¦Полнота выполнения ¦ ¦
¦ ¦ ¦требований программ по ¦ ¦
¦ ¦ ¦теоретической подготовке¦ ¦
¦ ¦ ¦(порядок формирования ¦ ¦
¦ ¦ ¦учебных групп, их ¦ ¦
¦ ¦ ¦численность, дата начала¦ ¦
¦ ¦ ¦и окончания занятий, ¦ ¦
¦ ¦ ¦планируемая дата сдачи ¦ ¦
¦ ¦ ¦экзаменов в ГАИ, полнота¦ ¦
¦ ¦ ¦и своевременность ¦ ¦
¦ ¦ ¦ведения журналов учета ¦ ¦
¦ ¦ ¦занятий, соответствие ¦ ¦
¦ ¦ ¦тем занятий ¦ ¦
¦ ¦ ¦утвержденному ¦ ¦
¦ ¦ ¦расписанию, ¦ ¦
¦ ¦ ¦подготовленность учебных¦ ¦
¦ ¦ ¦классов (кабинетов) и ¦ ¦
¦ ¦ ¦лабораторий, а также ¦ ¦
¦ ¦ ¦учебно-наглядных пособий¦ ¦
¦ ¦ ¦и технических средств ¦ ¦
¦ ¦ ¦обучения к проведению ¦ ¦
¦ ¦ ¦занятий, наличие планов-¦ ¦
¦ ¦ ¦конспектов у ¦ ¦
¦ ¦ ¦преподавателей). ¦ ¦
¦ ¦ ¦Полнота выполнения ¦ ¦
¦ ¦ ¦требований программ по ¦ ¦
¦ ¦ ¦обучению вождению МТС ¦ ¦
¦ ¦ ¦(полнота, правильность, ¦ ¦
¦ ¦ ¦своевременность ¦ ¦
¦ ¦ ¦заполнения реквизитов ¦ ¦
¦ ¦ ¦индивидуальной книжки ¦ ¦
¦ ¦ ¦обучения вождения и ¦ ¦
¦ ¦ ¦путевого листа, ¦ ¦
¦ ¦ ¦соответствие записей в ¦ ¦
¦ ¦ ¦путевом листе ¦ ¦
¦ ¦ ¦фактическим показаниям ¦ ¦
¦ ¦ ¦спидометра, соответствие¦ ¦
¦ ¦ ¦тематики отрабатываемого¦ ¦
¦ ¦ ¦упражнения тематическому¦ ¦
¦ ¦ ¦плану по предмету, ¦ ¦
¦ ¦ ¦соответствие ¦ ¦
¦ ¦ ¦фактического маршрута ¦ ¦
¦ ¦ ¦номеру отрабатываемого ¦ ¦
¦ ¦ ¦упражнения, наличие у ¦ ¦
¦ ¦ ¦мастера при проведении ¦ ¦
¦ ¦ ¦занятий по вождению ¦ ¦
¦ ¦ ¦водительского ¦ ¦
¦ ¦ ¦удостоверения на право ¦ ¦
¦ ¦ ¦управления МТС ¦ ¦
¦ ¦ ¦соответствующей ¦ ¦
¦ ¦ ¦категории и талона к ¦ ¦
¦ ¦ ¦нему, документов на ¦ ¦
¦ ¦ ¦учебное МТС, ¦ ¦
¦ ¦ ¦установленных Правилами ¦ ¦
¦ ¦ ¦дорожного движения, ¦ ¦
¦ ¦ ¦путевого листа, ¦ ¦
¦ ¦ ¦свидетельства ¦ ¦
¦ ¦ ¦установленного образца о¦ ¦
¦ ¦ ¦соответствии ¦ ¦
¦ ¦ ¦квалификации, графика ¦ ¦
¦ ¦ ¦очередности вождения, ¦ ¦
¦ ¦ ¦карты-схемы маршрута для¦ ¦
¦ ¦ ¦учебного вождения, а ¦ ¦
¦ ¦ ¦также плана-конспекта ¦ ¦
¦ ¦ ¦проведения занятий). ¦ ¦
¦ ¦ ¦Соблюдение мастерами ¦ ¦
¦ ¦ ¦установленного режима ¦ ¦
¦ ¦ ¦труда и отдыха. ¦ ¦
¦ ¦ ¦Организация и порядок ¦ ¦
¦ ¦ ¦проведения предрейсовых ¦ ¦
¦ ¦ ¦медицинских обследований¦ ¦
¦ ¦ ¦мастеров и контроля ¦ ¦
¦ ¦ ¦технического состояния ¦ ¦
¦ ¦ ¦учебных МТС перед ¦ ¦
¦ ¦ ¦выездом на учебные ¦ ¦
¦ ¦ ¦маршруты. ¦ ¦
¦ ¦ ¦Наличие мест для ¦ ¦
¦ ¦ ¦хранения и стоянки ¦ ¦
¦ ¦ ¦учебных МТС ¦ ¦
+------------------+--------------+------------------------+-------------+
¦5. Порядок ¦1122006 ¦Наличие приказов о ¦ТКП 016, ¦
¦проведения ¦ ¦создании экзаменационных¦пункты ¦
¦экзаменов и ¦ ¦комиссий для приема ¦6.15 - 6.20; ¦
¦требования к ¦ ¦экзаменов. ¦ТКП 025, ¦
¦экзаменационной ¦ ¦Выполнение требований по¦пункты 4.1 - ¦
¦комиссии учебной ¦ ¦допуску учащихся к ¦4.8, 5.1 - ¦
¦организации ¦ ¦экзаменам и порядку их ¦5.4, 8.1 - ¦
¦ ¦ ¦проведения и оформления ¦8.16, 9.1 - ¦
¦ ¦ ¦результатов (допуск к ¦9.23, 10.1 - ¦
¦ ¦ ¦экзаменам учащихся, ¦10.3, 11.1 - ¦
¦ ¦ ¦выполнивших учебную ¦11.6; ¦
¦ ¦ ¦программу и все ее ¦приложение В;¦
¦ ¦ ¦требования, соблюдение ¦приложение Г ¦
¦ ¦ ¦последовательности ¦ ¦
¦ ¦ ¦проведения ¦ ¦
¦ ¦ ¦теоретического ¦ ¦
¦ ¦ ¦и практического ¦ ¦
¦ ¦ ¦экзаменов, соблюдение ¦ ¦
¦ ¦ ¦последовательности ¦ ¦
¦ ¦ ¦проведения экзамена по ¦ ¦
¦ ¦ ¦практическому вождению, ¦ ¦
¦ ¦ ¦выполнение требований, ¦ ¦
¦ ¦ ¦устанавливающих порядок ¦ ¦
¦ ¦ ¦проведения повторных ¦ ¦
¦ ¦ ¦теоретических и ¦ ¦
¦ ¦ ¦практических экзаменов, ¦ ¦
¦ ¦ ¦наличие и правильность ¦ ¦
¦ ¦ ¦заполнения ¦ ¦
¦ ¦ ¦экзаменационных карточек¦ ¦
¦ ¦ ¦по теоретическому и ¦ ¦
¦ ¦ ¦практическому экзаменам ¦ ¦
¦ ¦ ¦и протоколов ¦ ¦
¦ ¦ ¦экзаменационной ¦ ¦
¦ ¦ ¦комиссии). ¦ ¦
¦ ¦ ¦Выполнение требований, ¦ ¦
¦ ¦ ¦предъявляемых к ¦ ¦
¦ ¦ ¦экзаменационной комиссии¦ ¦
+------------------+--------------+------------------------+-------------+
¦6. Проводимые ¦1122006 ¦Наличие планов и отчетов¦ТКП 016, ¦
¦мероприятия по ¦ ¦проверок хода учебного ¦пункты 4.7, ¦
¦повышению качества¦ ¦процесса администрацией ¦5.1, 8.1, 8.2¦
¦услуг по ¦ ¦учебной организации. ¦ ¦
¦подготовке ¦ ¦Наличие анализа ¦ ¦
¦водителей МТС ¦ ¦результатов сдачи ¦ ¦
¦ ¦ ¦экзаменов в РЭП и ¦ ¦
¦ ¦ ¦аварийности среди ¦ ¦
¦ ¦ ¦выпускников за последний¦ ¦
¦ ¦ ¦год. ¦ ¦
¦ ¦ ¦Наличие информации о ¦ ¦
¦ ¦ ¦принимаемых мерах по ¦ ¦
¦ ¦ ¦устранению недостатков, ¦ ¦
¦ ¦ ¦выявленных в ходе ¦ ¦
¦ ¦ ¦контроля учебного ¦ ¦
¦ ¦ ¦процесса, а также по ¦ ¦
¦ ¦ ¦предписаниям и ¦ ¦
¦ ¦ ¦представлениям ¦ ¦
¦ ¦ ¦контролирующих органов. ¦ ¦
¦ ¦ ¦Наличие материалов по ¦ ¦
¦ ¦ ¦изучению и ¦ ¦
¦ ¦ ¦распространению ¦ ¦
¦ ¦ ¦передового опыта ¦ ¦
¦ ¦ ¦подготовки водителей ¦ ¦
¦------------------+--------------+------------------------+--------------
".
Приложение Е. Заменить категорию "Д" на "D" (6 раз);
пункт 13 после слов "за год" дополнить условным обозначением знака процент "(%)";
пункт 17 после слова "автодроме" дополнить словом "(мотодроме)";
пункты 17.1, 17.4, 17.5 после слова "автодрома" дополнить словом "(мотодрома)";
реквизит "подпись" дополнить словом "дата" (2 раза).
(ИУ ТНПА N 4 2008)
МКС 03.080.30
ИЗМЕНЕНИЕ N 1 СТБ 269-2002
УСЛУГИ БЫТОВЫЕ
СЕКЦИИ ОГРАЖДЕНИЯ ИЗ МЕТАЛЛИЧЕСКОЙ СЕТКИ
ТЕХНИЧЕСКИЕ УСЛОВИЯ
ПАСЛУГI БЫТАВЫЯ
СЕКЦЫI АГАРОДЖЫ З МЕТАЛIЧНАЙ СЕТКI
ТЭХНIЧНЫЯ ЎМОВЫ
Дата введения 2008-11-01
Введено в действие постановлением Госстандарта Республики Беларусь от 28 апреля 2008 г. N 21.
Раздел 1. Второй абзац исключить.
Раздел 2. Первый абзац изложить в новой редакции:
"В настоящем стандарте использованы ссылки на следующие стандарты:";
заменить ссылку "ГОСТ 103-76 "Полоса стальная горячекатаная. Сортамент" на "ГОСТ 103-2006 "Прокат сортовой стальной горячекатаный полосовой. Сортамент";
дополнить примечанием:
"Примечание. При пользовании настоящим стандартом целесообразно проверить действие технических нормативных правовых актов в области технического нормирования и стандартизации (далее - ТНПА) по каталогу, составленному по состоянию на 1 января текущего года, и по соответствующим информационным указателям, опубликованным в текущем году.
Если ссылочные ТНПА заменены (изменены), то при пользовании настоящим стандартом следует руководствоваться замененными (измененными) ТНПА. Если ссылочные ТНПА отменены без замены, то положение, в котором дана ссылка на них, применяется в части, не затрагивающей эту ссылку.".
Пункт 4.4. Второй абзац. Заменить аббревиатуру "НД" на "ТНПА".
Пункт 4.10. Первый абзац. Заменить аббревиатуру "НД" на "ТНПА".
Пункт 4.11 изложить в новой редакции:
"4.11. К рулону секции должна быть прикреплена самоклеящаяся этикетка с указанием:
наименования, местонахождения (юридический адрес) изготовителя;
наименования изделия;
номера партии или номера заказа;
штампа ОТК или подписи лица, ответственного за проведение технического контроля;
даты изготовления и выдачи заказа;
гарантийного срока;
обозначения настоящего стандарта.".
(ИУ ТНПА N 4 2008)
МКС 67.080
ИЗМЕНЕНИЕ N 2 СТБ 425-98
КОНСЕРВЫ. САЛАТЫ
ОБЩИЕ ТЕХНИЧЕСКИЕ УСЛОВИЯ
КАНСЕРВЫ. САЛАТЫ
АГУЛЬНЫЯ ТЭХНIЧНЫЯ ЎМОВЫ
Дата введения 2008-11-01
Введено в действие постановлением Госстандарта Республики Беларусь от 28 апреля 2008 г. N 21.
Раздел 1. Исключить абзацы 2 и 3.
Раздел 2. Исключить аббревиатуру "НД";
исключить ссылки: "ГОСТ 26931-86", "ГОСТ 26934-86", "СанПиН 11-63 РБ 98", "СанПиН 10-124 РБ 99";
заменить ссылки:
"СТБ 1100-98" на "СТБ 1100-2007 "Пищевые продукты. Информация для потребителя. Общие требования";
"ГОСТ 5717-91" на "ГОСТ 5717.1-2003 "Банки стеклянные для консервов. Общие технические условия" и ГОСТ 5717.2-2003 "Банки стеклянные для консервов. Основные параметры и размеры";
"ГОСТ 25749-83" на "ГОСТ 25749-2005";
дополнить ссылками и примечанием:
"СТБ 1313-2002 "Продукты пищевые и сырье продовольственное. Методика определения содержания токсичных элементов цинка, кадмия, свинца и меди методом инверсионной вольтамперометрии на анализаторах типа ТА"
СТБ 1450-2004 "Технологическая документация. Рецептура. Порядок разработки, согласования и утверждения"
СТБ 8019-2002 "Система обеспечения единства измерений Республики Беларусь. Товары фасованные. Общие требования к количеству товара"
СТБ ГОСТ Р 51446-2001 (ИСО 7218-96) "Микробиология. Продукты пищевые. Общие правила микробиологических исследований"
ГОСТ 14192-96 "Маркировка грузов"
Примечание. При пользовании настоящим стандартом целесообразно проверить действие технических нормативных правовых актов в области технического нормирования и стандартизации (далее - ТНПА) по каталогу, составленному по состоянию на 1 января текущего года, и по соответствующим информационным указателям, опубликованным в текущем году.
Если ТНПА заменены (изменены), то при пользовании настоящим стандартом следует руководствоваться замененными (измененными) ТНПА. Если ТНПА отменены без замены, то положение, в котором дана ссылка на них, применяется в части, не затрагивающей эту ссылку.".
Пункт 3.1 дополнить абзацем:
"Требования к количеству продукта, содержащегося в упаковочных единицах и партии фасованных товаров, - по СТБ 8019.".
Пункт 3.2.2. Таблица 2. Головка. Заменить наименование графы "Норма" на "Значение".
Пункты 3.2.3 - 3.2.5, 3.3.1 и 3.3.2 изложить в новой редакции:
"3.2.3. Конкретные наименования консервов, характеристики органолептических показателей, значения физико-химических показателей, информационные сведения о пищевой ценности, перечень сырья со ссылками на ТНПА для конкретного наименования консервов должны быть приведены в рецептурах, согласованных и утвержденных в установленном порядке. Характеристики органолептических показателей, значения физико-химических показателей, приведенные в рецептурах, должны соответствовать требованиям настоящего стандарта.
3.2.4. Содержание токсичных элементов и микотоксина патулина в консервах не должно превышать допустимые уровни по [1], содержание радионуклидов - по [2].
3.2.5. По микробиологическим показателям консервы должны соответствовать [1] (пункт 6.6.3.2).";
"3.3.1. Сырье, применяемое для изготовления консервов, должно соответствовать требованиям ТНПА с обязательным указанием ссылок на них в рецептурах и (или) быть разрешено к применению Министерством здравоохранения Республики Беларусь (далее - Минздрав) и должно обеспечивать выпуск консервов, соответствующих требованиям настоящего стандарта по показателям качества и безопасности.
Не допускается применение синтетической и лесохимической уксусных кислот и уксуса, произведенного из этих кислот.
3.3.2. Сырье по показателям безопасности должно соответствовать требованиям [1], [3], содержание радионуклидов в сырье не должно превышать допустимые уровни по [2], [4].
Пищевые добавки и их использование должны соответствовать требованиям [5].".
Пункт 3.4.1 после ссылки "СТБ 1100" дополнить ссылкой "ГОСТ 13799";
дополнить абзацами:
"Пределы допускаемых отрицательных отклонений содержимого упаковочной единицы от номинального количества должны соответствовать СТБ 8019.
Отклонение массы нетто в сторону увеличения не ограничивается.".
Пункт 3.4.2. Заменить ссылку "ГОСТ 5717" на "ГОСТ 5717.1 и ГОСТ 5717.2", заменить аббревиатуру "НД" на "ТНПА".
Пункт 3.4.3 изложить в новой редакции:
"3.4.3. На этикетке потребительской тары должно быть указано:
наименование продукта;
наименование и местонахождение (юридический адрес, включая страну) изготовителя;
товарный знак изготовителя (при наличии);
номинальное количество товара (масса нетто упаковочной единицы);
состав продукта;
номинальная масса плодов, овощей и грибов;
вид используемых грибов (при изготовлении консервов с грибами);
дата изготовления (день, месяц, год);
номер смены;
обозначение настоящего стандарта;
обозначение рецептуры, если в ней установлены срок годности и условия хранения консервов, отличные от приведенных в настоящем стандарте;
информация о пищевой ценности;
срок годности и условия хранения;
условия хранения после вскрытия упаковки;
информация о подтверждении соответствия;
штриховой идентификационный код.".
Подраздел 3.4 дополнить пунктом 3.4.4:
"3.4.4. Транспортная маркировка - по ГОСТ 13799, ГОСТ 14192.".
Раздел 4 изложить в новой редакции:
"4. ПРАВИЛА ПРИЕМКИ
4.1. Правила приемки - по ГОСТ 26313 и настоящему стандарту.
4.2. Каждая партия консервов должна быть проверена отделом технического контроля (лабораторией) изготовителя на соответствие требованиям настоящего стандарта и сопровождаться удостоверением качества и безопасности, в котором должны быть указаны:
номер и дата выдачи удостоверения качества и безопасности;
наименование и местонахождение (юридический адрес, включая страну) изготовителя;
наименование продукта;
вид потребительской тары;
номинальное количество товара (масса нетто упаковочной единицы);
количество упаковочных единиц;
количество единиц транспортной тары;
дата изготовления (день, месяц, год);
номер смены;
срок годности и условия хранения;
обозначение настоящего стандарта;
подтверждение соответствия качества и безопасности продукта требованиям настоящего стандарта.
Удостоверение качества и безопасности должно быть заверено подписями ответственных лиц и печатью в соответствии с [6].
4.3. Контроль органолептических показателей, массовых долей жидкой части продукта, жира, хлоридов, титруемых кислот, рН, примесей растительного происхождения, посторонних примесей (кроме минеральных и растительного происхождения), массы нетто упаковочной единицы, качества маркировки и состояния упаковки осуществляют в каждой партии.
4.4. Контроль содержания токсичных элементов, микотоксина патулина, массовых долей каротина, минеральных примесей, патогенных и условно-патогенных микроорганизмов осуществляют в соответствии с порядком, установленным изготовителем с учетом требований законодательства Республики Беларусь.
Контроль уровня радиоактивного загрязнения продукции осуществляют в соответствии со схемой радиационного контроля, согласованной и утвержденной в установленном порядке.
4.5. Периодичность контроля микробиологических показателей, кроме патогенных и условно-патогенных микроорганизмов, устанавливают в соответствии с [6].
4.6. Контроль среднего содержимого партии фасованных товаров осуществляют в каждой партии.".
Пункт 5.1 дополнить абзацем:
"Методы отбора проб для микробиологических анализов - по ГОСТ 26668, подготовка проб - по ГОСТ 26669, методы культивирования микроорганизмов - по ГОСТ 26670, приготовление растворов реактивов, красок, индикаторов и питательных сред - по ГОСТ 10444.1, общие правила микробиологических исследований - по СТБ ГОСТ Р 51 446.".
Пункты 5.3, 5.5 - 5.8 изложить в новой редакции:
"5.3. Определение содержания токсичных элементов - по СТБ 1313, ГОСТ 26927, ГОСТ 26930, ГОСТ 26932, ГОСТ 26933, ГОСТ 30178, ГОСТ 30538 и по методикам, утвержденным в установленном порядке.
Определение микотоксина патулина - по ГОСТ 28038.";
"5.5. Микробиологические анализы проводят по ГОСТ 30425.
5.6. Анализ на возбудителей порчи - по ГОСТ 10444.11, ГОСТ 10444.12, ГОСТ 10444.15, ГОСТ 30425.
5.7. Анализ на патогенные и условно-патогенные микроорганизмы - по ГОСТ 10444.2, ГОСТ 10444.7, ГОСТ 10444.8, ГОСТ 10444.9 и по методикам, согласованным и утвержденным в установленном порядке.
5.8. Качество маркировки и состояние упаковки определяют визуально.".
Раздел 5 дополнить пунктом 5.9:
"5.9. Контроль среднего содержимого партии фасованных товаров осуществляют в соответствии с методикой, разработанной изготовителем.
Результаты контроля документируют и хранят в соответствии с принятыми на предприятии правилами.".
Пункт 6.1 после слова "Транспортирование" дополнить словом "и хранение".
Раздел 6 дополнить пунктами 6.3 и 6.4:
"6.3. Сроки годности и условия хранения могут быть изменены изготовителем для конкретного наименования консервов в зависимости от технологического процесса, применяемых сырья и упаковочных материалов и указаны в рецептурах, согласованных с Минздравом и утвержденных в установленном порядке.
6.4. Условия хранения продукции после вскрытия упаковки устанавливает изготовитель в зависимости от применяемых сырья и упаковочных материалов и указывает в рецептурах, согласованных и утвержденных в установленном порядке.".
Стандарт дополнить разделом 7:
"7. ГАРАНТИИ ИЗГОТОВИТЕЛЯ
Изготовитель гарантирует соответствие качества и безопасности консервов требованиям настоящего стандарта при соблюдении установленных требований транспортирования и хранения.".
Приложение А исключить.
Стандарт дополнить структурным элементом "Библиография":
"БИБЛИОГРАФИЯ
[1] Санитарные нормы и правила Республики Беларусь
СанПиН 11-63 РБ 98 Гигиенические требования к качеству и безопасности продовольственного сырья и пищевых продуктов
[2] Гигиенические нормы
ГН 10 117-99 Республиканские допустимые уровни содержания радионуклидов цезия-137 и стронция-90 в пищевых продуктах и питьевой воде (РДУ-99)
Утверждены постановлением Главного государственного санитарного врача Республики Беларусь от 26 апреля 1999 г. N 16
[3] Санитарные нормы и правила Республики Беларусь
СанПиН 10-124 РБ 99 Питьевая вода. Гигиенические требования к качеству воды централизованных систем питьевого водоснабжения. Контроль качества
[4] Гигиенические нормы
Республиканские допустимые уровни содержания цезия-137 и стронция-90 в сельскохозяйственном сырье и кормах
Утверждены заместителем Министра сельского хозяйства и продовольствия Республики Беларусь 3 августа 1999 г.
[5] Санитарные нормы и правила Республики Беларусь
СанПиН 13-10 РБ 2002 Гигиенические требования к качеству и безопасности пищевых добавок и их применению
[6] Инструкция 2.3.4.11-13-34-2004
Порядок санитарно-технического контроля консервированных пищевых продуктов при производстве, хранении и реализации на производственных предприятиях, оптовых базах, организациях торговли и общественного питания
Утверждена постановлением Главного государственного санитарного врача Республики Беларусь от 23 ноября 2004 г. N 122".
(ИУ ТНПА N 4 2008)
Страницы: | Стр.1 | Стр.2 | Стр.3 | Стр.4 | Стр.5 | Стр.6 | Стр.7 |
| 
