Стр. 2
Страницы: | Стр.1 | Стр.2 | Стр.3 | Стр.4 | Стр.5 | Стр.6 |
2.12.5.34. Винтовые гильзы патронов для ламп в сетях, где обязательно заземление корпусов светильников на нулевой провод, присоединяются к нулевому, а не к фазному проводу. Это требование не распространяется на переносные и настольные лампы, не требующие заземления (подключаемые штепсельным соединением).
2.12.5.35. Присоединение переносных светильников напряжением 12 - 42 В к переносным понижающим трансформаторам осуществляется при помощи гибких шланговых проводов.
2.12.5.36. При высоте подвеса светильников, не превышающей 5 м, обслуживание осветительных установок с приставных специальных лестниц и стремянок производится не менее чем двумя лицами.
2.12.5.37. Смена перегоревших ламп производится групповым или индивидуальным способом. Принятый способ устанавливает наниматель а зависимости от доступности ламп и мощности осветительной установки.
2.12.5.38. Вышедшие из строя люминесцентные лампы, лампы ДРЛ и другие, содержащие ртуть, хранятся упакованными в специальном месте и периодически вывозятся для утилизации и дезактивации.
Осмотр и проверка осветительной сети, чистка стекол световых проемов производится в сроки, предусмотренные Правилами технической эксплуатации электроустановок потребителей, глава ЭIII-3 (приложение 3).
2.12.5.39. Устройства освещения всех видов должны удовлетворять требованиям действующих норм искусственного и естественного освещения в соответствии с СНиП II-4-79 "Строительные нормы и правила", глава 4, "Естественное и искусственное освещение" (приложение 4).
2.12.5.40. В процессе эксплуатации осветительных установок предприятия необходимо периодически, не реже одного раза в год, проверять уровень освещенности в контрольных точках и уровень общей освещенности помещений.
3. ТРЕБОВАНИЯ ОХРАНЫ ТРУДА ПРИ ВЕДЕНИИ
ТЕХНОЛОГИЧЕСКИХ ПРОЦЕССОВ
3.1. Общие требования
3.1.1. Все технологические процессы организовываются и производятся в строгом соответствии с ГОСТ 12.3.002-75 "Процессы производственные. Общие требования безопасности", Санитарными правилами для предприятий продовольственной торговли (СанПиН 5781-91), Санитарными правилами для предприятий общественного питания (СанПиН 42-123-5777-91), ГОСТ 12.3.009-76 "Работы погрузочно-разгрузочные. Общие требования безопасности", ГОСТ 19848-74 "Транспортирование грузов в ящичных и стоечных поддонах. Общие требования", руководствами по эксплуатации оборудования, разработанными заводами-изготовителями, утвержденными в установленном порядке и содержащими требования безопасности при производстве работ данного вида, и настоящими Правилами.
3.1.2. Безопасность производственных процессов обеспечивается:
- выбором применяемых технологических процессов, приемов, режимов работы и порядка обслуживания производственного оборудования;
- выбором производственных помещений, размещением оборудования и организацией рабочих мест;
- распределением функций между человеком и оборудованием в целях ограничения тяжести труда;
- выбором способов хранения и транспортирования товаров; профессиональным отбором и обучением работающих безопасным приемам выполнения работ, применением средств защиты работающих.
3.1.3. Организация производственного процесса должна обеспечивать:
- наименьшую затрату сил и времени рабочего на выполнение операции перемещения;
- соблюдение требований эргономики - удобство и экономичность рабочих движений, постоянная их последовательность и т.п.;
- возможность подъезда, установки изделия или тары с изделиями на рабочем месте в требуемом положении.
3.1.4. Каждое рабочее место размещается по ходу технологического процесса так, чтобы не создавалось встречных, перекрещивающихся и возвратных движений, обрабатываемого сырья.
3.1.5. Вблизи оборудования и механизмов в специально отведенных для этого местах вывешиваются инструкции по охране труда, плакаты и предупредительные надписи по технике безопасности.
3.1.6. Запрещается выполнение монтажных работ без утвержденного проекта и с отступлением от него без согласования проектной организацией - разработчиком проекта, кроме монтажа единичного оборудования в действующих предприятиях.
3.1.7. Производственное оборудование должно быть безопасным при монтаже, эксплуатации, ремонте, транспортировке, при использовании отдельно или в составе комплексов и технологических систем в течение всего срока эксплуатации.
3.1.8. На все оборудование, агрегаты, механизмы, механизированный инструмент, контрольно-измерительные приборы должна быть техническая документация (паспорт, инструкция по эксплуатации).
3.1.9. Оборудование должно быть укомплектованным и содержаться в чистоте. Снятие каких-либо узлов деталей, а также эксплуатация оборудования без них не допускается. Запрещается снимать сменный механизм с привода до полной остановки электродвигателя и снятия с него напряжения.
3.1.10. При обнаружении неисправности в работе, аварии, самопроизвольной остановке механизма необходимо отключить электропитание, сообщить об этом ответственному должностному лицу и до устранения неисправности не включать.
3.1.11. После окончания работы все оборудование и механизмы переводятся в положение, исключающее возможность их пуска посторонними лицами; электропитание оборудования отключается, наружные поверхности насухо протерты. Санитарная обработка, разборка, чистка и мойка производятся после отключения оборудования от электросети.
3.1.12. Перед ремонтом оборудование отключается от источника тока и на его пусковых (отключающих) устройствах вывешивается плакат "Не включать - работают люди".
3.1.13. Обеспечение работоспособности оборудования и его безопасного действия осуществляется правильной эксплуатацией, системой его технического обслуживания и ремонта, выполняемыми ремонтными предприятиями на договорной основе или нанимателем.
3.1.14. Работник до начала работы должен проверить свое рабочее место, исправность торгового оборудования, инвентаря и приспособлений, при обнаружении повреждения или неисправности поставить в известность руководителя.
3.1.15. Рабочее место следует содержать в чистоте. Загромождение рабочих мест и проходов не допускается. Витрины, прилавки-витрины, предназначенные для кратковременного хранения, демонстрации и продажи предварительно охлажденных продовольственных товаров, регулярно освобождаются от товара.
3.1.16. Рабочий запас товара располагается на прилавке и за продавцом в средней части пристенного оборудования в радиусе зоны максимальной досягаемости (на уровне от 0,5 до 1,8 м от пола и от 1,5 до 1,65 м по ширине).
3.1.17. Вся порожняя тара убирается с рабочего места и складируется в специально отведенных для этого местах.
3.1.18. Рабочие поверхности производственных столов на предприятиях общественного питания должны быть ровными, без выбоин, трещин, с закругленными углами, плотно прилегающими к основе стола, с тщательной пропиткой швов.
3.1.19. Для разделки теста и овощей допускаются деревянные крышки столов с гладко выструганной поверхностью. Производственные столы для обработки рыбы должны иметь желоб и бортик.
3.1.20. На рабочем месте под ногами работника должен быть исправный деревянный настил высотой 50 - 60 мм от пола для предохранения ног от переохлаждения. На рабочем месте товароведа - бракера электротоваров под ногами должен находиться исправный деревянный настил, покрытый резиновым ковриком, специальный стол с розетками, штекерами.
3.1.21. На рабочем месте продавца устанавливаются удобные стулья для отдыха. Не разрешается использовать для этих целей ящики и другие случайные предметы.
3.1.22. Рабочее место контролера-кассира оборудуется вращающимся креслом с регулировкой высоты сидения а пределах 0,35 - 0,4 м, шириной 0,6 м и глубиной 0,35 - 0,4 м. Кресла должны иметь полумягкую обивку и слегка прогнутую поверхность сидения.
3.1.23. На работах с вредными условиями труда, а также на работах, производимых в особых температурных условиях или связанных с загрязнением, работникам выдаются бесплатно по установленным нормам средства индивидуальной защиты.
Наниматель вправе, исходя из конкретных условий производства работ, выдавать дополнительно за счет собственных средств сверх установленных норм средства индивидуальной защиты работникам.
3.2. Требования охраны труда при ведении технологических
процессов вручную
3.2.1. Вскрытие ящиков производится с торцовой стороны специальным инструментом (гвоздодерами, клещами), при этом торчащие гвозди удаляют, металлическую сбивку загибают внутрь ящика. В порожней таре битое стекло не оставляют.
3.2.2. Бочки вскрывают обойниками. Запрещается сбивать обручи и выбивать дно бочек с помощью топора, лома и других случайных предметов.
3.2.3. При вспарывании мешков лезвие ножа держат от себя. Резкие движения ножом не допускаются.
3.2.4. Роликовый лом под груз в двух местах подводят сзади и в одном месте спереди по направлению движения.
3.2.5. Правка ножа о мусат производится в стороне от рабочих, занятых на других операциях.
3.2.6. Для открытия консервных банок пользуются предназначенным для этого специальным инструментом.
3.2.7. Для выемки рыбы из аквариумов и цистерн используют проволочные черпаки.
3.2.8. Перенос острых, режущих, колющих инструментов осуществляется в чехлах, ножнах. Хранят инструмент в пеналах.
3.2.9. Мойку посуды от остатков продуктов, а также уборку полок, стеллажей выполняют с помощью щеток, ершей, деревянных лопаток.
3.2.10. При уборке помещений чистку и протирку дверного полотна производят при запертых или подклиненных дверях.
При уборке помещений, стеллажей, полок пользуются щеткой, совком, тряпкой.
3.2.11. Перед началом мытья окон проверять прочность и исправность переплетов, отсутствие битых стекол.
3.2.12. Рабочие места и помещения, загрязненные ядовитыми (токсичными) веществами, должны быть подвергнуты тщательной очистке, мойке и обезвреживанию в порядке, устанавливаемом нанимателем.
3.2.13. Рабочие места продавца электротоваров и радиотоваров укомплектовываются необходимыми электроизмерительными приборами и оборудованием.
3.2.14. Для разбраковки тканей пользуются специальными установками или столами с приспособлениями для размотки.
3.2.15. Столы для утюжки швейных изделий обиваются сукном или войлоком.
3.2.16. Подставки под утюгами располагаются на одном уровне со столами и должны иметь с трех сторон бортики.
3.2.17. Ручную мойку рыбы производят травяными щетками, мочалками, скребками в специальных рукавицах, предохраняющих руки рабочих от травм. При разделке рыбы используются специальные разделочные ножи, головорубы, скребки.
3.2.18. Мясо при ручной обработке следует обваливать только размороженным при температуре внутри мышц не ниже 0 град. C.
3.2.19. Укладывать полуфабрикаты на сковороды и противни для жарки необходимо наклоном от себя.
3.2.20. Установка наплитных котлов с пищей производится на устойчивые подставки - табуреты.
4. ТРЕБОВАНИЯ ОХРАНЫ ТРУДА ПРИ ЭКСПЛУАТАЦИИ
ТЕХНОЛОГИЧЕСКОГО ОБОРУДОВАНИЯ, МАШИН И МЕХАНИЗМОВ
4.1. Общие требования
4.1.1. Устройство и эксплуатация торгово-технологического оборудования, машин и механизмов должны соответствовать требованиям ГОСТ 12.2.003-91 "Оборудование производственное. Общие требования безопасности", ГОСТ 12.2.092-94 "Оборудование электромеханическое и электронагревательное для предприятий общественного питания", Правилам устройства и безопасной эксплуатации сосудов, работающих под давлением, утвержденным Госгортехнадзором СССР 27.11.87 г., Правилам устройства электроустановок (ПУЭ-86), Правилам технической эксплуатации электроустановок потребителей (ПТЭ), Правилам техники безопасности при эксплуатации электроустановок потребителей (ПТБ), Санитарным нормам и правилам организации технологических процессов и гигиеническим требованиям к производственному оборудованию (N 1042-73), нормативно-технической документации заводов-изготовителей.
4.1.2. Монтаж оборудования должен выполняться в соответствии с проектно-сметной документацией (планировкой), разработанными в установленном порядке.
4.1.3. Персонал, допущенный к работе на оборудовании, должен быть обеспечен и ознакомлен под расписку с инструкцией по безопасной эксплуатации данного вида оборудования и выполнять только порученную работу. Не допускаются к эксплуатации оборудования необученные и посторонние лица.
4.1.4. Перед началом работы необходимо осмотреть оборудование и опробовать его на холостом ходу.
4.1.5. Работающие на механическом оборудовании должны быть одеты в плотно прилегающую неповрежденную (сан-) спецодежду.
4.1.6. Электрическая схема оборудования должна предусматривать защиту электродвигателя агрегата от перегрузок, а также автоматическую защиту от токов короткого замыкания.
4.1.7. Подвижные и вращающиеся части оборудования должны иметь защитные кожухи и ограждения, исключающие возможность травмирования обслуживающего персонала, а также попадания в них посторонних предметов. Защитные ограждения должны легко сниматься (подниматься) для санитарной обработки оборудования или его частей и иметь электроблокировку, исключающую возможность включения машины со снятыми ограждениями.
4.1.8. Если на металлических частях оборудования обнаружено напряжение (ощущение тока), электродвигатель работает на две фазы (гудит), заземляющий провод оборван, следует немедленно остановить машину и доложить руководителю.
4.1.9. При появлении постороннего шума, запаха, прекращении подачи электроэнергии следует прекратить подачу продукта и выключить оборудование.
4.1.10. Для проталкивания продукта внутрь бункера или рабочей камеры применять специальные приспособления (толкачи, пестики, лопатки, скребки).
4.1.11. Удаление заклинившихся продуктов или их остатков производится после полной остановки электродвигателя и рабочих органов машины.
4.1.12. Соблюдать осторожность при работе на ленточных и дисковых пилах, не допускать приближение рук к полотну или диску пилы.
4.1.13. Сменные части оборудования должны быть надежно укреплены на корпус универсального привода.
4.1.14. Устанавливать сменные части оборудования на работающий привод запрещается.
4.2. Оборудование для механической обработки продуктов
4.2.1. Оборудование для нарезки гастрономических продуктов
4.2.1.1. Оборудование устанавливается на рабочую поверхность так, чтобы движущиеся части ее не выступали за ее пределы.
4.2.1.2. На неработающей машине регулятор толщины резки должен находиться в нулевом положении.
4.2.1.3. Заточное устройство для ножа машины должно находиться в нерабочем положении. Качество заточки ножа проверяется только визуально. Перед началом работ проверяется надежность крепления ножа и защитного щитка. Запрещается эксплуатация машины без оградительного щитка ножа и заточного устройства.
4.2.1.4. Не допускается:
- поддерживать продукт в лотке рукой или другими предметами во время работы машины;
- проверять зазоры на работающей машине.
Очищать нож от засаливания без помощи вилки-лопатки и чистой салфетки запрещается.
4.2.2. Машина для резки замороженных блоков рыбного филе
4.2.2.1. Запрещается: снимать фиксатор и кожухи ограждений; переносить машину на другое место при включенной в сеть питания кабельной вилке.
4.2.2.2. При работе машины не должно быть стука и задевания ножа о кожух.
4.2.2.3. Подачу продукта в машину следует производить равномерно, без рывков и излишних усилий.
4.2.3 Машина для резки мяса, субпродуктов
4.2.3.1. Проверять качество заточки пилы (визуально), степень ее натяжения до начала работ.
4.2.3.2. Движение полотна пилы при резании должно быть направлено сверху вниз. Работать можно только при закрытой дверце корпуса.
4.2.4. Мясорубки
4.2.4.1. Работать на мясорубке со снятой загрузочной чашей запрещается. Загрузочная тарелка должна надежно фиксироваться. Над горловиной мясорубки с диаметром загрузочного отверстия свыше 45 мм должно быть предусмотрено несъемное предохранительное кольцо.
4.2.4.2. Применять для проталкивания продукта внутрь загрузочной чаши специальные приспособления - толкачи, пестики, лопатки, скребки. Запрещается проталкивать продукт в мясорубку руками.
4.2.4.3. Конструкция загрузочного отверстия должна исключать возможность попадания рук работника к шнеку работающей мясорубки.
4.2.4.4. Проводить наладку, проверку и осмотр рабочего механизма, а также чистку мясорубки только при выключенном двигателе и после полной его остановки.
4.2.4.5. Извлечение шнека и режущих инструментов (ножей, решеток) из корпуса мясорубки производить специальным крючком или выталкивателем.
4.2.5. Смесительные машины для приготовления коктейлей
Включение двигателя производится только стаканом. При работе соблюдать осторожность, так как рабочие органы (крыльчатка и отражатель) расположены на валу, вращающемся с большой скоростью.
4.2.6. Хлеборезка
4.2.6.1. Механизм подачи хлеба под нарезку и приемный лоток должны иметь откидные защитные крышки и быть оборудованы блокирующими устройствами, исключающими возможность пуска машины при их открытом положении и попадание рук работающих в зону ножа. Машина должна иметь тормозное устройство для ножа, не допускающее его самопроизвольное проворачивание при открытых защитных щитках.
4.2.6.2. Перед включением хлеборезки проверить правильность сборки, убедиться в отсутствии посторонних предметов под ножом в лотках; повернуть от руки регулировочные диски; включить хлеборезательную машину на холостой ход и убедиться в правильности направления вращения ножа. Нож должен вращаться в направлении, указанном на внутренней поверхности стрелкой.
4.2.6.3. Проводить заточку ножа с помощью заточного механизма, установленного на машине. Применять для очистки дискового ножа от остатков продуктов деревянные скребки, для очистки машины - только щетки. Чистку машины проводить при отключении ее от электросети.
4.2.7. Кофемолка с дозатором
После работы мельничный механизм кофемолки очищается кистью или сухой тряпкой. Наружные поверхности кофемолки протирать сухой тряпкой.
4.2.8. Тестомесильные машины
4.2.8.1. До начала работы проверяется надежность крепления сменной дежи к платформе машины, после чего опробуется машина на холостом ходу.
4.2.8.2. Накатывание и скатывание сменной дежи с платформы машины выполнять при выключенном электродвигателе и верхнем положении месильного рычага.
4.2.8.3. Запрещается работа на машине без ограждающего щитка у дежи или с поднятым щитком, неисправной блокировкой, предотвращающей включение электропривода при снятом ограждении.
4.2.9. Машина для раскатки теста
Перед пуском в работу машины установить необходимый зазор между раскатывающими валками.
Не допускается снятие теста с раскатывающих валков и ножей руками. Запрещается работать на машине при неисправной блокировке ограждения механизма деления.
4.2.10. Взбивальные машины
4.2.10.1. Для обеспечения безопасной работы необходимо перед началом работы убедиться в надежности крепления рабочего органа (венчика), бака и защитного зонта.
4.2.10.2. Определять готовность взбитых продуктов, снимать части оборудования и мыть машину необходимо при полной остановке.
4.2.11. Овощерезательная машина
Перед установкой сменных дисков овощерезательной машины необходимо проверить надежность крепления к ним ножей и гребенок. Запрещается снимать диск с овощерезательной машины до полной остановки привода.
4.2.12. Картофелеочистительная машина
Запрещается работа на машине без загрузочной воронки. Снятие и установку терочного диска необходимо производить с помощью специального крючка.
4.2.13. Посудомоечная машина
Перед включением машины необходимо проверить наличие воды в ваннах и в баке электронагревателя. Включение машины производить только при закрытых облицовочных дверках. Во время работы запрещается открывать дверцу моющей или ополаскивающей камеры.
4.2.14. Фаршемешалки
4.2.14.1. До начала работы необходимо установить ограждение и загрузочную воронку, после чего опробовать машину на холостом ходу.
4.2.14.2. Применять для проталкивания продукта в рабочую камеру только специальные приспособления - пестики, толкачи. Запрещается проталкивать продукт руками.
4.2.14.3. Выгружать фарш из машины разрешается после отключения ее от электросети и полной остановки.
4.3. Тепловое оборудование
4.3.1. Кипятильники
4.3.1.1. Кипятильники и емкость для слива кипятка устанавливаются на ровных и прочных подставках. Перед включением кипятильника в работу необходимо проверить наличие воды в водопроводной сети, заполнить питательный бачок кипятильника.
4.3.1.2. Автоматика кипятильника должна обеспечивать: невозможность включения электронагревателей при отсутствии воды в питательной коробке и кипятильном сосуде при уровне ее ниже допустимого предела; отключение электронагревателей при понижении уровня воды в питательной коробке и кипятильном сосуде ниже допустимого предела; отключение электронагревателей при наполнении сборника кипятка и включение их при понижении уровня до указанного предела. Запрещается эксплуатация кипятильника с неисправной системой автоматики.
4.3.1.3. Питательный клапан должен обеспечивать прекращение поступления воды из водопровода при достижении уровня воды в перекидной трубе ниже ее края на 55 - 65 мм для кипятильников производительностью 25 - 50 литров и 70 - 80 мм для кипятильников производительностью 100 литров. Во время работы кипятильника не должно быть парения, выброса кипятка. Во избежание ожога паром и кипятком запрещается открывать крышку сборника кипятка.
4.3.1.4. По окончании работы выключить кипятильник, слить кипяток из сборника кипятка, закрыть краны слива кипятка на трубопроводе подвода холодной воды.
4.3.2. Кофеварки
Открыть краны подачи пара и горячей воды на кофеварку плавно, без рывков. Запрещается эксплуатация кофеварки при отсутствии воды в котле, неисправности манометра, сигнальной лампочки уровня воды, датчика автоматического включения подпитки котла.
4.3.3. Электрические пекарские и жарочные шкафы
4.3.3.1. Не допускается эксплуатация оборудования с неисправными ручками и пружинами дверок, пакетными переключателями, терморегуляторами, сигнальными лампами, при отсутствии кожухов, закрывающих электрические приборы и электрокоммуникацию.
4.3.3.2. Эксплуатировать пекарские и жарочные шкафы только в санитарной одежде с обязательным применением рукавиц. Производить санитарную обработку шкафа, стеллажа и емкости для пищи по окончании работы, предварительно отключив шкаф от электросети.
4.3.3.3. При эксплуатации электрического жарочного шкафа с вкатным стеллажом во избежание ожогов вкатывать и выкатывать стеллажи с продуктами необходимо с помощью съемной ручки.
4.3.3.4. Запрещается эксплуатация пекарского, жарочного оборудования, электрогрилей при отсутствии или неисправности вытяжного зонта.
4.3.4. Аппарат для кондуктивной жарки
Соблюдать осторожность во избежание ожогов брызгами горячего жира. Перед опрокидыванием сковороды отключить электронагреватели.
4.3.5. Фритюрница
4.3.5.1. Конструкция фритюрницы должна обеспечивать безопасность и удобство слива жира из ванны. Жир должен вытекать без разбрызгивания.
4.3.5.2. Запрещается включать фритюрницу при неисправных датчиках-реле температуры и отсутствии жира в жарочной ванне.
4.3.5.3. При работе с фритюрницей необходимо:
- соблюдать осторожность при погружении корзины с продуктами в нагретый жир и при выемке ее из жарочной ванны;
- не допускать попадания воды в горячий жир;
- при сильном чадении жира немедленно отключать фритюрницу от сети и сообщать об этом руководителю;
- при замыкании электропроводки на корпус немедленно отключить фритюрницу от сети и включать вновь только после устранения всех неисправностей;
- не сливать из жарочной ванны горячий жир.
4.3.6. Аппарат для варки сосисок
Перед включением аппарата заполнить резервуар водой, поместить в аппарат варочную или пропарочную вкладку, включить аппарат при помощи включающего устройства. Воду в резервуаре нагревать при максимальной степени нагрева элементов. При достижении требуемой температуры перевести степень нагрева на средний или слабый уровень. Загрузить в варочную или пропарочную вкладки сосиски для проведения обработки. Запрещается эксплуатация аппарата без воды.
4.3.7. Электрические плиты
4.3.7.1. He допускается эксплуатация электрических плит с неисправными конфорками, пакетными переключателями, терморегуляторами.
4.3.7.2. Поверхность плиты должна быть ровной, без выступов. Во избежание ожогов плита должна иметь бортовую, не подлежащую нагреву, поверхность и поручни (ограждения) на расстоянии не менее 100 мм от бортов плиты.
4.3.8. Электрические пищеварочные котлы
4.3.8.1. Запрещается эксплуатация электрических пищеварочных котлов с неисправными манометрами и предохранительными клапанами. Перед началом работы котла необходимо проверить уровень воды в корпусе пароводяной рубашки.
4.3.8.2. Прежде чем открыть крышку котла с кипящей пищей, необходимо осторожно, во избежание ожогов, поднять турбинку за кольцо и выпустить пар из варочного пространства котла.
4.3.8.3. По окончании варки, за 5 - 10 минут до подъема крышки, необходимо выключить котел. Промывка котла и клапана турбинки производится при полном отключении их от источников питания.
4.3.9. Ротационная печь
4.3.9.1. Во избежание ожогов быть осторожным при открывании печи. При вкатывании стеллажных тележек и прочих операций использовать асбестовые рукавицы.
4.3.9.2. Запрещается оставлять печь без присмотра во время ее работы. При обнаружении неисправности, запаха горелой изоляции отключить печь от электросети. Перед уборкой печи и остановкой на ремонт отключить печь от электросети.
4.4. Весоизмерительное оборудование
4.4.1. Устанавливать настольные весы на горизонтальной поверхности так, чтобы станина прочно упиралась на все четыре опорные точки, и принимать меры, исключающие самопроизвольное перемещение или падение весов.
4.4.2. Товарные весы размещают на ровном, не прогибающемся под нагрузкой полу и оборудуют наклонными мостиками.
4.4.3. Электронные весы должны быть заземлены (занулены) через специальный заземляющий контакт трехполюсной розетки, присоединенной к заземляющему (зануляющему) устройству.
4.5. Кассовое оборудование
4.5.1. Допуск и работа на машине, кассовые операции и расчеты с покупателями регламентируются Типовыми правилами эксплуатации кассовых суммирующих аппаратов и компьютерных систем, утвержденными приказом Министерства торговли Республики Беларусь N 10 от 01.02.96 г.
4.5.2. Машина должна быть заземлена (занулена) через специальный заземляющий контакт трехполюсной розетки, присоединенной к заземляющему (зануляющему) устройству.
4.5.3. Перед началом работы кассир обязан, включив кассовый аппарат в электросеть, проверить исправность блокирующих устройств, протереть кожух кассового аппарата сухой тряпкой. При возникновении неисправностей кассир обязан выключить кассовый аппарат и вызвать ответственного администратора.
4.6. Сосуды, работающие под давлением
4.6.1. Требования к устройству, монтажу, ремонту и эксплуатации сосудов, работающих под давлением, должны отвечать требованиям Правил устройства и безопасной эксплуатации сосудов, работающих под давлением, утвержденных Госгортехнадзором СССР 27.11.87 г.
4.6.2. На предприятии разрабатываются и утверждаются инструкции по режиму работы и безопасному обслуживанию сосудов. Инструкции должны находиться на рабочих местах и выдаваться под расписку работающим.
Схемы включения сосудов должны быть вывешены на рабочих местах.
4.6.3. Сосуд должен быть немедленно остановлен в случаях:
- если давление в сосуде поднялось выше разрешенного и не снижается несмотря на меры, принятые персоналом;
- при выявлении неисправности предохранительных клапанов;
- при обнаружении в сосуде и его элементах, работающих под давлением, неплотностей, выпучин, разрыва прокладок;
- при неисправности манометра и невозможности определить давление по другим приборам;
- при снижении уровня жидкости ниже допустимого в сосудах с огневым обогревом;
- при выходе из строя всех указателей уровня жидкости;
- при неисправности предохранительных блокировочных устройств;
- при возникновении пожара, непосредственно угрожающего сосуду, находящемуся под давлением.
4.6.4. При работе внутри сосуда (внутренний осмотр, ремонт, чистка и т.д.) должны применяться безопасные светильники на напряжение не выше 12 В, а во взрывоопасных средах - во взрывобезопасном исполнении.
Ремонт сосудов и их элементов, находящихся под давлением, не допускается.
4.6.5. Торговые автоматы
4.6.5.1. Установленный в корпусе автомата углекислотный баллон должен быть надежно закреплен с помощью специальной скобы.
4.6.5.2. Не допускается эксплуатация автомата при повышенном давлении углекислотного газа в коммуникациях свыше 0,6 МПа (6 кгс/кв.см), а давление воды в сатураторе свыше 0,25 МПа (2,5 кгс/кв.см).
4.6.5.3. Во избежание гидравлического удара не допускать резкое закрытие или открытие вентиля водяного редуктора и резкое открытие вентиля углекислотного редуктора.
4.6.5.4. При открывании двери отсека блока управления автомат должен обесточиваться с помощью блокировочного выключателя. При закрывании двери отсека блока управления блокировочный выключатель должен включаться самой дверью.
4.6.5.5. Производить санитарную обработку автомата после отключения его от электросети, избегая попадания воды на электроаппаратуру.
4.6.5.6. При установке автоматов необходимо предусматривать площадь для обслуживания и ремонта. Установка автомата производится не ближе 0,5 м от различного рода предметов, товаров, торгового оборудования и т.д.
4.6.5.7. Во время перерыва в работе автомата (в ночное время или в течение дня) необходимо перекрыть вентили подачи воды и углекислого газа и отключить автомат от электросети.
4.6.5.8. Запрещается проводить ремонт коммуникаций (замену шлангов, подтяжку крепежных хомутиков и резьбовых соединений), находящихся под давлением, оставлять в автомате инструмент, запасные детали, запас сиропа, тару и другие посторонние предметы.
4.6.6. Баллоны
4.6.6.1. Эксплуатация, хранение и транспортировка баллонов должны производиться по утвержденным инструкциям. Периодическое техническое освидетельствование баллонов осуществляется в соответствии с таблицей 14 Правил устройства и безопасной эксплуатации сосудов, работающих под давлением (приложение 10).
4.6.6.2. Запрещается эксплуатировать манометры с просроченными сроками их поверки. Кроме того, манометры сосудов, работающих под давлением, не допускаются к работе в случае, когда:
- отсутствует пломба или клеймо с отметкой о проведении поверки;
- стрелка при его отключении не возвращается к нулевому положению шкалы на величину, превышающую половину допускаемой погрешности для данного прибора;
- разбито стекло или имеются повреждения, которые могут отразиться на правильности его показаний.
4.6.6.3. Поверка манометров с их опломбированием или клеймением производится не реже одного раза в 12 месяцев. Кроме того, не реже одного раза в 6 месяцев владельцем сосуда производится дополнительная поверка рабочих манометров контрольными манометрами, с записью в журнал контрольных поверок. При отсутствии контрольного манометра допускается дополнительную поверку производить поверенным рабочим манометром, имеющим с поверяемым манометром одинаковую шкалу и класс точности.
4.6.6.4. Баллоны с газом хранятся в специально спроектированных для этого открытых и закрытых складах. Складское хранение в одном помещении баллонов с кислородом и горючими газами запрещается.
4.6.6.5. Баллоны с газом, устанавливаемые в помещениях, должны находиться на расстоянии не менее одного метра от радиаторов отопления и других отопительных приборов и печей и не менее 5 метров от источников тепла с открытым огнем.
4.6.6.6. При эксплуатации баллонов находящийся в них газ запрещается срабатывать полностью, остаточное давление газа в баллоне должно быть не менее 0,05 МПа (0,5 кгс/кв.см).
4.6.6.7. Выпуск газов из баллонов в емкости с меньшим рабочим давлением должен производиться через редуктор, предназначенный для данного газа и окрашенный в соответствующий цвет. Камера низкого давления редуктора должна иметь манометр и пружинный предохранительный клапан, отрегулированный на соответствующее разрешенное давление в емкости, в которую допускается газ.
4.6.6.8. При невозможности из-за неисправности вентилей выпустить на месте потребления газ из баллонов последние возвращаются на наполнительную станцию.
4.6.6.9. Производить насадку башмаков на баллоны разрешается после выпуска газа, вывертывания вентилей и соответствующей дегазации баллонов.
Очистка и окраска наполненных газом баллонов, укрепление колец на их горловине запрещается.
4.6.6.10. Транспортирование и хранение баллонов производится с навернутыми колпаками. Перемещение баллонов производится на предназначенных для этого тележках.
4.6.6.11. Запрещается эксплуатация баллонов, у которых истек срок периодического освидетельствования, поврежден корпус баллона, неисправен вентиль, отсутствует соответствующая окраска, надписи, клеймо.
4.7. Холодильное оборудование и установки
4.7.1. Эксплуатация холодильного оборудования и установок осуществляется в соответствии с ГОСТ 12.2.003-91 "Оборудование производственное. Общие требования безопасности", ГОСТ 23833-76 "Оборудование холодильное торговое", Правилами устройства и безопасной эксплуатации фреоновых холодильных установок, утвержденными Министерством торговли СССР 20.02.89 г., Правилами устройства и безопасной эксплуатации аммиачных холодильных установок и настоящими Правилами.
4.7.2. Прием в эксплуатацию вновь спроектированной или реконструированной холодильной установки должен проводиться в соответствии со СНиП 3.05.05-84 "Технологическое оборудование и технологические трубопроводы" и СНБ 1.03.04-92 "Приемка в эксплуатацию законченных строительством объектов. Основные положения".
4.7.3. Система трубопроводов после монтажа должна быть тщательно продута и испытана на прочность и плотность пробным давлением сухого воздуха или инертного газа с точкой росы не более минус 40 град. C раздельно по сторонам высокого и низкого давления.
4.7.4. Категория помещений, хладоновых установок (машинные отделения, холодильные камеры) по взрывной, взрывопожарной и пожарной опасности, по степени поражения электрическим током должна соответствовать СНиП 2.09.03-85 "Сооружения промышленных предприятий" и требованиям ПУЭ-86.
4.7.5. При размещении холодильных установок в технологических цехах с повышенной влажностью степень защиты электрооборудования должна соответствовать ГОСТ 14254-96 (МЭК 529-89) "Степени защиты, обеспечиваемые оболочками".
4.7.6. Запрещается размещать холодильные агрегаты в тамбурах охлаждаемых камер, складировать возле холодильного оборудования готовую продукцию, тару и другие предметы. Проходы вблизи машин и аппаратов должны быть свободны, а полы - в исправном состоянии.
4.7.7. Запрещается эксплуатировать холодильное оборудование без ограждения машинного отделения, с неисправными приборами защитной автоматики, удалять иней с испарителей механическим способом с помощью скребков.
4.7.8. Недопустима эксплуатация холодильных камер со снятым ограждением воздухоохладителя, без поддона испарителя, а также без поддона для сборки конденсата.
4.7.9. Загрузку охлаждаемого объема холодильного прилавка продуктами осуществлять после пуска холодильной машины до достижения температуры, необходимой для хранения продукта.
4.7.10. При обнаружении утечки хладона холодильное оборудование должно быть немедленно отключено, помещение проветрено. Курить и пользоваться открытым пламенем запрещается.
4.7.11. Сварку и пайку медных трубопроводов холодильной системы выполнять только после полного удаления из них хладоагента, при работе вытяжной вентиляции, открытых окнах и дверях помещения.
4.7.12. Пуск холодильной установки после ее остановки на продолжительное время (более 24 часов) может быть произведен только после проверки исправности установки и с разрешения лица, ответственного за безопасную его эксплуатацию.
4.8. Автопогрузчики и машины напольного безрельсового
электрифицированного транспорта
4.8.1. Устройство автопогрузчиков должно соответствовать требованиям ГОСТ 16215-80 "Автопогрузчики вилочные общего назначения. Общие технические условия".
Автопогрузчики оборудуются надежными тормозами, обеспечивающими тормозной путь при скорости 10 км/час не более 1,5 м при коэффициенте сцепления 0,5.
Автопогрузчики оборудуются глушителями, искрогасителями, зеркалами заднего вида и стеклоочистителями. Автопогрузчики с механической системой подъема груза оборудуются концевыми выключателями для ограничения подъема груза и опускания подъемного устройства.
Концевые выключатели подъемного механизма должны останавливать приспособление захвата груза на расстоянии не менее 200 мм до верхнего предельного положения.
Захватное устройство должно обеспечить высоту подъема груза от земли не менее величины дорожного просвета погрузчика: не более 0,5 м для автопогрузчиков на пневматических шинах и 0,25 м для автопогрузчиков на грузовых лентах.
В зимнее время необходимо следить за тем, чтобы территория, на которой проводятся работы, была очищена ото льда и снега; при гололеде место работы необходимо посыпать песком. Проезды должны быть хорошо освещены и освобождены от посторонних предметов. При перевозке грузов через рельсовые пути для переезда автопогрузчика на уровне головки рельсов должен быть уложен настил.
4.8.2. Устройство машин напольного безрельсового электрифицированного транспорта (электропогрузчики, электротележки и др.) должно соответствовать требованиям ГОСТ 18962-86 "Машины напольного безрельсового электрифицированного транспорта. Общие технические условия".
Машины должны быть оборудованы:
- тормозами с ручным и ножным управлением;
- звуковым сигналом;
- стоп-сигналом;
- рабочим освещением (фарами), причем помимо освещения проезжей части предусматривается возможность освещения рабочим освещением груза на машине и на места его укладки;
- устройством, предотвращающим пользование машиной посторонними лицами;
- автоматическим устройством, отключающим двигатель и включающим тормоз при освобождении водителем рукоятки управления.
Электропогрузчики должны иметь специальные приспособления, предохраняющие механизмы подъема от перегрузки.
Электропогрузчики с высотой подъема более 2,0 м оборудуются ограждением над головой водителя или кабиной.
4.8.3. Автопогрузчики и машины напольного безрельсового электрифицированного транспорта подвергаются владельцем полному техническому освидетельствованию не реже одного раза в 12 месяцев, а также после капитального ремонта.
4.8.4. При эксплуатации автопогрузчиков и машин напольного безрельсового электрифицированного транспорта запрещается:
- перевозить груз, поднятый погрузчиком на высоту более 0,5 м от пола;
- работать на погрузчике под проводами линии электропередач;
- находиться на поднимаемом или перемещаемом грузе;
- находиться под поднятым грузом;
- перевозить на машине людей;
- производить подъем, опускание, наклон груза при его транспортировке;
- оставлять машину на подъеме, уклоне, рельсовых путях или проездах общего пользования;
- поднимать груз при отсутствии под ним просвета, необходимого для свободного прохода вил;
- укладывать груз выше защитного устройства, предохраняющего рабочее место водителя от падения груза;
- укладывать грузы краном непосредственно на захватное устройство погрузчика;
- работать на машине со снятым щитком, закрывающим панель электроаппаратуры, снятой крышкой аккумуляторного ящика, снятым полом.
4.8.5. Водитель должен замедлять движение машин и подавать звуковые сигналы при движении в проходах, при переезде мимо дверей, при поворотах, проезде через ворота и двери, пересечении рельсовых путей.
4.8.6. При работе со стрелой груз должен быть сначала приподнят. Сталкивать груз со штабеля и подтаскивать его запрещается.
4.8.7. Транспортируемый груз должен укладываться на прокладки, обеспечивающие свободный выход захватной вилки из-под груза.
4.9. Автокраны и автомобили с грузоподъемными бортами
4.9.1. Устройство и эксплуатация автокранов, требования к персоналу должны соответствовать требованиям Правил устройства и безопасной эксплуатации грузоподъемных кранов, утвержденных Госпроматомнадзором Республики Беларусь 22.08.94 г.
4.9.2. Подготовку крановщиков, их помощников, слесарей, электромонтеров и стропальщиков производят по разрешению государственных органов надзора и контроля в профессиональных училищах или в учебно-курсовых комбинатах.
Рабочие, которые по роду своей работы должны выполнять строповку или зацепку грузов, могут допускаться к строповке грузов, если в их квалификационных удостоверениях по основной профессии содержится запись о присвоении им смежной профессии стропальщика. Рабочие, производящие подвешивание груза на крюк крана без предварительной его обвязки (когда груз имеет петли, рамы, цапфы, находится в бадьях, контейнерах или другой таре), могут допускаться к работе после обучения профессии стропальщика по сокращенной программе.
4.9.3. Производство работ кранами осуществляется предприятиями и гражданами (предпринимателями), являющимися владельцами кранов и имеющими лицензию Проматомнадзора на их эксплуатацию.
Владельцы кранов могут выделять их для производства работ по заказам другим предприятиям и гражданам (предпринимателям), имеющим лицензию на эксплуатацию кранов или разрешение органа Проматомнадзора на производство работ кранами.
Разрешение на производство работ кранами выдается органом Проматомнадзора предприятиям и гражданам (предпринимателям), имеющим руководителей, специалистов и рабочих, обученных и прошедших проверку знаний соответствующих Правил и других нормативных документов.
В случаях, когда кран выдается заказчику, не имеющему разрешения органа Проматомнадзора на производство работ, а также частному лицу, безопасность производства работ с его применением полностью обеспечивается владельцем крана. Владелец определяет порядок выделения и направления кранов заказчикам по заявкам установленной формы или договорам. При этом в указанных документах четко распределяются обязанности между владельцем и заказчиком по обеспечению безопасности проведения работ.
4.9.4. За безопасное производство работ по перемещению грузов кранами отвечает предприятие или граждане (предприниматели), являющиеся владельцами кранов или лицензий на их эксплуатацию. При оказании ими услуг по перемещению грузов другим предприятиям или гражданам ответственность сторон за безопасное проведение работ определяется с учетом подготовленности их к выполнению требований безопасности в договоре на оказание услуг.
4.9.5. Должностные лица и граждане (предприниматели), ответственные за безопасное производство работ кранами, должны допускаться к выполнению этих обязанностей после проверки знаний.
Через каждые три года эти лица проходят проверку знаний. Лица, не имеющие технического образования, должны быть обучены на курсах, создаваемых предприятиями по согласованию с органами государственного надзора и контроля, или в специальных учебных заведениях и не реже одного раза в пять лет проходить повышение квалификации.
4.9.6. Запрещается начинать работу на автокране, не убедившись в исправности автокрана, его механизмов, создании охранной зоны.
4.9.7. Перемещение груза не должно производиться при нахождении под ним людей. Стропальщик может находиться возле груза во время его подъема или опускания, если груз поднят на высоту не более 1 м от уровня площадки.
4.9.8. Строповка грузов производится в соответствии со схемами строповки. Для строповки предназначенного к подъему груза необходимо применять стропы, соответствующие массе и характеру перемещаемого груза, с учетом числа ветвей и угла их наклона; стропы общего назначения подбирают так, чтобы угол между их ветвями не превышал 90 градусов.
4.9.9. Груз или грузозахватные приспособления при их горизонтальном перемещении необходимо предварительно поднять на 0,5 м выше встречающихся на пути предметов.
4.9.10. Опускать перемещаемый груз разрешается лишь на предназначенные для этого места, где исключается возможность падения, опрокидывания или сползания устанавливаемого груза.
Укладку и разборку груза производят равномерно, без нарушений установленных для складирования габаритов и без загромождения проходов.
4.9.11. По окончании или в перерыве работы груз не должен оставаться в подвешенном состоянии, рубильник в кабине крановщика необходимо отключить и запереть на замок.
4.9.12. При подъеме груза он должен быть предварительно поднят на высоту не более 0,2 - 0,3 м для проверки правильности строповки и надежности действия тормоза. Скорость передвижения крана с грузом не должна превышать 1,4 м/с (5 км/час).
4.9.13. При подъеме и опускании груза, установленного вблизи стены, колонны, штабеля, вагона нахождение людей не допускается (а том числе и лица, производящего зацепку груза) между поднимаемым грузом и указанными частями здания и оборудования.
4.9.14. Запрещается включать механизмы автокрана без сигнала стропальщиков. Сигналы к работе принимают только от одного стропальщика; аварийный сигнал "Стоп" принимается от любого лица, его подающего.
4.9.15. Работу крана необходимо прекратить при скорости ветра, превышающей допустимую для данного крана, при снегопаде, дожде или тумане и в других случаях, когда крановщик плохо различает перемещаемый груз.
4.9.16. Погрузочно-разгрузочные работы и складирование грузов кранами на базах, складах, площадках выполняют по технологическим картам, разработанным с учетом требований ГОСТ 12.3.009-76 "Работы погрузочно-разгрузочные. Общие требования безопасности".
4.9.17. Выполнение работ стреловыми самоходными кранами на расстоянии ближе 30 м от подъемной выдвижной части крана в любом ее положении, а также от груза до вертикальной плоскости, образуемой проекцией на землю ближайшего провода воздушной линии электропередачи, находящейся под напряжением 42 В и более, осуществляется по наряду-допуску.
Порядок организации производства работ вблизи линий электропередачи, выдача наряда-допуска и инструктажа рабочих устанавливается приказами владельца крана и производителя работ. Наряд-допуск выдается крановщику на руки перед началом работы.
4.9.18. При работе автокрана не допускается:
- вход в кабину во время движения крана;
- нахождение людей возле работающего крана во избежание зажатия их между поворотной и неповоротной частями крана;
- перемещение груза, находящегося в неустойчивом положении или подвешенного за один рог двурогового крюка;
- подъем груза, засыпанного землей или примерзшего к земле, заложенного другими грузами, укрепленного болтами или залитого бетоном;
- подтаскивание груза по земле, полу или рельсам крюком крана при наклонном положении грузовых канатов без применения направляющих блоков, обеспечивающих вертикальное положение грузовых канатов;
- освобождение с помощью крана защемленных грузом стропов, канатов или цепей;
- оттягивание груза во время его подъема, перемещения и опускания. Для разворота крупногабаритных грузов во время их перемещения необходимо применять крючья или оттяжки соответствующей длины;
- выравнивание перемещаемого груза руками, а также поправка стропов на весу;
- подача грузов в оконные проемы и на балконы без специальных приемных площадок или специальных приспособлений;
- работа при выведенных из строя или неисправных приборах безопасности и тормозах.
4.9.19. При эксплуатации автокрана с электрическим приводом запрещается:
- пользоваться электрооборудованием со снятыми кожухами или ограждениями токоведущих частей;
- работать при нарушении целостности зануляющей электропроводки на автокране;
- работать с открытыми дверцами, ограждающими пульт управления;
- работать без резинового коврика на полу кабины.
4.9.20. При эксплуатации автомобилей с грузоподъемными бортами запрещается:
- пребывание людей в зоне производства погрузочно-разгрузочных работ;
- поднимать грузы в нестабильном положении;
- перемещать автомобиль;
- оставлять борт-подъемник с поднятой в горизонтальное положение платформой;
- подлезать под платформу с целью проверки технического состояния или ремонта.
После окончания погрузки (разгрузки) платформа должна быть приведена в транспортное положение и надежно закреплена фиксатором, а цепь питания электродвигателя обесточена.
4.10. Конвейеры
4.10.1. Устройство конвейеров всех типов должно соответствовать требованиям ГОСТ 12.2.022-80 "Конвейеры. Общие требования безопасности".
4.10.2. В местах подачи транспортируемого груза с одного конвейера на другой или машину должны быть предусмотрены устройства, исключающие падение груза с конвейера или машины.
4.10.3. Приемная часть конвейеров, загружаемых вручную штучными грузами, должна быть выполнена так, чтобы обеспечивалась загрузка конвейера горизонтальным перемещением груза или с небольшим уклоном в сторону загрузки и исключался подъем груза с пола (погрузочной площадки, транспортных средств).
4.10.4. В конвейерах, установленных с наклоном, должна быть исключена возможность самопроизвольного перемещения грузонесущего элемента при отключении привода.
4.10.5. Роликовые неприводные конвейеры должны иметь в разгрузочной части ограничительные упоры и приспособление для гашения инерции движущегося груза.
4.10.6. Ленточные конвейеры должны иметь устройство для удаления с поверхности нижней ветви просыпавшихся и упавших товаров.
4.10.7. Движущиеся части конвейеров (приводные барабаны, натяжные устройства, опорные рамы, ременные передачи, шкивы и т.д.), к которым возможен доступ обслуживающего персонала и лиц, работающих вблизи конвейеров, должны быть ограждены.
Устройство ограждений и расположение конвейеров должно обеспечивать удобное, безопасное и беспрепятственное удаление из-под них мусора и других отходов.
4.10.8. У передвижных конвейеров для тарных грузов по бокам ленты должны быть укреплены борта, для приемки товаров должен быть установлен специальный приемный стол.
4.10.9. Стационарные конвейеры должны быть оборудованы приемными площадками, расположенными не ниже чем на 0,5 м от грузоведущей части конвейера.
4.10.10. Передвижные конвейеры, если они не закрыты специальными кожухами, и конвейеры, установленные в производственных зданиях ниже уровня пола, должны быть ограждены по всей длине перилами высотой не менее 0,9 м от уровня пола.
Перила, ограждающие конвейеры, установленные ниже уровня пола, должны быть закрыты на высоту не менее 0,15 м от уровня пола.
4.10.11. Конвейеры в головной и хвостовой части должны быть оборудованы аварийными кнопками "Стоп".
4.10.12. Уклон конвейеров не должен превышать 30 градусов. Приводы наклонных конвейеров должны быть оборудованы автоматическим тормозом, исключающим возможность движения ленты под действием веса груза.
4.10.13. Запрещается облокачиваться на конвейер, переходить через движущуюся ленту и нагружать ее несвойственным грузом.
Регулировкой натяжение ленты производить только после остановки конвейера.
4.10.14. Запрещается работать на конвейере в случаях перекоса и пробуксовки ленты, набрасывать какие-либо материалы на барабан под движущуюся ленту с целью устранения ее пробуксовки, очищать ленту конвейера на ходу вручную и производить уборку под лентой и барабанами при работающем конвейере.
4.10.15. Запрещается работать с передвижными конвейерами при неисправной ходовой части, отсутствии ограничительного болта на подъемной раме.
4.11. Грузовые тележки
4.11.1. Устройство грузовых тележек должно соответствовать требованиям ГОСТ 13188-67 "Тележки грузовые. Типы, основные параметры и размеры".
4.11.2. Грузовые ручные тележки должны иметь съемные или жесткие приспособления, обеспечивающие устойчивость различных грузов, поручни для удобства их передвижения.
Размеры платформы 3- и 4-колесной тележки должны быть такими, чтобы грузы максимальных габаритов, на которые рассчитаны тележки, размещались в пределах ее платформы.
4.11.3. Скорость перемещения ручных тележек не должна превышать 5 км/час.
4.11.4. Грузы, укладываемые на грузовые тележки с подвижными вилами, должны быть уложены на поддоны или в любую транспортную тару, размеры которой не превышают в плане 1000 x 1200 мм и конструкция которой позволяет завести под дно вилы тележки.
4.11.5. При использовании тележек полы должны быть ровными и иметь твердое покрытие. Пандусы должны иметь уклон не более 3 градусов. Проезды необходимо держать свободными.
4.11.6. Перед началом работы следует убедиться в исправности тележки. Запрещается пользоваться неисправной тележкой.
4.11.7. При перемещении груза вниз по наклонному полу работник должен находиться сзади тележки. При необходимости остановку гидравлической тележки производить опусканием груза. При перемещении груза, уложенного в высокий штабель, следует привлекать второго работника для поддержания штабеля.
4.11.8. Запрещается поднимать, перемещать груз, превышающий грузоподъемность тележки, нахождение людей в зоне действия рамы тележки и на пути перемещения груза.
4.11.9. Тележки для перемещения бочек (медведки) должны быть снабжены предохранительными скобами на концах рукояток и иметь приспособления для защиты рук в случае падения или смещения грузов с тележки.
4.11.10. По окончании работы тележка ставится на ровную поверхность, при этом рама гидравлической тележки опускается в горизонтальное положение.
4.12. Немеханическое оборудование, тара
4.12.1. Стеллажи должны быть изготовлены в соответствии с требованиями ГОСТ 14757-81 "Стеллажи сборно-разборные" и по рабочим чертежам, утвержденным в установленном порядке.
4.12.2. Стеллажи, подтоварники для укладки и хранения товаров должны быть прочными, рассчитанными на максимальную нагрузку, устойчивыми. Полки стеллажей должны иметь наклон внутрь.
4.12.3. Устройство и эксплуатация тары должны соответствовать требованиям ГОСТ 12.3.010-82 "ССБТ. Тара производственная. Требования безопасности при эксплуатации".
4.12.4. Контейнеры должны изготавливаться в соответствии с требованиями ГОСТ 20259-80 "Контейнеры универсальные".
4.12.5. Створки, запорные устройства и петли дверей, розетки в полу и скобы на стенах, рамы и угловые фитинги на верхней раме, а также поверхности стенок и дверей контейнеров должны исключать возможность порезов и травм при погрузке, выгрузке и креплении грузов, строповке и ремонте контейнеров.
4.12.6. Поддоны должны быть изготовлены в соответствии с требованиями ГОСТ 9570-84 "Поддоны ящичные и стоечные", ГОСТ 9078-84 "Поддоны плоские".
4.12.7. Поддоны ящичные и стоечные должны иметь фиксаторы для обеспечения возможности многоярусного штабелирования и ограничения в процессе перевозок продольных и поперечных перемещений верхних поддонов относительно нижних.
4.12.8. Поддоны должны быть рассчитаны на укладку их с грузом в штабели. При этом поддон, установленный на пол, должен выдерживать нагрузку, равную не менее четырехкратной номинальной грузоподъемности и собственному весу трех поддонов.
4.12.9. Ящики должны быть стандартные или типовые определенного назначения в соответствии с ГОСТ 9396-88 "Ящики многооборотные".
4.2.10. Тара должна быть исправной, не иметь торчащих гвоздей, окантовочной проволоки и железа, а также бахромы, задиров и заусениц, защипов, покоробленности и других повреждений. Выступающие концы гвоздей должны быть загнуты и утоплены в древесину, концы скоб должны быть подогнуты и плотно прижаты к древесине.
4.12.11. Бочки должны быть чисто оструганы, не иметь задиров, впадин и выпуклостей, надломленной клепки.
4.12.12. Мешки должны быть целыми, чистыми, без пропуска стежков. Нитки швов должны быть закреплены и не иметь свободных концов.
4.12.13. При эксплуатации тары следует выполнять следующие требования:
- тара не должна загружаться более номинальной массы брутто;
- выравнивание тары на вилах погрузчика производить только повторной погрузкой тары на вилы;
- тара, устанавливаемая в штабель, должна иметь единую конструкцию и размеры фиксирующих устройств;
- открывающиеся стенки складной тары, находящейся в штабеле, должны быть закрыты.
4.12.14. Транспортирование тары на вилах погрузчика должно быть на высоте не более 300 мм от уровня поверхности, по которой он перемещается.
4.12.15. При перемещении и штабелировании погрузчиком тару следует устанавливать на вилах в один ярус. Допускается перемещение тары погрузчиком в несколько ярусов с обеспечением крепления штабеля от опрокидывания и видимости проезжей части дороги. Верхний ярус тары не должен быть выше неподвижной рамы погрузчика.
Страницы: | Стр.1 | Стр.2 | Стр.3 | Стр.4 | Стр.5 | Стр.6 |
| 
