Постановление Министерства торговли Республики Беларусь, Министерства образования Республики Беларусь от 27.07.2005 № 35/62 "О республиканском смотре-конкурсе на лучшую организацию питания обучающихся в учреждениях, обеспечивающих получение высшего и среднего специального образования"

Текст документа с изменениями и дополнениями по состоянию на ноябрь 2013 года

< Главная страница

Зарегистрировано в НРПА РБ 5 августа 2005 г. N 8/12979

В целях развития и совершенствования организации обслуживания питанием обучающихся в учреждениях, обеспечивающих получение высшего и среднего специального образования, и на основании Положения о Министерстве торговли Республики Беларусь, утвержденного постановлением Совета Министров Республики Беларусь от 31 октября 2001 г. N 1594 "Вопросы Министерства торговли Республики Беларусь", и Положения о Министерстве образования Республики Беларусь, утвержденного постановлением Совета Министров Республики Беларусь от 29 октября 2001 г. N 1554, Министерство торговли Республики Беларусь и Министерство образования Республики Беларусь ПОСТАНОВЛЯЮТ:

1. Проводить ежегодно начиная с 2005 года республиканский смотр-конкурс на лучшую организацию питания обучающихся в учреждениях, обеспечивающих получение высшего и среднего специального образования.

2. Утвердить прилагаемое Положение о республиканском смотре-конкурсе на лучшую организацию питания обучающихся в учреждениях, обеспечивающих получение высшего и среднего специального образования.

3. Для организации и подведения итогов республиканского смотра-конкурса на лучшую организацию питания обучающихся в учреждениях, обеспечивающих получение высшего и среднего специального образования, создать республиканскую комиссию по проведению республиканского смотра-конкурса на лучшую организацию питания обучающихся в учреждениях, обеспечивающих получение высшего и среднего специального образования (далее - республиканская комиссия), в составе согласно приложению 1.

4. Руководителям управлений торговли, общественного питания, услуг облисполкомов, гор(рай)исполкомов, высших и средних специальных учебных заведений, организаций, осуществляющих общественное питание в учреждениях, обеспечивающих получение высшего и среднего специального образования:

обеспечить участие коллективов торговых объектов общественного питания в республиканском смотре-конкурсе на лучшую организацию питания обучающихся в учреждениях, обеспечивающих получение высшего и среднего специального образования;

для проведения республиканского смотра-конкурса на лучшую организацию питания обучающихся в учреждениях, обеспечивающих получение высшего и среднего специального образования, и определения победителей создать в учреждениях образования комиссии по проведению республиканского смотра-конкурса;

ежегодно до 1 марта представлять материалы о кандидатах в победители в республиканскую комиссию по форме согласно приложению 2.

Министр торговли Республики Беларусь А.И.ИВАНКОВ

Министр образования Республики Беларусь А.М.РАДЬКОВ

Приложение 1
к постановлению
Министерства торговли
Республики Беларусь и
Министерства образования
Республики Беларусь
27.07.2005 N 35/62

СОСТАВ РЕСПУБЛИКАНСКОЙ КОМИССИИ ПО ПРОВЕДЕНИЮ РЕСПУБЛИКАНСКОГО СМОТРА-КОНКУРСА НА ЛУЧШУЮ ОРГАНИЗАЦИЮ ПИТАНИЯ ОБУЧАЮЩИХСЯ В УЧРЕЖДЕНИЯХ, ОБЕСПЕЧИВАЮЩИХ ПОЛУЧЕНИЕ ВЫСШЕГО И СРЕДНЕГО СПЕЦИАЛЬНОГО ОБРАЗОВАНИЯ

1. Свентицкий М.И. - заместитель Министра торговли
Республики Беларусь (председатель)

2. Фарино К.С. - заместитель Министра образования Республики
Беларусь (заместитель председателя)

3. Вайцехович Л.И. - начальник отдела организации общественного
питания Министерства торговли
Республики Беларусь

4. Миксюк Ю.И. - начальник управления высшего и среднего
специального образования Министерства
образования Республики Беларусь

5. Марукович А.И. - проректор по административно-хозяйственной
работе учреждения образования "Белорусский
государственный экономический университет"

6. Годуйко Л.А. - проректор по воспитательной работе
учреждения образования "Брестский
государственный университет имени
А.С.Пушкина"

7. Потапов В.Д. - проректор по административно-хозяйственной
работе учреждения образования "Белорусский
торгово-экономический университет
потребительской кооперации"

8. Масанский С.Л. - заведующий кафедрой учреждения образования
"Могилевский государственный университет
продовольствия"

9. Дерваед Н.П. - директор учреждения образования
"Оршанский государственный
механико-экономический колледж"

10. Шляхтюк З.Н. - директор учреждения образования
"Новогрудский государственный
торгово-экономический колледж"

11. Шуляковская И.В. - начальник отдела школьного и студенческого
питания главного управления потребительского
рынка Минского городского
исполнительного комитета

12. Карп А.Д. - начальник отдела организации торговли
и общественного питания управления торговли
и бытовых услуг Брестского областного
исполнительного комитета

13. Журомская Е.Н. - начальник отдела общественного питания и
материально-технического обеспечения
управления торговли и услуг Витебского
областного исполнительного комитета

14. Говорушко А.А. - заместитель начальника отдела организации
торговли и общественного питания управления
торговли и услуг Гомельского областного
исполнительного комитета

15. Горленко Р.П. - заместитель начальника управления торговли и
бытовых услуг Гродненского областного
исполнительного комитета

16. Василега Г.И. - начальник отдела технологии общественного
питания и организации торговли
государственного учреждения по управлению
торговлей, производством, переработкой и
реализацией продукции в Минской области
"Миноблсельхозпродукт"

17. Казакова С.И. - заведующий сектором организации
общественного питания управления торговли,
общественного питания и бытовых услуг
Могилевского областного исполнительного
комитета

Приложение 2
к постановлению
Министерства торговли
Республики Беларусь и
Министерства образования
Республики Беларусь
27.07.2005 N 35/62

                           ПРЕДСТАВЛЕНИЕ
        коллектива на лучшую организацию питания обучающихся
     в учреждениях, обеспечивающих получение высшего и среднего
                      специального образования

    1. Наименование учреждения образования _________________________
____________________________________________________________________
    2. Наименование   торгового   объекта   общественного   питания,
обслуживающего питанием обучающихся ________________________________
    3. Количество обучающихся, чел. ________________________________
    4. Число торговых объектов общественного питания, в них мест ___
    5. Охват горячим питанием, % ___________________________________
    6. Организация диетического (щадящего) питания _________________
    7. Выполнение  основных  финансово-экономических  показателей по
итогам отчетного года, темпы роста (млн.руб., %):
    7.1. валовой товарооборот ______________________________________
    7.2. выпуск продукции собственного производства ________________
    7.3. прибыль от реализации _____________________________________
    7.4. чистая прибыль ____________________________________________

Руководитель учреждения
образования ________________              __________________________
               (подпись)                      (инициалы, фамилия)
Руководитель организации
общественного  питания _____________      __________________________
                         (подпись)            (инициалы, фамилия)

                                            УТВЕРЖДЕНО
                                            Постановление
                                            Министерства торговли
                                            Республики Беларусь и
                                            Министерства образования
                                            Республики Беларусь
                                            27.07.2005 N 35/62

Глава 1 ОБЩИЕ ПОЛОЖЕНИЯ

1. Республиканский смотр-конкурс на лучшую организацию питания обучающихся в учреждениях, обеспечивающих получение высшего и среднего специального образования (далее - республиканский смотр-конкурс), проводится ежегодно в целях дальнейшего развития и совершенствования обслуживания общественным питанием обучающихся в учреждениях, обеспечивающих получение высшего и среднего специального образования (далее - обучающиеся), увеличения охвата горячим питанием обучающихся, внедрения новых технологий производства продукции и прогрессивных форм обслуживания, повышения качества выпускаемой продукции, улучшения санитарно-гигиенического содержания торговых объектов общественного питания, дальнейшего обновления и развития материально-технической базы, распространения и внедрения передового опыта работы.

2. Задачами республиканского смотра-конкурса являются:

повышение качества обслуживания общественным питанием обучающихся;

повышение эффективности работы торговых объектов общественного питания;

определение лучших организаций общественного питания, обслуживающих питанием обучающихся.

Глава 2 ОРГАНИЗАЦИЯ И УСЛОВИЯ ПРОВЕДЕНИЯ РЕСПУБЛИКАНСКОГО СМОТРА-КОНКУРСА

3. В республиканском смотре-конкурсе участвуют юридические лица и индивидуальные предприниматели, организующие питание обучающихся по г.Минску и областям.

4. Республиканский смотр-конкурс проводится в номинациях "Лучший торговый объект общественного питания при высшем учебном заведении" и "Лучший торговый объект общественного питания при среднем специальном учебном заведении".

5. Руководство проведением республиканского смотра-конкурса на местах осуществляют региональные органы управления торговлей.

Министерство торговли Республики Беларусь и Министерство образования Республики Беларусь осуществляют общее руководство проведением республиканского смотра-конкурса.

Глава 3 ПОРЯДОК ПРОВЕДЕНИЯ РЕСПУБЛИКАНСКОГО СМОТРА-КОНКУРСА

6. Республиканский смотр-конкурс проводится в течение календарного года с подведением итогов в начале года, следующего за отчетным, в три этапа:

первый этап: рассмотрение итогов республиканского смотра-конкурса на комиссиях в учреждениях образования и направление материалов в региональные органы управления торговлей;

второй этап: подведение итогов республиканского смотра-конкурса на заседаниях коллегий региональных органов управления торговлей;

третий этап: подведение итогов республиканского смотра-конкурса на заседании республиканской комиссии и определение лучших объектов общественного питания.

7. Региональные органы управления торговлей представляют в Министерство торговли Республики Беларусь выписку из протокола заседания коллегии о представлении соответствующего юридического лица или индивидуального предпринимателя для участия в республиканском смотре-конкурсе и справку по выполнению основных показателей их деятельности (далее - представления).

От каждой области и г.Минска на республиканский смотр-конкурс представляется не более двух торговых объектов общественного питания, добившихся наилучших показателей по итогам работы за отчетный год.

Представления от областей и г.Минска рассматриваются на заседании республиканской комиссии.

К представлению прилагаются следующие документы:

пояснительная записка о проводимой работе по улучшению организации общественного питания;

справка санитарно-эпидемиологической службы о санитарном состоянии объекта и о результатах лабораторного контроля за качеством и безопасностью изделий, блюд;

справка технологической пищевой лаборатории о результатах лабораторных исследований за отчетный период;

заключение региональных органов управления торговлей о соответствии торгового объекта общественного питания установленным требованиям для данного типа и наценочной категории, включая справку об отсутствии фактов нарушения законодательства Республики Беларусь о торговле.

8. Республиканский смотр-конкурс проводится по материалам, представленным региональными органами управления торговлей, по следующим показателям, определяемым за отчетный год:

выполнение основных финансово-экономических показателей работы торговых объектов общественного питания;

использование внутренних резервов по увеличению охвата учащихся и студентов горячим питанием, увеличению объемов розничного товарооборота общественного питания, снижению издержек производства и обращения;

обеспечение диетическим (щадящим) питанием всех нуждающихся обучающихся;

обеспечение контроля за качеством выпускаемой продукции и ее реализацией в соответствии с законодательством Республики Беларусь; соблюдение установленной периодичности лабораторного контроля;

приготовление блюд и изделий высокого качества, строгое соблюдение технологической дисциплины на производстве;

отсутствие жалоб граждан;

отсутствие фактов нарушения технологии приготовления блюд и изделий, выпуска неполновесной и некачественной продукции;

содержание объектов общественного питания в надлежащем санитарном состоянии, соблюдение сроков хранения и реализации продукции, правил личной гигиены;

проводимая работа по развитию и обновлению материально-технической базы столовых, кафе, баров и других объектов общественного питания;

использование энергосберегающих технологий, внедрение современных видов торгово-технологического, холодильного оборудования.

Глава 4 ПОДВЕДЕНИЕ ИТОГОВ РЕСПУБЛИКАНСКОГО СМОТРА-КОНКУРСА

9. Комиссии региональных органов управления торговлей подводят итоги республиканского смотра-конкурса на уровне регионов и представляют материалы в республиканскую комиссию ежегодно до 1 марта.

10. Республиканская комиссия подводит итоги республиканского смотра-конкурса ежегодно до 1 апреля.

11. По результатам республиканского смотра-конкурса определяются две организации-победители от учреждений, обеспечивающих получение высшего и среднего специального образования, каждой из которых вручается диплом Министерства торговли Республики Беларусь и Министерства образования Республики Беларусь.

Архіў дакументаў Папярэдні | Наступны


	Под общей редакцией Валерия Левоневского