Зарегистрировано в НРПА РБ 7 апреля 2006 г. N 8/14246
В соответствии со статьей 11 Закона Беларуси от 29 июня 2003 года "О качестве и безопасности продовольственного сырья и пищевых продуктов для жизни и здоровья человека" Министерство сельского хозяйства и продовольствия Республики Беларусь, Комитет по стандартизации, метрологии и сертификации при Совете Министров Республики Беларусь, Министерство здравоохранения Республики Беларусь и Министерство торговли Республики Беларусь ПОСТАНОВЛЯЮТ:
Утвердить: формы бланков удостоверений качества и безопасности продовольственного сырья и пищевых продуктов: форму 1 - мясная промышленность и форму 2 - молочная промышленность согласно приложениям 1 - 2 к настоящему постановлению;
прилагаемую Инструкцию о порядке заполнения удостоверений качества и безопасности продовольственного сырья и пищевых продуктов.
Министр сельского хозяйства
и продовольствия Республики Беларусь Л.В.РУСАК
Председатель Комитета
по стандартизации, метрологии и
сертификации при Совете Министров
Республики Беларусь В.Н.КОРЕШКОВ
Исполняющий обязанности Министра
здравоохранения Республики Беларусь В.П.РУДЕНКО
Министр торговли Республики Беларусь А.И.ИВАНКОВ
Приложение 1
к постановлению
Министерства сельского
хозяйства и продовольствия
Республики Беларусь,
Комитета по стандартизации,
метрологии и сертификации
при Совете Министров
Республики Беларусь,
Министерства здравоохранения
Республики Беларусь
и Министерства торговли
Республики Беларусь
16.03.2006 N 22/12/13/7
Угловой штамп
организации
Форма 1 (мясная промышленность)
УДОСТОВЕРЕНИЕ
качества и безопасности продовольственного сырья
и пищевых продуктов
N _____ от "__" __________ 200_ г.
выдано на указанные ниже продукты, изготовленные ___________________
(наименование и
местонахождение)
отправляемые _______________________________________________________
(наименование грузополучателя)
для реализации по накладной N __________ от "__" ___________ ____ г.
----+--------+-----T--------+-------+------+-----T---+-----T------------¬
¦N ¦Наимено-¦Номер¦Обозна- ¦Терми- ¦Масса ¦Дата ¦Го-¦Вид ¦Условия ¦
¦п/п¦вание ¦пар- ¦чение ¦ческое ¦нетто,¦изго-¦ден¦тары,¦хранения ¦
¦ ¦продук- ¦тии ¦техни- ¦состо- ¦кг ¦тов- ¦до ¦упа- +-----+------+
¦ ¦ции, ¦ ¦ческих ¦яние, ¦ ¦ления¦ ¦ков- ¦тем- ¦влаж- ¦
¦ ¦сорт ¦ ¦норма- ¦темпе- ¦ ¦ ¦ ¦ки ¦пера-¦ность,¦
¦ ¦(кате- ¦ ¦тивных ¦ратура ¦ ¦ ¦ ¦ ¦тура,¦% ¦
¦ ¦гория) ¦ ¦правовых¦продук-¦ ¦ ¦ ¦ ¦град.¦ ¦
¦ ¦ ¦ ¦актов ¦та, ¦ ¦ ¦ ¦ ¦С ¦ ¦
¦ ¦ ¦ ¦ ¦град. С¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
+---+--------+-----+--------+-------+------+-----+---+-----+-----+------+
¦ 1 ¦ 2 ¦ 3 ¦ 4 ¦ 5 ¦ 6 ¦ 7 ¦ 8 ¦ 9 ¦ 10 ¦ 11 ¦
+---+--------+-----+--------+-------+------+-----+---+-----+-----+------+
¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦---+--------+-----+--------+-------+------+-----+---+-----+-----+-------
Радиационный контроль произведен.
Содержание радионуклидов соответствует допустимым уровням.
Качество и безопасность продукции соответствует требованиям
____________________________________________________________________
(обозначение технического нормативного правового акта)
Особые отметки _____________________________________________________
Ответственное лицо предприятия
за качество изготавливаемой продукции ______________________________
(должность, подпись,
инициалы, фамилия)
М.П.
__________________________
(дата, время отгрузки)
Приложение 2
к постановлению
Министерства сельского
хозяйства и продовольствия
Республики Беларусь,
Комитета по стандартизации,
метрологии и сертификации
при Совете Министров
Республики Беларусь,
Министерства здравоохранения
Республики Беларусь
и Министерства торговли
Республики Беларусь
16.03.2006 N 22/12/13/7
Угловой штамп
организации
Форма 2 (молочная промышленность)
УДОСТОВЕРЕНИЕ
качества и безопасности продовольственного сырья
и пищевых продуктов
N ____ от "__" _________ 200_ г.
выдано на указанные ниже продукты, изготовленные ___________________
(наименование и
местонахождение)
отправляемые _______________________________________________________
(наименование грузополучателя)
для реализации по накладной N __________ от "__" ___________ ____ г.
Органолептические показатели _______________________________________
(для масла и сыра - общий балл, в том числе по вкусу и запаху):
----+---------+----T------+--------+------+----T----------------------------------+-----T-----+------+----¬
¦N ¦Наимено- ¦Но- ¦Дата ¦Обозна- ¦Коли- ¦Мас-¦Физико-химические показатели ¦Сорт ¦Срок ¦Усло- ¦При-¦
¦п/п¦вание ¦мер ¦изго- ¦чение ¦чество¦са +--------+------+-----T-------+----+(при ¦год- ¦вия ¦ме- ¦
¦ ¦продукта,¦пар-¦товле-¦техни- ¦мест ¦нет-¦массовые¦кис- ¦тем- ¦реак- ¦про-¦нали-¦ности¦хране-¦ча- ¦
¦ ¦вид тары,¦тии ¦ния ¦ческих ¦ ¦то ¦доли, % ¦лот- ¦пера-¦ция на ¦чие ¦чии) ¦ ¦ния ¦ние ¦
¦ ¦номиналь-¦ ¦ ¦норма- ¦ ¦ +---+----+ность,¦тура,¦фосфа- ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦ная масса¦ ¦ ¦тивных ¦ ¦ ¦жи-¦вла-¦град. ¦град.¦тазу ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦(или ¦ ¦ ¦правовых¦ ¦ ¦ра ¦ги ¦Т ¦С ¦(перок-¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦объем) ¦ ¦ ¦актов ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦сидазу)¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦продукции¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
+---+---------+----+------+--------+------+----+---+----+------+-----+-------+----+-----+-----+------+----+
¦ 1 ¦ 2 ¦ 3 ¦ 4 ¦ 5 ¦ 6 ¦ 7 ¦ 8 ¦ 9 ¦ 10 ¦ 11 ¦ 12 ¦ 13 ¦ 14 ¦ 15 ¦ 16 ¦ 17 ¦
+---+---------+----+------+--------+------+----+---+----+------+-----+-------+----+-----+-----+------+----+
¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦---+---------+----+------+--------+------+----+---+----+------+-----+-------+----+-----+-----+------+-----
Радиационный контроль произведен.
Содержание радионуклидов соответствует допустимым уровням.
Качество и безопасность продукции соответствует требованиям
____________________________________________________________________
(обозначение технического нормативного правового акта)
Особые отметки _____________________________________________________
Ответственное лицо предприятия
за качество изготавливаемой продукции ______________________________
(должность, подпись,
инициалы, фамилия)
М.П.
__________________________
(дата, время отгрузки)
Примечание. В графах 8 - 13 приводят показатели, контролируемые
в каждой партии, в зависимости от вида продукции в соответствии с
требованиями технических нормативных правовых актов.
УТВЕРЖДЕНО
Постановление
Министерства сельского
хозяйства и продовольствия
Республики Беларусь,
Комитета по стандартизации,
метрологии и сертификации
при Совете Министров
Республики Беларусь,
Министерства здравоохранения
Республики Беларусь
и Министерства торговли
Республики Беларусь
16.03.2006 N 22/12/13/7
ИНСТРУКЦИЯ
О ПОРЯДКЕ ЗАПОЛНЕНИЯ УДОСТОВЕРЕНИЙ КАЧЕСТВА И БЕЗОПАСНОСТИ
ПРОДОВОЛЬСТВЕННОГО СЫРЬЯ И ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ
1. Удостоверение качества и безопасности продовольственного сырья и пищевых продуктов (на мясную и молочную продукцию, форма 1 и форма 2) (далее - удостоверение качества и безопасности) является документом, подтверждающим качество и безопасность продовольственного сырья и пищевых продуктов, не относится к бланкам строгой отчетности. Бланки удостоверений качества и безопасности изготавливаются как типографским способом, так и с помощью компьютерной техники.
2. Удостоверения качества и безопасности выдаются юридическими лицами и индивидуальными предпринимателями при осуществлении производства и реализации мясной и молочной продукции в Республике Беларусь и при поставках данной продукции в целях ее реализации на экспорт.
3. Для регистрации удостоверений качества и безопасности допускается использование компьютерной базы данных или журнала регистрации удостоверений качества и безопасности, который должен быть прошнурован, пронумерован, а на последней странице журнала цифрами и прописью указано общее количество страниц, заверенное подписью лица, ответственного за качество и безопасность продукции, и печатью организации, выдавшей удостоверение качества и безопасности.
Нумерация удостоверений качества и безопасности производится нарастающим итогом в течение календарного года.
4. Удостоверение качества и безопасности выписывается в двух экземплярах. Один экземпляр хранится у организации, выдавшей его, а второй экземпляр передается грузополучателю вместе с продукцией.
5. Каждая реализуемая партия мясной и молочной продукции должна сопровождаться подлинником удостоверения качества и безопасности или его копией, заверенной подписью ответственного лица грузополучателя и печатью. Получатель должен обладать информацией о месте хранения подлинника.
| 
