|
|
|
|
Навигация
Новые документы
Реклама
Ресурсы в тему
|
Постановление Министерства торговли Республики Беларусь, Министерства здравоохранения Республики Беларусь от 21.04.2001 № 18/29 "Об утверждении и введении в действие Методических указаний по лабораторному контролю качества продукции в общественном питании"< Главная страница Стр. 7Страницы: | Стр. 1 | Стр. 2 | Стр. 3 | Стр. 4 | Стр. 5 | Стр. 6 | Стр. 7 | Стр. 8 | Стр. 9 | Стр. 10 | Стр. 11 | Стр. 12 | Стр. 13 | Стр. 14 | Проведение испытания. Одну каплю меда наносят на призму рефрактометра и измеряют показатель преломления при температуре 20 град. C. Замеры производят не менее двух раз, каждый раз нанося на призму испытуемый мед, и за конечный результат принимают среднее арифметическое значение двух параллельных определений. Обработка результатов. Полученный показатель преломления меда пересчитывают на массовую долю воды в меде по табл. 39. Таблица 39 ------------+---------+-----------+----------+-----------+----- ¦Коэффициент¦Массовая ¦Коэффициент¦ Массовая ¦Коэффициент¦Массовая ¦ ¦ рефракции ¦ доля ¦ рефракции ¦ доля ¦ рефракции ¦ доля ¦ ¦ ¦ воды, % ¦ ¦ воды, % ¦ ¦ воды, % ¦ +-----------+---------+-----------+----------+-----------+---------+ ¦ 1,5044¦ 13,0¦ 1,4935¦ 17,2¦ 1,4830¦ 21,4¦ +-----------+---------+-----------+----------+-----------+---------+ ¦ 1,5038¦ 13,2¦ 1,4930¦ 17,4¦ 1,4825¦ 21,6¦ +-----------+---------+-----------+----------+-----------+---------+ ¦ 1,5033¦ 13,4¦ 1,4925¦ 17,6¦ 1,4820¦ 21,8¦ +-----------+---------+-----------+----------+-----------+---------+ ¦ 1,5028¦ 13,6¦ 1,4920¦ 17,8¦ 1,4815¦ 22,0¦ +-----------+---------+-----------+----------+-----------+---------+ ¦ 1,5023¦ 13,8¦ 1,4915¦ 18,0¦ 1,4810¦ 22,2¦ +-----------+---------+-----------+----------+-----------+---------+ ¦ 1,5018¦ 14,0¦ 1,4910¦ 18,2¦ 1,4805¦ 22,4¦ +-----------+---------+-----------+----------+-----------+---------+ ¦ 1,5012¦ 14,2¦ 1,4905¦ 18,4¦ 1,4800¦ 22,6¦ +-----------+---------+-----------+----------+-----------+---------+ ¦ 1,5007¦ 14,4¦ 1,4900¦ 18,6¦ 1,4795¦ 22,8¦ +-----------+---------+-----------+----------+-----------+---------+ ¦ 1,5002¦ 14,6¦ 1,4895¦ 18,8¦ 1,4790¦ 23,0¦ +-----------+---------+-----------+----------+-----------+---------+ ¦ 1,4997¦ 14,8¦ 1,4890¦ 19,0¦ 1,4785¦ 23,2¦ +-----------+---------+-----------+----------+-----------+---------+ ¦ 1,4992¦ 15,0¦ 1,4885¦ 19,2¦ 1,4780¦ 23,4¦ +-----------+---------+-----------+----------+-----------+---------+ ¦ 1,4987¦ 15,2¦ 1,4880¦ 19,4¦ 1,4775¦ 23,6¦ +-----------+---------+-----------+----------+-----------+---------+ ¦ 1,4982¦ 15,4¦ 1,4875¦ 19,6¦ 1,4770¦ 23,8¦ +-----------+---------+-----------+----------+-----------+---------+ ¦ 1,4976¦ 15,6¦ 1,4870¦ 19,8¦ 1,4765¦ 24,0¦ +-----------+---------+-----------+----------+-----------+---------+ ¦ 1,4971¦ 15,8¦ 1,4865¦ 20,0¦ 1,4760¦ 24,2¦ +-----------+---------+-----------+----------+-----------+---------+ ¦ 1,4966¦ 16,0¦ 1,4860¦ 20,2¦ 1,4755¦ 24,4¦ +-----------+---------+-----------+----------+-----------+---------+ ¦ 1,4961¦ 16,2¦ 1,4855¦ 20,4¦ 1,4750¦ 24,6¦ +-----------+---------+-----------+----------+-----------+---------+ ¦ 1,4956¦ 16,4¦ 1,4850¦ 20,6¦ 1,4745¦ 24,8¦ +-----------+---------+-----------+----------+-----------+---------+ ¦ 1,4950¦ 16,6¦ 1,4845¦ 20,8¦ 1,4740¦ 25,0¦ +-----------+---------+-----------+----------+-----------+---------+ ¦ 1,4946¦ 16,8¦ 1,4840¦ 21,0¦ ¦ ¦ +-----------+---------+-----------+----------+-----------+---------+ ¦ 1,4940¦ 17,0¦ 1,4835¦ 21,2¦ ¦ ¦ ¦-----------+---------+-----------+----------+-----------+---------- Если определения проводят при температуре ниже или выше 20 град. C, то вводят поправку на каждый градус Цельсия: для температур выше 20 град. C - прибавляют к показателю преломления 0,00023; для температур ниже 20 град. C - вычитают из показателя преломления 0,00023. Допустимые расхождения между результатами определений не должны превышать 0,1%. 8.1.2. Определение массовой доли редуцирующих сахаров и сахарозыОпределение массовой доли сахаров в меде проводят по ГОСТ 19792. 8.1.3. Определение диастазного числаДиастазное число характеризует активность амилолитических ферментов меда. Метод основан на колориметрическом определении количества субстрата, расщепленного в условиях проведения ферментативной реакции, и последующем вычислении диастазного числа. Диастазное число выражают количеством кубических сантиметров раствора крахмала массовой долей 1%, которое разлагается за 1 ч амилолитическими ферментами, содержащимися в 1 г безводного вещества меда. 1 куб.см раствора крахмала соответствует 1 единице активности. Аппаратура, материалы, реактивы. Фотоэлектроколориметр; рН-метр; электрод измерительный стеклянный; баня-термостат водяная на 20 и 40 град. C; пробирки стеклянные диаметром 20 мм и высотой 200 мм; бюретка вместимостью 25 куб.см с ценой деления 0,1 куб.см; пипетки вместимостью 1,2 и 5 куб.см; колбы мерные вместимостью 50 куб.см; секундомер; крахмал растворимый для йодометрии, раствор массовой долей 0,25%; кислота уксусная ледяная плотностью 1,07 г/куб.см, раствор концентрации 0,2 моль/куб.дм; ацетат натрия трехводный, раствор концентрации 0,2 моль/куб.дм; хлорид натрия, раствор концентрации 0,1 моль/куб.дм; 2,4-динитрофенол; йод, раствор концентрации 0,25 моль/куб.дм; раствор буферный стандартный с рН близким к 5,0 для проверки стеклянного электрода; вода дистиллированная. Подготовка к испытанию. Ацетатный буферный раствор концентрации 0,2 моль/куб.дм с рН 5,0 приготовляют, смешивая одну объемную часть раствора уксусной кислоты и три объемных части раствора ацетата натрия. В полученном буферном растворе растворяют 2,4-динитрофенол с таким расчетом, чтобы его концентрация в комбинированном реактиве составила 0,05%. Проверяют рН раствора потенциометрически и в случае отклонений от рН 5,0 его корректируют, добавляя раствор уксусной кислоты концентрации 0,2 моль/куб.дм или раствор ацетата натрия концентрации 0,2 моль/куб.дм. Комбинированный реактив готовят из восьми объемных частей раствора крахмала, пяти объемных частей буферного раствора с 2,4-динитрофенолом и одной объемной части раствора хлорида натрия. При приготовлении комбинированного реактива в количестве, равном или большем 1 куб.дм, объем соответствующих растворов отмеривают с точностью до 0,5 куб.см. Полученную смесь тщательно встряхивают. Реактивы хранят при комнатной температуре не более 3 мес. Раствор меда. 5 г меда, взвешенного с точностью до 0,01 г, растворяют в дистиллированной воде в мерной колбе вместимостью 50 куб.см. 1 куб.см такого раствора содержит 0,1 г меда. Раствор крахмала. 0,25 г крахмала, взвешенного с точностью до 0,001 г, размешивают в стаканчике вместимостью 50 куб.см с 10 - 20 куб.см дистиллированной воды и количественно переносят в коническую колбу, где не сильно кипит 80 - 90 куб.см дистиллированной воды. Кипение продолжают 2 - 3 мин. Колбу охлаждают до 20 град. C, содержимое количественно переносят в мерную колбу вместимостью 100 куб.см и доводят до метки. Проведение испытания. В сухую пробирку отмеривают из бюретки 14 куб.см комбинированного реактива. Пробирку закрывают резиновой пробкой и помещают на 10 мин в водяную баню с температурой 40 град. C. Затем в пробирку вносят пипеткой 1 куб.см раствора меда. Содержимое перемешивают пятикратным перевертыванием и пробирку вновь помещают на водяную баню, одновременно включая секундомер. Пробирку выдерживают на водяной бане в течение 15 мин при температуре (40 +/- 0,02) град. C. Пипеткой отбирают 2 куб.см реакционной смеси, которую вносят при перемешивании в мерную колбу вместимостью 50 куб.см, содержащую 40 куб.см воды и 1 куб.см раствора йода, имеющих температуру 20 град. C. Раствор доводят водой до метки. Колбу закрывают пробкой, содержимое хорошо перемешивают и выдерживают на водяной бане при 20 град. C в течение 10 мин. Одновременно проводят контрольный опыт, заменяя раствор меда дистиллированной водой. Оптическую плотность измеряют на фотоэлектроколориметре против
воды при светофильтре с длиной волны 582 или 590 нм, используя
кювету с рабочей длиной 10 мм. Значения оптической плотности
испытуемого раствора (Д ) и контрольного опыта (Д ) записывают с
исп к
точностью 0,001.
Обработка результатов. Диастазное число меда (X, ед. Готе) в
пересчете на 1 г безводного вещества вычисляют по формуле
(Д - Д ) · 100 · 80
к исп
Х = ---------------------- (84)
Д (100 - W)
к
где Д - оптическая плотность контрольного раствора;
к
Д - оптическая плотность испытуемого раствора;
исп
80 - коэффициент пересчета;
W - массовая доля воды в меде, %.
За окончательный результат испытания принимают среднее арифметическое результатов двух параллельных определений. Допустимые расхождения между результатами параллельных определений не должны превышать 0,5 ед. Готе в интервале величин менее 10 ед. 8.1.4. Качественная реакция на оксиметилфурфуролМетод основан на образовании в кислой среде соединения оксиметилфурфурола с резорцином, окрашенного в вишнево-красный цвет. Материалы и реактивы. Ступки фарфоровые диаметром 70 мм с пестиком; чашки фарфоровые диаметром 50 мм; эфир этиловый; хлорид кальция 2-водный; резорцин; кислота соляная, концентрированная, плотность 1,19 г/куб.см; натрий металлический плавленый. Подготовка к испытанию. Безводный эфир: эфир выдерживают не менее двух суток с хлоридом кальция (200 г хлорида кальция на 1 куб.дм эфира) и быстро фильтруют через бумажный фильтр в склянку оранжевого стекла; в склянку с эфиром помещают нарезанный кусочками металлический натрий (около 20 г на 1 куб.дм эфира); эфир выдерживают с натрием до тех пор, пока внесение дополнительного кусочка натрия не будет сопровождаться выделением пузырьков газа; высушенный эфир хранят в склянке с притертой пробкой в прохладном и затемненном месте. Раствор резорцина с массовой долей 1%: 1 г резорцина растворяют в 100 куб.см концентрированной соляной кислоты (раствор должен быть бесцветным) и хранят в прохладном месте в склянке оранжевого стекла с притертой пробкой. Проведение испытания. В сухой фарфоровой ступке тщательно перемешивают пестиком в течение 2 - 3 мин около 3 г меда и 15 куб.см эфира. Эфирную вытяжку переносят в сухую фарфоровую чашку и повторяют перемешивание меда с новой порцией эфира. Эфирные вытяжки объединяют и дают эфиру испариться под тягой при температуре не выше 30 град. C. К остатку прибавляют 2 - 3 капли раствора резорцина. Появление розового или оранжевого окрашивания в течение 5 мин свидетельствует о наличии оксиметилфурфурола. 8.1.5. Количественное определение оксиметилфурфуролаМетод основан на колориметрическом определении оксиметилфурфурола в присутствии барбитуровой кислоты и паратолуидина. Аппаратура, материалы, реактивы. Весы лабораторные; фотоэлектроколориметр; баня водяная; часы песочные на 1 мин; электроплитка или газовая горелка; термометр лабораторный до 100 град. C; колбы мерные вместимостью 50 куб.см; пробирки стеклянные с притертой пробкой, вместимость 10 куб.см; пипетки вместимостью 1, 2, 5, 10 куб.см; барбитуровая кислота; паратолуидин; изопропанол; кислота уксусная ледяная плотностью 1,07 г/куб.см; вода дистиллированная; гексацианоферрат калия; сульфат цинка, кристаллогидрат семиводный. Подготовка к испытанию. Раствор барбитуровой кислоты: 500 мг барбитуровой кислоты, высушенной при 105 град. C в течение 1 ч, переносят в колбу на 100 куб.см, добавляют 70 куб.см дистиллированной воды, растворяют при нагревании в водяной бане, охлаждают до 20 град. C и доводят до метки. Раствор можно хранить при охлаждении длительное время. В случае образования кристаллов раствор нагревают на водяной бане примерно до 60 град. C до полного растворения кристаллов. Колба должна быть закрыта легко вынимаемой пробкой. Раствор паратолуидина: 10 г паратолуидина при температуре 44 - 45 град. C растворяют в 50 куб.см изопропанола при слабом нагревании на водяной бане, переносят в мерную колбу вместимостью 100 куб.см, добавляют 10 куб.см ледяной уксусной кислоты при перемешивании и при 20 град. C доводят изопропанолом до метки. Раствор используют через 24 ч после приготовления, хранят в прохладном и темном месте не более 1 мес. Реактив Керреса: 15 г гексацианоферрата калия растворяют в дистиллированной воде в колбе вместимостью 100 куб.см; 20,4 г сульфата цинка кристаллогидрата растворяют в дистиллированной воде в колбе вместимостью 100 куб.см. Раствор меда: (10,00 +/- 0,01) г меда растворяют приблизительно в 20 куб.см свежепрокипяченной и остывшей дистиллированной воды, количественно переносят в мерную колбу вместимостью 50 куб.см. Мутные растворы осветляют реактивом Керреса. Для этого в колбу добавляют одну каплю гексацианоферрата калия, перемешивают, добавляют одну каплю сульфата цинка и при 20 град. C доводят водой до метки. Перемешивают и отфильтровывают через неплотный фильтр. Раствор используют немедленно. Проведение испытания. В две чистые, сухие пробирки наливают по 2 куб.см раствора меда и 5 куб.см паратолуидина. В одну пробирку добавляют 1 куб.см дистиллированной воды (контроль), перемешивают и содержимым этой пробирки заполняют кювету с толщиной слоя раствора 1 см. Не позднее, чем через 1 - 2 мин, во вторую пробирку приливают 1 куб.см барбитуровой кислоты, перемешивают и заполняют вторую кювету. Измерение производят на фотоэлектроколориметре со светофильтром с максимумом пропускания (540 +/- 10) нм по отношению к контрольному раствору ежеминутно в течение 6 мин. Обработка результатов. Оксиметилфурфурол (X, мг) в 1 кг меда вычисляют по формуле К
Х = - · 19,2 · 10 (85)
С
где К - максимальное значение измеренной экстинкции; S - толщина слоя жидкости в кювете колориметра, см; 19,2 - постоянный коэффициент экстинкции; 10 - коэффициент пересчета граммов меда в килограммы. За окончательный результат испытания принимают среднее арифметическое результатов двух параллельных определений. 8.1.6. Экспресс-метод определения натуральности меда <33>-------------------------------- <33> А.Авшалумова (Дагестанский сельскохозяйственный институт). Один из методов определения натуральности меда - реакция на фосфор, применяемая для определения его содержания в растениях. Аппаратура, материалы, реактивы. Весы лабораторные; колбы мерные вместимостью 100 куб.см; цилиндры мерные на 10, 50, 100 куб.см; фильтры; молибденовокислый аммоний, раствор массовой долей 6%; азотная кислота концентрированная, плотностью 1,4 г/куб.см; раствор бензидина кислота уксусная ледяная, плотностью 1,07 г/куб.см; ацетат натрия; дистиллированная вода. Подготовка к испытанию. Раствор молибденовокислого аммония: к 100 куб.см молибденовокислого аммония, раствор массовой долей 6%, добавляют 35 куб.см концентрированной азотной кислоты. Раствор бензидина: 0,05 г бензидина растворяют в 10 куб.см ледяной уксусной кислоты, переносят в мерную колбу емкостью 100 куб.см и доливают дистиллированной водой до метки. Насыщенный раствор ацетата натрия: 31 - 32 г ацетата натрия растворяют в 100 куб.см дистиллированной воды. Все реактивы необходимо хранить в темной посуде. Проведение испытания. На фильтровальную бумагу наносят каплю раствора молибденовокислого аммония с азотной кислотой (бумагу можно обработать заранее, подсушить на воздухе и хранить в темной посуде), затем на это же пятно наносят каплю раствора меда (1:2) и каплю раствора бензидина; вновь подсушивают бумагу и наносят каплю насыщенного раствора ацетата натрия. Если мед натуральный, то бумага приобретает синюю окраску, если искусственный, то этого не происходит. Появление бледно-голубой окраски указывает на возможную фальсификацию. Интенсивность синей окраски можно определить по контрольной пробе из натурального меда на этом же листе бумаги. 8.1.7. Качественные реакции на обнаружение наполнителей в медеАппаратура, материалы, реактивы. Весы лабораторные; водяная баня; электрическая плитка; цилиндры вместимостью на 5, 25, 100 куб.см; пипетки вместимостью 1 куб.см; воронки; колбы конические вместимостью 250 куб.см; фильтры; раствор йода в йодиде калия; ацетат свинца, х.ч.; раствор танина с массовой долей 5%; соляная кислота конц. Обнаружение муки, крахмала и других порошкообразных веществ. Мед растворяют в трех-пятикратном объеме воды. При наличии примесей они оседают на дно. При добавлении в раствор меда 1 - 2 капель раствора йода в йодиде калия он посинеет при наличии в нем муки или крахмала. Обнаружение свекольной патоки. К 5 куб.см раствора меда с массовой долей 20% прибавляют 2,5 г ацетата свинца и 22,5 куб.см метилового спирта. Образование желтоватого осадка указывает на фальсификацию меда патокой. Обнаружение крахмальной патоки. Метод основан на осаждении спиртом крахмальных декстринов. Растворяют 5 г меда в 10 куб.см воды, нагревают на водяной бане и добавляют 0,5 куб.см раствора танина с массовой долей 5%, затем взбалтывают и фильтруют. Для удержания в растворе медовых декстринов в раствор добавляют по 2 капли соляной кислоты (плотностью 1,19 г/куб.см) на каждый кубический сантиметр исследуемого медового раствора. Помутнение жидкости от прибавления десятикратного количества этилового спирта указывает на присутствие крахмальной патоки. 9.1. Овощные полуфабрикаты9.1.1. Определение содержания остаточного сернистого ангидрида в картофеле сыром очищенном сульфитированном (полуфабрикате) йодометрическим методомПринцип йодометрического метода состоит в том, что в результате реакции между бисульфатом натрия, гидроксидом натрия и серной кислотой образуется очень непрочная сернистая кислота, которая распадается на воду и сернистый ангидрид. Последний количественно окисляется йодом в серную кислоту. Аппаратура, материалы, реактивы. Весы лабораторные; ступки;
пестики; чашки фарфоровые; колбы конические вместимостью 100, 250
куб.см; микробюретки вместимостью 2 куб.см с ценой деления не более
0,01 куб.см; цилиндры мерные вместимостью 25 и 50 куб.см; палочки
стеклянные; воронки стеклянные; пипетки вместимостью 1 и 5 куб.см
градуированные; пипетки вместимостью 10 и 25 куб.см; пробки
резиновые; гидроксид натрия, раствор 1 моль куб.дм (1 н); кислота
серная, раствор концентрации С (1/2 H SO ) = 1 моль/куб.дм (1 н);
2 4
кислота соляная плотностью 1,19 г/куб.см; бихромат калия; йодид
калия, раствор массовой долей 10%; вода дистиллированная, крахмал
растворимый, раствор массовой доли 1%.
Подготовка к испытанию. Раствор бихромата калия: 1,96 г бихромата калия растворяют в воде и доводят объем раствора в мерной колбе до 1 куб.дм. Раствор йода концентрацией 0,005 моль/куб.дм (0,01 н): в мерную колбу вместимостью 100 куб.см последовательно вносят 25 куб.см раствора бихромата калия, 2,5 куб.см раствора йодида калия, 5 куб.см соляной кислоты, доливают водой до метки и хорошо перемешивают. Тщательно приготовленный раствор не нуждается в проверке титра. Раствор готовят в количестве дневной потребности в нем. Проведение испытания. Из подготовленных проб (сульфитированного картофеля) отвешивают с точностью до 0,01 г в фарфоровые чашки две навески по 5 г и смывают их 50 куб.см дистиллированной воды в конические колбы вместимостью 100 - 250 куб.см. В колбы добавляют по 5 куб.см раствора гидроксида натрия, закрывают их пробками, взбалтывают содержимое и оставляют стоять на 15 минут. Затем в колбы прибавляют по 10 куб.см раствора серной кислоты, перемешивают их содержимое, вносят в них по 1 куб.см раствора крахмала и тотчас же титруют при взбалтывании раствором йода до появления синей окраски, не исчезающей в течение 2 - 3 секунд. Одновременно аналогичным способом проводят испытания клубней несульфитированного картофеля, отобранного одновременно с пробами полуфабриката, и сравнивают результаты испытания. Обработка результатов. Массовую долю сернистого ангидрида в процентах (X) рассчитывают по формуле (V - V ) · 0,00032 · 100
1
X = ------------------------ (86)
m
где V - объем раствора йода, израсходованный на титрование
навески сульфитированного картофеля, куб.см;
V - объем раствора йода, израсходованный на титрование навески
1
несульфитированного картофеля, куб.см;
0,00032 - количество граммов сернистого ангидрида,
окисляющегося 1 куб.см раствора йода;
m - масса навески картофеля, г.
За окончательный результат анализа принимают среднее арифметическое результатов двух параллельных определений, допускаемые расхождения между которыми не должны превышать 0,001%. Массовая доля сернистого ангидрида в сульфитированном картофеле не должна превышать допустимой нормы 0,002% к массе. При получении результатов испытаний выше допустимой нормы сырой очищенный сульфитированный картофель повторно промывают водой, снова проверяют остаточное содержание в нем сернистого ангидрида и, при соответствии норме, допускают к реализации. При получении неудовлетворительных результатов при повторном испытании вся партия бракуется и сдаче-приемке не подлежит. Этот результат является окончательным. 10. АЛКОГОЛЬНЫЕ НАПИТКИСоблюдение рецептуры при изготовлении алкогольных коктейлей следует контролировать по содержанию этилового спирта и общего экстракта. 10.1. Содержание этилового спирта в жидкой части коктейля определяют по ГОСТ 13191 арбитражным методом с помощью стеклянного спиртомера после предварительной перегонки Если объем порции коктейля менее 200 куб.см, для отгонки этилового спирта отбирают 100 куб.см и проводят перегонку. Содержание спирта в дистилляте в объемных процентах определяют по ГОСТ 3639 с погрешностью не более 0,01 об.% после разведения его дистиллированной водой в 2,5 раза. Для этого дистиллят после прекращения перегонки переносят из приемной колбы вместимостью 100 куб.см в мерную колбу вместимостью 250 см, обмывая несколько раз приемную колбу водой, не доводя объем до метки на 4 - 5 мм. Содержимое колбы энергично перемешивают, колбу плотно закрывают пробкой и оставляют на 30 мин в термостате или водяной бане при температуре 20 град. C. Далее содержимое колбы доводят до метки дистиллированной водой, хорошо перемешивают и переливают в сухой стеклянный цилиндр вместимостью 250 куб.см. Разведение дистиллята затем учитывают при расчете крепости коктейля. Допустимые расхождения между параллельными определениями не должны превышать 0,06 об.%. За окончательный результат анализа принимают среднее арифметическое двух параллельных определений, вычисленное с точностью до 0,1 об.%. Обработка результатов. Содержание этилового спирта в коктейле (X, об.%) рассчитывают по формуле X = а · в · к (87) где а - содержание этилового спирта в отгоне, об.%; в - кратность разведения отгона; к - соотношение фактического объема порции коктейля и выхода по рецептуре. Результат анализа сравнивают с минимально допустимым расчетным значением по рецептуре или с данными анализа контрольного образца (эталона). Пример расчета. Объем доставленной порции алкогольного коктейля
V = 107 куб.см (по рец. 116 +/- 3 куб.см); показания спиртомера
факт.
а = 16,1 об.%; для отгона спирта взято 100 куб.см; объем отгона
после разведения - 250 куб.см. Следовательно, в = 250 / 100 = 2,5
Находим содержание этилового спирта в порции коктейля в
процентах
Х = (16,1 · 2,5 · 107) / 116 = 37,2 об.%
Находим содержание этилового спирта в порции коктейля в куб.см, если в 100 куб.см содержится 40,25 куб.см (16,1 · 2,5): 100 - 40,25 куб.см 107 - X Х = 40,25 · 107 / 100 = 43 куб.см. Для данного коктейля минимально допустимое расчетное содержание спирта - 36,3 об.% или 42,2 куб.см, максимальное - 37,5 об.% или 43,5 куб.см (см. пример расчета коктейлей выше). Заключение. Содержание этилового спирта в коктейле в норме, недолив составляет 6 куб.см (113 - 107). 10.1.1. Определение содержания общего экстракта в алкогольных коктейляхМетод основан на определении (с помощью рефрактометра) содержания сухих веществ водного раствора экстракта, оставшегося в колбе после перегонки этилового спирта, с последующим определением содержания общего экстракта по таблице. Аппаратура, материалы. Рефрактометр типа РПЛ-3, УРЛ, РДУ; термостат или водяная баня; термометр ртутный стеклянный лабораторный со шкалой до 100 град. C, с ценой деления 0,1 град. C; колбы мерные вместимостью 100 и 200 куб.см; палочка стеклянная; вода дистиллированная. Проведение испытания. Остаток в колбе после перегонки для определения содержания спирта в коктейлях переносят без потерь дистиллированной водой в мерную колбу (которой отмеривали исследуемый коктейль) вместимостью 100 или 200 куб.см, не доводя объем до метки на 5 - 6 мм. Колбу выдерживают 20 - 30 мин на водяной бане при 20 град. C, а затем ее содержимое доводят дистиллированной водой до метки и тщательно перемешивают. На поверхность измерительной призмы рефрактометра оплавленной стеклянной палочкой наносят 1 - 2 капли исследуемой жидкости, закрывают камеру верхней призмой и отмечают показания по шкале рефрактометра. Если показания рефрактометра снимают при температуре выше или ниже 20 град. C, вводят температурную поправку (табл. 3). Рефрактометрию проводят 2 - 3 раза, каждый раз применяя новые порции раствора. Расхождение между повторными определениями не должно превышать 0,2%. За результат принимают среднеарифметическое значение. Затем по показанию рефрактометра (см. табл. 43) находят содержание общего экстракта в граммах на 100 куб.см напитка. Это значение сравнивают с содержанием общего экстракта, полученного в контрольном образце (эталоне) после отгонки этилового спирта. Допустимое отклонение от данных анализа контрольного образца (эталона) +/-0,8 г / 100 куб.см. Пример расчета. Объем доставленной на анализ порции коктейля - 107 м, по рецептуре - 116 +/- 3 куб.см; для отгонки спирта взято 100 куб.см коктейля; после отгонки спирта остаток (экстракт) из перегонной колбы перенесен с помощью воды в мерную колбу на 100 куб.см. Анализом установлено содержание сухих веществ водного раствора экстракта 10,2 и 10,4% при 22 град. C. Среднее значение - 10,3%. По табл. 3 находим температурную поправку, она равна 0,14. 10,3 + 0,14 = 10,17%. Этому значению в табл. 43 соответствует 10,597 или 10,6 г общего экстракта в 100 куб.см. Анализом контрольного образца (эталона) определено содержание общего экстракта в коктейле 12 г/100 куб.см. Следовательно, минимально допустимое содержание общего экстракта - 11,2 г/100 куб.см. Заключение. Содержание общего экстракта в коктейле занижено на 0,6 г/100 куб.см (11,2 - 10,6). Учитывая фактический выход порции - 107 куб.см, вместо 116 +/- 3 куб.см по рецептуре, произведен недолив сиропа компота из черешни. Таблица 42 Соотношение между относительной плотностью, массовыми и объемными процентами смесей спирта и воды---------------------+----------------------------------------- ¦ Плотность смеси ¦ Содержание спирте в смеси ¦ ¦(20 град./20 град.) ¦ ¦ +--------------------+--------------+--------------+---------------+ ¦ ¦ в массовых % ¦ в объемных % ¦ граммов в 100 ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ куб.см при 20 ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ град. C ¦ +--------------------+--------------+--------------+---------------+ ¦ 1,0000¦ 0,00¦ 0,00¦ 0,00¦ +--------------------+--------------+--------------+---------------+ ¦ 0,9998¦ 0,11¦ 0,13¦ 0,10¦ +--------------------+--------------+--------------+---------------+ ¦ 6 ¦ 21 ¦ 27 ¦ 21 ¦ +--------------------+--------------+--------------+---------------+ ¦ 4 ¦ 32 ¦ 40 ¦ 32 ¦ +--------------------+--------------+--------------+---------------+ ¦ 2 ¦ 43 ¦ 54 ¦ 42 ¦ +--------------------+--------------+--------------+---------------+ ¦ 0,9990¦ 53 ¦ 67 ¦ 53 ¦ +--------------------+--------------+--------------+---------------+ ¦ 0,9988¦ 64 ¦ 81 ¦ 64 ¦ +--------------------+--------------+--------------+---------------+ ¦ 6 ¦ 75 ¦ 94 ¦ 74 ¦ +--------------------+--------------+--------------+---------------+ ¦ 4 ¦ 86 ¦ 1,08¦ 85 ¦ +--------------------+--------------+--------------+---------------+ ¦ 2 ¦ 96 ¦ 21 ¦ 96 ¦ +--------------------+--------------+--------------+---------------+ ¦ 0,9980¦ 1,07¦ 35 ¦ 1,06¦ +--------------------+--------------+--------------+---------------+ ¦ 0,9978¦ 18 ¦ 49 ¦ 17 ¦ +--------------------+--------------+--------------+---------------+ ¦ 6 ¦ 29 ¦ 62 ¦ 28 ¦ +--------------------+--------------+--------------+---------------+ ¦ 4 ¦ 40 ¦ 76 ¦ 39 ¦ +--------------------+--------------+--------------+---------------+ ¦ 2 ¦ 50 ¦ 90 ¦ 50 ¦ +--------------------+--------------+--------------+---------------+ ¦ 0,9970¦ 61 ¦ 2,03¦ 60 ¦ +--------------------+--------------+--------------+---------------+ ¦ 0,9968¦ 72 ¦ 17 ¦ 71 ¦ +--------------------+--------------+--------------+---------------+ ¦ 6 ¦ 83 ¦ 31 ¦ 82 ¦ +--------------------+--------------+--------------+---------------+ ¦ 4 ¦ 94 ¦ 44 ¦ 93 ¦ +--------------------+--------------+--------------+---------------+ ¦ 2 ¦ 2,05¦ 58 ¦ 2,04¦ +--------------------+--------------+--------------+---------------+ ¦ 0,9960¦ 16 ¦ 72 ¦ 15 ¦ +--------------------+--------------+--------------+---------------+ ¦ 0,9958¦ 28 ¦ 86 ¦ 26 ¦ +--------------------+--------------+--------------+---------------+ ¦ 6 ¦ 39 ¦ 3,00¦ 37 ¦ +--------------------+--------------+--------------+---------------+ ¦ 4 ¦ 50 ¦ 15 ¦ 48 ¦ +--------------------+--------------+--------------+---------------+ ¦ 2 ¦ 61 ¦ 29 ¦ 59 ¦ +--------------------+--------------+--------------+---------------+ ¦ 0,9950¦ 72 ¦ 43 ¦ 70 ¦ +--------------------+--------------+--------------+---------------+ ¦ 0,9948¦ 84 ¦ 57 ¦ 82 ¦ +--------------------+--------------+--------------+---------------+ ¦ 6 ¦ 95 ¦ 71 ¦ 93 ¦ +--------------------+--------------+--------------+---------------+ ¦ 4 ¦ 3,06¦ 85 ¦ 3,04¦ +--------------------+--------------+--------------+---------------+ ¦ 2 ¦ 18 ¦ 4,00¦ 16 ¦ +--------------------+--------------+--------------+---------------+ ¦ 0,9940¦ 30 ¦ 14 ¦ 27 ¦ +--------------------+--------------+--------------+---------------+ ¦ 0,9938¦ 41 ¦ 29 ¦ 38 ¦ +--------------------+--------------+--------------+---------------+ ¦ 6 ¦ 53 ¦ 43 ¦ 50 ¦ +--------------------+--------------+--------------+---------------+ ¦ 4 ¦ 64 ¦ 58 ¦ 61 ¦ +--------------------+--------------+--------------+---------------+ ¦ 2 ¦ 76 ¦ 72 ¦ 73 ¦ +--------------------+--------------+--------------+---------------+ ¦ 0,9930¦ 88 ¦ 87 ¦ 84 ¦ +--------------------+--------------+--------------+---------------+ ¦ 0,9928¦ 99 ¦ 5,01¦ 96 ¦ +--------------------+--------------+--------------+---------------+ ¦ 6 ¦ 4,12¦ 16 ¦ 4,08¦ +--------------------+--------------+--------------+---------------+ ¦ 4 ¦ 24 ¦ 32 ¦ 20 ¦ +--------------------+--------------+--------------+---------------+ ¦ 2 ¦ 36 ¦ 47 ¦ 31 ¦ +--------------------+--------------+--------------+---------------+ ¦ 0,9920¦ 48 ¦ 62 ¦ 43 ¦ +--------------------+--------------+--------------+---------------+ ¦ 0,9918¦ 60 ¦ 77 ¦ 55 ¦ +--------------------+--------------+--------------+---------------+ ¦ 6 ¦ 72 ¦ 92 ¦ 67 ¦ +--------------------+--------------+--------------+---------------+ ¦ 4 ¦ 84 ¦ 6,07¦ 79 ¦ +--------------------+--------------+--------------+---------------+ ¦ 2 ¦ 96 ¦ 22 ¦ 91 ¦ +--------------------+--------------+--------------+---------------+ ¦ 0,9910¦ 5,09¦ 38 ¦ 5,03¦ +--------------------+--------------+--------------+---------------+ ¦ 0,9908¦ 21 ¦ 53 ¦ 16 ¦ +--------------------+--------------+--------------+---------------+ ¦ 6 ¦ 34 ¦ 69 ¦ 28 ¦ +--------------------+--------------+--------------+---------------+ ¦ 4 ¦ 46 ¦ 84 ¦ 40 ¦ +--------------------+--------------+--------------+---------------+ ¦ 2 ¦ 59 ¦ 7,00¦ 52 ¦ +--------------------+--------------+--------------+---------------+ ¦ 0,9900¦ 72 ¦ 16 ¦ 65 ¦ +--------------------+--------------+--------------+---------------+ ¦ 0,9898¦ 84 ¦ 31 ¦ 77 ¦ +--------------------+--------------+--------------+---------------+ ¦ 6 ¦ 97 ¦ 47 ¦ 90 ¦ +--------------------+--------------+--------------+---------------+ ¦ 4 ¦ 6,10¦ 63 ¦ 6,02¦ +--------------------+--------------+--------------+---------------+ ¦ 2 ¦ 23 ¦ 79 ¦ 15 ¦ +--------------------+--------------+--------------+---------------+ ¦ 0,9890¦ 36 ¦ 95 ¦ 28 ¦ +--------------------+--------------+--------------+---------------+ ¦ 0,9888¦ 49 ¦ 8,12¦ 40 ¦ +--------------------+--------------+--------------+---------------+ ¦ 6 ¦ 62 ¦ 28 ¦ 53 ¦ +--------------------+--------------+--------------+---------------+ ¦ 4 ¦ 75 ¦ 44 ¦ 66 ¦ +--------------------+--------------+--------------+---------------+ ¦ 2 ¦ 88 ¦ 60 ¦ 79 ¦ +--------------------+--------------+--------------+---------------+ ¦ 0,9880¦ 7,01¦ 76 ¦ 92 ¦ +--------------------+--------------+--------------+---------------+ ¦ 0,9878¦ 15 ¦ 93 ¦ 7,05¦ +--------------------+--------------+--------------+---------------+ ¦ 6 ¦ 28 ¦ 9,10¦ 18 ¦ +--------------------+--------------+--------------+---------------+ ¦ 4 ¦ 42 ¦ 26 ¦ 31 ¦ +--------------------+--------------+--------------+---------------+ ¦ 2 ¦ 55 ¦ 43 ¦ 44 ¦ +--------------------+--------------+--------------+---------------+ ¦ 0,9870¦ 68 ¦ 59 ¦ 57 ¦ +--------------------+--------------+--------------+---------------+ ¦ 0,9868¦ 82 ¦ 76 ¦ 70 ¦ +--------------------+--------------+--------------+---------------+ ¦ 6 ¦ 95 ¦ 92 ¦ 83 ¦ +--------------------+--------------+--------------+---------------+ ¦ 4 ¦ 8,09¦ 10,09¦ 96 ¦ +--------------------+--------------+--------------+---------------+ ¦ 2 ¦ 22 ¦ 26 ¦ 8,09¦ +--------------------+--------------+--------------+---------------+ ¦ 0,9860¦ 36 ¦ 42 ¦ 22 ¦ +--------------------+--------------+--------------+---------------+ ¦ 0,9858¦ 49 ¦ 59 ¦ 36 ¦ +--------------------+--------------+--------------+---------------+ ¦ 6 ¦ 53 ¦ 76 ¦ 49 ¦ +--------------------+--------------+--------------+---------------+ ¦ 4 ¦ 76 ¦ 92 ¦ 62 ¦ +--------------------+--------------+--------------+---------------+ ¦ 2 ¦ 90 ¦ 11,09¦ 75 ¦ +--------------------+--------------+--------------+---------------+ ¦ 0,9850¦ 9,03¦ 26 ¦ 88 ¦ +--------------------+--------------+--------------+---------------+ ¦ 0,9848¦ 17 ¦ 43 ¦ 9,02¦ +--------------------+--------------+--------------+---------------+ ¦ 6 ¦ 31 ¦ 60 ¦ 15 ¦ +--------------------+--------------+--------------+---------------+ ¦ 4 ¦ 45 ¦ 77 ¦ 29 ¦ +--------------------+--------------+--------------+---------------+ ¦ 2 ¦ 59 ¦ 94 ¦ 42 ¦ +--------------------+--------------+--------------+---------------+ ¦ 0,9840¦ 73 ¦ 12,11¦ 56 ¦ +--------------------+--------------+--------------+---------------+ ¦ 0,9838¦ 87 ¦ 28 ¦ 69 ¦ +--------------------+--------------+--------------+---------------+ ¦ 6 ¦ 10,01¦ 45 ¦ 82 ¦ +--------------------+--------------+--------------+---------------+ ¦ 4 ¦ 15 ¦ 62 ¦ 96 ¦ +--------------------+--------------+--------------+---------------+ ¦ 2 ¦ 29 ¦ 80 ¦ 10,10¦ +--------------------+--------------+--------------+---------------+ ¦ 0,9830¦ 44 ¦ 97 ¦ 24 ¦ +--------------------+--------------+--------------+---------------+ ¦ 0,9828¦ 58 ¦ 13,15¦ 38 ¦ +--------------------+--------------+--------------+---------------+ ¦ 6 ¦ 72 ¦ 32 ¦ 52 ¦ +--------------------+--------------+--------------+---------------+ ¦ 4 ¦ 87 ¦ 50 ¦ 65 ¦ +--------------------+--------------+--------------+---------------+ ¦ 2 ¦ 11,01¦ 67 ¦ 79 ¦ +--------------------+--------------+--------------+---------------+ ¦ 0,9820¦ 15 ¦ 85 ¦ 93 ¦ +--------------------+--------------+--------------+---------------+ ¦ 0,9818¦ 30 ¦ 14,03¦ 11,07¦ +--------------------+--------------+--------------+---------------+ ¦ 6 ¦ 44 ¦ 21 ¦ 21 ¦ +--------------------+--------------+--------------+---------------+ ¦ 4 ¦ 59 ¦ 39 ¦ 35 ¦ +--------------------+--------------+--------------+---------------+ ¦ 2 ¦ 74 ¦ 56 ¦ 49 ¦ +--------------------+--------------+--------------+---------------+ ¦ 0,9810¦ 88 ¦ 74 ¦ 64 ¦ +--------------------+--------------+--------------+---------------+ ¦ 0,9808¦ 12,03¦ 92 ¦ 78 ¦ +--------------------+--------------+--------------+---------------+ ¦ 6 ¦ 18 ¦ 15,10¦ 92 ¦ +--------------------+--------------+--------------+---------------+ ¦ 4 ¦ 32 ¦ 28 ¦ 12,06¦ +--------------------+--------------+--------------+---------------+ ¦ 2 ¦ 47 ¦ 46 ¦ 20 ¦ +--------------------+--------------+--------------+---------------+ ¦ 0,9800¦ 62 ¦ 64 ¦ 34 ¦ +--------------------+--------------+--------------+---------------+ ¦ 0,9798¦ 76 ¦ 82 ¦ 48 ¦ +--------------------+--------------+--------------+---------------+ ¦ 6 ¦ 91 ¦ 16,00¦ 62 ¦ +--------------------+--------------+--------------+---------------+ ¦ 4 ¦ 13,06¦ 18 ¦ 77 ¦ +--------------------+--------------+--------------+---------------+ ¦ 2 ¦ 21 ¦ 36 ¦ 91 ¦ +--------------------+--------------+--------------+---------------+ ¦ 0,9790¦ 36 ¦ 55 ¦ 13,06¦ +--------------------+--------------+--------------+---------------+ ¦ 0,9788¦ 52 ¦ 73 ¦ 20 ¦ +--------------------+--------------+--------------+---------------+ ¦ 6 ¦ 67 ¦ 91 ¦ 35 ¦ +--------------------+--------------+--------------+---------------+ ¦ 4 ¦ 82 ¦ 17,10¦ 49 ¦ +--------------------+--------------+--------------+---------------+ ¦ 2 ¦ 97 ¦ 28 ¦ 64 ¦ +--------------------+--------------+--------------+---------------+ ¦ 0,9780¦ 14,12¦ 47 ¦ 79 ¦ +--------------------+--------------+--------------+---------------+ ¦ 0,9778¦ 28 ¦ 66 ¦ 94 ¦ +--------------------+--------------+--------------+---------------+ ¦ 6 ¦ 43 ¦ 85 ¦ 14,08¦ +--------------------+--------------+--------------+---------------+ ¦ 4 ¦ 59 ¦ 18,03¦ 23 ¦ +--------------------+--------------+--------------+---------------+ ¦ 2 ¦ 74 ¦ 22 ¦ 38 ¦ +--------------------+--------------+--------------+---------------+ ¦ 0,9770¦ 90 ¦ 41 ¦ 53 ¦ +--------------------+--------------+--------------+---------------+ ¦ 0,9768¦ 15,06¦ 60 ¦ 68 ¦ +--------------------+--------------+--------------+---------------+ ¦ 6 ¦ 21 ¦ 79 ¦ 83 ¦ +--------------------+--------------+--------------+---------------+ ¦ 4 ¦ 37 ¦ 98 ¦ 98 ¦ +--------------------+--------------+--------------+---------------+ ¦ 2 ¦ 53 ¦ 19,17¦ 15,13¦ +--------------------+--------------+--------------+---------------+ ¦ 0,9760¦ 68 ¦ 36 ¦ 28 ¦ +--------------------+--------------+--------------+---------------+ ¦ 0,9758¦ 84 ¦ 55 ¦ 43 ¦ +--------------------+--------------+--------------+---------------+ ¦ 6 ¦ 16,00¦ 74 ¦ 58 ¦ +--------------------+--------------+--------------+---------------+ ¦ 4 ¦ 16 ¦ 93 ¦ 73 ¦ +--------------------+--------------+--------------+---------------+ ¦ 2 ¦ 31 ¦ 20,12¦ 88 ¦ +--------------------+--------------+--------------+---------------+ ¦ 0,9750¦ 47 ¦ 31 ¦ 16,03¦ +--------------------+--------------+--------------+---------------+ ¦ 0,9748¦ 62 ¦ 50 ¦ 18 ¦ +--------------------+--------------+--------------+---------------+ ¦ 6 ¦ 78 ¦ 68 ¦ 33 ¦ +--------------------+--------------+--------------+---------------+ ¦ 4 ¦ 94 ¦ 87 ¦ 47 ¦ +--------------------+--------------+--------------+---------------+ ¦ 2 ¦ 17,09¦ 21,06¦ 62 ¦ +--------------------+--------------+--------------+---------------+ ¦ 0,9740¦ 24 ¦ 24 ¦ 76 ¦ +--------------------+--------------+--------------+---------------+ ¦ 0,9738¦ 40 ¦ 42 ¦ 91 ¦ +--------------------+--------------+--------------+---------------+ ¦ 6 ¦ 55 ¦ 61 ¦ 17,06¦ +--------------------+--------------+--------------+---------------+ ¦ 4 ¦ 70 ¦ 79 ¦ 20 ¦ +--------------------+--------------+--------------+---------------+ ¦ 2 ¦ 85 ¦ 98 ¦ 34 ¦ +--------------------+--------------+--------------+---------------+ ¦ 0,9730¦ 18,01¦ 22,16¦ 49 ¦ +--------------------+--------------+--------------+---------------+ ¦ 0,9728¦ 16 ¦ 34 ¦ 63 ¦ +--------------------+--------------+--------------+---------------+ ¦ 6 ¦ 31 ¦ 52 ¦ 78 ¦ +--------------------+--------------+--------------+---------------+ ¦ 4 ¦ 46 ¦ 70 ¦ 92 ¦ +--------------------+--------------+--------------+---------------+ ¦ 2 ¦ 61 ¦ 89 ¦ 18,06¦ +--------------------+--------------+--------------+---------------+ ¦ 0,9720¦ 76 ¦ 23,07¦ 21 ¦ +--------------------+--------------+--------------+---------------+ ¦ 0,9718¦ 92 ¦ 25 ¦ 35 ¦ +--------------------+--------------+--------------+---------------+ ¦ 6 ¦ 19,07¦ 43 ¦ 49 ¦ +--------------------+--------------+--------------+---------------+ ¦ 4 ¦ 22 ¦ 61 ¦ 63 ¦ +--------------------+--------------+--------------+---------------+ ¦ 2 ¦ 37 ¦ 79 ¦ 78 ¦ +--------------------+--------------+--------------+---------------+ ¦ 0,9710¦ 52 ¦ 97 ¦ 92 ¦ +--------------------+--------------+--------------+---------------+ ¦ 0,9708¦ 67 ¦ 24,15¦ 19,06¦ +--------------------+--------------+--------------+---------------+ ¦ 6 ¦ 82 ¦ 33 ¦ 20 ¦ +--------------------+--------------+--------------+---------------+ ¦ 4 ¦ 97 ¦ 51 ¦ 34 ¦ +--------------------+--------------+--------------+---------------+ ¦ 2 ¦ 20,12¦ 69 ¦ 48 ¦ +--------------------+--------------+--------------+---------------+ ¦ 0,9700¦ 27 ¦ 86 ¦ 62 ¦ +--------------------+--------------+--------------+---------------+ ¦ 0,9698¦ 41 ¦ 25,04¦ 76 ¦ +--------------------+--------------+--------------+---------------+ ¦ 6 ¦ 56 ¦ 22 ¦ 90 ¦ +--------------------+--------------+--------------+---------------+ ¦ 4 ¦ 71 ¦ 39 ¦ 20,04¦ +--------------------+--------------+--------------+---------------+ ¦ 2 ¦ 86 ¦ 57 ¦ 18 ¦ +--------------------+--------------+--------------+---------------+ ¦ 0,9690¦ 21,01¦ 74 ¦ 32 ¦ +--------------------+--------------+--------------+---------------+ ¦ 0,9688¦ 15 ¦ 92 ¦ 45 ¦ +--------------------+--------------+--------------+---------------+ ¦ 6 ¦ 30 ¦ 26,09¦ 59 ¦ +--------------------+--------------+--------------+---------------+ ¦ 4 ¦ 44 ¦ 26 ¦ 73 ¦ +--------------------+--------------+--------------+---------------+ ¦ 2 ¦ 59 ¦ 43 ¦ 86 ¦ +--------------------+--------------+--------------+---------------+ ¦ 0,9680¦ 73 ¦ 60 ¦ 21,00¦ +--------------------+--------------+--------------+---------------+ ¦ 0,9678¦ 88 ¦ 78 ¦ 14 ¦ +--------------------+--------------+--------------+---------------+ ¦ 6 ¦ 22,02¦ 95 ¦ 27 ¦ +--------------------+--------------+--------------+---------------+ ¦ 4 ¦ 16 ¦ 27,12¦ 40 ¦ +--------------------+--------------+--------------+---------------+ ¦ 2 ¦ 31 ¦ 29 ¦ 54 ¦ +--------------------+--------------+--------------+---------------+ ¦ 0,9670¦ 45 ¦ 46 ¦ 67 ¦ +--------------------+--------------+--------------+---------------+ ¦ 0,9668¦ 60 ¦ 63 ¦ 81 ¦ +--------------------+--------------+--------------+---------------+ ¦ 6 ¦ 74 ¦ 80 ¦ 94 ¦ +--------------------+--------------+--------------+---------------+ ¦ 4 ¦ 88 ¦ 97 ¦ 22,08¦ +--------------------+--------------+--------------+---------------+ ¦ 2 ¦ 23,03¦ 28,14¦ 21 ¦ +--------------------+--------------+--------------+---------------+ ¦ 0,9660¦ 17 ¦ 31 ¦ 34 ¦ +--------------------+--------------+--------------+---------------+ ¦ 0,9688¦ 31 ¦ 47 ¦ 47 ¦ +--------------------+--------------+--------------+---------------+ ¦ 6 ¦ 45 ¦ 64 ¦ 61 ¦ +--------------------+--------------+--------------+---------------+ ¦ 4 ¦ 60 ¦ 81 ¦ 74 ¦ +--------------------+--------------+--------------+---------------+ ¦ 2 ¦ 74 ¦ 98 ¦ 87 ¦ +--------------------+--------------+--------------+---------------+ ¦ 0,9650¦ 88 ¦ 29,14¦ 23,00¦ +--------------------+--------------+--------------+---------------+ ¦ 0,9648¦ 24,02¦ 31 ¦ 13 ¦ +--------------------+--------------+--------------+---------------+ ¦ 6 ¦ 16 ¦ 47 ¦ 26 ¦ +--------------------+--------------+--------------+---------------+ ¦ 4 ¦ 30 ¦ 64 ¦ 39 ¦ +--------------------+--------------+--------------+---------------+ ¦ 2 ¦ 44 ¦ 80 ¦ 52 ¦ +--------------------+--------------+--------------+---------------+ ¦ 0,9640¦ 58 ¦ 96 ¦ 65 ¦ +--------------------+--------------+--------------+---------------+ ¦ 0,9638¦ 72 ¦ 30,13¦ 78 ¦ +--------------------+--------------+--------------+---------------+ ¦ 6 ¦ 85 ¦ 29 ¦ 91 ¦ +--------------------+--------------+--------------+---------------+ ¦ 4 ¦ 99 ¦ 45 ¦ 24,03¦ +--------------------+--------------+--------------+---------------+ ¦ 2 ¦ 25,13¦ 61 ¦ 16 ¦ +--------------------+--------------+--------------+---------------+ ¦ 0,9630¦ 26 ¦ 77 ¦ 28 ¦ +--------------------+--------------+--------------+---------------+ ¦ 0,9628¦ 40 ¦ 92 ¦ 41 ¦ +--------------------+--------------+--------------+---------------+ ¦ 6 ¦ 53 ¦ 31,08¦ 53 ¦ +--------------------+--------------+--------------+---------------+ ¦ 4 ¦ 66 ¦ 24 ¦ 66 ¦ +--------------------+--------------+--------------+---------------+ ¦ 2 ¦ 80 ¦ 40 ¦ 78 ¦ +--------------------+--------------+--------------+---------------+ ¦ 0,9620¦ 93 ¦ 55 ¦ 90 ¦ +--------------------+--------------+--------------+---------------+ ¦ 0,9618¦ 26,06¦ 71 ¦ 25,02¦ +--------------------+--------------+--------------+---------------+ ¦ 6 ¦ 20 ¦ 86 ¦ 14 ¦ +--------------------+--------------+--------------+---------------+ ¦ 4 ¦ 33 ¦ 32,01¦ 26 ¦ +--------------------+--------------+--------------+---------------+ ¦ 2 ¦ 46 ¦ 16 ¦ 38 ¦ +--------------------+--------------+--------------+---------------+ ¦ 0,9610¦ 59 ¦ 32 ¦ 50 ¦ +--------------------+--------------+--------------+---------------+ ¦ 0,9608¦ 72 ¦ 47 ¦ 62 ¦ +--------------------+--------------+--------------+---------------+ ¦ 6 ¦ 85 ¦ 62 ¦ 74 ¦ +--------------------+--------------+--------------+---------------+ ¦ 4 ¦ 98 ¦ 77 ¦ 86 ¦ +--------------------+--------------+--------------+---------------+ ¦ 2 ¦ 27,11¦ 92 ¦ 98 ¦ +--------------------+--------------+--------------+---------------+ ¦ 0,9600¦ 24 ¦ 33,07¦ 26,10¦ +--------------------+--------------+--------------+---------------+ ¦ 0,9598¦ 36 ¦ 22 ¦ 22 ¦ +--------------------+--------------+--------------+---------------+ ¦ 6 ¦ 49 ¦ 36 ¦ 33 ¦ +--------------------+--------------+--------------+---------------+ ¦ 4 ¦ 62 ¦ 51 ¦ 45 ¦ +--------------------+--------------+--------------+---------------+ ¦ 2 ¦ 74 ¦ 66 ¦ 56 ¦ +--------------------+--------------+--------------+---------------+ ¦ 0,9590¦ 87 ¦ 81 ¦ 68 ¦ +--------------------+--------------+--------------+---------------+ ¦ 0,9588¦ 28,00¦ 95 ¦ 80 ¦ +--------------------+--------------+--------------+---------------+ ¦ 6 ¦ 12 ¦ 34,10¦ 91 ¦ +--------------------+--------------+--------------+---------------+ ¦ 4 ¦ 25 ¦ 24 ¦ 27,02¦ +--------------------+--------------+--------------+---------------+ ¦ 2 ¦ 37 ¦ 38 ¦ 14 ¦ +--------------------+--------------+--------------+---------------+ ¦ 0,9580¦ 49 ¦ 52 ¦ 25 ¦ +--------------------+--------------+--------------+---------------+ ¦ 0,9578¦ 62 ¦ 66 ¦ 36 ¦ +--------------------+--------------+--------------+---------------+ ¦ 6 ¦ 74 ¦ 81 ¦ 47 ¦ +--------------------+--------------+--------------+---------------+ ¦ 4 ¦ 86 ¦ 95 ¦ 57 ¦ +--------------------+--------------+--------------+---------------+ ¦ 2 ¦ 99 ¦ 35,09¦ 70 ¦ +--------------------+--------------+--------------+---------------+ ¦ 0,9570¦ 29,11¦ 23 ¦ 80 ¦ +--------------------+--------------+--------------+---------------+ ¦ 0,9568¦ 23 ¦ 37 ¦ 91 ¦ +--------------------+--------------+--------------+---------------+ ¦ 6 ¦ 35 ¦ 50 ¦ 28,02¦ +--------------------+--------------+--------------+---------------+ ¦ 4 ¦ 47 ¦ 64 ¦ 13 ¦ +--------------------+--------------+--------------+---------------+ ¦ 2 ¦ 59 ¦ 78 ¦ 24 ¦ +--------------------+--------------+--------------+---------------+ ¦ 0,9560¦ 71 ¦ 92 ¦ 35 ¦ +--------------------+--------------+--------------+---------------+ ¦ 0,9558¦ 83 ¦ 36,05¦ 46 ¦ +--------------------+--------------+--------------+---------------+ ¦ 6 ¦ 95 ¦ 19 ¦ 56 ¦ +--------------------+--------------+--------------+---------------+ ¦ 4 ¦ 30,06¦ 33 ¦ 67 ¦ +--------------------+--------------+--------------+---------------+ ¦ 2 ¦ 18 ¦ 46 ¦ 78 ¦ +--------------------+--------------+--------------+---------------+ ¦ 0,9550¦ 30 ¦ 60 ¦ 88 ¦ +--------------------+--------------+--------------+---------------+ ¦ 0,9548¦ 42 ¦ 73 ¦ 99 ¦ +--------------------+--------------+--------------+---------------+ ¦ 6 ¦ 54 ¦ 86 ¦ 29,10¦ +--------------------+--------------+--------------+---------------+ ¦ 4 ¦ 65 ¦ 37,00¦ 20 ¦ +--------------------+--------------+--------------+---------------+ ¦ 2 ¦ 77 ¦ 13 ¦ 31 ¦ +--------------------+--------------+--------------+---------------+ ¦ 0,9540¦ 89 ¦ 27 ¦ 41 ¦ +--------------------+--------------+--------------+---------------+ ¦ 0,9538¦ 31,01¦ 40 ¦ 52 ¦ +--------------------+--------------+--------------+---------------+ ¦ 6 ¦ 12 ¦ 53 ¦ 62 ¦ +--------------------+--------------+--------------+---------------+ ¦ 4 ¦ 24 ¦ 66 ¦ 73 ¦ +--------------------+--------------+--------------+---------------+ ¦ 2 ¦ 35 ¦ 79 ¦ 83 ¦ +--------------------+--------------+--------------+---------------+ ¦ 0,9530¦ 46 ¦ 92 ¦ 93 ¦ +--------------------+--------------+--------------+---------------+ ¦ 0,9528¦ 58 ¦ 38,06¦ 30,04¦ +--------------------+--------------+--------------+---------------+ ¦ 6 ¦ 70 ¦ 19 ¦ 14 ¦ +--------------------+--------------+--------------+---------------+ ¦ 4 ¦ 81 ¦ 32 ¦ 24 ¦ +--------------------+--------------+--------------+---------------+ ¦ 2 ¦ 92 ¦ 45 ¦ 34 ¦ +--------------------+--------------+--------------+---------------+ ¦ 0,9520¦ 32,04¦ 58 ¦ 45 ¦ +--------------------+--------------+--------------+---------------+ ¦ 0,9518¦ 15 ¦ 70 ¦ 55 ¦ +--------------------+--------------+--------------+---------------+ ¦ 6 ¦ 26 ¦ 83 ¦ 65 ¦ +--------------------+--------------+--------------+---------------+ ¦ 4 ¦ 37 ¦ 95 ¦ 75 ¦ +--------------------+--------------+--------------+---------------+ ¦ 2 ¦ 49 ¦ 39,08¦ 85 ¦ +--------------------+--------------+--------------+---------------+ ¦ 0,9510¦ 60 ¦ 21 ¦ 94 ¦ +--------------------+--------------+--------------+---------------+ ¦ 0,9508¦ 71 ¦ 33 ¦ 31,04¦ +--------------------+--------------+--------------+---------------+ ¦ 6 ¦ 82 ¦ 46 ¦ 14 ¦ +--------------------+--------------+--------------+---------------+ ¦ 4 ¦ 93 ¦ 59 ¦ 24 ¦ +--------------------+--------------+--------------+---------------+ ¦ 2 ¦ 33,04¦ 71 ¦ 34 ¦ +--------------------+--------------+--------------+---------------+ ¦ 0,9500¦ 15 ¦ 84 ¦ 44 ¦ +--------------------+--------------+--------------+---------------+ ¦ 0,9498¦ 36 ¦ 96 ¦ 54 ¦ +--------------------+--------------+--------------+---------------+ ¦ 6 ¦ 38 ¦ 40,08¦ 64 ¦ +--------------------+--------------+--------------+---------------+ ¦ 4 ¦ 49 ¦ 21 ¦ 73 ¦ +--------------------+--------------+--------------+---------------+ ¦ 2 ¦ 60 ¦ 33 ¦ 83 ¦ +--------------------+--------------+--------------+---------------+ ¦ 0,9490¦ 71 ¦ 46 ¦ 93 ¦ +--------------------+--------------+--------------+---------------+ ¦ 0,9488¦ 82 ¦ 58 ¦ 32,03¦ +--------------------+--------------+--------------+---------------+ ¦ 6 ¦ 93 ¦ 70 ¦ 13 ¦ +--------------------+--------------+--------------+---------------+ ¦ 4 ¦ 34,04¦ 83 ¦ 22 ¦ +--------------------+--------------+--------------+---------------+ ¦ 2 ¦ 15 ¦ 95 ¦ 32 ¦ +--------------------+--------------+--------------+---------------+ ¦ 0,9480¦ 26 ¦ 41,07¦ 42 ¦ +--------------------+--------------+--------------+---------------+ ¦ 0,9478¦ 36 ¦ 19 ¦ 51 ¦ +--------------------+--------------+--------------+---------------+ ¦ 6 ¦ 47 ¦ 31 ¦ 61 ¦ +--------------------+--------------+--------------+---------------+ ¦ 4 ¦ 58 ¦ 44 ¦ 70 ¦ +--------------------+--------------+--------------+---------------+ ¦ 2 ¦ 69 ¦ 56 ¦ 80 ¦ +--------------------+--------------+--------------+---------------+ ¦ 0,9470¦ 80 ¦ 68 ¦ 90 ¦ +--------------------+--------------+--------------+---------------+ ¦ 0,9468¦ 91 ¦ 80 ¦ 99 ¦ +--------------------+--------------+--------------+---------------+ ¦ 6 ¦ 35,02¦ 92 ¦ 33,09¦ +--------------------+--------------+--------------+---------------+ ¦ 4 ¦ 12 ¦ 42,04¦ 18 ¦ +--------------------+--------------+--------------+---------------+ ¦ 2 ¦ 22 ¦ 16 ¦ 27 ¦ +--------------------+--------------+--------------+---------------+ ¦ 0,9460¦ 33 ¦ 27 ¦ 36 ¦ +--------------------+--------------+--------------+---------------+ ¦ 0,9458¦ 44 ¦ 39 ¦ 46 ¦ +--------------------+--------------+--------------+---------------+ ¦ 6 ¦ 54 ¦ 51 ¦ 55 ¦ +--------------------+--------------+--------------+---------------+ ¦ 4 ¦ 65 ¦ 62 ¦ 64 ¦ +--------------------+--------------+--------------+---------------+ ¦ 2 ¦ 75 ¦ 74 ¦ 73 ¦ +--------------------+--------------+--------------+---------------+ ¦ 0,9450¦ 86 ¦ 86 ¦ 82 ¦ +--------------------+--------------+--------------+---------------+ ¦ 0,9448¦ 96 ¦ 97 ¦ 92 ¦ +--------------------+--------------+--------------+---------------+ ¦ 6 ¦ 36,07¦ 43,09¦ 34,01¦ +--------------------+--------------+--------------+---------------+ ¦ 4 ¦ 17 ¦ 20 ¦ 10 ¦ +--------------------+--------------+--------------+---------------+ ¦ 2 ¦ 27 ¦ 32 ¦ 19 ¦ +--------------------+--------------+--------------+---------------+ ¦ 0,9440¦ 38 ¦ 43 ¦ 28 ¦ +--------------------+--------------+--------------+---------------+ ¦ 0,9438¦ 48 ¦ 55 ¦ 37 ¦ +--------------------+--------------+--------------+---------------+ ¦ 6 ¦ 58 ¦ 66 ¦ 46 ¦ +--------------------+--------------+--------------+---------------+ ¦ 4 ¦ 69 ¦ 78 ¦ 55 ¦ +--------------------+--------------+--------------+---------------+ ¦ 2 ¦ 78 ¦ 89 ¦ 64 ¦ +--------------------+--------------+--------------+---------------+ ¦ 0,9430¦ 90 ¦ 44,00¦ 73 ¦ +--------------------+--------------+--------------+---------------+ ¦ 0,9428¦ 37,00¦ 12 ¦ 82 ¦ +--------------------+--------------+--------------+---------------+ ¦ 6 ¦ 10 ¦ 23 ¦ 91 ¦ +--------------------+--------------+--------------+---------------+ ¦ 4 ¦ 20 ¦ 34 ¦ 35,00¦ +--------------------+--------------+--------------+---------------+ ¦ 2 ¦ 31 ¦ 46 ¦ 9 ¦ +--------------------+--------------+--------------+---------------+ ¦ 0,9420¦ 41 ¦ 57 ¦ 18 ¦ +--------------------+--------------+--------------+---------------+ ¦ 0,9418¦ 51 ¦ 68 ¦ 26 ¦ +--------------------+--------------+--------------+---------------+ ¦ 6 ¦ 61 ¦ 79 ¦ 35 ¦ +--------------------+--------------+--------------+---------------+ ¦ 4 ¦ 71 ¦ 90 ¦ 44 ¦ +--------------------+--------------+--------------+---------------+ ¦ 2 ¦ 82 ¦ 45,02¦ 53 ¦ +--------------------+--------------+--------------+---------------+ ¦ 0,9410¦ 92 ¦ 13 ¦ 62 ¦ +--------------------+--------------+--------------+---------------+ ¦ 0,9408¦ 38,02¦ 24 ¦ 70 ¦ +--------------------+--------------+--------------+---------------+ ¦ 6 ¦ 12 ¦ 35 ¦ 79 ¦ +--------------------+--------------+--------------+---------------+ ¦ 4 ¦ 22 ¦ 46 ¦ 88 ¦ +--------------------+--------------+--------------+---------------+ ¦ 2 ¦ 32 ¦ 57 ¦ 96 ¦ +--------------------+--------------+--------------+---------------+ ¦ 0,9400¦ 42 ¦ 68 ¦ 36,05¦ +--------------------+--------------+--------------+---------------+ ¦ 0,9398¦ 52 ¦ 79 ¦ 14 ¦ +--------------------+--------------+--------------+---------------+ ¦ 6 ¦ 62 ¦ 90 ¦ 22 ¦ +--------------------+--------------+--------------+---------------+ ¦ 4 ¦ 72 ¦ 46,01¦ 31 ¦ +--------------------+--------------+--------------+---------------+ ¦ 2 ¦ 82 ¦ 12 ¦ 40 ¦ +--------------------+--------------+--------------+---------------+ ¦ 0,9390¦ 92 ¦ 23 ¦ 48 ¦ +--------------------+--------------+--------------+---------------+ ¦ 0,9388¦ 39,02¦ 34 ¦ 57 ¦ +--------------------+--------------+--------------+---------------+ ¦ 6 ¦ 39,12¦ 44 ¦ 66 ¦ +--------------------+--------------+--------------+---------------+ ¦ 4 ¦ 22 ¦ 55 ¦ 74 ¦ +--------------------+--------------+--------------+---------------+ ¦ 2 ¦ 32 ¦ 66 ¦ 83 ¦ +--------------------+--------------+--------------+---------------+ ¦ 0,9380¦ 42 ¦ 77 ¦ 91 ¦ +--------------------+--------------+--------------+---------------+ ¦ 0,9378¦ 52 ¦ 88 ¦ 37,00¦ +--------------------+--------------+--------------+---------------+ ¦ 6 ¦ 62 ¦ 98 ¦ 08 ¦ +--------------------+--------------+--------------+---------------+ ¦ 4 ¦ 72 ¦ 47,09¦ 17 ¦ +--------------------+--------------+--------------+---------------+ ¦ 2 ¦ 82 ¦ 20 ¦ 25 ¦ +--------------------+--------------+--------------+---------------+ ¦ 0,9370¦ 92 ¦ 31 ¦ 34 ¦ +--------------------+--------------+--------------+---------------+ ¦ 0,9368¦ 40,02¦ 42 ¦ 42 ¦ +--------------------+--------------+--------------+---------------+ ¦ 6 ¦ 12 ¦ 52 ¦ 51 ¦ +--------------------+--------------+--------------+---------------+ ¦ 4 ¦ 22 ¦ 63 ¦ 59 ¦ +--------------------+--------------+--------------+---------------+ ¦ 2 ¦ 31 ¦ 73 ¦ 67 ¦ +--------------------+--------------+--------------+---------------+ ¦ 0,9360¦ 41 ¦ 84 ¦ 76 ¦ +--------------------+--------------+--------------+---------------+ ¦ 0,9358¦ 51 ¦ 94 ¦ 84 ¦ +--------------------+--------------+--------------+---------------+ ¦ 6 ¦ 61 ¦ 48,05¦ 92 ¦ +--------------------+--------------+--------------+---------------+ ¦ 4 ¦ 70 ¦ 16 ¦ 38,01¦ ¦--------------------+--------------+--------------+---------------- Таблица 43 Содержание экстрактивных веществ (по показаниям рефрактометра)---------------+-----------------+---------------+------------- ¦ Показание ¦Содержание общего¦ Показания ¦Содержание общего¦ ¦рефрактометра,¦ экстракта в ¦рефрактрометра,¦ экстракта в ¦ ¦ мас.% ¦ граммах на 100 ¦ мас.% ¦ граммах на 100 ¦ ¦ ¦ куб.см ¦ ¦ куб.см ¦ +--------------+-----------------+---------------+-----------------+ ¦ 0,0¦ 0,000¦ 4,0¦ 4,055¦ +--------------+-----------------+---------------+-----------------+ ¦ 1 ¦ 099 ¦ 1 ¦ 158 ¦ +--------------+-----------------+---------------+-----------------+ ¦ 2 ¦ 199 ¦ 2 ¦ 261 ¦ +--------------+-----------------+---------------+-----------------+ ¦ 3 ¦ 299 ¦ 3 ¦ 364 ¦ +--------------+-----------------+---------------+-----------------+ ¦ 4 ¦ 399 ¦ 4 ¦ 468 ¦ +--------------+-----------------+---------------+-----------------+ ¦ 5 ¦ 500 ¦ 5 ¦ 571 ¦ +--------------+-----------------+---------------+-----------------+ ¦ 6 ¦ 600 ¦ 6 ¦ 674 ¦ +--------------+-----------------+---------------+-----------------+ ¦ 7 ¦ 700 ¦ 7 ¦ 778 ¦ +--------------+-----------------+---------------+-----------------+ ¦ 8 ¦ 800 ¦ 8 ¦ 881 ¦ +--------------+-----------------+---------------+-----------------+ ¦ 9 ¦ 900 ¦ 9 ¦ 985 ¦ +--------------+-----------------+---------------+-----------------+ ¦ 1,0¦ 1,000¦ 5,0¦ 5,089¦ +--------------+-----------------+---------------+-----------------+ ¦ 1 ¦ 102 ¦ 1 ¦ 193 ¦ +--------------+-----------------+---------------+-----------------+ ¦ 2 ¦ 203 ¦ 2 ¦ 296 ¦ +--------------+-----------------+---------------+-----------------+ ¦ 3 ¦ 304 ¦ 3 ¦ 400 ¦ +--------------+-----------------+---------------+-----------------+ ¦ 4 ¦ 405 ¦ 4 ¦ 505 ¦ +--------------+-----------------+---------------+-----------------+ ¦ 5 ¦ 506 ¦ 5 ¦ 609 ¦ +--------------+-----------------+---------------+-----------------+ ¦ 6 ¦ 607 ¦ 6 ¦ 713 ¦ +--------------+-----------------+---------------+-----------------+ ¦ 7 ¦ 708 ¦ 7 ¦ 817 ¦ +--------------+-----------------+---------------+-----------------+ ¦ 8 ¦ 809 ¦ 8 ¦ 922 ¦ +--------------+-----------------+---------------+-----------------+ ¦ 9 ¦ 910 ¦ 9 ¦ 6,00 ¦ +--------------+-----------------+---------------+-----------------+ ¦ 2,0¦ 2,012¦ 6,0¦ 131 ¦ +--------------+-----------------+---------------+-----------------+ ¦ 1 ¦ 113 ¦ 1 ¦ 235 ¦ +--------------+-----------------+---------------+-----------------+ ¦ 2 ¦ 214 ¦ 2 ¦ 340 ¦ +--------------+-----------------+---------------+-----------------+ ¦ 3 ¦ 316 ¦ 3 ¦ 445 ¦ +--------------+-----------------+---------------+-----------------+ ¦ 4 ¦ 418 ¦ 4 ¦ 550 ¦ +--------------+-----------------+---------------+-----------------+ ¦ 5 ¦ 519 ¦ 5 ¦ 655 ¦ +--------------+-----------------+---------------+-----------------+ ¦ 6 ¦ 621 ¦ 6 ¦ 760 ¦ +--------------+-----------------+---------------+-----------------+ ¦ 7 ¦ 723 ¦ 7 ¦ 865 ¦ +--------------+-----------------+---------------+-----------------+ ¦ 8 ¦ 825 ¦ 8 ¦ 970 ¦ +--------------+-----------------+---------------+-----------------+ ¦ 9 ¦ 927 ¦ 9 ¦ 7,075¦ +--------------+-----------------+---------------+-----------------+ ¦ 3,0¦ 3,028¦ 7,0¦ 180 ¦ +--------------+-----------------+---------------+-----------------+ ¦ 1 ¦ 132 ¦ 1 ¦ 286 ¦ +--------------+-----------------+---------------+-----------------+ ¦ 2 ¦ 234 ¦ 2 ¦ 392 ¦ +--------------+-----------------+---------------+-----------------+ ¦ 3 ¦ 336 ¦ 3 ¦ 497 ¦ +--------------+-----------------+---------------+-----------------+ ¦ 4 ¦ 439 ¦ 4 ¦ 603 ¦ +--------------+-----------------+---------------+-----------------+ ¦ 5 ¦ 541 ¦ 5 ¦ 709 ¦ +--------------+-----------------+---------------+-----------------+ ¦ 6 ¦ 644 ¦ 6 ¦ 815 ¦ +--------------+-----------------+---------------+-----------------+ ¦ 7 ¦ 769 ¦ 7 ¦ 921 ¦ +--------------+-----------------+---------------+-----------------+ ¦ 8 ¦ 849 ¦ 8 ¦ 8,027¦ +--------------+-----------------+---------------+-----------------+ ¦ 9 ¦ 952 ¦ 9 ¦ 133 ¦ +--------------+-----------------+---------------+-----------------+ ¦ 8,0¦ 239 ¦ 1 ¦ 667 ¦ +--------------+-----------------+---------------+-----------------+ ¦ 1 ¦ 345 ¦ 2 ¦ 777 ¦ +--------------+-----------------+---------------+-----------------+ ¦ 2 ¦ 452 ¦ 3 ¦ 887 ¦ +--------------+-----------------+---------------+-----------------+ ¦ 3 ¦ 553 ¦ 4 ¦ 996 ¦ +--------------+-----------------+---------------+-----------------+ ¦ 4 ¦ 665 ¦ 5 ¦ 13,106¦ +--------------+-----------------+---------------+-----------------+ ¦ 5 ¦ 771 ¦ 6 ¦ 217 ¦ +--------------+-----------------+---------------+-----------------+ ¦ 6 ¦ 878 ¦ 7 ¦ 327 ¦ +--------------+-----------------+---------------+-----------------+ ¦ 7 ¦ 985 ¦ 8 ¦ 437 ¦ +--------------+-----------------+---------------+-----------------+ ¦ 8 ¦ 9,092¦ 9 ¦ 548 ¦ +--------------+-----------------+---------------+-----------------+ ¦ 9 ¦ 199 ¦ 13,0¦ 658 ¦ +--------------+-----------------+---------------+-----------------+ ¦ 9,0¦ 306 ¦ 1 ¦ 769 ¦ +--------------+-----------------+---------------+-----------------+ ¦ 1 ¦ 413 ¦ 2 ¦ 879 ¦ +--------------+-----------------+---------------+-----------------+ ¦ 2 ¦ 520 ¦ 3 ¦ 991 ¦ +--------------+-----------------+---------------+-----------------+ ¦ 3 ¦ 627 ¦ 4 ¦ 14,102¦ +--------------+-----------------+---------------+-----------------+ ¦ 4 ¦ 735 ¦ 5 ¦ 213 ¦ +--------------+-----------------+---------------+-----------------+ ¦ 5 ¦ 832 ¦ 6 ¦ 324 ¦ +--------------+-----------------+---------------+-----------------+ ¦ 6 ¦ 9,950¦ 7 ¦ 435 ¦ +--------------+-----------------+---------------+-----------------+ ¦ 7 ¦ 10,057¦ 8 ¦ 546 ¦ +--------------+-----------------+---------------+-----------------+ ¦ 8 ¦ 165 ¦ 9 ¦ 657 ¦ +--------------+-----------------+---------------+-----------------+ ¦ 9 ¦ 273 ¦ 14,0¦ 769 ¦ +--------------+-----------------+---------------+-----------------+ ¦ 10,0¦ 381 ¦ 1 ¦ 880 ¦ +--------------+-----------------+---------------+-----------------+ ¦ 1 ¦ 489 ¦ 2 ¦ 992 ¦ +--------------+-----------------+---------------+-----------------+ ¦ 2 ¦ 597 ¦ 3 ¦ 15,103¦ Страницы: | Стр. 1 | Стр. 2 | Стр. 3 | Стр. 4 | Стр. 5 | Стр. 6 | Стр. 7 | Стр. 8 | Стр. 9 | Стр. 10 | Стр. 11 | Стр. 12 | Стр. 13 | Стр. 14 | |
Новости законодательства
Новости Спецпроекта "Тюрьма"
Новости сайта
Новости Беларуси
Полезные ресурсы
Счетчики
|
