Постановление Министерства здравоохранения Республики Беларусь от 07.05.2009 № 51 "О внесении изменений и дополнений в некоторые санитарные нормы, правила и гигиенические нормативы по вопросам деятельности оздоровительных лагерей"

Документ утратил силу

Зарегистрировано в НРПА РБ 6 февраля 2012 г. N 8/24859

На основании Закона Республики Беларусь от 23 ноября 1993 года "О санитарно-эпидемическом благополучии населения" в редакции Закона Республики Беларусь от 23 мая 2000 года, Положения о Министерстве здравоохранения Республики Беларусь, утвержденного постановлением Совета Министров Республики Беларусь от 23 августа 2000 г. N 1331, в редакции постановления Совета Министров Республики Беларусь от 1 августа 2005 г. N 843 Министерство здравоохранения Республики Беларусь ПОСТАНОВЛЯЕТ:

1. Внести в Санитарные правила и нормы 2.4.4.14-17-2004 "Устройство, содержание и организация работы лагерей труда и отдыха учащихся", утвержденные постановлением Главного государственного санитарного врача Республики Беларусь от 31 декабря 2004 г. N 165, следующие изменения и дополнения:

1.1. по тексту настоящих Санитарных правил и приложений к ним:

слова "школьники", "дети", "подростки" заменить словом "учащиеся" в соответствующем падеже;

слова "сотрудники", "персонал" заменить словом "работники" в соответствующем падеже;

слово "изолятор" заменить словами "медицинский изолятор" в соответствующем падеже;

слова "дезинфицирующие средства" заменить словами "средства дезинфекции" в соответствующем падеже;

слова "разрешенных Министерством здравоохранения Республики Беларусь" исключить;

1.2. в пункте 2 слова "специалистов педиатрической службы," исключить, слово "госсаннадзор" заменить словами "органы и учреждения госсаннадзора";

1.3. пункт 3 дополнить частью второй следующего содержания:

"Ввод в эксплуатацию зданий и помещений ЛТО (вновь строящихся, реконструируемых, после капитального ремонта, перепрофилирования) осуществляется в порядке, установленном законодательством Республики Беларусь.";

1.4. пункт 5 изложить в следующей редакции:

"5. ЛТО осуществляют свою деятельность в соответствии с законодательством Республики Беларусь.";

1.5. в пункте 7 цифру и слово "3 месяца" заменить цифрой и словом "1 месяц";

1.6. пункты 8, 9 исключить;

1.7. пункт 10 изложить в следующей редакции:

"10. До открытия ЛТО принимающая сторона, учредитель ЛТО и его начальник должны выполнить следующие мероприятия:

обеспечить не позднее чем за 10 дней до открытия приемку ЛТО комиссией с оформлением санитарного паспорта студенческого строительного (сельскохозяйственного) отряда, лагеря труда и отдыха старшеклассников (ЛТО) и школьного трудового отряда согласно приложению 1 к настоящим Санитарным правилам. В состав указанной комиссии, создаваемой на период летней оздоровительной кампании решением местного исполнительного и распорядительного органа, должны входить представители органов и учреждений госсаннадзора;

разработать примерные двухнедельные рационы;

утвердить штатное расписание работников ЛТО;

обеспечить прохождение в установленном законодательством Республики Беларусь порядке медицинского осмотра работниками ЛТО;

принимать в ЛТО учащихся по предоставлению медицинской справки о состоянии здоровья, выданной в порядке, установленном законодательством Республики Беларусь.";

1.8. пункт 11 изложить в следующей редакции:

"11. Работники ЛТО (работники пищеблоков, начальники ЛТО) обязаны проходить гигиеническое обучение с последующей аттестацией в соответствии с законодательством Республики Беларусь.";

1.9. пункты 12 - 14 исключить;

1.10. пункт 15 изложить в следующей редакции:

"15. Запрещается размещение ЛТО в лесной зоне на территории с плотностью загрязнения почвы цезием-137 более 2 Ки/кв.км.";

1.11. в пункте 16 слова "может быть размещен не" заменить словами "запрещено размещать";

1.12. пункт 17 изложить в следующей редакции:

"17. ЛТО размещаются, как правило, на базе учреждений образования, культуры, спорта, оздоровительных и других организаций.

ЛТО может размещаться с использованием палаток в соответствии с Санитарными нормами, правилами и гигиеническими нормативами 2.4.4.10-16-8-2006 "Гигиенические требования к устройству и организации режима детских туристических лагерей палаточного типа", утвержденными постановлением Главного государственного санитарного врача Республики Беларусь от 12 мая 2006 г. N 60.";

1.13. в пункте 26 цифры "17.1.5.02-80" заменить цифрами "17.1.5.02";

1.14. предложение второе пункта 27 изложить в следующей редакции:

"Качество питьевой воды должно соответствовать гигиеническим требованиям, установленным техническими нормативными правовыми актами (далее - ТНПА).";

1.15. пункт 28 изложить в следующей редакции:

"28. На неканализованных территориях ЛТО могут быть оборудованы внутренней канализацией с устройством местных очистных сооружений или выгребов. Последующее удаление стоков из выгребов должно осуществляться на очистные сооружения.

Разрешение на устройство местных очистных сооружений или выгребов должно быть получено учредителем ЛТО в соответствии с законодательством Республики Беларусь.";

1.16. в пункте 31 цифры и слова "05 июня 2003 г. N 60" заменить цифрами и словами "5 июня 2003 г. N 60, в редакции постановления Главного государственного санитарного врача Республики Беларусь от 22 ноября 2005 г. N 187.";

1.17. пункт 33 исключить;

1.18. в пункте 34:

после цифры "9" дополнить словами и цифрами "(Национальный реестр правовых актов Республики Беларусь, 2000 г., N 69, 8/3712)";

слова и цифры "и согласованным с Министерством здравоохранения Республики Беларусь от 02" заменить цифрой "2";

1.19. в пункте 35 слово "профилактической" исключить;

1.20. в пункте 36 слова и цифры "09 июня 1999 г. N 860 и Методических указаний "Профилактика неблагоприятного влияния пестицидов на здоровье подростков и молодежи (учащихся и студентов), привлекаемых к сельскохозяйственным работам" N 11-14-8-99, утвержденных Главным государственным санитарным врачом Республики Беларусь 10 ноября 1999 г." заменить словами и цифрами "9 июня 1999 г. N 860 (Национальный реестр правовых актов Республики Беларусь, 1999 г., N 47, 5/1020) и ТНПА.";

1.21. в пункте 38 слова "официально удостоверенных" заменить словом "подтвержденных";

1.22. первое предложение части второй пункта 45 исключить;

1.23. в пункте 48:

слова и цифру "принимаются согласно приложению 4, что соответствует" заменить словами "должны соответствовать";

слова и цифры "и согласованным заместителем Министра здравоохранения Республики Беларусь 18 декабря 1997 г." заменить словами и цифрами "(Бюллетень нормативно-правовой информации, N 2, 1998).";

1.24. в пункте 49 после цифр "65" дополнить буквами "дБА";

1.25. в части шестой пункта 50 слова "аптечками первой доврачебной помощи" заменить словами "лекарственными средствами и изделиями медицинского назначения";

1.26. пункт 55 после слова "основании" дополнить словом "медицинских";

1.27. в пункте 56:

часть первую изложить в следующей редакции:

"56. При проведении оздоровительных туристских походов, экскурсий необходимо руководствоваться Инструкцией об организации участия обучающихся учреждений образования в туристских походах и экскурсиях, утвержденной Министерством образования Республики Беларусь от 17 июля 2007 г. N 35а (Национальный реестр правовых актов Республики Беларусь, 2007 г., N 188, 8/16904).";

в части третьей слова "и согласовываются с территориальными органами и учреждениями госсаннадзора" исключить;

в части четвертой слова "лечебно-профилактических организаций" заменить словами "организаций здравоохранения";

в части шестой слова "иметь медицинский допуск" заменить словами "получить допуск медицинского работника", слово "доврачебной" заменить словами "первой медицинской";

1.28. в пункте 58 слово "2-разовое" заменить словами "2 - 3-разовое (в зависимости от длительности пребывания).";

1.29. первое предложение пункта 59 изложить в следующей редакции:

"59. Питание учащихся ЛТО может быть организовано в предприятии общественного питания при соответствии его требованиям настоящих Санитарных правил и требованиям санитарных правил, норм и гигиенических нормативов, предъявляемых к объектам общественного питания.";

1.30. предложение второе из пункта 61 исключить;

1.31. пункт 62 изложить в следующей редакции:

"62. Питание учащихся ЛТО должно быть организовано на основе примерных двухнедельных рационов, разработанных медицинской сестрой-диетологом совместно с технологом государственного органа управления образованием или организации общественного питания, заведующим производством ЛТО и утвержденных руководителем ЛТО.

По обращению в органы и учреждения госсаннадзора может проводиться государственная санитарно-гигиеническая экспертиза услуг, связанных с организацией питания учащихся ЛТО, в том числе услуг по разработке примерных двухнедельных рационов, в соответствии с законодательством Республики Беларусь.

Примерные двухнедельные рационы должны разрабатываться на основе Норм физиологических потребностей детей в основных пищевых веществах и энергии, минеральных веществах и витаминах согласно приложению 7 к настоящим Санитарным правилам и с учетом:

норм питания для возрастной группы учащихся 14 - 17 лет, утвержденных в порядке, установленном законодательством Республики Беларусь (далее - Нормы питания);

режима деятельности ЛТО;

сезонности (лето-осень, зима-весна);

объема отдельных блюд для учащихся ЛТО согласно приложению 9 к настоящим Санитарным правилам. Объем первых блюд может быть уменьшен на 50 - 100 мл при условии выполнения вышеуказанных Норм питания.

При 2-разовом питании продуктовый набор должен реализовываться не менее чем на 55% от Норм питания.

Примерные двухнедельные рационы разрабатываются на основании утвержденных в установленном порядке Сборника технологических карт блюд и изделий для питания учащихся учреждений, обеспечивающих получение общего среднего и профессионально-технического образования, Сборника технологических карт блюд диетического питания и других нормативных правовых актов (далее - НПА).

Для организации питания учащихся в ЛТО могут использоваться различные формы обслуживания, в том числе предварительный заказ блюд по меню завтрашнего дня, обслуживание по типу шведского стола и иные.";

1.32. пункт 63 исключить;

1.33. в пункте 64:

во втором и третьем абзацах цифру "3" заменить цифрами "3 - 8";

в части второй после слова "другие" дополнить словами ", а также печенье или булочку";

1.34. в пункте 67:

после части тринадцатой дополнить частью четырнадцатой следующего содержания:

"Режим термической обработки блюд с использованием пароконвектоматов должен соответствовать инструкции предприятия-изготовителя пароконвектомата и результатам технологических проработок блюд.";

в части двадцатой слова "решению учреждения госсаннадзора" заменить словами "предписанию главного государственного санитарного врача административной территории";

части четырнадцатую - двадцатую считать соответственно частями пятнадцатой - двадцать первой;

1.35. пункт 70 изложить в следующей редакции:

"70. В ЛТО должна ежедневно проводиться С-витаминизация рационов. Количество витамина С в суточном рационе должно соответствовать Нормам питания.

С-витаминизация рационов (первых или третьих блюд) проводится медицинским работником ЛТО (иным работником ЛТО). В бракеражном журнале должно указываться витаминизированное блюдо, время витаминизации и количество использованного витамина С.

В случае получения учащимися ЛТО поливитаминов С-витаминизация рационов не проводится, если содержание витамина С в поливитамине обеспечивает не менее 80% суточной потребности в нем учащегося.

Подогрев С-витаминизированных блюд не допускается.";

1.36. первое предложение пункта 71 изложить в следующей редакции:

"71. В соответствии с предписанием главного государственного санитарного врача административной территории по месту дислокации ЛТО в случае неблагополучной санитарно-эпидемической обстановки на данной территории медицинским работником ЛТО (иным работником ЛТО) должна отбираться суточная проба готовой пищи.";

1.37. в пункте 72:

часть первую исключить;

в части второй слова ", имеющим санитарный паспорт" исключить;

1.38. в первом предложении части первой пункта 73 слова "нормативной документации" заменить словами "ТНПА на их производство";

1.39. в пункте 74:

часть первую изложить в следующей редакции:

"74. Пищевые продукты должны храниться в условиях, установленных ТНПА на производство определенного вида пищевого продукта: холодильном оборудовании (холодильная камера, холодильный шкаф) или складских помещениях ЛТО при соблюдении товарного соседства. Особо скоропортящиеся и скоропортящиеся продукты должны храниться при температуре от +2 °C до +6 °C.";

в четвертом предложении части десятой слова ", постановлением Главного государственного санитарного врача Республики Беларусь от 28 июня 2004 г. N 61 "Об усилении мер профилактики иерсиниозной инфекции"" исключить;

1.40. пункт 75 изложить в следующей редакции:

"75. Набор производственных помещений пищеблока ЛТО должен обеспечивать соблюдение поточности технологического процесса и предусматривать возможность обработки сырых продуктов.

Набор производственных помещений пищеблока ЛТО может предусматривать работу на полуфабрикатах при условии возможности обеспечения полуфабрикатами из заготовочных организаций общественного питания или торговых организаций.

Устройство, оборудование и содержание пищеблока должны соответствовать требованиям настоящих Санитарных правил и требованиям санитарных норм, правил и гигиенических нормативов, предъявляемых к объектам общественного питания.";

1.41. в части второй пункта 83 слово "Мочалки" заменить словом "Губки";

1.42. в пункте 85 слова "горячим 2% раствором кальцинированной соды" заменить словами "горячей водой с использованием моющих средств";

1.43. в пункте 87:

в части первой слово "белыми" исключить;

в части второй слово "мылом" заменить словами "использованием жидкого мыла";

1.44. пункт 90 изложить в следующей редакции:

"90. Территория ЛТО должна содержаться в чистоте. Уборка территории должна проводиться после предварительной поливки и при закрытых окнах помещений.";

1.45. пункт 92 дополнить частью второй следующего содержания:

"Дезинфекция в ЛТО должна проводиться в соответствии с требованиями ТНПА. Безопасность используемых в ЛТО моющих средств и средств дезинфекции должна быть подтверждена удостоверением о государственной гигиенической регистрации, выданном в порядке, установленном законодательством Республики Беларусь.";

1.46. пункт 93 изложить в следующей редакции:

"93. Умывальные и санитарные узлы (в том числе унитазы и сидения на унитазах) должны убирать по мере загрязнения, но не реже 2 раз в день горячей водой с применением моющих средств.

В конце рабочего дня должно проводиться мытье полов и унитазов с применением средств дезинфекции.";

1.47. в части второй пункта 96 слова "по договорам с дезинфекционной службой" исключить;

1.48. в пункте 101 слова ", в период функционирования лагеря" исключить;

1.49. в пункте 102 слова "лечебно-профилактическими организациями" заменить словами "организациями здравоохранения";

1.50. пункт 107 изложить в следующей редакции:

"107. ЛТО должны быть обеспечены аптечками первой медицинской помощи медицинского работника студенческого отряда, детских оздоровительных лагерей с перечнем вложений согласно приложению 4 к постановлению Министерства здравоохранения Республики Беларусь от 15 января 2007 г. N 4 "Об утверждении перечней вложений, входящих в аптечки первой медицинской помощи, и порядке их комплектации" (Национальный реестр правовых актов Республики Беларусь, 2007 г., N 68, 8/15904).";

1.51. пункт 108 исключить;

1.52. в пункте 109:

первое предложение части первой изложить в следующей редакции:

"109. С целью предупреждения возникновения и распространения инфекционных заболеваний медицинский работник должен выполнять противоэпидемические мероприятия в соответствии с законодательством Республики Беларусь.";

во втором предложении части второй слова "учреждение госсаннадзора по месту дислокации ЛТО" заменить словами "учреждения госсаннадзора по месту дислокации";

1.53. пункт 110 исключить;

1.54. второе предложение в абзаце тринадцатом пункта 111 исключить;

1.55. пункты 112 и 113 изложить в следующей редакции:

"112. За несоблюдение требований настоящих Санитарных правил виновные лица несут ответственность в соответствии с законодательством Республики Беларусь.

113. Госсаннадзор за соблюдением настоящих Санитарных правил осуществляется в порядке, установленном законодательством Республики Беларусь.";

1.56. пункт 114 исключить;

1.57. приложения 2, 4, 8, 12, 13, 15, 16 к настоящим Санитарным правилам исключить;

1.58. в приложении 3 к настоящим Санитарным правилам:

в названии приложения слова "(извлечения из ГОСТ 17.1.5.02-80 "Гигиенические требования к зонам рекреации водных объектов" и "Правил охраны жизни людей на водах Республики Беларусь", утвержденных Республиканским государственным комитетом общества спасения на водах (далее - ОСВОД) и согласованных с Министерством здравоохранения Республики Беларусь 25 сентября 1998 г.)" исключить;

часть четвертую исключить;

1.59. в названии приложения 7 к настоящим Санитарным правилам слова "Извлечение из "Норм физиологических потребностей в пищевых веществах и энергии для различных групп детского населения Республики Беларусь" N 126-1102, утвержденных Главным государственным санитарным врачом Республики Беларусь 31 декабря 2002 г." исключить;

1.60. в названии приложения 9 к настоящим Санитарным правилам слова "Извлечение из Санитарных правил и норм "Санитарные правила и нормы устройства, содержания и организации учебно-воспитательного процесса общеобразовательных учреждений" N 14-46-96, утвержденных Главным государственным санитарным врачом Республики Беларусь 11 декабря 1996 г., с изменениями и дополнениями, утвержденными постановлением Главного государственного санитарного врача Республики Беларусь 20 декабря 2002 г. N 112." исключить.

2. Внести в Санитарные нормы, правила и гигиенические нормативы 2.4.4.10-16-8-2006 "Гигиенические требования к устройству и организации режима детских туристических лагерей палаточного типа", утвержденные постановлением Главного государственного санитарного врача Республики Беларусь от 12 мая 2006 г. N 60 следующие изменения и дополнения:

2.1. по тексту настоящих Санитарных правил и приложений к ним:

слова "учреждения госсаннадзора" заменить словами "органы и учреждения госсаннадзора" в соответствующем падеже;

слова "изолятор" и "сотрудник" заменить соответственно словами "медицинский изолятор" и "работник" в соответствующем падеже и числе;

слова "из числа разрешенных Министерством здравоохранения Республики Беларусь", "разрешенные Министерством здравоохранения Республики Беларусь" исключить;

2.2. в части третьей пункта 1 слова "Санитарными правилами и нормами "Санитарные правила и нормы устройства, содержания и организации режима детских оздоровительных лагерей" N 14-30-95, утвержденными Главным государственным санитарным врачом Республики Беларусь 27 июня 1995 года" заменить словами "Санитарными нормами, правилами и гигиеническими нормативами N 16-1-2008 "Гигиенические требования к устройству, содержанию и организации режима в оздоровительных лагерях", утвержденными постановлением Министерства здравоохранения Республики Беларусь от 28 апреля 2008 г. N 76 (далее - СанПиН N 16-1-2008)";

2.3. в пункте 2 слово "заинтересованных" исключить;

2.4. в части второй пункта 3 слова "В исключительных случаях допускается" заменить словом "Допускается";

2.5. в пункте 4 слова "на 1 - 2 дня" исключить;

2.6. в пункте 5 после слов "передвижного" и "непередвижного" дополнить словом "туристского";

2.7. часть вторую пункта 6 исключить;

2.8. пункт 8 изложить в следующей редакции:

"8. До открытия туристского лагеря (непередвижного и передвижного) учредитель и начальник туристского лагеря должны выполнить следующие мероприятия:

проработать маршрут и оформить маршрутный лист туристского лагеря (маршрут передвижения с указанием мест размещения, мест длительности стоянок, купания, приема пищи и закупки пищевых продуктов, расположения организаций здравоохранения, отделений связи, источников питьевого водоснабжения);

разработать примерные рационы на всю оздоровительную смену;

обеспечить подтверждение (письменно) территориальных органов и учреждений госсаннадзора о возможности размещения, передвижения и стоянок туристского лагеря на соответствующих территориях;

утвердить штатное расписание работников туристского лагеря;

обеспечить:

прохождение в установленном законодательством Республики Беларусь порядке медицинского осмотра работниками туристского лагеря;

принятие в туристский лагерь детей по представлении медицинской справки о состоянии здоровья, выданной в порядке, установленном законодательством Республики Беларусь.

Кроме вышеуказанных мероприятий, учредитель непередвижного туристского лагеря за 2 - 3 недели до открытия должен оформить санитарный паспорт на детский туристский непередвижной лагерь палаточного типа согласно приложению 2 к настоящим Санитарным правилам.";

2.9. пункт 10 изложить в следующей редакции:

"10. Работники туристского лагеря (работники пищеблоков, начальник туристского лагеря) обязаны пройти гигиеническое обучение с последующей аттестацией в порядке, установленном законодательством Республики Беларусь.";

2.10. второе предложение пункта 11 исключить;

2.11. в пункте 13 слово "наружного" заменить словом "атмосферного";

2.12. в части второй пункта 14 слово "загородной" исключить;

2.13. в пункте 15 после слова "использовать" дополнить словами "для размещения туристского лагеря", слово "сельскохозяйственных" заменить словом "других";

2.14. часть вторую пункта 17 изложить в следующей редакции:

"Запрещается размещение и передвижение туристского лагеря в лесной зоне с плотностью загрязнения почвы цезием-137 более 2 Ки/кв.км.";

2.15. часть первую пункта 18 после слов "водоснабжения" дополнить словами "согласно техническим нормативным правовым актам.";

2.16. пункт 19 изложить в следующей редакции:

"19. Для ночлега передвижного туристского лагеря кроме палаток могут использоваться помещения учреждений образования, оздоровительных организаций, туристских баз.";

2.17. в пункте 21 слова "размещаются: жилые палатки" заменить словами "должны быть: палатки для размещения детей";

2.18. в пункте 22 слово "двери" заменить словом "вход";

2.19. в предложении первом части второй пункта 23 слово "проживающего" заменить словом "человека";

2.20. в предложении втором пункта 26 слова "проживания детей и персонала" заменить словами "других целей";

2.21. в пункте 30:

в первом предложении цифры "17.1.5.02-80" заменить цифрами "17.1.5.02";

второе предложение после цифр "198" дополнить словами ", Санитарным нормам, правилам и гигиеническим нормативам "Гигиенические требования к содержанию и эксплуатации водных объектов при использовании их в рекреационных целях", утвержденных постановлением Министерства здравоохранения Республики Беларусь от 30 декабря 2008 г. N 238.";

2.22. в пункте 32 после слова "благоустройству" дополнить словом "туристского";

2.23. в предложении первом части первой пункта 34 слова "Медицинским работником (или ответственным лицом) на основании справок" заменить словами "На основании медицинских справок";

2.24. пункт 35 изложить в следующей редакции:

"35. При проведении туристских походов необходимо руководствоваться Инструкцией об организации участия обучающихся учреждений образования в туристских походах и экскурсиях, утвержденной Министерством образования Республики Беларусь от 17 июля 2007 г. N 35а (Национальный реестр правовых актов Республики Беларусь, 2007 г., N 188, 8/16904).";

2.25. в предложении первом части первой пункта 36 после слова "группа" дополнить словом "детей";

2.26. в пункте 39:

часть вторую изложить в следующей редакции:

"Предпочтительными формами организации питания для непередвижных туристских лагерей должны быть питание детей в предприятиях общественного питания или привозное горячее питание.";

часть третью исключить;

2.27. пункт 40 изложить в следующей редакции:

"40. Питание детей в туристском лагере может быть организовано в предприятии общественного питания при его соответствии требованиям настоящих Санитарных правил и Санитарных норм, правил и гигиенических нормативов, предъявляемых к объектам общественного питания.

Также должно предусматриваться выделение отдельной кухонной и столовой посуды для детей. Прием пищи должен быть организован в свободное от посетителей время.";

2.28. в пункте 43:

третье предложение части второй исключить;

в части третьей слова "установленной форме" заменить словами "форме, установленной СанПиН N 16-1-2008.";

2.29. пункт 44 изложить в следующей редакции:

"44. Питание детей в туристском лагере должно быть организовано в соответствии с Нормами физиологических потребностей в пищевых веществах и энергии для различных групп детского населения Республики Беларусь согласно СанПиН N 16-1-2008, с учетом норм питания для оздоровительных лагерей с круглосуточным пребыванием детей, утвержденных в установленном порядке (далее - Нормы питания).

В туристском лагере должна ежедневно проводиться С-витаминизация суточных рационов (первых или третьих блюд) из расчета количества витамина С согласно Нормам питания. Порядок проведения С-витаминизации должен соответствовать СанПиН N 16-1-2008.";

2.30. пункт 45 изложить в следующей редакции:

"45. Во время походов, передвижения используется сухой паек в соответствии с требованиями законодательства Республики Беларусь. Мясные и рыбные консервы должны использоваться только для приготовления горячей пищи.

Контроль выполнения Норм питания должен осуществляться медицинским работником или ответственным за питание работником туристского лагеря ежедневно.";

2.31. пункт 46 изложить в следующей редакции:

"46. Примерные двухнедельные рационы для туристского лагеря разрабатываются учредителем туристского лагеря или организацией, организующей питание, и утверждаются начальником туристского лагеря.

По обращению в органы и учреждения госсаннадзора может проводиться государственная санитарно-гигиеническая экспертиза услуг, связанных с организацией питания детей, в том числе услуг по разработке примерных двухнедельных рационов, в соответствии с законодательством Республики Беларусь.";

2.32. в пункте 47:

в части первой слова "Санитарным правилам и нормам "Санитарные правила и нормы устройства, содержания и организации режима детских оздоровительных лагерей" N 14-31-95, утвержденным Главным государственным санитарным врачом Республики Беларусь 27 июня 1995 года" заменить словами "СанПиН N 16-1-2008";

часть четвертую исключить;

2.33. в части второй пункта 48 слова "особо- и скоропортящихся" заменить словами "особо скоропортящихся и скоропортящихся";

2.34. в пункте 51:

в первом предложении после слова "начальник" дополнить словом "туристского";

во втором предложении слова "установленного образца" заменить словами "по форме, установленной СанПиН N 16-1-2008.";

2.35. в пункте 52:

в части первой слова "новой редакции, утвержденной постановлением" заменить словами "редакции постановления";

дополнить частью четвертой следующего содержания:

"Безопасность используемых в туристском лагере моющих средств и средств дезинфекции должна быть подтверждена удостоверением о государственной гигиенической регистрации, выданном в порядке, установленном законодательством Республики Беларусь.";

2.36. часть вторую пункта 57 исключить;

2.37. второе предложение в абзаце двенадцатом пункта 58 исключить;

2.38. пункты 59 и 60 изложить в следующей редакции:

"59. Туристские лагеря должны быть обеспечены аптечками первой медицинской помощи медицинского работника студенческого отряда, детских оздоровительных лагерей с перечнем вложений согласно приложению 4 к постановлению Министерства здравоохранения Республики Беларусь от 15 января 2007 г. N 4 "Об утверждении перечней вложений, входящих в аптечки первой медицинской помощи, и порядке их комплектации" (Национальный реестр правовых актов Республики Беларусь, 2007 г., N 68, 8/15904).

60. Медицинский работник должен регистрировать все обращения за оказанием медицинской помощью в журнале регистрации амбулаторных больных (форма N 074/у). Дети с острыми заболеваниями должны помещаться в медицинский изолятор или госпитализироваться в организацию здравоохранения. Запрещается лечение в медицинском изоляторе детей с инфекционными заболеваниями.

Все случаи инфекционных заболеваний должны регистрироваться в журнале учета инфекционных и паразитарных заболеваний (форма N 060/у). О случаях инфекционных заболеваний информируются (по телефону) учреждения госсаннадзора по месту размещения и формирования туристского лагеря.";

2.39. пункт 61 исключить;

2.40. пункты 62 и 63 изложить в следующей редакции:

"62. За несоблюдение требований настоящих Санитарных правил виновные лица несут ответственность в соответствии с законодательством Республики Беларусь.

63. Госсаннадзор за соблюдением требований настоящих Санитарных правил осуществляется в порядке, установленном законодательством Республики Беларусь.";

2.41. приложения 1, 5, 8 к настоящим Санитарным правилам исключить;

2.42. в приложении 3 к настоящим Санитарным правилам:

часть четвертую исключить.

3. Внести в Санитарные нормы, правила и гигиенические нормативы N 16-1-2008 "Гигиенические требования к устройству, содержанию и организации режима в оздоровительных лагерях", утвержденные постановлением Министерства здравоохранения Республики Беларусь от 28 апреля 2008 г. N 76, следующие изменения и дополнения:

3.1. по тексту настоящих Санитарных правил и приложений к ним слова "дезинфицирующие средства" заменить словами "средства дезинфекции" в соответствующем падеже;

3.2. пункт 2 дополнить частью второй следующего содержания:

"Государственный санитарный надзор за соблюдением требований настоящих Санитарных правил осуществляется в порядке, установленном законодательством Республики Беларусь.";

3.3. пункт 3 дополнить частью второй следующего содержания:

"Ввод в эксплуатацию зданий оздоровительных лагерей (вновь строящихся, реконструируемых, после капитального ремонта, перепрофилирования) осуществляется в соответствии с законодательством Республики Беларусь.";

3.4. в абзаце первом пункта 4 цифры "8/8888" заменить цифрами "2, 8/8888";

3.5. абзац второй пункта 5 исключить.

3.6. в части второй пункта 7 слова "для учащихся начальных классов" заменить словами "с дневным пребыванием детей, обучающихся в начальных классах";

3.7. в пункте 11 после слова "комиссий" дополнить словом "представителей";

3.8. пункт 12 исключить;

3.9. пункты 13 - 15 изложить в следующей редакции:

"13. Работники оздоровительных лагерей обязаны проходить предварительные при поступлении на работу и периодические медицинские осмотры в порядке, установленном законодательством Республики Беларусь.

14. Работники оздоровительных лагерей (работники пищеблоков, бассейнов, начальники или директора оздоровительных лагерей) должны проходить гигиеническое обучение с последующей аттестацией в соответствии с законодательством Республики Беларусь.

15. Прием детей в оздоровительные лагеря должен осуществляться по представлении медицинской справки о состоянии здоровья, выданной в порядке, установленном законодательством Республики Беларусь.";

3.10. пункт 22 изложить в следующей редакции:

"22. Устройство открытых и закрытых физкультурно-спортивных сооружений должно соответствовать требованиям технических нормативных правовых актов (далее - ТНПА).

Физкультурно-спортивное и игровое оборудование на территории оздоровительного лагеря, спортивный инвентарь по конструкции, размерам, применяемым материалам должны соответствовать требованиям ТНПА с учетом возрастных и психофизических особенностей детей.

Физкультурно-спортивное и игровое оборудование, спортивный инвентарь должны быть водостойкими и хорошо поддаваться очистке.";

3.11. часть первую пункта 45 изложить в следующей редакции:

"45. Качество питьевой воды должно соответствовать гигиеническим требованиям, установленным в ТНПА.";

3.12. в пункте 46:

слова "по согласованию с территориальными органами и учреждениями госсаннадзора," исключить;

дополнить частью второй следующего содержания:

"Разрешение на устройство местных очистных сооружений или выгребов должно быть получено в соответствии с законодательством Республики Беларусь.";

3.13. часть пятую пункта 55 после слов "продленного дня)" дополнить словом ", раскладушек с непрогибающимся ложем.";

3.14. пункт 59 изложить в следующей редакции:

"59. Устройство, оборудование и содержание помещений медицинского назначения должны соответствовать требованиям санитарных норм, правил и гигиенических нормативов, предъявляемых к организациям здравоохранения, других ТНПА, нормативных правовых актов (далее - НПА).";

3.15. пункты 62 и 63 исключить;

3.16. в пункте 69 слова ", утвержденной постановлением" заменить словом "постановления";

3.17. части первую и вторую пункта 72 изложить в следующей редакции:

"72. Помещения оздоровительного лагеря должны содержаться в чистоте - подлежат ежедневной влажной уборке с применением моющих средств или моющих средств и средств дезинфекции.

Уборка помещений должна проводиться по мере необходимости, но не реже: спальных помещений - двух раз в день (оптимально после ночного и дневного сна); обеденного зала и производственных помещений пищеблока - после каждого приема пищи; помещений для занятий физической культурой и спортом - после каждого занятия; остальных помещений - одного раза в день.";

3.18. пункт 73 изложить в следующей редакции:

"73. В оздоровительном лагере должна проводиться дезинфекция в соответствии с требованиями ТНПА, НПА.".

3.19. пункт 75 изложить в следующей редакции:

"75. Безопасность используемых в оздоровительном лагере моющих средств и средств дезинфекции должна быть подтверждена удостоверением о государственной гигиенической регистрации, выданном в порядке, установленном законодательством Республики Беларусь.

Моющие средства и средства дезинфекции должны храниться в промаркированных емкостях в недоступных для детей местах.";

3.20. в абзацах втором, третьем части первой, частях второй, четвертой пункта 78 слово "и дезинфицирующих" исключить;

3.21. часть первую пункта 82 после абзаца девятого дополнить абзацем десятым следующего содержания:

"при нарезке готовых пищевых продуктов, выдаче и порционировании блюд использовать одноразовые перчатки, смена которых должна производиться после каждого применения;";

3.22. в пункте 90 цифры "8/3712" заменить цифрами "69, 8/3712";

3.23. в части первой пункта 95 цифры "8/16904" заменить цифрами "188, 8/16904";

3.24. в пункте 104 слова "наличии заключения о соответствии их санитарным нормам, правилам и гигиеническим нормативам" заменить словами "соответствии их требованиям настоящих Санитарных правил и требованиям санитарных норм, правил и гигиенических нормативов, предъявляемых к объектам общественного питания";

3.25. пункт 105 изложить в следующей редакции:

"105. Питание детей должно быть организовано на основе примерных двухнедельных рационов, разработанных медицинской сестрой-диетологом или врачом оздоровительного лагеря совместно с технологом органа управления образованием или организации общественного питания, заведующим производством оздоровительного лагеря и утвержденных начальником (директором) оздоровительного лагеря.

Примерные двухнедельные рационы должны разрабатываться на основе рекомендуемых величин физиологических потребностей детей в энергии, белках, жирах и углеводах, в минеральных веществах и витаминах согласно приложению 8 к настоящим Санитарным правилам (далее - Нормы физиологических потребностей детей в пищевых веществах и энергии) и с учетом:

норм питания в зависимости от профиля оздоровительного лагеря и возраста детей (6 - 10 лет, 11 - 13 лет, 14 - 17 лет), утвержденных в порядке, установленном законодательством Республики Беларусь (далее - Нормы питания);

сезонности (лето-осень, зима-весна);

рекомендуемого объема (массы) отдельных блюд согласно приложению 9 к настоящим Санитарным правилам.

Объем первых блюд может быть уменьшен на 50 - 100 мл при условии выполнения Норм питания.

Для организации питания детей в оздоровительных лагерях могут использоваться различные формы обслуживания, в том числе предварительный заказ блюд по меню завтрашнего дня, обслуживание по типу шведского стола и иные.";

3.26. пункт 106 изложить в следующей редакции:

"106. Приемы пищи в оздоровительных лагерях должны предусматриваться через каждые 3,5 - 4 часа (но не более чем через 4,5 часов).

В оздоровительных лагерях с круглосуточным пребыванием детей при 5-разовом питании на завтрак должно приходиться 20 - 25% от общей калорийности суточного рациона, на обед - 30 - 35%, на полдник - 10 - 15%, ужин - 20 - 25%, второй ужин - 5 - 8%. В качестве второго ужина должны использоваться кисломолочные напитки, печенье или булочка.

В оздоровительных лагерях с дневным пребыванием детей:

при 3-разовом питании на завтрак должно приходиться 20 - 25% от общей калорийности суточного рациона, на обед - 30 - 35%, на полдник - 10 - 15% (в сумме - не менее 65%);

при 2-разовом питании на завтрак должно приходиться 20 - 25% от общей калорийности суточного рациона, на обед - 30 - 35% (в сумме - не менее 55%).";

3.27. часть пятую пункта 107 изложить в следующей редакции:

"Такие пищевые продукты, как молоко и кисломолочные напитки, масло растительное и коровье, сахар, мясо (птица), хлеб, крупа, овощи, свежие фрукты или соки (нектары) должны входить в рацион ежедневно (с допустимым отклонением +/-10% от Норм питания), другие пищевые продукты (рыба, яйца, сыр, творог, сметана) - 2 - 3 раза в неделю. При этом Нормы питания по итогам оздоровительной смены должны быть выполнены с допустимым отклонением +/-10% при условии соблюдения Норм физиологических потребностей детей в пищевых веществах и энергии.";

3.28. в первом предложении части первой пункта 109 слова "физиологическими потребностями" заменить словами "Нормами физиологических потребностей";

3.29. второе предложение части первой пункта 110 изложить в следующей редакции:

"С-витаминизация рационов должна проводиться медицинским работником оздоровительного лагеря или ответственным за питание лицом. В журнале по контролю за качеством готовой продукции (бракеражном) должно указываться витаминизированное блюдо, время витаминизации и количество использованного витамина С.";

3.30. абзац второй части первой пункта 112 изложить в следующей редакции:

"специальным автотранспортом;";

3.31. пункт 115 исключить;

3.32. в предложении четвертом части первой пункта 124 слова "; постановлением Главного государственного санитарного врача Республики Беларусь от 28 июня 2004 года N 61 "Об усилении мер профилактики иерсиниозной инфекции" исключить;

3.33. пункт 126 после части седьмой дополнить частью восьмой следующего содержания:

3.34. в первом предложении пункта 128 и пункта 130 слова "диетическая сестра" заменить словами "медицинская сестра-диетолог";

3.35. пункт 135 изложить в следующей редакции:

"135. Медицинские работники совместно с собственниками оздоровительного лагеря комплектуют помещения медицинского назначения аптечками первой медицинской помощи медицинского работника студенческого отряда, детских оздоровительных лагерей с перечнем вложений согласно приложению 4 к постановлению Министерства здравоохранения Республики Беларусь от 15 января 2007 г. N 4 "Об утверждении перечней вложений, входящих в аптечки первой медицинской помощи, и порядке их комплектации" (Национальный реестр правовых актов Республики Беларусь, 2007 г., N 68, 8/15904).";

3.36. в первом предложении части первой пункта 136 после слова "справки" дополнить словами "о состоянии здоровья";

3.37. в части второй пункта 138 слова "приказами и постановлениями Министерства здравоохранения Республики Беларусь" заменить словами "требованиями законодательства Республики Беларусь";

3.38. приложение 3 к настоящим Санитарным правилам исключить;

3.39. название приложения 5 к настоящим Санитарным правилам изложить в следующей редакции:

"Оптимальные параметры микроклимата помещений оздоровительного лагеря".

4. Настоящее постановление вступает в силу с 29 мая 2009 г.

Министр В.И.ЖАРКО

Архіў дакументаў Папярэдні | Наступны


	Под общей редакцией Валерия Левоневского