|
|
|
|
Навигация
Новые документы
Реклама
Ресурсы в тему
|
Постановления СМ РБПостановления других органов Республики Беларусь Постановление Совета Министров Республики Беларусь от 24.03.2011 № 371 "О внесении изменений и дополнений в Государственную программу "Инновационные биотехнологии" на 2010 - 2012 годы и на период до 2015 года"< Главная страница Стр. 7Страницы: | Стр. 1 | Стр. 2 | Стр. 3 | Стр. 4 | Стр. 5 | Стр. 6 | Стр. 7 | Стр. 8 | Стр. 9 | Стр. 10 | парвовирусного "Витебская и парвовирусного
энтерита плотоядных биофабрика" энтерита плотоядных,
животных что позволит сократить
затраты валюты на
покупку за рубежом
аналогичного препарата
подготовка:
технологического
регламента по
изготовлению и
контролю
166,6 50 50 66,6 инновационный трехвалентной вакцины
фонд против бешенства,
Минсельхозпрода чумы и парвовирусного
энтерита плотоядных
животных
ТНПА на препарат
патентного формуляра
инструкции по
применению
освоение (доз):
2013 год - 5000
2014 год - 10000
2015 год - 20000
экономическая
эффективность - 5
рублей на 1 рубль
затрат
28. Разработка и РУП "Институт 2010 - 2012 425,0 166,7 129,15 129,15 республиканский разработка впервые в
внедрение технологии экспериментальной бюджет Республике Беларусь
изготовления ветеринарии имени технологии изготовления
инактивированной С.Н.Вышелесского" и контроля вакцины
вакцины против против сальмонеллеза
сальмонеллеза птиц изготовитель - УП птиц, содержащей штаммы
"Витебская Salmonella enteritidis
биофабрика" и S. typhimurium
подготовка:
ТНПА на препарат
166,6 55,5 55,6 55,5 инновационный патентного формуляра
фонд
Минсельхозпрода инструкции по
применению
освоение (доз):
2013 год - 12500
2014 год - 62500
2015 год - 375000
2016 год - 875000
экономическая
эффективность -
20 рублей на 1 рубль
затрат
29. Разработка и исполнитель и 2010 - 2012 400,0 200 100 100,0 республиканский разработка впервые в
освоение технологии изготовитель - РУП бюджет республике технологии
изготовления "Институт изготовления и
инактивированной экспериментальной производство вакцины
вакцины против ветеринарии имени против инфекционного
атрофического ринита С.Н.Вышелесского" атрофического ринита и
пастереллезной пастереллезной
пневмонии свиней пневмонии свиней
подготовка:
ТНПА на препарат
166,6 50 50 66,6 инновационный патентного формуляра
фонд
Минсельхозпрода инструкции по
применению
освоение (доз):
2013 год - 5000
2014 год - 10000
2015 год - 20000
2016 год - 50000
экономическая
эффективность -
10 рублей на 1 рубль
затрат
30. Разработка и РУП "Институт 2010 - 2012 500,0 200 150 150,0 республиканский создание впервые в
освоение технологии экспериментальной бюджет республике и внедрение
изготовления ветеринарии имени в производстве
поливалентной С.Н.Вышелесского" поливалентной
инактивированной инактивированной
вакцины против изготовитель - УП вакцины против
желудочно-кишечных "Витебская желудочно-кишечных
заболеваний телят биофабрика" заболеваний телят с
использованием
инновационной
технологии получения
протективных антигенов,
использования новейших
инактивантов,
адъювантов и
иммуностимулирующих
веществ
отличие разработки от
существующих зарубежных
аналогов - наличие в
составе очищенных
166,6 50 50 66,6 инновационный адгезивных антигенов
фонд кишечной палочки,
Минсельхозпрода сальмонелл и
иммуностимулирующих
препаратов, усиливающих
антителогенез в 2 - 3
раза
подготовка:
ТНПА на препарат
патентного формуляра
инструкции по
применению
освоение (доз):
2013 год - 25000
2014 год - 75000
2015 год - 100000
экономическая
эффективность -
10 рублей на 1 рубль
затрат
31. Разработка и РУП "Институт 2010 - 2012 250 90 85 75 республиканский создание нового
освоение технологии экспериментальной бюджет высокоэффективного
изготовления ветеринарии имени отечественного
комплексного С.Н.Вышелесского" антигельминтика
препарата широкого спектра
"Гельминтовед" с изготовитель - УП действия при
иммуномодулирующими "Витебская ассоциативных
свойствами для биофабрика" гельминтозах крупного
профилактики рогатого скота,
ассоциативных обладающего
гельминтозов иммуностимулирующими,
животных на основе антиоксидантными и
новых достижений гепатопротекторными
биотехнологии с свойствами, что
учетом современной позволит освободить
технологии животных от гельминтов,
животноводства нормализовать иммунные,
обменные процессы в их
организме и как
следствие получить
животноводческую
продукцию высокого
125 50 45 30 инновационный качества
фонд
Минсельхозпрода подготовка:
технологического
регламента по
изготовлению и
контролю комплексного
препарата
"Гельминтовед"
ТНПА на препарат
инструкции по
применению
патентного формуляра
освоение (доз):
2013 год - 25000
2014 год - 50000
2015 год - 75000
экономическая
эффективность - 3 - 5
рублей на 1 рубль
затрат
32. Разработка и РУП "Институт 2010 - 2012 500 170 170 160 республиканский разработка оригинальной
внедрение экспериментальной бюджет технологии изготовления
современной ветеринарии имени ассоциированной вакцины
промышленной С.Н.Вышелесского" против репродуктивно-
технологии респираторного синдрома
изготовления вакцины изготовитель - УП свиней и болезни Ауески
ассоциированной "Витебская на основе
против биофабрика" энергосберегающих
репродуктивно- технологий
респираторного культивирования
синдрома свиней и аттенуированных штаммов
болезней Ауески вирусов, позволяющих
получать высокоактивные
вирусные стоки, что
позволит в 1,5 - 2 раза
уменьшить
иммунизирующую дозу
вакцины,
усовершенствовать схемы
вакцинации свиней
против репродуктивно-
респираторного синдрома
свиней и болезни
Ауески, на 12 - 15
процентов снизить
затраты на ветеринарные
250 85 85 80 инновационный мероприятия
фонд
Минсельхозпрода подготовка:
технологического
регламента по
изготовлению и
контролю вакцины
ассоциированной
против репродуктивно-
респираторного
синдрома свиней и
болезней Ауески
ТНПА на препарат
инструкции по
применению
патентного формуляра
освоение (доз):
2013 год - 5000
2014 год - 10000
2015 год - 15000
экономическая
эффективность - 3 - 5
рублей на 1 рубль
затрат
33. Разработка и РУП "Институт 2010 - 2012 450 150 150 150 республиканский получение
внедрение технологии экспериментальной бюджет высокоэффективного
изготовления вакцины ветеринарии имени профилактического
инактивированной С.Н.Вышелесского" препарата на основе
эмульсионной против новых мировых подходов
сальмонеллеза изготовитель - УП конструирования вакцин,
крупного рогатого "Витебская заключающихся в подборе
скота биофабрика" новых
высокоиммуногенных
штаммов сальмонелл и
новых адъювантов с
пролонгированным
действием
150 45 60 45 инновационный подготовка:
фонд ТНПА на препарат
Минсельхозпрода
инструкции по
применению
патентного формуляра
освоение (доз):
2013 год - 1000
2014 год - 3000
2015 год - 5000
экономическая
эффективность - 3 - 4
рубля на 1 рубль затрат
34. Разработка и РУП "Институт 2010 - 2012 250 83,3 83,3 83,4 республиканский разработка впервые в
внедрение экспериментальной бюджет республике и внедрение
поликомпонентного ветеринарии имени поликомпонентного
препарата, С.Н.Вышелесского" препарата, улучшающего
улучшающего санитарно-гигиенические
санитарно- изготовитель - УП показатели качества
гигиенические "Витебская питьевой воды в
показатели качества биофабрика" птицеводческих
питьевой воды в помещениях,
птицеводческих позволяющего выполнить
помещениях импортозамещение
аналогичных препаратов
в республике, что
обеспечит получение
безопасной и
экологически чистой
продукции, позволяющей
повысить до 96 - 98
125 41,0 42,0 42,0 инновационный процентов эффективность
фонд обеззараживания
Минсельхозпрода питьевой воды и систем
ее подачи
подготовка:
ТНПА на препарат
инструкции по
применению
патентного формуляра
освоение:
2013 год - 18,75 т
2014 год - 62,5 т
2015 год - 125 т
2016 год - 250 т
экономическая
эффективность - 3 - 4
рубля на 1 рубль затрат
ДНК-технологии для сельского хозяйства и здравоохранения
35. Разработка и ГНУ "Институт 2010 - 2011 511,0 249,0 262 - республиканский определение
внедрение ДНК- генетики и бюджет одновременно двух
технологии повышения цитологии НАН генотипов вируса
устойчивости свиней Беларуси", РУП репродуктивно-
к возбудителям "НПЦ НАН Беларуси респираторного синдрома
колибактериоза и по свиней (европейский и
репродуктивно- животноводству", североамериканский), а
респираторного РУП "Институт также дифференцирование
синдрома свиней экспериментальной его полевых штаммов,
ветеринарии имени циркулирующих на
С.Н.Вышелесского" территории Беларуси,
снижение заболеваемости
свиней
разработка:
методических
рекомендаций по ДНК-
диагностике
устойчивости свиней к
некоторым
возбудителям
желудочно-кишечной и
респираторной
патологии
тест-систем для
диагностики
устойчивости свиней к
колибактериозу по
гену E.coli (ECR
255,5 124,5 131 - собственные F18/FUT1)
средства
исполнителей тест-систем с
использованием ДНК-
технологии для
диагностики
респираторной
патологии у свиней
освоение тест-систем на
базе животноводческих
комплексов
Минсельхозпрода
(наборов):
2010 год - 20
2011 год - 25
2012 год - 30
экономический эффект
составит 18 млн. рублей
на 1000 животных, или
14 - 16 рублей на 1
рубль затрат (за счет
снижения импорта)
срок окупаемости - 2
года при объеме
внедрения 100
тыс. голов
место внедрения -
сельскохозяйственные
организации республики
36. Разработка ДНК- ГНУ "Институт 2010 - 2011 726 355 371 - республиканский повышение генетического
технологии повышения генетики и бюджет потенциала популяции
продуктивности и цитологии НАН крупного рогатого
устойчивости к Беларуси", РУП скота, что увеличит
стрессу "НПЦ НАН Беларуси эффективность племенной
сельскохозяйственных по ценности животных
животных (крупный животноводству",
рогатый скот и ГНУ "Институт подготовка:
лошади) биофизики и ДНК-паспорта животных
клеточной черно-пестрой породы
инженерии НАН крупного рогатого
Беларуси", УО скота
"Белорусский
государственный методических
аграрно- рекомендаций по
технический разработке ДНК-
университет" маркеров для селекции
крупного рогатого
скота
методических
рекомендаций по
разработке ДНК-
маркеров для селекции
лошадей
тест-систем для
идентификации
генотипов животных по
генетическому маркеру
GH (гормон роста) для
селекции крупного
рогатого скота
тест-систем для
идентификации
генотипов животных по
генетическому маркеру
Pit1 для селекции
крупного рогатого
скота
освоение тест-систем на
базе животноводческих
комплексов
Минсельхозпрода
(наборов):
2010 год - 20
2011 год - 25
2012 год - 30
экономический эффект -
10 млн. рублей на 1000
животных, или 4 - 6
рублей на 1 рубль
затрат (экономия
средств за счет
снижения импорта)
срок окупаемости - 3
года при объеме
внедрения 100
тыс. голов
место внедрения -
сельскохозяйственные
организации республики
37. Оценка ГНУ "Институт 2010 - 2011 350 175 175 - республиканский разработка:
генетического генетики и бюджет комплексного способа
разнообразия и цитологии НАН генетической
создание эколого- Беларуси", РУП идентификации пород
генетических и "Институт рыбного карпа
молекулярно- хозяйства", РУП
биологических "НПЦ НАН Беларуси идентификационных
паспортов карпа по животноводству" паспортов
белорусской селекции изобеленской,
тремлянской и
лахвинской пород
карпа
практических
рекомендаций по
паспортизации карпа
освоение методики
паспортизации карпа-
производителя:
2012 год - СПО
"Изобелино"
2013 год - рыбхозы
"Вилейка" и "Лахва"
2014 год - рыбхоз
"Тремля"
экономическая
эффективность
разработки составит
2460 млн. рублей (за
счет выпуска
дополнительной
продукции)
срок окупаемости
проекта - 2 года
место внедрения -
рыбные хозяйства
республики
---------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Итого 242092 30119,02 83205,58 128767,4
Приложение 2 ВНЕДРЕНИЕ РЕЗУЛЬТАТОВ МЕРОПРИЯТИЙ ПОДПРОГРАММЫ "СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННАЯ БИОТЕХНОЛОГИЯ (ЖИВОТНОВОДСТВО)", ЗАВЕРШИВШИХСЯ В 2010 ГОДУ-----------------------------------+---------------------------------------
Наименование мероприятия, сроки ¦ Показатели внедрения разработанной
выполнения, головная организация- ¦ научно-технической продукции
исполнитель ¦
-----------------------------------+---------------------------------------
1. Создание биотехнологического научно-производственный центр для
центра репродукции получения животных с заданной
сельскохозяйственных животных продуктивностью
2010 год организация-изготовитель - УО
УО "Гродненский государственный "Гродненский государственный аграрный
аграрный университет" университет"
плановый выпуск продукции:
2011 год - 5 телят, полученных по
системе in vitro
2012 год - 8 телят, 20 эмбрионов
2013 год - 10 телят, 50 эмбрионов
организации-потребители -
сельскохозяйственные организации
Гродненской области
2. Создание биотехнологического центр по производству
селекционного центра мясного конкурентоспособной свинины
свиноводства для ускоренного
производства свиней с генетическим организация-изготовитель - РУП "НПЦ НАН
потенциалом привеса в среднем 1,0 - Беларуси по животноводству"
1,1 кг в сутки
плановый выпуск продукции (выведение):
2010 год 2011 год - 2 племенных хряка, 5
РУП "НПЦ НАН Беларуси по племенных свиноматок
животноводству"
2012 год - 20 племенных хряков, 50
племенных свиноматок
2013 год - 100 племенных хряков, 500
племенных свиноматок
организации-потребители - племенные и
товарные свиноводческие
сельскохозяйственные организации
республики
3. Организация опытно-промышленного ферментные биопрепараты различного
производства биопрепаратов назначения
различного назначения
(биотехнологический центр ГНУ организация-изготовитель -
"Институт микробиологии НАН биотехнологический центр ГНУ "Институт
Беларуси") микробиологии НАН Беларуси"
2010 год плановый выпуск продукции в год на
ГНУ "Институт микробиологии НАН 2011 - 2015 годы:
Беларуси" инокулят для промышленного
производства биоконсерванта
"Лаксил" - 2000 л
биоудобрение для предпосевной
обработки семян - 1000 л
биоинсектицид "Бацитурин" - 150 л
биофунгицид "Фитопротектин" - 240 л
ферментный препарат
"Глюкозооксидаза" - 350 тыс. единиц
организации-потребители -
сельскохозяйственные организации
республики
4. Строительство современного кормовые добавки
завода по производству кормовых
добавок ООО "Биоком" организация-изготовитель - ООО "Биоком"
2010 год плановый выпуск продукции в год на
ООО "Биоком" 2011 - 2015 годы:
заменителей цельного молока для
молодняка сельскохозяйственных
животных - 10000 т
заменителей сухого обезжиренного
молока - 2000 т
белкововитаминноминеральных добавок -
2400 т
премиксов - 5700 т
подкислителей - 240 т
заквасок для силосования зеленых
кормов - 200 т
организации-потребители -
сельскохозяйственные организации
республики
5. Организация производства липокаротионоидный лечебно-
липокаротиноидного лечебно- профилактический препарат
профилактического препарата на УП
"Витебская биофабрика" организация-изготовитель - УП
"Витебская биофабрика"
2010 год
УП "Витебская биофабрика" плановый выпуск биопрепарата в год на
2011 - 2015 годы - 1200 л
организация-потребитель - ОАО
"Белзооветснабпром"
6. Разработка молекулярно- биологический препарат для повышения
генетических способов повышения оплодотворяемости животных
приживляемости зародышей при
эмбриотрансплантации в скотоводстве освоение:
и оплодотворяемости в свиноводстве 2011 год - 1000 флаконов для свиней и
400 флаконов для крупного рогатого
2007 - 2010 годы скота
РУП "НПЦ НАН Беларуси по
животноводству", РУП "Институт 2012 год - 1500 флаконов для свиней и
экспериментальной ветеринарии имени 500 флаконов для крупного рогатого
С.Н.Вышелесского" скота
2013 - 2015 годы - 2000 флаконов для
свиней и 600 флаконов для крупного
рогатого скота в год
организации-потребители -
сельскохозяйственные организации
7. Разработка технологии получения биопрепарат "Энатин" для дезинфекции
и организация опытно-промышленного помещений животноводческих комплексов
производства микробного
дезинфектанта "Энатин", организация-изготовитель - РУП
предназначенного для санации "Новополоцкий завод белково-витаминных
помещений свиноводческих комплексов концентратов"
2006 - 2010 годы плановый выпуск продукции в год на
ГНУ "Институт микробиологии НАН 2011 - 2015 годы - 15 т
Беларуси"
организации-потребители -
сельскохозяйственные организации
8. Разработка и внедрение нового препарат для стимуляции иммунной
экологически безвредного препарата системы при заболеваниях крупного
для коррекции микробиоценоза рогатого скота
желудочно-кишечного тракта и
стимуляции иммунной системы при организация-изготовитель - ООО
заболеваниях крупного рогатого "АктивБиоТех"
скота на основе спорообразующих
аэробных бактерий плановый выпуск продукции в год на
2011 - 2015 годы - 1,5 млн. доз
2006 - 2010 годы
ГНУ "Институт микробиологии НАН организации-потребители -
Беларуси" сельскохозяйственные организации
9. Разработка технологии и освоение реагенты для ПЦР-диагностики при
производства реагентов для ранней формировании чистых (от скрытой
ПЦР-диагностики и идентификации туберкулезной инфекции) стад
микобактерий комплекса
tuberculosis-bovis организация-изготовитель - УП "ХОП ИБОХ
НАН Беларуси"
2006 - 2010 годы
РУП "Институт экспериментальной плановый выпуск продукции в год на
ветеринарии имени С.Н.Вышелесского" 2011 - 2015 годы - 50 наборов
организации-потребители -
сельскохозяйственные организации
10. Разработка и освоение инактивированная вакцина против
технологии промышленного пастереллеза пушных зверей
производства инактивированной
вакцины против пастереллеза пушных организация-изготовитель - УП
зверей "Витебская биофабрика"
2006 - 2010 годы плановый выпуск продукции в год на
РУП "Институт экспериментальной 2011 - 2015 годы - 330 тыс. доз
ветеринарии имени С.Н.Вышелесского"
организации-потребители -
звероводческие хозяйства
11. Разработка и внедрение инактивированная вакцина для
промышленной технологии профилактики лептоспироза
производства вакцины для сельскохозяйственных животных
специфической профилактики
лептоспироза сельскохозяйственных организация-изготовитель - УП
животных "Витебская биофабрика"
2006 - 2010 годы плановый выпуск продукции в год на
РУП "Институт экспериментальной 2011 - 2015 годы - 200 тыс. доз
ветеринарии имени С.Н.Вышелесского"
организации-потребители -
сельскохозяйственные организации
12. Разработка лечебно- лечебно-профилактический препарат для
профилактического препарата повышения иммунного и антиоксидантного
иммуностимулирующего и статуса организма
антиоксидантного действия на основе
липокаротноидного комплекса гриба организация-изготовитель - УП
Laetiporus sulphureus для "Витебская биофабрика"
использования в промышленном
птицеводстве плановый выпуск продукции в год на
2011 - 2015 годы - 4,8 тыс. кг
2006 - 2010 годы
РУП "Институт экспериментальной организации-потребители -
ветеринарии имени С.Н.Вышелесского" сельскохозяйственные организации
13. Разработка технологии получения пробиотик "Билавет" для лечения и
и освоение производства профилактики острых и хронических
пробиотического препарата желудочно-кишечных заболеваний
"Билавет", предназначенного для
иммунокоррекции, стимуляции роста и организация-изготовитель - РУП
развития молодняка "Гродненский завод медицинских
сельскохозяйственных животных и препаратов"
птицы
плановый выпуск препарата в год на
2007 - 2010 годы 2011 - 2015 годы - 20 тыс. л
ГНУ "Институт микробиологии НАН
Беларуси" организации-потребители -
сельскохозяйственные организации
14. Разработка и освоение ветеринарный препарат для лечения и
производства новой лечебно- профилактики вирусных заболеваний
профилактической формы сельскохозяйственных животных
ветеринарного препарата на основе
рекомбинантного бета-2-интерферона организация-изготовитель - УП "Минский
завод ветеринарных препаратов"
2007 - 2010 годы
РУП "Институт экспериментальной плановый выпуск препарата в год на
ветеринарии имени С.Н.Вышелесского" 2011 - 2015 годы - 110 тыс. флаконов
организации-потребители - организации
ОАО "Белзооветснабпром"
15. Разработка и внедрение кормовая добавка кисломолочная (ДКМ)
технологии получения кормовой
добавки ДКМ на основе молочнокислых организация-изготовитель - ООО
бактерий "АктивБиоТех"
2007 - 2010 годы плановый выпуск ДКМ в год на 2011 -
ГНУ "Институт микробиологии НАН 2015 годы - 35 тыс. л
Беларуси"
организации-потребители -
сельскохозяйственные организации
16. Создание банка промышленно- банк промышленно-ценных штаммов
ценных штаммов микроорганизмов, микроорганизмов для нужд
осуществление их национального биотехнологического производства
патентного депонирования и
обеспечение долгосрочного хранения организация-изготовитель - ГНУ
"Институт микробиологии НАН Беларуси"
2008 - 2010 годы
ГНУ "Институт микробиологии НАН продукция:
Беларуси" 150 единиц референсобразцов
микроорганизмов
поддержание банка и пополнение новыми
образцами
организации-потребители - организации-
изготовители по заданиям ГНТП
"Промышленные биотехнологии"
17. Разработка и внедрение пробиотический препарат для наружного
технологии получения комплексного применения при гнойно-некротических
пробиотического препарата на основе заболеваниях сельскохозяйственных
спорообразующих бактерий, животных
предназначенного для наружного
применения при гнойно-некротических организация-изготовитель - ООО "Бифико"
заболеваниях сельскохозяйственных
животных плановый выпуск продукции в год на
2011 - 2015 годы - 1150 л
2008 - 2010 годы
РУП "Институт экспериментальной организации-потребители -
ветеринарии имени С.Н.Вышелесского" сельскохозяйственные организации
---------------------------------------------------------------------------
Приложение 5 ПОДПРОГРАММА "БИОТЕХНОЛОГИЯ В ПИЩЕВОЙ ПРОМЫШЛЕННОСТИ"В 2008 году Республика Беларусь импортировала 95 процентов необходимых для молочной промышленности бактериальных концентратов на сумму около 8 млн. долларов США. С учетом поставленных задач по производству молока в 2010 году импорт бактериальных концентратов составит около 10 млн. долларов США. На базе республиканского унитарного предприятия "Институт мясо-молочной промышленности" создано опытно-технологическое производство по выпуску бактериальных концентратов и заквасок для молочной промышленности, которое обеспечивает потребность в них только на 3 процента. Проектная мощность этого опытно-технологического производства составляет 150 килограммов в год. Бактериальные закваски являются единственным источником молочнокислой микрофлоры при производстве из пастеризованного молока ферментированных продуктов (творог, сметана, сыр, кисломолочные напитки, йогурты, масло и другие). В настоящее время в молочной промышленности применяется широкий ассортимент бактериальных заквасок и бактериальных концентратов. Отечественные бактериальные концентраты для творога дешевле импортируемых аналогов в 2,6 раза, сметаны - в 1,3, сыра - в 1,2 раза, для продуктов функциональной направленности (бактериальные концентраты пробиотических культур ацидофильной палочки, бифидобактерий) - в 2,6 раза. В связи с этим создание собственного производства молочнокислых заквасок в стране и его научное сопровождение представляются крайне актуальными. Решение данной задачи позволит обеспечить в полном объеме потребности молочной промышленности Республики Беларусь в бактериальных концентратах. В результате стремительного расширения ассортимента пищевых продуктов на отечественном рынке становятся все более актуальными вопросы, связанные с безопасностью продукции и своевременным выявлением фальсифицированных продуктов. Совершенствование системы контроля безопасности пищевых продуктов требует внедрения унифицированных с международными стандартами методов исследования с использованием современного аналитического оборудования, разработки аттестованных методик измерений метрологических характеристик, позволяющих получить достоверные данные о безопасности пищевых продуктов. Одним из наиболее развивающихся направлений пищевой промышленности является производство мясных и мясо-растительных полуфабрикатов, в том числе для детского и профилактического питания. Основным видом мясного сырья, используемого для питания детей раннего возраста, является говядина и телятина. Мясное сырье, предназначенное для продуктов детского питания, должно быть получено от животных, выращенных без применения стимуляторов роста, гормональных препаратов, кормовых антибиотиков, синтетических азотсодержащих веществ, продуктов микробного синтеза. В связи с этим необходимо разработать новые технологии получения высококачественного мясного сырья для питания детей. В целях повышения качества и конкурентоспособности мясных продуктов детского питания необходима разработка единых, гармонизированных с международными стандартами требований к мясному сырью для детского питания, в том числе полученному по новым технологиям. Производственный потенциал отечественной пищевой промышленности способен обеспечить полное удовлетворение потребности республики в плодоовощных детских консервах. Вместе с тем, несмотря на принимаемые меры, на рынке республики, особенно в крупных городах, все еще остается высоким присутствие импортного детского питания. Оно отличается от отечественного питания разнообразием формы и вместимости тары, широким ассортиментом плодоовощных консервов с добавлением мяса, овощных консервов с использованием шпината, цветной капусты, брокколи, сельдерея, молодой моркови, а также в качестве подсластителей глюкозы, фруктозы и загустителей - модифицированного крахмала, камедей, осветленных и неосветленных соков, в том числе из моркови. Одним из приоритетных направлений в производстве детского питания является организация производства консервов, обогащенных натуральными белками (мясным и растительным), для питания детей в возрасте от 6 месяцев и старше. Освоение производства консервов для детского питания, обогащенных натуральными белками (бобовые культуры, мясо, рыба и другое), позволит насытить рынок качественными консервами отечественного производства, сократить импорт в республику аналогичной продукции. В республике также отсутствует технология производства морковного сока методом прямого отжима. При использовании ранее разработанной технологии отходы после прессования моркови составляют до 70 процентов от исходного количества сырья. В связи с этим предусматривается создание современной комплексной технологии с повышенным коэффициентом извлечения морковного сока и последующим использованием его первой фракции для производства соков детского питания. Кроме того, представляется очень актуальным расширение линий пастеризации и разлива соков. Цель настоящей подпрограммы - создание и внедрение новых био- и ресурсосберегающих технологий для использования в пищевой промышленности, обеспечение ее импортозамещения и конкурентоспособности на внешних рынках сбыта. Задачи настоящей подпрограммы: производство бактериальных заквасок и концентратов для молочной промышленности; разработка единых требований к качеству мясного сырья и продуктам детского питания с использованием новых технологий, а также создание методического обеспечения контроля качества и безопасности пищевых продуктов; совершенствование технического потенциала организаций - изготовителей детского питания, способных обеспечить выпуск конкурентоспособной продукции; строительство ряда производств, выпускающих пищевую продукцию с использованием современных биотехнологий. В результате выполнения настоящей подпрограммы ожидается: разработка единых требований к качеству мясного сырья и продуктам детского питания с использованием новых технологий; разработка методического обеспечения контроля качества и безопасности пищевых продуктов; разработка новых видов консервов для детского питания, обогащенных натуральными белками; организация производства бактериальных заквасок и концентратов для молочной промышленности, крахмала, линий пастеризации разлива соков; разработка биотехнологий новых видов ферментированных молочно-растительных продуктов функционального и лечебно-профилактического назначения с высокой пищевой, биологической и энергетической ценностью, изучение влияния различных факторов на сохранность биологически ценных компонентов продуктов. Мероприятия по реализации подпрограммы "Биотехнология в пищевой промышленности" согласно приложению 1 будут финансироваться за счет средств республиканского бюджета, предусматриваемых на научную, научно-техническую и инновационную деятельность в установленном порядке, а также иных источников. Внедрение результатов завершившихся в 2010 году мероприятий настоящей подпрограммы будет осуществляться согласно приложению 2. Приложение 1 МЕРОПРИЯТИЯ ПО РЕАЛИЗАЦИИ ПОДПРОГРАММЫ "БИОТЕХНОЛОГИЯ В ПИЩЕВОЙ ПРОМЫШЛЕННОСТИ"--------------------+-----------------+------------+-----------------------+---------------+----------------------
¦ ¦ ¦ Объемы ¦ ¦
¦ ¦ ¦ финансирования, ¦ ¦
¦ ¦ Срок ¦ млн. рублей ¦ ¦
Наименование ¦ Исполнители ¦выполнения, +------+----------------+ Источники ¦ Ожидаемые результаты
мероприятий ¦ ¦ годы ¦ ¦ в том числе по ¦финансирования ¦
¦ ¦ ¦всего ¦ годам ¦ ¦
¦ ¦ ¦ +----+-----T-----+ ¦
¦ ¦ ¦ ¦2010¦2011 ¦2012 ¦ ¦
--------------------+-----------------+------------+------+----+-----+-----+---------------+----------------------
Научное обеспечение производства детского питания и создание производств
1. Разработка РУП "Научно- 2010 - 2012 300 100 100 100 республиканский подготовка
системы оценки практический бюджет аналитических
нутриентной центр НАН материалов для
адекватности Беларуси по разработчиков,
консервированной продовольствию" изготовителей
продукции детского продукции, органов
питания на государственного
плодоовощной основе. управления
Проведение
мониторинговых
исследований
качества
отечественного и
импортного детского
питания
2. Разработка и УО "Белорусский 2010 - 2012 380 70 155 155 -"- внедрение технологии
внедрение технологии государственный производства новых
производства аграрный видов продукции - 3
продуктов для технический
детского питания с университет", ОАО подготовка:
добавлением бобовых "Гамма вкуса" технических
культур, мяса, рыбы нормативных правовых
актов (далее -
ТНПА) - 3
технологической
документации по
производству - 3
комплектов
рецептур - 15:
консервов для
детского питания
с добавлением
бобовых культур -
4
консервов для
детского питания
с добавлением
мяса (говядины,
телятины, мяса
кур) - 6
консервов для
детского питания
380 150 115 115 собственные с добавлением
средства ОАО рыбы - 5
"Гамма вкуса" объемы производства
(туб):
2013 год - 100
2014 год - 500
2015 год - 900
объемы экспорта (туб):
2013 год - 30
2014 год - 100
2015 год - 300
импортозамещение
(туб):
2013 год - 10
2014 год - 25
2015 год - 40
себестоимость одной
условной банки
консервов планируется
на 45 - 60 процентов
ниже себестоимости
ввозимых консервов
экономическая
эффективность - 50 -
70 млн. рублей в год
срок окупаемости - 2,5
года
место внедрения - ОАО
"Гамма вкуса"
3. Разработка и УО "Белорусский 2010 - 2012 450 150 150 150 республиканский внедрение:
внедрение государственный бюджет комплексной
комплексной технологический технологии
технологии университет", ГП переработки моркови
переработки моркови "Институт с получением
с получением "Плодоовощпроект" морковного сока
морковного сока РУП "Научно- прямого отжима, в
прямого отжима и практический том числе для
консервов на его центр НАН детского питания, -
основе Беларуси по 1
механизации
сельского технологии
хозяйства", ОАО производства новых
"Малоритский видов консервов, в
консервно- том числе для
овощесушильный детского питания, на
комбинат" основе морковного
сока прямого отжима
подготовка:
ТНПА - 2
45 5 20 20 собственные
средства ОАО технологической
"Малоритский документации - 2
консервно-
овощесушильный рецептуры новых
комбинат" видов консервов - 10
производство консервов
на основе морковного
сока прямого отжима
Страницы: | Стр. 1 | Стр. 2 | Стр. 3 | Стр. 4 | Стр. 5 | Стр. 6 | Стр. 7 | Стр. 8 | Стр. 9 | Стр. 10 | |
Новости законодательства
Новости Спецпроекта "Тюрьма"
Новости сайта
Новости Беларуси
Полезные ресурсы
Счетчики
|
