Стр. 4
Страницы: | Стр.1 | Стр.2 | Стр.3 | Стр.4 | Стр.5 | Стр.6 | Стр.7 | Стр.8 | Стр.9 | Стр.10 | Стр.11 |
Денежные надбавки и скидки с цены исчисляются по совокупности за имеющиеся в данной партии зерна отклонения качества от установленных норм по натуре, зерновой примеси и зараженности зерна клещом.
При приемке пшеницы с содержанием недоразвитых или морозобойных зерен, а также щуплых с натурой ниже 650 г (до 600) производится денежная скидка с цены в размере 15%, а с натурой ниже 600 г - скидка в размере 30%.
Скидка с цены за пониженную натуру пшеницы в размере 15 и 30% производится только в том случае, когда натура понижена за счет содержания недоразвитых или морозобойных зерен, а также щуплых (заключение на применение скидки дается заместителем директора по качеству или начальником лаборатории).
В тех случаях, когда за пониженную натуру не применяются скидки в размере 15% или 30% (за счет содержания недоразвитых или морозобойных зерен, а также щуплых, поврежденных клопом-черепашкой), производятся скидки за пониженную против базисных норм натуру за каждые 10 г в размере 0,1% с цены.
При приемке ржи с натурой ниже 600 г (до 550 г) производится денежная скидка с цены в размере 15%, а с натурой ниже 550 г - скидка в размере 30%.
Скидки с цены в размере 15 и 30% производятся за неполноценное зерно ржи. Если же зерно ржи полноценно (нормально выполнено), но имеет пониженную натуру (ниже 600 г) вследствие высокой влажности или засоренности, скидка с цены в размере 15 и 30% не применяется, а производится скидка за пониженную против базисных норм натуру за каждые 10 г в размере 0,1% с цены.
При применении скидок по низконатурным пшенице и ржи в размере 15 и 30% скидки с цены за каждые 10 г пониженной натуры, а также за зерновую примесь не производятся.
Сумма, причитающаяся хозяйствам за проданное ими государству зерно, определяется умножением установленных закупочных цен на зачетную массу зерна. К этой сумме применяются денежные скидки и надбавки за отклонение качества (кроме влажности и сорной примеси) от базисных норм.
Примеры
определения стоимости зачетной массы, денежных скидок
и надбавок при отклонении качества от базисных норм
---------------------+------------------------+---------------------¬
¦ Показатели ¦ Пшеница мягкая ¦ Ячмень кормовой ¦
+--------------------+------------------------+---------------------+
¦Зачетная масса, кг ¦ 143700 ¦ 120960 ¦
¦ ¦ ¦ ¦
¦Натура, г/л: ¦ ¦ ¦
¦ базис ¦ 750 ¦ 590 ¦
¦ ¦ ¦ ¦
¦ фактическое ¦ ¦ ¦
¦ качество ¦ 773 ¦ 620 ¦
¦ ¦ ¦ ¦
¦Зерновая примесь, % ¦ ¦ ¦
¦ базис ¦ 2 ¦ 2 ¦
¦ ¦ ¦ ¦
¦ фактическое ¦ ¦ ¦
¦ качество ¦ 3,4 ¦ 1,8 ¦
¦ ¦ ¦ ¦
¦ зараженность ¦ клещ ¦ - ¦
¦ ¦ ¦ ¦
¦ закупочная цена за¦ ¦ ¦
¦ 1 т ¦ 3200 ¦ 2720 ¦
¦ ¦ ¦ ¦
¦Стоимость зачетной ¦ ¦ ¦
¦массы ¦ 459840 ¦ 329011,2 ¦
¦ ¦ ¦ ¦
¦Сумма денежной ¦ ¦ ¦
¦скидки ¦ ¦ ¦
¦ ¦ ¦ ¦
¦Сумма денежной ¦ ¦ ¦
¦надбавки ¦ ¦ ¦
¦--------------------+------------------------+----------------------
При продаже государству колхозами, совхозами и другими хозяйствами зерна, имеющего более высокую влажность и сорную примесь, чем предусмотрено ограничительными нормами, кроме натуральных скидок взимается (за каждый процент влажности и засоренности сверх базисных норм) плата за сушку и очистку зерна. Денежная плата за сушку и очистку влажного и засоренного зерна взимается в размерах фактически складывающихся на каждом предприятии затрат.
Сумма, подлежащая выплате хлебосдатчикам, увеличивается на сумму стоимости доставки зерна в физической массе транспортом сдатчика.
Все расходы по транспортировке, экспедированию и разгрузке зерна несут хлебоприемные предприятия, осуществляющие их закупки. При доставке продукции транспортом хозяйства хлебоприемное предприятие возмещает ему расходы по ее транспортировке (по фактической массе, включая тару) и разгрузке по нормам и тарифам, действующим по месту нахождения хозяйства для того вида транспорта, которым осуществлялась доставка продукции.
Расходы по доставке зерна оплачиваются за все расстояние от хозяйства до пункта сдачи. Расстояние от центральной усадьбы, а также бригад колхозов и отделений совхозов до пунктов сдачи устанавливаются райисполкомами с участием представителей хлебоприемного предприятия, предприятия, хозяйства и транспортных организаций. Каждое хлебоприемное предприятие обязано заблаговременно, до начала заготовок, получить соответствующую справку.
Если по не зависящим от хлебоприемного предприятия причинам зерно доставлено не на пункт прикрепления, а на более отдаленное от хозяйства хлебоприемное предприятие, стоимость перевозки за излишнее расстояние хозяйству не оплачивается. В тех случаях, когда доставка на более отдаленное предприятие произведена транспортной организацией по указанию хозяйства и стоимость перевозки оплачена ей хлебоприемным предприятием, с хозяйства взыскивается стоимость перевозки на излишнее расстояние.
В случаях, когда по не зависящим от хозяйства или автотранспортной организации причинам зерно доставляется не на предприятие прикрепления, а на более отдаленное хлебоприемное предприятие, оплата доставки сельскохозяйственных продуктов производится за все расстояние до пункта их фактической приемки. Изменение пунктов приемки зерна от хозяйств может быть произведено только с обоюдного согласия хлебоприемного предприятия и хозяйства.
Естественные смеси зерна и зернобобовых различных культур оплачиваются по цене, установленной для каждой входящей в смесь культуры в соответствии с удельным весом этих культур в смеси.
Например, смесь состоит из 59% пшеницы и 31% ячменя, а всего из 90% зерна и 10% сорной и зерновой примесей. Закупочные цены за 1 т пшеницы - 3200 руб. и ячменя - 2720 руб. Цена 1 т смеси составит:
3200 х 59 2720 х 31
------------ = 1888 руб. ---------- = 843,2 руб.
100 100
1888 + 843,2 = 2731,2 руб.
2731,2 х 100
-------------- = 2458,08 руб.
90
При определении цены зерносмесей содержание в смеси отдельных культур зерна принимается в целых процентах.
При приемке от хозяйств зерносмеси по их просьбе в счет продажи ячменя кормового или других зерновых культур применяются базисные нормы и действующие закупочные цены, установленные для ячменя кормового.
2.2 Условия расчетов за ячмень пивоваренных сортов,
наиболее ценных по качеству сортов зерновых культур
Списки сортов пивоваренного ячменя, наиболее ценных по качеству сортов зерновых культур утверждаются Министерством сельского хозяйства и продовольствия.
Доставляемые на хлебоприемные предприятия зерно ячменя пивоваренных сортов, наиболее ценных сортов зерновых культур сопровождаются документами с указанием сорта (сортовыми документами), выписанными на основании актов апробации или актов регистрации сортовых посевов.
Допускается выписка сортового документа на всю вывозимую хозяйством в течение суток однородную партию сортового зерна. В накладных на доставляемое сортовое зерно указывается номер и дата сортового документа.
Зерно ячменя пивоваренных сортов, закупаемое в зонах, обусловленных ГОСТ 5060-90 "Ячмень для пивоварения. Требования при заготовках и поставках", при условии соответствия его качества требованиям этого ГОСТа при заготовках оплачивается по установленным закупочным ценам.
Ячмень пивоваренных сортов, не отвечающий по одному или нескольким показателям (включая влажность и засоренность) требованиям ограничительных норм ГОСТ 5060-90, оплачивается по цене на ячмень продовольственный или кормовой в зависимости от качества, определенного согласно действующему ГОСТу.
При продаже хозяйствами ячменя пивоваренных сортов, отвечающих по качеству требованиям ГОСТ 5060-90, с отклонениями качества от установленных базисных норм натуральные и денежные скидки и надбавки производятся исходя из выплачиваемых закупочных цен. Денежные скидки или надбавки по показателю натуры не применяются.
2.3. Условия расчетов за сортовые семена,
заготовляемые для посевных целей
Сдаваемые сортовые семена зерновых культур сопровождаются установленными сортовыми документами (аттестат на семена, свидетельство на семена, сортовое удостоверение, удостоверение на семена кукурузы), выписанные на основании актов апробаций или актов полевого обследования участков. При этом допускается выписка сортового документа на всю вывозимую хозяйством в течение суток однородную партию сортовых семян. В накладных, сопровождающих автомобили с сортовыми семенами, указываются номер и дата сортового документа.
За принятые сортовые семена предприятие первоначально оплачивает хозяйству сумму по действующим закупочным ценам рядового зерна данной культуры согласно качеству.
После получения документа государственной семенной инспекции о соответствии семян стандартным показателям, хозяйству выплачивается разница между действующей закупочной ценой на сортовые семена данной культуры и первоначально выплаченной суммой.
2.4. Оплата проданного государству зерна
Оплата хлебоприемными предприятиями хозяйствам стоимости проданного государству зерна производится путем перечисления причитающихся сдатчикам сумм на их текущие (расчетные) счета в отделениях банка на следующий день после выписки приемной квитанции.
Стоимость указанной продукции по закупочной (договорной) цене оплачивается не позднее трех банковских дней после выписки приемной квитанции, а в случае, когда хлебоприемное предприятие находится вне места расположения обслуживающих их учреждений банка с учетом условий связи, - не позднее 5 дней после приемки продукции.
Днем приемки продукции следует считать день выписки приемной квитанции по форме ПК-10, которая должна быть выписана по истечении операционных суток, в течение которых должны быть произведены все операции, связанные с приемкой зерна.
Во избежание ошибок и пропуска отдельных накладных на доставленное зерно хлебоприемные предприятия обязаны до перечисления причитающихся хозяйствам сумм проверить правильность показанного в платежных документах и ф.211 количества принятого зерна путем сопоставления с весом, указанным в журнале перевески грузов на автовесах.
Оплата хозяйствам доставки на хлебоприемные предприятия зерна собственным транспортом производится в зависимости от местных условий и договоренности между предприятиями и хозяйствами по счетам последних не позднее пятидневного срока по получении счетов либо одновременно с оплатой стоимости сданного хозяйствами зерна.
2.5. Использование пшеницы, засоренной стеклом
Засорение зерна пшеницы стеклом недопустимо. Хлебоприемные и зерноперерабатывающие предприятия должны принять все меры к предотвращению попадания осколков стекла в зерновую насыпь. Для этого необходимо строго соблюдать правила санитарного режима зернохранилищ и прилегающих к ним территорий. Особое внимание должно быть обращено на чистоту подаваемых под погрузку вагонов и судов (в них не должно быть осколков стекла).
Пшеницу, в которой обнаружены осколки стекла, подвергают специальной очистке для удаления возможных осколков стекла, после чего допускают к реализации.
Контроль за проведением очистки и допуском к реализации пшеницы после очистки возлагается на местные органы Государственной хлебной инспекции.
2.6. Определение степени дефектности зерна
К первой степени дефектности (зерно с солодовым запахом) относят партии зерна, вышедшего из стадии покоя и проявляющего усиленные физиологические процессы (дыхание), в результате которых образуется благоприятная среда для жизнедеятельности грибков на поверхности зерна. Зерно, являясь нестойким без соответствующей обработки к дальнейшему хранению, может быть пригодно к использованию на продовольственные цели.
Ко второй степени дефектности (зерно с плесенно - затхлым запахом) относят зерно с разными степенями воздействия плесневых грибков.
К третьей степени дефектности (зерно с гнилостно - затхлым запахом) относят партии зерна с сильным процессом разложения, главным образом белковых веществ и жиров.
К четвертой степени дефектности (зерно с совершенно изменившейся оболочкой, буро - черного или черного цвета) относят партии зерна, подвергавшиеся самосогреванию из-за высокой влажности и температуры.
Предусматривается следующая характеристика степеней дефектности зерна пшеницы:
первая степень дефектности - содержание аммиака свыше 5 до 15 мг%; зерно с солодовым запахом, который не удаляется проветриванием и сушкой, при наличии до 3% проросших зерен. При наличии свыше 3% проросших зерен содержание аммиака допускается до 22 мг%;
вторая степень дефектности - содержание аммиака свыше 15 до 40 мг%; зерно с плесенно - затхлым запахом при наличии до 3% проросших зерен. При наличии проросших зерен свыше 3% содержание аммиака допускается свыше 22 до 40 мг%;
третья степень дефектности - содержание аммиака выше 40 до 100 мг%; зерно с гнилостно - затхлым запахом;
четвертая степень дефектности - содержание аммиака свыше 100 мг%; зерно с гнилостным запахом, потемневшей оболочкой и эндоспермом.
2.7. Бестарное хранение и отпуск муки
В отделение (корпус) бестарного хранения направляют сформированные сорта или компоненты сортов муки, подлежащих хранению и отпуску потребителям. Из компонентов формируют готовые сорта муки смешиванием их в определенном соотношении.
Муку, передаваемую с мукомольного завода в отделение бестарного хранения и отпуска, взвешивают и определяют ее качество. Пробы для определения качества муки отбирают в точках, предусмотренных технологической схемой контроля на данном мукомольном заводе.
Допускается загрузка только одного сорта муки, выработанного в течение суток.
Если на мукомольном заводе отделение бестарного хранения находится в ведении начальника производственного цеха (крупчатника, технолога), количество выработанной продукции учитывают по массе отпущенной муки.
На каждый силос, загруженный мукой, составляют силосный ярлык установленной формы, который вывешивают на силосной доске. Порядковые номера ярлыкам присваивают по мере поступления муки в силос, начиная с 1 января каждого года.
Данные, необходимые для заполнения удостоверения о качестве, кроме показателя влажности, вносят по средним результатам анализов при загрузке силоса, а влажность муки определяют при ее отпуске.
Влажность муки определяют по образцам, отобранным из перемещаемого в отпускные силосы продукта. При наличии специально оборудованных на территории предприятия визировочных площадок допускается отбор проб для определения влажности муки из загруженных муковозов. Пробы из муковозов отбирают через загрузочный люк при помощи щупа из трех слоев муки: в верхнем на глубине 10 см, в среднем и нижнем на глубине до 15 см от основания цистерны.
Муковозы перед загрузкой в них продукции должны быть осмотрены работниками отделения бестарного хранения и лаборатории, при этом должно быть проверено наличие пломб на загрузочных люках и выпускных устройствах.
Запрещается отгружать муку в неисправных цистернах автомуковозов, зараженных вредителями хлебных запасов, загрязненных или с наличием запаха. После наполнения контейнеров муковоза загрузочные люки должны быть опломбированы представителем мукомольного завода в присутствии водителя транспорта.
При бестарном хранении и отпуске муки должны быть приняты меры, исключающие потери.
2.8. Применение денежных скидок или накидок
при отпуске муки в зависимости от влажности
При отпуске муки по всем назначениям, кроме отпуска для розничной продажи, с пониженной или повышенной влажностью против базисной влажности в 14,5%, применяется надбавка или скидка к оптовым ценам на муку в размере 1% за каждый процент пониженной или повышенной влажности муки.
При отпуске хлебопекарным предприятиям муки всех сортов влажностью ниже 12% денежная надбавка за отклонение фактической влажности против базисной (14,5%) должна исчисляться как за муку с влажностью 12%, т.е. в размере 2,5% оптовой цены на муку соответствующего сорта.
При исчислении указанной надбавки или скидки принимается влажность муки, определенная мельничными предприятиями при выборе этой муки.
2.9. Характеристика состояния зерна и семян масличных
культур по влажности, засоренности и натуре
Инструкцией по хранению зерна установлены следующие состояния зерна и семян масличных культур по влажности (табл.1), засоренности (табл.2) и в натуре (табл.3).
Таблица 1
Состояние зерна по влажности
---------------------------------+----------------------------------¬
¦ ¦ Влажность зерна, % ¦
¦ +-------+---------+-------+--------+
¦ ¦ сухое ¦ средней ¦влажное¦ средней¦
¦ Культура ¦ ¦ сухости ¦ ¦ сухости¦
¦ +-------+---------+-------+--------+
¦ ¦ до ¦ свыше ¦включи-¦ свыше ¦
¦ ¦ ¦ ¦тельно ¦ ¦
+--------------------------------+-------+---------+-------+--------+
¦Пшеница, рожь, овес, ячмень, ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦рис, гречиха, кукуруза в зерне ¦ 14 ¦ 14-15,5 ¦15,5-17¦ 17 ¦
¦Горох, бобы кормовые, чина, нут ¦ 14 ¦ 14-16 ¦ 16-18 ¦ 18 ¦
¦Просо, сорго ¦ 13,5 ¦ 13,5-15 ¦ 15-17 ¦ 17 ¦
¦Фасоль ¦ 16 ¦ 16-18 ¦ 18-20 ¦ 20 ¦
¦Вика яровая ¦ 15 ¦ 15-17 ¦ 17-20 ¦ 20 ¦
¦Чечевица ¦ 14 ¦ 14-17 ¦ 17-19 ¦ 19 ¦
¦Подсолнечник ¦ 7 ¦ 7-8 ¦ 8-9 ¦ 9 ¦
¦Лен (семя) ¦ 8 ¦ 8-10 ¦ 10-13 ¦ 13 ¦
¦Горчица ¦ 10 ¦ 10-12 ¦ 12-14 ¦ 14 ¦
¦Мак ¦ 10 ¦ 10-11 ¦ 11-12 ¦ 12 ¦
¦Рыжик, сафлор, сурепица ¦ 9 ¦ 9-11 ¦ 11-13 ¦ 13 ¦
¦Кунжут, рапс ¦ 8 ¦ 8-10 ¦ 10-12 ¦ 12 ¦
¦Клещевина ¦ 6 ¦ 6-7 ¦ 7-9 ¦ 9 ¦
¦Соя ¦ 12 ¦ 12-14 ¦ 14-16 ¦ 16 ¦
¦Арахис ¦ 8 ¦ 8-11 ¦ 11-13 ¦ 13 ¦
¦--------------------------------+-------+---------+-------+---------
Таблица 2
Состояние зерна по засоренности
-----------------+------------------------+-------------------------¬
¦ ¦ Засоренность по сорной ¦ Засоренность по зерновой¦
¦ ¦ примеси, % ¦ (масличной) примеси, % ¦
¦ +-------+--------+-------+--------+--------+-------+
¦ Культура ¦чистое ¦средней ¦ сорное¦чистое ¦средней ¦ сорное¦
¦ ¦(вклю- ¦чистоты ¦(свыше)¦(вклю- ¦чистоты ¦(свыше)¦
¦ ¦читель-¦(свыше -¦ ¦читель- ¦(свыше -¦ ¦
¦ ¦но) ¦включи- ¦ ¦но) ¦включи- ¦ ¦
¦ ¦ ¦тельно) ¦ ¦ ¦тельно) ¦ ¦
+----------------+-------+--------+-------+--------+--------+-------+
¦Пшеница озимая ¦ 1 ¦ 1-3 ¦ 3 ¦ 1 ¦ 1-5 ¦ 5 ¦
¦Пшеница яровая ¦ 1 ¦ 1-3 ¦ 3 ¦ 2 ¦ 2-7 ¦ 7 ¦
¦Рожь ¦ 1 ¦ 1-2 ¦ 2 ¦ 2 ¦ 2-4 ¦ 4 ¦
¦Ячмень ¦ 2 ¦ 2-4 ¦ 4 ¦ 2 ¦ 2-5 ¦ 5 ¦
¦Овес, нут ¦ 1 ¦ 1-3 ¦ 3 ¦ 2 ¦ 2-4 ¦ 4 ¦
¦Просо ¦ 1 ¦ 1-3 ¦ 3 ¦ 1 ¦ 1-6 ¦ 6 ¦
¦Гречиха ¦ 1 ¦ 1-3 ¦ 3 ¦ 1 ¦ 1-4 ¦ 4 ¦
¦Рис ¦ 1 ¦ 1-3 ¦ 3 ¦ 1 ¦ 1-3 ¦ 3 ¦
¦Кукуруза в зерне¦ 1 ¦ 1-3 ¦ 3 ¦ 2 ¦ 2-5 ¦ 5 ¦
¦Сорго ¦ 2 ¦ 2-3 ¦ 3 ¦ 2 ¦ 2-7 ¦ 7 ¦
¦Горох, фасоль ¦ 0,5 ¦ 0,5-1 ¦ 1 ¦ 1 ¦ 1-3 ¦ 3 ¦
¦Чечевица ¦ 1 ¦ 1-3 ¦ 3 ¦ 4 ¦ 4-7 ¦ 7 ¦
¦Чина ¦ 2 ¦ 2-3 ¦ 3 ¦ 3 ¦ 3-8 ¦ 8 ¦
¦Бобы кормовые ¦ 1 ¦ 1-2 ¦ 2 ¦ 2 ¦ 2-5 ¦ 5 ¦
¦Вика яровая ¦ 1 ¦ 1-3 ¦ 3 ¦ 3 ¦ 3-5 ¦ 5 ¦
¦Подсолнечник ¦ 1 ¦ 1-5 ¦ 5 ¦ 3 ¦ 3-7 ¦ 7 ¦
¦Лен (семя) ¦ 2 ¦ 2-4 ¦ 4 ¦ 3 ¦ 3-5 ¦ 5 ¦
¦Арахис ¦ 1 ¦ 1-3 ¦ 3 ¦ 3 ¦ 3-6 ¦ 6 ¦
¦Рапс ¦ 1 ¦ 1-3 ¦ 3 ¦ 3 ¦ 3-5 ¦ 5 ¦
¦Соя ¦ 2 ¦ 2-3 ¦ 3 ¦ 6 ¦ 6-10 ¦ 10 ¦
¦Горчица ¦ 2 ¦ 2-5 ¦ 5 ¦ 6 ¦ 6-10 ¦ 10 ¦
¦----------------+-------+--------+-------+--------+--------+--------
Примечание. По семенам клещевины, мака, сурепицы, кунжута, рижика и сафлора состояние по сорной и масличным примесям не установлено.
Таблица 3
Состояние зерна по натуре, г/л
-----------------------+--------------------------------------------¬
¦ Культура ¦ Зерно ¦
¦ +---------------+--------------+-------------+
¦ ¦высоконатурное ¦средненатурное¦низконатурное¦
¦ ¦(свыше) ¦(свыше - ¦(и ниже) ¦
¦ ¦ ¦включительно) ¦ ¦
+----------------------+---------------+--------------+-------------+
¦Пшеница ¦ 785 ¦ 745-785 ¦ 745 ¦
¦Ячмень ¦ 605 ¦ 545-605 ¦ 545 ¦
¦Рожь ¦ 730 ¦ 700-730 ¦ 700 ¦
¦Овес ¦ 510 ¦ 460-510 ¦ 460 ¦
¦----------------------+---------------+--------------+--------------
2.10. Государственная хлебная инспекция системы Министерства
сельского хозяйства и продовольствия Республики Беларусь
Государственный хлебный инспектор системы Министерства сельского хозяйства и продовольствия Республики Беларусь в своей деятельности руководствуется законами Республики Беларусь, положением о Министерстве сельского хозяйства и продовольствия Республики Беларусь, государственными стандартами и другими нормативными актами.
Главными задачами государственного хлебного инспектора являются:
осуществление государственного контроля за правильностью определения хлебоприемными, перерабатывающими предприятиями и базами качества закупаемого в колхозах, совхозах и других хозяйствах зерна, семян бобовых, масличных культур, правильностью расчетов за них и разрешение спорных вопросов, возникающих при оценке качества закупаемых, поставляемых и отгружаемых зерна, семян бобовых, масличных культур;
осуществление государственного контроля за сохранностью хлебопродуктов (включая хлебопродукты госрезерва) комбикормов и комбикормового зернового сырья на хлебоприемных, перерабатывающих предприятиях и базах системы Министерства сельского хозяйства и продовольствия и предприятиях других ведомств, осуществляющих закупки и хранение зерна на контрагентских началах;
инспектирование качества зерна и других хлебопродуктов, жмыхов и шротов при экспортно - импортных операциях и при отгрузке по другим важнейшим назначениям по показателям качества, предусмотренным государственными стандартами Республики Беларусь;
проверка соблюдения мельничными и крупяными предприятиями норм качества и выхода вырабатываемых муки и крупы в соответствии с действующими стандартами, техническими условиями и правилами ведения технологического процесса, а также выполнения мероприятий по снижению производственных потерь;
контроль за правильным применением установленных норм убыли хлебопродуктов и составление заключений о списании убыли в весе зерна и продуктов его переработки, обоснованной улучшением качества и нормами естественной убыли при хранении;
проверка соблюдения установленных кондиций по качеству зерна и продуктов его переработки при отгрузках их по целевым назначениям и запрещение отгрузки хлебопродуктов, не соответствующих кондициям, а также отгрузки их в непригодных для перевозки транспортных средствах и таре;
контроль за работой лабораторий отдела техно - химического контроля хлебоприемных и перерабатывающих предприятий;
организация на закрепленных за госхлебинспектором хлебоприемных, мукомольных и крупяных предприятиях проведения ежегодного изучения качества зерна нового урожая; участие в отборе и бронировании зерна, семян бобовых и масличных культур для экспорта;
контроль за правильностью отражения в отчетности и других документах качества и веса хлебопродуктов при приемке, хранении, переработке, отгрузке и реализации, а также отчетности по подготовке материально - технической базы предприятий к приему хлеба нового урожая.
При контроле за хранением муки, крупы и комбикормов проверяет:
правильность складирования муки и крупы, соблюдение порядка и сроков перекладки штабелей, а также высоты укладки с учетом температуры наружного воздуха, технического состояния хранилища и качества ткани мешков;
соблюдение очередности отпуска муки, крупы и комбикормов в зависимости от качества состояния и времени их выработки, путем сопоставления копий удостоверений о качестве с журналом наблюдения за хранящейся продукцией.
Госхлебинспектор проверяет на предприятиях выполнение установленного порядка оформления операций с хлебопродуктами государственных резервов и учета и отчетности по этим операциям, при этом особое внимание уделяет проверке условий хранения, состояния и качества хлебопродуктов государственного резерва, соответствия их кондициям госрезерва. При выявлении некондиционных хлебопродуктов госрезерва предлагает руководству предприятия путем подработки довести их до кондиционного состояния или заменить на кондиционные.
В случае выявления партий хлебопродуктов госрезерва, которые по своему состоянию не могут храниться без ухудшения качества, предлагает принять меры к немедленному освежению их в установленном порядке, независимо от сроков хранения.
По хлебопродуктам госрезерва проверяет, имеются ли случаи расхода по другим назначениям, и сопоставляет фактическое наличие их с числящимися остатками по складскому отчету ф.37, а в необходимых случаях, при незначительных остатках (если прошло более 6 месяцев со дня предыдущей проверки), организует перевеску их.
Государственный хлебный инспектор проверяет правильность составления помольных партий путем сопоставления качества и количества зерна, хранившегося на предприятии и подлежащего переработке, с качеством, указанным в распоряжениях на отпуск зерна в переработку и в накладных на зерно, отпущенное в переработку за предыдущие 2 - 3 декады. Среднесменные данные о качестве переработанного зерна должны быть записаны в лабораторном журнале. В период проверки госхлебинспектор обязан лично проверить качество зерна, направляемого в переработку.
Если предприятие перерабатывает зерно пониженного качества, необходимо познакомиться с имеющимися указаниями объединения хлебопродуктов по этому вопросу, с лимитами использования такого зерна, проверить, как составлена рецептура и как она выполняется.
Следует проверять, проводится ли предварительная очистка зерна в складах и элеваторах, работают ли фактически зерноочистительные машины в соответствии с утвержденной схемой технологического процесса.
Госхлебинспектор должен выяснить, проверяют ли работники отдела техно - химического контроля эффективность работы зерноочистительных машин.
Государственный хлебный инспектор лично проверяет правильность стандартного веса продукции путем взвешивания не менее десяти мешков из штабеля и отдельных мешков при затаривании, причем стандартный вес считается правильным, если отклонения в весе мешков с продукцией не превышают допустимой погрешности полуавтоматических весовыбойных аппаратов ДВМ-100, ДВК-80 и ДВК-25 для:
отдельных отвесов - +, - 0,25%
среднего веса 10 порций - +, - 10%
При выявлении отклонений от стандартного веса свыше допустимой нормы госхлебинспектор запрещает реализацию такой продукции и предлагает немедленно наладить работу весовыбойных аппаратов.
Мешки с мукой или крупой, имеющие отклонения от стандартного веса больше допустимой нормы, должны быть доведены до стандартного веса.
Одновременно госхлебинспектор проверяет по журналу, производится ли работниками предприятия систематическая проверка соответствия стандарту мешков с продукцией.
Документальная проверка госхлебинспектором количественно - качественного учета хлебопродуктов и комбикормов производится в целях установления достоверности количественных и качественных показателей прихода и расхода хлебопродуктов, масличных культур и комбикормов, для правильного решения при рассмотрении актов зачистки, вопроса о закономерности убыли их в весе. При этом госхлебинспектор руководствуется существующими инструктивными материалами о порядке ведения учета и оформления операций с зерном и продуктами его переработки, а также о порядке инвентаризации зерна, продуктов его переработки и семян масличных культур.
Госхлебинспектор обязан периодически проверять на хлебоприемных, перерабатывающих предприятиях и базах своевременность перевески незначительных остатков зерна по первичным документам и складским отчетам ф.37, своевременность и правильность отражения в книгах количественно - качественного учета ф.36 и 36-а данных о количестве и качестве принятых, отпущенных (отгруженных) и подвергшихся обработке хлебопродуктов, масличных культур и комбикормов, а в случае необходимости проводит контрольные перевески хранящихся партий зерна, продуктов его переработки и пересчет продукции, упакованной по стандартному весу.
При проверке правильности отражения в документах количественных показателей госхлебинспектор должен обратить внимание на соответствие:
веса, показанного в приходных накладных и реестрах, данным книги отвесов (ф.28 и ф.29) и книг учета ф.36 и 36-а;
веса, показанного получателем в приходных накладных на прибывшие в вагонах и судах хлебопродукты, маслосемена и комбикорма, данным железнодорожных и водных накладных. Расхождения в весе хлебопродуктов и комбикормов, не превышающие нормы естественной убыли при железнодорожных и водных перевозках с учетом норм расхождений в показаниях весов - 0,1%, должны быть оформлены отметкой на обороте накладной за подписью ответственного представителя станции получения (пристани, порта), заверенной штемпелем. Расхождения, превышающие указанные нормы убыли в весе, должны быть оформлены коммерческим актом.
При проверке правильности оформления обработки зерна, муки, крупы хлебный инспектор устанавливает:
наличие распоряжения - приказа и наряда на работу (по муке, крупе - разрешение объединения хлебопродуктов);
правильность указания веса зерна до обработки, веса продукции до и после обработки и качества хлебопродуктов до и после обработки;
соответствие действительного количества и качества подвергающихся обработке зерна и продукции данным, отраженным в анализных карточках, журнале регистрации анализов, наряде на работу, актах на обработку, книге количественно - качественного учета, складской ведомости;
правильность определения количества и качества отходов и побочных продуктов.
На муку, крупу и семена кукурузы, принятые и отпущенные по стандартному весу мешка, акты зачистки не составляются.
На муку и крупу, принятые базами и хлебоприемными предприятиями по стандартному весу, предназначенные для расфасовки в мелкую тару или отпуска потребителям через склад бестарного хранения (бункер) по фактическому весу, ведется количественно - качественный учет по книгам ф.36, составляются базами, предприятиями и рассматриваются госхлебинспектором акты зачистки ф.30.
В случае подработки муки, крупы и семян кукурузы, поступивших по стандартному весу, на подработанные партии составляются и рассматриваются госхлебинспекторами акты на подработку (ф.32). После полного израсходования подработанных партий муки, крупы и семян кукурузы составляются акты зачистки, рассматриваемые госхлебинспектором и утверждаемые в установленном порядке.
Инспектирование качества хлебопродуктов имеет целью предупреждение отгрузки потребителям некондиционных хлебопродуктов, обеспечение правильности их использования в местах назначения, а также правильных расчетов поставщиков с получателями.
Обязательному инспектированию с выдачей сертификатов подлежат:
все зерно (кроме семян), семена масличных и бобовых культур, мука, крупа, жмых и шрот, отгружаемые на экспорт и в морские порты на концентрацию для экспорта, а также поступающие по импорту;
зерно и продукция, отгружаемые воинским частям, на хлебные базы для закладки в госрезерв по указаниям Министерства сельского хозяйства и продовольствия Республики Беларусь.
Инспектирование хлебопродуктов других назначений проводится госхлебинспектором выборочно, по планам своей вышестоящей организации.
Перед погрузкой инспектируемых хлебопродуктов госхлебинспектор должен убедиться в их соответствии по качеству, целевому назначению, проверить поданные под погрузку вагоны, пароходы, баржи.
После личной проверки установленным порядком качества погруженной партии хлебопродуктов госхлебинспектор выписывает сертификат, строго руководствуясь инструкцией о заполнении и выдаче сертификатов и удостоверений о качестве зерна, муки и крупы или специальными указаниями о порядке документирования качества хлебопродуктов при данной отгрузке.
На хлебоприемных предприятиях и базах, отгружающих зерно на экспорт по железной дороге, госхлебинспектор принимает участие в работе комиссий по бронированию соответствующих партий зерна, а в дальнейшем контролирует своевременность его обработки и подготовки, принимая меры на месте и через вышестоящие организации.
После получения наряда на отгрузку зерна на экспорт по железной дороге хлебный инспектор должен вновь проверить качество и соответствие подготовленной партии установленным кондициям и проследить, чтобы непосредственно перед отгрузкой или в процессе погрузки зерно было просепарировано во избежание случайного попадания в зерновую массу посторонних предметов.
Инспектирование в портах экспортных и импортных хлебопродуктов и жмыхов, отгружаемых и поступающих морем, проводится в соответствии с действующей инструкцией о порядке инспектирования отгружаемых на экспорт и поступающих по импорту хлебопродуктов и жмыхов.
Осуществляя выборочное инспектирование зерна, отгружаемого на мелькрупозаводы, госхлебинспектор также ведет предварительную проверку соответствия качества подготовленных к отгрузке партий зерна требованиям кондиций и принимает меры к их соблюдению.
При выборочном инспектировании хлебопродуктов внутреннего обращения в местах прибытия госхлебинспектор сопоставляет полученные результаты анализа с показателями качества, указанными в удостоверении отправителя, и, если расхождения не превышают допустимых норм отклонений, ставит на обороте удостоверения штамп "Проверено госхлебинспектором", и проставляет фактическое качество. Если расхождения превышают допустимые нормы отклонений, удостоверение отправителя заменяется в установленном порядке сертификатом Госхлебинспекции.
Сертификаты госхлебинспекторов могут быть заменены только органами Госхлебинспекции в порядке, установленном Министерством сельского хозяйства и продовольствия Республики Беларусь.
Инспектирование зерна, поступающего на спиртозаводы и пивоваренные заводы, а также маслосемян - на маслозаводы, проводится госхлебинспектором лишь в порядке рассмотрения спора по качеству поступивших партий.
Раздел III. ГОСУДАРСТВЕННЫЕ РЕЗЕРВЫ ХЛЕБОПРОДУКТОВ
3.1. Общие положения
Государственные резервы хлеба, создаваемые государством, предназначены для бесперебойного обеспечения потребностей народного хозяйства при непредвиденных затруднениях и стихийных бедствиях.
Основным документом, регламентирующим проведение операций с государственными резервами хлебопродуктов, является "Положение о государственном резерве хлебопродуктов Республики Беларусь", утвержденное Правительством Республики Беларусь (с грифом "секретно"). Указанным Положением установлен порядок закладки, хранения, освежения, перебронирования, перемещения и разбронирования хлебопродуктов государственного резерва.
Порядок оформления и учета операций с хлебопродуктами государственного резерва устанавливается приказами и инструкциями Комитета по хлебопродуктам при Минсельхозпроде Республики Беларусь.
Пополнение государственного резерва и выпуск хлебопродуктов из государственного резерва устанавливается приказами и инструкциями Комитета по хлебопродуктам.
Право проведения операций по перебронированию, освежению, перемещению и переработке без ущерба рациональному размещению и при условиях, обеспечивающих количественную и качественную сохранность хлебопродуктов государственного резерва, предоставлено Комитету по хлебопродуктам.
Оформление операций с государственными резервами хлеба, ведение учета и разработка отчетности по операциям с государственными резервами возлагается на специально выделенных для этих целей работников.
3.2. Оформление операций с хлебопродуктами
государственных резервов, учет и отчетность
по этим операциям
На основании Положения о государственном резерве хлебопродуктов Республики Беларусь:
а) государственный резерв хлебопродуктов создается Правительством, является неприкосновенным и не может расходоваться без разрешения Совета Министров Республики Беларусь.
Лица, виновные в нарушении неприкосновенности государственного резерва хлебопродуктов, несут ответственность в установленном порядке;
б) Комитет по хлебопродуктам обеспечивает своевременность закладки хлебопродуктов в государственный резерв, соблюдение требований о неприкосновенности государственного резерва, о своевременности освежения и условий хранения хлебопродуктов на предприятиях, базах и хлебоприемных пунктах;
в) ответственность за своевременную закладку в государственный резерв высококачественных хлебопродуктов по выданным нарядам, а также за количественную и качественную сохранность госрезерва несут Председатель Комитета по хлебопродуктам, Генеральные директора объединений хлебопродуктов, директора хлебоприемных и зерноперерабатывающих предприятий, начальники хлебных баз;
г) хлебопродукты, закладываемые в государственный резерв, по своему качеству должны строго соответствовать установленным кондициям и стандартам и быть пригодными для длительного хранения. Мука и крупа должны быть упакованы в крепкие, чистые и не зараженные амбарными вредителями мешки не ниже второй категории;
д) хлебопродукты государственного резерва хранятся на специально выделенных для этой цели предприятиях. Перечень предприятий, на которых может храниться государственный резерв, устанавливается Министерством сельского хозяйства и продовольствия Республики Беларусь. Хлебопродукты государственного резерва должны размещаться на хлебоприемных предприятиях отдельно от других ресурсов хлебопродуктов.
Объединения хлебопродуктов должны систематически проверять количественную и качественную сохранность хлебопродуктов государственного резерва, при этом пункты хранения подлежат проверке не реже одного раза в год.
О ходе и результатах проведенных проверок, выявленных недостатках в работе с хлебопродуктами государственного резерва и мерах, принятых по устранению этих недостатков, объединения хлебопродуктов ежеквартально представляют подробную информацию Комитету по хлебопродуктам Республики Беларусь.
Порядок оформления и учета операций с хлебопродуктами государственного резерва производится в строгом соответствии с настоящими указаниями.
3.3. Закладка хлебопродуктов в государственный резерв
1. Закладка хлебопродуктов в государственный резерв производится на основании нарядов Комитета по хлебопродуктам впереди всех назначений.
Зерно, находящееся в семенной брони, может закладываться в государственный резерв только с разрешения в каждом отдельном случае Министерства сельского хозяйства и продовольствия Республики Беларусь.
2. По получении наряда Комитета по хлебопродуктам на закладку в государственный резерв хлебопродуктов объединения хлебопродуктов доводят наряды на закладку непосредственно предприятиям и хлебным базам (пунктам хранения).
В нарядах на закладку хлебопродуктов в государственный резерв указывается: наименование культуры зерна, вид и сорт продукции, количество хлебопродуктов, подлежащих закладке, их качество и сроки выполнения закладки.
3. Руководитель пункта хранения по получении наряда на закладку хлебопродуктов в государственный резерв делает на нем распорядительную надпись главному (старшему) бухгалтеру, зав. лабораторией или начальнику отдела техно - химического контроля о подборе соответствующих партий хлебопродуктов для закладки в государственный резерв.
Закладка оформляется составлением актов - сохранных обязательств по установленной форме в двух экземплярах (приложение 1).
Если закладка хлебопродуктов в государственный резерв производится у разных материально ответственных лиц, то акты - сохранные обязательства составляются на каждое материально ответственное лицо отдельно.
4. Акты - сохранные обязательства (оба экземпляра) подписываются руководителем пункта хранения, главным (старшим) бухгалтером, начальником отдела техно - химического контроля (зав. лабораторией) и заведующим складом, элеватором, начальником производственного участка (материально ответственным лицом) и скрепляются печатью пункта хранения. Первый экземпляр акта - сохранного обязательства высылается вышестоящей организации, второй остается на пункте хранения.
Акты - сохранные обязательства в случаях смены руководителя пункта хранения или материально ответственного лица немедленно переоформляются на новое лицо.
5. Хлебопродукты, закладываемые в государственный резерв, по своему качеству должны строго соответствовать требованиям, указанным в нарядах на закладку.
Заложенное в государственный резерв зерно должно быть доведено до кондиций госрезерва (приложения 2 и 3) и в срок, установленный в наряде на закладку.
3.4. Разбронирование хлебопродуктов из государственного
резерва
1. Разбронирование хлебопродуктов из государственного резерва производится на основании решений Совета Министров Республики Беларусь.
Комитет по хлебопродуктам в соответствии с решениями Совета Министров Республики Беларусь выдает объединениям хлебопродуктов наряды на разбронирование.
2. В соответствии с нарядами Комитета по хлебопродуктам о разбронировании хлебопродуктов из государственного резерва объединения хлебопродуктов доводят наряды непосредственно пунктам хранения.
Основанием для списания с наличия госрезерва хлебными базами, хлебоприемными предприятиями и реализационными базами разбронируемых из государственного резерва хлебопродуктов является наряд областного объединения хлебопродуктов, выданный в соответствии с нарядом Комитета по хлебопродуктам.
В нарядах должны быть указаны наименования резервов, количество (прописью), качество, целевое назначение и срок исполнения.
Наряды на разбронирование хлебопродуктов из государственного резерва действительны в течение указанного в них срока, по истечении которого они теряют силу.
Наряды на разбронирование из государственного резерва хлебопродуктов выписываются в трех экземплярах, один из которых остается в делах объединения хлебопродуктов, а два экземпляра высылаются пункту хранения.
Руководитель пункта хранения по получении наряда на разбронирование хлебопродуктов из государственного резерва делает на нем распорядительную надпись главному (старшему) бухгалтеру, зав. лабораторией или начальнику отдела техно - химического контроля о подборе соответствующих партий хлеба, подлежащих разбронированию.
Разбронирование хлебопродуктов из государственного резерва (перевод их в коммерческие ресурсы) оформляется актами об исполнении на бланках, помещенных на оборотной стороне наряда (приложение 4).
3. Списание с наличия государственного резерва хлебопродуктов, разбронированных на снабжение, производится пунктом хранения полностью в пределах количества, указанного в наряде, независимо от фактического отпуска, а при разбронировании из государственного резерва хлебопродуктов для отгрузки на экспорт или отпуска на семенные цели - по фактической отгрузке или отпуску, но в пределах количества, указанного в наряде.
При разбронировании хлебопродуктов для снабжения, отгрузки на экспорт или отпуска на семенные цели пункт хранения после выполнения наряда или по истечении срока его действия составляет акт об исполнении наряда в двух экземплярах, один из которых высылается вышестоящей организации, а второй остается в делах пункта хранения.
3.5. Перебронирование хлебопродуктов государственного
резерва
Межобластное и внутриобластное перебронирование хлебопродуктов государственного резерва производится на основании нарядов Комитета по хлебопродуктам с последующим отражением этой операции в отчете по ф.1.
Перебронирование хлебопродуктов внутри пунктов хранения производится на основании нарядов областных объединений хлебопродуктов в счет лимита, выделенного для перебронирования.
При перебронировании хлебопродуктов государственного резерва предварительно закладываются хлебопродукты в государственный резерв и только после получения актов - сохранных обязательств, подтверждающих закладку, разбронируется равное количество хлебопродуктов.
В пределах выделенных Комитетом по хлебопродуктам лимитов на внутриреспубликанское перебронирование хлебопродуктов государственного резерва объединения хлебопродуктов производят перебронирование их на пунктах хранения в следующем порядке: зерно - на одноименные культуры, муку - на одноименные виды и сорта, крупу - на крупу того же вида и сорта.
Качество зерна, продукции, закладываемых в государственный резерв в порядке перебронирования, не должно быть хуже качества разбронируемых хлебопродуктов.
Перебронирование хлебопродуктов, хранящихся в пристанционных складах, может производиться только на хлебопродукты, находящиеся на пристанционных складах.
Перебронирование хлебопродуктов должно производиться только в крайне необходимых случаях без ущерба рациональному размещению государственных резервов.
При представлении заявок о выделении лимита на внутриобластное или внутриреспубликанское перебронирование или перемещение хлебопродуктов государственного резерва подробно обосновывается необходимость такого перебронирования или перемещения.
3.6. Перемещение хлебопродуктов государственного резерва
1. Государственные резервы хлебопродуктов размещаются по областным объединениям хлебопродуктов в соответствии с утвержденной дислокацией.
Внутриреспубликанское и внутриобластное перемещение производится на основании нарядов Комитета по хлебопродуктам в пределах лимитов с последующим отражением этой операции в отчете по ф.1.
Наряды на перемещение хлебопродуктов государственного резерва выписываются в трех экземплярах, один из которых остается в делах областного объединения хлебопродуктов, а два экземпляра высылаются пункту хранения.
После выполнения наряда или по истечении срока его действия пункт хранения составляет акт об исполнении наряда в двух экземплярах, один из которых направляет своей вышестоящей организации, а второй оставляет в делах пункта хранения.
Наряды на перемещение действительны в течение указанного в них срока, по истечении которого они теряют силу.
Перемещение хлебопродуктов государственного резерва должно производиться в соответствии с планом размещения и в целях создания условий, обеспечивающих наилучшую их количественную и качественную сохранность.
Хлебопродукты, находящиеся на пристанционных пунктах, могут перемещаться только на пристанционные пункты.
2. Отгрузка хлебопродуктов государственного резерва в порядке
перемещения производится по качеству в строгом соответствии с кондициями, указанными в наряде.
3. При отгрузке в порядке перемещения зерно государственного резерва подлежит 100 - процентному взвешиванию, а вес муки и крупы, упакованных в мешки стандартным весом, определяется по числу мест и стандартному весу. При отгрузке обязательно проверяется качество и выдается удостоверение о качестве отгружаемых хлебопродуктов государственного резерва.
Отправитель обязан на всех отгрузочных документах железнодорожного транспорта (накладных), счетах, качественных удостоверениях, сертификатах Государственной хлебной инспекции ставить штамп или делать надпись "перемещение", а также указывать номер наряда вышестоящей организации, на основании которого производится отгрузка хлебопродуктов в порядке перемещения государственного резерва.
4. Поступившее в порядке перемещения зерно государственного резерва принимается пунктом хранения по весу, указанному в железнодорожной накладной отправителя, а мука и крупа, упакованные в мешки стандартным весом, по числу мест и стандартному весу и не позднее трех дней после их поступления оформляются актом - сохранным обязательством в двух экземплярах по установленной форме, из которых первый экземпляр высылается вышестоящей организации, а второй остается на пункте хранения.
В случаях, когда хлебопродукты поступают в порядке перемещения автотранспортом, акты - сохранные обязательства составляются один раз в пятидневку на все количество, поступившее за этот срок, с указанием качества по среднесуточным образцам без перечисления номеров автомашин.
5. Хлебопродукты, поступившие на пункты хранения в порядке перемещения госрезервов, но не отвечающие установленным кондициям и ГОСТам или оказавшиеся непригодными к хранению, подлежат оприходованию в государственный резерв пунктом - получателем.
В этом случае пункт - получатель составляет в установленном порядке акт - рекламацию и направляет его пункту - отправителю, своей вышестоящей организации, управлению государственной хлебной инспекции по месту отправления.
Пункт - отправитель по получении акта - рекламации восстанавливает в государственный резерв все количество хлебопродуктов (одноименной культуры), оказавшееся непригодным к хранению, и отражает это восстановление в отчете по ф.1.
Примечание. Расходы по перевозке и приемке перемещенных хлебопродуктов государственного резерва, оказавшихся непригодными к хранению, несет грузоотправитель в установленном порядке.
6. Разбронирование из государственного резерва хлебопродуктов, поступившее в порядке перемещения и оказавшееся непригодным к хранению, производится на основании отчетов по ф.1, подтверждающих восстановление отправителем в государственный резерв равного количества хлебопродуктов в следующем порядке:
а) при внутриреспубликанском перемещении - по нарядам Комитета по хлебопродуктам;
б) при внутриобластном перемещении - по нарядам областного объединения хлебопродуктов.
3.7. Переработка зерна государственного резерва
Переработка зерна государственного резерва в муку и крупу производится только с разрешения Комитета по хлебопродуктам и оформляется как разбронирование зерна и закладка в государственный резерв выработанных из этого зерна муки и крупы, исходя из установленных норм выходов.
3.8. Освежение хлебопродуктов государственного резерва
1. Сроки хранения хлебопродуктов государственного резерва устанавливаются Министерством сельского хозяйства и продовольствия Республики Беларусь.
Комитет по хлебопродуктам рассматривает и утверждает планы освежения хлебопродуктов государственного резерва, представляемые объединениям хлебопродуктов в связи с истечением сроков их хранения.
2. Освежение хлебопродуктов государственного резерва по утвержденным Комитетом по хлебопродуктам планам производится объединениями хлебопродуктов по истечении установленных сроков хранения без разрыва во времени между выпуском их из государственного резерва и закладкой в государственный резерв.
3. Хлебопродукты, которые по своему состоянию не выдерживают дальнейшего хранения без ухудшения качества, подлежат немедленному освежению пунктом хранения независимо от установленных сроков хранения с отражением в отчете по ф.1 по индексу наряда N 9.
Необходимость досрочного освежения хлебопродуктов государственного резерва или возможность их хранения сверх установленных сроков определяется комиссией в составе: руководителя пункта хранения, начальника отдела техно - химического контроля (специалиста по качеству), материально - ответственного лица и инспектора Государственной хлебной инспекции. Данные обследования и лабораторные анализы о качестве отдельных партий хлебопродуктов, а также предложения о необходимости освежения этих партий государственных резервов комиссия фиксирует в соответствующем акте, на основании которого пункт хранения производит освежение, т.е. предварительно закладывает в государственный резерв кондиционные хлебопродукты, после чего производит разбронирование хлебопродуктов, подлежащих освежению.
4. Освежение хлебопродуктов государственного резерва на пункте хранения оформляется составлением актов - сохранных обязательств на закладываемые в счет освежения партии хлебопродуктов. При этом в акте указывается количество и качество закладываемых в государственный резерв хлебопродуктов, а также количество и качество освежаемых хлебопродуктов. Акты - сохранные обязательства составляются в двух экземплярах, один из которых высылается вышестоящей организации, а другой остается на пункте хранения.
Освежение хлебопродуктов государственного резерва с предварительной закладкой на одних пунктах хранения и выпуском из государственного резерва равного количества на других пунктах хранения производится Комитетом по хлебопродуктам, областными объединениями хлебопродуктов в порядке, установленном для перебронирования.
3.9. Восполнение в государственный резерв недостач
хлебопродуктов
1. Недостачи хлебопродуктов государственного резерва (включая и естественную убыль), образовавшиеся при хранении, а также при очистке, калибровке и сушке, немедленно восполняются в государственный резерв за счет коммерческих ресурсов на том пункте хранения, где эти недостачи выявлены. При отсутствии на данном пункте хлебопродуктов коммерческих ресурсов вышестоящая организация производит закладку хлебопродуктов на других пунктах по индексу наряда N 8, а при необходимости производит завоз их на данный пункт.
2. Недостачи хлебопродуктов государственного резерва, образовавшиеся при перевозках, восполняются в государственный резерв пунктом - получателем немедленно, независимо от предъявления претензий, с последующим отражением в отчете по ф.1.
3. При отсутствии одноименных культур коммерческих ресурсов недостачи восполняются равным количеством пшеницы.
3.10. Ответственность за нарушение установленного порядка
хранения и проведения операций с хлебопродуктами
государственного резерва
За нарушение установленного порядка хранения и проведения операций с хлебопродуктами государственного резерва, то есть за ухудшение качества, самовольное разбронирование, перебронирование, отгрузку хлебопродуктов государственного резерва без нарядов, или по просроченным нарядам, за неправильное оформление документов, а также за недогруз по нарядам (по вине пункта хранения) и за отгрузку в порядке перемещения хлебопродуктов качеством хуже, чем обусловлено в нарядах, виновные должностные лица несут ответственность в установленном порядке.
3.11. Учет и отчетность по операциям с хлебопродуктами
государственного резерва
3.11.1. Учет хлебопродуктов государственного резерва
на пунктах хранения
1. Учет наличия и движения хлебопродуктов государственного резерва на пунктах хранения ведется отдельно от хлебопродуктов коммерческих ресурсов и возлагается на одного из квалифицированных работников счетного аппарата, утвержденного приказом директора пункта хранения, предварительно ознакомленного с действующими условиями проведения операций с госрезервами хлеба, который наряду с руководителем и главным (старшим) бухгалтером пункта хранения несет полную ответственность за правильное ведение учета.
2. Учет ведется в лицевых счетах, открываемых в книгах, по форме (табл.1).
Таблица 1
Зав.складом, элеватором (начальник производственного участка)
___________________________________________________________________
(фамилия, имя, отчество)
склад, элеватор N _________________________________________________
(культура или вид продукции по сортам)
___________________________________________________________________
-------+---------------------+---------------------+-------+--------¬
¦ Дата ¦ Приход ¦ Расход ¦ ¦Подпись ¦
¦записи+-------+-------+-----+-------+-------+-----+Остаток¦мате- ¦
¦ ¦наимен.¦наимен.¦коли-¦наимен.¦наимен.¦коли-¦к концу¦риально ¦
¦ ¦дата и ¦опера- ¦чест.¦дата и ¦опера- ¦чест.¦дня ¦от- ¦
¦ ¦N док. ¦ ций ¦(кг) ¦N док. ¦ ций ¦(кг) ¦(кг) ¦ветств. ¦
¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦лица ¦
¦------+-------+-------+-----+-------+-------+-----+-------+---------
Лицевые счета открываются на каждого заведующего складом, элеватором (начальника производственного участка) и по каждой культуре, виду и сорту продукции. После совершения операций счетный работник обязан заносить в лицевые счета каждую произведенную операцию и выводить остаток хлебопродуктов государственного резерва, числящихся на хранении у каждого материально ответственного лица. Материально ответственное лицо сверяет со счетным работником правильность занесения в лицевой счет остатка хлеба государственного резерва после произведенной операции и ставит свою подпись в лицевом счете.
3. Основанием для записи в лицевые счета являются следующие документы:
по приходу - акты - сохранные обязательства, составленные на основании нарядов на закладку, выданных вышестоящей организацией, железнодорожных накладных с отметкой "перемещение", накладных по форме 26 по вывозу хлебопродуктов из глубинных пунктов, документов о качестве хлебопродуктов и других документов по отгрузке автотранспортом с отметкой "перемещение";
по расходу - акты об использовании нарядов на разбронирование хлебопродуктов из государственного резерва, а также на отгрузку хлебопродуктов в порядке перемещения госрезерва, документы, подтверждающие отгрузку хлебопродуктов железнодорожным транспортом в порядке перемещения государственного резерва, накладные на отгрузку хлебопродуктов автотранспортом с этой же отметкой, акты на обработку зерна, заложенного в государственный резерв (в части списания отходов), акты зачистки на выявленную недостачу или убыль при сушке на сушилках.
На основании лицевых счетов заведующих складами, а также приходных и расходных документов составляется сводный отчет в целом по пункту хранения по форме 1.
4. Учет наличия и движения сортовых и гибридных семян яровых зерновых культур, заложенных в государственный страховой фонд и зачисленных в государственный резерв, а также сортовых семян озимых культур, заложенных в переходящий фонд и зачисленных в государственный резерв, ведется на пунктах хранения, в областных объединениях хлебопродуктов раздельно от общего наличия хлеба государственного резерва, в установленном порядке для хлеба госрезерва.
Отчет составляется на отдельном бланке по форме 1 и высылается своей вышестоящей организации в сроки, установленные для представления общего отчета по форме 1 о наличии и движении хлебопродуктов государственного резерва.
3.11.2. Учет хлебопродуктов государственного резерва
в Комитете по хлебопродуктам, областных объединениях
хлебопродуктов
Комитет по хлебопродуктам, объединения хлебопродуктов в областях для учета операций с хлебопродуктами государственного резерва ведут книги по единым формам:
Книга учета наличия и движения хлебопродуктов государственного
резерва (форма 239, приложение 6)
Страницы: | Стр.1 | Стр.2 | Стр.3 | Стр.4 | Стр.5 | Стр.6 | Стр.7 | Стр.8 | Стр.9 | Стр.10 | Стр.11 |
| 
