|
|
|
|
Навигация
Новые документы
Реклама
Ресурсы в тему
|
Приказ Министерства торговли Республики Беларусь от 09.04.2007 № 74 "Об утверждении Методических рекомендаций по документальному оформлению и учету товарных операций в розничной торговле и общественном питании"< Главная страница Стр. 6Страницы: | Стр. 1 | Стр. 2 | Стр. 3 | Стр. 4 | Стр. 5 | Стр. 6 Принял _________________ ____________ _____________________
(должность) (подпись) (расшифровка подписи)
Проверил _______________ ____________ _____________________
(должность) (подпись) (расшифровка подписи)
Приложение 15 ЖУРНАЛ
регистрации выданных заборных листов
-----+---------+----------+--------+--------------+------+------------
¦ ¦ ¦ ¦ ¦ Фамилия, ¦ ¦ Роспись ¦
¦ ¦ Дата ¦ Номер ¦ Номер ¦ инициалы ¦ ¦ материально ¦
¦ N ¦ выдачи ¦заборного ¦буфета, ¦ материально ¦Сумма ¦ ответственного ¦
¦п/п ¦заборного¦ листа ¦палатки,¦ответственного¦лимита¦лица в получении¦
¦ ¦ листа ¦ ¦ киоска ¦ лица ¦ ¦ бланков ¦
¦ ¦ ¦ ¦ ¦ (получателя) ¦ ¦заборного листа ¦
+----+---------+----------+--------+--------------+------+----------------+
¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
Приложение 16 --
¦ Код ¦
+-----+
Форма по ¦ ¦
ОКУД ¦ ¦
+-----+
__________________________________________________________ по ОКПО ¦ ¦
(организация, адрес) ¦ ¦
+-----+
__________________________________________________________ УНН ¦ ¦
+-----+
__________________________________________________________ ¦ ¦
(структурное подразделение) ¦ ¦
+-----+
Вид деятельности по ОКЭД ¦ ¦
+-----+
Вид операции ¦ ¦
¦------
УТВЕРЖДАЮ
Руководитель
______________________
(должность)
__________ _____________________
(подпись) (расшифровка подписи)
"___" _____________ _____ г.
-------------+----------
¦ Номер ¦ Дата ¦
АКТ ¦ документа ¦ составления ¦
на отпуск питания сотрудникам организации +------------+--------------+
¦ ¦ ¦
¦------------+---------------
Установлено:
----------------+----------------+-----------+-----------+-------------+------
¦ ¦ ¦ ¦ По ценам ¦ По учетным ¦ ¦
¦ Номер ¦ Блюдо (изделия)¦ ¦реализации,¦ ценам ¦ ¦
¦калькуляционной¦ ¦Количество,¦ руб. ¦производства,¦Примечание¦
¦ карточки ¦ ¦ шт. ¦ ¦ руб. ¦ ¦
¦ +------------+---+ +----+------+-----+-------+ ¦
¦ ¦наименование¦код¦ ¦цена¦ сумма¦цена ¦ сумма ¦ ¦
+---------------+------------+---+-----------+----+------+-----+-------+----------+
¦ 1 ¦ 2 ¦ 3 ¦ 4 ¦ 5 ¦ 6 ¦ 7 ¦ 8 ¦ 9 ¦
+---------------+------------+---+-----------+----+------+-----+-------+----------+
¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦---------------+------------+---+-----------+----+------+-----+-------+-----------
ИТОГО¦ ¦ х ¦ ¦ х ¦ ¦
¦-----------+----+------+-----+--------
Ответственный за цены ______________ ____________ _____________________
(должность) (подпись) (расшифровка подписи)
Составил заведующий
производством ______________ ____________ _____________________
(должность) (подпись) (расшифровка подписи)
Приложение 17 --
¦ Код ¦
+-----+
Форма по ¦ ¦
ОКУД ¦ ¦
+-----+
__________________________________________________________ по ОКПО ¦ ¦
(организация, адрес) ¦ ¦
+-----+
__________________________________________________________ УНН ¦ ¦
+-----+
__________________________________________________________ ¦ ¦
(структурное подразделение) ¦ ¦
+-----+
Вид деятельности по ОКЭД ¦ ¦
+-----+
Вид операции ¦ ¦
¦------
УТВЕРЖДАЮ
Руководитель
__________ _____________________
(подпись) (расшифровка подписи)
"__" _____________ ____ г.
-------------+---------
¦ Номер ¦ Дата ¦
АКТ ¦ документа ¦ составления ¦
о продаже и отпуске изделий кухни +------------+-------------+
¦ ¦ ¦
¦------------+--------------
-----+-------------------------------+-----------------------+--------
¦ ¦ ¦ Сумма, руб. ¦ ¦
¦ N ¦ +----------+------------+ ¦
¦п/п ¦ ¦ по ценам ¦ по учетным ¦ Примечание ¦
¦ ¦ ¦реализации¦ ценам ¦ ¦
¦ ¦ ¦ ¦производства¦ ¦
+----+-------------------------------+----------+------------+------------+
¦ 1 ¦ 2 ¦ 3 ¦ 4 ¦ 5 ¦
+----+-------------------------------+----------+------------+------------+
¦ ¦I. Продано за наличный расчет: ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦в обеденное время ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦в вечернее время ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦ +----------+------------+------------+
¦ ¦ ИТОГО продано¦ ¦ ¦ ¦
+----+-------------------------------+----------+------------+------------+
¦ ¦II. Отпущено: ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦сотрудникам организации по акту¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦N ___ от "__" _______ ____ г. ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦в филиалы и буфеты, ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦мелкорозничную сеть ¦ ¦ ¦ ¦
¦ +----------+------------+------------+
¦ ВСЕГО¦ ¦ ¦ ¦
¦------------------------------------+----------+------------+-------------
Заведующий производством (бригадир) _____________ ______________________
(подпись) (расшифровка подписи)
Выручка кассы ________________________________________________________ руб.
(прописью)
Стоимость реализованных изделий, указанная в настоящем акте, соответствует
кассовым чекам.
Кассир ________________ _____________________
(подпись) (расшифровка подписи)
Приложение:
Товарные накладные N ______________________________________________________
Заборные листы N __________________________________________________________
Акт проверил бухгалтер ________________ _____________________
(подпись) (расшифровка подписи)
Приложение 18 ------
Код по ОКУД ¦ ¦
+---------+
Организация ________________________________________ ¦ ¦
+---------+
Предприятие ________________________________________ ¦ ¦
¦----------
УТВЕРЖДАЮ
Директор ___________________
"___" _____________ _____ г.
АКТ
о реализации готовых изделий кухни за наличный расчет
за "__" _______________ ___ г.
Комиссия в составе: _______________________________________________________
_______________________________________________________________ установила:
-----------------+------------+---------------------------------------
¦ ¦ ¦ Реализовано ¦
¦ ¦ +----------+--------------+-----------------+
¦ Номер ¦Наименование¦ ¦ по ценам ¦по учетным ценам ¦
¦калькуляционной ¦ готовых ¦ ¦ фактической ¦ производства ¦
¦ карточки ¦ изделий ¦количество¦ реализации ¦ ¦
¦ ¦ ¦ +------+-------+-------+---------+
¦ ¦ ¦ ¦ цена ¦ сумма ¦ цена ¦ сумма ¦
+----------------+------------+----------+------+-------+-------+---------+
¦ 1 ¦ 2 ¦ 3 ¦ 4 ¦ 5 ¦ 6 ¦ 7 ¦
+----------------+------------+----------+------+-------+-------+---------+
¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
+----------------+------------+----------+------+-------+-------+---------+
¦А. Общие блюда ¦
+----------------+------------+----------+------+-------+-------+---------+
¦1. ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
+----------------+------------+----------+------+-------+-------+---------+
¦2. ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
+----------------+------------+----------+------+-------+-------+---------+
¦и т.д. ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
+----------------+------------+----------+------+-------+-------+---------+
¦ ¦ Итого¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
+----------------+------------+----------+------+-------+-------+---------+
¦Б. Блюда обеденного меню ¦
+----------------+------------+----------+------+-------+-------+---------+
¦1 ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
+----------------+------------+----------+------+-------+-------+---------+
¦2. ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
+----------------+------------+----------+------+-------+-------+---------+
¦и т.д. ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
+----------------+------------+----------+------+-------+-------+---------+
¦ ¦ Итого¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
+----------------+------------+----------+------+-------+-------+---------+
¦В. Обеды на дом ¦
+----------------+------------+----------+------+-------+-------+---------+
¦1. ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
+----------------+------------+----------+------+-------+-------+---------+
¦2. ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
+----------------+------------+----------+------+-------+-------+---------+
¦и т.д. ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
+----------------+------------+----------+------+-------+-------+---------+
¦ ¦ Итого¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
+----------------+------------+----------+------+-------+-------+---------+
¦ ¦ ВСЕГО¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦----------------+------------+----------+------+-------+-------+----------
Заведующий производством __________________________________________________
Выручка кассы ______________ руб. _________________________________________
(прописью)
Кассир __________________________
(подпись)
Проверил ________________________
(подпись)
Приложение 19 --
¦ Код ¦
+-----+
Форма по ¦ ¦
ОКУД ¦ ¦
+-----+
________________________________________________________ по ОКПО ¦ ¦
(организация, адрес) ¦ ¦
+-----+
________________________________________________________ УНН ¦ ¦
+-----+
________________________________________________________ ¦ ¦
(структурное подразделение) ¦ ¦
+-----+
Вид деятельности по ОКЭД ¦ ¦
+-----+
Вид операции ¦ ¦
¦------
УТВЕРЖДАЮ
Руководитель
__________ _____________________
(подпись) (расшифровка подписи)
"___" _____________ _____ г.
------------+--------
¦ Номер ¦ Дата ¦
АКТ ¦ документа ¦составления ¦
на отпуск питания по безналичному расчету +-----------+------------+
¦ ¦ ¦
¦-----------+-------------
Установлено:
-----+--------------------+------------+----------------+-------------
¦ ¦ ¦ ¦ По ценам ¦По учетным ценам ¦
¦ N ¦ Блюдо (изделие) ¦ Количество,¦реализации, руб.¦ производства, ¦
¦п/п ¦ ¦ штук ¦ ¦ руб. ¦
¦ +--------------+-----+ +------+---------+--------+--------+
¦ ¦ наименование ¦ код ¦ ¦ цена ¦ сумма ¦ цена ¦ сумма ¦
+----+--------------+-----+------------+------+---------+--------+--------+
¦ 1 ¦ 2 ¦ 3 ¦ 4 ¦ 5 ¦ 6 ¦ 7 ¦ 8 ¦
+----+--------------+-----+------------+------+---------+--------+--------+
¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦
¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
+----+--------------+-----+------------+------+---------+--------+--------+
¦ Итого¦ х ¦ ¦ х ¦ ¦ х ¦ ¦
+----+--------------+-----+------------+------+---------+--------+--------+
¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦
¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
+----+--------------+-----+------------+------+---------+--------+--------+
¦ Итого¦ ¦ ¦ х ¦ ¦ х ¦ ¦
¦ +-----+------------+------+---------+--------+--------+
¦ ВСЕГО¦ ¦ ¦ х ¦ ¦ х ¦ ¦
¦-------------------+-----+------------+------+---------+--------+---------
Ответственный за цены ______________ ____________ _____________________
(должность) (подпись) (расшифровка подписи)
Составил заведующий производством _________________ _____________________
(подпись) (расшифровка подписи)
Приложение ____________________________________________________ документов.
(количество)
Акт проверил бухгалтер ________________ _____________________
(подпись) (расшифровка подписи)
Приложение 20 --
¦ Код ¦
+-----+
Форма по ¦ ¦
ОКУД ¦ ¦
+-----+
_________________________________________________________ по ОКПО ¦ ¦
(организация, адрес) ¦ ¦
+-----+
_________________________________________________________ УНН ¦ ¦
+-----+
_________________________________________________________ ¦ ¦
(структурное подразделение) ¦ ¦
+-----+
Вид деятельности по ОКЭД ¦ ¦
+-----+
Вид операции ¦ ¦
¦------
------------+--------
¦ Номер ¦ Дата ¦
ОТЧЕТ ¦ документа ¦составления ¦
о движении продуктов и тары на кухне +-----------+------------+
¦ ¦ ¦
¦-----------+-------------
-----------
¦ Табельный ¦
¦ номер ¦
+--------------+
Материально ответственное лицо ___________________________ ¦ ¦
(должность, фамилия, имя, ¦---------------
отчество)
-----------------+----------+-----------+-----------+-----T-----------
¦ ¦ Документ ¦ Стоимость ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦ ¦ сырья, ¦Стеклотара,¦Тара,¦Дополнительные ¦
¦ +----+-----+товаров по ¦ руб. ¦руб. ¦ сведения ¦
¦ ¦дата¦номер¦ учетным ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦ ¦ ¦ценам, руб.¦ ¦ ¦ ¦
+----------------+----+-----+-----------+-----------+-----+--T-T-T--T--T--+
¦ 1 ¦ 2 ¦ 3 ¦ 4 ¦ 5 ¦ 6 ¦7 ¦8¦9¦10¦11¦12¦
+----------------+----+-----+-----------+-----------+-----+--+-+-+--+--+--+
¦I. Остаток на ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦начало дня ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
+----------------+----+-----+-----------+-----------+-----+--+-+-+--+--+--+
¦II. Приход ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦ +----+-----+-----------+-----------+-----+--+-+-+--+--+--+
¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦ +----+-----+-----------+-----------+-----+--+-+-+--+--+--+
¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦ +----+-----+-----------+-----------+-----+--+-+-+--+--+--+
¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
+----------------+----+-----+-----------+-----------+-----+--+-+-+--+--+--+
¦Итого по приходу¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
+----------------+----+-----+-----------+-----------+-----+--+-+-+--+--+--+
¦Итого с остатком¦ х ¦ х ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦----------------+----+-----+-----------+-----------+-----+--+-+-+--+--+---
Оборотная сторона
---------------+----------+----------+------------------------+-------
¦ ¦ Документ ¦Стоимость ¦ В том числе стоимость, ¦ ¦
¦ ¦ ¦по учетным¦ руб. ¦ Отметки ¦
¦ +----+-----+ ценам, +--------+----------+----+бухгалтерии¦
¦ ¦дата¦номер¦ руб. ¦продукты¦стеклотара¦тара¦ ¦
+--------------+----+-----+----------+--------+----------+----+-----------+
¦ 1 ¦ 2 ¦ 3 ¦ 4 ¦ 5 ¦ 6 ¦ 7 ¦ 8 ¦
+--------------+----+-----+----------+--------+----------+----+-----------+
¦III. Расход ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦ +----+-----+----------+--------+----------+----+-----------+
¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦ +----+-----+----------+--------+----------+----+-----------+
¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦ +----+-----+----------+--------+----------+----+-----------+
¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
+--------------+----+-----+----------+--------+----------+----+-----------+
¦Итого по ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦расходу ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
+--------------+----+-----+----------+--------+----------+----+-----------+
¦IV. Остаток на¦ ¦ х ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦конец дня ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦--------------+----+-----+----------+--------+----------+----+------------
Движение тары
----+----------------+-----T-----------------+--------------+--------------+------------
¦ ¦ Тара ¦ ¦ Остаток на ¦ Приход ¦ Расход ¦ Остаток на ¦
¦ ¦ ¦ ¦"__" _____ ___ г.¦ ¦ ¦"__" ____ ___ г.¦
¦ N +------------+---+Цена,+--------+--------+-------+------+-------+------+--------+-------+
¦п/п¦ ¦ ¦руб. ¦ коли- ¦ сумма, ¦ коли- ¦сумма,¦ коли- ¦сумма,¦ коли- ¦сумма, ¦
¦ ¦наименование¦код¦ ¦чество, ¦ руб. ¦чество,¦ руб. ¦чество,¦ руб. ¦чество, ¦ руб. ¦
¦ ¦ ¦ ¦ ¦ шт. ¦ ¦ шт. ¦ ¦ шт. ¦ ¦ шт. ¦ ¦
+---+------------+---+-----+--------+--------+-------+------+-------+------+--------+-------+
¦ 1 ¦ 2 ¦ 3 ¦ 4 ¦ 5 ¦ 6 ¦ 7 ¦ 8 ¦ 9 ¦ 10 ¦ 11 ¦ 12 ¦
+---+------------+---+-----+--------+--------+-------+------+-------+------+--------+-------+
¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦---+------------+---+-----+--------+--------+-------+------+-------+------+--------+-------+
ИТОГО¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
+-------+------+-------+------+--------+-------+
Остаток тары¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦-------+------+-------+------+--------+--------
Материально ответственное
лицо __________________ ____________ _______________________
(должность) (подпись) (расшифровка подписи)
Приложение ____________________________________________________ документов.
Отчет с документами
принял и проверил ______________ ____________ _____________________
(должность) (подпись) (расшифровка подписи)
Приложение 21 ---------
Код по ОКУД ¦ ¦
¦-------------
ОПИСЬ
дневных заборных листов (накладных)
за ________________ ____ г.
---------------------------+------------------------------------------
¦ Номер заборного листа ¦ Сумма ¦
¦ (накладной) +-------------------------+--------------------+
¦ ¦ по учетным ценам кухни ¦ по ценам продажи ¦
+--------------------------+-------------------------+--------------------+
¦ 1 ¦ 2 ¦ 3 ¦
+--------------------------+-------------------------+--------------------+
¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦
¦ ¦ ¦ ¦
+--------------------------+-------------------------+--------------------+
¦ ИТОГО¦ ¦ ¦
¦--------------------------+-------------------------+---------------------
Заведующий производством _________________
(подпись)
Приложение 22 --
¦ Код ¦
+-----+
Форма по ¦ ¦
ОКУД ¦ ¦
+-----+
__________________________________________________________ по ОКПО ¦ ¦
(организация, адрес) ¦ ¦
+-----+
__________________________________________________________ УНН ¦ ¦
+-----+
__________________________________________________________ ¦ ¦
(структурное подразделение) ¦ ¦
+-----+
Вид деятельности по ОКЭД ¦ ¦
+-----+
Вид операции ¦ ¦
¦------
УТВЕРЖДАЮ
Руководитель
__________ _____________________
(подпись) (расшифровка подписи)
"___" _____________ _____ г.
------------+-------
НАРЯД-ЗАКАЗ ¦ Номер ¦ Дата ¦
на изготовление кондитерских и других изделий ¦ документа ¦составления¦
на "__" _____________ _____ г. +-----------+-----------+
___________________________________________ ¦ ¦ ¦
(зав. цехом, мастеру) ¦-----------+------------
------------------------+---------------------------------------------------------------------+-------------------
¦ ¦ I. План-заказ ¦Наряд-заказ составил ¦
¦ ¦ Наименование изделий, код ¦___________ __________¦
+-----+-----------------+---------+---------+---------+---------+---------+---------+---------+(должность) (подпись) ¦
¦ ¦ 1¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦_______________________¦
+-----+-----------------+---------+---------+---------+---------+---------+---------+---------+ (расшифровка подписи) ¦
¦ ¦ 2¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
+-----+-----------------+---------+---------+---------+---------+---------+---------+---------+Утверждаю ¦
¦ 3 ¦ 4 ¦ 5 ¦ 6 ¦ 7 ¦ 8 ¦ 9 ¦ 10 ¦ 11 ¦___________ __________¦
+-----+-----------------+---------+---------+---------+---------+---------+---------+---------+(должность) (подпись) ¦
¦ ¦Номер по сборнику¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦_______________________¦
¦ ¦рецептур или ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ (расшифровка подписи) ¦
¦ ¦технологической ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦карты ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦Контроль выпуска (по ¦
+-----+-----------------+---------+---------+---------+---------+---------+---------+---------+документам) ¦
¦ ¦Масса 1 единицы ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦изделия ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦Главный бухгалтер ¦
+-----+-----------------+---------+---------+---------+---------+---------+---------+---------+_________ _____________¦
¦Заказ¦Количество ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦(подпись) (расшифровка ¦
¦ +-----------------+---------+---------+---------+---------+---------+---------+---------+ подписи) ¦
¦ ¦Цена реализации, ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦руб. ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦ +-----------------+---------+---------+---------+---------+---------+---------+---------+ ¦
¦ ¦Сумма, руб. ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
+-----+-----------------+---------+---------+---------+---------+---------+---------+---------+ ¦
¦ ¦Фактический ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦выпуск ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
+-----+-----------------+---------+---------+---------+---------+---------+---------+---------+-----------------------+
¦ II. Расчет потребности сырья ¦
+-----------------------+---------+---------+---------+---------+---------+---------+---------+-----------------------+
¦ Сырье (продукты) ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ III. К отпуску ¦
+-----+-------+---T-----+----+----+----+----+----+----+----+----+----+----+----+----+----+----+-----+------+-----T----+
¦ ¦наиме- ¦ ¦еди- ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦норма¦ с ¦ ¦ ¦
¦ N ¦нование¦ ¦ница ¦нор-¦все-¦нор-¦все-¦нор-¦все-¦нор-¦все-¦нор-¦все-¦нор-¦все-¦нор-¦все-¦ по ¦округ-¦цена,¦сум-¦
¦ п/п ¦сырья, ¦код¦изме-¦ ма ¦ го ¦ ма ¦ го ¦ ма ¦ го ¦ ма ¦ го ¦ ма ¦ го ¦ ма ¦ го ¦ ма ¦ го ¦рас- ¦лени- ¦руб. ¦ма, ¦
¦ ¦продук-¦ ¦рения¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦чету ¦ ем ¦ ¦руб.¦
¦ ¦ тов ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
+-----+-------+---+-----+----+----+----+----+----+----+----+----+----+----+----+----+----+----+-----+------+-----+----+
¦ 12 ¦ 13 ¦14 ¦ 15 ¦ 16 ¦ 17 ¦ 18 ¦ 19 ¦ 20 ¦ 21 ¦ 22 ¦ 23 ¦ 24 ¦ 25 ¦ 26 ¦ 27 ¦ 28 ¦ 29 ¦ 30 ¦ 31 ¦ 32 ¦ 33 ¦
+-----+-------+---+-----+----+----+----+----+----+----+----+----+----+----+----+----+----+----+-----+------+-----+----+
¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦-----+-------+---+-----+----+----+----+----+----+----+----+----+----+----+----+----+----+----+-----+------+-----+-----
Расчет составил бухгалтер ________________ _____________________
(подпись) (расшифровка подписи)
Заведующий цехом (мастер) ________________ _____________________
(подпись) (расшифровка подписи)
Приложение 23 --
¦ Код ¦
+-----+
Форма по ¦ ¦
ОКУД ¦ ¦
+-----+
_______________________________________________________ по ОКПО ¦ ¦
(организация) ¦ ¦
+-----+
_______________________________________________________ УНН ¦ ¦
(структурное подразделение) ¦ ¦
+-----+
Вид деятельности по ОКЭД ¦ ¦
+-----+
Вид операции ¦ ¦
¦------
------------+--------
ОТЧЕТ ¦ Номер ¦ Дата ¦
учета движения готовых изделий в кондитерском и ¦ документа ¦составления ¦
других цехах +-----------+------------+
¦ ¦ ¦
¦-----------+-------------
----+-----------+-----T-------+------+-----------------+--------------+----------+----------+-------------
¦ ¦ Готовые ¦ ¦ ¦ ¦ Остаток на ¦ Выпущено ¦ Сдано в ¦ Прочий ¦ Остаток на ¦
¦ ¦ изделия ¦Еди- ¦ Масса ¦ Цена ¦"__" ____ ____ г.¦ ¦экспедицию¦ расход ¦"__" ____ ____ г.¦
¦ N ¦ ¦ница ¦ штуч- ¦прода-+--------+--------+-------+------+-----+----+-----+----+--------+--------+
¦п/п+-------+---+изме-¦ ного ¦ жи, ¦ коли- ¦ сумма, ¦ коли- ¦сумма,¦коли-¦сум-¦коли-¦сум-¦ коли- ¦ сумма, ¦
¦ ¦наиме- ¦код¦рения¦изделия¦ руб. ¦ чество ¦ руб. ¦чество ¦ руб. ¦чест-¦ ма,¦чест-¦ма, ¦ чество ¦ руб. ¦
¦ ¦нование¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ во ¦руб.¦ во ¦руб.¦ ¦ ¦
+---+-------+---+-----+-------+------+--------+--------+-------+------+-----+----+-----+----+--------+--------+
¦ 1 ¦ 2 ¦ 3 ¦ 4 ¦ 5 ¦ 6 ¦ 7 ¦ 8 ¦ 9 ¦ 10 ¦ 11 ¦ 12 ¦ 13 ¦ 14 ¦ 15 ¦ 16 ¦
+---+-------+---+-----+-------+------+--------+--------+-------+------+-----+----+-----+----+--------+--------+
¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦
¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
+---+-------+---+-----+-------+------+--------+--------+-------+------+-----+----+-----+----+--------+--------+
¦ ИТОГО¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦---------------------------------------------+--------+-------+------+-----+----+-----+----+--------+---------
Заведующий цехом __________________ _____________________
(подпись) (расшифровка подписи)
Проверил бухгалтер ________________ _____________________
(подпись) (расшифровка подписи)
Приложение: ___________________________________________________ документов.
Материально ответственное
лицо __________________ ____________ _____________________
(должность) (подпись) (расшифровка подписи)
Приложение 24 -----
___________________________________________ Код по ОКУД ¦ ¦
(предприятие (организация) ¦ ¦
___________________________________________ ¦---------
(подразделение)
АКТ
о снятии остатков продуктов, полуфабрикатов и готовых изделий кухни
на "__" _______________ ____ г.
Комиссия в составе ________________________________________________________
произвела снятие остатков на кухне и установила:
------------------+-------------+---------------+---T---+---T---+---T---+-------------
¦ Продукты в ¦Наименование/¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦полуфабрикатах и ¦ количество +---------------+---+---+---+---+---+---+ Всего продуктов ¦
¦готовых изделиях ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
+---+-------------+-------------+---------------+-T-+-T-+-T-+-T-+-T-+-T-+----+------+-----+
¦ ¦ ¦ ¦ норма ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦ ¦ остаток +--------+------+ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦ N ¦ наименование¦ необрабо- ¦ ¦ на ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦цена¦коли- ¦сумма¦
¦п/п¦ продуктов ¦ танных ¦ на ¦общее ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦чество¦ ¦
¦ ¦ ¦ продуктов ¦1 порцию¦коли- ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦ ¦ ¦ ¦чество¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
+---+-------------+-------------+--------+------+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+----+------+-----+
¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
Сумма прописью _______________________________________________________ руб.
Члены комиссии: __________________
(подпись)
__________________
__________________
Приложение 25 --
¦ Код ¦
+-----+
Форма по ¦ ¦
ОКУД ¦ ¦
+-----+
________________________________________________________ по ОКПО ¦ ¦
(организация, адрес) ¦ ¦
+-----+
________________________________________________________ УНН ¦ ¦
+-----+
________________________________________________________ ¦ ¦
(структурное подразделение) ¦ ¦
+-----+
Вид деятельности по ОКЭД ¦ ¦
+-----+
Вид операции ¦ ¦
¦------
УТВЕРЖДАЮ
Руководитель
__________ _____________________
(подпись) (расшифровка подписи)
"__" _____________ _____ г.
----------+-----------+----
¦ Номер ¦ Дата ¦Отчетный¦
¦документа¦составления¦ период ¦
АКТ ¦ ¦ +----+---+
о разделке мяса-сырья на полуфабрикаты ¦ ¦ ¦ с ¦по ¦
+---------+-----------+----+---+
¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦---------+-----------+----+----
В результате разделки мяса-сырья на полуфабрикаты установлено:
--------------+-----T-------------------+--------------+---T-------+-----------------------------------+---------------------------+---------------+---------
¦Наименование ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦Выход крупнокусковых полуфабрикатов¦ Отклонение от норм выхода ¦ Передано на ¦ ¦
¦мяса-сырья по¦ ¦Расход мяса-сырья ¦ ¦ ¦ +---------------------+-------------+-------------+-------------+ производство ¦ Передано на ¦
¦ категориям, ¦ ¦ ¦ ¦ ¦Учетная¦ по нормам ¦ фактически ¦ более ¦ менее ¦ мелкокусковых ¦ склад ¦
¦поступившего ¦ Код ¦ ¦ Наименование ¦Код¦ цена, ¦ ¦ выпущено ¦ ¦ ¦полуфабрикатов ¦ ¦
¦на разделку и¦ +------+-----T------+полуфабрикатов¦ ¦ руб. +------+------+-------+------+------+------+------+------+------+--------+------+------+------+
¦ номера ¦ ¦масса,¦цена,¦сумма,¦ ¦ ¦ ¦норма,¦масса,¦сумма, ¦масса,¦сумма,¦масса,¦сумма,¦масса,¦сумма,¦ масса, ¦сумма,¦масса,¦сумма,¦
¦ приходных ¦ ¦ кг ¦руб. ¦ руб. ¦ ¦ ¦ ¦ % ¦ кг ¦ руб. ¦ кг ¦ руб. ¦ кг ¦ руб. ¦ кг ¦ руб. ¦ кг ¦ руб. ¦ кг ¦ руб. ¦
¦ документов ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
+-------------+-----+------+-----+------+--------------+---+-------+------+------+-------+------+------+------+------+------+------+--------+------+------+------+
¦ 1 ¦ 2 ¦ 3 ¦ 4 ¦ 5 ¦ 6 ¦ 7 ¦ 8 ¦ 9 ¦ 10 ¦ 11 ¦ 12 ¦ 13 ¦ 14 ¦ 15 ¦ 16 ¦ 17 ¦ 18 ¦ 19 ¦ 20 ¦ 21 ¦
+-------------+-----+------+-----+------+--------------+---+-------+------+------+-------+------+------+------+------+------+------+--------+------+------+------+
¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦
¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
+-------------+-----+------+-----+------+--------------+---+-------+------+------+-------+------+------+------+------+------+------+--------+------+------+------+
¦ ИТОГО¦ ¦ ¦ ¦ х ¦ х ¦ х ¦ 100% ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦-------------------+------+-----+------+--------------+---+-------+------+------+-------+------+------+------+------+------+------+--------+------+------+-------
Переработано мяса-сырья ____ кг. Выработано полуфабрикатов ____ кг.
Представитель администрации ___________ __________ _____________________
(должность) (подпись) (расшифровка подписи)
Заведующий производством ___________ _____________________
(подпись) (расшифровка подписи)
Мастер (бригадир) __________________ _____________________
(подпись) (расшифровка подписи)
___________________ __________ _____________________
(должность) (подпись) (расшифровка подписи)
Проверил бухгалтер _________________ _____________________
(подпись) (расшифровка подписи)
Приложение _________________________________ документов.
Приложение 26 ---------
_________________________________________ Код по ОКУД ¦ ¦
(предприятие (организация) ¦ ¦
_________________________________________ ¦-------------
(подразделение)
АКТ N _____
о передаче товара и тары при смене материально ответственного лица
в ___ буфет N ____
на "__" _____________ ____ г.
Сдающий ___________________________________________________________________
Принимающий _______________________________________________________________
------+-----------------+-------------+------------+--------+---------
¦N п/п¦ Наименование ¦ Единица ¦ Количество ¦ Цена ¦ Сумма ¦
¦ ¦ товара ¦ измерения ¦ ¦ ¦ ¦
+-----+-----------------+-------------+------------+--------+-------------+
¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦-----+-----------------+-------------+------------+--------+-------------+
ИТОГО¦ ¦ ¦ ¦
¦------------+--------+--------------
Сдал _________________________ Принял ___________________________
Представитель администрации _____________________________________
Страницы: | Стр. 1 | Стр. 2 | Стр. 3 | Стр. 4 | Стр. 5 | Стр. 6 |
Новости законодательства
Новости Спецпроекта "Тюрьма"
Новости сайта
Новости Беларуси
Полезные ресурсы
Счетчики
|
