Стр. 1
Страницы: Стр.1 | Стр.2 | Стр.3 | Стр.4 | Стр.5 | Стр.6 | Стр.7 | Стр.8 | Стр.9 |
УТВЕРЖДЕНО
Протокол заседания
коллегии Министерства
жилищно-коммунального
хозяйства
Республики Беларусь
24.09.2004 N 12
1. ОБЩАЯ ЧАСТЬ
Нормативы предназначены для расчета и обоснования, а также планирования необходимой численности руководителей, специалистов, служащих и рабочих по функциям управления и рекомендуются для применения в гостиничном хозяйстве.
Нормативы численности разработаны на основании:
- материалов изучения существующей организации труда;
- статистических данных, характеризующих основные факторы, влияющие на трудоемкость работ, выполняемых руководителями, специалистами и служащими гостиничного хозяйства;
- структурных схем управления, существующих в гостиничном хозяйстве.
Нормативы разработаны в соответствии с Рекомендациями по организации нормирования труда в отраслях экономики, утвержденными постановлением Министерства труда Республики Беларусь от 29.03.2001 г. N 33, и другой справочной литературой.
Гостиницы в зависимости от уровня коммунального благоустройства, развития служб обслуживания (общественное питание, служба быта, торговля, связь), размеров и видов общественных помещений, комфортабельности номеров подразделяются на группы по категориям:
- I группа - гостиницы категории "Люкс", "Высшая";
- II группа - гостиницы I и II категории;
- III группа - гостиницы III и IV категории.
В нормативах категории гостиниц по степени коммунального благоустройства принимались во внимание в соответствии с "Положением об отнесении гостиниц к категориям и номеров в гостиницах к разрядам".
Нормативы руководителей, специалистов и служащих разработаны по основным функциям управления:
- общее руководство;
- бухгалтерский учет и финансовая деятельность;
- технико-экономическое планирование;
- ремонтно-энергетическое и сантехническое обслуживание;
- организация размещения и производственное обслуживание;
- материально-хозяйственное обслуживание;
- комплектование, подготовка и расстановка кадров;
- обслуживание иностранных граждан;
- общее делопроизводство.
Наименование профессий и должностей служащих в нормативах указаны в соответствии с изменением N 4 Общегосударственного классификатора Республики Беларусь "Профессии рабочих и должности служащих", Минск, НИИ труда, 2003 и Квалификационным справочником "Должности служащих, занятых в жилищно-коммунальном хозяйстве", Минск, НИИ труда, 2001; Квалификационным справочником "Должности служащих для всех отраслей экономики", Минск, НИИ труда, 2002.
При расчете численности специалистов по охране труда следует пользоваться сборником "Нормативы численности специалистов по охране труда на предприятиях", утвержденные постановлением Министерства труда и социальной защиты Республики Беларусь от 23 июля 1999 года N 94.
Нормативы численности руководителей, специалистов и служащих по функциям представлены в виде таблиц в зависимости от наиболее существенных факторов, влияющих на затраты труда работающих в гостиничном хозяйстве.
Исходя из производственной необходимости, руководитель предприятия производит распределение общей нормативной численности работников согласно таблицам данного норматива и устанавливает периодичность выполнения работ.
По профессиям, которые не охвачены нормативами, численность рассчитывается на предприятии в соответствии со сложившимися условиями труда.
На численность руководителей, специалистов и служащих влияют различные факторы, характеризующие объем доходов, численность работающих, количество проживающих за год и другие организационные условия.
Если в гостиницу входят несколько корпусов разной категории, расчет норматива численности ведется раздельно по соответствующим категориям каждого корпуса, а затем суммируется.
В нормативах приведены описания основных работ. Конкретное содержание, объем, порядок и периодичность выполнения работ на каждом рабочем месте устанавливается в организации технологическими картами (технологией), инструкциями и другими техническими документами.
При определении общей нормативной численности руководителей, специалистов, служащих, рабочих гостиничного хозяйства и работников общественного питания округление производится до целого числа.
Списочная численность работников рассчитывается по формуле:
Чсп = Чн x Кн,
где Чсп - списочная численность работников, чел.;
Чн - нормативная численность работников, чел.;
Кн - коэффициент, учитывающий планируемые невыходы по должности, профессии, участку или в целом по предприятию (отпуска, болезни, отпуска по беременности и родам, гособязанности и т.д.),
% планируемых невыходов
Кн = 1 + -----------------------.
100
На основе нормативов определяется общая численность работников по каждой должности, профессии и округляется до ближайшего целого числа в сторону увеличения при значении 0,5 и выше, а в сторону уменьшения ниже 0,5.
В тех случаях, когда нормативная численность работников округляется в сторону увеличения, по усмотрению администрации в обязанности работников вменяются дополнительные функции.
Вопрос о целесообразности совмещения профессий или выполнения рабочими дополнительных функций при обеспечении соответствующего качества выполняемых работ решается администрацией.
Приведенные в нормативах пределы числовых значений факторов, в которых указано "до", следует понимать включительно.
Если в организации плановая численность рабочих меньше нормативной, а предусмотренные плановым заданием объемы работ выполняются качественно и в соответствии с установленной технологией и требованиями техники безопасности, то увеличение численности до нормативной осуществляется при введении дополнительных объемов работ.
Установление, замена и пересмотр нормативов производятся нанимателем с участием профсоюзов.
О замене и пересмотре нормативов работники должны быть извещены не позднее чем за один месяц.
Установление, замена, пересмотр, а впоследствии решение (приказ, распоряжение) о введении в действие нормативов принимает наниматель с отражением участия в этой работе профсоюзов.
Установление нормативов предусматривает придание их показателям, разработанным методами технического нормирования, юридической силы.
Нормативы, введенные без извещения работников, равно как и с нарушением сроков извещения, не имеют законной силы.
2. ОРГАНИЗАЦИЯ ТРУДА
Задачей работников гостиничного хозяйства является оказание услуг проживающим, которые заключаются в приеме, оформлении права на проживание, размещении по номерам и местам, приеме платы за проживание, создании проживающим необходимых условий для отдыха, а также оказании других платных и бесплатных услуг.
Современная гостиница имеет сложное внутреннее инженерное оборудование. Это обуславливает одну из сторон деятельности работников гостиничного хозяйства, связанную с содержанием и ремонтом номерного фонда, санитарно-технического, электротехнического и другого оборудования зданий гостиниц. Руководители, специалисты и служащие гостиничного хозяйства призваны проводить работу по экономному расходованию денежных и материальных средств, распространению и внедрению оплаты передовиков производства, составлению перспективных планов работы и отчетности по всем формам и статьям производственно-хозяйственной деятельности, прилагать максимум усилий на улучшение качества обслуживания населения.
По характеру все работы, выполняемые руководителями, специалистами и служащими гостиничного хозяйства, классифицируются как творческие, формально-логические и технические. Основная доля творческой работы в гостиничном хозяйстве приходится на директора гостиничного хозяйства, заместителя директора, главного инженера. Это - выработка самостоятельных суждений, идей, разработка планов, технических решений, направленных на улучшение деятельности гостиничного хозяйства.
Специалисты функциональных служб и подразделений гостиничного хозяйства осуществляют комплекс расчетно-аналитических работ, что представляет исходный материал для принятия руководящих решений управленческим аппаратом. Эти работы в основном связаны с выполнением экономических расчетов, обобщений и анализом деятельности гостиничного хозяйства за сутки, неделю, месяц, год и осуществляемых по ранее известным правилам, инструкциям, положениям. То есть специалисты функциональных служб подразделений гостиничного хозяйства (работники бухгалтерии, экономисты, кассир, специалисты и служащие по технической эксплуатации и ремонту инженерного оборудования, зданий гостиниц, инженер по охране труда, инспектора отдела кадров, администраторы) выполняют в основном формально-логические работы.
Технический характер носят работы, связанные с оформлением документации, выдачей постельного белья, оказанием платных и бесплатных услуг проживающим, т.е. такие, которые не требуют высокой квалификации (паспортисты, заведующий складом, заведующий бельевой, заведующий хозяйством, секретарь-машинистка, администратор, товаровед и т.д.).
В гостиничном хозяйстве для различных групп специалистов и служащих существуют различные режимы труда.
Персонал руководства, центральная бухгалтерия, материально-хозяйственное обслуживание, инспектора кадров и другие службы работают по обычному режиму в одну смену с двумя выходными днями в неделю. Работники, занятые обслуживанием, непосредственным предоставлением услуг, обеспечивают круглосуточное функционирование гостиниц без выходных и праздничных дней. Это обуславливает и режим работы, устанавливаемый для отдельных категорий работников. Прежде всего необходимо, чтобы рабочее время каждого работника в соответствии со статьей 112 Трудового кодекса Республики Беларусь не превышало 40 часов в неделю. Режим работы должен быть таким, чтобы создавались максимальные удобства проживающим и одновременно выполнялся весь комплекс работ без снижения качества обслуживания. В гостиничном хозяйстве существуют различные формы организации режимов работы:
- по суточным дежурствам с последующими выходными днями;
- по двенадцать часов, по шестнадцать часов.
В любом случае общая продолжительность отработанного времени в течение установленного учетного периода не должна превышать установленной нормы.
При построении режима труда и отдыха большое значение приобретает установление четкого распорядка дня, предусматривающего выделение наиболее трудоемких работ и выполнение их в те часы, когда у работающего отмечается высокая устойчивая работоспособность.
При уборке номеров необходимо иметь средства для уборки, которые должны храниться в специально отведенном месте.
В первую смену горничные производят уборку всех номеров. Во вторую и третью смену они убирают только те номера, из которых выезжают проживающие, и подготавливают их к новому заселению.
Уборка номеров производится в отсутствие проживающих, а в присутствии проживающих может производиться только с их согласия.
Работы по текущему ремонту и профилактическому осмотру электрического и сантехнического оборудования производятся регулярно согласно годовому графику, составленному на основании описи осмотров, а также по заявкам обслуживающего персонала гостиницы.
Работы по текущему ремонту мебели, оконных и дверных заполнений производятся столярами по графикам, составленным на основании осмотров.
На каждом рабочем месте должна быть вывешена должностная инструкция и инструкция по технике безопасности для данного вида работ.
3. НОРМАТИВНАЯ ЧАСТЬ
3.1. Нормативы численности руководителей,
специалистов и служащих гостиничного хозяйства
3.1.1. Общее руководство
Содержание работы.
Руководство на основании "Устава предприятия" всеми видами деятельности гостиничного хозяйства.
Направление деятельности всех структурных подразделений гостиничного хозяйства на достижение высоких темпов развития производства и роста производительности труда, широкое внедрение новой техники, научной организации труда, производства, управления и прогрессивных форм оплаты труда. Руководство составлением плана по эксплуатации объединения гостиничного хозяйства и обеспечение выполнения всех его показателей.
Проведение систематического анализа финансовой и хозяйственной деятельности гостиничного хозяйства, обеспечение рентабельности, совершенствование форм и методов работы коллектива, увеличение количества и улучшение качества платных и бесплатных услуг, повседневное повышение культуры обслуживания проживающих и посетителей гостиницы, внесение предложений по этим вопросам в вышестоящие органы.
Обеспечение своевременного капитального и текущего ремонтов зданий, сооружений, оборудования, мебели и инвентаря, правильного содержания, мебели и инвентаря, правильного содержания всех помещений, четкой и бесперебойной работы всех служб.
Организация бесперебойного обеспечения гостиничного хозяйства необходимым оборудованием, мебелью, инвентарем, инструментом, форменной одеждой, защитными и предохранительными средствами, запасными частями, расходными и строительными материалами, организация правильного их содержания, хранения и использования, контроль за расходованием электроэнергии, воды, топлива.
Контроль за выполнением действующих инструкций по противопожарному и санитарному содержанию гостиниц.
Осуществление контроля за выполнением договоров об аренде помещений и оборудования организациями-арендаторами.
Руководство всей производственной деятельностью коллектива прачечной (при наличии прачечной в гостиничном хозяйстве).
Руководство подбором и расстановкой кадров на основе их деловых и политических качеств, забота о повышении квалификации.
Обеспечение контроля за соблюдением всеми сотрудниками трудовой дисциплины, режима работы в гостиничном хозяйстве и трудового законодательства. Участие совместно с общественными организациями в подведении итогов работы коллектива гостиничного хозяйства и выполнения взятых обязательств, организация работы по обобщению и внедрению передового опыта лучших смен, бригад, лучших по профессии.
Организация правильной эксплуатации, четкой и безаварийной работы сантехнического, лифтового, электросилового, слаботочного и специального оборудования. Составление дефектных ведомостей, своевременная в соответствии с действующими правилами организация проведения капитального, текущего и профилактического ремонтов зданий и сооружений гостиницы, мебели, оборудования и инвентаря, контроля за правильным расходованием средств, ассигнованных на ремонт, контроль качества ремонтных работ.
Обеспечение строгого соблюдения правил по охране труда, технике безопасности и технической эксплуатации оборудования и приборов специалистами, служащими и рабочими (принятие своевременных мер к устранению нарушений этих правил), обеспечение производственной санитарии в технических службах, общественном питании, ремонтных группах, контроль за наличием и исправностью предохранительных и защитных средств у специалистов служб.
Контроль за наличием в службах адресов и номеров телефонов пожарной команды и аварийных служб города, контроль ведения журналов дежурных специалистов, наличия инструментов, запасных частей и расходных материалов для неотложного ремонта и ликвидации аварий, инструкций и предупредительных надписей, медикаментов для оказания первой медицинской помощи, графиков выхода на работу и отпусков.
Исполнители: директор, заместитель директора, директор исполнительный, заместитель директора по идеологической работе, главный инженер, заместитель главного инженера.
Нормативы численности по функции "Общее руководство"
Таблица 3.1.1.1
----+----------+--------------------------------------------------------------------------------------------------------¬
¦N ¦Средне- ¦Количество койко-мест в гостинице, койко-места ¦
¦п/п¦списочная +----+----T----+----T----+----T----+-----T-----+-----T-----+-----T-----+-----T------+------+------+------+
¦ ¦числен- ¦до ¦11 -¦17 -¦28 -¦42 -¦55 -¦83 -¦110 -¦137 -¦165 -¦220 -¦274 -¦548 -¦822 -¦1097 -¦1340 -¦1644 -¦1918 и¦
¦ ¦ность ра- ¦10 ¦16 ¦27 ¦41 ¦54 ¦82 ¦109 ¦136 ¦164 ¦219 ¦273 ¦547 ¦821 ¦1096 ¦1339 ¦1643 ¦1917 ¦более ¦
¦ ¦ботающих, +----+----+----+----+----+----+----+-----+-----+-----+-----+-----+-----+-----+------+------+------+------+
¦ ¦чел. ¦Нормативы численности, чел. ¦
+---+----------+----+----T----+----T----+----T----+-----T-----+-----T-----+-----T-----+-----T------+------+------+------+
¦ 1 ¦ 2 ¦ 3 ¦ 4 ¦ 5 ¦ 6 ¦ 7 ¦ 8 ¦ 9 ¦ 10 ¦ 11 ¦ 12 ¦ 13 ¦ 14 ¦ 15 ¦ 16 ¦ 17 ¦ 18 ¦ 19 ¦ 20 ¦
+---+----------+----+----+----+----+----+----+----+-----+-----+-----+-----+-----+-----+-----+------+------+------+------+
¦1 ¦до 10 ¦ - ¦ - ¦ - ¦ - ¦0,67¦0,90¦1,13¦ 1,36¦ 1,59¦ 1,82¦ 2,05¦ 2,23¦ 2,51¦ 3,12¦ 3,35¦ 4,16¦ 4,39¦ 4,60¦
+---+----------+----+----+----+----+----+----+----+-----+-----+-----+-----+-----+-----+-----+------+------+------+------+
¦2 ¦11 - 30 ¦ - ¦ - ¦ - ¦0,67¦0,90¦1,13¦1,36¦ 1,59¦ 1,82¦ 2,05¦ 2,23¦ 2,51¦ 3,12¦ 3,35¦ 4,16¦ 4,39¦ 4,60¦ 4,72¦
+---+----------+----+----+----+----+----+----+----+-----+-----+-----+-----+-----+-----+-----+------+------+------+------+
¦3 ¦31 - 50 ¦ - ¦ - ¦0,67¦0,90¦1,13¦1,36¦1,59¦ 1,82¦ 2,05¦ 2,23¦ 2,51¦ 3,12¦ 3,35¦ 4,16¦ 4,39¦ 4,60¦ 4,72¦ 4,84¦
+---+----------+----+----+----+----+----+----+----+-----+-----+-----+-----+-----+-----+-----+------+------+------+------+
¦4 ¦51 - 100 ¦ - ¦0,67¦0,90¦1,13¦1,36¦1,59¦1,82¦ 2,05¦ 2,23¦ 2,51¦ 3,12¦ 3,35¦ 4,16¦ 4,39¦ 4,60¦ 4,72¦ 4,84¦ 5,15¦
+---+----------+----+----+----+----+----+----+----+-----+-----+-----+-----+-----+-----+-----+------+------+------+------+
¦5 ¦101 - 200 ¦0,67¦0,90¦1,13¦1,36¦1,59¦1,82¦2,05¦ 2,23¦ 2,51¦ 3,12¦ 3,35¦ 4,16¦ 4,39¦ 4,60¦ 4,72¦ 4,84¦ 5,15¦ 5,46¦
+---+----------+----+----+----+----+----+----+----+-----+-----+-----+-----+-----+-----+-----+------+------+------+------+
¦6 ¦201 - 300 ¦0,90¦1,13¦1,36¦1,59¦1,82¦2,05¦2,23¦ 2,51¦ 3,12¦ 3,35¦ 4,16¦ 4,39¦ 4,60¦ 4,72¦ 4,84¦ 5,15¦ 5,46¦ 5,77¦
+---+----------+----+----+----+----+----+----+----+-----+-----+-----+-----+-----+-----+-----+------+------+------+------+
¦7 ¦301 - 400 ¦1,13¦1,36¦1,59¦1,82¦2,05¦2,23¦2,51¦ 3,12¦ 3,35¦ 4,16¦ 4,39¦ 4,60¦ 4,72¦ 4,84¦ 5,15¦ 5,46¦ 5,77¦ 6,08¦
+---+----------+----+----+----+----+----+----+----+-----+-----+-----+-----+-----+-----+-----+------+------+------+------+
¦8 ¦401 - 500 ¦1,36¦1,59¦1,82¦2,05¦2,23¦2,51¦3,12¦ 3,35¦ 4,16¦ 4,39¦ 4,60¦ 4,72¦ 4,84¦ 5,15¦ 5,46¦ 5,77¦ 6,08¦ 6,29¦
+---+----------+----+----+----+----+----+----+----+-----+-----+-----+-----+-----+-----+-----+------+------+------+------+
¦9 ¦501 - 600 ¦1,59¦1,82¦2,05¦2,23¦2,51¦3,12¦3,35¦ 4,16¦ 4,39¦ 4,60¦ 4,72¦ 4,84¦ 5,15¦ 5,46¦ 5,77¦ 6,08¦ 6,29¦ 6,50¦
+---+----------+----+----+----+----+----+----+----+-----+-----+-----+-----+-----+-----+-----+------+------+------+------+
¦10 ¦601 - 700 ¦1,82¦2,05¦2,23¦2,51¦3,12¦3,35¦4,16¦ 4,39¦ 4,60¦ 4,72¦ 4,84¦ 5,15¦ 5,46¦ 5,77¦ 6,08¦ 6,29¦ 6,50¦ 6,71¦
+---+----------+----+----+----+----+----+----+----+-----+-----+-----+-----+-----+-----+-----+------+------+------+------+
¦11 ¦701 - 800 ¦2,05¦2,23¦2,51¦3,12¦3,35¦4,16¦4,39¦ 4,60¦ 4,72¦ 4,84¦ 5,15¦ 5,46¦ 5,77¦ 6,08¦ 6,29¦ 6,50¦ 6,71¦ 6,92¦
+---+----------+----+----+----+----+----+----+----+-----+-----+-----+-----+-----+-----+-----+------+------+------+------+
¦12 ¦801 - 900 ¦2,23¦2,51¦3,12¦3,35¦4,16¦4,39¦4,60¦ 4,72¦ 4,84¦ 5,15¦ 5,46¦ 5,77¦ 6,08¦ 6,29¦ 6,50¦ 6,71¦ 6,92¦ 7,13¦
+---+----------+----+----+----+----+----+----+----+-----+-----+-----+-----+-----+-----+-----+------+------+------+------+
¦13 ¦901 - 1000¦2,51¦3,12¦3,35¦4,16¦4,39¦4,60¦4,72¦ 4,84¦ 5,15¦ 5,46¦ 5,77¦ 6,08¦ 6,29¦ 6,50¦ 6,71¦ 6,92¦ 7,13¦ 7,34¦
+---+----------+----+----+----+----+----+----+----+-----+-----+-----+-----+-----+-----+-----+------+------+------+------+
¦14 ¦1001 и ¦3,12¦3,35¦4,16¦4,39¦4,60¦4,72¦4,84¦ 5,15¦ 5,46¦ 5,77¦ 6,08¦ 6,29¦ 6,50¦ 6,71¦ 6,92¦ 7,13¦ 7,34¦ 7,55¦
¦ ¦более ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦---+----------+----+----+----+----+----+----+----+-----+-----+-----+-----+-----+-----+-----+------+------+------+-------
3.1.2. Бухгалтерский учет и финансовая деятельность
Содержание работы.
Обеспечение правильной и рациональной организации бухгалтерского учета и отчетности и строгого соблюдения установленных правил их ведения, организации учета основных фондов, сырья, материалов, топлива, денежных средств и других ценностей, исполнения смет расходов и составления балансов, правильного документального оформления и отражения на счетах бухгалтерского учета операций, связанных с движением этих средств.
Своевременное оприходование денежных средств через кассу гостиницы, правильное документальное отражение операций, связанных с движением денежных средств, начислений и перечислений налогов и других обязательных платежей в бюджет и другие фонды.
Своевременная инвентаризация денежных средств, товарно-материальных ценностей и расчетов, принятие мер к предупреждению недостач, растрат и злоупотреблений.
Участие в проведении анализа финансово-хозяйственной деятельности гостиницы с целью выявления внутрихозяйственных резервов, ликвидации потерь и непроизводственных расходов, расширения и совершенствования сферы внутрихозяйственного расчета.
Контроль учета движения номерного фонда, начет на виновных лиц, допустивших необоснованный простой номеров и мест, расчет оплаты за подготовку номеров по безналичному расчету.
Организация правильного и своевременного взимания платы за бронирование мест и проживание, а также систематический контроль за этими действиями.
Обеспечение строгого соблюдения кассовой и расчетной дисциплины, расходования средств по назначению, своевременного возмещения ущерба, нанесенного гостинице.
Составление сводных оборотных ведомостей по материально ответственным лицам и сверка их с балансом и с учетными данными материально ответственных лиц.
Своевременное и правильное начисление заработной платы рабочим и служащим. Ведение учета исполнительных листов, отметка в них об удержании денежных сумм. Контроль за правильным удержанием налогов с заработной платы и своевременным перечислением в бюджет, разноска документов по аналитическому счету заработной платы, расчетам по социальному страхованию, расчетам с бюджетом и подотчетными лицами и сверка их с балансом.
Прием и выдача денежных средств и ценностей по приходно-расходным документам.
Ежедневная сдача выручки в банк. Получение денежных средств в банке на заработную плату и другие расходы. Проверка и принятие денежных отчетов от лиц, производящих расчеты с проживающими. Заполнение кассовых отчетов по оказанию платных бытовых услуг, ведение накопительных ведомостей выручки по оказанию платных бытовых услуг, ежедневное описание бланков-талонов на оказание этих услуг.
Установление и ведение контроля за сроками заполнения и сдачи в бухгалтерию специализированных форм первичного учета работ и услуг.
Исполнители: главный бухгалтер, заместитель главного бухгалтера, бухгалтер, экономист по финансовой работе, кассир.
Нормативы численности по функции "Бухгалтерский учет
и финансовая деятельность"
Таблица 3.1.2.1
----+----------+-------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------¬
¦N ¦Средне- ¦Количество проживающих в гостинице за год, чел. ¦
¦п/п¦списочная +----+------+------+-------+-------+-------+-------+-------+-------+-------+-------+--------+---------+--------+--------+--------+--------+-------+
¦ ¦числен- ¦ДО ¦3001 -¦6001 -¦10001 -¦15001 -¦20001 -¦30001 -¦40001 -¦50001 -¦60001 -¦80001 -¦100001 -¦200001 - ¦300001 -¦400001 -¦500001 -¦600001 -¦700001 ¦
¦ ¦ность ра- ¦3000¦6000 ¦10000 ¦15000 ¦20000 ¦30000 ¦40000 ¦50000 ¦60000 ¦80000 ¦100000 ¦200000 ¦300000 ¦400000 ¦500000 ¦600000 ¦700000 ¦и более¦
¦ ¦ботающих, +----+------+------+-------+-------+-------+-------+-------+-------+-------+-------+--------+---------+--------+--------+--------+--------+-------+
¦ ¦чел. ¦Нормативы численности, чел. ¦
+---+----------+----+------+------+-------+-------+-------+-------+-------+-------+-------+-------+--------+---------+--------+--------+--------+--------+-------+
¦ 1 ¦ 2 ¦ 3 ¦ 4 ¦ 5 ¦ 6 ¦ 7 ¦ 8 ¦ 9 ¦ 10 ¦ 11 ¦ 12 ¦ 13 ¦ 14 ¦ 15 ¦ 16 ¦ 17 ¦ 18 ¦ 19 ¦ 20 ¦
+---+----------+----+------+------+-------+-------+-------+-------+-------+-------+-------+-------+--------+---------+--------+--------+--------+--------+-------+
¦1 ¦до 10 ¦0,53¦ 1,02¦ 1,44¦ 1,75¦ 2,16¦ 2,57¦ 2,98¦ 3,39¦ 3,90¦ 4,41¦ 4,92¦ 5,43¦ 5,94¦ 6,45¦ 6,76¦ 7,37¦ 7,69¦ 8,07¦
+---+----------+----+------+------+-------+-------+-------+-------+-------+-------+-------+-------+--------+---------+--------+--------+--------+--------+-------+
¦2 ¦11 - 30 ¦1,02¦ 1,44¦ 1,75¦ 2,16¦ 2,57¦ 2,98¦ 3,39¦ 3,90¦ 4,41¦ 4,92¦ 5,43¦ 5,94¦ 6,45¦ 6,76¦ 7,37¦ 7,69¦ 8,07¦ 8,58¦
+---+----------+----+------+------+-------+-------+-------+-------+-------+-------+-------+-------+--------+---------+--------+--------+--------+--------+-------+
¦3 ¦31 - 50 ¦1,44¦ 1,75¦ 2,16¦ 2,57¦ 2,98¦ 3,39¦ 3,90¦ 4,41¦ 4,92¦ 5,43¦ 5,91¦ 6,45¦ 6,76¦ 7,37¦ 7,69¦ 8,07¦ 8,58¦ 9,07¦
+---+----------+----+------+------+-------+-------+-------+-------+-------+-------+-------+-------+--------+---------+--------+--------+--------+--------+-------+
¦4 ¦51 - 100 ¦1,75¦ 2,16¦ 2,57¦ 2,98¦ 3,39¦ 3,90¦ 4,41¦ 4,92¦ 5,43¦ 5,94¦ 6,45¦ 6,76¦ 7,37¦ 7,69¦ 8,07¦ 8,58¦ 9,07¦ 9,60¦
+---+----------+----+------+------+-------+-------+-------+-------+-------+-------+-------+-------+--------+---------+--------+--------+--------+--------+-------+
¦5 ¦101 - 200 ¦2,16¦ 2,57¦ 2,98¦ 3,39¦ 3,90¦ 4,41¦ 4,92¦ 5,43¦ 5,94¦ 6,45¦ 6,76¦ 7,37¦ 7,69¦ 8,07¦ 8,58¦ 9,07¦ 9,60¦ 10,10¦
+---+----------+----+------+------+-------+-------+-------+-------+-------+-------+-------+-------+--------+---------+--------+--------+--------+--------+-------+
¦6 ¦201 - 300 ¦2,57¦ 2,98¦ 3,39¦ 3,90¦ 4,41¦ 4,92¦ 5,43¦ 5,94¦ 6,45¦ 6,76¦ 7,37¦ 7,69¦ 8,07¦ 8,58¦ 9,07¦ 9,60¦ 10,10¦ 10,60¦
+---+----------+----+------+------+-------+-------+-------+-------+-------+-------+-------+-------+--------+---------+--------+--------+--------+--------+-------+
¦7 ¦301 - 400 ¦2,98¦ 3,39¦ 3,90¦ 4,41¦ 4,92¦ 5,43¦ 5,94¦ 6,45¦ 6,76¦ 7,37¦ 7,69¦ 8,07¦ 8,58¦ 9,07¦ 9,60¦ 10,10¦ 10,60¦ 11,10¦
+---+----------+----+------+------+-------+-------+-------+-------+-------+-------+-------+-------+--------+---------+--------+--------+--------+--------+-------+
¦8 ¦401 - 500 ¦3,39¦ 3,90¦ 4,41¦ 4,92¦ 5,43¦ 5,94¦ 6,45¦ 6,76¦ 7,37¦ 7,69¦ 8,07¦ 8,58¦ 9,07¦ 9,60¦ 10,10¦ 10,60¦ 11,10¦ 11,60¦
+---+----------+----+------+------+-------+-------+-------+-------+-------+-------+-------+-------+--------+---------+--------+--------+--------+--------+-------+
¦9 ¦501 - 600 ¦3,90¦ 4,41¦ 4,92¦ 5,43¦ 5,94¦ 6,45¦ 6,76¦ 7,37¦ 7,69¦ 8,07¦ 8,58¦ 9,07¦ 9,60¦ 10,10¦ 10,60¦ 11,10¦ 11,60¦ 12,10¦
+---+----------+----+------+------+-------+-------+-------+-------+-------+-------+-------+-------+--------+---------+--------+--------+--------+--------+-------+
¦10 ¦601 - 700 ¦4,41¦ 4,92¦ 5,43¦ 5,94¦ 6,45¦ 6,76¦ 7,37¦ 7,69¦ 8,07¦ 8,58¦ 9,07¦ 9,60¦ 10,10¦ 10,60¦ 11,10¦ 11,60¦ 12,10¦ 12,60¦
+---+----------+----+------+------+-------+-------+-------+-------+-------+-------+-------+-------+--------+---------+--------+--------+--------+--------+-------+
¦11 ¦701 - 800 ¦4,92¦ 5,43¦ 5,94¦ 6,45¦ 6,76¦ 7,37¦ 7,69¦ 8,07¦ 8,58¦ 9,07¦ 9,60¦ 10,10¦ 10,60¦ 11,10¦ 11,60¦ 12,10¦ 12,60¦ 13,10¦
+---+----------+----+------+------+-------+-------+-------+-------+-------+-------+-------+-------+--------+---------+--------+--------+--------+--------+-------+
¦12 ¦801 - 900 ¦5,43¦ 5,94¦ 6,45¦ 6,76¦ 7,37¦ 7,69¦ 8,07¦ 8,58¦ 9,07¦ 9,60¦ 10,10¦ 10,60¦ 11,10¦ 11,60¦ 12,10¦ 12,60¦ 13,10¦ 13,60¦
+---+----------+----+------+------+-------+-------+-------+-------+-------+-------+-------+-------+--------+---------+--------+--------+--------+--------+-------+
¦13 ¦901 - 1000¦5,94¦ 6,45¦ 6,76¦ 7,37¦ 7,69¦ 8,07¦ 8,58¦ 9,07¦ 9,60¦ 10,10¦ 10,60¦ 11,10¦ 11,60¦ 12,10¦ 12,60¦ 13,10¦ 13,60¦ 14,10¦
+---+----------+----+------+------+-------+-------+-------+-------+-------+-------+-------+-------+--------+---------+--------+--------+--------+--------+-------+
¦14 ¦1001 и ¦6,45¦ 6,76¦ 7,37¦ 7,69¦ 8,07¦ 8,58¦ 9,07¦ 9,60¦ 10,10¦ 10,60¦ 11,10¦ 11,60¦ 12,10¦ 12,60¦ 13,10¦ 13,60¦ 14,10¦ 14,60¦
¦ ¦более ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦---+----------+----+------+------+-------+-------+-------+-------+-------+-------+-------+-------+--------+---------+--------+--------+--------+--------+--------
3.1.3. Технико-экономическое планирование,
организация труда и заработной платы
Содержание работы.
Руководство работой по экономическому планированию гостиничного хозяйства. Организация комплексного экономического анализа деятельности гостиничного хозяйства.
Участие в разработке мероприятий по ускорению темпов роста производительности труда, эффективному использованию материальных и трудовых ресурсов, повышению рентабельности производства. Руководство подготовкой проектов текущих и перспективных планов структурными подразделениями по всем видам деятельности, а также обоснований и расчетов к ним в соответствии с заданиями, установленными хозяйственными планами.
Составление бизнес-плана, согласование и увязка всех его разделов. Разработка прогрессивных планов технико-экономических нормативов материальных и трудовых затрат и доведение их до исполнителей, проектов постоянных, временных и разовых цен на услуги.
Осуществление совместно с бухгалтерией методического руководства и организации работы по внедрению, совершенствованию и расширению сферы действия внутрихозяйственного расчета, контроль за ходом выполнения установленных плановых заданий, статистический учет по всем технико-экономическим показателям работы гостиничного хозяйства, подготовка в сроки отчетов, проведение исследований по вопросам экономики гостиничного хозяйства.
Осуществление экономического анализа производственно-хозяйственной деятельности гостиничного хозяйства, структурных подразделений, выявление резервов производства и разработка мероприятий по их использованию.
Контроль за правильностью расчета экономической эффективности мероприятий по внедрению новой технологии, научной организации труда.
Составление смет эксплуатационных доходов и расходов, обоснованных месячных, квартальных и годовых планов по эксплуатации гостиничного хозяйства с учетом резервов и возможностей, согласование этих планов с вышестоящей организацией.
Проведение работы по аттестации гостиницы и номеров, внесение дополнений и изменений при изменении категории гостиницы и разрядов номеров.
Оформление необходимой документации при различных формах организации труда.
Составление плана по бытовому обслуживанию проживающих, доведение его до исполнителей и осуществление постоянного контроля за его выполнением.
Контроль за соблюдением цен и тарифов в гостинице. Разработка штатного расписания гостиничного хозяйства, сметы административно-управленческих расходов, положения об оплате труда.
Определение планового фонда заработной платы и размера премии по существующему положению.
Исполнители: главный экономист, начальник планового отдела, экономист, экономист по труду, инженер по нормированию труда.
Нормативы численности по функции "Технико-экономическое
планирование, организация труда и заработной платы"
Таблица 3.1.3.1
----+----------+--------------------------------------------------------------------------------------------------------¬
¦N ¦Среднеспи-¦Количество койко-мест в гостинице, койко-места ¦
¦п/п¦сочная +----+----T----+----T----+----T----+-----T-----+-----T-----+-----T-----+-----T------+------+------+------+
¦ ¦числен- ¦до ¦11 -¦17 -¦28 -¦42 -¦55 -¦83 -¦110 -¦137 -¦165 -¦220 -¦274 -¦548 -¦822 -¦1097 -¦1340 -¦1644 -¦1918 и¦
¦ ¦ность ра- ¦10 ¦16 ¦27 ¦41 ¦54 ¦82 ¦109 ¦136 ¦164 ¦219 ¦273 ¦547 ¦821 ¦1096 ¦1339 ¦1643 ¦1917 ¦более ¦
¦ ¦ботающих, +----+----+----+----+----+----+----+-----+-----+-----+-----+-----+-----+-----+------+------+------+------+
¦ ¦чел. ¦Нормативы численности, чел. ¦
+---+----------+----+----T----+----T----+----T----+-----T-----+-----T-----+-----T-----+-----T------+------+------+------+
¦ 1 ¦ 2 ¦ 3 ¦ 4 ¦ 5 ¦ 6 ¦ 7 ¦ 8 ¦ 9 ¦ 10 ¦ 11 ¦ 12 ¦ 13 ¦ 14 ¦ 15 ¦ 16 ¦ 17 ¦ 18 ¦ 19 ¦ 20 ¦
+---+----------+----+----+----+----+----+----+----+-----+-----+-----+-----+-----+-----+-----+------+------+------+------+
¦1 ¦до 10 ¦ - ¦ - ¦ - ¦ - ¦0,51¦0,73¦0,96¦ 1,19¦ 1,42¦ 1,65¦ 1,88¦ 2,11¦ 2,34¦ 2,57¦ 2,80¦ 3,03¦ 3,26¦ 3,49¦
+---+----------+----+----+----+----+----+----+----+-----+-----+-----+-----+-----+-----+-----+------+------+------+------+
¦2 ¦11 - 30 ¦ - ¦ - ¦ - ¦0,51¦0,73¦0,96¦1,19¦ 1,42¦ 1,65¦ 1,88¦ 2,11¦ 2,34¦ 2,57¦ 2,80¦ 3,03¦ 3,26¦ 3,49¦ 3,72¦
+---+----------+----+----+----+----+----+----+----+-----+-----+-----+-----+-----+-----+-----+------+------+------+------+
¦3 ¦31 - 50 ¦ - ¦ - ¦0,51¦0,73¦0,96¦1,19¦1,42¦ 1,65¦ 1,88¦ 2,11¦ 2,34¦ 2,57¦ 2,80¦ 3,03¦ 3,26¦ 3,49¦ 3,72¦ 4,10¦
+---+----------+----+----+----+----+----+----+----+-----+-----+-----+-----+-----+-----+-----+------+------+------+------+
¦4 ¦51 - 100 ¦ - ¦0,51¦0,73¦0,96¦1,19¦1,42¦1,65¦ 1,88¦ 2,11¦ 2,34¦ 2,57¦ 2,80¦ 3,03¦ 3,26¦ 3,49¦ 3,72¦ 4,10¦ 4,33¦
+---+----------+----+----+----+----+----+----+----+-----+-----+-----+-----+-----+-----+-----+------+------+------+------+
¦5 ¦101 - 200 ¦0,51¦0,73¦0,96¦1,19¦1,42¦1,65¦1,88¦ 2,11¦ 2,34¦ 2,57¦ 2,80¦ 3,03¦ 3,26¦ 3,49¦ 3,72¦ 4,10¦ 4,33¦ 4,56¦
+---+----------+----+----+----+----+----+----+----+-----+-----+-----+-----+-----+-----+-----+------+------+------+------+
¦6 ¦201 - 300 ¦0,73¦0,96¦1,19¦1,42¦1,65¦1,88¦2,11¦ 2,34¦ 2,57¦ 2,80¦ 3,03¦ 3,26¦ 3,49¦ 3,72¦ 4,10¦ 4,33¦ 4,56¦ 4,79¦
+---+----------+----+----+----+----+----+----+----+-----+-----+-----+-----+-----+-----+-----+------+------+------+------+
¦7 ¦301 - 400 ¦0,96¦1,19¦1,42¦1,65¦1,88¦2,11¦2,34¦ 2,57¦ 2,80¦ 3,03¦ 3,26¦ 3,49¦ 3,72¦ 4,10¦ 4,33¦ 4,56¦ 4,79¦ 5,02¦
+---+----------+----+----+----+----+----+----+----+-----+-----+-----+-----+-----+-----+-----+------+------+------+------+
¦8 ¦401 - 500 ¦1,19¦1,42¦1,65¦1,88¦2,11¦2,34¦2,57¦ 2,80¦ 3,03¦ 3,26¦ 3,49¦ 3,72¦ 4,10¦ 4,33¦ 4,56¦ 4,79¦ 5,02¦ 5,25¦
+---+----------+----+----+----+----+----+----+----+-----+-----+-----+-----+-----+-----+-----+------+------+------+------+
¦9 ¦501 - 600 ¦1,42¦1,65¦1,88¦2,11¦2,34¦2,57¦2,80¦ 3,03¦ 3,26¦ 3,49¦ 3,72¦ 4,10¦ 4,33¦ 4,56¦ 4,79¦ 5,02¦ 5,25¦ 5,48¦
+---+----------+----+----+----+----+----+----+----+-----+-----+-----+-----+-----+-----+-----+------+------+------+------+
¦10 ¦601 - 700 ¦1,65¦1,88¦2,11¦2,34¦2,57¦2,80¦3,03¦ 3,26¦ 3,49¦ 3,72¦ 4,10¦ 4,33¦ 4,56¦ 4,79¦ 5,02¦ 5,25¦ 5,48¦ 5,71¦
+---+----------+----+----+----+----+----+----+----+-----+-----+-----+-----+-----+-----+-----+------+------+------+------+
¦11 ¦701 - 800 ¦1,88¦2,11¦2,34¦2,57¦2,80¦3,03¦3,26¦ 3,49¦ 3,72¦ 4,10¦ 4,33¦ 4,56¦ 4,79¦ 5,02¦ 5,25¦ 5,48¦ 5,71¦ 5,94¦
+---+----------+----+----+----+----+----+----+----+-----+-----+-----+-----+-----+-----+-----+------+------+------+------+
¦12 ¦801 - 900 ¦2,11¦2,34¦2,57¦2,80¦3,03¦3,26¦3,49¦ 3,72¦ 4,10¦ 4,33¦ 4,56¦ 4,79¦ 5,02¦ 5,25¦ 5,48¦ 5,71¦ 5,94¦ 6,17¦
+---+----------+----+----+----+----+----+----+----+-----+-----+-----+-----+-----+-----+-----+------+------+------+------+
¦13 ¦901 - 1000¦2,34¦2,57¦2,80¦3,03¦3,26¦3,49¦3,72¦ 4,10¦ 4,33¦ 4,56¦ 4,79¦ 5,02¦ 5,25¦ 5,48¦ 5,71¦ 5,94¦ 6,17¦ 6,40¦
+---+----------+----+----+----+----+----+----+----+-----+-----+-----+-----+-----+-----+-----+------+------+------+------+
¦14 ¦1001 и ¦2,57¦2,80¦3,03¦3,26¦3,49¦3,72¦4,10¦ 4,33¦ 4,56¦ 4,79¦ 5,02¦ 5,25¦ 5,48¦ 5,71¦ 5,94¦ 6,17¦ 6,40¦ 6,63¦
¦ ¦более ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦---+----------+----+----+----+----+----+----+----+-----+-----+-----+-----+-----+-----+-----+------+------+------+-------
3.1.4. Ремонтное, энергетическое
и сантехническое обслуживание
Содержание работы.
Руководство деятельностью служб по ремонту и техническому обслуживанию зданий, сооружений, оборудования и механизмов гостиницы. Разработку текущих и перспективных планов ремонта зданий, сооружений и оборудования, а также рабочих планов по отдельным службам, разработка и доведение до исполнителей заданий и графиков ремонта. Разработка и внедрение прогрессивных норм расхода материалов, организация оперативного контроля за обеспечением служб технической документацией, материалами, оборудованием, инструментом и т.п. Обеспечение технически правильной эксплуатации зданий, сооружений и оборудования, безопасных и здоровых условий труда.
Проведение мероприятий по повышению качества ремонтных работ, улучшению эксплуатации зданий, сооружений и оборудования, текущего обслуживания и удлинению межремонтных сроков службы оборудования, систем водоснабжения, канализации, электроснабжения и других сооружений.
Ведение учета наличия оборудования и внесение в паспорта изменений после его ремонта и модернизации. Приемка вновь поступающего в гостиничное хозяйство, гостиницы оборудования и оформление соответствующей документации на списание или передачу оборудования другим организациям.
Расследование причин аварий оборудования и производственного травматизма и разработка мероприятий по их предупреждению. Обеспечение надзора и организация проверки контрольно-измерительных приборов, испытание и приемка электроустановок и сетей в эксплуатацию.
Составление технических заданий на проектирование вновь строящихся зданий и сооружений, расширение развития и реконструкции действующих, согласование проектно-конструкторской документации.
Выдача производственных заданий бригадам и отдельным рабочим в соответствии с утвержденным планом.
Организация труда на участке (в бригаде), внедрение передовых систем и методов ремонта. Проверка качества ремонтных работ, осуществление мероприятий по сокращению сроков и снижению их стоимости, улучшению качества ремонта, своевременное оформление первичных документов по учету рабочего времени, выработки, заработной платы, простоев. Контроль за соблюдением рабочими производственной и трудовой дисциплины, строгого выполнения ими правил и норм по охране труда и технике безопасности.
Исполнители: начальник отдела (службы, участка), инженер по охране труда, инженер, мастер.
Нормативы численности по функции "Ремонтное,
энергетическое и санитарно-техническое обслуживание"
Таблица 3.1.4.1
----+--------+-------------------------------------------------------------------------------¬
¦N ¦Количе- ¦Численность рабочих, занятых ремонтом и обслуживанием зданий, сооружений и ¦
¦п/п¦ство ¦оборудования, чел. ¦
¦ ¦единиц +----+----T----+----T-----+-----T-----+-----T-----+-----T-----+-----T-----+-----+
¦ ¦ремонт- ¦до 6¦7 - ¦11 -¦16 -¦21 - ¦41 - ¦61 - ¦81 - ¦101 -¦151 -¦201 -¦251 -¦301 -¦351 и¦
¦ ¦ной ¦ ¦10 ¦15 ¦20 ¦40 ¦60 ¦80 ¦100 ¦150 ¦200 ¦250 ¦300 ¦350 ¦более¦
¦ ¦сложно- +----+----+----+----+-----+-----+-----+-----+-----+-----+-----+-----+-----+-----+
¦ ¦сти, шт.¦Нормативы численности, чел. ¦
+---+--------+----+----T----+----T-----+-----T-----+-----T-----+-----T-----+-----T-----+-----+
¦ 1 ¦ 2 ¦ 3 ¦ 4 ¦ 5 ¦ 6 ¦ 7 ¦ 8 ¦ 9 ¦ 10 ¦ 11 ¦ 12 ¦ 13 ¦ 14 ¦ 15 ¦ 16 ¦
+---+--------+----+----+----+----+-----+-----+-----+-----+-----+-----+-----+-----+-----+-----+
¦1 ¦до 3000 ¦ - ¦0,52¦0,69¦0,75¦ 0,81¦ 1,02¦ 1,33¦ 1,64¦ 2,83¦ 4,02¦ 5,21¦ 6,89¦ 7,92¦ 9,17¦
+---+--------+----+----+----+----+-----+-----+-----+-----+-----+-----+-----+-----+-----+-----+
¦2 ¦3001 - ¦0,52¦0,69¦0,75¦0,81¦ 1,02¦ 1,33¦ 1,64¦ 2,83¦ 4,02¦ 5,21¦ 6,89¦ 7,92¦ 9,17¦10,10¦
¦ ¦6000 ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
+---+--------+----+----+----+----+-----+-----+-----+-----+-----+-----+-----+-----+-----+-----+
¦3 ¦6001 - ¦0,69¦0,75¦0,81¦1,02¦ 1,33¦ 1,64¦ 2,83¦ 4,02¦ 5,21¦ 6,89¦ 7,92¦ 9,17¦10,10¦10,80¦
¦ ¦9000 ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
+---+--------+----+----+----+----+-----+-----+-----+-----+-----+-----+-----+-----+-----+-----+
¦4 ¦9001 - ¦0,75¦0,81¦1,02¦1,33¦ 1,64¦ 2,83¦ 4,02¦ 5,21¦ 6,89¦ 7,92¦ 9,17¦10,10¦10,80¦11,30¦
¦ ¦12000 ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
+---+--------+----+----+----+----+-----+-----+-----+-----+-----+-----+-----+-----+-----+-----+
¦5 ¦12001 - ¦0,81¦1,02¦1,33¦1,64¦ 2,83¦ 4,02¦ 5,21¦ 6,89¦ 7,92¦ 9,17¦10,10¦10,80¦11,30¦11,90¦
¦ ¦15000 ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
+---+--------+----+----+----+----+-----+-----+-----+-----+-----+-----+-----+-----+-----+-----+
¦6 ¦15001 - ¦1,02¦1,33¦1,64¦2,83¦ 4,02¦ 5,21¦ 6,89¦ 7,92¦ 9,17¦10,10¦10,80¦11,30¦11,90¦12,50¦
¦ ¦18000 ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
+---+--------+----+----+----+----+-----+-----+-----+-----+-----+-----+-----+-----+-----+-----+
¦7 ¦18001 - ¦1,33¦1,64¦2,83¦4,02¦ 5,21¦ 6,89¦ 7,92¦ 9,17¦10,10¦10,80¦11,30¦11,90¦12,50¦13,10¦
¦ ¦30000 ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
+---+--------+----+----+----+----+-----+-----+-----+-----+-----+-----+-----+-----+-----+-----+
¦8 ¦30001 - ¦1,64¦2,83¦4,02¦5,21¦ 6,89¦ 7,92¦ 9,17¦10,10¦10,80¦11,30¦11,90¦12,50¦13,10¦13,70¦
¦ ¦60000 ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
+---+--------+----+----+----+----+-----+-----+-----+-----+-----+-----+-----+-----+-----+-----+
¦9 ¦60001 - ¦2,83¦4,02¦5,21¦6,89¦ 7,92¦ 9,17¦10,10¦10,80¦11,30¦11,90¦12,50¦13,10¦13,70¦14,30¦
¦ ¦100000 ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
+---+--------+----+----+----+----+-----+-----+-----+-----+-----+-----+-----+-----+-----+-----+
¦10 ¦100001 -¦4,02¦5,21¦6,89¦7,92¦ 9,17¦10,10¦10,80¦11,30¦11,90¦12,50¦13,10¦13,70¦14,30¦14,90¦
¦ ¦200000 ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
+---+--------+----+----+----+----+-----+-----+-----+-----+-----+-----+-----+-----+-----+-----+
¦11 ¦200001 ¦5,21¦6,89¦7,92¦9,17¦10,10¦10,80¦11,30¦11,90¦12,50¦13,10¦13,70¦14,30¦14,90¦15,50¦
¦ ¦и более ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦---+--------+----+----+----+----+-----+-----+-----+-----+-----+-----+-----+-----+-----+------
Содержание работы.
Осуществление пуска и при необходимости остановки лифтов, контроль за исправностью их работы. Ответ на вызов пассажиров, находящихся в кабине лифта. В случае задержки пассажиров в кабине лифта выявление причин остановки и дача разъяснений по правилам пользования лифтом. Своевременное сообщение о возникших неисправностях в работе лифта для их устранения. Ведение журнала приема и сдачи смены. Контроль за исправностью диспетчерского пульта и двусторонней связи.
Исполнитель: оператор по диспетчерскому обслуживанию лифтов.
Нормативы численности операторов по диспетчерскому обслуживанию лифтов устанавливаются из расчета 1 человек в смену на 1 пост.
3.1.5. Комплектование, подготовка кадров
и юридическая деятельность
Содержание работы.
Руководство работой по обеспечению гостиничного хозяйства кадрами рабочих и служащих требуемых специальностей и квалификаций в соответствии с планом по труду и заработной плате, разработка текущих и перспективных планов комплектования гостиничного хозяйства кадрами с учетом изменения состава работающих в связи с внедрением новой техники, механизации производственных процессов, а также пуском новых объектов.
Организация своевременного оформления, приема, перевода и увольнения работников в соответствии с трудовым законодательством, положениями, инструкциями и приказами руководителя гостиничного хозяйства, учета личного состава, выдачи справок о настоящей и прошлой трудовой деятельности работников гостиничного хозяйства, хранение, дополнение трудовых книжек и ведение установленной документации по кадрам, обеспечение составления всей отчетности.
Осуществление систематического контроля за расстановкой и правильным использованием руководящих работников и специалистов в структурных подразделениях гостиничного хозяйства. Осуществление методического руководства работой инспекторов по кадрам. Изучение движения кадров, причин текучести кадров и разработка мероприятий по их устранению. Организация контроля внутреннего трудового распорядка.
Совместно с комитетом профсоюза обеспечение подготовки документов, необходимых для назначения пенсий работникам и их семьям, а также представление их в органы социального обеспечения.
Организация работ по учету военнообязанных и призывников. Составление отчетности по установленной форме о наличии военнообязанных и призывников. Внесение изменений в учетные карточки военнообязанных на основе документов отдела кадров. Осуществление непосредственной связи с районным военкоматом. Методическое руководство правовой работой гостиничного хозяйства. Оказание правовой помощи структурным подразделениям.
Исполнители: начальник отдела кадров, инспектор по кадрам, инженер по подготовке кадров, юрисконсульт.
Нормативы численности по функции "Комплектование,
подготовка кадров и юридическая деятельность"
Таблица 3.1.5.1
------+--------------------------------+---------------------------¬
¦ N ¦ Среднесписочная численность ¦Нормативы численности, чел.¦
¦ п/п ¦ работающих, чел. +---------------+-----------+
¦ ¦ ¦ кадры ¦ юрист ¦
+-----+--------------------------------+---------------+-----------+
¦ 1 ¦ 2 ¦ 3 ¦ 4 ¦
+-----+--------------------------------+---------------+-----------+
¦1 ¦до 80 ¦ 0,47 ¦ - ¦
+-----+--------------------------------+---------------+-----------+
¦2 ¦81 - 100 ¦ 0,68 ¦ 0,29 ¦
+-----+--------------------------------+---------------+-----------+
¦3 ¦101 - 150 ¦ 0,89 ¦ 0,46 ¦
+-----+--------------------------------+---------------+-----------+
¦4 ¦151 - 200 ¦ 1,11 ¦ 0,59 ¦
+-----+--------------------------------+---------------+-----------+
¦5 ¦201 - 250 ¦ 1,46 ¦ 0,72 ¦
+-----+--------------------------------+---------------+-----------+
¦6 ¦251 - 300 ¦ 1,68 ¦ 0,83 ¦
+-----+--------------------------------+---------------+-----------+
¦7 ¦301 - 350 ¦ 1,76 ¦ 0,89 ¦
+-----+--------------------------------+---------------+-----------+
¦8 ¦351 - 400 ¦ 1,84 ¦ 0,95 ¦
+-----+--------------------------------+---------------+-----------+
¦9 ¦401 - 450 ¦ 1,92 ¦ 1,01 ¦
+-----+--------------------------------+---------------+-----------+
¦10 ¦451 - 500 ¦ 2,00 ¦ 1,07 ¦
+-----+--------------------------------+---------------+-----------+
¦11 ¦501 - 550 ¦ 2,08 ¦ 1,13 ¦
+-----+--------------------------------+---------------+-----------+
¦12 ¦551 - 600 ¦ 2,16 ¦ 1,19 ¦
+-----+--------------------------------+---------------+-----------+
¦13 ¦601 - 650 ¦ 2,24 ¦ 1,25 ¦
+-----+--------------------------------+---------------+-----------+
¦14 ¦651 - 700 ¦ 2,32 ¦ 1,31 ¦
+-----+--------------------------------+---------------+-----------+
¦15 ¦701 - 750 ¦ 2,40 ¦ 1,37 ¦
+-----+--------------------------------+---------------+-----------+
¦16 ¦751 - 800 ¦ 2,48 ¦ 1,42 ¦
+-----+--------------------------------+---------------+-----------+
¦17 ¦801 - 850 ¦ 2,56 ¦ 1,47 ¦
+-----+--------------------------------+---------------+-----------+
¦18 ¦851 - 900 ¦ 2,64 ¦ 1,52 ¦
+-----+--------------------------------+---------------+-----------+
¦19 ¦901 - 950 ¦ 2,72 ¦ 1,57 ¦
+-----+--------------------------------+---------------+-----------+
¦20 ¦951 и более ¦ 2,80 ¦ 1,62 ¦
¦-----+--------------------------------+---------------+------------
3.1.6. Материально-техническое снабжение
Содержание работы.
Организация обеспечения гостиничного хозяйства всеми необходимыми материальными ресурсами, спецодеждой, хозяйственным инвентарем. Руководство и участие в разработке текущих и перспективных планов материально-технического снабжения гостиничного хозяйства.
Обеспечение составления в установленные сроки заявок на материальные ресурсы, распределяемые в плановом порядке с обоснованием и расчетами их потребности, организация своевременной полной реализации выделенных на эти цели фондов. Организация работы складского хозяйства, обеспечивающего количественную и качественную сохранность материальных ресурсов. Руководство разработкой мероприятий по совершенствованию системы контроля за расходованием материальных ресурсов, повышению технической оснащенности и уровня организации складского хозяйства.
Организация ведения оперативного учета по снабженческим и складским операциям. Обеспечение своевременного составления отчетности о выполнении плана материально-технического снабжения.
Регулирование величины запасов материальных ресурсов на складе гостиничного хозяйства, принятие мер к реализации выявленных излишних материалов.
Контроль за соблюдением правил хранения и регулирования величины запасов материальных ценностей на складах и в хранилищах, определение потребности структурных подразделений в материальных ресурсах и составление сводных таблиц по видам материалов.
Определение требований к товарно-материальным ценностям, проверка их качества и комплектности, а также соответствия стандартам и техническим условиям.
Обеспечение содержания в надежном порядке зданий и помещений гостиничного хозяйства в соответствии с правилами и нормами санитарии и пожарной безопасности, контроль за исправным состоянием освещения, системы отопления (вентиляции, канализации).
Планирование и организация ремонта помещений гостиничного хозяйства, контроль за качеством его проведения и приемкой выполненных ремонтных работ, обеспечение структурных подразделений гостиничного хозяйства мебелью, хозяйственным инвентарем, средствами механизации инженерного и управленческого труда, осуществление наблюдения за их исправностью, сохранностью и проведением своевременного ремонта, руководство работами по благоустройству, озеленению и уборке территории, прилегающей к гостиничному хозяйству.
Внедрение средств механизации труда младшего обслуживающего персонала, обеспечение работников канцелярскими принадлежностями и предметами хозяйственного обихода.
Руководство работами по приему, хранению и отпуску товарно-материальных ценностей на складе, организация по их размещению с наиболее рациональным использованием складской площади. Обеспечение сохранности товарно-материальных ценностей, ведение учета их движения. Контроль за состоянием помещений, оборудования и инвентаря на складе, участие в проведении инвентаризации.
Обеспечение хранения, приема и выдачи белья, своевременной и качественной его стирки для гостиниц и проживающих клиентов.
Контроль за своевременным ремонтом белья, периодическая проверка состояния и выбраковка его для списания.
Исполнители: начальник отдела (службы), заведующий хозяйством, инженер по материально-техническому снабжению, экспедитор по перевозке грузов, заведующий складом, товаровед, мастер, завхоз, экспедитор.
Нормативы численности по функции
"Материально-техническое обеспечение"
Таблица 3.1.6.1
----+----------+--------------------------------------------------------------------------------------------------------¬
¦N ¦Среднеспи-¦Количество койко-мест в гостинице, койко-места ¦
¦п/п¦сочная +----+----T----+----T----+----T----+-----T-----+-----T-----+-----T-----+-----T------+------+------+------+
¦ ¦числен- ¦до ¦11 -¦17 -¦28 -¦42 -¦55 -¦83 -¦110 -¦137 -¦165 -¦220 -¦274 -¦548 -¦822 -¦1097 -¦1340 -¦1644 -¦1918 и¦
¦ ¦ность ра- ¦10 ¦16 ¦27 ¦41 ¦54 ¦82 ¦109 ¦136 ¦164 ¦219 ¦273 ¦547 ¦821 ¦1096 ¦1339 ¦1643 ¦1917 ¦более ¦
¦ ¦ботающих, +----+----+----+----+----+----+----+-----+-----+-----+-----+-----+-----+-----+------+------+------+------+
Страницы: Стр.1 | Стр.2 | Стр.3 | Стр.4 | Стр.5 | Стр.6 | Стр.7 | Стр.8 | Стр.9 |
|
