|
|
|
|
Навигация
Новые документы
Реклама
Ресурсы в тему
|
Постановления Минфина РБПостановления других органов Республики Беларусь Постановление Министерства финансов Республики Беларусь от 06.02.2006 № 12 "Об утверждении Инструкции по ведению первичного учета в организациях кондитерской промышленности Белорусского государственного концерна пищевой промышленности "Белгоспищепром", форм первичных учетных документов и регистров бухгалтерского учета"Документ утратил силу
< Главная страница Зарегистрировано в НРПА РБ 22 февраля 2006 г. N 8/14005 На основании статей 5 и 9 Закона Республики Беларусь от 18 октября 1994 года "О бухгалтерском учете и отчетности" в редакции Закона Республики Беларусь от 25 июня 2001 года Министерство финансов Республики Беларусь ПОСТАНОВЛЯЕТ: Утвердить: прилагаемую Инструкцию по ведению первичного учета в организациях кондитерской промышленности Белорусского государственного концерна пищевой промышленности "Белгоспищепром"; формы первичных учетных документов и регистры бухгалтерского учета для организаций кондитерской промышленности Белорусского государственного концерна пищевой промышленности "Белгоспищепром" согласно приложению. Министр Н.П.КОРБУТ Приложение ФОРМЫ ПЕРВИЧНЫХ УЧЕТНЫХ ДОКУМЕНТОВ И РЕГИСТРОВ БУХГАЛТЕРСКОГО УЧЕТА ДЛЯ ОРГАНИЗАЦИЙ КОНДИТЕРСКОЙ ПРОМЫШЛЕННОСТИПЕРЕЧЕНЬ СПЕЦИАЛИЗИРОВАННЫХ ФОРМ ПЕРВИЧНОЙ УЧЕТНОЙ ДОКУМЕНТАЦИИ ДЛЯ ОРГАНИЗАЦИЙ КОНДИТЕРСКОЙ ПРОМЫШЛЕННОСТИ-----------------+----------------------------------------+----------- ¦ Код формы ¦ Наименование документа ¦ Формат ¦ +----------------+----------------------------------------+---------------+ ¦ 1 ¦ 2 ¦ 3 ¦ +----------------+----------------------------------------+---------------+ ¦П-1 (кондитер) ¦Партионный ярлык на муку ¦ A5 ¦ +----------------+----------------------------------------+---------------+ ¦П-2 (кондитер) ¦Журнал учета поступления муки на склад ¦ 2А4 ¦ ¦ ¦бестарного хранения ¦ ¦ +----------------+----------------------------------------+---------------+ ¦П-4 (кондитер) ¦Журнал учета движения муки при ¦ A4 ¦ ¦ ¦бестарном хранении ¦ ¦ +----------------+----------------------------------------+---------------+ ¦П-5 (кондитер) ¦Акт зачистки бункера ¦ A5 с оборотом ¦ +----------------+----------------------------------------+---------------+ ¦П-6 (кондитер) ¦Отвес-накладная на отпуск муки в ¦ A5 ¦ ¦ ¦производство ¦ ¦ +----------------+----------------------------------------+---------------+ ¦П-7 (кондитер) ¦Отчет о движении сырья, материалов и ¦ A4 ¦ ¦ ¦передаче остатков по складу ¦ ¦ +----------------+----------------------------------------+---------------+ ¦П-10 (кондитер) ¦Лимитно-заборная карта ¦ A4 ¦ +----------------+----------------------------------------+---------------+ ¦П-12 (кондитер) ¦Отчет о движении тары ¦ A4 с оборотом ¦ +----------------+----------------------------------------+---------------+ ¦П-13 (кондитер) ¦Извещение о прибытии груза ¦ A5 ¦ +----------------+----------------------------------------+---------------+ ¦П-14 (кондитер) ¦Карточка складского учета сырья и ¦ A4 с оборотом ¦ ¦ ¦материалов ¦ ¦ +----------------+----------------------------------------+---------------+ ¦П-15 (кондитер) ¦Журнал регистрации температуры, ¦ Журнал A4 ¦ ¦ ¦относительной влажности воздуха на ¦ ¦ ¦ ¦складе ¦ ¦ +----------------+----------------------------------------+---------------+ ¦П-16 (кондитер) ¦Акт приемки сырья и материалов по ¦ A4 с оборотом ¦ ¦ ¦количеству и качеству ¦ ¦ +----------------+----------------------------------------+---------------+ ¦П-21 (кондитер) ¦Ведомость учета выполненных работ ¦ A3 с оборотом ¦ +----------------+----------------------------------------+---------------+ ¦П-24 (кондитер) ¦Ведомость учета выполненных работ по ¦ A4 ¦ ¦ ¦индивидуальным заказам ¦ ¦ +----------------+----------------------------------------+---------------+ ¦П-31 (кондитер) ¦Журнал (ведомость) учета движения ¦ A4 ¦ ¦ ¦сырья, материалов и полуфабрикатов в ¦ ¦ ¦ ¦кладовой цеха ¦ ¦ +----------------+----------------------------------------+---------------+ ¦П-32 (кондитер) ¦Журнал (ведомость) учета движения ¦ Журнал A4 ¦ ¦ ¦сырья, материалов, полуфабрикатов и ¦ ¦ ¦ ¦возвратных отходов ¦ ¦ +----------------+----------------------------------------+---------------+ ¦П-33 (кондитер) ¦Отчет о движении сырья, материалов и ¦ 2А4 ¦ ¦ ¦полуфабрикатов ¦ ¦ +----------------+----------------------------------------+---------------+ ¦П-34 (кондитер) ¦Ведомость пересчета остатков ¦ A4 с оборотом ¦ ¦ ¦незавершенного производства и ¦ ¦ ¦ ¦полуфабрикатов в исходное сырье ¦ ¦ +----------------+----------------------------------------+---------------+ ¦П-35 (кондитер) ¦Отчет о расходе сырья на сданную в ¦ 2A4 с ¦ ¦ ¦склад продукцию и товарные ¦ вкладным ¦ ¦ ¦полуфабрикаты ¦ листом ¦ +----------------+----------------------------------------+---------------+ ¦П-36 (кондитер) ¦Акт о браке ¦ A4 с оборотом ¦ +----------------+----------------------------------------+---------------+ ¦П-37 (кондитер) ¦Рецептурный журнал загрузки сырья и ¦ Журнал A4 ¦ ¦ ¦полуфабрикатов ¦ ¦ +----------------+----------------------------------------+---------------+ ¦П-38 (кондитер) ¦Журнал учета возвратных отходов ¦ Журнал A4 ¦ +----------------+----------------------------------------+---------------+ ¦П-43 (кондитер) ¦Журнал контроля работы автоклавов ¦ Журнал A4 ¦ +----------------+----------------------------------------+---------------+ ¦П-44 (кондитер) ¦Ведомость расфасовки и передачи ¦ A3 с оборотом ¦ ¦ ¦готовой продукции ¦ ¦ +----------------+----------------------------------------+---------------+ ¦П-51 (кондитер) ¦Приемо-сдаточная накладная на готовую ¦ A4 ¦ ¦ ¦продукцию ¦ ¦ +----------------+----------------------------------------+---------------+ ¦П-51 (ЭВМ) ¦Приемо-сдаточная накладная на готовую ¦ А4 ¦ ¦(кондитер) ¦продукцию (бланк строгой отчетности) ¦ ¦ +----------------+----------------------------------------+---------------+ ¦П-52 (кондитер) ¦Опись приемо-сдаточных накладных на ¦ A4 ¦ ¦ ¦готовую продукцию ¦ ¦ +----------------+----------------------------------------+---------------+ ¦П-53 (кондитер) ¦Распоряжение на отгрузку кондитерских ¦ A4 с оборотом ¦ ¦ ¦изделий покупателю ¦ ¦ +----------------+----------------------------------------+---------------+ ¦П-54 (кондитер) ¦Карточка складского учета готовой ¦ A4 ¦ ¦ ¦продукции ¦ ¦ +----------------+----------------------------------------+---------------+ ¦П-55 (кондитер) ¦Приходная накладная на возврат ¦ A4 ¦ ¦ ¦продукции ¦ ¦ +----------------+----------------------------------------+---------------+ ¦П-56 (кондитер) ¦Журнал возврата готовой продукции из ¦ Журнал A3 ¦ ¦ ¦торговой сети ¦ ¦ +----------------+----------------------------------------+---------------+ ¦П-57 (кондитер) ¦Приемный акт возвращенной продукции из ¦ A4 с оборотом ¦ ¦ ¦торговой сети ¦ ¦ +----------------+----------------------------------------+---------------+ ¦П-71 (кондитер) ¦Выписка из анализа ¦ A5 ¦ +----------------+----------------------------------------+---------------+ ¦П-75 (кондитер) ¦Анализ качества готовой продукции ¦ A5 ¦ +----------------+----------------------------------------+---------------+ ¦П-76 (кондитер) ¦Заключение о качестве готовой ¦ A4 ¦ ¦ ¦продукции ¦ ¦ +----------------+----------------------------------------+---------------+ ¦П-78 (кондитер) ¦Качественное удостоверение ¦ A4 ¦ +----------------+----------------------------------------+---------------+ ¦П-2 (спирт) ¦Требование на отпуск спирта в ¦ A5 ¦ ¦ ¦производство ¦ ¦ +----------------+----------------------------------------+---------------+ ¦П-3 (спирт) ¦Лимитно-заборная карта на отпуск ¦ A4 с оборотом ¦ ¦ ¦спирта в производство ¦ ¦ +----------------+----------------------------------------+---------------+ ¦П-4 (спирт) ¦Журнал учета движения спирта (коньяка, ¦ Журнал A4 ¦ ¦ ¦вина) на складе ¦ ¦ +----------------+----------------------------------------+---------------+ ¦П-5 (спирт) ¦Журнал учета движения спирта (коньяка, ¦ Журнал A4 ¦ ¦ ¦вина) в производстве ¦ ¦ +----------------+----------------------------------------+---------------+ ¦П-6 (спирт) ¦Акт инвентаризации спирта на складе ¦ A4 с оборотом ¦ +----------------+----------------------------------------+---------------+ ¦П-7 (спирт) ¦Акт инвентаризации спирта в цеху ¦ A4 с оборотом ¦ ¦----------------+----------------------------------------+---------------- Приложение 1 Форма П-1 (кондитер) Организация ________________________________________ Склад _____________________________________________________________________ Партионный ярлык N _____________________ на муку __________________________ Сорт ______________________ влажность __________________ %. Удостоверение о качестве N __________________ Поступила "__" ______________________ 20__ г. по товарно-транспортной накладной N _______________________________________ от ________________________________________________________________________ Количество мешков _______________________________________ штук. Стандартный вес одного мешка ____________________ кг. Вес нетто ___________________ кг. Заведующий складом (кладовщик) ____________________________________________ --------------------------------------------+------------------------- ¦ Отметки об отпуске ¦ Остаток ¦ +----+----------+----------------+----------+------------------+----------+ ¦дата¦ номер ¦ количество ¦вес нетто,¦количество мешков,¦вес нетто,¦ ¦ ¦документа ¦ мешков, шт. ¦ кг ¦ шт. ¦ кг ¦ +----+----------+----------------+----------+------------------+----------+ ¦ 1 ¦ 2 ¦ 3 ¦ 4 ¦ 5 ¦ 6 ¦ +----+----------+----------------+----------+------------------+----------+ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦----+----------+----------------+----------+------------------+----------- Приложение 2 Форма П-2 (кондитер)
Титульный лист
Организация ________________________________________
Склад ______________________________________________
ЖУРНАЛ
учета поступления муки на склад бестарного хранения
Начат "__" ___________________ 20__ г.
Окончен "__" _________________ 20__ г.
Первый лист
----+------------+----------------------+---------+------------+--------+--------
¦ ¦ ¦Движение автомуковоза ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦ N ¦ Номер +----------+-----------+ Номер ¦Наименование¦ Номер ¦Наименование¦
¦п/п¦автомуковоза¦ прибытие ¦ убытие ¦документа¦ поставщика ¦договора¦и сорт муки ¦
¦ ¦ +----+-----+----+------+ ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦ ¦дата¦время¦дата¦время ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
+---+------------+----+-----+----+------+---------+------------+--------+------------+
¦ 1 ¦ 2 ¦ 3 ¦ 4 ¦ 5 ¦ 6 ¦ 7 ¦ 8 ¦ 9 ¦ 10 ¦
+---+------------+----+-----+----+------+---------+------------+--------+------------+
¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦---+------------+----+-----+----+------+---------+------------+--------+-------------
----------------------------+---------------------------+-----------+--------+------+------+-----T-----T¬
¦ ¦ Фактически при приемке ¦ Результат ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦¦
¦ По документам поставщика ¦ оказалось ¦приемки, кг¦ ¦ ¦ ¦Под- ¦ ¦¦
+-------+------+------+-----+-------+------+------+-----+-----+-----+ Номер ¦ ¦ ¦пись ¦ ¦¦
¦брутто,¦тара, ¦нетто,¦ ¦брутто,¦тара, ¦нетто,¦ ¦ ¦ ¦бункера,¦ ¦ Под- ¦кла- ¦Под- ¦¦
¦кг (или¦ кг ¦ кг ¦ ¦кг (или¦ кг ¦ кг ¦ ¦ ¦ ¦ в ¦ Дата ¦ пись ¦дов- ¦пись ¦¦
¦ коли- ¦ (или ¦ (или ¦ % ¦ коли- ¦ (или ¦ (или ¦ % ¦изли-¦недо-¦который ¦ за- ¦весов-¦щика ¦ ма- ¦¦
¦чество ¦ вес ¦ вес ¦влаж-¦чество ¦ вес ¦ вес ¦влаж-¦ шек ¦стача¦ загру- ¦грузки¦ щика ¦(опе-¦стерদ
¦мешков,¦муки в¦муки, ¦ности¦ меш- ¦муки в¦муки, ¦ности¦ ¦ ¦ жена ¦ ¦ ¦ ра- ¦ ¦¦
¦ шт.) ¦мешке,¦ кг) ¦ ¦ ков, ¦мешке,¦ кг) ¦ ¦ ¦ ¦ мука ¦ ¦ ¦тора)¦ ¦¦
¦ ¦ кг) ¦ ¦ ¦ шт.) ¦ кг) ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦¦
+-------+------+------+-----+-------+------+------+-----+-----+-----+--------+------+------+-----+-----+¦
¦ 11 ¦ 12 ¦ 13 ¦ 14 ¦ 15 ¦ 16 ¦ 17 ¦ 18 ¦ 19 ¦ 20 ¦ 21 ¦ 22 ¦ 23 ¦ 24 ¦ 25 ¦¦
+-------+------+------+-----+-------+------+------+-----+-----+-----+--------+------+------+-----+-----+¦
¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦¦
¦-------+------+------+-----+-------+------+------+-----+-----+-----+--------+------+------+-----+-----+-
Приложение 3 Форма П-4 (кондитер)
Титульный лист
Организация _______________________________________
Склад (цех) ________________________________________
ЖУРНАЛ
учета движения муки при бестарном хранении
Начат "__" ___________________ 20___ г.
Окончен "__" _________________ 20___ г.
Первый лист
--------+--------------------+--------------------+---------+---------------+-------------
¦ Номер ¦ Наименование и ¦ Номенклатурный ¦ Номер ¦ Вес отвеса, ¦ Норма запаса, ¦
¦бункера¦ сорт муки ¦ номер ¦ весов ¦ кг ¦ кг ¦
+-------+--------------------+--------------------+---------+---------------+-----------------+
¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦-------+--------------------+--------------------+---------+---------------+------------------
-----+-----T-----+-------------+------+----------------------------------+------+-----T---
¦ ¦ ¦ От ¦ Приход ¦ ¦ Расход ¦Оста- ¦ ¦ ¦
¦ ¦ ¦кого +-----+-------+ +--------------+-----T------+------+ ток ¦Под- ¦ Под- ¦
¦ ¦ ¦полу-¦ ¦ ¦Влаж- ¦ показания ¦ ¦ ¦ вес ¦ на ¦пись ¦ пись ¦
¦Дата¦Смена¦чено ¦номер¦ коли- ¦ность,¦ счетчиков ¦номер¦ коли-¦отпу- ¦конец ¦лица,¦ лица, ¦
¦ ¦ ¦(кому¦доку-¦чество,¦ % ¦ весов ¦доку-¦чество¦щенной¦смены,¦сдав-¦приняв-¦
¦ ¦ ¦отпу-¦мента¦ кг ¦ +-------+------+мента¦ отве-¦муки, ¦ кг ¦шего ¦ шего ¦
¦ ¦ ¦щено)¦ ¦ ¦ ¦началь-¦конеч-¦ ¦ сов ¦ кг ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ное ¦ ное ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
+----+-----+-----+-----+-------+------+-------+------+-----+------+------+------+-----+-------+
¦ 1 ¦ 2 ¦ 3 ¦ 4 ¦ 5 ¦ 6 ¦ 7 ¦ 8 ¦ 9 ¦ 10 ¦ 11 ¦ 12 ¦ 13 ¦ 14 ¦
+----+-----+-----+-----+-------+------+-------+------+-----+------+------+------+-----+-------+
¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦----+-----+-----+-----+-------+------+-------+------+-----+------+------+------+-----+--------
Приложение 4 Форма П-5 (кондитер)
Лицевая сторона
Организация _______________________________________
Цех _______________________________________________
АКТ
зачистки N ______ бункера N ______
от "__" _______________ 20__ г.
Комиссия в составе:
председатель комиссии _____________________________________________________
(должность, ф.и.о.)
члены комиссии: ___________________________________________________________
(должность, ф.и.о.)
________________________________________________________
________________________________________________________
произвела проверку результатов зачистки бункера, в котором находилась мука
___________________________________________________________________________
(наименование и сорт муки)
Зачистку произвели: _______________________________________________________
(должность, ф.и.о.)
_______________________________________________________
Зачистка бункера произведена в соответствии (с нарушениями) с санитарными
нормами и правилами.
При этом оказалось:
----+------------------------------------------+-----------+----------
¦ N ¦ Оборот со времени предыдущей зачистки ¦ Масса, кг ¦ Влажность, % ¦
¦п/п¦ ¦ ¦ ¦
+---+------------------------------------------+-----------+--------------+
¦ 1 ¦Загружено в бункер ¦ ¦ ¦
+---+------------------------------------------+-----------+--------------+
¦ 2 ¦Израсходовано с ______ по _______ 20__ г. ¦ ¦ ¦
+---+------------------------------------------+-----------+--------------+
¦ 3 ¦Отходы ¦ ¦ ¦
+---+------------------------------------------+-----------+--------------+
¦ 4 ¦Расход всего ¦ ¦ ¦
+---+------------------------------------------+-----------+--------------+
¦ 5 ¦Начисляется за увеличение влажности ¦ ¦ ¦
+---+------------------------------------------+-----------+--------------+
¦ 6 ¦Всего недостача (излишек) ¦ ¦ ¦
¦---+------------------------------------------+-----------+---------------
Оборотная сторона
Заключение комиссии о недостачах или излишках муки ________________________
___________________________________________________________________________
___________________________________________________________________________
___________________________________________________________________________
Председатель комиссии _______________ _____________ _____________________
(должность) (подпись) (расшифровка подписи)
Члены комиссии: _______________ _____________ _____________________
(должность) (подпись) (расшифровка подписи)
_______________ _____________ _____________________
_______________ _____________ _____________________
Распоряжение руководителя _________________________________________________
___________________________________________________________________________
___________________________________________________________________________
"__" _________________ 20__ г. _______________
(подпись)
Приложение 5 Форма П-6 (кондитер)
Организация _______________________________________
Отвес-накладная N _______
на отпуск сырья в производство
Смена ____________________________ Бригадир _______________________________
(ф.и.о.)
"__" _________________ 20__ г. с __________ ч до __________ ч
---------+---------+-------+-----T-----+--------------+----------+-------+-------------
¦Наимено-¦ ¦ ¦ ¦ ¦ Показания ¦ ¦ ¦ Вес, кг ¦
¦вание и ¦Номенкла-¦ Номер ¦ % ¦Номер¦ счетчиков ¦Количество¦ Вес ¦ ¦
¦ сорт ¦ турный ¦партии,¦влаж-¦весов+-------+------+ отвесов ¦отвеса,+------+----T-----+
¦ муки ¦ номер ¦бункера¦ности¦ ¦началь-¦конеч-¦ ¦ кг ¦брутто¦тара¦нетто¦
¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ное ¦ ное ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
+--------+---------+-------+-----+-----+-------+------+----------+-------+------+----+-----+
¦ 1 ¦ 2 ¦ 3 ¦ 4 ¦ 5 ¦ 6 ¦ 7 ¦ 8 ¦ 9 ¦ 10 ¦ 11 ¦ 12 ¦
+--------+---------+-------+-----+-----+-------+------+----------+-------+------+----+-----+
¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦--------+---------+-------+-----+-----+-------+------+----------+-------+------+----+------
Бухгалтер ____________ ________________________
(подпись) (расшифровка подписи)
Отпустил заведующий складом
(кладовщик) ____________ ________________________
(подпись) (расшифровка подписи)
Принял ____________ ________________________
(подпись) (расшифровка подписи)
Представитель лаборатории ____________ ________________________
(подпись) (расшифровка подписи)
Приложение 6 Форма П-7 (кондитер)
Организация _______________________________________
ОТЧЕТ
о движении сырья, материалов и передаче остатков по складу
с "__" __________ 20__ г. по "__" __________ 20__ г.
----+---------+------+------+--------------+------------+----T-------+--------+---------------
¦ ¦ ¦ ¦Оста- ¦ Приход ¦ Расход ¦ ¦Остаток¦Остаток ¦ Результат ¦
¦ ¦Наимено- ¦Едини-¦ток на+-----T-T-T----+------T--T--+----+ на ¦на конец+---------+---------+
¦ N ¦ вание ¦ ца ¦начало¦ от ¦ ¦ ¦ ¦в про-¦ ¦ ¦ ¦ конец ¦периода ¦недоста- ¦ излишек ¦
¦п/п¦ сырья и ¦изме- ¦пери- ¦ по- ¦ ¦ ¦ито-¦извод-¦ ¦ ¦ито-¦периода¦ факти- ¦ ча ¦(гр. 13 -¦
¦ ¦материала¦рения ¦ ода ¦став-¦ ¦ ¦ го ¦ ство ¦ ¦ ¦ го ¦ по ¦ ческий ¦(гр. 12 -¦- гр. 12)¦
¦ ¦ ¦ ¦ ¦щика ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ учету ¦ ¦- гр. 13)¦ ¦
+---+---------+------+------+-----+-+-+----+------+--+--+----+-------+--------+---------+---------+
¦ 1 ¦ 2 ¦ 3 ¦ 4 ¦ 5 ¦6¦7¦ 8 ¦ 9 ¦10¦11¦ 12 ¦ 13 ¦ 14 ¦ 15 ¦ 16 ¦
+---+---------+------+------+-----+-+-+----+------+--+--+----+-------+--------+---------+---------+
¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦---+---------+------+------+-----+-+-+----+------+--+--+----+-------+--------+---------+----------
Остаток, указанный в графе 13
Сдал _________________ ____________________________
(подпись) (расшифровка подписи)
Принял _________________ ____________________________
(подпись) (расшифровка подписи)
Отчет с приложением ____ документов принял и проверил бухгалтер
_______________ _______________________
(подпись) (расшифровка подписи)
Заведующий складом _______________ _______________________
(подпись) (расшифровка подписи)
Приложение 7 Форма П-10 (кондитер)
----------------------------------+-------------+--------+----------+----------------
¦ ¦ ¦ ¦ ¦ Код затрат ¦
¦ Лимитно-заборная карта N ______¦Код операции ¦ Цех ¦ Склад +--------------+-----+
¦ за _______________ 20__ г. ¦ ¦ ¦ ¦ сырье и ¦тара ¦
¦ по складу ______________________¦ ¦ ¦ ¦ материалы ¦ ¦
¦ +-------------+--------+----------+--------------+-----+
¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
+---------------+-----------------+-------------+--------+----------+--------------+-----+
¦ Наименование ¦ Код ¦ ¦ ¦
¦ сырья и ¦ (номенклатурный¦ Лимит на месяц ¦ Единица измерения ¦
¦ материалов ¦ номер) сырья и ¦ ¦ ¦
¦ ¦ материалов ¦ ¦ ¦
+---------------+-----------------+---------------------------------+--------------------+
¦ ¦ ¦ ¦ ¦
+---------------+-----------------+---------------------------------+--------------------+
¦ Начальник ПЭО ¦ Начальник ОМТС ¦
+----+------------------+---------+-----------------------------+------------------------+
¦ ¦ Затребовано ¦ ¦ тара ¦ Подпись ¦
¦ +----------+-------+ +--------+---------+----------+------------+-----------+
¦ ¦ ¦ ¦ Отпуще- ¦ ¦ код ¦ ¦ лица, ¦ лица, ¦
¦Дата¦ ¦ ¦но, коли-¦наимено-¦ (номен- ¦ ¦отпустившего¦получившего¦
¦ ¦количество¦подпись¦ чество ¦ вание ¦клатурный¦количество¦ сырье и ¦ сырье и ¦
¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ номер) ¦ ¦ материалы ¦материалы, ¦
¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ тару ¦
+----+----------+-------+---------+--------+---------+----------+------------+-----------+
¦ 1 ¦ 2 ¦ 3 ¦ 4 ¦ 5 ¦ 6 ¦ 7 ¦ 8 ¦ 9 ¦
+----+----------+-------+---------+--------+---------+----------+------------+-----------+
¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦
¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
+----+----------+-------+---------+--------+---------+----------+------------+-----------+
¦ Итого ¦ ¦ ¦
+-----------------------+---------+------------------------------------------------------+
¦ ¦
¦-----------------------------------------------------------------------------------------
___________________________________________________________________________
(прописью)
Заведующий складом __________________________________________
(И.О.Фамилия)
Начальник цеха ______________________________________________
(И.О.Фамилия)
Приложение 8 Форма П-12 (кондитер)
Лицевая сторона
Организация _______________________________________
ОТЧЕТ
о движении тары в _______________________ код _______
(склад, цех, участок)
"__" _____________ 20__ г.
---------+-------+--------+------------------------+----------------+----
¦ ¦ ¦Остаток ¦ Приход, шт. ¦ Расход, шт. ¦ ¦
¦Код тары¦ ¦ на +-------+------T-T-T-----+-T--T--T--T-----+Остаток ¦
¦(номен- ¦Наиме- ¦начало ¦ от ¦возв- ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦на конец¦
¦ кла- ¦нование¦ дня ¦постав-¦ращено¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ дня ¦
¦ турный ¦ тары ¦(смены),¦ щиков,¦цехами¦ ¦ ¦всего¦ ¦ ¦ ¦ ¦всего¦(смены),¦
¦ номер) ¦ ¦ шт. ¦покупа-¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ шт. ¦
¦ ¦ ¦ ¦ телей ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
+--------+-------+--------+-------+------+-+-+-----+-+--+--+--+-----+--------+
¦ 1 ¦ 2 ¦ 3 ¦ 4 ¦ 5 ¦6¦7¦ 8 ¦9¦10¦11¦12¦ 13 ¦ 14 ¦
+--------+-------+--------+-------+------+-+-+-----+-+--+--+--+-----+--------+
¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦--------+-------+--------+-------+------+-+-+-----+-+--+--+--+-----+---------
Оборотная сторона
---------+-------+--------+------------------------+----------------+----
¦ ¦ ¦Остаток ¦ Приход, шт. ¦ Расход, шт. ¦ ¦
¦Код тары¦ ¦ на +-------+------T-T-T-----+-T--T--T--T-----+Остаток ¦
¦(номен- ¦Наиме- ¦начало ¦ от ¦возв- ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦на конец¦
¦ кла- ¦нование¦ дня ¦постав-¦ращено¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ дня ¦
¦ турный ¦ тары ¦(смены),¦ щиков,¦цехами¦ ¦ ¦всего¦ ¦ ¦ ¦ ¦всего¦(смены),¦
¦ номер) ¦ ¦ шт. ¦покупа-¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ шт. ¦
¦ ¦ ¦ ¦ телей ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
+--------+-------+--------+-------+------+-+-+-----+-+--+--+--+-----+--------+
¦ 1 ¦ 2 ¦ 3 ¦ 4 ¦ 5 ¦6¦7¦ 8 ¦9¦10¦11¦12¦ 13 ¦ 14 ¦
+--------+-------+--------+-------+------+-+-+-----+-+--+--+--+-----+--------+
¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦--------+-------+--------+-------+------+-+-+-----+-+--+--+--+-----+---------
Приложение:
приходных документов _________________ расходных документов _______________
Сдал _______________________________________________
(подпись материально ответственного лица)
Принял _____________________________________________
(подпись материально ответственного лица)
Отчет проверил и приходно-расходные документы принял бухгалтер
_______________ _____________________
(подпись) (расшифровка подписи)
Приложение 9 Форма П-13 (кондитер)
Организация _________________________________________
ИЗВЕЩЕНИЕ
о прибытии груза
Склад _____________________________________________________________________
Наименование сырья ________________________________________________________
Дата поступления __________________________________________________________
Поставщик _________________________________________________________________
Количество мест ______________________________ Масса ___________________ кг
Вагон N _______________________________ Накладная N _______________________
Сертификат (качественное удостоверение) N _________________________________
Заведующий складом ________________ ________________________
(подпись) (расшифровка подписи)
Заключение лаборатории:
Анализ N __________________________________________________________________
___________________________________________________________________________
___________________________________________________________________________
___________________________________________________________________________
Срок хранения _____________________________________________________________
Руководитель лаборатории ________________ ________________________
(подпись) (расшифровка подписи)
Приложение 10 Форма П-14(кондитер)
Лицевая сторона
Организация ________________________________________
--------------------------------+-----T-------+------+-----T----+---------+------
¦ КАРТОЧКА N ____ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ Код ¦
¦ складского учета сырья и ¦Склад¦Стеллаж¦Ячейка¦Марка¦Сорт¦ Единица ¦(номенкла-¦
¦ материалов ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦измерения¦ турный ¦
¦на ___________________ 20__ г. ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ номер) ¦
¦ +-----+-------+------+-----+----+---------+----------+
¦Наименование сырья и материалов¦ 1 ¦ 2 ¦ 3 ¦ 4 ¦ 5 ¦ 6 ¦ 7 ¦
¦______________________________ +-----+-------+------+-----+----+---------+----------+
¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦-------------------------------+-----+-------+------+-----+----+---------+-----------
-------+---------+----------+---------+------+---------------------+-------+-----
¦ ¦ ¦Порядковый¦ От кого ¦ ¦ Расход ¦ ¦Контроль ¦
¦ Дата ¦ Номер ¦ номер ¦получено ¦Приход+----------+----------+Остаток¦(подпись,¦
¦записи¦документа¦ записи ¦или кому ¦ ¦количество¦ подпись ¦ ¦ дата) ¦
¦ ¦ ¦ ¦отпущено ¦ ¦ ¦получателя¦ ¦ ¦
+------+---------+----------+---------+------+----------+----------+-------+---------+
¦ 8 ¦ 9 ¦ 10 ¦ 11 ¦ 12 ¦ 13 ¦ 14 ¦ 15 ¦ 16 ¦
+------+---------+----------+---------+------+----------+----------+-------+---------+
¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
+------+---------+----------+---------+------+----------+----------+-------+---------+
¦ ¦
¦-------------------------------------------------------------------------------------
Оборотная сторона
-------+---------+----------+---------+------+---------------------+-------+-----
¦ ¦ ¦Порядковый¦ От кого ¦ ¦ Расход ¦ ¦Контроль ¦
¦ Дата ¦ Номер ¦ номер ¦получено ¦Приход+----------+----------+Остаток¦(подпись,¦
¦записи¦документа¦ записи ¦или кому ¦ ¦количество¦ подпись ¦ ¦ дата) ¦
¦ ¦ ¦ ¦отпущено ¦ ¦ ¦получателя¦ ¦ ¦
+------+---------+----------+---------+------+----------+----------+-------+---------+
¦ 8 ¦ 9 ¦ 10 ¦ 11 ¦ 12 ¦ 13 ¦ 14 ¦ 15 ¦ 16 ¦
+------+---------+----------+---------+------+----------+----------+-------+---------+
¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦
¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
+------+---------+----------+---------+------+----------+----------+-------+---------+
¦ Итого за месяц ¦Количество ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦ +--------------------+------+----------+ +-------+ ¦
¦ ¦Сумма ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
+----------------+--------------------+------+----------+----------+-------+---------+
¦ ¦
¦-------------------------------------------------------------------------------------
Руководитель отдела,
установившего лимит _____________ _____________________
(подпись) (расшифровка подписи)
Заведующий складом _____________ _____________________
(подпись) (расшифровка подписи)
Приложение 11 Форма П-15 (кондитер)
Титульный лист
Организация _________________________________________
ЖУРНАЛ
регистрации температуры, относительной влажности воздуха на складе
Начат "__" ______________ 20__ г.
Окончен "__" ____________ 20__ г.
Первый лист
-----+------------+------------+------------+-------------+-----------
¦ ¦ Показания ¦ Показания ¦ Разность ¦ ¦ Подпись ¦
¦Дата¦ сухого ¦ влажного ¦ показаний ¦Относительная¦контролирующего¦
¦ ¦ термометра,¦ термометра,¦ термометров¦ влажность, %¦ лица ¦
¦ ¦ °C ¦ °C ¦ ¦ ¦ ¦
+----+------------+------------+------------+-------------+---------------+
¦ 1 ¦ 2 ¦ 3 ¦ 4 ¦ 5 ¦ 6 ¦
+----+------------+------------+------------+-------------+---------------+
¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦----+------------+------------+------------+-------------+----------------
Приложение 12 Форма П-16 (кондитер)
Лицевая сторона
Наименование получателя УТВЕРЖДАЮ
_______________________________ ___________________________
Адрес: ________________________ "__" ______________ 20__ г.
_______________________________
АКТ N ________
приемки сырья и материалов по количеству и качеству
"___" _____________ 20__ г.
Время и место составления акта и приемки сырья и материалов _______________
Время начала приемки сырья и материалов ___________________________________
Время окончания приемки ___________________________________________________
Комиссия в составе: _______________________________________________________
(должность, место работы, фамилия, имя, отчество)
___________________________________________________________________________
(с участием представителя поставщика (незаинтересованной организации)
___________________________________________________________________________
Дата и номер удостоверения представителя поставщика (незаинтересованной
организации, общественности) ______________________________________________
Комиссия ознакомлена с Положением о порядке приемки товаров по количеству и
качеству.
Наименование поставщика ___________________________________________________
Наименование и адрес отправителя (изготовителя) ___________________________
Дата и номер документа (телеграммы, факса и др.) о вызове представителя
отправителя (изготовителя) ________________________________________________
Основания отгрузки (договор, гарантийное письмо и др.) ____________________
Дата и номер счета-фактуры ________________________________________________
Дата и номер сопроводительного документа (ТТН-1, коносамента и др.) _______
Дата составления и номер документа, удостоверяющего качество товара _______
Станция и дата отправки груза _____________________________________________
Станция назначения и дата прибытия груза __________________________________
Время выдачи груза органам транспорта _____________________________________
Время вскрытия вагона, контейнера, автофургона, тары и др. опломбированных
мест ______________________________________________________________________
Время доставки товара на склад покупателя или иного лица согласно указаниям
покупателя ________________________________________________________________
Дата составления и номер коммерческого акта _______________________________
Дата и место вскрытия тары или контейнера _________________________________
Условия и место хранения продукции до его приемки _________________________
Определение количества товара производилось на исправных весах или другими
весоизмерительными приборами, проверенными в установленном порядке ________
___________________________________________________________________________
Состояние тары и упаковки в момент осмотра продукции ______________________
Содержание наружной маркировки и соответствие ее сопроводительному
документу _________________________________________________________________
-------------------------------------------+----------+-------+-----T--
¦Наличие или отсутствие упаковочных ярлыков¦Количество¦Брутто,¦Тара,¦Нетто,¦
¦ и пломб на отдельных местах ¦ мест ¦ кг ¦ кг ¦ кг ¦
+------------------------------------------+----------+-------+-----+------+
¦По счету-фактуре поставщика ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
+------------------------------------------+----------+-------+-----+------+
¦По транспортному документу ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
+------------------------------------------+----------+-------+-----+------+
¦Фактически поступило ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦------------------------------------------+----------+-------+-----+-------
За чьими пломбами отгружена продукция _____________________________________
Исправность пломб, описание оттисков ______________________________________
Порядок отбора товара, основание выборочной проверки ______________________
___________________________________________________________________________
Возможность возмещения недостающего товара в тарное место__________________
При приемке сырья и материалов установлено:
---------+-------+------------------+-------------------+-------------+---------
¦Наимено-¦ ¦ По документу ¦ Фактически ¦ Недостача ¦ Излишки ¦
¦ вание ¦Единица¦ отправителя ¦ оказалось годных ¦ ¦ ¦
¦сырья и ¦измере-+-----+-----T------+------+-----T------+------+------+------+------+
¦материа-¦ ния ¦коли-¦цена,¦сумма,¦коли- ¦цена,¦сумма,¦коли- ¦сумма,¦коли- ¦сумма,¦
¦ лов ¦ ¦чест-¦руб. ¦ руб. ¦чество¦руб. ¦ руб. ¦чество¦ руб. ¦чество¦ руб. ¦
¦ ¦ ¦ во ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
+--------+-------+-----+-----+------+------+-----+------+------+------+------+------+
¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦--------+-------+-----+-----+------+------+-----+------+------+------+------+-------
По остальным сырью и материалам, перечисленным в счете Поставщика,
расхождений по количеству нет.
Способ определения количества недостающих сырья и материалов ______________
Описание дефектов сырья и материалов, обнаруженных при их приемке, с
указанием количества ______________________________________________________
___________________________________________________________________________
Основание, по которому товар переводится в более низкий сорт
(нормативно-техническая документация, другие обязательные правила) ________
___________________________________________________________________________
Заключение о причинах и месте образования недостачи или излишков __________
___________________________________________________________________________
Особое мнение лиц, не согласных с данными, изложенными в акте _____________
___________________________________________________________________________
Приложения к акту (ненужное зачеркнуть):
1. Копии сопроводительных документов на _______________ листах.
2. Упаковочные ярлыки.
3. Квитанция станции назначения о проверке веса груза, если такая проверка
проводилась _______________________________________________________________
4. Пломбы от тарных мест, в которых обнаружена недостача __________________
5. Накладная (коносамент) или ее копия ____________________________________
6. Документ, удостоверяющий полномочия представителя, на __________ листах.
7. Документ, содержащий данные отвесов и обмера (если количество сырья и
материалов определялось путем взвешивания или обмера), на _____________
листах.
8. Нормативно-техническая документация, по которой производилась проверка
качества товара __________________________________________________________
9. Другие документы, свидетельствующие о причинах возникновения недостачи
(коммерческие акты и др.) на ________________ листах.
Лица, участвовавшие в составлении акта:
______________________ _________________ _____________________________
(должность) (подпись) (расшифровка подписи)
______________________ _________________ _____________________________
______________________ _________________ _____________________________
______________________ _________________ _____________________________
Приложение 13 Форма П-21 (кондитер)
Лицевая сторона
Организация __________________________________________
Ведомость N _______
учета выполненных работ
за ____________ 20__ г.
Бригада _______________________
Раздел 1. Учет выработки
----+-----------------+--------------+---------+----------------------------
¦ ¦ ¦ ¦ ¦ Выработано годной продукции ¦
¦ ¦ ¦ ¦ ¦ по числам месяца ¦
¦ ¦ ¦ ¦ +--T--T--T--T--T--T--T--T--T--T--+
¦ N ¦ Наименование ¦Номенклатурный¦ Единица ¦1 ¦2 ¦3 ¦4 ¦5 ¦6 ¦7 ¦8 ¦9 ¦10¦11¦
¦п/п¦выполненных работ¦ номер ¦измерения+--+--+--+--+--+--+--+--+--+--+--+
¦ ¦ ¦ ¦ ¦16¦17¦18¦19¦20¦21¦22¦23¦24¦25¦26¦
¦ ¦ ¦ ¦ +--+--+--+--+--+--+--+--+--+--+--+
¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
+---+-----------------+--------------+---------+--+--+--+--+--+--+--+--+--+--+--+
¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦ ¦ ¦ +--+--+--+--+--+--+--+--+--+--+--+
¦ ¦ ¦ ¦ +--+--+--+--+--+--+--+--+--+--+--+
¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
+---+-----------------+--------------+---------+--+--+--+--+--+--+--+--+--+--+--+
¦ ИТОГО¦ х ¦ х ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦---------------------+--------------+---------+--+--+--+--+--+--+--+--+--+--+---
Начальник цеха (мастер) ____________________ Бригадир _____________________
Продолжение оборотной стороны
---------+--------+------
¦ Месяц ¦ Цех ¦Код затрат¦
+--------+--------+----------+
¦ ¦ ¦ ¦
¦--------+--------+-----------
---------------+---------------------------------+--------------+------------------T¬
¦ ¦ ¦ Нормативы ¦ Всего ¦¦
+--T--T--T--T--+ Выработано готовой продукции за +-----+--------+------+-----------+¦
¦12¦13¦14¦15¦ ¦ месяц ¦ ¦ ¦ ¦ ¦¦
+--+--+--+--+--+ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦¦
¦ ¦ ¦ ¦ ¦ +-----+-----------+--------+------+ ¦ ¦нормо-¦ сумма ¦¦
¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦в том числе¦ в том ¦ в том¦время¦расценка¦ часы ¦ сдельной ¦¦
¦27¦28¦29¦30¦31¦ ¦ за ¦числе за¦ числе¦ ¦ ¦ ¦заработной ¦¦
¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦всего¦праздничные¦вечернее¦ за ¦ ¦ ¦ ¦платы, руб.¦¦
¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ (выходные)¦ время ¦ночное¦ ¦ ¦ ¦ ¦¦
¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ дни ¦ ¦ время¦ ¦ ¦ ¦ ¦¦
+--+--+--+--+--+-----+-----------+--------+------+-----+--------+------+-----------+¦
¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦¦
+--+--+--+--+--+ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦¦
¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦¦
¦ ¦¦
¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦¦
L--+--+--+--+--+-----+-----------+--------+------+-----+--------+------+-----------+-
Нормировщик _______________________________________________________________
Оборотная сторона
Раздел 2. Бригадный расчет
------------+--------------+-------------+----------------------------
¦ ¦ Величина ¦ ¦ Премии за счет себестоимости ¦
¦ ¦ сдельного ¦ Коэффициент +--------+---------+-------------+
¦ Сдельный ¦ приработка на¦ качества ¦ ¦ величина¦ величина ¦
¦приработок,¦ единицу ¦ труда ¦величина¦ премии с¦ премии на ¦
¦ руб. ¦ расчетных ¦бригады КТУ ¦ премии,¦ учетом ¦единицу суммы¦
¦ ¦ величин, руб.¦ ¦ руб. ¦КТУ, руб.¦ расчетных ¦
¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦величин, руб.¦
+-----------+--------------+-------------+--------+---------+-------------+
¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦-----------+--------------+-------------+--------+---------+--------------
----+--------+---------+---------+------+---------+-------------------------------------------
¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ Отработано часов по числам ¦
¦ ¦Фамилия ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ месяца ¦
¦ N ¦ и ¦Категория¦Профессия¦Разряд¦Табельный+--T--T--T--T--T--T--T--T--T--T--T--T--T--T--T--+
¦п/п¦инициалы¦ ¦ ¦ ¦ номер ¦1 ¦2 ¦3 ¦4 ¦5 ¦6 ¦7 ¦8 ¦9 ¦10¦11¦12¦13¦14¦15¦ ¦
¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ +--+--+--+--+--+--+--+--+--+--+--+--+--+--+--+--+
¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦16¦17¦18¦19¦20¦21¦22¦23¦24¦25¦26¦27¦28¦29¦30¦31¦
+---+--------+---------+---------+------+---------+--+--+--+--+--+--+--+--+--+--+--+--+--+--+--+--+
¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ +--+--+--+--+--+--+--+--+--+--+--+--+--+--+--+--+
¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ +--+--+--+--+--+--+--+--+--+--+--+--+--+--+--+--+
¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
+---+--------+---------+---------+------+---------+--+--+--+--+--+--+--+--+--+--+--+--+--+--+--+--+
¦ ИТОГО¦ x ¦ x ¦ x ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦------------+---------+---------+------+---------+--+--+--+--+--+--+--+--+--+--+--+--+--+--+--+---
Продолжение оборотной стороны
-------------------------------------------------------------------+--------
¦ Премии из других источников ¦ ¦
+-------------+----------------------+-----------------------------+% выполнения¦
¦ величина ¦из других источников с¦ величина премии на единицу ¦ норм ¦
¦премии, руб. ¦ учетом КТУ, руб. ¦суммы расчетных величин, руб.¦ ¦
+-------------+----------------------+-----------------------------+------------+
¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦-------------+----------------------+-----------------------------+-------------
-----------+----------------------+-------+------+-----------------------------------------------------
¦ ¦ Из них ¦ ¦ ¦ Вид оплаты (шифр) ¦
¦ +----------+-----T-----+ ¦ Над- +--------+---------+----------+--------+---------+--------+
¦ Итого ¦ ¦ ¦ ве- ¦Часовая¦бавка ¦тарифная¦ коэф- ¦расчетная ¦сдельный¦премии за¦ премия ¦
¦отработано¦ выходные ¦ноч- ¦чер- ¦тариф- ¦ за ¦зарплата¦ фициент ¦ величина ¦ прира- ¦ счет ¦ из ¦
¦ ¦ ¦ ных ¦ них ¦ ная ¦вред- ¦ за ¦трудового¦ для рас- ¦боток с ¦ себе- ¦ других ¦
¦ ¦ ¦ ¦ ¦ставка,¦ность,¦отрабо- ¦ участия ¦пределения¦ учетом ¦стоимости¦ ис- ¦
+----+-----+----+-----+-----+-----+ руб. ¦ % ¦ танное ¦(КТУ) за ¦приработка¦ КТУ, ¦с учетом ¦точников¦
¦дней¦часов¦дней¦часов¦часов¦часов¦ ¦ ¦ время, ¦ месяц ¦ и премии ¦ руб. ¦ КТУ ¦с учетом¦
¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ руб. ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ КТУ ¦
+----+-----+----+-----+-----+-----+-------+------+--------+---------+----------+--------+---------+--------+
¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦----+-----+----+-----+-----+-----+-------+------+--------+---------+----------+--------+---------+---------
Приложение 14 Форма П-24 (кондитер)
Организация _____________________________________
Цех _____________________________________________
ВЕДОМОСТЬ N _____
учета выполненных работ по индивидуальным заказам
за "__" ___________ 20__ г.
----------+------+--------+----T----+-----------------------+-----T-------
¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ Выполненная работа ¦ ¦ Процент ¦
¦Табельный¦Разряд¦Фамилия,¦Дата¦Часы¦ (операции и т.п.) ¦Итого¦выполненных¦
¦ номер ¦ ¦инициалы¦ ¦ +--T--T--T--T--T--T--T--+ ¦ норм ¦
¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
+---------+------+--------+----+----+--+--+--+--+--+--+--+--+-----+-----------+
¦ 1 ¦ 2 ¦ 3 ¦ 4 ¦ 5 ¦6 ¦7 ¦8 ¦9 ¦10¦11¦12¦13¦ 14 ¦ 15 ¦
+---------+------+--------+----+----+--+--+--+--+--+--+--+--+-----+-----------+
+---------+------+--------+----+----+--+--+--+--+--+--+--+--+-----+-----------+
¦Итого ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
+-----------------------------------+--+--+--+--+--+--+--+--+-----+-----------+
¦Расценка, руб. ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
+-----------------------------------+--+--+--+--+--+--+--+--+-----+-----------+
¦Сумма, руб. ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
+-----------------------------------+--+--+--+--+--+--+--+--+-----+-----------+
¦ Виды оплат ¦
+-----+-----T-----+-----T-----+-----T------+------+------+------+------+------+
¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
+-----+-----+-----+-----+-----+-----+------+------+------+------+------+------+
¦ Шифры затрат ¦
+-----+-----T-----+-----T-----+-----T------+------+------+------+------+------+
¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦-----+-----+-----+-----+-----+-----+------+------+------+------+------+-------
Мастер __________________ ________________________________
(подпись) (расшифровка подписи)
Нормировщик __________________ ________________________________
(подпись) (расшифровка подписи)
Приложение 15 Форма П-31 (кондитер)
Титульный лист
Организация _________________________________________
Цех (участок) ________________________________________
ЖУРНАЛ (ВЕДОМОСТЬ)
учета движения сырья, материалов и полуфабрикатов в кладовой цеха
Начат "__" ________________ 20__ г.
Окончен "__" ______________ 20__ г.
Первая страница
--------------------------+----T---------------+-------------------+-------
¦ Название сырья и ¦Сорт¦ Единица ¦ Номенклатурный ¦ Норма ¦
¦ материала ¦ ¦ измерения ¦ номер ¦ запаса ¦
+-------------------------+----+---------------+-------------------+-----------+
¦ 1 ¦ 2 ¦ 3 ¦ 4 ¦ 5 ¦
+-------------------------+----+---------------+-------------------+-----------+
¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦-------------------------+----+---------------+-------------------+------------
-----+---------+-----------+------+-------------------------+--------------
¦ ¦ ¦ От кого ¦ ¦ Расход ¦ Остаток ¦
¦Дата¦ Номер ¦ получено ¦Приход+-------+------+----------+------+----T------+
¦ ¦документа¦ или кому ¦ ¦ на ¦прочий¦расписка в¦коли- ¦сдал¦принял¦
¦ ¦ ¦ отпущено ¦ ¦произ- ¦расход¦получении ¦чество¦ ¦ ¦
¦ ¦ ¦ ¦ ¦водство¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
+----+---------+-----------+------+-------+------+----------+------+----+------+
¦ 6 ¦ 7 ¦ 8 ¦ 9 ¦ 10 ¦ 11 ¦ 12 ¦ 13 ¦ 14 ¦ 15 ¦
+----+---------+-----------+------+-------+------+----------+------+----+------+
¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦----+---------+-----------+------+-------+------+----------+------+----+-------
Приложение 16 Форма П-32 (кондитер)
Титульный лист
Организация _________________________________________
ЖУРНАЛ (ВЕДОМОСТЬ)
учета движения сырья, материалов, полуфабрикатов и возвратных отходов
в ________________________________ цехе
участок _______________________________
Начат "__" ________________ 20__ г.
Окончен "__" ______________ 20__ г.
Первая страница
----+-------------------+---------+----------------------------------------
¦ ¦ ¦ ¦Дата "__" ___________ 20__ г. Смена _______ ¦
¦ ¦Наименование сырья,¦ +-------+------+--------+------------+-------+
¦ N ¦ материалов, ¦ Единица ¦остаток¦ ¦передано¦ ¦остаток¦
¦п/п¦ полуфабрикатов и ¦измерения¦ на ¦приход¦складу, ¦ расход на ¦ на ¦
¦ ¦возвратных отходов ¦ ¦ начало¦ ¦ цеху ¦производство¦ конец ¦
¦ ¦ ¦ ¦ смены ¦ ¦ ¦ ¦ смены ¦
+---+-------------------+---------+-------+------+--------+------------+-------+
¦ 1 ¦ 2 ¦ 3 ¦ 4 ¦ 5 ¦ 6 ¦ 7 ¦ 8 ¦
+---+-------------------+---------+-------+------+--------+------------+-------+
¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦---+-------------------+---------+-------+------+--------+------------+--------
______________________ _________________ _______________________________
(должность) (подпись) (расшифровка подписи)
______________________ _________________ _______________________________
______________________ _________________ _______________________________
Вторая страница
---------------------------------------------------------------------------
¦ Дата "__" ___________ 20__ г. Смена _________ ¦
+-----------------+------+----------------+-------------------+----------------+
¦остаток на начало¦приход¦передано складу,¦ расход на ¦остаток на конец¦
¦ смены ¦ ¦ цеху ¦ производство ¦ смены ¦
+-----------------+------+----------------+-------------------+----------------+
¦ 4 ¦ 5 ¦ 6 ¦ 7 ¦ 8 ¦
+-----------------+------+----------------+-------------------+----------------+
¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦-----------------+------+----------------+-------------------+-----------------
______________________ _________________ ______________________________
(должность) (подпись) (расшифровка подписи)
______________________ _________________ ______________________________
______________________ _________________ ______________________________
При необходимости журнал (ведомость) заказывается с вкладными листами,
которые печатаются по образцу 2-й страницы с подписью "Вкладной лист к
форме П-32 (кондитер)".
Приложение 17 Форма П-33 (кондитер)
Титульный лист
Организация __________________________________________
ОТЧЕТ
о движении сырья, материалов и полуфабрикатов
цех __________________
за _____________ 20__ г.
Начальник цеха _______________ __________________________________
(подпись) (расшифровка подписи)
Отчет с приложением ______ документов принял и проверил бухгалтер
_______________ __________________________________
(подпись) (расшифровка подписи)
"__" _________ 20__ г.
Первая страница
-----+-------+-------+-----T-----+---------------------------+-------------------------------------------
¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ Остаток на начало месяца ¦ Приход ¦
¦ ¦ ¦Наиме- ¦ ¦ +-------------+-------------+-------------+-------------------+-------------+
¦ ¦Номен- ¦нование¦Еди- ¦ ¦необработан- ¦ сырье в не- ¦ ¦ ¦ ¦
¦ N ¦клатур-¦сырья и¦ница ¦Цена,¦ ное сырье в ¦ завершенном ¦ со склада ¦ из других цехов ¦ ¦
¦п.п.¦ ный ¦ мате- ¦изме-¦руб. ¦ цехе ¦производстве ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦ номер ¦риалов ¦рения¦ +------+------+------+------+------+------+-----+------+------+------+------+
¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦коли- ¦сумма,¦коли- ¦сумма,¦коли- ¦сумма,¦номер¦коли- ¦сумма,¦коли- ¦сумма,¦
¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦чество¦ руб. ¦чество¦ руб. ¦чество¦ руб. ¦цеха ¦чество¦ руб. ¦чество¦ руб. ¦
+----+-------+-------+-----+-----+------+------+------+------+------+------+-----+------+------+------+------+
¦ 1 ¦ 2 ¦ 3 ¦ 4 ¦ 5 ¦ 6 ¦ 7 ¦ 8 ¦ 9 ¦ 10 ¦ 11 ¦ 12 ¦ 13 ¦ 14 ¦ 15 ¦ 16 ¦
+----+-------+-------+-----+-----+------+------+------+------+------+------+-----+------+------+------+------+
¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦----+-------+-------+-----+-----+------+------+------+------+------+------+-----+------+------+------+-------
Вторая страница
-------------------------------------------------------------------------------+-------------------------
¦ Расход ¦ Остаток на конец месяца ¦
+-------------+-------------------+-------------+---------------+--------------+--------------+--------------+
¦ ¦ ¦ ¦ для ¦ на ¦ ¦ сырье в ¦
¦ на склад ¦ в другие цеха ¦ ¦ изготовления ¦ выпущенную ¦необработанное¦незавершенном ¦
¦ ¦ ¦ ¦полуфабрикатов ¦ продукцию ¦ сырье в цехе ¦производстве ¦
¦ ¦ ¦ ¦ на сторону ¦ ¦ ¦ ¦
+------+------+-----+------+------+------+------+-------+-------+------+-------+------+-------+------+-------+
¦коли- ¦сумма,¦номер¦коли- ¦сумма,¦коли- ¦сумма,¦коли- ¦сумма, ¦коли- ¦сумма, ¦коли- ¦сумма, ¦коли- ¦сумма, ¦
¦чество¦ руб. ¦цеха ¦чество¦ руб. ¦чество¦ руб. ¦чество ¦ руб. ¦чество¦ руб. ¦чество¦ руб. ¦чество¦ руб. ¦
+------+------+-----+------+------+------+------+-------+-------+------+-------+------+-------+------+-------+
¦ 17 ¦ 18 ¦ 19 ¦ 20 ¦ 21 ¦ 22 ¦ 23 ¦ 24 ¦ 25 ¦ 26 ¦ 27 ¦ 28 ¦ 29 ¦ 30 ¦ 31 ¦
+------+------+-----+------+------+------+------+-------+-------+------+-------+------+-------+------+-------+
¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦------+------+-----+------+------+------+------+-------+-------+------+-------+------+-------+------+--------
Приложение 18 Форма П-34 (кондитер)
Организация ___________________________________________
ВЕДОМОСТЬ N ______
пересчета остатков незавершенного производства и полуфабрикатов
в исходное сырье
Цех ___________ Участок ____________ "__" ___________ 20__ г.
--------+-------+-----T--------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------+------+---------
¦ ¦ ¦ ¦ Наименование полуфабрикатов ¦ ¦ Итого ¦
¦ ¦ ¦ +--------------------+--------------------+--------------------+--------------------+--------------------+--------------------+--------------------+ +------+------+
¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦коли- ¦ ¦
¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦чество¦сумма,¦
¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦сырья,¦ руб. ¦
¦ Код ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ кг ¦ ¦
¦ (но- ¦Наиме- ¦Еди- +--------------------+--------------------+--------------------+--------------------+--------------------+--------------------+--------------------+ Цена +------+------+
¦ мен- ¦нование¦ница ¦ Количество полуфабрикатов ¦ за ¦ ¦ ¦
¦клатур-¦сырья и¦изме-+--------------------+--------------------+--------------------+--------------------+--------------------+--------------------+--------------------+едини-+------+------+
¦ ный ¦матери-¦рения¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ цу, ¦ ¦ ¦
¦номер) ¦ алов ¦ +------+-----T-------+------+-----T-------+------+-----T-------+------+-----T-------+------+-----T-------+------+-----T-------+------+-----T-------+ руб. +------+------+
¦ ¦ ¦ ¦рецеп-¦ ¦в пере-¦рецеп-¦ ¦в пере-¦рецеп-¦ ¦в пере-¦рецеп-¦ ¦в пере-¦рецеп-¦ ¦в пере-¦рецеп-¦ ¦в пере-¦рецеп-¦ ¦в пере-¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦ ¦ ¦турная¦коли-¦расче- ¦турная¦коли-¦расче- ¦турная¦коли-¦расче- ¦турная¦коли-¦расче- ¦турная¦коли-¦расчете¦турная¦коли-¦расчете¦турная¦коли-¦расчете¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦ ¦ ¦норма ¦чес- ¦те на ¦норма ¦чес- ¦те на ¦норма ¦чес- ¦те на ¦норма ¦чес- ¦те на ¦норма ¦чес- ¦ на ¦норма ¦чес- ¦ на ¦норма ¦чес- ¦ на ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦ ¦ ¦ на ¦ тво ¦сухие ¦ на ¦ тво ¦сухие ¦ на ¦ тво ¦сухие ¦ на ¦ тво ¦сухие ¦ на ¦ тво ¦ сухие ¦ на ¦ тво ¦ сухие ¦ на ¦ тво ¦ сухие ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦ ¦ ¦ еди- ¦сырья¦ ве- ¦ еди- ¦сырья¦ ве- ¦ еди- ¦сырья¦ ве- ¦ еди- ¦сырья¦ ве- ¦ еди- ¦сырья¦ ве- ¦ еди- ¦сырья¦ ве- ¦ еди- ¦сырья¦ ве- ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦ ¦ ¦ ницу ¦ ¦щества ¦ ницу ¦ ¦щества ¦ ницу ¦ ¦щества ¦ ницу ¦ ¦щества ¦ ницу ¦ ¦щества ¦ ницу ¦ ¦щества ¦ ницу ¦ ¦щества ¦ ¦ ¦ ¦
+-------+-------+-----+------+-----+-------+------+-----+-------+------+-----+-------+------+-----+-------+------+-----+-------+------+-----+-------+------+-----+-------+------+------+------+
¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦
¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
+-------+-------+-----+------+-----+-------+------+-----+-------+------+-----+-------+------+-----+-------+------+-----+-------+------+-----+-------+------+-----+-------+------+------+------+
¦ ¦ Итого ¦ x ¦ x ¦ x ¦ x ¦ x ¦ x ¦ x ¦ x ¦ x ¦ x ¦ x ¦ x ¦ x ¦ x ¦ x ¦ x ¦ x ¦ x ¦ x ¦ x ¦ x ¦ x ¦ x ¦ x ¦ ¦
¦-------+-------+-----+------+-----+-------+------+-----+-------+------+-----+-------+------+-----+-------+------+-----+-------+------+-----+-------+------+-----+-------+------+------+-------
Начальник цеха _______________ ________________________________
(подпись) (расшифровка подписи)
Технолог _______________ ________________________________
(подпись) (расшифровка подписи)
Экономист (бухгалтер) _______________ ________________________________
(подпись) (расшифровка подписи)
Приложение 19 Форма П-35 (кондитер)
Титульный лист
Организация __________________________ УТВЕРЖДАЮ
Руководитель ___________________
________________________________
(подпись)
"__" ________________ 20__ г.
ОТЧЕТ
о расходе сырья на сданную в склад продукцию
и товарные полуфабрикаты
цех _______________________
за __________________ 20__ г.
Начальник цеха _________ _____________ Технолог _________ _____________
(подпись) (расшифровка (подпись) (расшифровка
подписи) подписи)
Экономист _________ _____________ Бухгалтер _________ _____________
(подпись) (расшифровка (подпись) (расшифровка
подписи) подписи)
Первая страница
----+--------------+--------------+-------------------------------------------------------------------
¦ ¦ ¦ ¦ Наименование продукции и товарных полуфабрикатов ¦
¦ ¦ ¦ +-----------+-----------+-----------+-----------+-----------+-----------+
¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦ ¦ +-----------+-----------+-----------+-----------+-----------+-----------+
¦ ¦ ¦ ¦ Номенклатурный номер ¦
¦ ¦ ¦ +-----------+-----------+-----------+-----------+-----------+-----------+
¦ ¦ ¦ Наименование ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦ N ¦Номенклатурный¦ видов +-----------+-----------+-----------+-----------+-----------+-----------+
¦п/п¦ номер ¦ сырья и ¦ Количество, тонн ¦
¦ ¦ ¦полуфабрикатов+-----------+-----------+-----------+-----------+-----------+-----------+
¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦ ¦ +-----------+-----------+-----------+-----------+-----------+-----------+
¦ ¦ ¦ ¦Нормативный¦Нормативный¦Нормативный¦Нормативный¦Нормативный¦Нормативный¦
¦ ¦ ¦ ¦расход, кг ¦расход, кг ¦расход, кг ¦расход, кг ¦расход, кг ¦ расход, кг¦
¦ ¦ ¦ +----+------+----+------+----+------+----+------+----+------+----+------+
¦ ¦ ¦ ¦ на ¦ на ¦ на ¦ на ¦ на ¦ на ¦ на ¦ на ¦ на ¦ на ¦ на ¦ на ¦
¦ ¦ ¦ ¦еди-¦выпуск¦еди-¦выпуск¦еди-¦выпуск¦еди-¦выпуск¦еди-¦выпуск¦еди-¦выпуск¦
¦ ¦ ¦ ¦ницу¦ ¦ницу¦ ¦ницу¦ ¦ницу¦ ¦ницу¦ ¦ницу¦ ¦
+---+--------------+--------------+----+------+----+------+----+------+----+------+----+------+----+------+
¦ 1 ¦ 2 ¦ 3 ¦ 4 ¦ 5 ¦ 6 ¦ 7 ¦ 8 ¦ 9 ¦ 10 ¦ 11 ¦ 12 ¦ 13 ¦ 14 ¦ 15 ¦
+---+--------------+--------------+----+------+----+------+----+------+----+------+----+------+----+------+
¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦---+--------------+--------------+----+------+----+------+----+------+----+------+----+------+----+-------
Вторая страница
---------------------+-------------+-----------------------------------+---------+------------------+------------+----------------------------+-------------
¦ Итого расход сырья ¦ Содержание ¦ ¦Разница ¦ Экономия (-), ¦ ¦ ¦ ¦
¦ и полуфабрикатов в ¦сухих веществ¦ Расход сырья в сухих веществах ¦за счет ¦ перерасход (+) ¦ Цена за ¦ Стоимость сырья, руб. ¦ Отклонения от ¦
¦ натуре ¦ в сырье, % ¦ ¦отклоне- ¦ сырья ¦ единицу ¦ ¦ норм ¦
+------+------+------+------+------+-----------+-----------+-----------+ния по +--------+---------+-----+------+--------+---------+---------+--------+--------+
¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ плановый ¦ фактичес- ¦ фактичес- ¦влаге: ¦ ¦ в сухих ¦ ¦ ¦ по ¦по факти-¦по факти-¦экономия¦ в том ¦
¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ расход по ¦кий расход ¦кий расход ¦экономия ¦ ¦веществах¦ ¦ ¦плановым¦ ческому ¦ ческому ¦ (-), ¦числе за¦
¦ ¦ ¦индекс¦ ¦ ¦ плановой ¦по плановой¦ по факти- ¦ (-), ¦в натуре¦по факти-¦ ¦ ¦нормам и¦расходу и¦расходу и¦ пере- ¦ счет ¦
¦ по ¦факти-¦гр. 17¦плано-¦факти-¦ влажности ¦ влажности ¦ ческой ¦перерас- ¦гр. 17 -¦ ческой ¦ по ¦факти-¦плановым¦фактичес-¦плановым ¦ расход ¦ цен: ¦
¦нормам¦чески ¦------¦ вый ¦ческий¦(гр. 16 x ¦(гр. 17 x ¦ влажности ¦ход (+) ¦- гр. 16¦влажности¦плану¦чески ¦ ценам ¦ким ценам¦ ценам ¦ (+) ¦ +, - ¦
¦ ¦ ¦гр. 16¦ ¦ ¦x гр. 19) :¦x гр. 19) :¦(гр. 17 x ¦ гр. 23 -¦ ¦гр. 23 - ¦ ¦ ¦гр. 16 x¦гр. 17 x ¦гр. 17 x ¦гр. 30 x¦гр. 30 -¦
¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ : 100 ¦ : 100 ¦x гр. 20) :¦ - гр. 22¦ ¦- гр. 21 ¦ ¦ ¦x гр. 27¦x гр. 28 ¦x гр. 27 ¦x гр. 29¦- гр. 31¦
¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ : 100 ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
+------+------+------+------+------+-----------+-----------+-----------+---------+--------+---------+-----+------+--------+---------+---------+--------+--------+
¦ 16 ¦ 17 ¦ 18 ¦ 19 ¦ 20 ¦ 21 ¦ 22 ¦ 23 ¦ 24 ¦ 25 ¦ 26 ¦ 27 ¦ 28 ¦ 29 ¦ 30 ¦ 31 ¦ 32 ¦ 33 ¦
+------+------+------+------+------+-----------+-----------+-----------+---------+--------+---------+-----+------+--------+---------+---------+--------+--------+
¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦------+------+------+------+------+-----------+-----------+-----------+---------+--------+---------+-----+------+--------+---------+---------+--------+---------
Вкладной лист
--------------------------------------------------------------------------------------
¦ Наименование продукции и товарных полуфабрикатов ¦
+--------------+--------------+--------------+--------------+--------------+--------------+
¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
+--------------+--------------+--------------+--------------+--------------+--------------+
¦ Номенклатурные номера ¦
+--------------+--------------+--------------+--------------+--------------+--------------+
¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
+--------------+--------------+--------------+--------------+--------------+--------------+
¦ Количество (тонн) ¦
+--------------+--------------+--------------+--------------+--------------+--------------+
¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
+--------------+--------------+--------------+--------------+--------------+--------------+
¦ Нормативный ¦ Нормативный ¦ Нормативный ¦ Нормативный ¦ Нормативный ¦ Нормативный ¦
¦ расход, кг ¦ расход, кг ¦ расход, кг ¦ расход, кг ¦ расход, кг ¦ расход, кг ¦
+-------+------+-------+------+-------+------+-------+------+-------+------+-------+------+
¦ на ¦ на ¦ на ¦ на ¦ на ¦ на ¦ на ¦ на ¦ на ¦ на ¦ на ¦ на ¦
¦единицу¦выпуск¦единицу¦выпуск¦единицу¦выпуск¦единицу¦выпуск¦единицу¦выпуск¦единицу¦выпуск¦
+-------+------+-------+------+-------+------+-------+------+-------+------+-------+------+
¦ 4 ¦ 5 ¦ 6 ¦ 7 ¦ 8 ¦ 9 ¦ 10 ¦ 11 ¦ 12 ¦ 13 ¦ 14 ¦ 15 ¦
+-------+------+-------+------+-------+------+-------+------+-------+------+-------+------+
¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦-------+------+-------+------+-------+------+-------+------+-------+------+-------+-------
Третья страница
Причины отклонения от норм ________________________________________________
___________________________________________________________________________
___________________________________________________________________________
Подпись _________________________________ "__" _________________ 20__ г.
Приложение 20 Форма П-36 (кондитер)
Лицевая сторона
Организация ___________________________ УТВЕРЖДАЮ
_____________________________
"__" ________________ 20__ г.
АКТ
о браке N _______
-------+---------+----------+-------
производственный ¦Дата ¦Участок ¦Операция ¦Шифр брака ¦
----------------- +------+---------+----------+-----------+
экспедиционный ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦------+---------+----------+------------
Выявленный "__" _____________________ 20__ г. на смене
N _______________________ Бригада _________________________________________
--------------------+-------------------+----------+--------+---------
¦ Наименование ¦Код (номенклатурный¦Количество¦Признаки¦Причины брака¦
¦ готовой продукции ¦ номер) +------+---+ брака ¦ (заключение ¦
¦ ¦ ¦ штук ¦кг ¦ ¦ комиссии) ¦
+-------------------+-------------------+------+---+--------+-------------+
¦ 1 ¦ 2 ¦ 3 ¦ 4 ¦ 5 ¦ 6 ¦
+-------------------+-------------------+------+---+--------+-------------+
¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦
¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
+-------------------+-------------------+------+---+--------+-------------+
¦ ИТОГО ¦ x ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦-------------------+-------------------+------+---+--------+--------------
Место выявления брака _____________________________________________________
Виновники брака ___________________________________________________________
Акт составил _______________ ________ _____________________
(должность) (подпись) (расшифровка подписи)
Проверил _______________ ________ _____________________
(должность) (подпись) (расшифровка подписи)
Брак сдал _______________ ________ _____________________
(должность) (подпись) (расшифровка подписи)
Брак принял _______________ ________ _____________________
(должность) (подпись) (расшифровка подписи)
Оборотная сторона
Калькуляция себестоимости брака
-----------------------+-------+--------+-------+--------+-------+--------T-
¦Наименование продукции¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
+----------------------+-------+--------+-------+--------+-------+--------+ ¦
¦ Количество брака, кг ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
+----------------------+-------+--------+-------+--------+-------+--------+ ¦
¦ ¦ на ¦ на ¦ на ¦ на ¦ на ¦ на ¦Итого¦
¦Плановые затраты, руб.¦единицу¦забрако-¦единицу¦забрако-¦единицу¦забрако-¦ ¦
¦ \ ¦продук-¦ ванное ¦продук-¦ ванное ¦продук-¦ ванное ¦ ¦
¦ Статьи затрат ¦ ции ¦ коли- ¦ ции ¦ коли- ¦ ции ¦ коли- ¦ ¦
¦ ¦ ¦ чество ¦ ¦ чество ¦ ¦ чество ¦ ¦
+----------------------+-------+--------+-------+--------+-------+--------+-----+
¦ 1 ¦ 2 ¦ 3 ¦ 4 ¦ 5 ¦ 6 ¦ 7 ¦ 8 ¦
+----------------------+-------+--------+-------+--------+-------+--------+-----+
¦1. Сырье и основные ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦материалы ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
+----------------------+-------+--------+-------+--------+-------+--------+-----+
¦2. Вспомогательные ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦материалы на ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦технологические цели ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
+----------------------+-------+--------+-------+--------+-------+--------+-----+
¦3. Топливо и энергия ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦на технологические ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦цели ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
+----------------------+-------+--------+-------+--------+-------+--------+-----+
¦4. Основная и ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦дополнительная ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦заработная плата ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦производственных ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦рабочих ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
+----------------------+-------+--------+-------+--------+-------+--------+-----+
¦5. Отчисления на ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦социальное страхование¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
+----------------------+-------+--------+-------+--------+-------+--------+-----+
¦6. Прочие ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦производственные ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦затраты ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
+----------------------+-------+--------+-------+--------+-------+--------+-----+
¦7. Расходы на ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦содержание и ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦эксплуатацию ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦оборудования ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
+----------------------+-------+--------+-------+--------+-------+--------+-----+
¦8. Цеховые расходы ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
+----------------------+-------+--------+-------+--------+-------+--------+-----+
¦9. Общезаводские ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦расходы ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
+----------------------+-------+--------+-------+--------+-------+--------+-----+
¦10. Итого затрат ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
+----------------------+-------+--------+-------+--------+-------+--------+-----+
¦11. Цена возможного ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦использования ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
+----------------------+-------+--------+-------+--------+-------+--------+-----+
¦12. Сумма к удержанию ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦с виновников брака ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
+----------------------+-------+--------+-------+--------+-------+--------+-----+
¦13. Потери от брака ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦----------------------+-------+--------+-------+--------+-------+--------+------
Бухгалтер _______________ ________________________________
(подпись) (расшифровка подписи)
Приложение 21 Форма П-37 (кондитер)
Титульный лист
_______________________________
(организация)
_______________________________
(подразделение)
РЕЦЕПТУРНЫЙ ЖУРНАЛ
загрузки сырья и полуфабрикатов
Начат "__" ________________ 20__ г.
Окончен "__" ______________ 20__ г.
Первый лист
----------+---------+--------+---------+-----
¦ Цех ¦ Дата ¦ Смена ¦ Мастер ¦Бригадир ¦
+---------+---------+--------+---------+---------+
¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦---------+---------+--------+---------+----------
----+----------------+-----------+---------+-----------+---------------+----
¦ ¦ Наименование ¦Показатель ¦Норма на ¦Количество ¦ Итого сырья и ¦Отметка ¦
¦ N ¦изделий, сырья и¦ качества ¦ одну ¦загрузок за¦полуфабрикатов ¦ о ¦
¦п/п¦ полуфабрикатов ¦ _________ ¦загрузку,¦ смену ¦по изделиям, кг¦контроле¦
¦ ¦ ¦ ¦ кг ¦ ¦ ¦ ¦
+---+----------------+-----------+---------+-----------+---------------+--------+
¦ 1 ¦ 2 ¦ 3 ¦ 4 ¦ 5 ¦ 6 ¦ 7 ¦
+---+----------------+-----------+---------+-----------+---------------+--------+
¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦---+----------------+-----------+---------+-----------+---------------+---------
_____________________ _______________ _____________________________
(должность) (подпись) (расшифровка подписи)
_____________________ _______________ _____________________________
_____________________ _______________ _____________________________
Приложение 22 Форма П-38 (кондитер)
Титульный лист
Организация ____________________________________
ЖУРНАЛ
учета возвратных отходов
по________________________ цеху
Начат "__" ________________ 20__ г.
Окончен "__" ______________ 20__ г.
Первая страница
------+---------------+------------+---------------------------------+---
¦ ¦ Бригада ¦ ¦ За смену ¦ ¦
¦ +-----+---------+Наименование+----------+----------------------+ ¦
¦ ¦ ¦ ¦ изделий ¦ ¦ возвратные отходы ¦ ¦
¦Смена¦ ¦ ¦ (групп ¦выработано+-----------+----------+Подпись¦
¦ ¦номер¦ фамилия ¦однородных ¦ готовых ¦ всего, кг ¦ % ¦ ¦
¦ ¦ ¦бригадира¦ изделий) ¦ изделий, +-----+-----+-----+----+ ¦
¦ ¦ ¦ ¦ ¦ кг ¦ по ¦факт ¦ по ¦факт¦ ¦
¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦норме¦ ¦норме¦ ¦ ¦
+-----+-----+---------+------------+----------+-----+-----+-----+----+-------+
¦ 2 ¦ 3 ¦ 4 ¦ 5 ¦ 6 ¦ 7 ¦ 8 ¦ 9 ¦ 10 ¦ 11 ¦
+-----+-----+---------+------------+----------+-----+-----+-----+----+-------+
¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
+-----+-----+---------+------------+----------+-----+-----+-----+----+-------+
¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
+--T--+-----+---------+------------+----------+-----+-----+-----+----+-------+
¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦
¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
+--+--+-----+---------+------------+----------+-----+-----+-----+----+-------+
¦Итого за месяц ¦ x ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ x ¦
¦---------------------+------------+----------+-----+-----+-----+----+--------
Инженер-технолог ______________ __________________________________
(подпись) (расшифровка подписи)
Приложение 23 Форма П-43 (кондитер)
Титульный лист
_________________________________
(организация)
_________________________________
(подразделение)
ЖУРНАЛ
контроля работы автоклавов
Начат "__" ________________ 20__ г.
Окончен "__" ______________ 20__ г.
Первый лист
-----+-------------+--------------+-------------+---------------+----------------------+---
¦ ¦ ¦ Наименование ¦ Время ¦ Режим ¦ Тест-контроль ¦ ¦
¦ ¦Марка, номер ¦стерилизуемого¦стерилизации ¦ стерилизации ¦ ¦ ¦
¦Дата¦стерилизатора¦ сырья и +------+------+------+--------+--------+------+------+Подпись¦
¦ ¦ (автоклава) ¦ материала ¦начало¦конец ¦давле-¦темпера-¦биологи-¦терми-¦хими- ¦ ¦
¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ние ¦тура, °C¦ ческий ¦ческий¦ческий¦ ¦
+----+-------------+--------------+------+------+------+--------+--------+------+------+-------+
¦ 1 ¦ 2 ¦ 3 ¦ 4 ¦ 5 ¦ 6 ¦ 7 ¦ 8 ¦ 9 ¦ 10 ¦ 11 ¦
+----+-------------+--------------+------+------+------+--------+--------+------+------+-------+
¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦----+-------------+--------------+------+------+------+--------+--------+------+------+--------
Приложение 24 Форма П-44 (кондитер)
Лицевая сторона
Организация __________________________
Склад N ________________
ВЕДОМОСТЬ
расфасовки и передачи готовой продукции
на число "__" ________ месяца 20__ г. с ч ______ по ______ ч
Материально ответственное лицо _______________________________________
(И.О.Фамилия)
----+----T------------+----------+-----------+-------+-------+-------------+-------------
¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ Остаток на ¦ ¦
¦ ¦ ¦ ¦ ¦Фактический¦ ¦ ¦конец смены, ¦ Результаты, кг ¦
¦ N ¦Вес,¦Наименование¦ ¦остаток на ¦Приход,¦Расход,¦ кг ¦ ¦
¦п/п¦ кг ¦ готовой ¦Расфасовка¦ начало ¦ кг ¦ кг +------+------+---------+-------+
¦ ¦ ¦ продукции ¦ ¦ смены, кг ¦ ¦ ¦ по ¦факти-¦ ¦ ¦
¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦данным¦ческий¦недостача¦излишки¦
¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦учета ¦ ¦ ¦ ¦
+---+----+------------+----------+-----------+-------+-------+------+------+---------+-------+
¦ 1 ¦ 2 ¦ 3 ¦ 4 ¦ 5 ¦ 6 ¦ 7 ¦ 8 ¦ 9 ¦ 10 ¦ 11 ¦
+---+----+------------+----------+-----------+-------+-------+------+------+---------+-------+
¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦---+----+------------+----------+-----------+-------+-------+------+------+---------+--------
Оборотная сторона
----+----T------------+----------+-----------+-------+-------+------+------+---------+---
¦ 1 ¦ 2 ¦ 3 ¦ 4 ¦ 5 ¦ 6 ¦ 7 ¦ 8 ¦ 9 ¦ 10 ¦ 11 ¦
+---+----+------------+----------+-----------+-------+-------+------+------+---------+-------+
¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦---+----+------------+----------+-----------+-------+-------+------+------+---------+--------
Сдал смену _______________ ___________________________
(подпись) (расшифровка подписи)
Принял смену _______________ ___________________________
(подпись) (расшифровка подписи)
Оператор _______________ ___________________________
(подпись) (расшифровка подписи)
Проверил бухгалтер _______________ ___________________________
(подпись) (расшифровка подписи)
Приложение 25 Форма П-51 (кондитер)
Организация _______________________ Серия __
Цех N _________________
---------+----T-----+------+----------+----
ПРИЕМО-СДАТОЧНАЯ НАКЛАДНАЯ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦Корреспон-¦ Шифр ¦
N ______ ¦ Вид ¦Дата¦Смена¦Отпра-¦ дирующий ¦аналити-¦
на готовую продукцию ¦операции¦ ¦ ¦витель¦ счет, ¦ческого ¦
¦ ¦ ¦ ¦ ¦ субсчет ¦ учета ¦
+--------+----+-----+------+----------+--------+
¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦--------+----+-----+------+----------+---------
-------------+----------+----------+----------+----------+------------+------
¦ ¦ ¦Вид тары, ¦ ¦ ¦ Масса ¦ ¦
¦Наименование¦ Код ¦ код ¦ ¦Количество¦ нетто, кг ¦ Масса в ¦
¦ готовой ¦(номенкла-¦(номенкла-¦Количество¦ штук в +------+-----+ кг, ¦
¦ продукции ¦ турный ¦ турный ¦ мест ¦ одном ¦одного¦ ¦количество¦
¦ ¦ номер) ¦ номер) ¦ ¦ месте ¦места,¦всего¦ в шт. ¦
¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ шт. ¦ ¦ ¦
+------------+----------+----------+----------+----------+------+-----+----------+
¦ 1 ¦ 2 ¦ 3 ¦ 4 ¦ 5 ¦ 6 ¦ 7 ¦ 8 ¦
+------------+----------+----------+----------+----------+------+-----+----------+
¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦------------+----------+----------+----------+----------+------+-----+-----------
Количество мест прописью _____________________________________________
Сдал ________________ _______________ ____________________________
(должность) (подпись) (расшифровка подписи)
Принял ________________ _______________ ____________________________
(должность) (подпись) (расшифровка подписи)
Приложение 25-1 Для выписки на ПЭВМ с соблюдением
реквизитов формы N П-51 (кондитер) Форма N П-51 (ЭВМ) (кондитер)
Организация _______________________ Серия
Цех N _____________________________
ПРИЕМО-СДАТОЧНАЯ НАКЛАДНАЯ
N __________
на готовую продукцию
Приложение 26 Форма П-52 (кондитер)
Организация _________________________________
---------+----T-----+---------------+----------+-----------------+----------
¦ Вид ¦ ¦ ¦ ¦ Склад- ¦Корреспондирующий¦ Шифр ¦
¦операции¦Дата¦Смена¦Цех-отправитель¦получатель¦ счет, субсчет ¦аналитического¦
¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ учета ¦
+--------+----+-----+---------------+----------+-----------------+--------------+
¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦--------+----+-----+---------------+----------+-----------------+---------------
ОПИСЬ N _______
приемо-сдаточных накладных на готовую продукцию
"__" __________ 20__ г.
--------+-------+---------------------------------------------------------------------+---------
¦ ¦ ¦ Номера приемо-сдаточных цеховых накладных ¦ ¦
¦ ¦Наиме- +-------------+-------------+-------------+-------------+-------------+ ¦
¦Номен- ¦нование¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦клатур-¦готовой+------+------+------+------+------+------+------+------+------+------+------+------+
¦ ный ¦продук-¦ ¦масса ¦ ¦масса ¦ ¦масса ¦ ¦масса ¦ ¦масса ¦коли- ¦масса ¦
¦ номер ¦ ции и ¦коли- ¦в кг, ¦коли- ¦в кг, ¦коли- ¦в кг, ¦коли- ¦в кг, ¦коли- ¦в кг, ¦чество¦в кг, ¦
¦ ¦ тары ¦чество¦коли- ¦чество¦коли- ¦чество¦коли- ¦чество¦коли- ¦чество¦коли- ¦мест ¦коли- ¦
¦ ¦ ¦ мест ¦чество¦ мест ¦чество¦ мест ¦чество¦ мест ¦чество¦ мест ¦чество¦ ¦чество¦
¦ ¦ ¦ ¦в шт. ¦ ¦в шт. ¦ ¦в шт. ¦ ¦в шт. ¦ ¦в шт. ¦ ¦в шт. ¦
+-------+-------+------+------+------+------+------+------+------+------+------+------+------+------+
¦ 1 ¦ 2 ¦ 3 ¦ 4 ¦ 5 ¦ 6 ¦ 7 ¦ 8 ¦ 9 ¦ 10 ¦ 11 ¦ 12 ¦ 13 ¦ 14 ¦
+-------+-------+------+------+------+------+------+------+------+------+------+------+------+------+
¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦
¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
+-------+-------+------+------+------+------+------+------+------+------+------+------+------+------+
¦ ¦Ящики и¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦прочая ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦упако- ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦вочная ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦тара ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
+-------+-------+------+------+------+------+------+------+------+------+------+------+------+------+
¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
+-------+-------+------+------+------+------+------+------+------+------+------+------+------+------+
¦ ¦
¦----------------------------------------------------------------------------------------------------
Сдал ________________ _______________ ____________________________
(должность) (подпись) (расшифровка подписи)
Принял ________________ _______________ ____________________________
(должность) (подпись) (расшифровка подписи)
Приложение 27 Форма П-53 (кондитер)
Лицевая сторона
Организация __________________________________
РАСПОРЯЖЕНИЕ N _____
на отгрузку кондитерских изделий покупателю
на "__" __________ 20__ г.
Плательщик ________________________________________________________________
(наименование, номер лицензии,
___________________________________________________________________________
наименование банка, расчетный счет)
Грузополучатель ___________________________________________________________
(наименование, номер лицензии,
___________________________________________________________________________
наименование банка, расчетный счет)
Договор N ____________ от "__" ____________ 20__ г.
Условия оплаты ______________________ Цель приобретения ___________________
Протокол N ____________ от "__" ____________ 20__ г.
По доверенности N ____________ от "__" ____________ 20__ г.
___________________________________________________________________________
Марка и государственный номер автомобиля __________________________________
Пункт погрузки ____________________________________________________________
(адрес)
Пункт разгрузки ___________________________________________________________
(адрес)
----------+---------+----T------------------------+----------+------------------------+---------T¬
¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ Фактически отобрано ¦ ¦¦
¦ ¦ ¦ ¦ Отобрать ¦ +------+----------+------+ ¦¦
¦ Наиме- ¦ Номен- ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦¦
¦ нование ¦клатурный¦Вид +------+----------+------+ Внешнее ¦коли- ¦количество¦масса ¦ Дата ¦¦
¦продукции¦ номер ¦тары¦коли- ¦количество¦масса ¦оформление¦чество¦штук (кг) ¦нетто ¦выработк覦
¦ ¦ ¦ ¦чество¦штук (кг) ¦нетто ¦ ¦ мест ¦ в одном ¦всего,¦ ¦¦
¦ ¦ ¦ ¦ мест ¦ в одном ¦всего,¦ ¦ ¦ месте ¦ кг ¦ ¦¦
¦ ¦ ¦ ¦ ¦ месте ¦ кг ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦¦
+---------+---------+----+------+----------+------+----------+------+----------+------+---------+¦
¦ 1 ¦ 2 ¦ 3 ¦ 4 ¦ 5 ¦ 6 ¦ 7 ¦ 8 ¦ 9 ¦ 10 ¦ 11 ¦¦
+---------+---------+----+------+----------+------+----------+------+----------+------+---------+¦
¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦¦
¦---------+---------+----+------+----------+------+----------+------+----------+------+---------+-
Оборотная сторона
----------+---------+----T------------------------+----------+------------------------+---------T¬
¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ Фактически отобрано ¦ ¦¦
¦ ¦ ¦ ¦ Отобрать ¦ +------+----------+------+ ¦¦
¦ Наиме- ¦ Номен- ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦¦
¦ нование ¦клатурный¦Вид +------+----------+------+ Внешнее ¦коли- ¦количество¦масса ¦ Дата ¦¦
¦продукции¦ номер ¦тары¦коли- ¦количество¦масса ¦оформление¦чество¦штук (кг) ¦нетто ¦выработк覦
¦ ¦ ¦ ¦чество¦штук (кг) ¦нетто ¦ ¦ мест ¦ в одном ¦всего,¦ ¦¦
¦ ¦ ¦ ¦ мест ¦ в одном ¦всего,¦ ¦ ¦ месте ¦ кг ¦ ¦¦
¦ ¦ ¦ ¦ ¦ месте ¦ кг ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦¦
+---------+---------+----+------+----------+------+----------+------+----------+------+---------+¦
¦ 1 ¦ 2 ¦ 3 ¦ 4 ¦ 5 ¦ 6 ¦ 7 ¦ 8 ¦ 9 ¦ 10 ¦ 11 ¦¦
+---------+---------+----+------+----------+------+----------+------+----------+------+---------+¦
¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦¦
¦---------+---------+----+------+----------+------+----------+------+----------+------+---------+-
Начальник отдела сбыта _______________ ___________________________
(подпись) (расшифровка подписи)
Кладовщик _______________ ___________________________
(подпись) (расшифровка подписи)
Заведующий складом _______________ ___________________________
(подпись) (расшифровка подписи)
Отпуск произведен по сопроводительному документу (ТТН-1, ТН-2 и др.) N ____
от "__" __________ 20__ г.
Приложение 28 Форма П-54 (кондитер)
Организация _________________________________
------+-----T------+----T---------------+------T-
КАРТОЧКА N _______ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ Развес ¦ ¦ ¦
СКЛАДСКОГО УЧЕТА ¦ ¦ ¦ ¦ +--------+------+Номен-¦ ¦
ГОТОВОЙ ПРОДУКЦИИ ¦Склад¦Стел-¦Ячейка¦Сорт¦количес-¦ вес ¦ кла- ¦Цена,¦
¦ ¦ лаж ¦ ¦ ¦тво шт. ¦одного¦турный¦руб. ¦
¦ ¦ ¦ ¦ ¦в одном ¦места,¦ номер¦ ¦
¦ ¦ ¦ ¦ ¦ месте ¦ кг ¦ ¦ ¦
+-----+-----+------+----+--------+------+------+-----+
¦ 1 ¦ 2 ¦ 3 ¦ 4 ¦ 5 ¦ 6 ¦ 7 ¦ 8 ¦
-----------------------+-----+-----+------+----+--------+------+------+-----+
¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦-----+-----+------+----+--------+------+------+------
Наименование изделия ______________________________________________________
-------+-----T--------+----------------------+----------------------+----------------------+-----
¦ ¦ ¦От кого ¦ Приход ¦ Расход ¦ Остаток ¦ ¦
¦ Дата ¦Номер¦получено+------+------+--------+------+------+--------+------+------+--------+Контроль ¦
¦записи¦доку-¦или кому¦коли- ¦коли- ¦ вес ¦коли- ¦коли- ¦ вес ¦коли- ¦коли- ¦ вес ¦(подпись,¦
¦ ¦мента¦отпущено¦чество¦чество¦(нетто),¦чество¦чество¦(нетто),¦чество¦чество¦(нетто),¦ дата) ¦
¦ ¦ ¦ ¦ мест ¦ штук ¦ кг ¦ мест ¦ штук ¦ кг ¦ мест ¦ штук ¦ кг ¦ ¦
+------+-----+--------+------+------+--------+------+------+--------+------+------+--------+---------+
¦ 9 ¦ 10 ¦ 11 ¦ 12 ¦ 13 ¦ 14 ¦ 15 ¦ 16 ¦ 17 ¦ 18 ¦ 19 ¦ 20 ¦ 21 ¦
+------+-----+--------+------+------+--------+------+------+--------+------+------+--------+---------+
¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦------+-----+--------+------+------+--------+------+------+--------+------+------+--------+----------
Приложение 29 Форма П-55 (кондитер)
Организация _____________________________
Склад N ___________________________
ПРИХОДНАЯ НАКЛАДНАЯ N _____
на возврат продукции
"__" ___________ 20__ г.
Принята возвращенная продукция от _________________________________________
----+-------+--------+--------+---------------------------+---------------------------T--T--T--¬
¦ ¦ ¦ ¦ ¦ Отправлено ¦ Принято ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦Наиме- ¦ Код ¦ Код +------+--------+------+----+------+--------+------+----+ ¦ ¦ ¦
¦ N ¦нование¦(номенк-¦(номенк-¦ ¦количес-¦ ¦ ¦ ¦количес-¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦п/п¦продук-¦латурный¦латурный¦коли- ¦тво про-¦ ¦вес,¦коли- ¦тво про-¦ ¦вес,¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦ ции ¦ номер) ¦ номер) ¦чество¦дукции в¦развес¦ кг ¦чество¦дукции в¦развес¦ кг ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦ ¦ ¦ тары ¦ мест ¦ месте, ¦ ¦ ¦ мест ¦ месте, ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ шт. ¦ ¦ ¦ ¦ шт. ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
+---+-------+--------+--------+------+--------+------+----+------+--------+------+----+--+--+--+
¦ 1 ¦ 2 ¦ 3 ¦ 4 ¦ 5 ¦ 6 ¦ 7 ¦ 8 ¦ 9 ¦ 10 ¦ 11 ¦ 12 ¦13¦14¦15¦
+---+-------+--------+--------+------+--------+------+----+------+--------+------+----+--+--+--+
¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦---+-------+--------+--------+------+--------+------+----+------+--------+------+----+--+--+---
Принял ________________ _______________ ___________________________
(должность) (подпись) (расшифровка подписи)
Приложение 30 Форма П-56 (кондитер)
Титульный лист
Организация _______________________________
Склад N ___________________
ЖУРНАЛ
возврата готовой продукции из торговой сети
Начат "__" ________________ 20__ г.
Окончен "__" ______________ 20__ г.
Первый лист
-----+--------+------+------+-------+----T-----+--------------+------+---------------+---------------+----
¦ ¦ ¦ ¦Наиме-¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ Заключение о ¦ ¦ ¦
¦ ¦ ¦Номер ¦нова- ¦ ¦ ¦ ¦ Вес, кг ¦ ¦ возвращенной ¦ Направлено на ¦ ¦
¦ ¦ Номер ¦ при- ¦ ние ¦Наиме- ¦ ¦Коли-¦ ¦Причи-¦ готовой ¦ ¦Подпись ¦
¦ ¦сопрово-¦ходно-¦ ис- ¦нование¦ ¦чест-¦ ¦ на ¦ продукции ¦ ¦мате- ¦
¦Дата¦дитель- ¦го до-¦точни-¦продук-¦Тара¦ во, +-----+---T----+ воз- +------+--------+------+-----T--+риально ¦
¦ ¦ного до-¦кумен-¦ ка ¦ ции ¦ ¦ шт. ¦ ¦ ¦ ¦врата ¦ ¦подпись ¦пере- ¦ ¦ ¦ответст-¦
¦ ¦кумента ¦ та ¦ воз- ¦ ¦ ¦ ¦брут-¦та-¦нет-¦ ¦заклю-¦ответст-¦работ-¦склад¦ ¦венного ¦
¦ ¦ ¦ ¦врата ¦ ¦ ¦ ¦ то ¦ры ¦ то ¦ ¦чение ¦венного ¦ ку ¦ ¦ ¦лица ¦
¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ лица ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
+----+--------+------+------+-------+----+-----+-----+---+----+------+------+--------+------+-----+--+--------+
¦ 1 ¦ 2 ¦ 3 ¦ 4 ¦ 5 ¦ 6 ¦ 7 ¦ 8 ¦ 9 ¦ 10 ¦ 11 ¦ 12 ¦ 13 ¦ 14 ¦ 15 ¦16¦ 17 ¦
+----+--------+------+------+-------+----+-----+-----+---+----+------+------+--------+------+-----+--+--------+
¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦----+--------+------+------+-------+----+-----+-----+---+----+------+------+--------+------+-----+--+---------
Приложение 31 Форма П-57 (кондитер)
Лицевая сторона
Организация _______________________ УТВЕРЖДАЮ
________________________
"____" _________________
20__ г.
ПРИЕМНЫЙ АКТ N _____
возвращенной продукции из торговой сети
"__" _______ 20__ г. комиссия в составе: __________________________________
___________________________________________________________________________
___________________________________________________________________________
Начало приемки ______ ч ______ мин. Окончание приемки ______ ч _______ мин.
___________________________________________________________________________
Вагон, контейнер номер, номер машины ___________ накладная номер __________
грузоотправитель __________________________________________________________
(наименование, номер лицензии, наименование банка,
расчетный счет)
грузополучатель ___________________________________________________________
(наименование, номер лицензии, наименование банка,
расчетный счет)
исправность пломб и состояние вагона, контейнера __________________________
состояние и упаковка товара, тары _________________________________________
Комиссия ознакомлена с правилами приемки товаров по количеству и качеству,
утвержденными постановлением Кабинета Министров Республики Беларусь от 26
апреля 1996 г. N 285 ______________________________________________________
При приемке оказалось следующее: __________________________________________
--------+---------+---------+----T----------+------+-----------+-----------+-------
¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦Значится по¦Фактически ¦Недостача, ¦
¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦Вес 1 ¦сопроводи- ¦ оказалось ¦ излишки ¦
¦Наиме- ¦ Единица ¦Номенкла-¦Вид ¦Количество¦штуки ¦ тельным ¦ в наличии ¦ ¦
¦нование¦измерения¦ турный ¦тары¦продукции ¦расфа-¦документам ¦ ¦ ¦
¦товара ¦ ¦ номер ¦ ¦в 1 месте ¦совки +------+----+------+----+------+----+
¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦коли- ¦вес,¦коли- ¦вес,¦коли- ¦вес,¦
¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦чество¦ кг ¦чество¦ кг ¦чество¦ кг ¦
¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ мест ¦ ¦ мест ¦ ¦ мест ¦ ¦
+-------+---------+---------+----+----------+------+------+----+------+----+------+----+
¦ 1 ¦ 2 ¦ 3 ¦ 4 ¦ 5 ¦ 6 ¦ 7 ¦ 8 ¦ 9 ¦ 10 ¦ 11 ¦ 12 ¦
+-------+---------+---------+----+----------+------+------+----+------+----+------+----+
¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦-------+---------+---------+----+----------+------+------+----+------+----+------+-----
Оборотная сторона
--------+---------+---------+----T----------+------+------+----T------+----T------T
¦ 1 ¦ 2 ¦ 3 ¦ 4 ¦ 5 ¦ 6 ¦ 7 ¦ 8 ¦ 9 ¦ 10 ¦ 11 ¦ 12 ¦
+-------+---------+---------+----+----------+------+------+----+------+----+------+----+
¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦-------+---------+---------+----+----------+------+------+----+------+----+------+-----
Заключение: __________________________________________________________
___________________________________________________________________________
___________________________________________________________________________
Комиссия: ________________ _______________ _____________________
(должность) (подпись) (расшифровка подписи)
________________ _______________ _____________________
________________ _______________ ____________________
Приложение 32 Форма П-71 (кондитер)
Организация __________________________________
Выписка из анализа N ___
Кому: цех __________________________
склад N ______________________
Наименование сырья и материалов __________ Количество мест ______________
__________________________________________ Масса нетто _______________ кг
Поставщик ________________________________ Кем взята проба ______________
Сопроводительный документ, N _____________ (И.О.Фамилия)
_________________ "__" ___________ 20__ г.
Вагон N __________________________________
Результаты анализа:
Цвет ___________________________ Влажность, % _____________________________
Вкус ___________________________ Содержание жира, % _______________________
Запах __________________________ Содержание сахара, % _____________________
Консистенция ___________________ Примеси механические, % __________________
_____________________________________ _____________________________________
_____________________________________ _____________________________________
Заключение: _______________________________________________________________
___________________________________________________________________________
Анализ произвел _____________ ____________ ______________________
(должность) (подпись) (расшифровка подписи)
Начальник лаборатории _____________ ___________ _____________________
(должность) (подпись) (расшифровка подписи)
Заключение _________________ ______________________________________________
(должность)
___________________________________________________________________________
___________________________________________________________________________
___________________ ______________________________
(подпись) (расшифровка подписи)
Приложение 33 Форма П-75 (кондитер)
Организация ___________________________________
Анализ качества готовой продукции
Наименование полуфабрикатов, готовых изделий ______________________________
___________________________________________________________________________
Поступило от ______________________________________________________________
(наименование поставщика)
Дата поступления __________________________________________________________
Сопроводительный документ, наименование ___________________________________
N ________________________ "__" ____________ 20__ г.
Дата выработки ____________________________________________________________
Количество, шт. (объем партии, кг) ________________________________________
Проба N ___________________________________________________________________
Результаты анализа: _______________________________________________________
___________________________________________________________________________
___________________________________________________________________________
Анализ произвел __________________ ___________ _____________________
(должность) (подпись) (расшифровка подписи)
Заключение: _______________________________________________________________
___________________________________________________________________________
___________________________________________________________________________
Начальник лаборатории _____________ _______________________
(подпись) (расшифровка подписи)
Начальник производственного отдела _____________ _______________________
(подпись) (расшифровка подписи)
Приложение 34 Форма П-76 (кондитер)
Организация __________________________
ЗАКЛЮЧЕНИЕ
о качестве готовой продукции
N __________ дата выдачи "__" __________ 20__ г.
Цех ____________________ Смена N _______
Правила приемки, методы отбора и подготовки проб
в соответствии с требованиями ГОСТ 5904-82
----+---------+--------+-------+---------+------------+--------+--------+---------+--------+-----------+----
¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦Содержа-¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦ ¦ ¦ Масса ¦ Органо- ¦ ¦ Микро- ¦ ние ¦Содержа- ¦Содержа-¦Обозначение¦ Заклю- ¦
¦ N ¦ Наиме- ¦ Дата ¦ нетто ¦лептичес-¦Физические /¦биологи-¦ пато- ¦ние ток- ¦ ние ¦ НД, по ¦чение о ¦
¦п/п¦ нование ¦изготов-¦партии,¦кие пока-¦ химические ¦ ческие ¦ генных ¦ сичных ¦ радио- ¦ которому ¦ соот- ¦
¦ ¦продукции¦ ления ¦ кг ¦ затели ¦ показатели ¦ по- ¦ микро- ¦элементов¦нуклидов¦выпускается¦ветствии¦
¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦казатели¦организ-¦ ¦ ¦ продукция ¦ НД ¦
¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ мов ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
+---+---------+--------+-------+---------+------------+--------+--------+---------+--------+-----------+--------+
¦ 1 ¦ 2 ¦ 3 ¦ 4 ¦ 5 ¦ 6 ¦ 7 ¦ 8 ¦ 9 ¦ 10 ¦ 11 ¦ 12 ¦
+---+---------+--------+-------+---------+------------+--------+--------+---------+--------+-----------+--------+
¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦---+---------+--------+-------+---------+------------+--------+--------+---------+--------+-----------+---------
Примечание. Физико-химические показатели отражены в рабочем журнале
контролера цеховой лаборатории, микробиологические показатели - в журнале
регистрации результатов микробиологических исследований, содержание
радионуклидов - в журнале радиометрического контроля готовой продукции,
содержание токсичных элементов, патогенных микроорганизмов - в протоколах
испытаний органов государственного санитарного надзора.
Контролер смены _______________ ____________________________
(подпись) (расшифровка подписи)
Приложение 35 Форма П-78 (кондитер)
Организация ______________________________
КАЧЕСТВЕННОЕ УДОСТОВЕРЕНИЕ N _________________
Выдано:
_______________________________________________________________
на кондитерские изделия, отправленные
по сопроводительному документу,
наименование
Штамп _______________________________________________________________
организации N ______________ "__" _____________ 20__ г.
Место назначения
_______________________________________________________________
Дата отгрузки
_______________________________________________________________
Дата изготовления и срок годности указаны на транспортной
маркировке каждой упаковочной единицы кондитерских изделий.
Сертификаты соответствия зарегистрированы в Государственном реестре
под N ___________
Выданы _____________________________
----+---------+---------+--------+---------+----------+----------+------+---------+--------
¦ ¦ ¦ ¦ ¦ Масса ¦Количество¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦Наимено- ¦ ¦ ¦ нетто в ¦ единиц ¦ ¦ Вес ¦ ¦Номер и срок¦
¦ N ¦ вание ¦ Дата ¦ Срок ¦ единице ¦ потреби- ¦Количество¦нетто,¦ НД на ¦ действия ¦
¦п/п¦продукции¦выработки¦годности¦потреби- ¦ тельской ¦мест, шт. ¦ кг ¦продукцию¦сертификата ¦
¦ ¦ ¦ ¦ ¦тельской ¦тары, шт. ¦ ¦ ¦ ¦соответствия¦
¦ ¦ ¦ ¦ ¦ тары, кг¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
+---+---------+---------+--------+---------+----------+----------+------+---------+------------+
¦ 1 ¦ 2 ¦ 3 ¦ 4 ¦ 5 ¦ 6 ¦ 7 ¦ 8 ¦ 9 ¦ 10 ¦
+---+---------+---------+--------+---------+----------+----------+------+---------+------------+
¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦---+---------+---------+--------+---------+----------+----------+------+---------+-------------
Заключение: продукция соответствует требованиям НД, по которым она
выпускается.
СТК __________________ ___________ ____________________________
(должность) (подпись) (расшифровка подписи)
Приложение 36 Форма П-2 (спирт)
_________________________________
(наименование организации)
Серия
ТРЕБОВАНИЕ N ______
на отпуск спирта в производство
"__" ___________ 20 __ г.
Отпустить __________________________________________________ цеху (участку)
------------------------------+-------------+-------------------------
¦ ¦ ¦ Отпущено ¦
¦ ¦ Затребовано +-------+-------------+-------+
¦ Наименование спирта ¦ безводного ¦ номер ¦температура в¦ по ¦
¦ ¦ спирта, дал ¦мерника¦ мернике, °C ¦объему,¦
¦ ¦ ¦ ¦ ¦ дал ¦
+-----------------------------+-------------+-------+-------------+-------+
¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
+-----------------------------+-------------+-------+-------------+-------+
¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
+-----------------------------+-------------+-------+-------------+-------+
¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
+-----------------------------+-------------+-------+-------------+-------+
¦ Итого ¦ ¦ x ¦ x ¦ ¦
¦ +-------------+-------+-------------+-------+
¦ Поправка на объемное ¦ ¦ x ¦ x ¦ ¦
¦ расширение мерников ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦ +-------------+-------+-------------+-------+
¦ Всего с учетом поправки ¦ ¦ x ¦ x ¦ ¦
¦-----------------------------+-------------+-------+-------------+--------
Средняя температура _____________________ °C
Погружение спиртомера на ___________ делений
Температура спирта в стакане ______________ °C
Объемная доля этилового спирта ____________ %
Множитель _________________________________
Всего ______________________________________________ безводного спирта, дал
(количество прописью)
Затребовал начальник _________________________ _________ ______________
(подразделение (участок)) (подпись) (И.О.Фамилия)
Отпустил _______________ _______________ ___________ _________________
(подразделение) (должность) (подпись) (И.О.Фамилия)
Принял начальник ________________________ ___________ _______________
(подразделение (участок)) (подпись) (И.О.Фамилия)
Инженер-химик ________________ __________________________________
(подпись) (И.О.Фамилия)
Приложение 37 Форма П-3 (спирт)
Лицевая сторона
_______________________________
(организация)
ЛИМИТНО-ЗАБОРНАЯ КАРТА N _______
на отпуск спирта в производство
на ______________ 20__ г.
---------+-----T----------+-------------------T-T----------------+-----------
¦ ¦ ¦ ¦ Корреспон- ¦ ¦ ¦Всего отпущено ¦
¦ ¦ ¦Получатель¦ дирующий счет ¦ ¦ ¦ с учетом ¦
¦ Вид ¦ ¦ ¦ ¦ ¦Порядковый номер¦ возврата ¦
¦операции¦Склад+-------T--+--------+----------+ ¦записи в журнале+--T------------+
¦ ¦ ¦ ¦ ¦ счет, ¦код анали-¦ ¦ ¦ ¦ дал без- ¦
¦ ¦ ¦ цех ¦ ¦субсчет ¦тического ¦ ¦ ¦кг¦ водного ¦
¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ учета ¦ ¦ ¦ ¦ спирта ¦
+--------+-----+-------+--+--------+----------+ +----------------+--+------------+
¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦--------+-----+-------+--+--------+----------+-+----------------+--+-------------
----- -----
Сорт спирта ___________ Код (номенклатурный ¦ ¦ Лимит, кг ¦ ¦
номер) ¦ ¦ ¦ ¦
¦--------- ¦---------
---------+------+--------+-------+--------+------+------+----------+-------+----------T--
¦ ¦ ¦Средняя ¦Погру- ¦ Темпе- ¦ ¦ ¦ Всего ¦ ¦ Подпись ¦ Под- ¦
¦ ¦ ¦темпера-¦ жение ¦ ратура ¦ Кре- ¦ +-------T--+Остаток¦ заведую- ¦ пись ¦
¦ Дата ¦Дал по¦ тура в ¦ спир- ¦спирта в¦пость,¦Множи-¦ дал ¦ ¦лимита,¦щего скла-¦химика¦
¦ ¦объему¦мернике ¦томера,¦стакане,¦ % ¦ тель ¦ без- ¦кг¦ кг ¦ дом или ¦(лабо-¦
¦ ¦ ¦ °C ¦делений¦ °C ¦ ¦ ¦водного¦ ¦ ¦получателя¦ранта)¦
¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦спирта ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
+-----T--+------+--------+-------+--------+------+------+-------+--+-------+----------+------+
¦Отпу-¦ 1¦ 2 ¦ 3 ¦ 4 ¦ 5 ¦ 6 ¦ 7 ¦ 8 ¦ 9¦ 10 ¦ 11 ¦ 12 ¦
¦щено +--+------+--------+-------+--------+------+------+-------+--+-------+----------+------+
¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦-----+--+------+--------+-------+--------+------+------+-------+--+-------+----------+-------
Оборотная сторона
------T--T------+--------+-------+--------+------+------+-------T--T-------+----------T--
¦Воз- ¦ 1¦ 2 ¦ 3 ¦ 4 ¦ 5 ¦ 6 ¦ 7 ¦ 8 ¦ 9¦ 10 ¦ 11 ¦ 12 ¦
¦вра- +--+------+--------+-------+--------+------+------+-------+--+-------+----------+------+
¦щено ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦-----+--+------+--------+-------+--------+------+------+-------+--+-------+----------+-------
Начальник ____________________________ ___________ ______________________
(наименование отдела, (подпись) (расшифровка подписи)
установившего лимит)
Начальник ____________________________ ___________ ______________________
(наименование (подпись) (расшифровка подписи)
подразделения-получателя)
Заведующий складом ________________ __________________________________
(подпись) (расшифровка подписи)
Приложение 38 Форма П-4 (спирт)
________________________________
(организация)
-----------+------------+-----------------+----------------+----------
¦ Склад ¦ Сорт ¦ Единица ¦ Номенклатурный ¦ Норма запаса ¦
¦ ¦ ¦ измерения ¦ номер ¦ ¦
+----------+------------+-----------------+----------------+--------------+
¦ 1 ¦ 2 ¦ 3 ¦ 4 ¦ 5 ¦
+----------+------------+-----------------+----------------+--------------+
¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦----------+------------+-----------------+----------------+---------------
ЖУРНАЛ
учета движения спирта (коньяка, вина) на складе
за ____________ 20 __ г.
-------+----------+------------+---------+------+------+-------+-------
¦ ¦Порядковый¦Наименование¦ От кого ¦Приход¦Расход¦Остаток¦ Контроль ¦
¦ Дата ¦ номер ¦ и номер ¦получено +--T---+--T---+---+---+(должность,¦
¦записи¦ записи ¦ документа ¦или кому ¦ ¦кг ¦ ¦кг ¦ ¦кг ¦ подпись, ¦
¦ ¦ ¦ ¦отпущено ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ дата) ¦
+------+----------+------------+---------+--+---+--+---+---+---+-----------+
¦ 6 ¦ 7 ¦ 8 ¦ 9 ¦10¦11 ¦12¦13 ¦14 ¦15 ¦ 16 ¦
+------+----------+------------+---------+--+---+--+---+---+---+-----------+
¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦------+----------+------------+---------+--+---+--+---+---+---+------------
Приложение 39 Форма П-5 (спирт)
________________________________
(организация)
------------------+------------+------------------------+----------------
¦ Цех, участок ¦ Сорт ¦ Номенклатурный номер ¦ Норма запаса ¦
+-----------------+------------+------------------------+--------------------+
¦ 1 ¦ 2 ¦ 3 ¦ 4 ¦
+-----------------+------------+------------------------+--------------------+
¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦-----------------+------------+------------------------+---------------------
ЖУРНАЛ
учета движения спирта (коньяка, вина) в производстве
за _______________ 20 __ г.
-------+----------+------------+--------+-------+-------+--------+-------
¦ ¦Порядковый¦Наименование¦От кого ¦ ¦ ¦ ¦ Контроль ¦
¦ Дата ¦ номер ¦ и номер ¦получено¦Приход,¦Расход,¦Остаток,¦(должность,¦
¦записи¦ записи ¦ документа ¦или кому¦ кг ¦ кг ¦ кг ¦ подпись, ¦
¦ ¦ ¦ ¦отпущено¦ ¦ ¦ ¦ дата) ¦
+------+----------+------------+--------+-------+-------+--------+-----------+
¦ 5 ¦ 6 ¦ 7 ¦ 8 ¦ 9 ¦ 10 ¦ 11 ¦ 12 ¦
+------+----------+------------+--------+-------+-------+--------+-----------+
¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦------+----------+------------+--------+-------+-------+--------+------------
Приложение 40 Форма П-6 (спирт)
____________________________________
(наименование организации)
АКТ N ___
от "__" _________ 20__ г.
инвентаризации спирта на складе
на "__" ___________ 20__ г. в ____________________________ произведенной на
(наименование участка)
основании приказа (распоряжения) от "__" ____________ 20__ г. N ________
При инвентаризации установлено следующее:
----+--------+-------+-------+-----------+--------+---------+--------+------+----------T--
¦ ¦ Наиме- ¦ ¦ ¦ ¦Темпера-¦Объемная ¦Темпера-¦ ¦Количество¦Способ¦
¦ N ¦нование,¦Наиме- ¦ Объем ¦Погружение ¦ тура в ¦ доля ¦ тура в ¦Множи-¦безводного¦замера¦
¦п/п¦ номер ¦нование¦спирта,¦спиртомера,¦ ста- ¦этилового¦ цис- ¦ тель ¦ спирта, ¦объема¦
¦ ¦емкости ¦спирта ¦ дал ¦ делений ¦кане, °C¦спирта, %¦ терне, ¦ ¦ дал ¦спирта¦
¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ °C ¦ ¦ ¦ ¦
+---+--------+-------+-------+-----------+--------+---------+--------+------+----------+------+
¦ 1 ¦ 2 ¦ 3 ¦ 4 ¦ 5 ¦ 6 ¦ 7 ¦ 8 ¦ 9 ¦ 10 ¦ 11 ¦
+---+--------+-------+-------+-----------+--------+---------+--------+------+----------+------+
¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦---+--------+-------+-------+-----------+--------+---------+--------+------+----------+-------
Председатель комиссии _________ __________________________________
(подпись) (И.О.Фамилия)
Члены комиссии: _________ __________________________________
(подпись) (И.О.Фамилия)
_________ _________________________________
_________ _________________________________
Материальные ценности проверены в моем присутствии и приняты на
ответственное хранение
________________ _______________________________
(подпись) (И.О.Фамилия)
Оборотная сторона
Справка бухгалтерии о результатах инвентаризации спирта
--------------------------------------------+-------------------------
¦ ¦Наименование спирта этилового¦
¦ ¦ ректификованного ¦
¦ +--------+-------+------+-----+
¦ ¦"Экстра"¦"Люкс" ¦ ¦ ¦
+-------------------------------------------+--------+-------+------+-----+
¦1. Остаток на день составления акта по ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦данным бухгалтерского учета, дал ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦ +--------+-------+------+-----+
¦2. Фактический остаток, дал ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦ +--------+-------+------+-----+
¦3. Результат: ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦а) недостача, дал ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦ +--------+-------+------+-----+
¦б) излишки, дал ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦ +--------+-------+------+-----+
¦4. Предельные потери по нормам, дал ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦ +--------+-------+------+-----+
¦5. Фактическая недостача: ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦а) в пределах норм естественной убыли, дал ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦ +--------+-------+------+-----+
¦б) сверх норм естественной убыли, дал ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦-------------------------------------------+--------+-------+------+------
Приложение. Объяснение материально ответственного лица о недостачах и
излишках спирта.
Расчет потерь и естественной убыли
спирта по нормам за ____________ 20__ г.
-------------------------------------+--------------------------------
¦ ¦ Наименование спирта этилового ¦
¦ Виды операций ¦ ректификованного ¦
¦ +----+--------+------+----T----+---T-+
¦ ¦ ¦"Экстра"¦"Люкс"¦ ¦ ¦ ¦ ¦
+------------------------------------+----+--------+------+----+----+---+-+
¦ I. При хранении <*> ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦1. Площадь зеркала испарения, кв.м: ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦в закрытых хранилищах ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦ +----+--------+------+----+----+-T-+-+
¦на открытых площадках ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦ +----+--------+------+----+------+-+-+
¦2. Убыль по норме на 1 кв.м ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦ +----+--------+------+----+------+-+-+
¦Итого убыль с площади испарения, дал¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦ +----+--------+------+----+------+-+-+
¦II. При перемещении из мерника ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦в цистерну ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦Способ перемещения (насос, самотек) ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦ +----+--------+------+----+------+-+-+
¦Перемещено, дал ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦ +----+--------+------+----+------+-+-+
¦Потери по норме: ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦процентов ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦ +----+--------+------+----+------+-+-+
¦дал ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦ +----+--------+------+----+------+-+-+
¦III. При перемещении из цистерны ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦в мерник ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦Способ перемещения (насос, самотек) ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦ +----+--------+------+----+------+-+-+
¦Перемещено, дал ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦ +----+--------+------+----+------+-+-+
¦Потери по норме: ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦процентов ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦ +----+--------+------+----+------+-+-+
¦дал ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦ +----+--------+------+----+------+-+-+
¦Всего потерь по нормам, дал ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
+------------------------------------+----+--------+------+----+------+-+-+
¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
+------------------------------------+----+--------+------+----+------+-+-+
¦ ¦
¦--------------------------------------------------------------------------
--------------------------------
<*> При хранении спирта в бочках указывается сумма среднемесячных
остатков.
Бухгалтер __________________________________
Заключение комиссии о недостачах и излишках спирта и побочных
продуктов ректификации ____________________________________________________
___________________________________________________________________________
Председатель комиссии __________ __________________________________
(подпись) (И.О.Фамилия)
Члены комиссии: __________ __________________________________
(подпись) (И.О.Фамилия)
__________ __________________________________
__________ __________________________________
Распоряжение руководителя организации _____________________________________
___________________________________________________________________________
"___" __________ 20__ г. Подпись руководителя _______________
Приложение 41 Форма П-7 (спирт)
Лицевая сторона
_________________________________________
(наименование организации)
АКТ N ___
от "__" ____________ 20__ г.
инвентаризации спирта в цеху
на "__" ____________ 20__ г. в ___________________________ произведенной на
(наименование участка)
основании приказа (распоряжения) от "__" ________ 20__ г. N ______
При инвентаризации установлено следующее:
----+------------+------------+------+-----------+-----------+---------+-------
¦ ¦Наименование¦ ¦ ¦Погружение ¦Температура¦Объемная ¦Температура¦
¦ N ¦ и номер ¦Наименование¦Масса,¦спиртомера,¦в стакане, ¦ доля ¦в емкости, ¦
¦п/п¦ емкости ¦ спирта ¦ кг ¦ делений ¦ °C ¦этилового¦ °C ¦
¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦спирта, %¦ ¦
+---+------------+-T----------+------+-----------+-----------+---------+-----------+
¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
+---+--------------+----------+------+-----------+-----------+---------+-----------+
¦ ¦
¦-----------------------------------------------------------------------------------
Председатель комиссии _________ ___________________________________
(подпись) (И.О.Фамилия)
Члены комиссии: _________ ___________________________________
(подпись) (И.О.Фамилия)
_________ ___________________________________
_________ ___________________________________
Материальные ценности проверены в моем присутствии и приняты на
ответственное хранение
________________ _______________________________
(подпись) (И.О.Фамилия)
Оборотная сторона
Справка бухгалтерии о результатах инвентаризации спирта
---------------------------------------+------------------------------
¦ ¦ Наименование спирта этилового ¦
¦ ¦ ректификованного ¦
¦ +--------+--------+--------+-------+
¦ ¦"Экстра"¦ "Люкс" ¦ ¦ ¦
+--------------------------------------+--------+--------+--------+-------+
¦1. Остаток на день составления акта по¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦данным бухгалтерского учета, кг ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦ +--------+--------+--------+-------+
¦2. Фактический остаток, кг ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦ +--------+--------+--------+-------+
¦3. Результат: ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦а) недостача, кг ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦ +--------+--------+--------+-------+
¦б) излишки, кг ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦ +--------+--------+--------+-------+
¦4. Предельные потери по нормам, кг ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦ +--------+--------+--------+-------+
¦5. Фактическая недостача: ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦а) в пределах норм естественной ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦убыли, кг ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦ +--------+--------+--------+-------+
¦б) сверх норм естественной убыли, кг ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦--------------------------------------+--------+--------+--------+--------
Приложение. Объяснение материально ответственного лица о недостачах и
излишках спирта.
Расчет потерь и естественной убыли
спирта по нормам за ________________ 20__ г.
------------------------------------+---------------------------------
¦ ¦ Спирт этиловый ректификованный ¦
¦ Виды операций +----+--------+------+-----T----+---T-+
¦ ¦ ¦"Экстра"¦"Люкс"¦ ¦ ¦ ¦ ¦
+-----------------------------------+----+--------+------+-----+----+---+-+
¦ I. При хранении <*> ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦1. Площадь зеркала испарения, кв.м:¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦в закрытых хранилищах ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦ +----+--------+------+-----+----+-T-+-+
¦на открытых площадках ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦ +----+--------+------+-----+------+-+-+
¦2. Убыль по норме на 1 кв.м ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦ +----+--------+------+-----+------+-+-+
¦Итого убыль с площади испарения, кг¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦ +----+--------+------+-----+------+-+-+
¦ II. При перемещении из мерника ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦ в цистерну ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦Способ перемещения (насос, самотек)¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦ +----+--------+------+-----+------+-+-+
¦Перемещено, кг ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦ +----+--------+------+-----+------+-+-+
¦Потери по норме: ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦процентов ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦ +----+--------+------+-----+------+-+-+
¦кг ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦ +----+--------+------+-----+------+-+-+
¦ III. При перемещении из цистерны ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦ в мерник ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦Способ перемещения (насос, самотек)¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦ +----+--------+------+-----+------+-+-+
¦Перемещено, кг ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦ +----+--------+------+-----+------+-+-+
¦Потери по норме: ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦процентов ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦ +----+--------+------+-----+------+-+-+
¦кг ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦ +----+--------+------+-----+------+-+-+
¦Всего потерь по нормам, кг ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
+-----------------------------------+----+--------+------+-----+------+-+-+
¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
+-----------------------------------+----+--------+------+-----+------+-+-+
¦ ¦
¦--------------------------------------------------------------------------
--------------------------------
<*> При хранении спирта в бочках указывается сумма среднемесячных
остатков.
Бухгалтер __________________________________
Заключение комиссии о недостачах и излишках спирта и побочных
продуктов ректификации ___________________________________________________
___________________________________________________________________________
Председатель комиссии ___________ __________________________________
(подпись) (И.О.Фамилия)
Члены комиссии: ___________ __________________________________
(подпись) (И.О.Фамилия)
___________ __________________________________
___________ __________________________________
Распоряжение руководителя организации _____________________________________
___________________________________________________________________________
"__" __________ 20__ г. Подпись руководителя _______________
УТВЕРЖДЕНО
Постановление
Министерства финансов
Республики Беларусь
06.02.2006 N 12
Раздел I ОРГАНИЗАЦИЯ ПЕРВИЧНОГО УЧЕТАГлава 1 ОБЩИЕ ПОЛОЖЕНИЯ1. Инструкция по ведению первичного учета в организациях кондитерской промышленности Белорусского государственного концерна пищевой промышленности "Белгоспищепром" (далее - Инструкция) определяет порядок ведения первичного учета сырья, основных и вспомогательных материалов, полуфабрикатов и готовой продукции (далее - сырье, материалы и готовая продукция) при производстве всех видов кондитерской продукции в организациях Белорусского государственного концерна пищевой промышленности "Белгоспищепром". 2. Основными задачами первичного учета являются: правильное и своевременное документальное отражение операций и обеспечение достоверных данных по заготовке сырья, приобретению основных и вспомогательных материалов, поступлению и отпуску сырья и готовой продукции; контроль сохранности материалов в местах хранения и на всех этапах их движения; контроль соблюдения установленных норм запасов; контроль использования сырья, материалов и готовой продукции в производстве на базе технически обоснованных норм их расхода и нормативных потерь; своевременное выявление ненужных и излишних материалов для их реализации в установленном порядке. 3. Контроль за своевременным оприходованием прибывших сырья, материалов и прочих товарно-материальных ценностей должен осуществляться отделом снабжения (другим подразделением или специалистом с функциями снабжения сырьем) и бухгалтерией на основе приходных документов или сведений о прибывших грузах. 4. Первичный учет сырья, материалов и готовой продукции на складах, в производстве и в бухгалтерии организуется и ведется под руководством главного бухгалтера организации, а в условиях централизованной бухгалтерии - главного бухгалтера и руководителей учетно-контрольных групп организаций. 5. Организация учета сырья, материалов и готовой продукции осуществляется на основе оперативно-бухгалтерского метода учета с применением современных средств механизации и автоматизации учета. 6. Для обеспечения правильной и рациональной организации учета сырья, материалов и готовой продукции необходимо: установить четкую систему документооборота и порядок оформления операций по движению сырья, материалов и готовой продукции; проводить в установленном порядке инвентаризацию, а также контрольные выборочные проверки остатков сырья, материалов и готовой продукции, своевременно отражать в бухгалтерском учете результаты этих инвентаризации и проверок; разрабатывать и постоянно совершенствовать нормы хранения запасов, отпуска и расходования сырья, материалов и готовой продукции. 7. Первичный учет сырья и материалов организовывается в соответствии со статьями расходов по калькулированию себестоимости готовой продукции "Сырье и основные материалы" и "Вспомогательные материалы". 8. Для обеспечения сырьем производственного процесса организация, производящая кондитерские изделия, производит закупку сырья и материалов от сельскохозяйственных организаций, фермерских хозяйств и других поставщиков. 9. Приемка сырья и материалов производится в соответствии с обязательными требованиями нормативно-технической документации и другими правилами. Основанием для приемки сырья и материалов по количеству, перевозимых автотранспортом, являются товарно-транспортные накладные поставщиков. Документами при оприходовании материальных ценностей служат также расчетные документы поставщиков и приложенные к ним железнодорожные, товарно-транспортные накладные и товарные накладные. Документами, удостоверяющими качество сырья и основных материалов, поступивших от поставщика, являются прилагаемые к транспортным документам сертификаты качества, спецификации, технические паспорта и другие документы. При приемке сырья и материалов следует руководствоваться Положением о приемке товаров по количеству и качеству, утвержденным постановлением Кабинета Министров Республики Беларусь от 26 апреля 1996 г. N 285. Если сырье поступило на железнодорожную станцию, изготовитель организует его доставку на склад. При этом на каждый рейс автотранспорта и на каждое наименование сырья выписывается товарно-транспортная накладная, которая является основанием для оприходования груза. Если сырье и материалы получают непосредственно на складе поставщика, уполномоченному лицу грузополучателя выписывается доверенность. 10. Предварительно все приходные документы поставщика регистрируются получателем, при этом проверяется их соответствие с условиями договора в части ассортимента, количества, цены, сроков отгрузки и др. После проверки документы поставщика передаются соответствующему складу для приемки и оприходования груза. Приемка сырья по качеству осуществляется производственной лабораторией получателя в соответствии с нормативными и технологическими документами на данное наименование сырья. 11. Все операции с сырьем оформляются документально. Количественный учет сырья ведется в физической массе с точностью до одного килограмма. 12. Если при приемке сырья и материалов на складе будут обнаружены расхождения по количеству с данными сопроводительных документов поставщика и в случаях утраты сопроводительных документов, составляется акт о приемке материалов, а при обнаружении расхождений показателей качества с данными документов поставщика сырья составляется акт-рекламация. Акты составляются приемной комиссией в двух экземплярах с участием материально ответственного лица, представителя поставщика или представителя незаинтересованной организации. В случаях возникновения разногласий между перевозчиком груза и заказчиком грузового автотранспортного средства, вызванных несохранностью груза и наличием других обстоятельств, составляются акты, предусмотренные Правилами автомобильных перевозок грузов, утвержденными постановлением Министерства транспорта и коммуникаций Республики Беларусь от 1 июля 2002 г. N 20 (Национальный реестр правовых актов Республики Беларусь, 2002 г., N 102, 8/8480). 13. При доставке сырья и материалов железнодорожным транспортом проверяется точность данных, указанных в документах отправителя, и сохранность груза во время нахождения в пути (исправность вагона, замков, пломб, тары). При наличии обстоятельств, которые могут служить основанием для имущественной ответственности станций железной дороги, грузоотправителя и грузополучателя, составляются коммерческие акты и акты общей формы в соответствии с Уставом железнодорожного транспорта общего пользования, утвержденным постановлением Совета Министров Республики Беларусь от 2 августа 1999 г. N 1196 (Национальный реестр правовых актов Республики Беларусь, 1999 г., N 67, 5/1506). Порядок составления коммерческих актов и актов общей формы устанавливается правилами перевозок грузов по железной дороге. 14. Список лиц, имеющих право подписи на выдачу сырья и материалов, устанавливается руководителем организации по представлению начальника службы снабжения и главного бухгалтера. 15. Сырье и материалы отпускаются в производство на основании надлежаще оформленных документов. 16. Под расходом сырья, материалов, полуфабрикатов на производство понимается их потребление непосредственно в процессах производства. Списание этих ценностей на производство производится на выработанную продукцию по фактическому расходу согласно составленным ежемесячным отчетам и расчетам потерь в производстве. 17. В каждой организации должен быть организован оперативный количественно-качественный учет использования сырья и материалов в цехах (на участках). Ведение оперативного количественно-качественного учета использования сырья и материалов должно быть возложено на должностных лиц, ответственных за правильное использование материальных ценностей в производстве. 18. Отпуск сырья и материалов в производство осуществляется в соответствии с производственной программой выпуска продукции, утверждаемой руководителем организации. Производственные цехи (участки) кондитерских организаций ведут ежедневный учет поступления и расхода сырья и материалов и выработки готовой продукции. По данным этого учета регулярно составляются и представляются в бухгалтерию организации отчеты о движении сырья, материалов и готовой продукции. 19. Количество произведенной продукции учитывается при приемке продукции по конечной операции. 20. Отпуск (отгрузка) готовой продукции потребителям производится на основании правильно оформленных товарно-транспортных накладных, товарных накладных и прилагаемых к ним документов (актов, удостоверений о качестве, сертификатов и других). 21. В зависимости от структуры и штатного расписания организации наименования подразделений и должностей могут отличаться от указанных в настоящей Инструкции и первичных учетных документах. 22. В настоящей Инструкции применяют следующие термины и их определения: организация - юридическое лицо, осуществляющее определенный вид деятельности; изготовитель - организация, ее филиал, представительство или иное подразделение, а также индивидуальный предприниматель, производящие продукцию для реализации потребителю или использования в собственном производстве; поставщик - организация, производящая продукцию и (или) осуществляющая на основании договора ее поставку; получатель - организация, приобретающая сырье, материалы и готовую продукцию; грузоотправитель - юридическое или физическое лицо, от имени которого оформляется отправка груза; грузополучатель - юридическое лицо, уполномоченное на получение груза; заказчик - грузоотправитель, грузополучатель; отправка - партия груза, отправляемая по одной товарно-транспортной накладной. Глава 2 ПЕРВИЧНЫЕ УЧЕТНЫЕ ДОКУМЕНТЫ23. Для учета сырья, материалов, производства и реализации кондитерской продукции применяются отраслевые и типовые формы первичного учета, а также специализированные формы товарно-транспортных накладных и приемных квитанций. Все первичные учетные документы должны составляться и оформляться в момент совершения операции, содержать достоверные данные и подписи должностных лиц и представляться в бухгалтерию или другие службы в порядке и сроки, установленные графиком документооборота. Непосредственная ответственность за правильное и своевременное оформление первичных учетных документов возлагается на начальников производственных подразделений (руководителей служб) и других должностных лиц организаций. Контроль за правильным и своевременным оформлением всех первичных учетных документов возлагается на руководителя организации и главного бухгалтера. 24. Первичный учет ведется на отдельных бланках, в журналах (книгах) и на машинных носителях. Журналы (книги) должны быть пронумерованы и прошнурованы. В журналах по учету сырья и материалов, учету производства, готовой продукции на обороте последней страницы за подписями руководителя организации, главного бухгалтера или уполномоченного им лица делается запись: "В журнале всего пронумеровано страниц (листов)". Записи и подписи скрепляются печатью. Первичные учетные документы на получение, отпуск сырья и материалов должны быть пронумерованы и скреплены соответствующими подписями. Ошибки в первичных учетных документах исправляются путем зачеркивания чертой неправильной записи и надписи над ней правильной. При этом исправления должны быть заверены в документе подписями лиц, ответственных за его составление. 25. В условиях автоматизированной системы управления может исключаться ведение отдельных первичных учетных документов (карточек складского учета и других). При этом внедрение технических носителей в качестве учетных документов требует предварительной подготовки и перестройки всей действующей системы документооборота. Их надо вводить, начиная с отдельных участков, руководствуясь утвержденными нормативными правовыми актами по организации ведения первичного учета и накопительных регистров. Формы первичного учета при автоматизации (совершенствовании) учета могут быть изменены или дополнены с сохранением утвержденных реквизитов и данных по усмотрению руководителя организации и главного бухгалтера (кроме бланков строгой отчетности). 26. Накопительные регистры, составленные при помощи средств механизации и автоматизации учета на основании первичных учетных документов, служащие основанием для последующих записей в бухгалтерском учете, должны иметь наименования, определяющие их содержание, и подписи лиц, ответственных за содержащиеся в них данные. 27. Формы бланков первичных учетных документов могут печататься централизованно по заказам организаций через республиканское унитарное предприятие "Издательство "Белбланкавыд" департамента государственных знаков Министерства финансов Республики Беларусь, непосредственно в местных типографиях или на множительной технике организаций. Допускается тиражирование отраслевых форм первичного учета организациями для использования в количестве, необходимом для оформления хозяйственных операций. Бланки строгой отчетности изготавливаются в соответствии с законодательством. Раздел II ПЕРВИЧНЫЙ УЧЕТ В ОРГАНИЗАЦИЯХ КОНДИТЕРСКОЙ ПРОМЫШЛЕННОСТИГлава 3 ПЕРВИЧНЫЙ УЧЕТ СЫРЬЯ И МАТЕРИАЛОВ28. Каждая партия сырья и материалов, поступившая на склад изготовителя от поставщика в сопровождении товарно-транспортных накладных, принимается материально ответственным лицом по количеству и качеству, контролируемому производственной лабораторией изготовителя. 29. Партионный ярлык на муку (форма П-1 (кондитер) применяется при хранении муки партиями в мешках. Партией считается мука, прибывшая по товарно-транспортной накладной или другому сопроводительному документу поставщика. Партионный ярлык на муку заполняется заведующим складом (кладовщиком) в двух экземплярах. В форме указываются наименование муки, ее сорт, процент влажности, вес одного мешка, количество мешков и номер товарно-транспортной накладной, по которой поступила мука. Первый экземпляр прикрепляется к одному из мешков штабеля, второй - направляется в лабораторию. При отпуске в производство части партии муки на партионном ярлыке делаются соответствующие отметки (в графах 1 - 4) о дате отпуска, номере документа, по которому отпущена мука, количестве отпущенных мешков и весе муки. После этого в графах 5, 6 выводится остаток муки. При бестарном хранении муки партионный ярлык не применяется. 30. Журнал учета поступления муки на склад бестарного хранения (форма П-2 (кондитер) (далее - журнал) предназначается для учета поступающей на хлебозавод муки в автомуковозах и в мешках при бестарном хранении. Журнал ведется весовщиком (или лицом, на то уполномоченным) и материально ответственным лицом склада бестарного хранения муки. Графы 2, 7, 8, 9, 10, 11, 12, 13 заполняются на основании сопроводительного документа поставщика, в них отражаются следующие данные: номер автомуковоза, номер сопроводительного документа, наименование поставщика, номер договора на поставку муки, наименование и сорт муки, ее вес и процент влажности. На основании личных наблюдений, взвешивания и лабораторных данных заполняются графы 3 - 6, 15 - 18, 21, 22, в которых указываются дата и время прибытия и убытия автомуковоза, фактический вес поступившей муки, ее влажность, номер бункера, в который она загружена, и дата загрузки. В случае расхождения в сорте или весе (данные о излишке или недостаче проставляются в графах 19 - 20) составляется акт о приемке материалов типовой межведомственной формы М-7. При отпуске муки со склада бестарного хранения на производство полными бункерами сменный пекарь-мастер должен присутствовать при приемке муки в автомуковозах, их взвешивании и загрузке в бункера и соответственно расписываться в журнале вместе с весовщиком (или лицом, на то уполномоченным) и материально ответственным лицом склада бестарного хранения муки. 31. Журнал учета движения муки при бестарном хранении (форма П-4 (кондитер) (далее - журнал) применяется для учета движения муки по каждому бункеру и для записи показаний счетчиков и определения количества отпущенной муки на производство. В графах 1 - 3 указываются дата, смена, источник поступления и направление использования поступившей муки; в графах 4, 5 отражаются данные по приходу муки: номер документа и количество в килограммах. Графы 7 - 11 предназначены для записи данных о расходе муки: в графах 7, 8 отражаются начальные и конечные показания счетчиков автоматических весов, в графе 9 - номер документа, по которому отпускается мука в производство, в графе 10 - количество отвесов по данным автоматических счетчиков весов, в графе 11 - вес отпущенной муки, который рассчитывается умножением количества отвесов на вес одного отвеса, который указан в верху листа. После всех операций в конце смены выводится остаток, который заносится в графу 12. Журнал ведется материально ответственными работниками склада бестарного хранения муки, а при передаче муки в производство полными бункерами ведется также в цехе пекарем-мастером. 32. Акт зачистки бункера (форма П-5 (кондитер) (далее - акт) применяется для отражения результатов зачистки бункера по окончании отпуска всей хранившейся в нем муки. Для зачистки бункеров приказом руководителя создается постоянно действующая комиссия с включением в ее состав представителей бухгалтерии и общественной организации. Данные о движении муки заполняются на основании соответствующих записей в журналах форм П-2, П-4 и отчетов о движении сырья, материалов и передаче остатков по складу (форма П-7). Акт составляется в 2 экземплярах, из которых первый экземпляр с распоряжением директора передается в бухгалтерию, второй экземпляр - материально ответственному лицу. 33. Отвес-накладная на отпуск муки в производство (форма П-6 (кондитер) применяется для оформления отпуска муки в производство за смену. При отпуске муки в производство полными бункерами не заполняются графы 5, 6, 7, 8, 9, 10, 11, а при отпуске муки в мешках не заполняются графы 5, 6, 7. Отпуск сырья и материалов в производство (кроме муки) оформляется требованием типовой формы М-10 или М-11. 34. Отчет о движении сырья, материалов и передаче остатков по складу (форма П-7 (кондитер) (далее - отчет) применяется для учета движения сырья и материалов на складе и оформления передачи остатков материальных ценностей одним сменным кладовщиком другому. Отчет составляется в двух экземплярах на основании приходно-расходных документов и передачи остатков сырья и материалов. В графу 4 заносятся данные об остатках сырья и материалов по наименованиям; на основании приходных документов заполняются графы 5 - 7; на основании расходных документов - графы 9 - 12; затем выводится остаток сырья и материалов по учету (графа 4 + графа 7 - графа 12) и результат записывается в графу 13. Путем фактического пересчета и взвешивания определяется фактический остаток, который заносится в графу 14. Далее определяется результат: недостача или излишек (графы 15, 16). Первый экземпляр отчета вместе с приходно-расходными документами сдается в бухгалтерию, а второй - остается на складе. В организациях, где мука хранится в бункерах, вес нетто поступившей муки, показанный в отчете, должен соответствовать аналогичным данным, отраженным в журнале учета поступления муки на склад бестарного хранения (форма П-2) и журнале учета движения муки при бестарном хранении (форма П-4). Отчет подписывается материально ответственными лицами смен, сдающими и принимающими остатки сырья и материалов, и заведующим складом. 35. Лимитно-заборная карта (форма П-10 (кондитер) применяется для учета многократного отпуска сырья в цеховые кладовые в пределах утвержденного лимита, является оправдательным документом для списания материалов со склада. Лимит отпуска сырья устанавливается на основании действующих норм и утвержденной производственной программы выпуска продукции. Лимитно-заборная карта выписывается в двух экземплярах: один экземпляр для цеха-потребителя, второй - для склада. Отпуск материалов цеху производится работником склада при предъявлении представителем цеха своего экземпляра лимитно-заборной карты. Материально ответственное лицо склада в обоих экземплярах лимитно-заборной карты заполняет дату (графа 1) и все данные по отпуску сырья, после чего выводит и проставляет остаток лимита сырья и материалов. В лимитно-заборной карте цеха расписывается материально ответственное лицо склада, в лимитно-заборной карте склада - представитель цеха. По окончании месяца лимитно-заборные карты вместе с другими приходными и расходными документами сдаются в бухгалтерию. 36. Отчет о движении тары (в тарном цехе) (форма П-12 (кондитер) применяется для учета и контроля за движением тары в тарном складе (тарном цехе). Составляется заведующим складом (кладовщиком) на основании приходных и расходных документов в двух экземплярах. В документе указываются код (номенклатурный номер) и наименование тары (графы 1, 2), остатки на начало (переносятся из предыдущего отчета) (графа 3) и на конец смены (графа 14 = графа 3 + графы 4, 5, 6, 7, 8 - графы 9, 10, 11, 12, 13), поступления из различных источников (графы 4 - 8) и расход (графы 9 - 13). Первый экземпляр с приложением первичных документов сдается бухгалтерии под роспись работника бухгалтерии на втором экземпляре, второй экземпляр остается в тарном складе (тарном цехе). Периодичность составления и сдачи отчета о движении тары (в тарном цехе) устанавливается в организации (за смену, сутки, декаду, месяц). 37. Извещение о прибытии груза (форма П-13 (кондитер) выписывается материально ответственным лицом склада в двух экземплярах и направляется в производственную (центральную) лабораторию с приложением сертификата поставщика. В производственной лаборатории производится анализ груза (сырья и материалов), указанного в извещении о прибытии груза. Один экземпляр извещения о прибытии груза возвращается складу с заключением лаборатории для оформления приемки груза по качеству, второй - остается в лаборатории. Без заключения производственной лаборатории передавать сырье и материалы в производство склад не имеет права. При централизованной доставке груза извещение о прибытии груза на склад, как правило, не возвращается. 38. Карточка складского учета сырья и материалов (форма П-14 (кондитер) (далее - карточка) применяется для учета движения сырья и материалов на складе по каждому их виду, сорту (номенклатурному номеру), одновременно служит документом для многократного отпуска их в цеховые кладовые в пределах установленного лимита. Лимит отпуска сырья и материалов устанавливается соответствующим отделом (службой) организации на основании действующих норм расхода и утвержденной производственной программы выпуска продукции. Карточка выписывается на месяц в одном экземпляре и является оправдательным документом для списания сырья и материалов со склада в цеховые кладовые. Карточка ведется материально ответственным лицом склада (кладовщиком, заведующим складом). Графа 12 "Приход" заполняется на основании приходных документов (приходных ордеров, актов о приемке или накладных на внутреннее перемещение материалов). В графах 13, 14 отражается отпуск сырья и материалов в цехи по утвержденному лимиту. В графе "подпись получателя" расписывается представитель подразделения, уполномоченный для получения сырья и материалов. По строке "Итого за месяц" в графах 12, 13, 16 количество сырья и материалов, полученных за месяц, подтверждается подписью начальника (мастера) цеха (структурного подразделения). По окончании месяца карточки вместе с другими приходными и расходными документами сдаются в бухгалтерию. Работник бухгалтерии проверяет правильность записей и выведения остатков материалов в карточках за истекший месяц, открывает карточки на следующий месяц, заполняет титульную часть и переносит остатки сырья и материалов на первое число. Остаток сырья и материалов на первое число каждого месяца заверяется подписью бухгалтера в графе 16 "Контроль (подпись, дата)". Заведующему складом должны быть переданы образцы подписей работников организации, уполномоченных для получения сырья и материалов со склада. 39. Журнал регистрации температуры, относительной влажности воздуха на складе (форма П-15 (кондитер) (далее - журнал) применяется для контроля температуры и относительной влажности на складе сырья, материалов и готовой продукции. Ведение журнала обусловлено поддержанием необходимых условий хранения. Журнал ведется ежедневно материально ответственным лицом склада на основании показаний соответствующих приборов оборудования, которые указываются в графах 2 - 4. 40. Акт приемки сырья и материалов по количеству и качеству (форма П-16 (кондитер) (далее - акт) применяется для оформления приемки сырья и материалов, имеющих количественное и качественное расхождение с данными сопроводительных документов поставщика. Акт составляется согласно Положению о порядке приемки товаров по количеству и качеству. Акт в двух экземплярах составляет приемная комиссия с обязательным участием материально ответственного лица и представителя поставщика или представителя незаинтересованной организации. После приемки ценностей акты с приложением сопроводительных документов передают: один - в бухгалтерию организации для учета движения материальных ценностей, другой - отделу снабжения или бухгалтерии для направления претензионного письма поставщику. 41. Ведомость учета выполненных работ (форма П-21 (кондитер) (далее - ведомость) применяется для учета выполненных работ бригадой и распределения заработной платы (сдельного приработка) и премии между членами бригады с применением коэффициента трудового участия (КТУ) или коэффициента трудового вклада (КТВ). Учет выработки продукции и выполненных работ осуществляется мастерами, начальниками участков и другими работниками, на которых возложены эти обязанности в зависимости от специфики организации производства. Расчеты по исчислению заработной платы по тарифу, распределению сдельного приработка и премии с учетом коэффициента трудового участия или коэффициента трудового вклада производятся работниками бухгалтерии. В табеле отработанных часов по числам месяца для каждого члена бригады записываются только фактически отработанные часы (дни) (в разделе 2 "Бригадный расчет"). Этот учет не отменяет ведение табеля установленной формы, в котором фиксируются также невыходы по причинам (командировки, болезнь, отпуск и т.д.). Ведомость подписывается начальником цеха (мастером), бригадиром и нормировщиком, а в разделе "Для бригадного расчета" - табельщиком (или работником, на которого возложены обязанности по ведению табельного учета) и бухгалтером после расчета заработной платы членам бригады. 42. Ведомость учета выполненных работ (форма П-24 (кондитер) применяется для учета выработки и начисления заработной платы по каждому рабочему за месяц. Для каждого работника (графа 3) указывается объем выполненной работы (графы 6 - 13) по датам (графа 4). 43. Журнал (ведомость) учета движения сырья, материалов и полуфабрикатов в кладовой цеха (форма П-31 (кондитер) (далее - журнал) применяется для учета поступления сырья, материалов и полуфабрикатов в цеховую кладовую, а также отпуска их на производство продукции, возврата на склад, передачи в другие цехи (графы 10 - 12) и оформления передачи остатков одним сменным материально ответственным лицом другому (графы 13 - 15). На возврат сырья, материалов и полуфабрикатов на склад и передачу их в другие цехи сменным кладовщиком оформляется накладная на внутреннее перемещение материалов типовой межведомственной формы М-12 или М-13. Записи в журнале производятся материально ответственным лицом склада по приходу: по мере поступления сырья, материалов и полуфабрикатов, после проверки их фактического веса или количества, на основе лимитно-заборных карт или сопроводительных документов; по расходу на производство - после взвешивания и пересчета сырья, материалов, полуфабрикатов и сдачи их под роспись мастера или бригадира производственного цеха (участка), а также при возврате на склад или передаче в другие цехи по накладным на внутреннее перемещение материалов. В журнале для каждого наименования сырья, материалов, полуфабрикатов (графа 1) отводятся отдельные страницы. После каждой операции по приходу и расходу по каждому наименованию сырья и материалов материально ответственное лицо выводит их количественный остаток. В случае снижения остатка по какому-либо наименованию до размера, не обеспечивающего работу до следующей смены, ставится в известность начальник цеха для принятия мер к пополнению запасов кладовой. По истечении месяца подсчитываются общее количество полученного сырья и материалов за месяц, расход их на производство и в другие подразделения. Итоги по расходу на производство за месяц должны соответствовать данным отчетов цехов по форме П-33 (кондитер). Журнал подлежит передаче материально ответственными лицами при приеме-сдаче ими смены. 44. Журнал (ведомость) учета движения сырья, материалов, полуфабрикатов и возвратных отходов (форма П-32 (кондитер) (далее - журнал) ведется на каждом производственном участке цеха. Записи производятся сменными мастерами за каждую смену. В графе 2 заполняются наименования сырья, материалов и полуфабрикатов. Полуфабрикаты, полученные из других цехов, других участков своего цеха или собственного производства, показываются без перевода в исходное сырье. Приход сырья, материалов и полуфабрикатов (графа 5) за смену должен соответствовать расходу, показанному в журнале кладовой цеха (форма П-31 (кондитер). Остатки сырья, материалов и полуфабрикатов на конец смены показываются по данным учета (графы 4 и 8) и периодически в течение месяца должны контролироваться мастером участка путем обмера, взвешивания и т.д. При проведении инвентаризации остатки сырья, материалов и полуфабрикатов проверяются в натуре взвешиванием и пересчетом в исходное сырье (форма П-34 (кондитер). В журнале П-32 (кондитер) показываются также остатки возвратных отходов, не переработанных на конец смены. Данные, показанные за смену в журнале формы П-32 (кондитер), должны сверяться с журналом формы П-37 (кондитер). 45. Отчет о движении сырья, материалов и полуфабрикатов (форма П-33 (кондитер) (далее - отчет) составляется материально ответственным лицом цеха за смену на основании лимитных карт, накладных на внутреннее перемещение сырья и материалов, полуфабрикатов и требований, по которым они получены или переданы из цеха. Количество сырья, материалов и полуфабрикатов, поступивших в цех и переданных из цеха, должно соответствовать записям в журнале П-31 (кондитер). Принятые от других цехов и переданные другим цехам полуфабрикаты переводятся в исходное сырье (форма П-34 (кондитер) по нормам действующих рецептур на изготовление кондитерских изделий и в отчете показываются по видам сырья. Остатки сырья и материалов на конец смены (графы 28 - 31) рассчитываются путем прибавления к их остаткам на начало смены (графы 6 - 9) прихода (графы 10 - 16) и вычитанием расхода за смену (графы 17 - 27): на склад, в другие цехи для изготовления полуфабрикатов, выпуска готовых изделий и отпуска на сторону. При этом раздельно по графам подсчитывается количество и сумма сырья и материалов (остатки должны соответствовать данным инвентаризационных описей). Расход сырья и материалов на изготовленные полуфабрикаты, готовую продукцию рассчитывается на основании информации об их выпуске путем суммирования остатков сырья и материалов на начало смены, их поступления за смену за вычетом возврата на склад, в другие подразделения и остатков на конец смены. Отчет с приложением приходных, расходных документов и ведомостей пересчета в исходное сырье остатков незавершенного производства и готовых изделий, не сданных на склад готовой продукции, сдается в бухгалтерию организации. 46. Ведомость пересчета остатков незавершенного производства и полуфабрикатов в исходное сырье (форма П-34 (кондитер) (далее - ведомость) применяется для пересчета в исходное сырье остатков сырья и материалов в полуфабрикатах и готовых изделиях, оставшихся в незавершенном производстве цеха на начало (конец) смены, а также при передаче полуфабрикатов, выработанных цехом для других цехов организации. Ведомость заполняется материально ответственным лицом цеха на основании инвентаризационной описи товарно-материальных ценностей при снятии остатков незавершенного производства и накладной на внутреннее перемещение при передаче полуфабрикатов в другие цехи. Пересчет производится по действующим рецептурным нормам на изготовление кондитерских изделий технологом цеха, а по стоимости - экономистом (бухгалтером). Ведомость подписывается начальником, технологом и экономистом (бухгалтером) цеха и прилагается к инвентаризационной описи или к накладной на внутреннее перемещение полуфабрикатов. При передаче полуфабрикатов в другие цехи ведомость составляется в двух экземплярах - для цеха-сдатчика и цеха-получателя. 47. Отчет о расходе сырья на сданную в склад продукцию и товарные полуфабрикаты (форма П-35 (кондитер) (далее - отчет) составляется за месяц производственными подразделениями (цехами, при бесцеховой структуре - участками) организации об использовании в производстве сырья, материалов, полуфабрикатов с отражением расхода по нормам на фактический выпуск, фактического расхода, экономии или перерасхода и их причин. В графе 3 отчета записывается наименование видов израсходованных сырья и полуфабрикатов с выведением общих итогов по группам: сахаристые вещества, фруктовое сырье, какао-продукты, молокопродукты, жиры, кислоты, вина, ядра, мука, ароматические вещества, краски пищевые, прочее. Количество готовой продукции и товарных полуфабрикатов должно соответствовать приемо-сдаточным накладным. В графах 4 - 15 отчета отражается расход сырья и полуфабрикатов в натуральном выражении по плановым нормам на единицу и на фактически сданные на склад продукцию и товарные полуфабрикаты (умножением этих показателей). В графе 16 подводятся общие итоги расхода каждого вида сырья и группы по плановым нормам. Фактический расход сырья и полуфабрикатов (графа 17) должен соответствовать количеству сырья и полуфабрикатов, отраженному по графам 24 и 26 отчета о движении сырья, материалов и полуфабрикатов в цехе (форма П-33 (кондитер). В графе 18 исчисляется индекс как отношение фактического расхода каждого вида сырья и полуфабрикатов (графа 17) к расходу по нормам (графа 16). При составлении отчетной калькуляции себестоимости продукции фактический расход сырья и полуфабрикатов на каждое изделие (по цехам) определяется умножением индекса на расход сырья и полуфабрикатов по нормам на выпущенную продукцию и товарные полуфабрикаты. Данные для заполнения граф 19 и 20 представляет работник производственной лаборатории. В графах 21 - 23 отражается расход сырья на фактически сданную продукцию по содержанию сухих веществ. В графе 24 приводится разница между плановым и фактическим содержанием сухих веществ в израсходованном сырье. В графе 25 приводится экономия или перерасход отдельных видов сырья в натуре, а в графе 26 - в переводе на сухое вещество. В графе 29 показывается плановая стоимость сырья, израсходованного на фактически сданные на склад продукцию и товарные полуфабрикаты по плановым нормам и плановым ценам. В графе 30 показывается стоимость фактически израсходованного сырья и полуфабрикатов по фактическим ценам. Эти данные должны соответствовать данным граф 25 и 27 отчета о движении сырья, материалов и полуфабрикатов в цехе (форма П-33 (кондитер). В графе 31 показывается стоимость фактически израсходованного сырья и полуфабрикатов по плановым ценам (умножением граф 17 и 27). В графах 32 и 33 приводятся результаты расхода сырья и полуфабрикатов за месяц в денежном выражении, в том числе отклонения за счет цен (графа 33). Отчет составляется начальником (мастером) цеха совместно с работниками планово-экономического отдела. Данные о фактическом расходе сырья (графа 17) и стоимости (графы 28, 30) заполняются бухгалтерией. Сводный отчет по организации составляется планово-экономическим отделом и подписывается начальником планово-экономического отдела, начальником производства и главным технологом. 48. Акт о браке (форма П-36 (кондитер) составляется работником отдела технического контроля организации при выявлении продукции, не соответствующей стандарту или техническим условиям. Акт о браке составляется в двух экземплярах в присутствии начальника цеха, мастера смены и работников, допустивших брак. Определяется общая выработка продукции, не соответствующей стандарту и требующей переработки или сдачи на склад как неисправимый брак, в партии, в которой обнаружена забракованная продукция (графы 1, 2). В графах 5, 6 на основании заключения комиссии отражаются признаки брака и причины брака. Первый экземпляр акта о браке контролер передает в бухгалтерию организации, а второй - оставляет в отделе технического контроля. На оборотной стороне формы бухгалтерией организации по действующему законодательству рассчитывается себестоимость брака на единицу продукции и на забракованное количество, а также сумма удержаний с виновника брака (в графах 2 - 8). После этого руководитель организации принимает решение о возмещении ущерба с виновных лиц. 49. Рецептурный журнал загрузки сырья и полуфабрикатов (форма П-37 (кондитер) (далее - журнал) применяется для учета загрузки в производство сырья и материалов, полуфабрикатов и контроля соблюдения рецептурных норм на производственных участках цеха. Записи в журнале производятся на одну загрузку. По количеству загрузок за смену определяется расход сырья и материалов, полуфабрикатов. Сменный технолог периодически проверяет соблюдение рецептур на производственных участках и правильность записей в журнале. Количество загруженного за смену в производство сырья и материалов заносится в журнал формы П-37 (кондитер) на основании данных о фактическом их отпуске из склада (кладовой). Записи в журнал формы П-37 (кондитер) за смену заверяются подписями приемщика-сдатчика (весовщика), мастера, бригадира. Периодически начальник цеха контролирует правильность ведения журнала, о чем производит соответствующие отметки в графе 7. 50. Журнал учета возвратных отходов (форма П-38 (кондитер) (далее - журнал) ведется материально ответственным лицом цеха по бригадам (мастерам) для учета и контроля возвратных отходов. Выявленные в конце смены возвратные отходы взвешиваются, информация записывается в журнал. В графе 5 журнала записываются наименования изделий или групп однородных изделий, по которым получены возвратные отходы. В конце месяца по каждой бригаде и в целом по цеху подводятся итоги по количеству возвратных отходов, их отношению к объему выработанной продукции (в процентах), производится сопоставление с действующими нормами. Контроль правильности ведения журнала осуществляют начальник цеха, производственный отдел организации. 51. Журнал контроля работы автоклавов (форма П-43 (кондитер) ведется микробиологом на основании показаний соответствующих приборов в организациях для контроля работы автоклавов (режима температуры и давления). 52. Ведомость расфасовки и передачи готовой продукции (форма П-44 (кондитер) (далее - ведомость) применяется для оформления передачи одной смены другой остатков готовой продукции на складе с указанием развеса и расфасовки по наименованиям готовой продукции. Данные графы 5 заполняются на основании данных графы 9 ведомости за предыдущую смену, к этим данным прибавляются данные графы 6, которая заполняется на основании приходных документов за смену, из этой суммы вычитаются данные графы 7, которая заполняется на основании расходных документов, и результат заносится в графу 8. Далее путем пересчета определяется фактическая сумма остатков готовой продукции на конец смены и заносится в графу 9. После этого выводится результат: недостача (графа 10) или излишки (графа 11). Ведомость составляется материально ответственным лицом склада. 53. Приемо-сдаточная накладная на готовую продукцию (форма П-51 (кондитер) (далее - накладная) применяется при оформлении сдачи цехом каждой партии готовых изделий на склад готовой продукции в течение смены, выписывается отправителем (приемщиком-сдатчиком, весовщиком) цеха в двух экземплярах. Первый и второй экземпляры накладной вместе с готовыми изделиями сдатчик цеха передает на склад готовой продукции. После приемки изделий материально ответственное лицо склада готовой продукции расписывается в двух экземплярах накладной. Первый экземпляр возвращается материально ответственному лицу цеха - сдатчика готовой продукции. По окончании смены на основании накладных материально ответственное лицо цеха-сдатчика составляет реестр приемо-сдаточных накладных формы П-52 (кондитер). Накладная также применяется при передаче готовых изделий из кладовой готовых изделий одного цеха в кладовую готовых изделий другого цеха и при возврате продукции из склада в производственные цехи. Накладная является бланком строгой отчетности. 54. Опись приемо-сдаточных накладных на готовую продукцию (форма П-52 (кондитер) (далее - опись) применяется для контроля передачи готовых изделий из цеха на склад готовой продукции за смену. Основанием для ее составления служат приемо-сдаточные накладные на сдачу готовой продукции из цеха на склад готовой продукции формы П-51 (кондитер). Опись выписывается цехом-сдатчиком в трех экземплярах: первый экземпляр - цеху, второй - складу готовой продукции, третий - плановому отделу для оперативного учета выпуска товарной продукции. Цех-сдатчик и склад готовой продукции в установленные сроки сдают в бухгалтерию опись с приложенными приемо-сдаточными накладными (форма П-51 (кондитер). Опись по усмотрению организации может не составляться. 55. Распоряжение на отгрузку кондитерских изделий покупателю (форма П-53 (кондитер) (далее - распоряжение) выдается складу готовой продукции на отбор кондитерских изделий для отпуска (отгрузки) покупателю. Распоряжение выписывается отделом сбыта (графы 1 - 7) в одном экземпляре исходя из имеющегося в наличии на складе организации ассортимента кондитерских изделий на основании договора с покупателем. При отсутствии на складе в момент отбора изделий какого-либо наименования кладовщик самостоятельно замену не производит, ставит об этом в известность руководителя отдела сбыта или лицо, его заменяющее, и производит дополнительный отбор изделий по новому распоряжению. При погрузке кондитерских изделий кладовщик записывает в распоряжение информацию о тех изделиях, которые были фактически отобраны (графы 8 - 11). 56. Карточка складского учета готовой продукции (форма П-54 (кондитер) (далее - карточка) применяется для учета движения готовой продукции на складе по каждому наименованию и номенклатурному номеру. Записи в карточке о приходе и расходе продукции производятся материально ответственным лицом склада на основании приходных и расходных документов в день совершения хозяйственной операции. Складской учет ведется в количественном выражении по весу нетто и по количеству мест наружной упаковки (короба, ящики и т.д.). Работники бухгалтерии организации обязаны в установленные сроки осуществлять непосредственно на складах в присутствии заведующего складом или кладовщика проверку своевременности и правильности ведения складского учета. В установленные организацией сроки работники бухгалтерии проверяют правильность записей в карточках. Правильность выведенных остатков на конец отчетного периода подтверждается подписью работника бухгалтерии по соответствующей строке карточки, а при обработке складских документов при автоматизированной обработке ведомость остатков готовой продукции подписывается заведующим складом, оператором и бухгалтером. Вместо карточек допускается ведение учета в оформленных в установленном порядке книгах, ведомостях, предусматривая при этом реквизиты карточки формы П-54 (кондитер). 57. Приходная накладная на возврат продукции (форма П-55 (кондитер) составляется на складе готовой продукции материально ответственным лицом по каждому покупателю и применяется для учета возврата готовой продукции. Может быть выписана на одно или несколько видов изделий. Графы 5 - 8 заполняются на основании товарно-транспортных накладных, по которым готовая продукция была отправлена покупателям, графы 9 - 12 заполняются материально ответственным лицом склада на основании фактически принятой продукции. 58. Журнал возврата готовой продукции из торговой сети (форма П-56 (кондитер) применяется для учета возврата готовой продукции из организаций по причине брака, отказов организаций-заказчиков. Заполняется материально ответственным лицом склада на основании приходной накладной (форма П-55 (кондитер). В журнале отражается заключение лаборатории о качестве возвращенной продукции (графы 12, 13), на основании чего заведующий производством делает отметку о дальнейшем направлении возвращенной продукции (графы 14 - 16). 59. Приемный акт возвращенной продукции из торговой сети (форма П-57 (кондитер) (далее - журнал) составляется комиссией в случае расхождения фактических показателей о возвращенной готовой продукции с данными сопроводительных документов. Журнал применяется для учета возвращенной готовой продукции из организаций по причине брака, отказов организаций-заказчиков, другим причинам, для подготовки документов по предъявлению претензий покупателю. 60. Выписка из анализа (форма П-71 (кондитер) (далее - выписка) заполняется в случае: получения сырья, не отвечающего требованиям нормативно-технической документации; на сырье, требующее соблюдения особых условий хранения (для направления на склад сырья); на сырье, требующее соблюдения особых условий при расходовании (для направления в производственные цехи). Выписка заполняется химиком производственной (центральной) лаборатории. Записи результатов анализов производятся в свободной форме. Выписка составляется в необходимых экземплярах с указанием, кому передан анализ. Последний экземпляр остается в производственной лаборатории. 61. Анализ качества готовой продукции (форма П-75 (кондитер) применяется для записи результатов разовых анализов, произведенных центральной лабораторией организации в порядке контроля работы цеховых лабораторий. Анализ качества готовой продукции производится химиком производственной (центральной) лаборатории, который дает свое заключение за подписью начальника лаборатории и передает его по назначению. Запись результатов производится на свободных листах. Один экземпляр анализа качества готовой продукции с указанием, кому передан анализ качества готовой продукции, хранится в центральной лаборатории. Форма П-75 (кондитер) может быть использована также для выписки информации из действующего журнала контроля качества сырья, полуфабрикатов и готовой продукции в случаях, предусмотренных при заполнении формы П-71 (кондитер). 62. Заключение о качестве готовой продукции (форма П-76 (кондитер) (далее - заключение) применяется для сообщения отделу технического контроля организации данных о физико-техническом составе каждого наименования готовых изделий (графы 5 - 12), выработанных производственным цехом. Заключение составляется в двух экземплярах и подписывается сменным химиком и технологом цеха. Заключение может составляться на одно или несколько видов изделий. 63. Качественное удостоверение (форма П-78 (кондитер) составляется работником отдела технического контроля для подтверждения качества выработанной продукции. 64. Требование на отпуск спирта в производство (форма П-2 (спирт) (далее - требование) применяется для учета разового отпуска спирта во вспомогательные подразделения (участки), цеховые кладовые предприятия, выписывается начальником вспомогательного подразделения (участка) в двух экземплярах для склада и вспомогательного подразделения (участка). Требование выписывается должностным лицом, затребовавшим спирт, в двух экземплярах (для склада и получателя). В графах требования записывается наименование спирта, количество декалитров затребованного безводного спирта и фактически отпущенного с указанием по графам номера мерника температуры в мернике и количества литров по объему. В графе "по объему, дал" записывается поправка на объемное расширение мерника и всего декалитров по объему с учетом поправки. Ниже по строкам проставляются расчетные показатели и записывается количество (прописью) декалитров безводного спирта. Требование подписывается заведующим спиртохранилища, начальником (мастером) участка. 65. Лимитно-заборная карта (форма П-3 (спирт) применяется для учета многократного отпуска спирта в пределах утвержденного лимита и является оправдательным документом для списания спирта со склада. Лимит отпуска спирта устанавливается соответствующим отделом организации на основании действующих норм и утвержденной производственной программы выпуска продукции. Выписывается в 2 экземплярах сроком на 1 месяц. Один экземпляр - для цеха-потребителя, второй - для склада. Отпуск спирта цеху производится складом при предъявлении представителем цеха своего экземпляра лимитно-заборной карты. Материально ответственное лицо склада в обоих экземплярах лимитно-заборной карты заполняет дату (графа 1) и все данные по отпуску спирта (графы 2 - 9), после чего выводит остаток лимита (графа 10). В лимитно-заборной карте цеха расписывается материально ответственное лицо склада (графа 11), а в лимитно-заборной карте склада - представитель цеха. В графе 12 химик (лаборант) удостоверяет своей подписью качественные показатели по спирту. По окончании месяца лимитно-заборные карты вместе с другими приходно-расходными документами сдаются в бухгалтерию. 66. Журнал учета движения спирта (коньяка, вина) (форма П-4 (спирт) (далее - журнал) на складе применяется для учета движения спирта и прочего сырья и материалов, учет которых должен вестись по объему и весу. В графах 3, 11, 13, 15 журнала указывается соответствующая единица измерения. Журнал ведется материально ответственным лицом склада, записи ведутся на основании первичных расходных и приходных документов в день совершения операций. На каждый вид сырья и материалов отводится отдельный журнал. При приеме документов на складе работник бухгалтерии осуществляет проверку своевременности и правильности записей в журнале, о чем в графе 16 делается соответствующая запись. 67. Журнал учета движения спирта (коньяка, вина) (форма П-5 (спирт) (далее - журнал) в производстве применяется для учета движения спирта и прочего сырья и материалов, учет которых должен вестись по весу. Журнал ведется материально ответственным лицом цеха (участка), записи ведутся на основании первичных расходных и приходных документов в день совершения операций. На каждый вид сырья и материалов отводится отдельный журнал. При приеме документов в цехе работник бухгалтерии осуществляет проверку своевременности и правильности записей в журнале, о чем в графе 12 делается соответствующая запись. 68. Акт инвентаризации спирта на складе (форма П-6 (спирт) (далее - акт). В целях оперативности наблюдения и контроля за движением и остатками спирта на складе проводится инвентаризация на первое число каждого месяца. Инвентаризация проводится комиссией, назначаемой приказом руководителя. Акт должен быть оформлен в день проверки и не позднее следующего дня передается главному бухгалтеру организации за подписью членов комиссии и материально ответственных лиц. В акте перечисляются все емкости, имеющиеся в спиртохранилище и цехах, объемная доля этилового спирта при температуре 20 град. С, фактическое количество безводного спирта с точностью до второго десятичного знака. В акте указываются емкости, в которых на момент инвентаризации не имелось спирта. В акте должны быть указаны все числящиеся за материально ответственным лицом резервуары, баки, бочки и другие виды тары, предназначенные для хранения и транспортирования спирта. В акте указывается последовательно по наименованиям (графа 3) объем спирта (графа 4), находящегося в каждой отдельной емкости (графа 2), а на оборотной стороне указываются результаты инвентаризации по наименованиям. 69. Акт инвентаризации спирта в цехе (форма П-7 (спирт) (далее - акт). В целях оперативности наблюдения и контроля за движением и остатками спирта в цехе проводится инвентаризация на первое число каждого месяца. Инвентаризация проводится комиссией, назначаемой приказом руководителя. Акт должен быть оформлен в день проверки и не позднее следующего дня передается главному бухгалтеру организации за подписью членов комиссии и материально ответственных лиц. В акте указывается последовательно по наименованиям количество спирта, находящегося в каждой отдельной емкости, а затем выводятся итоговые данные. Акт должен быть оформлен в день проверки и не позднее следующего дня передан главному бухгалтеру организации за подписью членов комиссии и материально ответственных лиц. На оборотной стороне акта заполняется раздел "Справка бухгалтерии о результатах инвентаризации спирта". В случае выявления излишка или недостачи спирта бухгалтерия организации обязана потребовать от материально ответственного лица письменное объяснение, после получения которого комиссия по инвентаризации дает заключение о недостаче или излишке спирта. Акт передается руководителю организации на утверждение не позднее следующего дня после проведения инвентаризации. Допускаемые расхождения между остатками спирта по бухгалтерским данным (за вычетом потерь при хранении и перемещении) и результатами фактических замеров не должны превышать 0,2% от количества спирта по учетным данным. Организации, не имеющие технических мерников, наличие спирта при инвентаризации определяют по массе с последующим пересчетом его массы в объем безводного спирта. Инвентаризация спирта производится комиссией, назначаемой ежегодно приказом руководителя организации. В состав комиссии включают представителей производственной лаборатории и бухгалтерии организации. |
Новости законодательства
Новости Спецпроекта "Тюрьма"
Новости сайта
Новости Беларуси
Полезные ресурсы
Счетчики
|
