|
|
|
|
Навигация
Новые документы
Реклама
Ресурсы в тему
|
Решение Совета Евразийской экономической комиссии № 58 "О принятии технического регламента Таможенного союза "Требования безопасности пищевых добавок, ароматизаторов и технологических вспомогательных средств"< Главная страница Стр. 4Страницы: | Стр. 1 | Стр. 2 | Стр. 3 | Стр. 4 | Стр. 5 | Стр. 6 | Стр. 7 | Стр. 8 | Стр. 9 | Стр. 10 | Стр. 11 | Стр. 12 | Стр. 13 | Стр. 14 | Стр. 15 | Стр. 16 | Стр. 17 | Стр. 18 | Стр. 19 | Стр. 20 | Стр. 21 | Стр. 22 | Стр. 23 | ¦ +--------------------------------+-----------------+ ¦ ¦Желатин ¦ 50 мг/кг ¦ ¦ +--------------------------------+-----------------+ ¦ ¦Хрен тертый ¦ 800 мг/кг ¦ ¦ +--------------------------------+-----------------+ ¦ ¦Имбирь сушеный ¦ 150 мг/кг ¦ ¦ +--------------------------------+-----------------+ ¦ ¦Кокосовые орехи сушеные ¦ 50 мг/кг ¦ ¦ +--------------------------------+-----------------+ ¦ ¦Сиропы ароматизированные для ¦ 40 мг/кг ¦ ¦ ¦молочных коктейлей, мороженого, ¦ ¦ ¦ ¦сиропы для оладьей, блинчиков, ¦ ¦ ¦ ¦куличей и т.п. ¦ ¦ ¦ +--------------------------------+-----------------+ ¦ ¦Аналоги продуктов мясных, ¦ 200 мг/кг ¦ ¦ ¦рыбных, крабовых на белковой ¦ ¦ ¦ ¦основе ¦ ¦ ¦ +--------------------------------+-----------------+ ¦ ¦Маринованные орехи ¦ 50 мг/кг ¦ ¦ +--------------------------------+-----------------+ ¦ ¦Сладкая кукуруза, упакованная ¦ 100 мг/кг ¦ ¦ ¦под вакуумом ¦ ¦ ¦ +--------------------------------+-----------------+ ¦ ¦Алкогольные напитки ¦ 50 мг/кг ¦ ¦ ¦(дистиллированные), содержащие ¦ ¦ ¦ ¦цельные груши ¦ ¦ ¦ +--------------------------------+-----------------+ ¦ ¦Виноград столовые сорта ¦ 10 мг/кг ¦ ¦ +--------------------------------+-----------------+ ¦ ¦Литчи свежие ¦ 10 мг/кг на ¦ ¦ ¦ ¦ съедобную часть ¦ ¦ +--------------------------------+-----------------+ ¦ ¦Голубика (Vaccinium corybosum ¦ 10 мг/кг ¦ ¦ ¦только) ¦ ¦ ¦ +--------------------------------+-----------------+ ¦ ¦Корица (Cinnamomum ceylanicum ¦ 150 мг/кг ¦ ¦ ¦только) ¦ ¦ ¦ +--------------------------------+-----------------+ ¦ ¦ См. Приложение N 4 ¦ +----------------------+--------------------------------+-----------------+ ¦Сорбиновая кислота ¦Сыры свежие с наполнителями; ¦ 1 г/кг ¦ ¦(E200) и ее соли ¦сыры, нарезанные ломтиками, ¦ ¦ ¦сорбаты: ¦расфасованные ¦ ¦ ¦натрия (E201), +--------------------------------+-----------------+ ¦калия (E202), ¦Сыры плавленые ¦ 2 г/кг ¦ ¦кальция (E203) - +--------------------------------+-----------------+ ¦по отдельности или в ¦Сыры и их заменители ¦ согласно ТД ¦ ¦комбинации, в ¦(поверхностная обработка) ¦ ¦ ¦пересчете на +--------------------------------+-----------------+ ¦сорбиновую кислоту ¦Творожные продукты, пасха ¦ 1 г/кг ¦ ¦ +--------------------------------+-----------------+ ¦ ¦Маслины (оливки) и продукты из ¦ 1 г/кг ¦ ¦ ¦них ¦ ¦ ¦ +--------------------------------+-----------------+ ¦ ¦Картофельное пюре и ломтики для ¦ 2 г/кг ¦ ¦ ¦обжаривания ¦ ¦ ¦ +--------------------------------+-----------------+ ¦ ¦Консервированные и ¦ 1 г/кг ¦ ¦ ¦пастеризованные продукты из ¦ ¦ ¦ ¦плодов и овощей, включая соусы, ¦ ¦ ¦ ¦кроме пюре, муссов, компотов, ¦ ¦ ¦ ¦салатов, соковой продукции и ¦ ¦ ¦ ¦подобных продуктов ¦ ¦ ¦ +--------------------------------+-----------------+ ¦ ¦Томатопродукты (кроме соковой ¦ 1 г/кг ¦ ¦ ¦продукции) ¦ ¦ ¦ +--------------------------------+-----------------+ ¦ ¦Сухофрукты ¦ 1 г/кг ¦ ¦ +--------------------------------+-----------------+ ¦ ¦Продукты из зерновых, ¦ 2 г/кг ¦ ¦ ¦вырабатываемые по экструзионной ¦ ¦ ¦ ¦технологии ¦ ¦ ¦ +--------------------------------+-----------------+ ¦ ¦Хлеб, хлебобулочные и мучные ¦ 2 г/кг ¦ ¦ ¦кондитерские изделия, в т.ч. со ¦ ¦ ¦ ¦сниженной калорийностью, ¦ ¦ ¦ ¦расфасованные, упакованные для ¦ ¦ ¦ ¦длительного хранения ¦ ¦ ¦ +--------------------------------+-----------------+ ¦ ¦Аналоги мясных, рыбных ¦ 2 г/кг ¦ ¦ ¦продуктов, продуктов из ¦ ¦ ¦ ¦ракообразных и головоногих ¦ ¦ ¦ ¦моллюсков; заменители сыров на ¦ ¦ ¦ ¦основе белков ¦ ¦ ¦ +--------------------------------+-----------------+ ¦ ¦Яйцепродукты сушеные, ¦ 1 г/кг ¦ ¦ ¦концентрированные, замороженные ¦ ¦ ¦ +--------------------------------+-----------------+ ¦ ¦Яйцепродукты жидкие (белок, ¦ 5 г/кг ¦ ¦ ¦желток, цельное яйцо) ¦ ¦ ¦ +--------------------------------+-----------------+ ¦ ¦Спреды, маргарины, соусы ¦ 1 г/л ¦ ¦ ¦эмульгированные на основе ¦ ¦ ¦ ¦растительных масел, майонезы, ¦ ¦ ¦ ¦заправки, соусы майонезные, ¦ ¦ ¦ ¦кремы на растительных маслах с ¦ ¦ ¦ ¦содержанием жира 60% и более ¦ ¦ ¦ +--------------------------------+-----------------+ ¦ ¦Спреды, маргарины, соусы ¦ 2 г/л ¦ ¦ ¦эмульгированные на основе ¦ ¦ ¦ ¦растительных масел, майонезы, ¦ ¦ ¦ ¦заправки, соусы майонезные, ¦ ¦ ¦ ¦кремы на растительных маслах с ¦ ¦ ¦ ¦содержанием жира менее 60% ¦ ¦ ¦ +--------------------------------+-----------------+ ¦ ¦Соусы неэмульгированные ¦ 1 г/кг ¦ ¦ +--------------------------------+-----------------+ ¦ ¦Напитки безалкогольные ¦ 300 мг/л ¦ ¦ ¦ароматизированные ¦ ¦ ¦ +--------------------------------+-----------------+ ¦ ¦Напитки ароматизированные на ¦ 200 мг/л ¦ ¦ ¦винной основе ¦ ¦ ¦ +--------------------------------+-----------------+ ¦ ¦Вина ординарные, плодовые, ¦ 300 мг/кг ¦ ¦ ¦медовые, сидр, вина ¦ ¦ ¦ ¦безалкогольные ¦ ¦ ¦ +--------------------------------+-----------------+ ¦ ¦Спиртные напитки с содержанием ¦ 200 мг/кг ¦ ¦ ¦спирта менее 15 об. % ¦ ¦ ¦ +--------------------------------+-----------------+ ¦ ¦Желе для заливных блюд ¦ 1 г/кг ¦ ¦ +--------------------------------+-----------------+ ¦ ¦Сиропы ароматизированные для ¦ 1 г/кг ¦ ¦ ¦молочных коктейлей, мороженого ¦ ¦ ¦ ¦т.п., сиропы для оладьей, ¦ ¦ ¦ ¦куличей ¦ ¦ ¦ +--------------------------------+-----------------+ ¦ ¦Начинки для пельменей ¦ 1 г/кг ¦ ¦ ¦(равиолей), клецки ¦ ¦ ¦ +--------------------------------+-----------------+ ¦ ¦Поверхностная обработка ¦ согласно ТД ¦ ¦ ¦колбасных изделий, колбас, ¦ ¦ ¦ ¦сыров и оболочек, а также в ¦ ¦ ¦ ¦составе пленок и покрытий ¦ ¦ ¦ +--------------------------------+-----------------+ ¦ ¦Десерты на молочной основе, ¦ 300 мг/л ¦ ¦ ¦термически не обработанные ¦ ¦ ¦ +--------------------------------+-----------------+ ¦ ¦Овощи маринованные, соленые или ¦ 2 г/кг ¦ ¦ ¦в масле (кроме маслин) ¦ ¦ ¦ +--------------------------------+-----------------+ ¦ ¦Глазированные в сахаре ¦ 1 г/кг ¦ ¦ ¦(кондированные) фрукты и овощи ¦ ¦ ¦ +--------------------------------+-----------------+ ¦ ¦Джем, мармелад, желе, повидло с ¦ 1 г/кг ¦ ¦ ¦низким содержанием сахара и без ¦ ¦ ¦ ¦сахара пастообразной ¦ ¦ ¦ ¦консистенции ¦ ¦ ¦ +--------------------------------+-----------------+ ¦ ¦Фруктово-ягодные и фруктово- ¦ 1 г/кг ¦ ¦ ¦жировые начинки для мучных ¦ ¦ ¦ ¦кондитерских изделий ¦ ¦ ¦ +--------------------------------+-----------------+ ¦ ¦Жевательная резинка ¦ 1,5 г/кг ¦ ¦ +--------------------------------+-----------------+ ¦ ¦Пресервы из рыбы, включая икру ¦ 2 г/кг ¦ ¦ +--------------------------------+-----------------+ ¦ ¦Рыба соленая, вяленая ¦ 200 мг/кг ¦ ¦ +--------------------------------+-----------------+ ¦ ¦Ракообразные и моллюски вареные ¦ 2 г/кг ¦ ¦ +--------------------------------+-----------------+ ¦ ¦Салаты готовые ¦ 1,5 г/кг ¦ ¦ +--------------------------------+-----------------+ ¦ ¦Горчица ¦ 1 г/кг ¦ ¦ +--------------------------------+-----------------+ ¦ ¦Пряности и приправы ¦ 1 г/кг ¦ ¦ +--------------------------------+-----------------+ ¦ ¦Диетические лечебно- ¦ 1,5 г/кг ¦ ¦ ¦профилактические пищевые ¦ ¦ ¦ ¦продукты (исключая продукты для ¦ ¦ ¦ ¦детей), диетические смеси для ¦ ¦ ¦ ¦снижения массы тела ¦ ¦ ¦ +--------------------------------+-----------------+ ¦ ¦Жидкие концентраты: чайные, ¦ 600 мг/кг ¦ ¦ ¦фруктовые, из травяных настоев ¦ ¦ ¦ +--------------------------------+-----------------+ ¦ ¦Желе, покрывающие мясные ¦ 1 г/кг ¦ ¦ ¦продукты (вареные, соленые, ¦ ¦ ¦ ¦вяленые); паштеты ¦ ¦ ¦ +--------------------------------+-----------------+ ¦ ¦Супы и бульоны жидкие, кроме ¦ 500 мг/кг ¦ ¦ ¦консервированных ¦ ¦ ¦ +--------------------------------+-----------------+ ¦ ¦Сухие завтраки (закуски) на ¦ 1 г/кг ¦ ¦ ¦основе злаковых и картофеля, ¦ ¦ ¦ ¦покрытые орехами ¦ ¦ ¦ +--------------------------------+-----------------+ ¦ ¦Сахаристые кондитерские ¦ 1,5 г/кг ¦ ¦ ¦изделия, конфеты, шоколад с ¦ ¦ ¦ ¦начинкой ¦ ¦ ¦ +--------------------------------+-----------------+ ¦ ¦Вяленые мясные продукты ¦ согласно ТД ¦ ¦ ¦(поверхностная обработка) ¦ ¦ ¦ +--------------------------------+-----------------+ ¦ ¦Ароматизаторы ¦ 1,5 г/кг ¦ ¦ +--------------------------------+-----------------+ ¦ ¦Аналоги рыбных продуктов на ¦ 1 г/кг ¦ ¦ ¦основе водорослей ¦ ¦ ¦ +--------------------------------+-----------------+ ¦ ¦Пиво в кегах с добавленным ¦ 200 мг/кг ¦ ¦ ¦(более чем 0,5%) для ¦ ¦ ¦ ¦ферментации сахаром и / или ¦ ¦ ¦ ¦фруктовым соком или / и ¦ ¦ ¦ ¦концентратом сока ¦ ¦ ¦ +--------------------------------+-----------------+ ¦ ¦Свежие неочищенные цитрусовые ¦ 20 мг/кг ¦ ¦ ¦фрукты (поверхностная ¦ ¦ ¦ ¦обработка) ¦ ¦ ¦ +--------------------------------+-----------------+ ¦ ¦Биологически активные добавки к ¦ 2 г/кг ¦ ¦ ¦пище, жидкие ¦ ¦ ¦ +--------------------------------+-----------------+ ¦ ¦Биологически активные добавки к ¦ 1 г/кг ¦ ¦ ¦пище, сухие, источники витамина ¦ в готовых к ¦ ¦ ¦А или витаминов А и Д в ¦ употреблению ¦ ¦ ¦различных комбинациях ¦ продуктах ¦ +----------------------+--------------------------------+-----------------+ ¦Сорбиновая кислота и ¦Десерты на молочной основе, ¦ 300 мг/л ¦ ¦сорбаты (E200, E201, ¦термически не обработанные ¦ ¦ ¦E202, E203) в +--------------------------------+-----------------+ ¦комбинации с ¦Спреды, маргарины, майонезы, ¦ 1 г/кг, ¦ ¦бензойной кислотой и ¦кремы на растительных маслах, ¦ в т.ч. бензоаты ¦ ¦бензоатами (E210, ¦соусы эмульгированные, ¦ не более 500 ¦ ¦E211, E212, E213) - ¦заправки, соусы на основе ¦ мг/кг ¦ ¦по отдельности или в ¦растительных масел, майонезы, ¦ ¦ ¦комбинации, в ¦соусы майонезные, кремы на ¦ ¦ ¦пересчете на ¦растительных маслах с ¦ ¦ ¦соответствующую ¦содержанием жира 60% и более ¦ ¦ ¦кислоту +--------------------------------+-----------------+ ¦ ¦Спреды, маргарины, майонезы, ¦ 2 г/кг, ¦ ¦ ¦кремы на растительных маслах, ¦ в т.ч. бензоаты ¦ ¦ ¦соусы эмульгированные, ¦ не более 1 г/кг ¦ ¦ ¦заправки, соусы на основе ¦ ¦ ¦ ¦растительных масел, майонезы, ¦ ¦ ¦ ¦соусы майонезные, кремы на ¦ ¦ ¦ ¦растительных маслах с ¦ ¦ ¦ ¦содержанием жира менее 60% ¦ ¦ ¦ +--------------------------------+-----------------+ ¦ ¦Овощи маринованные, соленые или ¦ 2 г/кг ¦ ¦ ¦в масле (кроме маслин) ¦ ¦ ¦ +--------------------------------+-----------------+ ¦ ¦Томатопродукты (кроме соковой ¦ 1 г/кг ¦ ¦ ¦продукции) ¦ ¦ ¦ +--------------------------------+-----------------+ ¦ ¦Маслины (оливки) и продукты из ¦ 1 г/кг, ¦ ¦ ¦них ¦ в т.ч. бензоаты ¦ ¦ ¦ ¦ не более ¦ ¦ ¦ ¦ 500 мг/кг ¦ ¦ +--------------------------------+-----------------+ ¦ ¦Глазированные в сахаре ¦ 1 г/кг ¦ ¦ ¦(кондированные) фрукты и овощи ¦ ¦ ¦ +--------------------------------+-----------------+ ¦ ¦Джем, мармелад, желе, повидло с ¦ 1 г/кг, ¦ ¦ ¦низким содержанием сахара и без ¦ в т.ч. бензоаты ¦ ¦ ¦сахара пастообразной ¦ не более ¦ ¦ ¦консистенции ¦ 500 мг/кг ¦ ¦ +--------------------------------+-----------------+ ¦ ¦Жевательная резинка ¦ 1,5 г/кг ¦ ¦ +--------------------------------+-----------------+ ¦ ¦Пресервы из рыбы, включая икру ¦ 2 г/кг ¦ ¦ +--------------------------------+-----------------+ ¦ ¦Рыба соленая, вяленая ¦ 200 мг/кг ¦ ¦ +--------------------------------+-----------------+ ¦ ¦Ракообразные и моллюски вареные ¦ 2 г/кг, ¦ ¦ ¦ ¦ в т.ч. бензоаты ¦ ¦ ¦ ¦ не более 1 г/кг ¦ ¦ +--------------------------------+-----------------+ ¦ ¦Соусы эмульгированные на основе ¦ 1 г/кг, ¦ ¦ ¦растительных масел, майонезы, ¦ в т.ч. бензоаты ¦ ¦ ¦заправки, соусы майонезные, ¦ не более ¦ ¦ ¦кремы на растительных маслах с ¦ 500 мг/кг ¦ ¦ ¦содержанием жира 60% и более ¦ ¦ ¦ +--------------------------------+-----------------+ ¦ ¦Соусы эмульгированные на основе ¦ 2 г/кг, ¦ ¦ ¦растительных масел, майонезы, ¦ в т.ч. бензоаты ¦ ¦ ¦дрессинги, кремы на ¦ не более 1 г/кг ¦ ¦ ¦растительных маслах с ¦ ¦ ¦ ¦содержанием жира менее 60% ¦ ¦ ¦ +--------------------------------+-----------------+ ¦ ¦Соусы неэмульгированные ¦ 1 г/кг ¦ ¦ +--------------------------------+-----------------+ ¦ ¦Яйцепродукты жидкие (белок, ¦ 5 г/кг ¦ ¦ ¦желток, цельное яйцо) ¦ ¦ ¦ +--------------------------------+-----------------+ ¦ ¦Салаты готовые ¦ 1,5 г/кг ¦ ¦ +--------------------------------+-----------------+ ¦ ¦Горчица ¦ 1 г/кг ¦ ¦ +--------------------------------+-----------------+ ¦ ¦Пряности и приправы ¦ 1 г/кг ¦ ¦ +--------------------------------+-----------------+ ¦ ¦Пищевая продукция диетического ¦ 1,5 г/кг ¦ ¦ ¦лечебного и диетического ¦ ¦ ¦ ¦профилактического питания ¦ ¦ ¦ ¦(исключая продукты для детей), ¦ ¦ ¦ ¦диетические смеси для снижения ¦ ¦ ¦ ¦массы тела ¦ ¦ ¦ +--------------------------------+-----------------+ ¦ ¦Напитки безалкогольные ¦ 400 мг/кг, ¦ ¦ ¦ароматизированные ¦в т.ч. сорбаты не¦ ¦ ¦ ¦более 250 мг/кг, ¦ ¦ ¦ ¦бензоаты не более¦ ¦ ¦ ¦ 150 мг/кг ¦ ¦ +--------------------------------+-----------------+ ¦ ¦Спиртные напитки с содержанием ¦ 400 мг/кг, ¦ ¦ ¦спирта менее 15 об. % ¦ в т.ч. не более ¦ ¦ ¦ ¦200 мг/кг каждого¦ ¦ +--------------------------------+-----------------+ ¦ ¦Жидкие концентраты: чайные, ¦ 600 мг/кг ¦ ¦ ¦фруктовые, из травяных настоев ¦ ¦ ¦ +--------------------------------+-----------------+ ¦ ¦Супы и бульоны жидкие, кроме ¦ 500 мг/кг ¦ ¦ ¦консервированных ¦ ¦ ¦ +--------------------------------+-----------------+ ¦ ¦Сахаристые кондитерские ¦ 1,5 г/кг ¦ ¦ ¦изделия, конфеты, шоколад с ¦ ¦ ¦ ¦начинкой ¦ ¦ ¦ +--------------------------------+-----------------+ ¦ ¦Вяленые мясные продукты ¦ согласно ТД ¦ ¦ ¦(поверхностная обработка) ¦ ¦ ¦ +--------------------------------+-----------------+ ¦ ¦Ароматизаторы ¦ 1,5 г/кг ¦ ¦ +--------------------------------+-----------------+ ¦ ¦Пиво в кегах с добавленным ¦ 400 мг/кг ¦ ¦ ¦(более чем 0,5%) для ¦ ¦ ¦ ¦ферментации сахаром и / или ¦ ¦ ¦ ¦фруктовым соком или / и ¦ ¦ ¦ ¦концентратом сока ¦ ¦ ¦ +--------------------------------+-----------------+ ¦ ¦Биологически активные добавки к ¦ 1 г/кг ¦ ¦ ¦пище, порошкообразные, ¦ (в готовых к ¦ ¦ ¦содержащие препараты витамина А ¦ употреблению ¦ ¦ ¦или витаминов А и Д ¦ продуктах) ¦ ¦ +--------------------------------+-----------------+ ¦ ¦Биологически активные добавки к ¦ 2 г/кг ¦ ¦ ¦пище, жидкие ¦ ¦ +----------------------+--------------------------------+-----------------+ ¦Сорбиновая кислота и ¦Желе, покрывающее мясные ¦ 1 г/кг ¦ ¦сорбаты (E200, E201, ¦продукты (вареные, соленые, ¦ ¦ ¦E202, E203) в ¦вяленые), паштеты ¦ ¦ ¦комбинации с +--------------------------------+-----------------+ ¦"парабенами" (E214, ¦Сухие завтраки (закуски) на ¦ 1 г/кг, ¦ ¦E215, E218, E219) - ¦основе злаковых и картофеля, ¦в т.ч. "парабены"¦ ¦по отдельности или в ¦покрытые орехами ¦ не более ¦ ¦комбинации, в ¦ ¦ 300 мг/кг ¦ ¦пересчете на +--------------------------------+-----------------+ ¦сорбиновую и ¦Сахаристые кондитерские ¦ 1,5 г/кг, ¦ ¦бензойную кислоты ¦изделия, конфеты, шоколад с ¦в т.ч. "парабены"¦ ¦соответственно ¦начинкой ¦ не более ¦ ¦ ¦ ¦ 300 мг/кг ¦ ¦ +--------------------------------+-----------------+ ¦ ¦Вяленые мясные продукты ¦ согласно ТД ¦ ¦ ¦(поверхностная обработка) ¦ ¦ +----------------------+--------------------------------+-----------------+ ¦Сорбиновая кислота и ¦Вяленые мясные продукты ¦ согласно ТД ¦ ¦сорбаты (E200, E201, ¦(поверхностная обработка) ¦ ¦ ¦E202, E203) в +--------------------------------+-----------------+ ¦комбинации с ¦Сахаристые кондитерские ¦ 1,5 г/кг, ¦ ¦бензойной кислотой и ¦изделия, конфеты, шоколад с ¦в т.ч. "парабены"¦ ¦бензоатами (E210, ¦начинкой ¦ не более ¦ ¦E211, E212, E213), ¦ ¦ 300 мг/кг ¦ ¦"парабенами" (E214, ¦ ¦ ¦ ¦E215, E218, E219) - ¦ ¦ ¦ ¦по отдельности или в ¦ ¦ ¦ ¦комбинации, в ¦ ¦ ¦ ¦пересчете на ¦ ¦ ¦ ¦сорбиновую и ¦ ¦ ¦ ¦бензойную кислоты, ¦ ¦ ¦ ¦соответственно ¦ ¦ ¦ +----------------------+--------------------------------+-----------------+ ¦Уксусная кислота ¦Согласно ТД ¦ согласно ТД ¦ ¦(E260) и ее соли +--------------------------------+-----------------+ ¦ацетаты: ¦ См. Приложения N 7, N 12, N 15 ¦ ¦калия (E261), ¦ ¦ ¦кальция (E263), ¦ ¦ ¦натрия (E262) ¦ ¦ +----------------------+--------------------------------+-----------------+ ¦орто-Фенилфенол ¦Цитрусовые (поверхностная ¦ 12 мг/кг ¦ ¦(E231), ¦обработка) ¦ ¦ ¦орто-фенилфенола ¦ ¦ ¦ ¦натриевая соль ¦ ¦ ¦ ¦(E232) - ¦ ¦ ¦ ¦по отдельности или в ¦ ¦ ¦ ¦комбинации в ¦ ¦ ¦ ¦пересчете на орто- ¦ ¦ ¦ ¦фенилфенол ¦ ¦ ¦ ¦----------------------+--------------------------------+------------------ Примечание: <1> - максимальный уровень нитритов калия и натрия в пищевых продуктах означает остаточное их количество, которое может обнаруживаться в продуктах, приобретенных в розничной торговой сети. При одновременном использовании нитратов и нитритов в составе посолочных смесей максимальный уровень нитритов в таких продуктах включает и нитриты, образующиеся из нитратов. Приложение 9 ПИЩЕВАЯ ПРОДУКЦИЯ, ПРИ ПРОИЗВОДСТВЕ КОТОРОЙ ИСПОЛЬЗОВАНИЕ КРАСИТЕЛЕЙ НЕ ДОПУСКАЕТСЯ <1>Не допускается использование красителей при производстве следующей пищевой продукции: 1) необработанная пищевая продукция; 2) молоко пастеризованное или стерилизованное, шоколадное молоко неароматизированное; 3) кисломолочные продукты, пахта неароматизированные; 4) молоко, сливки консервированные, концентрированные, сгущенные неароматизированные; 5) овощи (кроме маслин), фрукты, грибы свежие, сушеные, консервированные, в том числе пюре и пасты; 6) яйца и продукты из яиц (для окрашивания скорлупы пасхальных яиц допускаются красители, указанные в Приложении N 11 к настоящему Техническому регламенту); 7) мясо, птица, дичь, рыба, ракообразные, моллюски цельные или куском или измельченные, включая фарш, без добавления других ингредиентов, сырые; 8) мука, крупы, крахмалы; 9) фрукты, овощи, грибы свежие, сушеные, консервированные (в т.ч. пасты и пюре); соковая продукция (за исключением сокосодержащих напитков), пасты, пюре; 10) томатные паста и соус, консервированные помидоры; 11) сахар, глюкоза, фруктоза, лактоза; 12) мед; 13) какао-продукты, шоколадные ингредиенты в кондитерских и других изделиях; 14) макаронные изделия; 15) кофе жареный, цикорий, чай, экстракты из них; чайные, растительные, фруктовые препараты для настоев и их растворимые смеси; 16) солод и солодовые напитки; 17) пряности и смеси из них; 18) соль поваренная, заменители соли; 19) вода питьевая бутилированая; 20) вино, фруктовый спирт, фруктовые спиртные напитки и винный уксус; 21) масло и жир животного происхождения, масла растительные прямого и холодного отжима; 22) зрелые и незрелые сыры неароматизированные; 23) хлеб; 24) специализированная пищевая продукция для питания здоровых и больных детей до трех лет. Примечание: <1> - за исключением случаев, указанных в приложениях 10 и 11 к настоящему Техническому регламенту. Приложение 10 ПИЩЕВАЯ ПРОДУКЦИЯ, В ПРОИЗВОДСТВЕ КОТОРОЙ ДОПУСКАЮТСЯ ОПРЕДЕЛЕННЫЕ КРАСИТЕЛИ---------------------------+----------------------------+-------------
¦ Наименование пищевой ¦ ¦ Максимальный ¦
¦ продукции ¦ Наименование добавки ¦ уровень в ¦
¦ ¦ ¦ продукции ¦
+--------------------------+----------------------------+-----------------+
¦Солодовый хлеб ¦Сахарный колер (E150a, b, c,¦ согласно ТД ¦
¦ ¦d) ¦ ¦
+--------------------------+----------------------------+-----------------+
¦Пиво, сидр ¦Сахарный колер (E150a, b, c,¦ согласно ТД ¦
¦ ¦d) ¦ ¦
+--------------------------+----------------------------+-----------------+
¦Масло коровье (сливочное),¦Каротины (E160a) ¦ согласно ТД ¦
¦в т.ч. со сниженным ¦ ¦ ¦
¦содержанием жира; масло ¦ ¦ ¦
¦коровье топленое ¦ ¦ ¦
+--------------------------+----------------------------+-----------------+
¦Маргарины, жиры ¦Аннато (E160b, биксин, ¦ 10 мг/кг <1> ¦
¦специального назначения, ¦норбиксин) ¦ ¦
¦заменители молочного жира,+----------------------------+-----------------+
¦эквиваленты масла какао, ¦Каротины (E160a) ¦ 25 мг/кг ¦
¦улучшители масла какао +----------------------------+-----------------+
¦SOS-типа, заменители масла¦Куркумин (E100) ¦ 5 мг/кг ¦
¦какао POP-типа, заменители¦ ¦(определяется по ¦
¦масла какао ¦ ¦ суммарному ¦
¦нетемперируемые ¦ ¦ куркмину) ¦
¦нелауринового типа, ¦ ¦ ¦
¦заменители масла какао ¦ ¦ ¦
¦нетемперируемые ¦ ¦ ¦
¦лауринового типа ¦ ¦ ¦
+--------------------------+----------------------------+-----------------+
¦Спреды растительно- ¦Куркумин (E100) ¦ 10 мг/кг ¦
¦сливочные, растительно- +----------------------------+-----------------+
¦жировые, смеси топленые ¦Рибофлавины (E101i, ii), ¦ 300 мг/кг ¦
¦растительно-сливочные, +----------------------------+-----------------+
¦растительно-жировые ¦Кармины (E120) ¦ 500 мг/кг ¦
¦ +----------------------------+-----------------+
¦ ¦Сахарный колер (E150b, c, d)¦ 500 мг/кг ¦
¦ +----------------------------+-----------------+
¦ ¦Каротины (E160a, i) ¦ 1000 мг/кг ¦
¦ +----------------------------+-----------------+
¦ ¦Каротины (E160a, ii) ¦ 35 мг/кг ¦
¦ +----------------------------+ ¦
¦ ¦Каротины (E160a, iii) ¦ ¦
¦ +----------------------------+ ¦
¦ ¦бета-апо-8'-Каротиновый ¦ ¦
¦ ¦альдегид (C30) (E160e) ¦ ¦
¦ +----------------------------+ ¦
¦ ¦бета-апо-8'-Каротиновой ¦ ¦
¦ ¦кислоты (C30) этиловый эфир ¦ ¦
¦ ¦(E160f) ¦ ¦
¦ +----------------------------+-----------------+
¦ ¦Аннато (E160b, биксин, ¦ 100 мг/кг ¦
¦ ¦норбиксин) ¦ ¦
+--------------------------+----------------------------+-----------------+
¦Плавленые сыры ¦Аннато (E160b, биксин, ¦ 15 мг/кг <1> ¦
¦ароматизированные ¦норбиксин) ¦ ¦
+--------------------------+----------------------------+-----------------+
¦Некоторые виды сыров, ¦Аннато (E160b, биксин, ¦ 50 мг/кг <1> ¦
¦изготовленных по ¦норбиксин) ¦ ¦
¦рецептурам, согласованным +----------------------------+-----------------+
¦с уполномоченным органом ¦Кармины (E120) ¦ 125 мг/кг ¦
¦ +----------------------------+-----------------+
¦ ¦Антоцианы (E163) ¦ согласно ТД ¦
¦ +----------------------------+-----------------+
¦ ¦Каротины (E160a) ¦ согласно ТД ¦
¦ +----------------------------+-----------------+
¦ ¦Экстракт паприки, капсантин,¦ согласно ТД ¦
¦ ¦капсорубин (E160c) ¦ ¦
¦ +----------------------------+-----------------+
¦ ¦Уголь растительный (E153) ¦ согласно ТД ¦
¦ +----------------------------+-----------------+
¦ ¦Хлорофилл (E140) и его ¦ согласно ТД ¦
¦ ¦медные комплексы (E141i, ii)¦ ¦
+--------------------------+----------------------------+-----------------+
¦Уксус ¦Сахарный колер (E150a, b, c,¦ согласно ТД ¦
¦ ¦d) ¦ ¦
+--------------------------+----------------------------+-----------------+
¦Виски, зерновой и винный ¦Сахарный колер (E150a, b, c,¦ согласно ТИ ¦
¦спирт, ром, бренди ¦d) ¦ ¦
+--------------------------+----------------------------+-----------------+
¦Ароматизированные вина и ¦Сахарный колер (E150a, b, c,¦ согласно ТД ¦
¦ароматизированные напитки ¦d) ¦ ¦
¦на винной основе, ¦ ¦ ¦
¦изготовленные по ¦ ¦ ¦
¦рецептурам, согласованным ¦ ¦ ¦
¦с уполномоченным органом ¦ ¦ ¦
+--------------------------+----------------------------+-----------------+
¦Горькие содовые напитки и ¦Сахарный колер (E150a, b, c,¦ согласно ТД ¦
¦горькие вина, ¦d) ¦ ¦
¦изготовленные по +----------------------------+-----------------+
¦рецептурам, согласованным ¦Куркумин (E100), ¦ 100 мг/л ¦
¦с уполномоченным органом ¦Рибофлавины (E101i, ii), ¦ ¦
¦ ¦Тартразин (E102), ¦ ¦
¦ ¦Понсо 4R (E124), ¦ ¦
¦ ¦Азорубин (E122), ¦ ¦
¦ ¦Желтый хинолиновый (E104), ¦ ¦
¦ ¦Красный очаровательный АС ¦ ¦
¦ ¦(E129), ¦ ¦
¦ ¦Кармины (E120), ¦ ¦
¦ ¦Желтый "солнечный закат" FCF¦ ¦
¦ ¦(E110) - ¦ ¦
¦ ¦по отдельности или в ¦ ¦
¦ ¦комбинации ¦ ¦
+--------------------------+----------------------------+-----------------+
¦Овощи в уксусе, рассоле ¦Антоцианы (E163) ¦ согласно ТД ¦
¦или масле, за исключением +----------------------------+-----------------+
¦оливок ¦Каротины (E160a) ¦ согласно ТД ¦
¦ +----------------------------+-----------------+
¦ ¦Красный свекольный (E162) ¦ согласно ТД ¦
¦ +----------------------------+-----------------+
¦ ¦Рибофлавины (E101) ¦ согласно ТД ¦
¦ +----------------------------+-----------------+
¦ ¦Сахарный колер (E150a, b, c,¦ согласно ТД ¦
¦ ¦d) ¦ ¦
¦ +----------------------------+-----------------+
¦ ¦Хлорофиллы, хлорофиллины ¦ согласно ТД ¦
¦ ¦(E140) и их медные комплексы¦ ¦
¦ ¦(E141) ¦ ¦
+--------------------------+----------------------------+-----------------+
¦Сухие завтраки из ¦Аннато (E160b, биксин, ¦ 25 мг/кг <1> ¦
¦зерновых, экструдированные¦норбиксин) ¦ ¦
¦и вздутые и / или +----------------------------+-----------------+
¦ароматизированные фруктами¦Каротины (E160a) ¦ согласно ТД ¦
¦ +----------------------------+-----------------+
¦ ¦Маслосмолы (экстракты) ¦ согласно ТД ¦
¦ ¦паприки (E160c, капсантин, ¦ ¦
¦ ¦капсорубин) ¦ ¦
¦ +----------------------------+-----------------+
¦ ¦Сахарный колер (E150c) ¦ согласно ТД ¦
¦ +----------------------------+-----------------+
¦ ¦Антоцианы (E163), ¦ 200 мг/кг ¦
¦ ¦Кармины (E120), ¦ ¦
¦ ¦Красный свекольный (E162) - ¦ ¦
¦ ¦по отдельности или в ¦ ¦
¦ ¦комбинации ¦ ¦
+--------------------------+----------------------------+-----------------+
¦Джемы, желе, конфитюры, в ¦Антоцианы (E163) ¦ согласно ТД ¦
¦т.ч. с ломтиками плодов, и+----------------------------+-----------------+
¦другие подобные продукты ¦Каротины (E160а) ¦ согласно ТД ¦
¦переработки фруктов, +----------------------------+-----------------+
¦включая низкокалорийные ¦Красный свекольный (E162, ¦ согласно ТД ¦
¦ ¦бетанин) ¦ ¦
¦ +----------------------------+-----------------+
¦ ¦Куркумин (E100) ¦ согласно ТД ¦
¦ +----------------------------+-----------------+
¦ ¦Экстракт паприки, капсантин,¦ согласно ТД ¦
¦ ¦капсорубин (E160c) ¦ ¦
¦ +----------------------------+-----------------+
¦ ¦Сахарный колер (E150a, b, c,¦ согласно ТД ¦
¦ ¦d) ¦ ¦
¦ +----------------------------+-----------------+
¦ ¦Хлорофиллы и хлорофиллины ¦ согласно ТД ¦
¦ ¦(E140) и их медные комплексы¦ ¦
¦ ¦(E141) ¦ ¦
¦ +----------------------------+-----------------+
¦ ¦Желтый "солнечный закат" FCF¦ 100 мг/кг ¦
¦ ¦(E110), ¦ ¦
¦ ¦Желтый хинолиновый (E104), ¦ ¦
¦ ¦Зеленый S (E142), ¦ ¦
¦ ¦Кармины (E120), ¦ ¦
¦ ¦Ликопин (E160d), ¦ ¦
¦ ¦Лютеин (E161b), ¦ ¦
¦ ¦Понсо 4R (E124) - ¦ ¦
¦ ¦по отдельности или в ¦ ¦
¦ ¦комбинации ¦ ¦
+--------------------------+----------------------------+-----------------+
¦Сосиски, сардельки, ¦Куркумин (E100) ¦ 20 мг/кг ¦
¦вареные колбасы, паштеты, +----------------------------+-----------------+
¦вареное мясо ¦Кармины (E120) ¦ 100 мг/кг ¦
¦ +----------------------------+-----------------+
¦ ¦Сахарный колер (E150a, b, c,¦ согласно ТД ¦
¦ ¦d) ¦ ¦
¦ +----------------------------+-----------------+
¦ ¦Каротины (E160a) ¦ 20 мг/кг ¦
¦ +----------------------------+-----------------+
¦ ¦Экстракт паприки, капсантин,¦ 10 мг/кг ¦
¦ ¦капсорубин (E160c) ¦ ¦
¦ +----------------------------+-----------------+
¦ ¦Красный свекольный (E162, ¦ согласно ТД ¦
¦ ¦бетанин) ¦ ¦
¦ +----------------------------+-----------------+
¦ ¦Красный рисовый ¦ согласно ТД ¦
+--------------------------+----------------------------+-----------------+
¦Свиные копченые и вяленые ¦Кармины (E120) ¦ 200 мг/кг ¦
¦колбасы, в том числе с +----------------------------+-----------------+
¦перцем (тип "Чоризо", ¦Понсо 4R (E124) ¦ 250 мг/кг ¦
¦"Сальчичон") +----------------------------+-----------------+
¦ ¦Красный рисовый ¦ согласно ТД ¦
+--------------------------+----------------------------+-----------------+
¦Сосиски с содержанием ¦Красный очаровательный АС ¦ 25 мг/кг ¦
¦зерновых и бобовых более ¦(E129) ¦ ¦
¦6%; изделия из +----------------------------+-----------------+
¦измельченного мяса ¦Кармины (E120) ¦ 100 мг/кг ¦
¦("городское мясо") с +----------------------------+-----------------+
¦содержанием зерновых, ¦Сахарный колер (E150a, b, c,¦ согласно ТД ¦
¦бобовых и овощей более 4% ¦d) ¦ ¦
+--------------------------+----------------------------+-----------------+
¦Картофель сухой ¦Куркумин (E100) ¦ согласно ТД ¦
¦гранулированный, хлопья ¦ ¦ ¦
+--------------------------+----------------------------+-----------------+
¦Зеленый горошек и пюре из ¦Синий блестящий FCF (E133) ¦ 20 мг/кг ¦
¦него, обработанные и +----------------------------+-----------------+
¦консервированные ¦Зеленый S (E142) ¦ 10 мг/кг ¦
¦ +----------------------------+-----------------+
¦ ¦Тартразин (E102) ¦ 100 мг/кг ¦
¦--------------------------+----------------------------+------------------
Примечание: <1> - общие каротиноиды в пересчете на биксин или норбиксин. Приложение 11 ГИГИЕНИЧЕСКИЕ РЕГЛАМЕНТЫ ПРИМЕНЕНИЯ КРАСИТЕЛЕЙ---------------------+---------------------------------+-------------- ¦ Пищевая добавка ¦ ¦ Максимальный ¦ ¦ (индекс E) ¦ Пищевая продукция ¦ уровень в ¦ ¦ ¦ ¦ продукции ¦ +--------------------+---------------------------------+------------------+ ¦Азорубин (E122, ¦Безалкогольные напитки ¦ 100 мг/кг ¦ ¦Кармуазин), ¦ароматизированные, ¦ ¦ ¦Красный ¦сокосодержащие напитки <1> ¦ ¦ ¦очаровательный АС +---------------------------------+------------------+ ¦(E129), ¦Алкогольные напитки, ¦ 200 мг/кг ¦ ¦бета-апо-8'- ¦ароматизированные вина и напитки ¦ ¦ ¦Каротиновый альдегид¦на их основе, плодовые вина ¦ ¦ ¦(C30) (E160e), ¦(тихие и шипучие), сидр ¦ ¦ ¦бета-апо-8'- +---------------------------------+------------------+ ¦Каротиновой кислоты ¦Фрукты и овощи глазированные ¦ 200 мг/кг ¦ ¦(C30) этиловый эфир +---------------------------------+------------------+ ¦(E160f), ¦Фрукты (окрашенные) ¦ 200 мг/кг ¦ ¦Желтый "солнечный ¦консервированные ¦ ¦ ¦закат" FCF (E110), +---------------------------------+------------------+ ¦Желтый хинолиновый ¦Сахаристые кондитерские изделия ¦ 300 мг/кг ¦ ¦(E104), ¦<1> ¦ ¦ ¦Зеленый S (E142), +---------------------------------+------------------+ ¦Зеленый прочный FCF ¦Жевательная резинка ¦ 300 мг/кг ¦ ¦(143), +---------------------------------+------------------+ ¦Индигокармин (E132),¦Декоративные покрытия ¦ 500 мг/кг ¦ ¦Кармин (E120, +---------------------------------+------------------+ ¦Кошениль), ¦Сдобные хлебобулочные и мучные ¦ 200 мг/кг ¦ ¦Коричневый НТ ¦кондитерские изделия <1> ¦ ¦ ¦(E155), +---------------------------------+------------------+ ¦Куркумин (E100), ¦Мороженое на молочной основе, ¦ 150 мг/кг ¦ ¦Ликопин (E160d), ¦фруктовый лед <1> ¦ ¦ ¦Лютеин (E161b), +---------------------------------+------------------+ ¦Понсо 4R (E124), ¦Десерты, включая молочные, ¦ 150 мг/кг ¦ ¦Синий блестящий FCF ¦ароматизированные <1> ¦ ¦ ¦(E133), +---------------------------------+------------------+ ¦Синий патентованный ¦Сыры плавленые ароматизированные ¦ 100 мг/кг ¦ ¦V (E131), +---------------------------------+------------------+ ¦Тартразин (E102), ¦Соусы, соусы на основе ¦ 500 мг/кг ¦ ¦Черный блестящий PN ¦растительных масел, майонезы, ¦ ¦ ¦(E151) - ¦соусы майонезные, кремы на ¦ ¦ ¦по отдельности или в¦растительных маслах, приправы ¦ ¦ ¦комбинации ¦(сухие и пастообразные), пикули ¦ ¦ ¦ ¦(мелкие маринованные овощи) и ¦ ¦ ¦ ¦т.п. ¦ ¦ ¦ +---------------------------------+------------------+ ¦ ¦Горчица ¦ 300 мг/кг ¦ ¦ +---------------------------------+------------------+ ¦ ¦Пасты - рыбная и из ракообразных ¦ 100 мг/кг ¦ ¦ +---------------------------------+------------------+ ¦ ¦Ракообразные - полуфабрикаты ¦ 250 мг/кг ¦ ¦ ¦вареные ¦ ¦ ¦ +---------------------------------+------------------+ ¦ ¦Рыба "под лосося" ¦ 500 мг/кг ¦ ¦ +---------------------------------+------------------+ ¦ ¦Рыбный фарш сурими ¦ 500 мг/кг ¦ ¦ +---------------------------------+------------------+ ¦ ¦Икра рыбы ¦ 300 мг/кг ¦ ¦ +---------------------------------+------------------+ ¦ ¦Рыба копченая ¦ 100 мг/кг ¦ ¦ +---------------------------------+------------------+ ¦ ¦Закуски сухие (снеки) на основе ¦ ¦ ¦ ¦картофеля, зерновых или ¦ ¦ ¦ ¦крахмала, с пряностями: ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦- экструдированные или ¦ 200 мг/кг ¦ ¦ ¦взорванные пряные закуски ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦- другие пряные закусочные ¦ 100 мг/кг ¦ ¦ ¦продукты, в том числе орехи ¦ ¦ ¦ +---------------------------------+------------------+ ¦ ¦Съедобные покрытия сыров и ¦ согласно ТД ¦ ¦ ¦колбас ¦ ¦ ¦ +---------------------------------+------------------+ ¦ ¦Пищевые смеси диетические ¦ 50 мг/кг ¦ ¦ ¦полнорационные, в т.ч. для ¦ ¦ ¦ ¦контроля массы тела ¦ ¦ ¦ +---------------------------------+------------------+ ¦ ¦Биологически активные добавки к ¦ ¦ ¦ ¦пище: ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦- твердые ¦ 300 мг/кг ¦ ¦ +---------------------------------+------------------+ ¦ ¦- жидкие ¦ 100 мг/кг ¦ ¦ +---------------------------------+------------------+ ¦ ¦Супы ¦ 50 мг/кг ¦ ¦ +---------------------------------+------------------+ ¦ ¦Мясные и рыбные аналоги на ¦ 100 мг/кг ¦ ¦ ¦основе растительных белков ¦ ¦ +--------------------+---------------------------------+------------------+ ¦Аннато экстракты ¦Маргарины, спреды и смеси ¦ 10 мг/кг <2> ¦ ¦(E160b, биксин, ¦топленые, жиры специального ¦ ¦ ¦норбиксин) ¦назначения, заменители молочного ¦ ¦ ¦ ¦жира, эквиваленты масла какао, ¦ ¦ ¦ ¦улучшители масла какао SOS-типа, ¦ ¦ ¦ ¦заменители масла какао POP-типа, ¦ ¦ ¦ ¦заменители масла какао ¦ ¦ ¦ ¦нетемперируемые нелауринового ¦ ¦ ¦ ¦типа, заменители масла какао ¦ ¦ ¦ ¦нетемперируемые лауринового ¦ ¦ ¦ ¦типа, жиры обезвоженные ¦ ¦ ¦ +---------------------------------+------------------+ ¦ ¦Пищевой лед, фруктовый лед, ¦ 20 мг/кг ¦ ¦ ¦фруктовое мороженое ¦ ¦ ¦ +---------------------------------+------------------+ ¦ ¦Декоративные изделия и оболочки ¦ 20 мг/кг <2> ¦ ¦ +---------------------------------+------------------+ ¦ ¦Сдобные хлебобулочные и мучные ¦ 10 мг/кг <2> ¦ ¦ ¦кондитерские изделия ¦ ¦ ¦ +---------------------------------+------------------+ ¦ ¦Ликеры и крепленые напитки, ¦ 10 мг/кг <2> ¦ ¦ ¦содержащие менее 15 об. % спирта ¦ ¦ ¦ +---------------------------------+------------------+ ¦ ¦Сыры ¦ 15 мг/кг <2> ¦ ¦ +---------------------------------+------------------+ ¦ ¦Десерты, в том числе мороженое ¦ 10 мг/кг ¦ ¦ ¦на молочной основе ¦ ¦ ¦ +---------------------------------+------------------+ ¦ ¦Покрытия для сыра (съедобные) ¦ 20 мг/кг <2> ¦ ¦ +---------------------------------+------------------+ ¦ ¦Копченая рыба ¦ 10 мг/кг <2> ¦ ¦ +---------------------------------+------------------+ ¦ ¦Закуски сухие (снеки) на основе ¦ ¦ ¦ ¦картофеля, зерновых или ¦ ¦ ¦ ¦крахмала, с пряностями: ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦- экструдированные или ¦ 200 мг/кг ¦ ¦ ¦взорванные пряные закуски ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦- другие пряные закусочные ¦ 100 мг/кг ¦ ¦ ¦продукты, в том числе орехи ¦ ¦ ¦ +---------------------------------+------------------+ ¦ ¦Сухие завтраки из зерновых, ¦ 25 мг/кг <2> ¦ ¦ ¦экструдированные и взорванные и ¦ ¦ ¦ ¦(или) ароматизированные фруктами ¦ ¦ ¦ +---------------------------------+------------------+ ¦ ¦Жевательная резинка ¦ 300 мг/кг ¦ +--------------------+---------------------------------+------------------+ ¦Антоцианы (E163), ¦Согласно ТД <3> ¦ согласно ТД ¦ +--------------------+---------------------------------+------------------+ ¦Диоксид титана ¦ См. Приложения N 3 и N 7 ¦ ¦(E171), ¦ ¦ ¦Карбонат кальция ¦ ¦ ¦(E170), ¦ ¦ ¦Каротины (E160a), ¦ ¦ ¦Красный свекольный ¦ ¦ ¦(E162, бетанин), ¦ ¦ ¦Экстракт паприки, ¦ ¦ ¦капсантин, ¦ ¦ ¦капсорубин (E160c), ¦ ¦ ¦Оксиды (гидроксиды) ¦ ¦ ¦железа (E172), ¦ ¦ ¦Рибофлавин (E101), ¦ ¦ ¦Сахарный колер ¦ ¦ ¦(E150a, E150в, ¦ ¦ ¦E150c, E150(d), ¦ ¦ ¦Танины пищевые ¦ ¦ ¦(E181), ¦ ¦ ¦Уголь растительный ¦ ¦ ¦(E153), ¦ ¦ ¦Хлорофиллы и ¦ ¦ ¦хлорофиллины (E140),¦ ¦ ¦Хлорофиллов и ¦ ¦ ¦хлорофиллинов медные¦ ¦ ¦комплексы (E141) ¦ ¦ +--------------------+---------------------------------+------------------+ ¦Кантаксантин (E161g)¦Сосиски "страсбургские" ¦ 15 мг/кг ¦ +--------------------+---------------------------------+------------------+ ¦Красный рисовый ¦Мясные изделия ¦ согласно ТД ¦ +--------------------+---------------------------------+------------------+ ¦Серебро (E174), ¦Сахаристые кондитерские изделия, ¦ согласно ТД ¦ ¦Золото (E175) ¦шоколад (поверхность ¦ ¦ ¦ ¦декоративных ингредиентов ¦ ¦ ¦ ¦кондитерских наборов, тортов и ¦ ¦ ¦ ¦т.п.) ¦ ¦ ¦ +---------------------------------+------------------+ ¦ ¦Ликеры, водки ¦ согласно ТД ¦ ¦--------------------+---------------------------------+------------------- Примечание: <1> - для безалкогольных и сокосодержащих напитков, кондитерских и хлебобулочных, десертов, мороженого и фруктового льда использование каждого из красителей Азорубин (E122), Желтый "солнечный закат" FCF (E110), Коричневый НТ (E155), Понсо 4R (E124) не должно превышать 50 мг/кг. <2> - общие каротиноиды в пересчете на биксин или норбиксин. <3> - указанные красители разрешается использовать для изготовления всей пищевой продукции, за исключением указанной в Приложении N 9, а для пищевой продукции, указанной в Приложении N 10, содержание красителей регламентируется. Приложение 12 ГИГИЕНИЧЕСКИЕ НОРМАТИВЫ ПРИМЕНЕНИЯ НОСИТЕЛЕЙ-----------------------------+---------------------------+------------ ¦ ¦ ¦ Максимальный ¦ ¦ Пищевая добавка (индекс E) ¦ Пищевая продукция ¦ уровень в ¦ ¦ ¦ ¦ продукции ¦ +----------------------------+---------------------------+----------------+ ¦Агар (E406) ¦Согласно ТД ¦ согласно ТД ¦ ¦ +---------------------------+----------------+ ¦ ¦ См. Приложение N 15 ¦ +----------------------------+---------------------------+----------------+ ¦Альгиновая кислота (E400) и ¦Согласно ТД ¦ согласно ТД ¦ ¦ее соли альгинаты: +---------------------------+----------------+ ¦аммония (E403), ¦ См. Приложение N 15 ¦ ¦калия (E402), ¦ ¦ ¦кальция (E404), ¦ ¦ ¦натрия (E401) ¦ ¦ +----------------------------+---------------------------+----------------+ ¦Алюмосиликат (E559, каолин) ¦Красители ¦ 5 г/100 г ¦ ¦ +---------------------------+----------------+ ¦ ¦ См. Приложение N 3 ¦ +----------------------------+---------------------------+----------------+ ¦Алюмосиликат калия (E555) ¦Красители диоксид титана ¦не более 90% по ¦ ¦ ¦(E170) и оксиды и ¦ отношению к ¦ ¦ ¦гидроксиды железа (E171) ¦ красителю ¦ +----------------------------+---------------------------+----------------+ ¦Ацетат кальция (E263) ¦Согласно ТД ¦ согласно ТД ¦ ¦ +---------------------------+----------------+ ¦ ¦ См. Приложения N 7, N 8, N 15 ¦ +----------------------------+---------------------------+----------------+ ¦Бензиловый спирт (E1519) - ¦Ароматизаторы: ¦ согласно ТД ¦ ¦в пищевых продуктах (из всех¦ ¦ ¦ ¦источников) как готовых к ¦- для ликеров, ¦ 100 мг/л ¦ ¦употреблению, так и ¦ароматизированных вин, ¦ ¦ ¦восстановленных в ¦ароматизированных напитков ¦ ¦ ¦соответствии с инструкцией ¦и коктейлей на винной ¦ ¦ ¦изготовителя ¦основе ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦- для кондитерских ¦ 250 мг/кг ¦ ¦ ¦изделий, а т.ч. шоколада, ¦ ¦ ¦ ¦и хлебобулочных изделий ¦ ¦ +----------------------------+---------------------------+----------------+ ¦Бентонит (E558) ¦Красители ¦ 5 г/100г ¦ ¦ +---------------------------+----------------+ ¦ ¦ См. Приложение N 3 ¦ +----------------------------+---------------------------+----------------+ ¦Воск пчелиный (E901) ¦Красители ¦ согласно ТД ¦ ¦ +---------------------------+----------------+ ¦ ¦ См. Приложение N 6 ¦ +----------------------------+---------------------------+----------------+ ¦Глицерин (E422) ¦Согласно ТД ¦ согласно ТД ¦ ¦ +---------------------------+----------------+ ¦ ¦ См. Приложение N 5 ¦ +----------------------------+---------------------------+----------------+ ¦Глицин (E640) и его ¦Согласно ТД ¦ согласно ТД ¦ ¦натриевая соль +---------------------------+----------------+ ¦ ¦ См. Приложение N 16 ¦ +----------------------------+---------------------------+----------------+ ¦Глюконат калия (E577) ¦Согласно ТД ¦ согласно ТД ¦ ¦ +---------------------------+----------------+ ¦ ¦ См. Приложения N 4, N 7 ¦ +----------------------------+---------------------------+----------------+ ¦Гуаровая камедь (E412) ¦Согласно ТД ¦ согласно ТД ¦ ¦ +---------------------------+----------------+ ¦ ¦ См. Приложение N 15 ¦ +----------------------------+---------------------------+----------------+ ¦Гуммиарабик (E414, акации ¦Согласно ТД ¦ согласно ТД ¦ ¦камедь) +---------------------------+----------------+ ¦ ¦ См. Приложение N 15 ¦ +----------------------------+--------------------------------------------+ ¦Диацетин (E1517, ¦ См. Триацетин (E1518) ¦ ¦глицерилдиацетат) ¦ ¦ +----------------------------+---------------------------+----------------+ ¦Диоксид кремния аморфный ¦Эмульгаторы, красители ¦ 5 г/100 г ¦ ¦(E551) +---------------------------+----------------+ ¦ ¦Красители диоксид титана ¦не более 90% по ¦ ¦ ¦(E171) и оксиды и ¦ отношению к ¦ ¦ ¦гидроксиды железа (E172) ¦ красителю ¦ ¦ +---------------------------+----------------+ ¦ ¦ См. Приложение N 3 ¦ +----------------------------+---------------------------+----------------+ ¦Жирные кислоты (E570) ¦Глазирователи для фруктов ¦ согласно ТД ¦ ¦ +---------------------------+----------------+ ¦ ¦ См. Приложение N 15 ¦ +----------------------------+---------------------------+----------------+ ¦Изомальтит, изомальт (E953),¦Согласно ТД ¦ согласно ТД ¦ ¦ксилит (E967), +---------------------------+----------------+ ¦лактит (E966), ¦ См. Приложения N 13 и N 15 ¦ ¦мальтит и мальтитный сироп ¦ ¦ ¦(E965), ¦ ¦ ¦манит (E421), ¦ ¦ ¦сорбит (E420), ¦ ¦ ¦эритрит(E968) ¦ ¦ +----------------------------+---------------------------+----------------+ ¦Калиевые, кальциевые и ¦Глазирователи для фруктов ¦ согласно ТД ¦ ¦натриевые соли жирных кислот+---------------------------+----------------+ ¦(E470) ¦ См. Приложения N 3 и N 15 ¦ +----------------------------+---------------------------+----------------+ ¦Камедь рожкового дерева ¦Согласно ТД ¦ согласно ТД ¦ ¦(E410) +---------------------------+----------------+ ¦ ¦ См. Приложение N 15 ¦ +----------------------------+---------------------------+----------------+ ¦Карбонаты калия (E501), ¦Согласно ТД ¦ согласно ТД ¦ ¦карбонат кальция (E170), +---------------------------+----------------+ ¦карбонаты магния (E504) ¦ См. Приложения N 3, N 7, N 11, N 15 и N 17 ¦ +----------------------------+---------------------------+----------------+ ¦Каррагинан (E407, E407a) ¦Согласно ТД ¦ согласно ТД ¦ ¦ +---------------------------+----------------+ ¦ ¦ См. Приложение N 15 ¦ +----------------------------+---------------------------+----------------+ ¦Касторовое масло (E1503) ¦Согласно ТД ¦ согласно ТД ¦ ¦ +---------------------------+----------------+ ¦ ¦ См. Приложение N 3 и N 6 ¦ +----------------------------+---------------------------+----------------+ ¦Конжак, Конжаковая мука ¦Согласно ТД ¦ согласно ТД ¦ ¦(E425), +---------------------------+----------------+ ¦конжаковая камедь (E425i), ¦ См. Приложение N 15 ¦ ¦конжаковый глюкоманнан ¦ ¦ ¦(E425ii) ¦ ¦ +----------------------------+---------------------------+----------------+ ¦Крахмалы модифицированные: ¦Согласно ТД ¦ согласно ТД ¦ ¦крахмал ацетилированный +---------------------------+----------------+ ¦(E1420), ¦ См. Приложение N 15 ¦ ¦ацетилированный ¦ ¦ ¦дикрахмаладипат (E1422), ¦ ¦ ¦ацетилированный ¦ ¦ ¦дикрахмалфосфат (E1414), ¦ ¦ ¦ацетилированный окисленный ¦ ¦ ¦крахмал (E1451), ¦ ¦ ¦дикрахмалфосфат (E1412), ¦ ¦ ¦монокрахмалфосфат (E1410), ¦ ¦ ¦окисленный крахмал (E1404), ¦ ¦ ¦оксипропилированный ¦ ¦ ¦дикрахмалфосфат (E1442), ¦ ¦ ¦оксипропилированный крахмал ¦ ¦ ¦(E1440), ¦ ¦ ¦фосфатированный ¦ ¦ ¦дикрахмалфосфат (E1413), ¦ ¦ ¦эфир крахмала и натриевой ¦ ¦ ¦соли октенилянтарной кислоты¦ ¦ ¦(E1450) ¦ ¦ +----------------------------+---------------------------+----------------+ ¦Ксантановая камедь (E415) ¦Согласно ТД ¦ согласно ТД ¦ ¦ +---------------------------+----------------+ ¦ ¦ См. Приложение N 15 ¦ +----------------------------+---------------------------+----------------+ ¦Лецитины (E322) ¦Глазирователи для фруктов ¦ согласно ТД ¦ ¦ ¦Красители и ¦ ¦ ¦ ¦жирорастворимые ¦ ¦ ¦ ¦антиокислители ¦ ¦ ¦ +---------------------------+----------------+ ¦ ¦ См. Приложение N 15 ¦ +----------------------------+---------------------------+----------------+ ¦Магниевые соли жирных кислот¦Красители и ¦ согласно ТД ¦ ¦(E470) ¦жирорастворимые ¦ ¦ ¦ ¦антиокислители ¦ ¦ ¦ +---------------------------+----------------+ ¦ ¦ См. Приложения N 3 и N 15 ¦ +----------------------------+---------------------------+----------------+ ¦Моно- и диглицериды жирных ¦Глазирователи для фруктов, ¦ согласно ТД ¦ ¦кислот (E471) ¦Красители и ¦ ¦ ¦ ¦жирорастворимые ¦ ¦ ¦ ¦антиокислители ¦ ¦ +----------------------------+---------------------------+----------------+ ¦Пектины (E440) ¦Согласно ТД ¦ согласно ТД ¦ ¦ +---------------------------+----------------+ ¦ ¦ См. Приложение N 15 ¦ +----------------------------+---------------------------+----------------+ ¦Полидекстрозы (E1200) ¦Согласно ТД ¦ согласно ТД ¦ ¦ +---------------------------+----------------+ ¦ ¦ См. Приложение N 15 ¦ +----------------------------+---------------------------+----------------+ ¦Поливинилпирролидон (E1201) ¦Подсластители ¦ согласно ТД ¦ ¦Поливинилполипирролидон +---------------------------+----------------+ ¦(E1202) ¦ См. Приложение N 15 ¦ +----------------------------+---------------------------+----------------+ ¦Полидиметилсилоксан (E900) ¦Глазирователи для фруктов ¦ согласно ТД ¦ ¦ +---------------------------+----------------+ ¦ ¦ См. Приложения N 3 и N 15 ¦ +----------------------------+---------------------------+----------------+ ¦Полиоксиэтиленсорбитаны ¦Красители и ¦ согласно ТД ¦ ¦(эфиры ¦жирорастворимые ¦ ¦ ¦полиоксиэтиленсорбитана и ¦антиокислители ¦ ¦ ¦жирных кислот, твины): ¦Глазирователи для фруктов ¦ ¦ ¦полиоксиэтиленсорбитан (20) ¦Пеногасители ¦ ¦ ¦монолаурат (E432, твин 20), +---------------------------+----------------+ ¦полиоксиэтиленсорбитан (20) ¦ См. Приложение N 15 ¦ ¦монолеат (E433, твин 80), ¦ ¦ ¦полиоксиэтиленсорбитан (20) ¦ ¦ ¦монопальмитат (E434, ¦ ¦ ¦твин 40), ¦ ¦ ¦полиоксиэтиленсорбитан (20) ¦ ¦ ¦моностеарат (E435, твин 60),¦ ¦ ¦полиоксиэтилен (20) сорбитан¦ ¦ ¦тристеарат (E436, твин 65) ¦ ¦ +----------------------------+---------------------------+----------------+ ¦Полиэтиленгликоль (E1521) ¦Столовые подсластители ¦ 10 г/кг ¦ ¦ +---------------------------+----------------+ ¦ ¦ См. Приложения N 6 и N 15 ¦ +----------------------------+---------------------------+----------------+ ¦Пропиленгликоль (E1520, ¦Антиокислители ¦ 1 г/кг в ¦ ¦пропан-1,2-диол) ¦Красители ¦ пищевых ¦ ¦ ¦Эмульгаторы ¦ продуктах ¦ ¦ ¦Ферментные препараты ¦ ¦ ¦ +---------------------------+----------------+ ¦ ¦ См. Триацетин (E1518) ¦ +----------------------------+---------------------------+----------------+ ¦Пропиленгликольальгинат ¦Согласно ТД ¦ согласно ТД ¦ ¦(E405) +---------------------------+----------------+ ¦ ¦ См. Приложение N 15 ¦ +----------------------------+---------------------------+----------------+ ¦Силикат кальция (E552) ¦Эмульгаторы, красители ¦ 5 г/100г ¦ ¦ +---------------------------+----------------+ ¦ ¦Красители диоксид титана ¦не более 90% по ¦ ¦ ¦(E171) и оксиды и ¦ отношению к ¦ ¦ ¦гидроксиды железа (E172) ¦ красителю ¦ ¦ +---------------------------+----------------+ ¦ ¦ См. Приложение N 3 ¦ +----------------------------+---------------------------+----------------+ ¦Сорбитаны, эфиры сорбита и ¦Красители ¦ согласно ТД ¦ ¦жирных кислот, (E491 - E495,¦Пеногасители ¦ ¦ ¦СПЭНы): ¦Глазирователи для фруктов ¦ ¦ ¦сорбитан моностеарат (E491, +---------------------------+----------------+ ¦СПЭН 60), ¦ См. Приложение N 15 ¦ ¦сорбитан тристеарат (E492, ¦ ¦ ¦СПЭН 65), ¦ ¦ ¦сорбитан монолаурат (E493, ¦ ¦ ¦СПЭН 20), ¦ ¦ ¦сорбитан моноолеат (E494, ¦ ¦ ¦СПЭН 80), ¦ ¦ ¦сорбитан монопальмитат ¦ ¦ ¦(E495, СПЭН 40) ¦ ¦ +----------------------------+---------------------------+----------------+ ¦Сульфаты аммония (E517), ¦Согласно ТД ¦ согласно ТД ¦ ¦сульфаты калия (E515), +---------------------------+----------------+ ¦сульфаты кальция (E516), ¦ См. Приложение N 5 и N 7 ¦ ¦сульфаты натрия (E514) ¦ ¦ +----------------------------+---------------------------+----------------+ ¦Тальк (E553iii) ¦Красители ¦ 5 г/100 г ¦ ¦ +---------------------------+----------------+ ¦ ¦ См. Приложение N 3 ¦ +----------------------------+---------------------------+----------------+ ¦Трагакант (E413) ¦Согласно ТД ¦ согласно ТД ¦ ¦ +---------------------------+----------------+ ¦ ¦ См. Приложение N 15 ¦ +----------------------------+---------------------------+----------------+ ¦Триацетин (E1518, ¦Ароматизаторы: ¦ согласно ТД ¦ ¦глицерилтриацетат), ¦ ¦ ¦ ¦Диацетин (E1517, ¦- для пищевых продуктов ¦ 3 г/кг ¦ ¦глицерилдиацетат), ¦ ¦ ¦ ¦Триэтилцитрат (E1505), ¦- для напитков, кроме ¦ 1 г/л ¦ ¦Пропиленгликоль (E1520 ¦сливочного ликера (для ¦ ¦ ¦пропан-1,2-диол) - ¦пропиленгликоля E1520) ¦ ¦ ¦по отдельности или в ¦ ¦ ¦ ¦комбинации в пищевых ¦ ¦ ¦ ¦продуктах (из всех ¦ ¦ ¦ ¦источников) как готовых к ¦ ¦ ¦ ¦употреблению, так и ¦ ¦ ¦ ¦восстановленных в ¦ ¦ ¦ ¦соответствии с инструкцией ¦ ¦ ¦ ¦изготовителя ¦ ¦ ¦ +----------------------------+---------------------------+----------------+ Страницы: | Стр. 1 | Стр. 2 | Стр. 3 | Стр. 4 | Стр. 5 | Стр. 6 | Стр. 7 | Стр. 8 | Стр. 9 | Стр. 10 | Стр. 11 | Стр. 12 | Стр. 13 | Стр. 14 | Стр. 15 | Стр. 16 | Стр. 17 | Стр. 18 | Стр. 19 | Стр. 20 | Стр. 21 | Стр. 22 | Стр. 23 | |
Новости законодательства
Новости Спецпроекта "Тюрьма"
Новости сайта
Новости Беларуси
Полезные ресурсы
Счетчики
|
