Постановление Министерства здравоохранения Республики Беларусь от 17.04.2009 № 42 "Об утверждении Санитарных норм, правил и гигиенических нормативов "Гигиенические требования к устройству, содержанию и режиму деятельности учреждений дошкольного образования" и признании утратившими силу Санитарных правил и норм № 14-31-95 "Санитарные правила и нормы устройства и содержания детских дошкольных учреждений" и постановления Главного государственного санитарного врача Республики Беларусь от 2 декабря 2005 г. № 211"

< Главная страница

Зарегистрировано в НРПА РБ 25 апреля 2012 г. N 8/25368

На основании Закона Республики Беларусь от 23 ноября 1993 года "О санитарно-эпидемическом благополучии населения", в редакции Закона Республики Беларусь от 23 мая 2000 года, Положения о Министерстве здравоохранения Республики Беларусь, утвержденного постановлением Совета Министров Республики Беларусь от 23 августа 2000 г. N 1331, в редакции постановления Совета Министров Республики Беларусь от 1 августа 2005 г. N 843, Министерство здравоохранения Республики Беларусь ПОСТАНОВЛЯЕТ:

1. Утвердить прилагаемые Санитарные нормы, правила и гигиенические нормативы "Гигиенические требования к устройству, содержанию и режиму деятельности учреждений дошкольного образования".

2. Признать утратившими силу:

Санитарные правила и нормы N 14-31-95 "Санитарные правила и нормы устройства и содержания детских дошкольных учреждений", утвержденные Главным государственным санитарным врачом Республики Беларусь 5 июля 1995 г.;

постановление Главного государственного санитарного врача Республики Беларусь от 2 декабря 2005 г. N 211 "О внесении изменений и дополнений в Санитарные правила и нормы N 14-31-95 "Санитарные правила и нормы устройства и содержания детских дошкольных учреждений.

3. Настоящее постановление вступает в силу с 12 мая 2009 г.

Первый заместитель Министра Р.А.Часнойть

                                               УТВЕРЖДЕНО
                                               Постановление
                                               Министерства здравоохранения
                                               Республики Беларусь
                                               17.04.2009 N 42

Глава 1 ОБЩИЕ ПОЛОЖЕНИЯ

1. Настоящие Санитарные нормы, правила и гигиенические нормативы "Гигиенические требования к устройству, содержанию и режиму деятельности учреждений дошкольного образования" (далее - Санитарные правила) направлены на обеспечение безопасных для здоровья воспитанников учреждений дошкольного образования (далее - дошкольные учреждения).

2. Настоящие Санитарные правила распространяются на все действующие, проектируемые, строящиеся, реконструируемые дошкольные учреждения, независимо от их ведомственной подчиненности и формы собственности, вида (ясли, ясли-сад, детский сад, санаторный ясли-сад, санаторный детский сад, дошкольный центр развития ребенка), времени пребывания воспитанников в группе (от 2 до 7 часов, 10,5 часа, 12 часов, 24 часа).

Требования настоящих Санитарных правил распространяются, в том числе, на учреждения образования, иные организации и индивидуальных предпринимателей, которым в соответствии с законодательством предоставлено право осуществлять образовательную деятельность, при реализации ими образовательной программы дошкольного образования, образовательной программы специального образования на уровне дошкольного образования, образовательной программы специального образования на уровне дошкольного образования для лиц с интеллектуальной недостаточностью.

3. Настоящие санитарные правила обязательны для всех юридических лиц, независимо от подчинения и форм собственности, физических лиц, в том числе индивидуальных предпринимателей, деятельность которых связана с проектированием, строительством, реконструкцией, эксплуатацией дошкольных учреждений.

4. Ввод в эксплуатацию дошкольных учреждений, отдельных помещений дошкольных учреждений не допускается без положительного заключения органов и учреждений, осуществляющих государственный санитарный надзор (далее - органы и учреждения госсаннадзора).

5. Требования к содержанию и питанию воспитанников в возрасте от 2 месяцев до одного года в дошкольных учреждениях должны соответствовать требованиям, предъявляемым санитарными нормами, правилами и гигиеническими нормативами к устройству, содержанию и режиму деятельности домов ребенка.

6. Воспитанники дошкольных учреждений объединяются в группы с учетом возраста:

первого раннего возраста, второго раннего возраста, первую младшую группы (далее - группы для детей в возрасте до 3 лет);

вторую младшую, среднюю, старшую группы (далее - группы для детей в возрасте от 3 до 7 лет);

разновозрастную группу.

Наполняемость групп в дошкольных учреждениях должна предусматриваться в соответствии с Кодексом Республики Беларусь об образовании и согласно приложению 1 к настоящим Санитарным нормам, правилам и гигиеническим нормативам.

7. Группы в дошкольных учреждениях должны размещаться в групповых ячейках (блок функциональных помещений), раздельных для воспитанников групп для детей в возрасте до 3 лет, групп для детей в возрасте от 3 до 7 лет и разновозрастных групп.

8. Работники дошкольного учреждения, занятые на работах по обучению, воспитанию и питанию воспитанников (заведующие, воспитатели, помощники воспитателей, работники пищеблоков и плавательных бассейнов), должны проходить предварительные при поступлении на работу, внеочередные и периодические медицинские осмотры в соответствии с постановлением Министерства здравоохранения Республики Беларусь от 28 апреля 2010 г. N 47 "Об утверждении Инструкции о порядке проведения обязательных медицинских осмотров работающих и признании утратившими силу некоторых постановлений Министерства здравоохранения Республики Беларусь" (Национальный реестр правовых актов Республики Беларусь, 2011 г., N 18, 8/23220).

9. Заведующие, воспитатели, помощники воспитателей, работники пищеблоков и плавательных бассейнов дошкольного учреждения должны соблюдать требования к условиям труда в соответствии с законодательством Республики Беларусь.

10. Государственный санитарный надзор за соблюдением требований настоящих Санитарных правил осуществляется в порядке, установленном законодательством Республики Беларусь.

11. За несоблюдение требований настоящих Санитарных правил виновные лица несут ответственность в соответствии с законодательством Республики Беларусь.

11-1. Заведующий дошкольным учреждением обязан обеспечить разработку и выполнение комплекса мер по реализации запрета курения (потребления) табачных изделий на территории и в помещениях дошкольного учреждения, за исключением мест, специально предназначенных для этой цели.

Глава 2 ГИГИЕНИЧЕСКИЕ ТРЕБОВАНИЯ К ТЕРРИТОРИИ

12. Дошкольные учреждения должны размещаться в соответствии с требованиями:

Санитарных правил и норм "Гигиенические требования обеспечения инсоляцией жилых и общественных зданий и территорий жилой застройки", утвержденных постановлением Министерства здравоохранения Республики Беларусь от 28 апреля 2008 г. N 80;

технического кодекса установившейся практики "ТКП 45-3.01-116-2008 (02250) Градостроительство. Населенные пункты. Нормы планировки и застройки", утвержденного приказом Министерства архитектуры и строительства Республики Беларусь от 28 ноября 2008 г. N 439 (далее - ТКП 45-3.01-116-2008 (02250));

Строительных норм и правил СНиП 2.08.02-89 "Общественные здания и сооружения" (далее - СНиП 2.08.02-89);

настоящих Санитарных правил и других технических нормативных правовых актов, содержащих обязательные для соблюдения требования (далее - ТНПА).

Отвод земельного участка под строительство дошкольного учреждения должен быть согласован в порядке, установленном законодательством Республики Беларусь.

13. Земельный участок, на котором располагается дошкольное учреждение, должен соответствовать следующим требованиям:

размеры должны соответствовать требованиям, установленным ТКП 45-3.01-116-2008 (02250);

должен иметь ограждение высотой не менее 1,6 м, безопасное по конструкции;

по внешнему периметру должна располагаться полоса деревьев или кустарниковых насаждений шириной не менее 5 м;

должен быть сухим, чистым, хорошо проветриваемым и инсолируемым;

иметь удобные подъездные пути;

должен быть удален от транспортных магистралей, промышленных, коммунальных и других предприятий, которые могут служить источниками шума и загрязнения воздуха.

При сложных рельефах местности земельный участок дошкольного учреждения должен иметь отвод ливневых и паводковых вод.

14. Транспортный и пешеходный транзит через территорию дошкольного учреждения запрещается.

15. На территории дошкольного учреждения должны быть предусмотрены групповые, общая физкультурная, хозяйственная площадки, а также другие площадки функционального назначения в соответствии с заданием на проектирование.

Планировка территории дошкольного учреждения должна обеспечивать возможность езды воспитанников на велосипеде и катания на лыжах.

16. Групповые площадки дошкольного учреждения должны:

иметь удобную связь с выходами из помещений соответствующих групповых ячеек в здании дошкольного учреждения, а для воспитанников групп для детей в возрасте до 3 лет - размещаться в непосредственной близости от выходов из помещений этих групповых ячеек;

иметь инсолируемую и затененную части;

оборудоваться многофункциональными песочницами с закрывающимися крышками;

для воспитанников в возрасте до 3 лет - иметь травяное покрытие.

На групповых площадках для воспитанников в возрасте от 3 до 7 лет кроме травяного покрытия должно предусматриваться и покрытие утрамбованным грунтом.

17. В дошкольных учреждениях, размещенных на территориях, подвергшихся загрязнению радионуклидами, групповые площадки для воспитанников должны быть максимально обеспечены поливочными системами с отведением воды в ливневую канализацию.

18. Физкультурно-спортивное и игровое оборудование на территории дошкольного учреждения, спортивный инвентарь по конструкции, размерам, применяемым материалам должны соответствовать требованиям ТНПА, в том числе возрастным и психофизическим особенностям воспитанников.

Физкультурно-спортивное и игровое оборудование, спортивный инвентарь должны быть водостойкими и хорошо поддаваться очистке.

19. Хозяйственная площадка должна быть изолирована, ограждена зелеными насаждениями, располагаться вблизи пищеблока и прачечной, иметь самостоятельный въезд с улицы.

На хозяйственной площадке на расстоянии не менее 25 м от здания дошкольного учреждения, игровых и физкультурной площадок должна быть оборудована водонепроницаемая площадка (асфальт или бетон).

На водонепроницаемой площадке устанавливаются мусоросборники и специальные емкости для сбора пищевых отходов.

Мусоросборники должны быть металлическими или пластиковыми, с плотно закрывающимися крышками. Для сбора пищевых отходов должны использоваться специальные емкости с крышкой.

На хозяйственной площадке может размещаться овощехранилище.

20. Пешеходные дорожки на территории дошкольного учреждения должны:

быть ровными, без выбоин;

обеспечивать связь всех функциональных площадок и отдельных групп помещений дошкольного учреждения с соответствующими функциональными площадками.

21. Озеленение территории дошкольного учреждения должно:

выполнять функции санитарно-защитного барьера, живой изгороди, зоны тихого отдыха, границ между функциональными площадками территории;

площадь озеленения должна составлять не менее 50%.

Подбор видов зеленых насаждений на территории дошкольного учреждения должен обеспечивать наличие зелени в течение всего года. Кустарники на территории дошкольного учреждения должны быть высажены не ближе 5 м от здания дошкольного учреждения, деревья - не ближе 10 м.

Использовать для озеленения территории дошкольного учреждения деревья, кустарники и травы с ядовитыми плодами и колючками не допускается.

22. На территории дошкольного учреждения должны быть сооружения (навесы, веранды, террасы) удельной площадью 1,5 кв.м на одного воспитанника.

Сооружения, пристроенные к зданиям дошкольных учреждений, не должны затенять помещений групповых ячеек.

Навесы должны быть ограждены с трех сторон и ориентированы с наветренной стороны в соответствии с розой ветров. Полы навесов, террас должны быть песчано-гравийными или деревянными.

23. Территория дошкольного учреждения должна иметь наружное электрическое освещение, исходя из нормы освещенности на поверхности земли в вечернее время не менее 20 люкс (далее - лк).

Глава 3 ГИГИЕНИЧЕСКИЕ ТРЕБОВАНИЯ К ЗДАНИЮ

24. Устройство, функционально-планировочная структура, состав и площади помещений вновь строящихся и реконструируемых учреждений дошкольного образования должны соответствовать требованиям настоящих Санитарных правил, СНиП 2.08.02-89, строительных норм проектирования, устанавливающих требования к составу и площадям помещений учреждений дошкольного образования.

Все отступления от требований по устройству, функционально-планировочной структуре, составу и площади помещений дошкольных учреждений, указанных в части первой настоящего пункта, должны быть согласованы в порядке, установленном законодательством Республики Беларусь.

25. Устройство и оборудование специальных дошкольных учреждений (групп интегрированного обучения и воспитания) должно соответствовать требованиям санитарных норм, правил и гигиенических нормативов к устройству, оборудованию, содержанию и режиму отдельных учреждений, реализующих образовательные программы специального образования.

26. Общая вместимость, количество и соотношение возрастных групп воспитанников в строящихся дошкольных учреждениях должно определяться заданием на проектирование с учетом ТКП 45-3.01-116-2008 (02250).

27. Дошкольные учреждения должны проектироваться преимущественно как самостоятельные объекты.

По согласованию с органами и учреждениями госсаннадзора в установленном законодательством Республики Беларусь порядке размещение дошкольных учреждений может предусматриваться во встроенно-пристроенных или пристроенных к жилым домам, встроенных в жилые дома помещениях.

Дошкольные учреждения могут размещаться во встроенно-пристроенных или пристроенных к жилым домам помещениях не выше второго этажа вместимостью не более чем на 8 групп при соблюдении следующих условий:

выделения самостоятельного огражденного земельного участка, отвечающего требованиям пунктов 12 - 23 настоящих Санитарных правил;

обеспечения отдельных от жилого здания наружных входов, автономной системы водоснабжения, канализации, отопления;

выполнения звукоизоляции, гидроизоляции с помещениями жилого здания;

устройства отдельной от жилого здания системы механической приточно-вытяжной и естественной вытяжной вентиляции;

обеспечения набора, высоты, площадей помещений и их инсоляции в соответствии с требованиями настоящих Санитарных правил, строительных норм проектирования.

Дошкольные учреждения могут размещаться на первых этажах во встроенных в жилые дома помещениях вместимостью не более чем на 2 группы с кратковременным пребыванием детей в возрасте от 3 до 7 лет при выполнении следующих условий:

оборудования игровой площадки на озелененной придомовой территории площадью не менее 90 кв.м на 10 - 12 детей с теневым навесом или крытой верандой и в соответствии с требованиями ТКП 45-3.01-116-2008 (02250);

обеспечения отдельных от жилого здания наружных входов;

выполнения звукоизоляции, гидроизоляции с помещениями жилого здания;

обеспечения набора, объема, площадей помещений и их инсоляции в соответствии с требованиями настоящих Санитарных правил, а также строительных норм проектирования;

обеспечения условий для подогрева доставляемой горячей пищи при длительности пребывания детей от 4 до 7 часов, а при длительности пребывания детей от 5 до 7 часов - обеспечения дополнительно условий для организации дневного сна.

28. Отдельно стоящие здания дошкольных учреждений должны быть не более двух этажей <*>.

--------------------------------

<*> Строительство трехэтажных зданий дошкольных учреждений допускается при условии выполнения противопожарных требований, установленных в СНиП 2.08.02-89.

Высота наземных этажей дошкольных учреждений от пола до потолка должна быть не менее 3 м.

Ориентация окон помещений зданий дошкольных учреждений по сторонам горизонта должна соответствовать приложению 2 к настоящим Санитарным правилам.

29. В здании дошкольного учреждения должен соблюдаться принцип функционального зонирования.

Размещение функциональных групп помещений должно предусматривать:

помещения групповых ячеек;

помещения физкультурно-оздоровительного назначения (залы для музыкальных и гимнастических занятий, помещения медицинского назначения);

помещения административно-хозяйственного назначения (помещения пищеблока, прачечной, служебно-бытовые помещения).

Групповые ячейки должны иметь планировочную связь с помещениями физкультурно-оздоровительного, административно-хозяйственного назначения.

30. При проектировании и реконструкции дошкольных учреждений для воспитанников, проживающих на территориях, подвергшихся загрязнению радионуклидами, и санаторных яслей-садов, санаторных детских садов должно быть предусмотрено, кроме помещений, указанных в пункте 29 настоящих Санитарных правил, расширение набора помещений физкультурно-оздоровительного и лечебно-профилактического назначения.

В дошкольных центрах развития ребенка, кроме помещений, указанных в пункте 29 настоящих Санитарных правил, должны предусматриваться, в том числе, и помещения эстетического развития и творчества, другие помещения с учетом вида дошкольного учреждения и задания на проектирование.

31. В зданиях дошкольных учреждений должны быть предусмотрены:

отдельные входы в блоки помещений групповых ячеек, помещений физкультурно-оздоровительного и административно-хозяйственного назначения;

отдельные выходы на территорию из пищеблока, из медицинского изолятора, из прачечной.

Общий вход допускается не более чем для двух групповых ячеек групп для детей в возрасте до 3 лет и не более чем для четырех групповых ячеек групп для детей в возрасте от 3 до 7 лет. При общем входе должен предусматриваться распределительный холл и санитарный узел (далее - санузел).

Входы в групповые ячейки должны быть с двумя тамбурами и с устройствами для очистки обуви.

В дошкольных учреждениях, строящихся на территориях, подвергшихся загрязнению радионуклидами, устройства для очистки обуви должны быть оборудованы подводкой холодной воды со сливом в канализацию.

32. Групповые ячейки в здании дошкольного учреждения должны включать следующие помещения:

приемные;

раздевальные;

групповые с зоной отдыха (группы для детей в возрасте от 3 до 7 лет);

игральные (группы для детей в возрасте до 3 лет, от 3 до 7 лет);

спальни (группы для детей в возрасте до 3 лет, от 3 до 7 лет);

туалетные;

буфетные;

ресурсные центры (помещения для хранения фонда необходимых пособий, материалов, игр).

Площади помещений групповой ячейки должны соответствовать приложению 3 к настоящим Санитарным правилам.

Все помещения групповой ячейки дошкольного учреждения должны быть размещены на одном этаже.

Допускается объединение и размещение на первом этаже раздевальных для 2 - 3 групп для детей в возрасте от 3 до 7 лет, в том числе расположенных на втором и третьем этажах.

33. Помещения медицинского назначения, пищеблока, прачечной, групповой ячейки для детей в возрасте до 3 лет должны размещаться на первом этаже дошкольного учреждения.

34. Туалетные помещения должны включать зону умывальной и зону уборной.

В зоне умывальной должны располагаться умывальники и душевой поддон.

Душевой поддон в туалетных помещениях группы для детей в возрасте от 3 до 7 лет и разновозрастной группы должен оборудоваться поручнями для воспитанников.

В зоне уборной должны размещаться:

слив (видуар);

детские унитазы в закрывающихся без запора полукабинах;

унитаз для взрослых в закрывающейся кабине.

Набор санитарно-технического оборудования в помещениях групповых ячеек должен соответствовать приложению 4 к настоящим Санитарным правилам.

35. В дошкольных учреждениях должны быть предусмотрены отдельные залы для музыкальных и гимнастических занятий.

При вместимости дошкольного учреждения не более 100 воспитанников залы для музыкальных и гимнастических занятий могут быть совмещенными.

Площадь зала для гимнастических и музыкальных занятий должна составлять 4 кв.м на 1 воспитанника, но не менее 30 кв.м.

В совмещенных залах для музыкальных и гимнастических занятий площадь должна составлять 4,5 кв.м на 1 воспитанника, но не менее 50 кв.м.

36. Помещения медицинского назначения должны включать следующие помещения:

медицинского изолятора (приемная, палаты, санитарный узел);

приема и процедурный кабинет или совмещенный универсальный медицинский кабинет (далее - медицинский кабинет).

Медицинский кабинет должен размещаться смежно с одной из палат медицинского изолятора с устройством между ними остекленных перегородок на высоте 0,9 - 1,2 м от уровня пола.

Палаты медицинского изолятора должны быть непроходными и иметь остекленные перегородки.

37. Прачечная дошкольного учреждения должна состоять из:

смежных помещений по ходу движения белья от грязного к чистому:

разборочной с местом хранения моющих средств и средств дезинфекции;

кладовой грязного белья;

постирочной;

сушильно-гладильной;

кладовой чистого белья;

комнаты кастелянши.

Перекрест грязного и чистого белья не допускается.

Входы и выходы (окна) для сдачи грязного и получения чистого белья прачечной дошкольного учреждения должны быть раздельными и не располагаться против входов в помещения медицинского блока, помещения групповых ячеек и пищеблока.

38. Набор производственных помещений пищеблока дошкольного учреждения должен предусматривать возможность обработки продовольственного сырья. Допускается проектирование пищеблоков для работы на полуфабрикатах при условии возможности поставок полуфабрикатов в дошкольное учреждение.

Кладовые пищеблока для хранения овощей и сухих продуктов должны быть изолированы от кухни. Проходные кладовые и проход в них через кухню не допускаются.

39. Располагать окна пищеблока, постирочной и туалетных под окнами групповых с зонами отдыха, игральных, спален не допускается.

40. Полы помещений дошкольных учреждений должны быть гладкими и иметь отделку, допускающую мытье и дезинфекцию.

Полы в залах для музыкальных и гимнастических занятий должны иметь низкую теплопроводность (паркет, доски), быть нескользкими.

Полы игральных, раздевальных, туалетных групп для детей в возрасте до 3 лет должны иметь утепленную основу или систему регулируемого подогрева.

Поверхность стен основных помещений групповых ячеек, залов для музыкальных и гимнастических занятий должна иметь матовую фактуру светлых тонов и быть доступной для влажной обработки и дезинфекции.

41. Применение полимерных материалов для отделки стен, потолков в групповых с зонами отдыха, в спальнях, игральных и для покрытия полов в игральных дошкольного учреждения не допускается.

42. В помещениях пищеблока, прачечной, гладильной и туалетных:

стены должны быть облицованы на высоту 1,5 м глазурованной плиткой либо окрашены влагостойкими материалами;

полы должны быть выстланы керамической, мозаичной шлифованной плиткой.

43. В дошкольных учреждениях должно быть обеспечено должное санитарно-техническое состояние здания, помещений и коммуникаций.

Проведение текущего и капитального ремонта здания, помещений и коммуникаций дошкольного учреждения в условиях пребывания воспитанников запрещается.

44. Заведующий дошкольным учреждением должен информировать органы и учреждения госсаннадзора об аварийных ситуациях в здании и на территории дошкольного учреждения, создающих угрозу санитарно-эпидемическому благополучию.

Глава 4 ГИГИЕНИЧЕСКИЕ ТРЕБОВАНИЯ К ЕСТЕСТВЕННОМУ И ИСКУССТВЕННОМУ ОСВЕЩЕНИЮ

45. Основные помещения зданий дошкольных учреждений должны иметь естественное освещение. Верхнее (или верхнее и боковое) естественное освещение может быть в рекреациях, холлах, раздевальных групповых ячеек, залах плавательных бассейнов, залах для музыкальных и гимнастических занятий.

Коэффициент естественной освещенности (далее - КЕО) в групповых с зонами отдыха, игральных, спальнях, медицинском кабинете, палатах медицинского изолятора, залах для музыкальных и гимнастических занятий должен быть не менее 1,5%.

Освещение вторым светом может быть в туалетных групповых ячеек, моечных кухонной посуды, ресурсных центрах, раздевальных при залах плавательных бассейнов, залах для музыкальных и гимнастических занятий.

Без естественного освещения могут быть буфетные групповых ячеек, приемная медицинского изолятора, служебные помещения для работников, кладовая чистого белья (в учреждениях до 60 мест и при наличии комнаты кастелянши), гардеробные, туалетные и вестибюль для посетителей.

46. Уровни естественной и искусственной освещенности помещений дошкольных учреждений должны соответствовать требованиям технического кодекса установившейся практики "ТКП 45-2.04-153-2009 (02250) Естественное и искусственное освещение. Строительные нормы проектирования", утвержденного приказом Министерства архитектуры и строительства Республики Беларусь от 14 октября 2009 г. N 338.

47. Глубина групповой с зоной отдыха, игральной при одностороннем освещении должна быть не более 6 м. При большей глубине групповой с зоной отдыха, игральной должно быть предусмотрено двустороннее параллельное или угловое расположение окон.

Высота подоконников от пола в групповых с зонами отдыха, игральных, спальнях, в залах для музыкальных и гимнастических занятий должна быть не более 0,6 м. На подоконниках не должно быть высоких (не выше 15 - 20 см от подоконника), широколистных цветов.

48. В помещениях зданий дошкольного учреждения должна быть предусмотрена солнечная защита групповых с зоной отдыха, игральных, спален, залов для музыкальных и гимнастических занятий, палат медицинского изолятора при ориентации окон, обращенных на азимуты 275°.

В качестве солнечной защиты должны быть использованы раздвигающиеся жалюзи, шторы из хлопчатобумажных и других тканей, обладающие достаточной степенью светопропускания и хорошими светорассеивающими свойствами.

Использование на окнах декоративных штор запрещается.

49. Источники искусственного освещения должны обеспечивать равномерное и достаточное освещение всех помещений дошкольного учреждения.

50. В качестве источников искусственного освещения помещений дошкольного учреждения с постоянным пребыванием в них воспитанников должны использоваться люминесцентные лампы с электронной пускорегулирующей аппаратурой, цветовой температурой 3500 - 4000 К и разрешенные ТНПА для использования в учреждениях для воспитанников.

При использовании люминесцентных ламп искусственная освещенность должна быть не менее 300 лк:

групповых с зонами отдыха, игральных, залов для музыкальных и гимнастических занятий - на уровне 0,5 м от пола;

приемных - на уровне 0,8 м от пола;

раздевальных - на полу.

Освещенность спален, палат медицинского изолятора должна быть 150 лк на уровне 0,5 м от пола.

51. При использовании ламп накаливания искусственная освещенность должна быть:

150 лк в групповых с зонами отдыха, игральных, залах музыкальных и гимнастических занятий - на уровне 0,5 м от пола;

75 лк в спальнях, палатах медицинского изолятора - на уровне 0,5 м от пола.

В дошкольных учреждениях должны использоваться светильники:

с лампами накаливания - закрытые или частично открытые в сторону потолка;

с люминесцентными лампами - закрытые или ребристые.

Глава 5 ГИГИЕНИЧЕСКИЕ ТРЕБОВАНИЯ К САНИТАРНО-ТЕХНИЧЕСКОМУ БЛАГОУСТРОЙСТВУ

52. Здания дошкольных учреждений должны быть оборудованы системами хозяйственно-питьевого, противопожарного и горячего водоснабжения, канализацией, в том числе ливневой, отоплением и вентиляцией в соответствии с требованиями настоящих Санитарных правил, других ТНПА.

53. Системы водоснабжения и канализации, отопления в дошкольных учреждениях должны быть централизованными.

В случаях отсутствия в населенном пункте централизованных систем водоснабжения дошкольное учреждение должно обеспечиваться питьевой водой, отвечающей гигиеническим нормативам, установленным требованиями ТНПА.

В неканализованных сельских районах дошкольные учреждения могут быть оборудованы внутренней канализацией с устройством местных очистных сооружений или выгребов. Последующее удаление стоков из выгребов должно осуществляться на очистные сооружения.

Разрешение на устройство местных очистных сооружений или выгребов должно быть получено в порядке, установленном законодательством Республики Беларусь.

54. Качество питьевой воды в дошкольных учреждениях должно отвечать требованиям, установленным санитарными нормами, правилами и гигиеническими нормативами к качеству воды централизованных систем питьевого водоснабжения.

Для организации питьевого режима воспитанников дошкольного учреждения должна использоваться негазированная питьевая вода промышленного производства, фасованная в емкости, или кипяченая вода.

55. Система горячего водоснабжения в дошкольных учреждениях должна обеспечивать поступление горячей проточной воды круглогодично, независимо от отопительного сезона, аварийных ситуаций на сетях горячего водоснабжения вне дошкольного учреждения.

Горячая проточная вода должна быть проведена в пищеблок, прачечную, буфетные и туалетные групповых ячеек, помещения медицинского назначения, санузел и душевые для работников дошкольного учреждения, плавательного бассейна, помещения теплопроцедур с обогревочной камерой.

56. К системе горячего водоснабжения в дошкольных учреждениях должны быть подведены нагревательные приборы для сушки одежды в приемных, раздевальных (в шкафах для верхней одежды воспитанников или в специальных шкафах), а также полотенцесушители в туалетных групповых ячеек.

Температура воды, подводимой к душам и умывальникам, должна быть не выше +37 °C.

57. В сельских районах при отсутствии централизованного источника теплоснабжения могут использоваться автономные источники: местная котельная или печное отопление в одноэтажных зданиях с количеством мест не более чем на 50 воспитанников.

Печные трубы должны закрываться не ранее полного сгорания топлива и не позже чем за 2 часа до прихода воспитанников.

58. Нагревательные приборы (радиаторы секционные, конвекторы) в помещениях дошкольного учреждения должны:

иметь температуру поверхности не более +60 °C;

оборудоваться регуляторами температуры;

размещаться у наружных стен под окнами и ограждаться (кроме конвекторов с кожухами) защитными деревянными экранами, конструкция которых должна обеспечивать доступность влажной уборки.

Использование древесностружечных и древесноволокнистых плит, полимерных материалов для ограждения отопительных приборов не допускается.

59. Гигиенические нормативы температуры воздуха в помещениях дошкольного учреждения указаны согласно приложению 5 к настоящим Санитарным правилам.

В игральных и групповых с зонами отдыха, расположенных на первом этаже, температура поверхности пола в зимний период должна быть не менее +22 °C.

Контроль за температурой воздуха в помещениях дошкольного учреждения должен осуществляться с помощью бытового термометра, прикрепленного на внутренней стороне стены на высоте 0,8 - 1,2 м (в зависимости от роста воспитанников).

60. Относительная влажность воздуха в помещениях групповой ячейки и других помещениях дошкольного учреждения с пребыванием в них воспитанников должна быть в пределах 30 - 60%, в пищеблоке и прачечной - до 60 - 70%.

61. Механическая приточно-вытяжная вентиляция должна быть предусмотрена в помещениях прачечной, пищеблока, медицинского, физкультурно-оздоровительного назначения.

Ревизия систем механической приточно-вытяжной вентиляции должна проводиться не реже одного раза в три года.

62. Все помещения групповой ячейки и другие помещения дошкольного учреждения с пребыванием в них воспитанников должны быть обеспечены чистым и свежим воздухом с полуторакратным воздухообменом в один час.

63. В групповых с зоной отдыха, игральных, спальнях должна быть обеспечена возможность проведения естественного сквозного или углового проветривания. Откидные фрамуги с рычажными приборами и форточки (не менее чем на 50% окон) должны быть в каждом помещении дошкольного учреждения и использоваться во все времена года.

64. Сквозное и угловое проветривание групповых ячеек должно проводиться только в отсутствие воспитанников. Продолжительность проветривания определяется в зависимости от температуры наружного воздуха, направления ветра, эффективности работы отопительной системы и должно заканчиваться за 30 минут до возвращения воспитанников в групповые ячейки.

Сквозное и угловое проветривание групповых ячеек через туалетные комнаты не допускается.

65. Одностороннее проветривание может проводиться в присутствии воспитанников:

в теплое время года - непрерывно;

в холодное время - до снижения температуры воздуха в помещениях до +18 °C для воспитанников в возрасте старше 3 лет и до +19 °C - для воспитанников младше 3 лет.

В помещениях спален в холодное время года фрамуги, форточки должны быть закрыты за 30 минут до сна воспитанников. Фрамуги, форточки должны быть открыты во время сна с одной стороны и закрыты за 30 минут до подъема воспитанников. В теплое время года дневной и ночной сон должен проводиться при открытых окнах, избегая сквозняков.

Глава 6 ГИГИЕНИЧЕСКИЕ ТРЕБОВАНИЯ К УСТРОЙСТВУ И СОДЕРЖАНИЮ ПЛАВАТЕЛЬНЫХ БАССЕЙНОВ, ПОМЕЩЕНИЙ ТЕПЛОПРОЦЕДУР С ОБОГРЕВОЧНОЙ КАМЕРОЙ

66. Строительство плавательных бассейнов в дошкольных учреждениях должно предусматриваться:

с ванной шириной не менее 3 м, длиной 6 - 7 м, глубиной не более 0,8 м в глубокой части, не более 0,6 м - в мелкой (для воспитанников в возрасте от 1 года до 4 лет);

с ванной шириной не менее 6 м, длиной 10 - 12,5 м, глубиной не более 0,9 м в глубокой части, не более 0,7 м - в мелкой (для воспитанников в возрасте от 4 до 7 лет).

67. Устройство, функционально-планировочная структура и содержание плавательного бассейна должны соответствовать требованиям:

Санитарных норм, правил и гигиенических нормативов "Гигиенические требования к устройству, оборудованию и эксплуатации плавательных бассейнов и аквапарков", утвержденных постановлением Министерства здравоохранения Республики Беларусь от 22 сентября 2009 г. N 105 (далее - СанПиН по плавательным бассейнам);

пособия к Строительным нормам и правилам "Проектирование спортивных и физкультурно-оздоровительных зданий, сооружений и помещений" П2-2000 к СНиП 2.08.02-89, утвержденным приказом Министерства архитектуры и строительства Республики Беларусь 24 ноября 2000 г. N 531;

настоящих Санитарных правил, других ТНПА.

68. В состав помещений плавательного бассейна должны входить:

зал с ванной;

две раздевальные с душевыми и туалетом (далее - раздевальные);

комната медицинской сестры и лабораторная анализа воды (общей площадью не менее 18 кв.м);

комната тренера с санузлом и душем (общей площадью от 6 до 10 кв.м);

узел управления и технические помещения.

В плавательном бассейне с ванной шириной не менее 6 м и длиной 10 - 12,5 м должны быть дополнительно предусмотрены:

зал для разминки (площадью 2,5 кв.м на одного занимающегося в плавательном бассейне) с кладовой спортивного инвентаря;

вестибюль с гардеробом.

69. Устройство залов с ваннами плавательных бассейнов должно соответствовать следующим требованиям:

по периметру ванны должны быть предусмотрены подогреваемые обходные дорожки шириной не менее 0,75 м (не менее 1,5 м в торцах);

со стороны выхода из душевых дорожки должны иметь уклон 0,01° - 0,02° в направлении сливных канализационных трапов;

по периметру заглубленной ванны должен предусматриваться борт высотой 0,15 м и шириной 0,3 м;

лестницы для выхода из воды должны располагаться в нишах, не выступающих из плоскости стен ванны;

высота залов с ваннами плавательных бассейнов должна быть не менее 3,6 м от уровня воды.

В условиях реконструкции дошкольного учреждения высота залов с ваннами плавательного бассейна может быть уменьшена до 3 м при условии согласования в порядке, установленном законодательством Республики Беларусь.

70. Материалы покрытия обходной дорожки, дна ванны плавательного бассейна должны предусматривать возможность очистки и дезинфекции и быть устойчивыми к действию применяемых химических реагентов.

Обходная дорожка, стенки и дно ванны должны быть выполнены из водонепроницаемых материалов, внутренняя поверхность конструкций залов ванн - из влагостойких материалов.

71. Залы с ваннами плавательных бассейнов должны иметь естественное освещение - предусматривать световые проемы не менее 20% от площади помещения, включая площадь зеркала воды. Большая часть световых проемов должна предусматривать возможность проветривания (фрамуги, форточки и другое).

72. Раздевальные плавательных бассейнов должны размещаться на одной отметке с обходными дорожками ванны плавательного бассейна и сообщаться с ней только через душевые.

73. Душевые плавательного бассейна должны:

предусматриваться из расчета 1 душевая сетка на 4 места единовременной пропускной способности;

иметь площадь 0,72 кв.м на одно место единовременной пропускной способности, но не менее 4 кв.м;

предусматривать проходной на обходную дорожку ножной душ размером не менее 0,8 м длиной и 0,1 - 0,15 м глубиной.

74. В плавательных бассейнах должна быть оборудована приточно-вытяжная вентиляция. Температура воздуха в залах с ваннами плавательных бассейнов должна быть +31 °C - +32 °C (на 1 °C - 2 °C выше температуры воды), в раздевальных и душевых +25 °C - +26 °C. Расчетная кратность воздухообмена должна составлять не менее 50 куб.м/час на одного воспитанника.

Подвижность воздуха в залах с ваннами плавательного бассейна не должна превышать 0,2 м/с, относительная влажность - 50% - 65%.

75. При системе рециркуляции воды в плавательном бассейне должен быть обеспечен постоянный приток свежей воды не менее 10% ее объема в сутки, при этом продолжительность полной смены воды в плавательном бассейне должна быть не более 8 часов. Спуск воды и дезинфекция ванн плавательных бассейнов при таком режиме должны проводиться один раз в 7 - 10 дней.

76. Показатели качества воды ванн плавательных бассейнов, объем и кратность контроля, порядок отбора проб воды для лабораторных исследований должны соответствовать требованиям, установленным СанПиН по плавательным бассейнам.

77. Вода, подаваемая в ванны рециркуляционных плавательных бассейнов, должна быть обеззаражена <*>. Методы обеззараживания, используемые реагенты должны соответствовать требованиям, установленным СанПиН по плавательным бассейнам.

--------------------------------

<*> В плавательных бассейнах с непрерывным притоком свежей воды (без рециркуляции воды) в количестве 25% объема воды в час дополнительное применение средств дезинфекции не требуется.

78. Не реже одного раза в месяц должна проводиться генеральная уборка помещений и ванны плавательного бассейна с профилактическим ремонтом и дезинфекцией.

79. Перед каждым занятием плаванием должен проводиться контроль за температурой и относительной влажностью воздуха в зале с ванной плавательного бассейна, раздевальных, температурой воды в ванне плавательного бассейна и содержанием в ней остаточного средства дезинфекции.

80. Дезинфекция чаши ванны плавательного бассейна должна проводиться после слива воды и механической очистки методом двукратного орошения с расходом дезинфицирующего средства в соответствии с инструкцией по применению. Время экспозиции дезинфицирующего раствора в зависимости от его концентрации рассчитывается в соответствии с инструкцией, но не должно составлять менее одного часа.

Одновременно с уборкой помещений плавательного бассейна должна проводиться дезинфекция обходных дорожек, пола, скамеек в раздевальных, ковриков, дверных ручек, поручней.

81. Для посещения плавательного бассейна у каждого воспитанника должны быть купальные принадлежности (плавки, резиновая шапочка, полотенце, мыло, губка, расческа).

После однократного использования купальные принадлежности должны быть обработаны в домашних условиях или в дошкольном учреждении (полотенца и плавки стираются в прачечной, шапочки и губки обрабатываются дезинфицирующим раствором, затем тщательно промываются).

82. При проведении занятий плаванием в плавательном бассейне дошкольного учреждения должны соблюдаться следующие требования:

перед началом и после занятий должна проводиться помывка воспитанников в душе (температура воды 36 °C - 37 °C, после плавания - на 2 °C - 4 °C выше температуры воды в плавательном бассейне);

занятия плаванием должны быть организованы по подгруппам с количеством 10 - 12 воспитанников;

одновременные занятия плаванием в двух подгруппах могут проводиться в ваннах плавательного бассейна шириной 6 м и длиной 10 - 12,5 м и при наличии двух тренеров;

длительность занятий плаванием должна быть от 15 до 40 минут (в зависимости от возраста воспитанников);

перерывы между занятиями плаванием должны быть 25 - 30 минут;

занятия должны проводиться не ранее чем через 30 - 40 минут после приема пищи:

утром с 7.30 до 8.30 после легкого завтрака;

с 9.30 до 12.30 после завтрака;

с 15.15 до 17.00 после дневного сна.

83. В составе помещений теплопроцедур с обогревочной камерой дошкольных учреждений должны быть предусмотрены:

раздевалки (раздельные для мальчиков и девочек);

душевые (раздельные для мальчиков и девочек);

помещение обогревочной камеры площадью не менее 10 кв.м;

помещение охлаждения площадью из расчета не менее 2 кв.м на одно место в обогревочной камере.

84. В помещениях теплопроцедур с обогревочной камерой:

обогревочная камера должна быть оборудована тремя полками высотой 40 см каждая (при этом верхняя полка на расстоянии не менее 1,2 м от потолка);

помещение охлаждения - кушетками;

душевые - легко моющимися полочками для мыла и вешалками для полотенец.

85. Стены и потолки обогревочной камеры должны быть обиты сухим, хорошо абсорбирующим деревом лиственных пород без сучков и смолы (тополь, осина, ольха, береза), без лакокрасочного покрытия.

86. Полы в помещениях теплопроцедур с обогревочной камерой должны быть покрыты светлыми, нескользкими облицовочными плитками и иметь уклон к сливным канализационным трапам.

87. Для уборки помещений теплопроцедур с обогревочной камерой должны быть предусмотрены поливочные краны холодной и горячей воды с отводом сточных вод через канализационные трапы.

88. Текущая уборка (смывание пола горячей водой) помещений теплопроцедур с обогревочной камерой должна проводиться после каждого посещения, а в конце дня - с обработкой дверей, стен, полов, шкафов для одежды, кушеток, радиаторов отопления горячим мыльно-содовым раствором или средствами дезинфекции, не имеющими запаха.

89. Помещения теплопроцедур с обогревочной камерой могут посещать воспитанники с 3-летнего возраста с разрешения и с рекомендациями по режиму врача дошкольного учреждения (врача-педиатра участкового, врача общей практики).

90. При посещении помещений теплопроцедур с обогревочной камерой должны соблюдаться следующие требования:

перед посещением обогревочной камеры воспитанники должны принять душ и насухо вытереться полотенцем;

в обогревочной камере воспитанники должны находиться в положении лежа и в головном уборе (хлопчатобумажная шапочка или косынка);

время пребывания воспитанников в обогревочной камере при первых посещениях должно быть не более 4 - 5 минут, температура воздуха - не более +60 °C;

время пребывания в помещении обогревочной камеры должно увеличиваться постепенно - для 3 - 4-летних воспитанников до 5 - 7 минут, для 5 - 7-летних воспитанников до 7 - 10 минут;

пребывание воспитанников в обогревочной камере должно чередоваться с разнообразными видами охлаждения (плавание в плавательном бассейне с температурой воды +25 °C в течение 1 - 1,5 минут; пребывание в махровом халате или полотенце в помещении с температурой воздуха +20 °C - +25 °C в течение 5 - 7 минут; обливание в душе или из шланга без сильного напора водой температурой +25 °C и другое);

одновременно должно находиться не более 10 воспитанников, в том числе в обогревочной камере - 5 - 6 воспитанников, под присмотром не менее двух взрослых (медицинский работник, воспитатель);

после посещения обогревочной камеры воспитанники должны отдохнуть в течение 20 - 30 минут.

Глава 7 ГИГИЕНИЧЕСКИЕ ТРЕБОВАНИЯ К ОБОРУДОВАНИЮ ПОМЕЩЕНИЙ

91. Помещения дошкольных учреждений должны быть оборудованы мебелью детской дошкольной (столами, стульями, кроватями, шкафами), настенными досками, соответствующими росту и возрастным особенностям воспитанников, педагогическим требованиям, требованиям настоящих Санитарных правил и произведенными в соответствии с ТНПА.

Основные размеры столов и стульев должны соответствовать приложению 6 к настоящим Санитарным нормам, правилам и гигиеническим нормативам.

92. Столы и стулья в игральных и групповых с зонами отдыха дошкольного учреждения должны устанавливаться по числу воспитанников в группах. Стулья должны быть в комплекте со столом одного размера (группы) и маркировки.

При расстановке столов для занятий должны соблюдаться следующие требования:

столы должны быть установлены у светонесущей стены при левостороннем освещении;

четырехместные столы должны быть установлены не более чем в 2 ряда, двухместные столы - не более чем в 3 ряда;

расстояние между рядами столов должно быть не менее 0,5 м;

расстояние первого ряда столов от светонесущей стены - 1 м;

расстояние от первых столов до настенной доски должно обеспечить угол рассмотрения в 35°, что обеспечивается расстоянием в 1,6 - 2,4 м (при использовании доски во время занятий);

размер настенной доски должен быть 0,75 x 1,5 кв.м, высота подвеса ее нижнего края - 0,7 - 0,8 м.

93. Рассаживание воспитанников за столами должно проводиться с учетом состояния здоровья воспитанников, имеющихся у них функциональных нарушений слуха, остроты зрения.

Корректировка рассаживания воспитанников должна проводиться не реже двух раз в год.

Воспитанники с ведущей левой рукой должны быть рассажены за столом парами или по одному, либо слева от воспитанника с ведущей правой рукой.

При организации занятий в форме "занятие-игра" могут использоваться другие варианты расстановки столов и стульев, при этом должны соблюдаться гигиенические требования по освещенности, подбору мебели соответственно росту воспитанников.

В каждой группе должна быть схема рассадки воспитанников.

94. Мольберты и столы для рисования в дошкольном учреждении должны быть размещены у светонесущей стены при левостороннем освещении. Угол наклона мольберта должен регулироваться от 60° до 75°, рабочая плоскость стола для рисования - от 0° до 75°.

При невозможности расстановки столов для рисования у светонесущей стены должно быть предусмотрено дополнительное искусственное освещение.

95. При наличии в дошкольном учреждении персональных электронно-вычислительных машин (далее - ПЭВМ) оборудование рабочих мест воспитанников должно соответствовать требованиям Санитарных правил СанПиН 9-131 РБ 2000 "Гигиенические требования к видеодисплейным терминалам, электронно-вычислительным машинам и организации работы", утвержденных постановлением Главного государственного санитарного врача Республики Беларусь от 10 ноября 2000 г. N 53 (далее - СанПиН 9-131 РБ 2000).

96. При просмотре телевизионных передач в дошкольном учреждении должны соблюдаться следующие требования:

размер экрана телевизора по диагонали должен быть не менее 51 - 61 см;

высота установки телевизора должна составлять 1 - 1,3 м от пола;

расстояние от экрана телевизора до воспитанников (зрителей) должна составлять от 4 до 6 м;

стулья должны устанавливаться в 4 - 5 рядов (из расчета на одну группу воспитанников) при расстоянии между рядами 0,5 - 0,6 м.

97. При оборудовании спальных помещений дошкольного учреждения должны соблюдаться следующие требования:

спальни должны быть оборудованы индивидуальными для каждого воспитанника кроватями;

для воспитанников в возрасте до 3 лет длина кровати должна составлять не менее 120 см, ширина - 60 см, с переменной высотой ложа и ограждением;

для воспитанников в возрасте от 3 до 7 лет - длина кровати 140 см, ширина - 60 см;

расположение кроватей должно обеспечить удобство подхода к ним и возможность уборки спального помещения;

ширина проходов между кроватями должна составлять не менее 45 см, минимальное расстояние между кроватями - 30 см.

В группах для воспитанников в возрасте от 3 лет и старше могут использоваться двухъярусные кровати с ограждением ложа второго яруса высотой не менее 30 см.

Оборудование спален двухъярусными кроватями для воспитанников в возрасте до 3 лет и в группах с круглосуточным пребыванием воспитанников запрещается.

98. Приемные, раздевальные групповых ячеек должны быть оборудованы шкафами для верхней одежды воспитанников и работников дошкольного помещения с устройством для просушки одежды и обуви.

Шкафы для верхней одежды должны иметь индивидуальные ячейки с полками для головных уборов, вешалки для верхней одежды.

99. Высота санитарного оборудования в умывальных, санитарных узлах, душевых помещениях дошкольного учреждения, считая от пола до борта санитарного оборудования, должна составлять:

умывальников для воспитанников в возрасте до 3 лет и воспитанников в возрасте от 3 до 4 лет - 40 см;

умывальников для воспитанников в возрасте от 4 до 6 лет - 50 см;

ванн на постаментах - 60 см;

глубокого душевого поддона (при высоте расположения душевой сетки над днищем поддона 1,5 м) - 60 см;

мелкого душевого поддона (при высоте расположения душевой сетки над днищем поддона 1,6 м) - 30 см.

Душевые сетки должны быть с гибким шлангом.

100. В туалетных должны быть установлены настенные вешалки с индивидуальными ячейками для хранения детских полотенец, предметов личной гигиены, в группах для детей в возрасте до 3 лет - шкафы с отдельными ячейками для хранения индивидуальных горшков.

Для хранения уборочного инвентаря и хозяйственных принадлежностей в туалетных должны быть предусмотрены закрывающиеся хозяйственные шкафы.

101. Стационарное оборудование в групповых ячейках должно быть надежно закреплено к стене или полу.

102. Использование и хранение в помещениях с пребыванием воспитанников неисправного оборудования, мебели и инвентаря запрещается.

Глава 8 ГИГИЕНИЧЕСКИЕ ТРЕБОВАНИЯ К ПРИЕМУ ВОСПИТАННИКОВ В ДОШКОЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ

103. При поступлении (оформлении) воспитанника в дошкольное учреждение, в том числе после перенесенного заболевания, предоставляется медицинская справка о состоянии здоровья, выданная организацией здравоохранения по форме, установленной постановлением Министерства здравоохранения Республики Беларусь от 9 июля 2010 г. N 92 "Об установлении форм "Медицинская справка о состоянии здоровья", "Выписка из медицинских документов" и утверждении Инструкции о порядке их заполнения" (Национальный реестр правовых актов Республики Беларусь, 2010 г., N 209, 8/22699).

104. Ежедневно должен проводиться утренний прием воспитанников, предусматривающий опрос воспитателями родителей о самочувствии воспитанника и визуальную оценку состояния его здоровья. При подозрении на заболевание воспитанник должен направляться на осмотр медицинскому работнику.

Воспитанника должны принимать в группу дошкольного учреждения чистым и опрятно одетым.

Использование ртутных термометров в групповых ячейках, в том числе для проведения термометрии тела при утреннем приеме воспитанников, запрещается.

Выявленные в течение дня больные воспитанники должны быть изолированы от здоровых воспитанников в медицинский изолятор до прихода родителей или госпитализации.

105. Исключен.

Глава 9 ГИГИЕНИЧЕСКИЕ ТРЕБОВАНИЯ К СОДЕРЖАНИЮ ТЕРРИТОРИИ И ПОМЕЩЕНИЙ

106. Территория дошкольного учреждения должна содержаться в чистоте.

Уборка территории дошкольного учреждения должна проводиться ежедневно утром (до прихода воспитанников) и по мере загрязнения в течение дня.

При сухой и жаркой погоде не менее двух раз в день перед уборкой территории должна проводиться поливка земельного участка дошкольного учреждения.

В зимнее время игровые площадки и дорожки должны быть расчищены от снега и посыпаны песком.

Игровое и физкультурное оборудование на территории дошкольного учреждения должно ежедневно протираться.

107. Площадка для сбора мусора дошкольного учреждения должна содержаться в чистоте.

Количество мусоросборников должно быть предусмотрено из расчета заполнения не более 2/3 объема в день, мусоросборники должны очищаться своевременно.

Удаление пищевых отходов должно проводиться ежедневно. Емкости для пищевых отходов после освобождения должны очищаться, промываться с применением моющих средств, ополаскиваться водой и просушиваться.

108. Песок, находящийся в песочницах дошкольного учреждения, должен соответствовать следующим требованиям:

песок должен завозиться из специально установленных для этого мест и подтверждаться документами о содержании в нем природных радионуклидов и солей тяжелых металлов (свинец, кадмий);

смена песка в песочницах должна проводиться не реже одного раза в год (в весенний период) и по эпидемическим показаниям;

перед игрой песок должен быть слегка увлажнен;

песок должен периодически перелопачиваться, загрязненный - заменяться свежим;

на ночь песочницы должны закрываться крышками.

109. У входов в здание дошкольного учреждения должны устанавливаться устройства для очистки обуви, которые должны периодически очищаться.

110. Помещения дошкольного учреждения должны содержаться в чистоте. Уборка помещений дошкольного учреждения должна проводиться ежедневно влажным способом с использованием моющих средств в соответствии с инструкцией по их применению при открытых окнах или фрамугах.

В помещениях пищеблока должно проводиться:

ежедневно: мытье полов, удаление пыли и паутины, вытирание отопительных приборов;

не менее одного раза в неделю: мытье стен, осветительной арматуры, очистка стекол от пыли и копоти.

При уборке мест хранения хлеба в помещениях пищеблока крошки должны сметаться специальными щетками, полки тщательно протираться 1%-м раствором столового уксуса.

В основных помещениях групповых ячеек:

полы должны мыться не менее двух раз в день (один раз - с обязательным отодвиганием мебели) в условиях отсутствия воспитанников;

мебель детская дошкольная, радиаторы, подоконники должны протираться влажной ветошью (хозяйственными салфетками);

детские шкафчики для одежды ежедневно должны протираться и один раз в неделю мыться.

В туалетных групповых ячеек, медицинского изолятора, раздевальных плавательного бассейна:

полы, унитазы и сидения на них должны мыться по мере загрязнения (но не менее трех раз в день в группах для детей в возрасте от 3 до 7 лет, после каждого высаживания воспитанников на горшки - в группах для детей в возрасте до 3 лет);

индивидуальные горшки должны мыться после каждого их использования ершами под проточной водой с применением моющих средств;

ерши для мытья унитазов и горшков после использования должны проходить дезинфекцию и храниться в емкостях.

Столы в помещениях групповой ячейки и в общей столовой должны мыться до и после каждого приема пищи специально выделенной ветошью (салфетками), стулья должны протираться по мере загрязнения (но не менее одного раза в день).

Ковры должны ежедневно очищаться пылесосом или влажной щеткой, при генеральной уборке - выколачиваться на территории хозяйственной площадки.

Оконные проемы должны мыться с очисткой стекол с наружной (не менее 3 - 4 раз в году) и с внутренней (не менее одного раза в месяц) сторон. Жалюзи должны мыться не реже одного раза в месяц.

Жалюзийные решетки вентиляционных систем должны систематически очищаться от пыли, быть открыты и прикрываться только при резком перепаде температур воздуха в помещениях дошкольного учреждения и снаружи.

В залах для музыкальных и гимнастических занятий, помещениях детского творчества влажная уборка должна проводиться после каждого занятия.

111. Уборочный инвентарь должен быть:

индивидуально предназначен для уборки помещений групповой ячейки и туалетных (в том числе раздельный для уборки пола и поверхностей выше пола);

промаркирован;

храниться в специальных шкафах или специально отведенных местах.

Инвентарь, предназначенный для одной групповой ячейки, переносить в другую групповую ячейку запрещается.

Уборочный инвентарь (емкости, ветошь и швабры) для туалетных комнат должен иметь яркую цветовую маркировку, храниться только в туалетной.

112. Игрушки, за исключением мягконабивных, перед использованием и по мере загрязнения, но не реже одного раза в день, должны мыться щеткой с применением моющих средств под теплой проточной водой в посудомоечных ваннах, затем высушиваться в буфетных или на столах. Кукольная одежда должна стираться по мере загрязнения, но не реже одного раза в неделю.

Мягконабивные игрушки ежедневно в конце дня должны подвергаться дезинфекции в течение 30 минут бактерицидными лампами, установленными на расстоянии 25 см от игрушек. Чистка мягконабивных игрушек должна проводиться согласно инструкции предприятия-изготовителя.

Использование мягконабивных игрушек для игр воспитанников в группах для детей в возрасте до 3 лет и медицинском изоляторе запрещается.

Игрушки для игры на улице в конце дня должны мыться непосредственно на территории дошкольного учреждения с помощью поливочных шлангов.

В дошкольном учреждении должны быть емкости для дезинфекции игрушек в случае осложнения эпидемической ситуации.

113. Мытье кухонной посуды в пищеблоке, кухонной и столовой посуды в групповых ячейках должно проводиться после каждого приема пищи ручным способом (с помощью специальных щеток с ручкой, губок) или механическим способом.

114. Моечные ванны должны быть промаркированы, пролитрованы с наружной стороны, укомплектованы пробками промышленного производства, иметь воздушные разрывы не менее 20 мм в местах присоединения их к канализации.

115. Кухонная посуда и кухонный инвентарь должны мыться в двух производственных ваннах или бытовой ванне, оборудованной гибким шлангом с душевой насадкой, с соблюдением следующих требований:

пищеварочные котлы должна быть очищены от остатков пищи, вымыты в горячей воде (45 - 50 °C) с добавлением моющих средств, ополоснуты горячей водой температурой не ниже 65 °C и просушены на специальных стеллажах;

мелкий деревянный инвентарь (разделочные доски, лопатки и другое) после мытья горячей водой (50 °C) с добавлением моющих средств должен ополаскиваться горячей водой не ниже 65 °C, а затем просушиваться на решетчатых металлических стеллажах;

после мытья металлический кухонный инвентарь и детали технологического оборудования должны прокаливаться в жарочных шкафах в течение 2 - 3 минут или просушиваться в сушильных шкафах;

щетки, губки для мытья кухонной посуды, инвентарь в конце рабочего дня должны быть прокипячены в течение 15 минут;

щетки, губки, моющие средства и средства дезинфекции должны храниться в промаркированных емкостях в специально отведенном месте.

116. Посуда в групповых ячейках должна мыться в установленных в буфетных двухгнездных производственных ваннах с соблюдением следующих требований:

первой должна мыться чайная посуда, затем - столовая посуда и столовые приборы;

перед мытьем посуда должна быть очищена от остатков пищи;

посуда должна мыться горячей водой в первой ванне (не ниже 40 °C) с добавлением моющих средств, затем ополаскиваться горячей проточной водой (не ниже 65 °C) во второй ванне и просушиваться на полках-решетках;

щетки, губки после мытья посуды должны быть вымыты, просушены и храниться в сухом виде в промаркированных емкостях.

117. Столовые приборы в групповых ячейках должны храниться в вертикальном положении в кассетах, которые должны ежедневно промываться.

Хранение столовых приборов навалом на подносах и тарелках запрещается.

118. Ежемесячно (на пищеблоке еженедельно) и по эпидемическим показаниям должна проводиться генеральная уборка всех помещений дошкольного учреждения с применением моющих средств и средств дезинфекции.

119. Дезинфекция, дезинсекция и дератизация в дошкольных учреждениях должна производиться в соответствии с требованиями:

санитарных норм, правил и гигиенических нормативов, устанавливающих соответствующие требования к осуществлению указанных видов деятельности;

актов законодательства Республики Беларусь, регламентирующих дезинфекционную, дезинсекционную и дератизационную деятельность.

120. Безопасность используемых в дошкольном учреждении моющих средств и средств дезинфекции должна быть подтверждена свидетельством о государственной регистрации.

Моющие средства и средства дезинфекции должны храниться в промаркированных емкостях в недоступном для воспитанников месте.

Запас средств дезинфекции должен храниться в специально выделенных помещениях, полы и стены которых должны быть выполнены из материалов, допускающих влажную уборку и мытье. Температура воздуха в помещении должна быть от 0 до +20 °C. Средства дезинфекции должны быть защищены от воздействия прямых солнечных лучей.

121. Профилактическая дезинфекция должна проводиться помощниками воспитателей при контроле медицинским работником дошкольного учреждения или лицом, его заменяющим.

122. При возникновении в дошкольном учреждении инфекционных заболеваний или в период сезонного подъема инфекционных заболеваний на административной территории должен проводиться комплекс санитарно-гигиенических и противоэпидемических мероприятий (карантин, дезинфекция, профилактические прививки и другое), направленных на предупреждение распространения инфекции.

123. В дошкольных учреждениях наличия грызунов, тараканов, мух и других видов насекомых не допускается.

124. Окна в помещениях пищеблока, прачечной, туалетных и других помещениях дошкольного учреждения в теплое время года должны быть засечены для предотвращения залета мух.

125. В буфетной каждой групповой ячейки должны быть выделены специальные емкости для сбора пищевых отходов с крышками, которые после каждого принятия детьми пищи должны быть очищены, вымыты с моющим средством, ополосканы горячей водой и просушены.

126. В дошкольных учреждениях должны быть три комплекта постельного белья и две смены чехлов на наматрацники из расчета на одного воспитанника. Постельное белье и полотенца должны быть промаркированы и закреплены за каждым воспитанником.

Смена постельного белья, полотенец должна проводиться по мере загрязнения, но не реже одного раза в неделю. Чистое белье должно доставляться в групповые ячейки в мешках. Белье и пеленки после употребления должны собираться в специальные емкости или клеенчатые мешки и доставляться в кладовую грязного белья прачечной. Матерчатые мешки после использования должны стираться, клеенчатые - обрабатываться моющим раствором.

Постельные принадлежности (наматрацники, подушки, одеяла, спальные мешки) должны проветриваться во время каждой генеральной уборки непосредственно в спальнях при открытых окнах, периодически - на территории дошкольного учреждения. При необходимости постельные принадлежности должны подвергаться химической чистке.

127. Работники дошкольного учреждения должны приходить на работу в чистой, опрятной одежде, перед началом работы тщательно вымыть руки, сменить обувь, а работники пищеблока, постирочной, помощники воспитателей, медицинские работники должны надеть чистую санитарную одежду.

При посещении санитарного узла работники должны снять санитарную одежду в специально отведенном месте, после посещения санитарного узла тщательно вымыть руки с применением жидких моющих средств и антисептиков.

128. При приготовлении пищи работники пищеблока должны соблюдать следующие требования:

подобрать волосы под колпак;

снять ювелирные украшения, часы;

не застегивать санитарную одежду булавками;

не курить;

не принимать пищу на рабочем месте (для приема пищи должно быть специально отведено помещение или место);

руки должны быть чистыми, ногти коротко острижены и не покрыты лаком.

129. При нарезке готовых продуктов, выдаче и порционировании блюд как в пищеблоке, так и в групповых, работники должны использовать одноразовые перчатки.

Смена одноразовых перчаток должна производиться каждый раз после использования.

130. Комплект санитарной одежды работников дошкольного учреждения должен включать:

для помощника воспитателя - передник (или халат) и косынку для получения и раздачи пищи, халат для работы в группе и халат для уборки санитарного узла, два клеенчатых фартука;

для медицинского работника и работника прачечной - халат.

Кроме требований, указанных в части первой настоящего пункта, комплект санитарной одежды медицинского работника и работника пищеблока должен включать колпак.

131. Санитарная одежда для работы в помещениях групповых ячеек должна быть промаркирована по назначению и храниться в местах ее использования. Санитарная одежда работников пищеблока должна храниться в гардеробной пищеблока.

Смена санитарной одежды должна проводиться по мере загрязнения (но не реже одного раза в неделю для работников групп и постирочной и одного раза в два дня - для работников пищеблока).

Хранение работниками дошкольных учреждений верхней одежды, обуви, головных уборов, личных вещей совместно с санитарной одеждой, одевание верхней или какой-либо одежды на санитарную одежду запрещается.

Глава 10 ГИГИЕНИЧЕСКИЕ ТРЕБОВАНИЯ К ОРГАНИЗАЦИИ ПИТАНИЯ

132. Производственные помещения, размещение торгово-технологического оборудования в пищеблоке дошкольного учреждения должны обеспечивать соблюдение поточности технологического процесса приготовления пищи.

Оборудование в пищеблоке дошкольного учреждения должно быть электрическое.

Для измельчения продовольственного сырья и пищевых продуктов (далее - пищевых продуктов) в пищеблоке дошкольного учреждения должно быть не менее двух электроприводов (для сырых и вареных пищевых продуктов).

Должны быть пароварочные кастрюли или специальное технологическое оборудование для приготовления диетических блюд.

133. Для обработки пищевых продуктов должны устанавливаться столы цельнометаллические либо с покрытием из нержавеющей стали или дюралюминия.

Для обработки сырого мяса и рыбы должны использоваться столы, покрытые оцинкованным железом и с закругленными углами.

Для разделки теста должны быть установлены деревянные, гладко выструганные, без трещин столы.

134. Для разделки пищевых продуктов должны использоваться специальные ножи и разделочные доски из твердых пород дерева (ясень, береза, клен, дуб).

Разделочные доски должны быть гладко выструганные, без щелей и зазоров, в количестве не менее двух комплектов.

Разделочные доски и специальные ножи должны иметь четкую маркировку, выполненную выжиганием или выпиливанием, в соответствии с обрабатываемым на них продуктом: "СМ" - сырое мясо, "СР" - сырая рыба, "СО" - сырые овощи, "ВМ" - вареное мясо, "ВР" - вареная рыба, "Гастрономия", "ВО" - вареные овощи, "Зелень", "Салат", "КО" - квашеные овощи, "Сельдь", "Х" - хлеб.

Разделочные доски должны храниться установленными на ребро в специальных металлических кассетах непосредственно на рабочих местах поваров или в моечной.

135. Для приготовления пищи должна использоваться кухонная посуда из нержавеющей стали, алюминиевая, эмалированная, чугунная (сковороды, горшки), железная нелуженая (противни) и храниться на специальных полках или стеллажах, мелкий инвентарь - в шкафах. В алюминиевой кухонной посуде приготовленная пища может храниться не более 1 часа.

Для доставки пищи в групповые ячейки должна использоваться кухонная посуда из нержавеющей стали или эмалированная и храниться в буфетных.

Столовая посуда должна быть фаянсовая, из нержавеющей стали, чайная - фаянсовая, фарфоровая, стеклянная, столовые приборы - из нержавеющей стали. Посуда должна быть индивидуальной для каждой группы и храниться в буфетных групповых ячеек в специальных шкафах-сушилках.

Кухонная, столовая, чайная посуда и столовые приборы могут использоваться из других материалов в случае их устойчивости к действию средств дезинфекции. Из пластмассы может использоваться: столовая, чайная посуда и столовые приборы одноразово; кухонная посуда для временного хранения и транспортирования пищевых продуктов.

136. Безопасность кухонной, столовой, чайной посуды и столовых приборов должна подтверждаться в порядке, установленном законодательством.

137. Использование кухонной, столовой и чайной посуды с отбитыми краями, дефектами эмали, столовой, чайной посуды и столовых приборов из алюминия не допускается.

138. В пищеблоке дошкольного учреждения должны быть:

выделены пищеварочные котлы для первых, вторых и третьих блюд;

вымерены пищеварочные котлы для первых и третьих блюд с отметкой объемов в литрах;

вымеренные черпаки и гарнирные ложки с отметкой в миллилитрах и граммах;

выделены весы для взвешивания вторых блюд, салатов, мясной гастрономии.

Вымеренные черпаки и гарнирные ложки должны быть и в буфетных групповых ячеек.

139. Транспортировка пищевых продуктов в дошкольные учреждения должна осуществляться специальным автотранспортом в условиях, предотвращающих загрязнение пищевых продуктов и их порчу, при соблюдении товарного соседства сырой и готовой продукции в соответствии с требованиями Санитарных норм, правил и гигиенических нормативов "Гигиенические требования к торговым объектам общественного питания", утвержденных постановлением Министерства здравоохранения Республики Беларусь от 17 июля 2009 г. N 84 "Об утверждении Санитарных норм, правил и гигиенических нормативов "Гигиенические требования к торговым объектам общественного питания" и признании утратившими силу постановлений Главного государственного санитарного врача Республики Беларусь от 23 ноября 2005 г. N 195 и Министерства здравоохранения Республики Беларусь от 2 апреля 2008 г. N 61 и от 9 октября 2008 г. N 167".

Используемая для транспортировки пищевых продуктов тара должна использоваться строго по назначению. После использования тара должна промываться водой с моющим средством, ошпариваться, высушиваться и храниться в местах, недоступных загрязнению.

140. На пищевые продукты, поступающие в дошкольное учреждение, должны быть сопроводительные документы, удостоверяющие их качество и безопасность.

Сопроводительные документы должны сохраняться до конца реализации пищевых продуктов.

В товарно-транспортных накладных на пищевые продукты должны быть сведения о содержании в них радионуклидов, а в овощах и фруктах - и о количественном содержании нитратов, пестицидов.

141. К приему в дошкольное учреждение не допускаются следующие пищевые продукты:

мясо и субпродукты без клейма и ветеринарного свидетельства;

непотрошеная птица;

паштеты мясные;

сырокопченые мясные гастрономические изделия и колбасы;

мясо и яйца водоплавающей птицы (утиные, гусиные);

куриные яйца из инкубатора (миражные), яйца с загрязненной скорлупой, с насечкой "тек", "бой", а также яйца из организаций сельскохозяйственного назначения, неблагополучных по сальмонеллезам;

закусочные консервы рыбные из рыбы, предварительно обработанной подсушкой, жарением или копчением (консервы рыбные в томатном соусе, в маринаде или в желе, консервы-паштеты, рыбо-растительные консервы, шпроты и другие);

закусочные консервы овощные (из обжаренных корнеплодов, в том числе фаршированных);

консервы с нарушением герметичности, бомбажем, деформированные;

крупа, мука, сухофрукты и другие пищевые продукты, поврежденные амбарными вредителями;

овощи, фрукты и ягоды с признаками гниения;

пищевые продукты с истекшими сроками годности и признаками недоброкачественности, особо скоропортящиеся и скоропортящиеся пищевые продукты на истечении срока годности;

грибы.

142. Сроки годности и условия хранения пищевых продуктов, поступающих в дошкольные учреждения, должны соответствовать срокам годности и условиям хранения на данные пищевые продукты, установленным в государственных стандартах, технических условиях или технологической документации (рецептура, техническое описание), Санитарных нормах, правилах и гигиенических нормативах "Государственная санитарно-гигиеническая экспертиза сроков годности (хранения) и условий хранения продовольственного сырья и пищевых продуктов, отличающихся от установленных в действующих технических нормативных правовых актах в области технического нормирования и стандартизации", утвержденных постановлением Министерства здравоохранения Республики Беларусь от 1 сентября 2010 г. N 119 "Об утверждении Санитарных норм, правил и гигиенических нормативов "Государственная санитарно-гигиеническая экспертиза сроков годности (хранения) и условий хранения продовольственного сырья и пищевых продуктов, отличающихся от установленных в действующих технических нормативных правовых актах в области технического нормирования и стандартизации" и признании утратившим силу постановления Главного государственного санитарного врача Республики Беларусь от 25 августа 2005 г. N 130.

Кладовщик должен вести журнал по контролю за качеством скоропортящихся пищевых продуктов, поступающих на пищеблок, по форме согласно приложению 7 к настоящим Санитарным правилам.

143. Пищевые продукты должны храниться в условиях, установленных в ТНПА на производство вида пищевого продукта: холодильном оборудовании (холодильные камеры, холодильники) или складских помещениях дошкольного учреждения.

В холодильном оборудовании (холодильные камеры, холодильники) должны строго соблюдаться правила товарного соседства пищевых продуктов и температурный режим.

Хранение особо скоропортящихся и скоропортящихся пищевых продуктов без холода запрещается.

144. Требования к холодильному оборудованию дошкольного учреждения:

должно оснащаться приборами контроля за температурой хранения пищевых продуктов;

температурный режим должен быть от +2 °C до +6 °C;

холодильные камеры должны быть оборудованы стеллажами, легко поддающимися мойке, системами сбора и отвода конденсата, а при необходимости - подвесными балками с лужеными крючьями или крючьями из нержавеющей стали для подвешивания колбас.

145. При хранении пищевых продуктов или полуфабрикатов должны соблюдаться следующие требования:

птица, мясо мороженое или охлажденное, рыба мороженная (филе рыбное) должны храниться в таре поставщика на стеллажах или подтоварниках;

готовые мясные продукты (колбасы, сосиски, сардельки и другое) должны храниться в таре поставщика или производственной промаркированной таре;

масло сливочное должно храниться на полках в таре или брусками, завернутыми в пергамент;

сыры крупнобрусковые должны храниться на чистых деревянных стеллажах без тары, мелкобрусковые - на полках в таре или на чистых деревянных настилах. При укладывании кругов сыра один на другой между ними должны быть прокладки из картона или фанеры;

молочная продукция (сметана, творог, молоко, кефир и другое) должна храниться в потребительской или транспортной таре предприятия-изготовителя, ее розлив (перекладывание) при транспортировке в промежуточные емкости запрещается;

яйца должны храниться в коробах или лотках на подтоварниках в сухих прохладных помещениях при температуре в соответствии с требованиями ТНПА или в холодильном оборудовании для сырой продукции;

сыпучие пищевые продукты должны храниться в сухом помещении пищеблока в чистых ларях с плотно закрывающимися крышками или в мешочной таре, картонных коробках на подтоварниках либо стеллажах на расстоянии не менее 15 см от пола и 20 см от стены. Запас сыпучих пищевых продуктов должен быть не более чем на 30 дней;

хлеб должен храниться (раздельно черный и белый) на полках или в шкафах. Расстояние нижней полки от пола должно быть не менее 35 см, дверцы в шкафах должны иметь отверстия для вентиляции;

зелень должна храниться в очищенном виде, разложенной на стеллажах в холодильной камере для готовой продукции;

свежие овощи и фрукты, квашеные овощи должны храниться в сухом, темном вентилируемом помещении или овощехранилище при температуре от +1 °C до +10 °C. При отсутствии овощехранилища картофель, корнеплоды и свежая капуста могут храниться в овощном цехе в течение 3 - 5 дней;

в овощехранилище картофель и овощи должны закладываться слоем не более 1,5 м, свежая капуста должна храниться на стеллажах, квашеные овощи - в бочках.

При хранении свежих овощей и фруктов:

должны соблюдаться требования Санитарных правил и Ветеринарных правил "Состояние здоровья населения в связи с влиянием микробиологического фактора среды обитания человека. Иерсиниозы", утвержденных постановлением Министерства здравоохранения Республики Беларусь и Министерства сельского хозяйства и продовольствия Республики Беларусь от 31 декабря 2002 г. N 150/35;

должно быть обеспечено раздельное хранение загрязненных землей овощей (корнеплодов и огурцов свежих) от остальной группы овощей, фруктов, ягод и других пищевых продуктов;

перед загрузкой овощей в овощехранилище должны быть проведены очистка, ремонт и мероприятия по предупреждению проникновения грызунов.

146. При хранении пищевых продуктов в дошкольных учреждениях запрещается:

хранение испорченных и подозрительных по качеству пищевых продуктов с доброкачественными;

хранение в помещениях вместе с пищевыми продуктами тары, изделий хозяйственно-бытового назначения, моющих и средств дезинфекции;

хранение рядом с другими пищевыми продуктами продуктов с сильным запахом (сельдь, специи и другое);

хранение яиц рядом с готовой продукцией;

совместное <*> хранение сырых и готовых скоропортящихся пищевых продуктов, сырых пищевых продуктов или полуфабрикатов с готовыми кулинарными изделиями;

хранение в доготовочных помещениях пищеблока необработанных яиц в кассетах.

--------------------------------

<*> При наличии одной холодильной камеры, а также в холодильнике суточного запаса пищевых продуктов, допускается совместное хранение сырых и готовых скоропортящихся продуктов с соответствующим разграничением.

147. Питание воспитанников в дошкольных учреждениях должно быть организовано на основе примерных двухнедельных рационов, разработанных медицинским работником дошкольного учреждения или технологом территориального органа управления образованием и утвержденных заведующим дошкольным учреждением.

По обращению в органы и учреждения госсаннадзора проводится государственная санитарно-гигиеническая экспертиза примерных двухнедельных рационов.

148. Примерные двухнедельные рационы должны разрабатываться на основании рекомендуемых норм потребления пищевых веществ и энергии для детей, установленных Санитарными нормами, правилами и гигиеническими нормативами "Требования к потреблению пищевых веществ и энергии для различных групп населения Республики Беларусь", утвержденными постановлением Министерства здравоохранения Республики Беларусь от 14 марта 2011 г. N 16, и с учетом:

норм питания для соответствующих видов дошкольных учреждений и в зависимости от длительности пребывания воспитанников, размещения дошкольных учреждений на чистых или на загрязненных радионуклидами территориях, утвержденных в порядке, установленном законодательством Республики Беларусь (далее - Нормы питания);

сезонности (лето-осень, зима-весна);

рекомендуемого объема (массы) блюд согласно приложению 9 к настоящим Санитарным правилам.

Примерные двухнедельные рационы разрабатываются на основании утвержденных в установленном порядке сборников рецептур блюд для воспитанников раннего и дошкольного возраста, сборников рецептур блюд диетического питания и других нормативных правовых актов (далее - НПА).

149. При разработке примерных двухнедельных и дневных или суточных рационов кроме требований, указанных в пункте 147 настоящих Санитарных правил, должны быть учтены следующие гигиенические требования и принципы детской диететики:

прием пищи в течение дня должен быть организован через каждые 3,5 - 4 часа;

распределение калорийности суточного рациона по отдельным приемам пищи должно составлять:

при 3-разовом питании (9 - 10,5-часовой режим пребывания) на завтрак - 20 - 25% от общей калорийности суточного рациона, обед - 30 - 35%, полдник - 25%, домашний ужин - 20 - 25%;

при 4-разовом питании (12-часовой режим пребывания) на завтрак - 20 - 25% от общей калорийности суточного рациона, обед - 30 - 35%, полдник - 10 - 15%, ужин - 20 - 25%, домашний ужин - 15%;

при 24-часовом режиме пребывания за 1 час до сна детям необходимо дать стакан молока или кисломолочного продукта и булочку или печенье (10% от общей калорийности суточного рациона);

питание должно быть щадящим по химическому составу и предусматривать исключение острых приправ (хрен, перец, горчица, уксус и пищевые продукты с их использованием), соков и напитков в виде сухих концентратов, натурального кофе;

питание должно быть щадящим по способам приготовления и предусматривать преимущественно варение, тушение, приготовление на пару;

такие пищевые продукты, как молоко и кисломолочные напитки, масло растительное и коровье, сахар, мясо (птица), хлеб, крупа, овощи, свежие фрукты или соки (нектары) должны входить в рацион ежедневно (с отклонением +/-10% от установленных норм питания), другие пищевые продукты (рыба, яйца, сыр, творог, сметана) - 2 - 3 раза в неделю. При этом установленные нормы питания по итогам месяца должны быть выполнены, отклонения допускаются на +/-10% при условии соблюдения норм физиологических потребностей детей в пищевых веществах и энергии;

в рационы не должны включаться одноименные блюда и гарниры в течение одного дня, а также в течение двух дней подряд;

колбасы и сосиски вареные должны использоваться высшего и первого сортов и включаться в меню не чаще 1 - 2 раза в неделю.

В питании воспитанников должно использоваться нежирное мясо: говядина первой категории (мякоть лопатки или тазобедренной части) или телятина, свинина мясная, цыплята-бройлеры, куры или индейка потрошеные первой категории (мякоть).

В питании воспитанников должна использоваться йодированная соль.

150. Дневной или суточный рацион воспитанников дошкольного учреждения должен составляться из имеющейся на пищеблоке картотеки рецептур блюд с технологией приготовления. В случае непоставки тех или иных пищевых продуктов должна производиться замена с учетом норм взаимозаменяемости пищевых продуктов при приготовлении блюд. В случае неисправности технологического оборудования на период его ремонта или замены должны вноситься коррективы в суточный рацион воспитанников дошкольного учреждения с учетом имеющихся условий для приготовления пищи.

151. В рецептуре блюда, включенного в дневной или суточный рацион, должны указываться:

раскладка и вес в "брутто" и "нетто" пищевых продуктов, используемых для приготовления блюда;

выход готового блюда с расчетом пищевой и энергетической ценности;

технология приготовления.

152. Для воспитанников, находящихся на индивидуальном питании (диете), в соответствии с рекомендациями врача должен составляться отдельный дневной или суточный рацион. Для воспитанников, получающих данное питание, допускается отклонение от установленных Норм питания по отдельным пищевым продуктам с учетом их замены в соответствии с рекомендациями врача дошкольного учреждения (врача-педиатра участкового, врача общей практики).

153. Родители должны быть информированы о дневном рационе воспитанников, рекомендуемом наборе продуктов на домашний ужин и в выходные дни.

154. Медицинский работник должен:

совместно с кладовщиком, заведующим, шеф-поваром дошкольного учреждения ежедневно принимать участие в составлении меню-раскладки (бухгалтерская форма) дневного или суточного рациона;

осуществлять контроль за соблюдением технологии приготовления пищи, кулинарной обработкой, закладкой в котел пищевых продуктов, выходом готовых блюд, вкусовыми качествами пищи, соблюдением условий хранения и сроков годности (хранения) пищевых продуктов;

непосредственно перед раздачей пищи проводить С-витаминизацию рационов питания.

155. С-витаминизация дневного или суточного рациона (первых или третьих блюд) должна проводиться в дошкольных учреждениях круглогодично и ежедневно из расчета количества аскорбиновой кислоты на порцию согласно установленным Нормам питания.

Порядок проведения и контроля за С-витаминизацией суточного рациона должен осуществляться в соответствии с требованиями НПА.

С-витаминизация компотов должна проводиться после их охлаждения до температуры +12 °C - +15 °C, перед раздачей пищи. При С-витаминизации киселей аскорбиновая кислота должна вводиться в крахмальную муку.

В случае получения детьми поливитаминов С-витаминизация дневного или суточного рациона не проводится, если содержание витамина С в поливитамине обеспечивает не менее 80% суточной потребности в нем воспитанника.

Подогрев С-витаминизированных блюд не допускается.

156. В дошкольном учреждении запрещается <*>:

использование творога из непастеризованного молока, творога и сметаны без термической обработки;

использование сырого молока и пастеризованного молока в крупной (более 1 кг) таре в натуральном виде без предварительного кипячения <**>;

изготовление сырковой массы, творога, простокваши-самокваса и других кисломолочных продуктов;

макарон с мясным фаршем ("по-флотски"), блинчиков (пирожков) с сырым мясным фаршем;

студней, зельцев, паштетов, форшмака из сельди, заливных блюд (мясных и рыбных);

кондитерских изделий с кремом;

кваса, напитков, морсов собственного приготовления;

изделий во фритюре;

окрошки;

яичницы-глазуньи;

приготовление первых блюд на костном бульоне (кроме куриного);

замораживание охлажденных мяса, птицы, рыбы.

--------------------------------

<*> В зависимости от имеющихся условий для приготовления пищи, эпидемической ситуации в дошкольном учреждении или на территории по решению главного государственного санитарного врача административной территории перечень продуктов и готовых блюд, запрещенных в питании воспитанников, может быть расширен.

<**> Молоко и кисломолочные продукты (сметана, творог и другие) в мелкой фасовке (не более 1,0 кг) могут использоваться в питании воспитанников без дополнительной термической обработки.

157. При приготовлении блюд должны быть соблюдены следующие требования:

обработка сырых и вареных продуктов должна проводиться на разных столах при использовании соответствующих маркировке разделочных досок и специальных ножей;

птицу, мясо размораживают в мясорыбном (заготовочном) цехе на воздухе при комнатной температуре;

рыбу размораживают в мясорыбном (заготовочном) цехе на воздухе при комнатной температуре или в холодной воде температурой не выше 12 °C (кроме рыбного филе) и с добавлением соли из расчета 2 л на 1 кг рыбы;

птица, мясо, рыба могут размораживаться медленным способом в холодильном оборудовании;

овощи, предназначенные для винегретов и салатов, должны вариться в неочищенном виде;

свежие овощи, используемые в питании в натуральном виде (целиком, в салатах), должны промываться проточной водой, очищаться и ошпариваться в специально отведенной промаркированной ванне, зелень - повторно промываться охлажденной кипяченой водой;

полуфабрикаты из рубленого мяса, мясо птицы должны быть обжарены в течение 3 - 5 минут с двух сторон, затем доведены до готовности в жарочном шкафу при температуре 250 °C - 280 °C в течение 5 - 7 минут. Мясные полуфабрикаты должны обжариваться в жарочном шкафу без предварительной жарки на плите при температуре 250 °C - 270 °C в течение 20 - 25 минут;

режим термической обработки блюд с использованием пароконвектоматов должны быть в соответствии с инструкцией предприятия-изготовителя пароконвектомата и по результатам технологических проработок;

порционные куски рыбы и изделия из рыбного фарша должны быть обжарены на разогретом жире с двух сторон, затем доведены до готовности в жарочном шкафу в течение 5 минут при температуре 250 °C;

варка биточков на пару должна быть в течение не менее 20 минут;

при приготовлении вторых блюд из вареного мяса или отпуске его с первым блюдом измельченное и порционное мясо должно подвергаться вторичной термической обработке (кипячение в бульоне, соусе или запекание в жарочном шкафу в течение 10 минут при температуре 220 °C - 250 °C);

мясной фарш, используемый для начинки пирожков, блинчиков и других мучных изделий, должен изготавливаться из предварительно отваренного или тушеного мяса с последующим обжариванием на противне в течение 5 - 7 минут;

яйца должны обрабатываться в мясо-рыбном (заготовочном) цехе путем тщательного промывания в двух специально выделенных ваннах (емкостях) - сначала в 1%-м, а затем в 0,5%-м растворе питьевой или кальцинированной соды при температуре около 30 °C с последующим ополаскиванием проточной водой;

в питании воспитанников должны использоваться диетические яйца;

омлет должен готовиться слоем 2,5 - 3,0 см и запекаться в жарочном шкафу с температурой 180 °C - 200 °C в течение 8 - 10 минут;

творожные запеканки должны готовиться слоем 3 - 4 см и запекаться в жарочном шкафу при температуре 180 °C - 200 °C в течение 20 - 30 минут;

сосиски, вареные колбасы должны очищаться от полимерной оболочки и отвариваться в течение 5 минут;

молоко должно кипятиться не более 2 - 3 минут, после чего охлаждаться на специальных стеллажах либо в ванне;

сметана, используемая для приготовления соуса (подливы или других блюд), должна добавляться в соус в конце варки;

кисели, компоты должны охлаждаться в емкостях, в которых они были приготовлены, в закрытом виде в холодном цехе;

гарниры (макароны, рис) должны промываться только горячей кипяченой водой;

до момента отпуска первые и вторые блюда могут находиться на горячей плите не более 2 часов.

Варка овощей накануне дня их использования запрещается.

158. Ежедневно в дошкольных учреждениях должен осуществляться отбор суточных проб каждого приготовленного блюда.

Отбор суточных проб приготовленных блюд производится медицинским работником или иным уполномоченным лицом (шеф-повар, повар) в стерильные емкости с крышками.

Каждое приготовленное блюдо отбирается в отдельную емкость объемом 200 - 250 мл. Супы, напитки, гарниры (каши, творожное, яичное блюда) отбирают в объеме не менее 100 мл, мясные, рыбные блюда, салаты отбирают в объеме не менее 70 - 100 г.

Суточные пробы приготовленных блюд должны храниться в холодильнике для готовой продукции в течение 24 часов при температуре +2 - 6 °С.

Допускается не отбирать суточную пробу приготовленных блюд от партии менее 30 порций. Суточные пробы приготовленных блюд могут отбираться в уменьшенном объеме, но не менее чем 50 граммов, если это предусмотрено выходом приготовленного блюда.

159. Выдача готовой пищи детям должна проводиться только после снятия проб и записи медицинским работником либо другим членом бракеражной комиссии в журнале по контролю за качеством готовой пищи (бракеражном журнале) по форме согласно приложению 10 к настоящим Санитарным правилам.

Состав бракеражной комиссии утверждается заведующим дошкольным учреждением. В состав бракеражной комиссии в обязательном порядке должен включаться медицинский работник.

160. Подсчет ингредиентов и калорийности пищи с последующим анализом питания должен проводиться медицинским работником (лицом, его заменяющим) один раз в месяц (оптимально - один раз в 7 рабочих дней) по форме согласно приложению 11 к настоящим Санитарным правилам.

161. В дошкольных учреждениях должны соблюдаться следующие требования к кормлению воспитанников:

кормление воспитанников должно проводиться в проветренном помещении;

столы должны быть покрыты чистой скатертью или сервировочными салфетками под каждый прибор;

должны использоваться хлопчатобумажные, льняные или бумажные салфетки, столовая посуда и столовые приборы в соответствии с возрастом воспитанников;

при раздаче пищи горячие блюда должны быть температурой 50 °C (оптимальная), холодные напитки - комнатной температуры, но не ниже 20 °C, салаты - 14 °C - 16 °C;

смена блюд должна производиться по очередности их приема, начиная с салата.

162. Питание воспитанников может быть организовано в общей столовой дошкольного учреждения при выполнении следующих требований:

график работы столовой должен обеспечивать соблюдение режима дня и режима питания воспитанников;

количество посадочных мест в столовой должно быть не более чем на 50 воспитанников, площадь на одно посадочное место - 1,2 кв.м;

мебель должна быть установлена в соответствии с ростом воспитанников;

для мытья посуды должна быть оборудована моечная с установкой трех посудомоечных ванн (с разводкой горячей воды к каждой моечной ванне) или малогабаритной посудомоечной машины;

должны предусматриваться условия для обеззараживания посуды (достаточный объем ванн, установка сухожарового шкафа);

должно быть не менее трех комплектов столовой посуды на одно посадочное место;

при столовой должен быть предусмотрен санитарный узел для воспитанников с установкой одного унитаза и умывальника.

При регистрации в группе инфекционных заболеваний данная группа переводится на карантинный режим, и кормление воспитанников должно быть организовано в групповой ячейке.

При осложнении эпидемической ситуации функционирование столовой запрещается.

163. Работники пищеблока дошкольного учреждения должны ежедневно регистрировать данные о состоянии своего здоровья и членов своей семьи в журнале по форме согласно приложению 12 к настоящим Санитарным правилам.

О появлении признаков заболевания или кишечной дисфункции, а также нагноений, порезов, ожогов работники пищеблока должны сообщать заведующему или медицинскому работнику дошкольного учреждения.

Лица с гнойничковыми заболеваниями кожи, нагноившимися порезами, ожогами и ссадинами, а также с катаром верхних дыхательных путей (или при подозрении на заболевание) к работе в пищеблоке дошкольного учреждения не допускаются.

Глава 11 ГИГИЕНИЧЕСКИЕ ТРЕБОВАНИЯ К РАСПОРЯДКУ ДНЯ

164. Распорядок дня в дошкольном учреждении должен предусматривать:

гигиенически обусловленную длительность сна, бодрствования воспитанников различных возрастных групп;

достаточное пребывание на свежем воздухе;

осуществление оздоровительных и профилактических мероприятий;

проведение образовательного процесса (занятий), включающего рациональное сочетание различных по характеру видов деятельности, умственных и физических нагрузок.

165. Длительность пребывания воспитанников в санаторных яслях-садах, санаторных детских садах должна быть не менее 12 часов в день.

166. Максимальная нагрузка на воспитанников дошкольного возраста в организованных занятиях (далее - занятия), количество и виды занятий, их длительность и место в распорядке дня должны определяться педагогом по согласованию с медицинским работником в зависимости от возраста, состояния здоровья, физиологической подготовленности воспитанников.

Длительность занятий с воспитанниками в возрасте от 2 до 3 лет и от 3 до 4 лет должна составлять до 10 - 15 минут, с воспитанниками в возрасте от 4 до 5 лет - до 20 - 25 минут, с воспитанниками в физкультурные минутки - не менее 1,5 - 2 минуты.

Продолжительность перерывов между занятиями должна быть 10 - 12 минут. Во время перерывов должны проводиться подвижные игры умеренной интенсивности.

В начале и конце недели должны предусматриваться облегченные по содержанию и умственной нагрузке занятия. Домашние задания во всех группах задаваться не должны.

167. Пребывание воспитанников на открытом воздухе должно предусматриваться не реже двух раз в день общей продолжительностью не менее 3 часов 20 минут - 4 часов в зависимости от режима работы дошкольного учреждения и в соответствии с учебной программой дошкольного образования, утвержденной в порядке, установленном законодательством Республики Беларусь.

Во время прогулки должны быть обеспечены двигательная активность воспитанников и рациональная одежда в зависимости от погодных условий, в том числе в зимний период.

При неблагоприятных погодных условиях (ураган, температура атмосферного воздуха составляет минус 25 °С и ниже при скорости движения воздуха более 2 м/сек и другое) заведующим дошкольного учреждения может приниматься решение о сокращении длительности прогулок или их запрещении для воспитанников в возрасте до 3 лет или в возрасте от 3 до 7 лет.

168. В учреждениях дошкольного образовании занятия воспитанников сверх учебной программы дошкольного образования в рамках услуг в сфере образования организуются по группам с учетом следующих требований:

занятия должны проводиться в свободных помещениях групповых, в залах музыкальных и гимнастических занятий или в специально оборудованных помещениях;

распорядок дня должен составляться согласно приложениям 13 и 14 к настоящим Санитарным правилам;

занятия должны проводиться с учетом состояния здоровья воспитанников;

занятия должны быть организованы для воспитанников не ранее чем с 4 - 5-летнего возраста;

продолжительность занятия не должна превышать 30 минут;

наполняемость групп должна быть не более 12 воспитанников;

в группах дошкольного учреждения с длительностью пребывания воспитанников 10,5 - 12 часов занятия должны проводиться после дневного сна и физических упражнений (по физическому воспитанию - после дневного сна) не более двух раз в неделю для воспитанников 4 - 5-летнего возраста, не более трех раз неделю - для воспитанников 5 - 6-летнего возраста;

в группах дошкольного учреждения с кратковременным пребыванием воспитанников занятия должны быть организованы в первую или вторую половину рабочего дня дошкольного учреждения, в выходные дни - не более 4 - 5 раз в неделю для воспитанников 4 - 5-летнего возраста, не более 5 - 6 раз в неделю для воспитанников 5 - 6-летнего возраста;

занятия, в деятельности которых преобладает статический компонент, должны проводиться не более 2 раз в неделю;

при посещении воспитанником нескольких занятий с преобладанием статического компонента они должны чередоваться с занятиями динамического характера;

длительность работы воспитанников с природными материалами (глина, лоза, шишки, соломка), тканью, бумагой, картоном не должна превышать 15 минут.

Организация занятий в приемных, спальнях, оборудованных стационарными кроватями, дошкольного учреждения запрещается.

169. Режим занятий с использованием ПЭВМ должен соответствовать требованиям настоящих Санитарных правил, СанПиН 9-131 РБ 2000 и другим ТНПА.

Игровые занятия с использованием ПЭВМ в дошкольных учреждения должны проводиться для воспитанников с 5 - 6-летнего возраста не более 2 раз в неделю с продолжительностью индивидуальной работы с компьютером для воспитанников 5-летнего возраста 5 - 7 минут, 6-летнего возраста - 10 минут.

Функциональные и эргономические параметры компьютерного места воспитанника 5 - 6-летнего возраста должны быть согласно приложению 15 к настоящим Санитарным правилам.

Использование в работе с воспитанниками компьютерных игр с напряженным темпом развертывания событий, жестоким содержанием запрещается.

170. Длительность просмотра телевизионных передач в дошкольных учреждениях не должна превышать 20 минут для воспитанников 4 - 5-летнего возраста, 30 минут - для воспитанников 6-летнего возраста.

При просмотре телевизионных передач в вечернее время в помещении дошкольного учреждения должно быть обеспечено освещение верхним светом или местным источником света. В дневные часы окна должны быть зашторены.

171. Физическое воспитание и закаливание воспитанников в дошкольном учреждении осуществляется в соответствии с утвержденными в установленном порядке общеобразовательными программами дошкольного образования и должно включать следующие средства:

занятия по физической культуре;

физкультурно-оздоровительную работу в режиме дня (утренняя гимнастика, подвижные игры и физические упражнения на прогулке, физкультурная минутка и другое);

активный отдых (физкультурный досуг, физкультурные праздники, Дни здоровья и другое);

задание на дом (определяется воспитателем).

172. Для организации физического воспитания и закаливания воспитанники должны быть распределены на две группы с учетом состояния их здоровья:

первая группа - основная, комплектующаяся детьми, не имеющими медицинских показаний к ограничению занятий;

вторая группа - ослабленная, комплектующаяся детьми с временными медицинскими ограничениями по физической нагрузке и закаливанию.

Ограничения по физической нагрузке и закаливанию должен определять врач-педиатр участковый (врач общей практики) или врач дошкольного учреждения.

173. Активная двигательная активность воспитанников на занятиях по физической культуре должна составлять 70 - 85% от общей длительности занятия по физической культуре.

Занятие по физической культуре должно состоять из вводной части, общеразвивающих упражнений, основных движений подвижной игры, заключительной части.

При правильной организации занятия по физической культуре частота сердечных сокращений (пульс) у воспитанников после вводной части и общеразвивающих упражнений должна увеличиться на 15 - 20% от исходной, после основных движений подвижной игры - на 50 - 60% и после заключительной части - на 10 - 15% от исходной.

174. Закаливание воспитанников в дошкольных учреждениях должно проводиться с использованием естественных природных факторов: воздух, вода, рассеянные лучи солнца.

При закаливании воспитанников должны соблюдаться следующие требования:

естественные природные факторы должны использоваться комплексно;

закаливающие процедуры должны проводиться систематически с постепенным увеличением естественного природного фактора;

способ закаливания должен определяться с учетом состояния здоровья воспитанника.

При закаливании в условиях групповой ячейки одежда воспитанников должна состоять не более чем из двух слоев (хлопчатобумажное белье, платье или костюм из плотной хлопчатобумажной или полушерстяной ткани, колготы для воспитанников до 3 лет или носки для воспитанников старше 3 лет).

175. Контроль за физическим воспитанием и закаливанием воспитанников, в том числе с оценкой физической подготовленности, должен осуществляться в соответствии с требованиями НПА, регулирующими вопросы физического воспитания и закаливания.

Заведующий и медицинский работник дошкольного учреждения должны:

оценивать эффективность воздействия средств физического воспитания на состояние здоровья и физическое развитие воспитанников;

осуществлять контроль за организацией двигательного режима, методикой проведения физических упражнений, закаливанием и оценивать их воздействие на организм воспитанника;

контролировать санитарно-гигиеническое состояние мест для организации физического воспитания, физкультурно-спортивного оборудования, спортивной одежды и обуви;

проводить санитарно-просветительную работу по вопросам физического воспитания и закаливания воспитанников среди работников дошкольного учреждения и родителей.

176. В дошкольном учреждении воспитанники должны мыть руки с мылом перед приемом пищи, после прогулок, посещения санитарного узла, иметь индивидуальные предметы личной гигиены.

177. В дошкольном учреждении воспитанники ежедневно (во время утреннего умывания или после обеда) должны чистить зубы: с 2-летнего возраста увлажненной щеткой, а с 3-летнего - с использованием детской зубной пасты.

В дошкольном учреждении воспитанники с 2-летнего возраста после каждого приема пищи должны полоскать полость рта водой, имеющей комнатную температуру. Зубные щетки и стаканчики должны храниться в буфетных групповых ячеек.

Приложение 1
к Санитарным нормам, правилам
и гигиеническим нормативам
"Гигиенические требования
к устройству, содержанию
и режиму деятельности учреждений
дошкольного образования"

НАПОЛНЯЕМОСТЬ ГРУПП В УЧРЕЖДЕНИЯХ ДОШКОЛЬНОГО ОБРАЗОВАНИЯ

--------------+----------------------------+--------+---------------+---------
¦             ¦                            ¦ Группы ¦               ¦             ¦
¦             ¦                            ¦  для   ¦               ¦             ¦
¦             ¦     Группы для детей в     ¦детей в ¦Разновозрастные¦ Санаторные  ¦
¦             ¦     возрасте до 3 лет      ¦возрасте¦    группы     ¦   группы    ¦
¦             ¦                            ¦от 3 до ¦               ¦             ¦
¦             ¦                            ¦ 7 лет  ¦               ¦             ¦
+-------------+---------+---------+--------+--------+---------------+-------+-----+
¦Возрастная   ¦От 2     ¦От 1 года¦От 2 до ¦(вторая ¦От 1 года до 7 ¦От 2   ¦От 3 ¦
¦группа       ¦месяцев  ¦до 2 лет ¦3 лет   ¦младшая,¦лет            ¦месяцев¦до 7 ¦
¦             ¦до 1 года¦(второго ¦(первая ¦средняя,¦               ¦до 3   ¦лет  ¦
¦             ¦(первого ¦раннего  ¦младшая)¦старшая ¦               ¦лет    ¦     ¦
¦             ¦раннего  ¦возраста)¦        ¦группы) ¦               ¦       ¦     ¦
¦             ¦возраста)¦         ¦        ¦        ¦               ¦       ¦     ¦
+-------------+---------+---------+--------+--------+---------------+-------+-----+
¦Количество   ¦Не более ¦Не более ¦Не более¦Не более¦Не более 12    ¦Не     ¦Не   ¦
¦воспитанников¦7        ¦10       ¦15      ¦20      ¦               ¦более  ¦более¦
¦             ¦         ¦         ¦        ¦        ¦               ¦10     ¦15   ¦
¦-------------+---------+---------+--------+--------+---------------+-------+------

Приложение 2
к Санитарным нормам, правилам
и гигиеническим нормативам
"Гигиенические требования
к устройству, содержанию
и режиму деятельности учреждений
дошкольного образования"

ОРИЕНТАЦИЯ ОКОН ПОМЕЩЕНИЙ ПО СТОРОНАМ ГОРИЗОНТА

----+------------------------+---------------------------------------
¦   ¦                        ¦Расчетный географический пояс с.ш. 60 - 65°¦
¦ N ¦       Помещения        +-----------------+-------------------------+
¦п/п¦                        ¦ оптимальная, в  ¦ допустимая, в азимутах  ¦
¦   ¦                        ¦    азимутах     ¦                         ¦
+---+------------------------+-----------------+-------------------------+
¦ 1 ¦Групповая с зоной       ¦        Ю        ¦      от 85 до 275°      ¦
¦   ¦отдыха, игральная       ¦                 ¦                         ¦
+---+------------------------+-----------------+-------------------------+
¦ 2 ¦Спальня                 ¦        В        ¦          любая          ¦
+---+------------------------+-----------------+-------------------------+
¦ 3 ¦Зал для музыкальных и   ¦        Ю        ¦          любая          ¦
¦   ¦гимнастических занятий, ¦                 ¦                         ¦
¦   ¦палаты медицинского     ¦                 ¦                         ¦
¦   ¦изолятора               ¦                 ¦                         ¦
+---+------------------------+-----------------+-------------------------+
¦ 4 ¦Кухня, заготовочный и   ¦        С        ¦          любая          ¦
¦   ¦доготовочный цеха       ¦                 ¦                         ¦
+---+------------------------+-----------------+-------------------------+
¦ 5 ¦Веранда                 ¦                   любая                   ¦
+---+------------------------+-----------------+-------------------------+
¦ 6 ¦Помещения детского      ¦  от 65 до 200°  ¦          любая          ¦
¦   ¦творчества, в том числе ¦  от 300 до 60°  ¦                         ¦
¦   ¦изобразительной         ¦                 ¦                         ¦
¦   ¦деятельности            ¦                 ¦                         ¦
¦---+------------------------+-----------------+--------------------------

Приложение 3
к Санитарным нормам, правилам
и гигиеническим нормативам
"Гигиенические требования
к устройству, содержанию
и режиму деятельности учреждений
дошкольного образования"

ПЛОЩАДИ ПОМЕЩЕНИЙ ГРУППОВОЙ ЯЧЕЙКИ

------+------------------+-----------------------------------------------
¦     ¦                  ¦    Площадь помещений (на 1 воспитанника), кв.м    ¦
¦     ¦                  +-----------+---------------+-----------------------+
¦  N  ¦                  ¦группы для ¦  группы для   ¦универсальная групповая¦
¦ п/п ¦                  ¦  детей в  ¦    детей в    ¦                       ¦
¦     ¦                  ¦возрасте до¦ возрасте от 3 ¦                       ¦
¦     ¦                  ¦   3 лет   ¦   до 7 лет    ¦                       ¦
¦     ¦    Помещения     +-----------+---------------+-----------------------+
¦     ¦                  ¦  при наполняемости групп  ¦при наполняемости групп¦
¦     ¦                  +-----------+--------+------+-----------+-----------+
¦     ¦                  ¦     15    ¦   12   ¦  20  ¦    12     ¦    20     ¦
+-----+------------------+-----------+--------+------+-----------+-----------+
¦  1  ¦Приемная,         ¦    1,2    ¦  1,1   ¦ 0,8  ¦    1,1    ¦    0,8    ¦
¦     ¦раздевальная      ¦           ¦        ¦      ¦           ¦           ¦
+-----+------------------+-----------+--------+------+-----------+-----------+
¦  2  ¦Групповая с зоной ¦    5,3    ¦   5    ¦ 4,5  ¦     5     ¦    4,5    ¦
¦     ¦отдыха            ¦           ¦        ¦      ¦           ¦           ¦
+-----+------------------+-----------+--------+------+-----------+-----------+
¦  3  ¦Туалетная         ¦    1,1    ¦  1,1   ¦ 0,9  ¦    1,2    ¦     1     ¦
+-----+------------------+-----------+--------+------+-----------+-----------+
¦                        ¦           Площадь помещений (всего), кв.м         ¦
+-----+------------------+-----------+--------+------+-----------+-----------+
¦  4  ¦Ресурсный центр   ¦     6     ¦   6    ¦  8   ¦     6     ¦     8     ¦
+-----+------------------+-----------+--------+------+-----------+-----------+
¦  5  ¦Буфетная          ¦     4     ¦   4    ¦  4   ¦     4     ¦     4     ¦
¦-----+------------------+-----------+--------+------+-----------+------------

Приложение 4
к Санитарным нормам, правилам
и гигиеническим нормативам
"Гигиенические требования
к устройству, содержанию
и режиму деятельности учреждений
дошкольного образования"

НАБОР САНИТАРНО-ТЕХНИЧЕСКОГО ОБОРУДОВАНИЯ В ПОМЕЩЕНИЯХ ГРУППОВЫХ ЯЧЕЕК

----+-----------------+-------------------------------------------------------------
¦   ¦                 ¦                             Помещения                           ¦
¦   ¦                 +--------+-------------------------+------------+-----------------+
¦ N ¦                 ¦        ¦        туалетная        ¦            ¦    санузел в    ¦
¦п/п¦  Оборудование   ¦        +----------+--------------+ приемная,  ¦распределительном¦
¦   ¦                 ¦буфетная¦группы для¦ группы для   ¦раздевальная¦холле при входе в¦
¦   ¦                 ¦        ¦  детей в ¦   детей в    ¦            ¦    2 и более    ¦
¦   ¦                 ¦        ¦ возрасте ¦возрасте от 3 ¦            ¦ групповых ячеек ¦
¦   ¦                 ¦        ¦ до 3 лет ¦   до 7 лет   ¦            ¦                 ¦
+---+-----------------+--------+----------+--------------+------------+-----------------+
¦ 1 ¦Умывальники:     ¦        ¦          ¦              ¦            ¦                 ¦
¦   ¦                 ¦        ¦          ¦              ¦            ¦                 ¦
¦   ¦детские с        ¦   -    ¦    2     ¦    1 на 5    ¦     1      ¦        1        ¦
¦   ¦туалетным краном ¦        ¦          ¦воспитанников,¦            ¦                 ¦
¦   ¦                 ¦        ¦          ¦но не менее 3 ¦            ¦                 ¦
¦   +-----------------+--------+----------+--------------+------------+-----------------+
¦   ¦взрослые со      ¦   -    ¦    1     ¦      -       ¦     1      ¦                 ¦
¦   ¦смесителем       ¦        ¦          ¦              ¦            ¦                 ¦
+---+-----------------+--------+----------+--------------+------------+-----------------+
¦ 2 ¦Унитазы <*>:     ¦        ¦          ¦              ¦            ¦                 ¦
¦   ¦                 ¦        ¦          ¦              ¦            ¦                 ¦
¦   ¦детские (с       ¦   -    ¦    1     ¦    1 на 7    ¦     -      ¦        1        ¦
¦   ¦гигиеническими   ¦        ¦          ¦воспитанников,¦            ¦                 ¦
¦   ¦накладками)      ¦        ¦          ¦но не менее 2 ¦            ¦                 ¦
¦   +-----------------+--------+----------+--------------+------------+-----------------+
¦   ¦взрослые         ¦   -    ¦    1     ¦      1       ¦     -      ¦        -        ¦
+---+-----------------+--------+----------+--------------+------------+-----------------+
¦ 3 ¦Слив (видуар) со ¦   -    ¦    1     ¦      1       ¦     -      ¦        -        ¦
¦   ¦смесителем       ¦        ¦          ¦              ¦            ¦                 ¦
+---+-----------------+--------+----------+--------------+------------+-----------------+
¦ 4 ¦Поддон с душевой ¦        ¦          ¦              ¦            ¦                 ¦
¦   ¦сеткой на гибком ¦        ¦          ¦              ¦            ¦                 ¦
¦   ¦шланге:          ¦        ¦          ¦              ¦            ¦                 ¦
¦   ¦глубокий         ¦   -    ¦    1     ¦      -       ¦     -      ¦        -        ¦
¦   +-----------------+--------+----------+--------------+------------+-----------------+
¦   ¦мелкий           ¦        ¦    -     ¦      1       ¦     -      ¦        -        ¦
+---+-----------------+--------+----------+--------------+------------+-----------------+
¦ 5 ¦Мойка            ¦   1    ¦    -     ¦      -       ¦     -      ¦        -        ¦
¦   ¦двухкамерная     ¦        ¦          ¦              ¦            ¦                 ¦
+---+-----------------+--------+----------+--------------+------------+-----------------+
¦ 6 ¦Полотенцесушитель¦        ¦    1     ¦      1       ¦     -      ¦        -        ¦
¦---+-----------------+--------+----------+--------------+------------+------------------

--------------------------------

<*> В групповой ячейке на 20 воспитанников число унитазов в туалетных должно быть не менее трех.

Приложение 5
к Санитарным нормам, правилам
и гигиеническим нормативам
"Гигиенические требования
к устройству, содержанию
и режиму деятельности учреждений
дошкольного образования"

ГИГИЕНИЧЕСКИЕ НОРМАТИВЫ ТЕМПЕРАТУРЫ ВОЗДУХА В ПОМЕЩЕНИЯХ ДОШКОЛЬНЫХ УЧРЕЖДЕНИЙ

------+----------------------------------------+----------------------
¦     ¦                                        ¦ Оптимальная температура  ¦
¦  N  ¦               Помещения                ¦   воздуха (в градусах    ¦
¦ п/п ¦                                        ¦Цельсия) в холодный период¦
¦     ¦                                        ¦           года           ¦
+-----+----------------------------------------+--------------------------+
¦  1  ¦Игральная, приемная группы для детей в  ¦        +21 - +23         ¦
¦     ¦возрасте до 3 лет                       ¦                          ¦
+-----+----------------------------------------+--------------------------+
¦  2  ¦Столовая, групповые, раздевальные       ¦        +19 - +21         ¦
¦     ¦групп для детей в возрасте от 3 до 7 лет¦                          ¦
+-----+----------------------------------------+--------------------------+
¦  3  ¦Спальня группы для детей в возрасте до 3¦        +20 - +22         ¦
¦     ¦лет                                     ¦                          ¦
¦     ¦Зона отдыха группы для детей в возрасте ¦        +19 - +21         ¦
¦     ¦от 3 до 7 лет                           ¦                          ¦
+-----+----------------------------------------+--------------------------+
¦  4  ¦Туалетные:                              ¦                          ¦
¦     ¦группы для детей в возрасте до 3 лет    ¦        +21 - +23         ¦
¦     ¦группы для детей в возрасте от 3 до 7   ¦        +19 - +21         ¦
¦     ¦лет                                     ¦                          ¦
+-----+----------------------------------------+--------------------------+
¦  5  ¦Залы для музыкальных и гимнастических   ¦        +18 - +20         ¦
¦     ¦занятий                                 ¦                          ¦
+-----+----------------------------------------+--------------------------+
¦  6  ¦Буфетные                                ¦        +16 - +18         ¦
+-----+----------------------------------------+--------------------------+
¦  7  ¦Помещения медицинского назначения       ¦        +21 - +23         ¦
+-----+----------------------------------------+--------------------------+
¦  8  ¦Служебно-бытовые помещения              ¦        +18 - +20         ¦
+-----+----------------------------------------+--------------------------+
¦  9  ¦Помещение детского творчества           ¦        +20 - +22         ¦
¦-----+----------------------------------------+---------------------------

Приложение 6
к Санитарным нормам, правилам
и гигиеническим нормативам
"Гигиенические требования
к устройству, содержанию
и режиму деятельности учреждений
дошкольного образования"

ОСНОВНЫЕ РАЗМЕРЫ СТОЛОВ И СТУЛЬЕВ ДЛЯ ВОСПИТАННИКОВ

-----------+-------------+--------------------------+-----------------
¦  Группа  ¦    Цвет     ¦                          ¦  Высота мебели, мм  ¦
¦  мебели  ¦ маркировки  ¦  Рост воспитанников, мм  +---------+-----------+
¦          ¦             ¦                          ¦  стол   ¦   стул    ¦
+----------+-------------+--------------------------+---------+-----------+
¦    00    ¦   черный    ¦          до 850          ¦   340   ¦    180    ¦
+----------+-------------+--------------------------+---------+-----------+
¦    0     ¦   белый     ¦     свыше 850 до 1000    ¦   400   ¦    220    ¦
+----------+-------------+--------------------------+---------+-----------+
¦    1     ¦ оранжевый   ¦    свыше 1000 до 1150    ¦   460   ¦    260    ¦
+----------+-------------+--------------------------+---------+-----------+
¦    2     ¦ фиолетовый  ¦    свыше 1150 до 1300    ¦   520   ¦    300    ¦
+----------+-------------+--------------------------+---------+-----------+
¦    3     ¦   желтый    ¦        свыше 1300        ¦   580   ¦    340    ¦
¦----------+-------------+--------------------------+---------+------------

Приложение 7
к Санитарным нормам, правилам
и гигиеническим нормативам
"Гигиенические требования
к устройству, содержанию
и режиму деятельности учреждений
дошкольного образования"

                                  ЖУРНАЛ
        по контролю за качеством скоропортящихся пищевых продуктов,
                          поступающих на пищеблок

                                                  Начат ___________ 200_ г.
                                                  Окончен _________ 200_ г.

-----------------+----------------+---------------+---------------+---
¦Дата поступления¦    Перечень    ¦    Качество   ¦Последний срок ¦       ¦
¦    пищевых     ¦ поступающих на ¦  проверяемых  ¦   годности    ¦Подписи¦
¦   продуктов    ¦    пищеблок    ¦    пищевых    ¦    пищевых    ¦       ¦
¦                ¦    продуктов   ¦   продуктов   ¦   продуктов   ¦       ¦
+----------------+----------------+---------------+---------------+-------+
¦       1        ¦        2       ¦       3       ¦     4         ¦   5   ¦
+----------------+----------------+---------------+---------------+-------+
¦                ¦                ¦               ¦               ¦       ¦

     Примечание.
     В  графе 1 указывается дата поступления пищевых продуктов со склада на
пищеблок;
     в  графе  2 указывается наименование и количество выданных на пищеблок
пищевых продуктов;
     в  графе 3 указывается качество пищевых продуктов и номер накладной на
данные пищевые продукты;
     в  графе  4  указывается  последний  срок  годности  пищевых продуктов
согласно накладной;
     в  графе  5  ставят  подпись  шеф-повар  или  лицо,  ответственное  за
получение пищевого продукта (выборочный контроль осуществляется медицинским
работником).

Приложение 8

Исключено

Приложение 9
к Санитарным нормам, правилам
и гигиеническим нормативам
"Гигиенические требования
к устройству, содержанию
и режиму деятельности учреждений
дошкольного образования"

РЕКОМЕНДУЕМЫЕ ОБЪЕМЫ (МАССА) БЛЮД

---------------------------------+------------------------------------
¦                                ¦     Потребность в пище (г, мл) для     ¦
¦       Прием пищи, блюда        ¦        воспитанников в возрасте        ¦
¦                                +------------+---------------------------+
¦                                ¦ 2 - 3 года ¦         3 - 6 лет         ¦
+--------------------------------+------------+---------------------------+
¦Завтрак                         ¦                                        ¦
+--------------------------------+------------+---------------------------+
¦Каша (овощное блюдо)            ¦ 130 - 150  ¦         180 - 200         ¦
+--------------------------------+------------+---------------------------+
¦Яичное (творожное, мясное,      ¦  50 - 60   ¦          70 - 80          ¦
¦рыбное) блюдо                   ¦            ¦                           ¦
+--------------------------------+------------+---------------------------+
¦Кофе (какао, чай)               ¦    150     ¦          180 - 200        ¦
+--------------------------------+------------+---------------------------+
¦Обед                            ¦                                        ¦
+--------------------------------+------------+---------------------------+
¦Салат                           ¦     40     ¦          40 - 60          ¦
+--------------------------------+------------+---------------------------+
¦Первое блюдо                    ¦    150     ¦            200            ¦
+--------------------------------+------------+---------------------------+
¦Блюдо из мяса, рыбы             ¦  50 - 60   ¦          60 - 80          ¦
+--------------------------------+------------+---------------------------+
¦Гарнир                          ¦ 100 - 120  ¦         130 - 150         ¦
+--------------------------------+------------+---------------------------+
¦Третье блюдо                    ¦    150     ¦         180 - 200         ¦
+--------------------------------+------------+---------------------------+
¦Полдник                         ¦                                        ¦
+--------------------------------+------------+---------------------------+
¦Кефир (молоко), сок             ¦    150     ¦         150 - 200         ¦
+--------------------------------+------------+---------------------------+
¦Булочка / печенье               ¦ 50 - 70/20 ¦        70 - 100/30        ¦
+--------------------------------+------------+---------------------------+
¦Фрукты                          ¦ 100 - 160  ¦         140 - 180         ¦
+--------------------------------+------------+---------------------------+
¦Ужин                            ¦                                        ¦
+--------------------------------+------------+---------------------------+
¦Овощное (творожное) блюдо или   ¦ 130 - 150  ¦         150 - 200         ¦
¦каша                            ¦            ¦                           ¦
+--------------------------------+------------+---------------------------+
¦Рыбное (яичное, мясное) блюдо   ¦  50 - 60   ¦          60 - 70          ¦
+--------------------------------+------------+---------------------------+
¦Молоко, кефир, сок              ¦ 150 - 180  ¦         180 - 200         ¦
+--------------------------------+------------+---------------------------+
¦Хлеб на весь день               ¦                                        ¦
+--------------------------------+------------+---------------------------+
¦Пшеничный                       ¦  40 - 65   ¦          60 - 90          ¦
+--------------------------------+------------+---------------------------+
¦Ржаной                          ¦     40     ¦          60 - 90          ¦
¦--------------------------------+------------+----------------------------

Приложение 10
к Санитарным нормам, правилам
и гигиеническим нормативам
"Гигиенические требования
к устройству, содержанию
и режиму деятельности учреждений
дошкольного образования"

                                  ЖУРНАЛ
                   по контролю за качеством готовой пищи
                           (бракеражный журнал)

                                                  Начат ___________ 200_ г.
                                                  Окончен _________ 200_ г.

-----+------------+----------------------------------------------+-----------+---
¦    ¦Наименование¦                    Оценка                    ¦Разрешение ¦       ¦
¦    ¦  готовой   +----------+------------+------------+---------+на выдачу и¦       ¦
¦    ¦ продукции  ¦          ¦            ¦правильности¦С-витами-¦  данные   ¦       ¦
¦Дата¦ (завтрак,  ¦выполнения¦доброкачест-¦ кулинарной ¦ низации ¦ указания  ¦Подписи¦
¦    ¦   обед,    ¦   меню   ¦  венности  ¦ обработки  ¦         ¦  членов   ¦       ¦
¦    ¦  полдник,  ¦          ¦            ¦            ¦         ¦бракеражной¦       ¦
¦    ¦   ужин)    ¦          ¦            ¦            ¦         ¦ комиссии  ¦       ¦
+----+------------+----------+------------+------------+---------+-----------+-------+
¦ 1  ¦     2      ¦    3     ¦     4      ¦     5      ¦    6    ¦     7     ¦   8   ¦
+----+------------+----------+------------+------------+---------+-----------+-------+
¦    ¦            ¦          ¦            ¦            ¦         ¦           ¦       ¦

     Примечания:
     1. В  графе  3  медицинским  работником  проставляется  оценка  выхода
каждого готового блюда (фактический выход).
     2. В  графе  8  расписываются  медицинский  работник  и  другие  члены
бракеражной комиссии, участвовавшие в бракераже готовой пищи.

Приложение 11
к Санитарным нормам, правилам
и гигиеническим нормативам
"Гигиенические требования
к устройству, содержанию
и режиму деятельности учреждений
дошкольного образования"

                              АНАЛИЗ ПИТАНИЯ
          (с учетом данных бухгалтерской накопительной ведомости)

                Характеристика питания по набору продуктов

                                                                  Таблица 1

--------------------+-----------+--------------------+----------------
¦                   ¦           ¦   Выдано пищевых   ¦ Недостача (-) или  ¦
¦   Наименование    ¦  Норма в  ¦продуктов в среднем ¦    излишек (+)     ¦
¦ пищевых продуктов ¦ граммах,  ¦на 1 человека в день+-------------+------+
¦                   ¦   нетто   +------------+-------+ абсолютное  ¦ в %  ¦
¦                   ¦           ¦   брутто   ¦ нетто ¦    число    ¦      ¦
+-------------------+-----------+------------+-------+-------------+------+
¦                   ¦           ¦            ¦       ¦             ¦      ¦

                 Химический состав и калорийность питания

                                                                  Таблица 2

---------------------------+---------------+-----------+--------------
¦                          ¦               ¦           ¦     Разница      ¦
¦    Химический состав     ¦Физиологическая¦Фактическое+-----------+------+
¦                          ¦     норма     ¦содержание ¦абсолютное ¦ в %  ¦
¦                          ¦               ¦           ¦   число   ¦      ¦
+--------------------------+---------------+-----------+-----------+------+
¦Белки - Б (всего, г):     ¦               ¦           ¦           ¦      ¦
¦в т.ч. животного          ¦               ¦           ¦           ¦      ¦
¦происхождения             ¦               ¦           ¦           ¦      ¦
+--------------------------+---------------+-----------+-----------+------+
¦Жиры - Ж (всего, г):      ¦               ¦           ¦           ¦      ¦
¦в т.ч. растительного      ¦               ¦           ¦           ¦      ¦
¦происхождения             ¦               ¦           ¦           ¦      ¦
+--------------------------+---------------+-----------+-----------+------+
¦Углеводы - У (всего, г):  ¦               ¦           ¦           ¦      ¦
+--------------------------+---------------+-----------+-----------+------+
¦Соотношение Б:Ж:У         ¦               ¦           ¦           ¦      ¦
+--------------------------+---------------+-----------+-----------+------+
¦Минеральные вещества:     ¦               ¦           ¦           ¦      ¦
¦Кальций - Ca, мг          ¦               ¦           ¦           ¦      ¦
¦Магний - Mg, мг           ¦               ¦           ¦           ¦      ¦
¦Фосфор - P, мг            ¦               ¦           ¦           ¦      ¦
¦Железо, мг                ¦               ¦           ¦           ¦      ¦
+--------------------------+---------------+-----------+-----------+------+
¦Соотношение Ca:Mg:P       ¦               ¦           ¦           ¦      ¦
+--------------------------+---------------+-----------+-----------+------+
¦Витамины:                 ¦               ¦           ¦           ¦      ¦
¦A, мг;                    ¦               ¦           ¦           ¦      ¦
¦B1, мг;                   ¦               ¦           ¦           ¦      ¦
¦B2, мг;                   ¦               ¦           ¦           ¦      ¦
¦PP, мг;                   ¦               ¦           ¦           ¦      ¦
¦C, мг                     ¦               ¦           ¦           ¦      ¦
¦--------------------------+---------------+-----------+-----------+-------

Приложение 12
к Санитарным нормам, правилам
и гигиеническим нормативам
"Гигиенические требования
к устройству, содержанию
и режиму деятельности учреждений
дошкольного образования"

                             Журнал "Здоровье"

                                                  Начат ___________ 200_ г.
                                                  Окончен _________ 200_ г.

----+----T-----------+-----------+------------+--------------+--------
¦   ¦    ¦ Фамилия,  ¦ Отметка об¦            ¦              ¦            ¦
¦   ¦    ¦   имя,    ¦ отсутствии¦ Отметка об ¦              ¦   Личные   ¦
¦   ¦    ¦ отчество  ¦   острых  ¦отсутствии у¦ Контроль за  ¦  подписи   ¦
¦ N ¦Дата¦работников ¦  кишечных ¦ работника  ¦   листками   ¦ работников ¦
¦п/п¦    ¦ (согласно ¦заболеваний¦  ангины и  ¦нетрудоспособ-¦ пищеблока, ¦
¦   ¦    ¦ штатному  ¦у работника¦гнойничковых¦    ности     ¦медицинского¦
¦   ¦    ¦расписанию)¦  и в его  ¦заболеваний ¦              ¦ работника  ¦
¦   ¦    ¦           ¦   семье   ¦            ¦              ¦            ¦
+---+----+-----------+-----------+------------+--------------+------------+
¦ 1 ¦  2 ¦     3     ¦     4     ¦     5      ¦      6       ¦     7      ¦
+---+----+-----------+-----------+------------+--------------+------------+
¦   ¦    ¦           ¦           ¦            ¦              ¦            ¦

     Примечание. Контроль  за  ведением  журнала  осуществляет  медицинский
работник (при его отсутствии - лицо, его заменяющее).

Приложение 13
к Санитарным нормам, правилам
и гигиеническим нормативам
"Гигиенические требования
к устройству, содержанию
и режиму деятельности учреждений
дошкольного образования"

ПРИМЕРНЫЙ РАСПОРЯДОК ДНЯ (ДЛЯ ВОСПИТАННИКОВ В ВОЗРАСТЕ 4 - 5 ЛЕТ ПРИ ОРГАНИЗАЦИИ ЗАНЯТИЙ ПРИ 12-ЧАСОВОМ ПРЕБЫВАНИИ)

----------------+-----------------------------------------------------
¦    Время      ¦                   Виды деятельности                     ¦
+---------------+---------------------------------------------------------+
¦7.00 - 8.40    ¦Прием воспитанников. Индивидуальная деятельность         ¦
¦               ¦воспитанников. Игры. Утренняя гимнастика. Гигиенические  ¦
¦               ¦процедуры                                                ¦
+---------------+---------------------------------------------------------+
¦8.40 - 9.00    ¦Подготовка к завтраку. Завтрак                           ¦
+---------------+---------------------------------------------------------+
¦9.00 - 10.10   ¦Специально организованная деятельность:                  ¦
¦9.00 - 9.25    ¦1-е занятие;                                             ¦
¦9.25 - 9.45    ¦перерыв, подготовка к следующему занятию;                ¦
¦9.45 - 10.10   ¦2-е занятие                                              ¦
+---------------+---------------------------------------------------------+
¦10.10 - 12.00  ¦Подготовка к прогулке. Прогулка на свежем воздухе.       ¦
¦               ¦Подвижные игры. Закаливающие мероприятия                 ¦
+---------------+---------------------------------------------------------+
¦12.00 - 12.20  ¦Возвращение с прогулки. Гигиенические процедуры.         ¦
¦               ¦Подготовка к обеду                                       ¦
+---------------+---------------------------------------------------------+
¦12.20 - 12.55  ¦Обед                                                     ¦
+---------------+---------------------------------------------------------+
¦12.55 - 15.00  ¦Подготовка к дневному сну. Дневной сон                   ¦
+---------------+---------------------------------------------------------+
¦15.00 - 15.35  ¦Постепенный подъем. Воздушные ванны. Водные процедуры.   ¦
¦               ¦Физические упражнения                                    ¦
+---------------+---------------------------------------------------------+
¦15.35 - 15.50  ¦Полдник                                                  ¦
+---------------+---------------------------------------------------------+
¦15.50 - 16.30  ¦Занятия, трудовая деятельность, чтение, беседы,          ¦
¦               ¦настольные игры, активный досуг                          ¦
+---------------+---------------------------------------------------------+
¦16.30 - 17.55  ¦Подготовка к прогулке. Прогулка                          ¦
+---------------+---------------------------------------------------------+
¦17.55 - 18.15  ¦Возвращение с прогулки. Подготовка к ужину               ¦
+---------------+---------------------------------------------------------+
¦18.15 - 18.35  ¦Ужин                                                     ¦
+---------------+---------------------------------------------------------+
¦18.35 - 19.00  ¦Индивидуальная деятельность воспитанников. Работа с      ¦
¦               ¦родителями. Игры. Уход домой                             ¦
¦---------------+----------------------------------------------------------

Приложение 14
к Санитарным нормам, правилам
и гигиеническим нормативам
"Гигиенические требования
к устройству, содержанию
и режиму деятельности учреждений
дошкольного образования"

ПРИМЕРНЫЙ РАСПОРЯДОК ДНЯ (ДЛЯ ВОСПИТАННИКОВ В ВОЗРАСТЕ 5 - 6 ЛЕТ ПРИ ОРГАНИЗАЦИИ ЗАНЯТИЙ ПРИ 12-ЧАСОВОМ ПРЕБЫВАНИИ)

--------------------+-------------------------------------------------
¦      Время        ¦                  Виды деятельности                  ¦
+-------------------+-----------------------------------------------------+
¦7.00 - 8.30        ¦Прием воспитанников. Индивидуальная деятельность     ¦
¦                   ¦воспитанников. Игры. Утренняя гимнастика             ¦
+-------------------+-----------------------------------------------------+
¦8.30 - 9.00        ¦Подготовка к завтраку, гигиенические процедуры.      ¦
¦                   ¦Сервировка стола. Завтрак                            ¦
+-------------------+-----------------------------------------------------+
¦9.00 - 11.10       ¦Специально организованная деятельность:              ¦
¦9.00 - 9.35        ¦1-е занятие;                                         ¦
¦9.35 - 9.45        ¦перерыв;                                             ¦
¦9.45 - 10.20       ¦2-е занятие;                                         ¦
¦10.20 - 10.40      ¦перерыв, в перерыве - второй завтрак;                ¦
¦10.40 - 11.10      ¦3-е занятие                                          ¦
+-------------------+-----------------------------------------------------+
¦10.40 - 12.35      ¦Подготовка к прогулке. Прогулка на свежем воздухе.   ¦
¦(при 2 занятиях)   ¦Подвижные игры. Закаливающие мероприятия             ¦
¦11.10 - 12.35      ¦                                                     ¦
¦(при 3 занятиях)   ¦                                                     ¦
+-------------------+-----------------------------------------------------+
¦12.35 - 13.05      ¦Возвращение с прогулки. Гигиенические процедуры.     ¦
¦                   ¦Обед. Подготовка к дневному сну                      ¦
+-------------------+-----------------------------------------------------+
¦13.05 - 15.05      ¦Дневной сон                                          ¦
+-------------------+-----------------------------------------------------+
¦15.05 - 15.20      ¦Подъем. Гигиенические процедуры. Закаливающие        ¦
¦                   ¦мероприятия                                          ¦
+-------------------+-----------------------------------------------------+
¦15.20 - 15.30      ¦Полдник                                              ¦
+-------------------+-----------------------------------------------------+
¦15.30 - 16.30      ¦Занятия, трудовая деятельность, чтение, беседы,      ¦
¦                   ¦настольные игры, активный досуг                      ¦
+-------------------+-----------------------------------------------------+
¦16.30 - 17.50      ¦Подготовка к прогулке. Прогулка                      ¦
+-------------------+-----------------------------------------------------+
¦17.50 - 18.10      ¦Возвращение с прогулки. Подготовка к ужину. Ужин     ¦
+-------------------+-----------------------------------------------------+
¦18.10 - 19.00      ¦Индивидуальная деятельность воспитанников. Работа с  ¦
¦                   ¦родителями                                           ¦
¦-------------------+------------------------------------------------------

Приложение 15
к Санитарным нормам, правилам
и гигиеническим нормативам
"Гигиенические требования
к устройству, содержанию
и режиму деятельности учреждений
дошкольного образования"

ФУНКЦИОНАЛЬНЫЕ И ЭРГОНОМИЧЕСКИЕ ПАРАМЕТРЫ КОМПЬЮТЕРНОГО МЕСТА ВОСПИТАННИКА 5 - 6-ЛЕТНЕГО ВОЗРАСТА

------------------------------+------------+--------------------------
¦  Функциональные параметры   ¦Размеры (мм)¦   Эргономические параметры   ¦
+-----------------------------+------------+------------------------------+
¦Высота сидения над полом     ¦ 260 - 340  ¦Высота подколенной ямки над   ¦
¦                             ¦            ¦полом                         ¦
+-----------------------------+------------+------------------------------+
¦Высота клавиатуры от пола до ¦ 520 - 580  ¦Высота локтя над сидением     ¦
¦нижнего ряда                 ¦            ¦                              ¦
+-----------------------------+------------+------------------------------+
¦Ширина основной клавиатуры   ¦Не более 300¦Ширина плеч с учетом движений ¦
¦                             ¦            ¦в локтевом суставе            ¦
+-----------------------------+------------+------------------------------+
¦Глубина основной клавиатуры  ¦Не более 120¦Длина предплечья с учетом     ¦
¦                             ¦            ¦сгибания в плечевом суставе   ¦
+-----------------------------+------------+------------------------------+
¦Высота экрана от пола до     ¦ 570 - 780  ¦Высота глаз над сидением плюс ¦
¦нижнего края                 ¦            ¦половина вертикального размера¦
¦                             ¦            ¦экрана                        ¦
+-----------------------------+------------+------------------------------+
¦Удаленность экрана от        ¦ 500 - 700  ¦Оптимальная зрительная        ¦
¦переднего края стола         ¦            ¦ориентация                    ¦
¦-----------------------------+------------+-------------------------------

Archive documents Папярэдні | Наступны