|
|
|
|
Навигация
Новые документы
Реклама
Ресурсы в тему
|
Приказ Министерства образования Республики Беларусь, Министерства торговли Республики Беларусь, Белорусского республиканского союза потребительских обществ от 20.11.1986 № 173/145/279 "О введении натуральных норм и суточных рационов питания"Документ утратил силу
< Главная страницаСтр. 3Страницы: | Стр. 1 | Стр. 2 | Стр. 3 | Стр. 4 | Стр. 5 | +--------+------------------+------------------+---------+------+--------+-----+--------+-----+------+-----+ ¦ 196 ¦Щи из свежей ¦капуста белоко- ¦ 500 ¦ 9,2¦ 4,0 ¦ 8,3 ¦ - ¦ 15,5¦ 166 ¦ 9 ¦ ¦ ¦капусты ¦чанная ¦ 250 ¦ 4,6¦ 2,0 ¦ 4,1 ¦ - ¦ 7,7¦ 83 ¦ 5 ¦ +--------+------------------+------------------+---------+------+--------+-----+--------+-----+------+-----+ ¦ 197 ¦Щи из свежей ка- ¦капуста ¦ 500 ¦ 7,7¦ 4,0 ¦ 8,8 ¦ 0,1 ¦ 21,1¦ 186 ¦ 10 ¦ ¦ ¦пусты с картофелем¦белокочанная ¦ 250 ¦ 3,9¦ 2,0 ¦ 4,4 ¦ - ¦ 10,6¦ 93 ¦ 5 ¦ +--------+------------------+------------------+---------+------+--------+-----+--------+-----+------+-----+ ¦ 198 ¦Щи зеленые ¦шпинат, щавель ¦ 500 ¦ 9,7¦ 5,1 ¦11,1 ¦ 0,1 ¦ 27,2¦ 246 ¦ 20 ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ 250 ¦ 4,8¦ 2,5 ¦ 5,6 ¦ - ¦ 13,6¦ 123 ¦ 10 ¦ +--------+------------------+------------------+---------+------+--------+-----+--------+-----+------+-----+ ¦ 199 ¦Щи из щавеля ¦щавель ¦ 500 ¦ 14,3¦ 12,0 ¦18,1 ¦ - ¦ 13,1¦ 272 ¦ 33 ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ 250 ¦ 7,1¦ 6,0 ¦ 9,0 ¦ - ¦ 6,5¦ 136 ¦ 17 ¦ +--------+------------------+------------------+---------+------+--------+-----+--------+-----+------+-----+ ¦ 201 ¦Щи из квашеной ¦капуста ¦ 500 ¦ 5,1¦ 4,0 ¦ 8,3 ¦ - ¦ 6,2¦ 119 ¦ 11 ¦ ¦ ¦капусты ¦квашеная ¦ 250 ¦ 2,6¦ 2,0 ¦ 4,1 ¦ - ¦ 3,1¦ 60 ¦ 6 ¦ +--------+------------------+------------------+---------+------+--------+-----+--------+-----+------+-----+ ¦ 203 ¦Щи из квашеной ка-¦капуста ¦ 500 ¦ 6,6¦ 4,0 ¦ 8,3 ¦ 0,1 ¦ 15,6¦ 165 ¦ 11 ¦ ¦ ¦пусты с картофелем¦квашеная ¦ 250 ¦ 3,3¦ 2,0 ¦ 4,2 ¦ - ¦ 7,8¦ 82 ¦ 6 ¦ +--------+------------------+------------------+---------+------+--------+-----+--------+-----+------+-----+ ¦ 204 ¦Щи по-уральски ¦капуста квашеная, ¦ 500 ¦ 7,9¦ 4,3 ¦ 8,9 ¦ 0,6 ¦ 14,7¦ 173 ¦ 11 ¦ ¦ ¦ ¦хлопья "Геркулес" ¦ 250 ¦ 4,0¦ 2,1 ¦ 4,4 ¦ 0,3 ¦ 7,3¦ 88 ¦ 6 ¦ ¦ ¦ +------------------+---------+------+--------+-----+--------+-----+------+-----+ ¦ ¦ ¦пшено ¦ 500 ¦ 7,8¦ 4,3 ¦ 8,6 ¦ 0,3 ¦ 15,1¦ 170 ¦ 11 ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ 250 ¦ 3,9¦ 2,1 ¦ 4,3 ¦ 0,2 ¦ 7,5¦ 85 ¦ 6 ¦ ¦ ¦ +------------------+---------+------+--------+-----+--------+-----+------+-----+ ¦ ¦ ¦крупа рисовая ¦ 500 ¦ 7,4¦ 4,3 ¦ 8,3 ¦ 0,1 ¦ 15,9¦ 169 ¦ 11 ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ 250 ¦ 3,7¦ 2,1 ¦ 4,2 ¦ - ¦ 7,9¦ 85 ¦ 6 ¦ ¦ ¦ +------------------+---------+------+--------+-----+--------+-----+------+-----+ ¦ ¦ ¦крупа перловая ¦ 500 ¦ 7,6¦ 4,3 ¦ 8,4 ¦ 0,1 ¦ 15,5¦ 169 ¦ 11 ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ 250 ¦ 3,8¦ 2,1 ¦ 4,2 ¦ 0,1 ¦ 7,7¦ 85 ¦ 6 ¦ +--------+------------------+------------------+---------+------+--------+-----+--------+-----+------+-----+ ¦ 206 ¦Рассольник ¦картофель, ¦ 500 ¦ 8,0¦ 3,8 ¦ 8,4 ¦ 0,2 ¦ 31,9¦ 226 ¦ 9 ¦ ¦ ¦ ¦огурцы соленые ¦ 250 ¦ 4,0¦ 1,9 ¦ 4,2 ¦ 0,1 ¦ 16,0¦ 113 ¦ 5 ¦ +--------+------------------+------------------+---------+------+--------+-----+--------+-----+------+-----+ ¦ 207 ¦Рассольник ¦капуста свежая, ¦ 500 ¦ 8,7¦ 3,6 ¦10,1 ¦ 0,2 ¦ 35,5¦ 261 ¦ 12 ¦ ¦ ¦домашний ¦картофель ¦ 250 ¦ 4,4¦ 1,8 ¦ 5,0 ¦ 0,1 ¦ 17,8¦ 130 ¦ 7 ¦ +--------+------------------+------------------+---------+------+--------+-----+--------+-----+------+-----+ ¦ 208 ¦Рассольник ¦картофель, ¦ 500 ¦ 9,0¦ 3,8 ¦10,2 ¦ 0,3 ¦ 39,8¦ 278 ¦ 12 ¦ ¦ ¦ленинградский ¦крупа перловая ¦ 250 ¦ 4,5¦ 1,9 ¦ 5,1 ¦ 0,1 ¦ 19,9¦ 139 ¦ 6 ¦ ¦ ¦ +------------------+---------+------+--------+-----+--------+-----+------+-----+ ¦ ¦ ¦крупа пшеничная ¦ 500 ¦ 10,8¦ 3,8 ¦10,1 ¦ 0,2 ¦ 39,8¦ 279 ¦ 12 ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ 250 ¦ 5,4¦ 1,9 ¦ 5,1 ¦ 0,1 ¦ 19,9¦ 139 ¦ 6 ¦ ¦ ¦ +------------------+---------+------+--------+-----+--------+-----+------+-----+ ¦ ¦ ¦крупа рисовая ¦ 500 ¦ 8,8¦ 3,8 ¦10,1 ¦ 0,2 ¦ 40,2¦ 279 ¦ 12 ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ 250 ¦ 4,4¦ 1,9 ¦ 5,1 ¦ 0,1 ¦ 20,1¦ 139 ¦ 6 ¦ +--------+------------------+------------------+---------+------+--------+-----+--------+-----+------+-----+ ¦ 210 ¦Рассольник ¦картофель ¦ 500 ¦ 8,9¦ 3,8 ¦ 7,6 ¦ 0,2 ¦ 38,8¦ 252 ¦ 15 ¦ ¦ ¦по-россошански ¦ ¦ 250 ¦ 4,4¦ 1,9 ¦ 3,8 ¦ 0,1 ¦ 19,4¦ 126 ¦ 8 ¦ +--------+------------------+------------------+---------+------+--------+-----+--------+-----+------+-----+ ¦ 215 ¦Суп картофельный ¦картофель ¦ 500 ¦ 8,6¦ 3,5 ¦ 4,3 ¦ 0,2 ¦ 47,6¦ 254 ¦ 10 ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ 250 ¦ 4,3¦ 1,8 ¦ 2,2 ¦ 0,1 ¦ 23,8¦ 127 ¦ 5 ¦ +--------+------------------+------------------+---------+------+--------+-----+--------+-----+------+-----+ ¦ 216 ¦Суп крестьянский ¦капуста свежая, ¦ 500 ¦ 7,5¦ 4,0 ¦10,3 ¦ 10,2 ¦ 27,9¦ 228 ¦ 12 ¦ ¦ ¦с крупой ¦крупа перловая ¦ 250 ¦ 3,8¦ 2,0 ¦ 5,1 ¦ 5,1 ¦ 13,9¦ 114 ¦ 6 ¦ ¦ ¦ +------------------+---------+------+--------+-----+--------+-----+------+-----+ ¦ ¦ ¦крупа рисовая ¦ 500 ¦ 7,1¦ 4,0 ¦10,2 ¦ 10,1 ¦ 28,7¦ 227 ¦ 14 ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ 250 ¦ 3,6¦ 2,0 ¦ 5,1 ¦ 5,1 ¦ 14,3¦ 114 ¦ 7 ¦ ¦ ¦ +------------------+---------+------+--------+-----+--------+-----+------+-----+ ¦ ¦ ¦крупа овсяная ¦ 500 ¦ 8,0¦ 4,0 ¦11,2 ¦ 11,1 ¦ 27,0¦ 232 ¦ 12 ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ 250 ¦ 4,0¦ 2,0 ¦ 5,6 ¦ 5,6 ¦ 13,5¦ 116 ¦ 6 ¦ ¦ ¦ +------------------+---------+------+--------+-----+--------+-----+------+-----+ ¦ ¦ ¦крупа ячневая ¦ 500 ¦ 7,6¦ 4,0 ¦10,3 ¦ 10,3 ¦ 27,5¦ 227 ¦ 12 ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ 250 ¦ 3,8¦ 2,0 ¦ 5,1 ¦ 5,2 ¦ 13,8¦ 114 ¦ 6 ¦ ¦ ¦ +------------------+---------+------+--------+-----+--------+-----+------+-----+ ¦ ¦ ¦крупа пшеничная ¦ 500 ¦ 8,1¦ 4,0 ¦10,2 ¦ 10,1 ¦ 27,6¦ 228 ¦ 13 ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ 250 ¦ 4,1¦ 2,0 ¦ 5,1 ¦ 5,1 ¦ 13,8¦ 114 ¦ 6 ¦ +--------+------------------+------------------+---------+------+--------+-----+--------+-----+------+-----+ ¦ 251 ¦Солянка домашняя ¦сосиски молочные ¦ 500 ¦ 16,0¦ 13,0 ¦21,0 ¦ - ¦ 21,0¦ 347 ¦ 30 ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ 250 ¦ 8,0¦ 6,5 ¦10,5 ¦ - ¦ 10,5¦ 174 ¦ 15 ¦ +--------+------------------+------------------+---------+------+--------+-----+--------+-----+------+-----+ ¦ 217 ¦Суп из овощей ¦капуста свежая, ¦ 500 ¦ 7,6¦ 4,0 ¦ 9,0 ¦ 0,2 ¦ 26,3¦ 205 ¦ 11 ¦ ¦ ¦ ¦картофель ¦ 250 ¦ 3,8¦ 2,0 ¦ 4,5 ¦ 0,1 ¦ 13,2¦ 103 ¦ 5 ¦ +--------+------------------+------------------+---------+------+--------+-----+--------+-----+------+-----+ ¦ 218 ¦Суп картофельный ¦щавель, ¦ 500 ¦ 8,1¦ 3,5 ¦ 8,5 ¦ 0,2 ¦ 38,7¦ 255 ¦ 10 ¦ ¦ ¦со щавелем ¦картофель ¦ 250 ¦ 4,1¦ 1,8 ¦ 4,2 ¦ 0,1 ¦ 19,4¦ 127 ¦ 5 ¦ +--------+------------------+------------------+---------+------+--------+-----+--------+-----+------+-----+ ¦ 219 ¦Суп картофельный ¦картофель, ¦ 500 ¦ 8,1¦ 3,8 ¦ 5,2 ¦ 0,2 ¦ 40,6¦ 237 ¦ 9 ¦ ¦ ¦с крупой ¦крупа рисовая ¦ 250 ¦ 4,0¦ 1,9 ¦ 2,6 ¦ 0,1 ¦ 20,3¦ 118 ¦ 4 ¦ ¦ ¦ +------------------+---------+------+--------+-----+--------+-----+------+-----+ ¦ ¦ ¦крупа перловая ¦ 500 ¦ 8,3¦ 3,8 ¦ 5,2 ¦ 0,3 ¦ 40,2¦ 237 ¦ 8 ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ 250 ¦ 4,2¦ 1,9 ¦ 2,6 ¦ 0,1 ¦ 20,1¦ 118 ¦ 4 ¦ ¦ ¦ +------------------+---------+------+--------+-----+--------+-----+------+-----+ ¦ ¦ ¦крупа овсяная ¦ 500 ¦ 8,6¦ 3,8 ¦ 5,7 ¦ 0,8 ¦ 39,4¦ 239 ¦ 8 ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ 250 ¦ 4,3¦ 1,9 ¦ 2,9 ¦ 0,4 ¦ 19,7¦ 119 ¦ 4 ¦ ¦ ¦ +------------------+---------+------+--------+-----+--------+-----+------+-----+ ¦ ¦ ¦крупа пшеничная ¦ 500 ¦ 8,6¦ 3,8 ¦ 5,4 ¦ 0,5 ¦ 39,8¦ 238 ¦ 8 ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ 250 ¦ 4,3¦ 1,9 ¦ 2,7 ¦ 0,2 ¦ 19,9¦ 119 ¦ 4 ¦ +--------+------------------+------------------+---------+------+--------+-----+--------+-----+------+-----+ ¦ 221 ¦Суп картофельный ¦картофель, ¦ 500 ¦ 15,6¦ 4,0 ¦10,8 ¦ 0,8 ¦ 45,4¦ 337 ¦ 11 ¦ ¦ ¦с бобовыми ¦фасоль ¦ 250 ¦ 7,8¦ 2,0 ¦ 5,4 ¦ 0,4 ¦ 22,7¦ 169 ¦ 5 ¦ ¦ +------------------+------------------+---------+------+--------+-----+--------+-----+------+-----+ ¦ ¦ ¦картофель, ¦ 500 ¦ 15,9¦ 4,0 ¦10,7 ¦ 0,8 ¦ 46,6¦ 343 ¦ 10 ¦ ¦ ¦ ¦горох ¦ 250 ¦ 8,0¦ 2,0 ¦ 5,4 ¦ 0,4 ¦ 23,3¦ 171 ¦ 5 ¦ +--------+------------------+------------------+---------+------+--------+-----+--------+-----+------+-----+ ¦223/1106¦Суп картофельный ¦картофель, ¦ 500 ¦ 12,8¦ 4,0 ¦ 5,2 ¦ 4,5 ¦ 62,0¦ 328 ¦ 9 ¦ ¦ ¦ ¦лапша домашняя ¦ 250 ¦ 6,4¦ 2,0 ¦ 2,6 ¦ 2,3 ¦ 30,8¦ 164 ¦ 5 ¦ +--------+------------------+------------------+---------+------+--------+-----+--------+-----+------+-----+ ¦224/184 ¦Суп картофельный с¦картофель, ¦ 500/35 ¦ 17,9¦ 11,4 ¦11,5 ¦ 4,5 ¦ 56,7¦ 380 ¦ 20 ¦ ¦ ¦мясными фрикадель-¦говядина ¦ 250/17 ¦ 8,9¦ 5,8 ¦ 5,7 ¦ 2,2 ¦ 28,4¦ 195 ¦ 10 ¦ ¦ ¦ками ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ +------------------+------------------+---------+------+--------+-----+--------+-----+------+-----+ ¦ ¦фрикадельки ¦окунь ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦рыбные ¦морской ¦ 100 ¦ 17,5¦ 17,4 ¦ 5,4 ¦ - ¦ 1,9¦ 127 ¦ 19 ¦ +--------+------------------+------------------+---------+------+--------+-----+--------+-----+------+-----+ ¦225/226 ¦Суп картофельный с¦картофель, ¦ 500/50 ¦ 13,5¦ 8,5 ¦ 7,0 ¦ - ¦ 44,5¦ 298 ¦ 24 ¦ ¦ ¦рыбными фрикадель-¦окунь морской ¦ 250/25 ¦ 6,8¦ 4,3 ¦ 3,5 ¦ - ¦ 22,3¦ 149 ¦ 12 ¦ ¦ ¦ками ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ +--------+------------------+------------------+---------+------+--------+-----+--------+-----+------+-----+ ¦228/1105¦Суп картофельный с¦картофель ¦ 500 ¦ 12,2¦ 5,5 ¦ 9,9 ¦ 0,4 ¦ 52,9¦ 302 ¦ 15 ¦ ¦ ¦клецками ¦ ¦ 250 ¦ 6,1¦ 2,7 ¦ 5,0 ¦ 0,2 ¦ 26,4¦ 151 ¦ 8 ¦ +--------+------------------+------------------+---------+------+--------+-----+--------+-----+------+-----+ ¦ 231 ¦Суп из овощей с ¦фасоль, ¦ 500 ¦ 10,8¦ 4,0 ¦ 9,2 ¦ 0,4 ¦ 30,6¦ 220 ¦ 12 ¦ ¦ ¦фасолью ¦маргарин ¦ 250 ¦ 5,4¦ 2,0 ¦ 4,6 ¦ 0,2 ¦ 15,3¦ 110 ¦ 6 ¦ +--------+------------------+------------------+---------+------+--------+-----+--------+-----+------+-----+ ¦ 233 ¦Суп с макаронными ¦макароны ¦ 500 ¦ 8,8¦ 4,0 ¦10,3 ¦ - ¦ 36,4¦ 263 ¦ 11 ¦ ¦ ¦изделиями ¦ ¦ 250 ¦ 4,4¦ 2,0 ¦ 5,2 ¦ - ¦ 18,2¦ 132 ¦ 6 ¦ +--------+------------------+------------------+---------+------+--------+-----+--------+-----+------+-----+ ¦ 234 ¦Суп с макаронными ¦макароны ¦ 500 ¦ 9,4¦ 4,0 ¦ 5,3 ¦ 0,1 ¦ 47,7¦ 251 ¦ 11 ¦ ¦ ¦изделиями и ¦ ¦ 250 ¦ 4,7¦ 2,0 ¦ 2,6 ¦ - ¦ 23,9¦ 125 ¦ 5 ¦ ¦ ¦картофелем ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ +--------+------------------+------------------+---------+------+--------+-----+--------+-----+------+-----+ ¦235/1106¦Суп-лапша ¦лапша домашняя ¦ 500 ¦ 9,0¦ 5,3 ¦11,5 ¦ 1,7 ¦ 29,7¦ 264 ¦ 9 ¦ ¦ ¦домашняя ¦ ¦ 250 ¦ 4,5¦ 2,7 ¦ 5,7 ¦ 0,9 ¦ 14,9¦ 132 ¦ 5 ¦ +--------+------------------+------------------+---------+------+--------+-----+--------+-----+------+-----+ ¦ 240 ¦Суп пшенный с ¦пшено, говядина ¦ 500/25 ¦ 18,2¦ 11,7 ¦ 8,3 ¦ 1,5 ¦ 37,5¦ 317 ¦ 21 ¦ ¦ ¦мясом ¦ ¦ 250/25 ¦ 13,0¦ 9,7 ¦ 5,5 ¦ 0,7 ¦ 18,8¦ 158 ¦ 11 ¦ +--------+------------------+------------------+---------+------+--------+-----+--------+-----+------+-----+ ¦ 237 ¦Суп с крупой ¦крупа рисовая ¦ 500 ¦ 8,7¦ 5,0 ¦ 8,5 ¦ 0,3 ¦ 34,3¦ 219 ¦ 12 ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ 250 ¦ 4,3¦ 2,5 ¦ 4,3 ¦ 0,1 ¦ 17,2¦ 110 ¦ 6 ¦ ¦ ¦ +------------------+---------+------+--------+-----+--------+-----+------+-----+ ¦ ¦ ¦крупа перловая ¦ 500 ¦ 9,5¦ 5,0 ¦ 8,5 ¦ 0,3 ¦ 32,7¦ 220 ¦ 9 ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ 250 ¦ 4,7¦ 2,5 ¦ 4,3 ¦ 0,1 ¦ 16,4¦ 110 ¦ 5 ¦ ¦ ¦ +------------------+---------+------+--------+-----+--------+-----+------+-----+ ¦ ¦ ¦крупа овсяная ¦ 500 ¦ 10,4¦ 5,0 ¦11,2 ¦ 0,3 ¦ 30,5¦ 228 ¦ 9 ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ 250 ¦ 5,2¦ 2,5 ¦ 5,6 ¦ 0,1 ¦ 15,2¦ 114 ¦ 5 ¦ +--------+------------------+------------------+---------+------+--------+-----+--------+-----+------+-----+ ¦241/184 ¦Суп с крупой и ¦крупа рисовая, ¦ 500/35 ¦ 14,9¦ 11,9 ¦11,3 ¦ 0,2 ¦ 26,8¦ 265 ¦ 21 ¦ ¦ ¦мясными фрикадель-¦говядина ¦ 250/17 ¦ 7,3¦ 5,8 ¦ 5,6 ¦ 0,1 ¦ 13,5¦ 131 ¦ 11 ¦ ¦ ¦ками ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦крупа перловая, ¦ 500/35 ¦ 17,6¦ 11,9 ¦10,5 ¦ 0,5 ¦ 31,9¦ 297 ¦ 21 ¦ ¦ ¦ ¦говядина ¦ 250/17 ¦ 8,8¦ 5,8 ¦ 5,7 ¦ 0,2 ¦ 16,0¦ 148 ¦ 11 ¦ +--------+------------------+------------------+---------+------+--------+-----+--------+-----+------+-----+ ¦ 243 ¦Суп с бобовыми ¦фасоль ¦ 500 ¦ 17,0¦ 4,0 ¦11,2 ¦ 1,2 ¦ 42,4¦ 326 ¦ 12 ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ 250 ¦ 8,6¦ 2,0 ¦ 5,6 ¦ 0,6 ¦ 21,2¦ 163 ¦ 6 ¦ ¦ ¦ +------------------+---------+------+--------+-----+--------+-----+------+-----+ ¦ ¦ ¦горох ¦ 500 ¦ 20,1¦ 4,0 ¦11,1 ¦ 1,2 ¦ 44,7¦ 336 ¦ 11 ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ 250 ¦ 10,1¦ 2,0 ¦ 5,6 ¦ 0,6 ¦ 22,3¦ 168 ¦ 6 ¦ +--------+------------------+------------------+---------+------+--------+-----+--------+-----+------+-----+ ¦ 258 ¦Суп молочный с ма-¦макаронные изделия¦ 500 ¦ 11,2¦ 7,0 ¦11,7 ¦ 0,4 ¦ 44,9¦ 292 ¦ 11 ¦ ¦ ¦каронными изде- ¦(макароны, молоко)¦ 250 ¦ 5,6¦ 3,5 ¦ 5,8 ¦ 0,2 ¦ 22,4¦ 146 ¦ 5 ¦ ¦ ¦лиями ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ +------------------+---------+------+--------+-----+--------+-----+------+-----+ ¦ ¦ ¦лапша, молоко ¦ 500 ¦ 12,3¦ 8,4 ¦12,8 ¦ 0,7 ¦ 42,6¦ 297 ¦ 12 ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ 250 ¦ 6,1¦ 4,2 ¦ 6,4 ¦ 0,3 ¦ 21,3¦ 149 ¦ 6 ¦ +--------+------------------+------------------+---------+------+--------+-----+--------+-----+------+-----+ ¦ 259 ¦Суп молочный с ¦крупа рисовая, ¦ 500 ¦ 11,5¦ 7,0 ¦11,5 ¦ 0,2 ¦ 41,0¦ 291 ¦ 12 ¦ ¦ ¦крупой ¦молоко ¦ 250 ¦ 5,8¦ 3,5 ¦ 5,7 ¦ 0,1 ¦ 20,5¦ 145 ¦ 6 ¦ ¦ ¦ +------------------+---------+------+--------+-----+--------+-----+------+-----+ ¦ ¦ ¦крупа овсяная, ¦ 500 ¦ 10,0¦ 7,0 ¦13,8 ¦ 2,5 ¦ 39,0¦ 336 ¦ 12 ¦ ¦ ¦ ¦молоко ¦ 250 ¦ 5,0¦ 3,5 ¦ 7,0 ¦ 1,2 ¦ 19,5¦ 168 ¦ 6 ¦ +--------+------------------+------------------+---------+------+--------+-----+--------+-----+------+-----+ ¦ 261 ¦Суп молочный ¦капуста белокочан-¦ 500 ¦ 10,0¦ 7,0 ¦12,1 ¦ - ¦ 25,0¦ 243 ¦ 13 ¦ ¦ ¦с овощами ¦ная, масло сливоч-¦ 250 ¦ 5,0¦ 3,5 ¦ 6,0 ¦ - ¦ 12,5¦ 122 ¦ 6 ¦ ¦ ¦ ¦ное ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ +--------+------------------+------------------+---------+------+--------+-----+--------+-----+------+-----+ ¦ 266 ¦Суп-пюре из ¦картофель ¦ 500 ¦ 11,0¦ 5,9 ¦11,0 ¦ 0,3 ¦ 49,0¦ 328 ¦ 9 ¦ ¦ ¦картофеля ¦ ¦ 250 ¦ 5,5¦ 2,9 ¦ 5,5 ¦ 0,2 ¦ 24,5¦ 164 ¦ 4 ¦ +--------+------------------+------------------+---------+------+--------+-----+--------+-----+------+-----+ ¦ 268 ¦Суп-пюре из ¦капуста белокочан-¦ 500 ¦ 9,8¦ 5,9 ¦10,8 ¦ 0,2 ¦ 27,7¦ 202 ¦ 12 ¦ ¦ ¦разных овощей ¦ная, картофель ¦ 250 ¦ 4,0¦ 2,9 ¦ 5,4 ¦ 0,1 ¦ 13,9¦ 101 ¦ 6 ¦ +--------+------------------+------------------+---------+------+--------+-----+--------+-----+------+-----+ ¦ 309 ¦Щи зеленые с яйцом¦щавель, картофель ¦ 500 ¦ 7,1¦ 1,7 ¦ 2,2 ¦ 0,1 ¦ 25,4¦ 155 ¦ 18 ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ 250 ¦ 3,5¦ 0,8 ¦ 1,1 ¦ - ¦ 12,7¦ 78 ¦ 9 ¦ +--------+------------------+------------------+---------+------+--------+-----+--------+-----+------+-----+ ¦ 310 ¦Щи зеленые с мясом¦говядина ¦ 500 ¦ 11,6¦ 9,5 ¦ 8,4 ¦ 0,1 ¦ 21,7¦ 208 ¦ 46 ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ 250 ¦ 5,8¦ 4,8 ¦ 4,2 ¦ - ¦ 10,9¦ 104 ¦ 23 ¦ +--------+------------------+------------------+---------+------+--------+-----+--------+-----+------+-----+ ¦ 316 ¦Суп из смеси ¦сухофрукты ¦ 500 ¦ 1,2¦ - ¦ - ¦ - ¦ 75,0¦ 288 ¦ 14 ¦ ¦ ¦сухофруктов ¦ ¦ 250 ¦ 0,6¦ - ¦ - ¦ - ¦ 38,0¦ 144 ¦ 7 ¦ ¦ +------------------+------------------+---------+------+--------+-----+--------+-----+------+-----+ ¦ ¦Блюда из овощей ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ +--------+------------------+------------------+---------+------+--------+-----+--------+-----+------+-----+ ¦ 325 ¦Картофель в молоке¦картофель ¦ 125 ¦ 2,9¦ 1,0 ¦ 3,7 ¦ 0,1 ¦ 19,4¦ 118 ¦ 4 ¦ +--------+------------------+------------------+---------+------+--------+-----+--------+-----+------+-----+ ¦ 327 ¦Капуста отварная с¦капуста ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦маслом сливочным ¦белокочанная ¦ 125/5 ¦ 2,4¦ - ¦ 4,1 ¦ - ¦ 7,3¦ 75 ¦ 5 ¦ +--------+------------------+------------------+---------+------+--------+-----+--------+-----+------+-----+ ¦ 327 ¦Капуста отварная с¦капуста ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦маслом ¦цветная ¦ 125/5 ¦ 2,8¦ - ¦ 4,1 ¦ - ¦ 5,4¦ 66 ¦ 16 ¦ +--------+------------------+------------------+---------+------+--------+-----+--------+-----+------+-----+ ¦ 329 ¦Горох овощной ¦горошек зеленый ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦отварной ¦консервированный ¦ 100/5 ¦ 3,1¦ - ¦ 4,3 ¦ 0,2 ¦ 7,1¦ 78 ¦ 11 ¦ +--------+------------------+------------------+---------+------+--------+-----+--------+-----+------+-----+ ¦ 334 ¦Пюре из моркови ¦морковь ¦ 100/5 ¦ 0,9¦ - ¦ 8,3 ¦ 0,1 ¦ 4,8¦ 96 ¦ 5 ¦ +--------+------------------+------------------+---------+------+--------+-----+--------+-----+------+-----+ ¦ 337 ¦Овощи припущенные ¦морковь, кабачки ¦ 125/5 ¦ 1,4¦ - ¦ 8,3 ¦ 0,1 ¦ 7,6¦ 110 ¦ 8 ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ 125/5 ¦ 0,8¦ - ¦ 8,5 ¦ 0,4 ¦ 7,3¦ 100 ¦ 6 ¦ +--------+------------------+------------------+---------+------+--------+-----+--------+-----+------+-----+ ¦ 339 ¦Морковь с зеленым ¦морковь ¦ 115 ¦ 1,5¦ - ¦ 5,9 ¦ 0,1 ¦ 5,7¦ 80 ¦ 8 ¦ ¦ ¦горошком в молоч- ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ном соусе ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ +--------+------------------+------------------+---------+------+--------+-----+--------+-----+------+-----+ ¦ 340 ¦Каша из тыквы ¦тыква ¦ 255 ¦ 5,8¦ - ¦ 8,3 ¦ 0,2 ¦ 47,2¦ 278 ¦ 10 ¦ +--------+------------------+------------------+---------+------+--------+-----+--------+-----+------+-----+ ¦341/863 ¦Овощи припущенные ¦морковь, ¦ 100/30 ¦ 1,8¦ - ¦ 6,0 ¦ 0,1 ¦ 18,6¦ 93 ¦ 7 ¦ ¦ ¦в молочном соусе ¦молоко ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ +--------+------------------+------------------+---------+------+--------+-----+--------+-----+------+-----+ ¦344/863 ¦Свекла тушеная в ¦свекла, молоко ¦ 100/25 ¦ 2,6¦ - ¦ 9,8 ¦ - ¦ 30,3¦ 160 ¦ 7 ¦ ¦ ¦соусе ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ +--------+------------------+------------------+---------+------+--------+-----+--------+-----+------+-----+ ¦ 345 ¦Свекла тушеная ¦свекла ¦ 100/5 ¦ 1,3¦ - ¦ 7,4 ¦ - ¦ 12,0¦ 118 ¦ 9 ¦ ¦ ¦с яблоками ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ +--------+------------------+------------------+---------+------+--------+-----+--------+-----+------+-----+ ¦ 346 ¦Морковь тушеная ¦крупа рисовая, ¦ 250 ¦ 4,7¦ 0,1 ¦12,6 ¦ 0,3 ¦ 46,0¦ 306 ¦ 14 ¦ ¦ ¦с рисом ¦морковь ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ +--------+------------------+------------------+---------+------+--------+-----+--------+-----+------+-----+ ¦347/863 ¦Картофель и овощи ¦картофель, ¦ 100/25 ¦ 5,1¦ 2,0 ¦ 6,2 ¦ 0,2 ¦ 29,0¦ 174 ¦ 6 ¦ ¦ ¦тушеные в соусе ¦молоко ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ +--------+------------------+------------------+---------+------+--------+-----+--------+-----+------+-----+ ¦348/863 ¦Рагу из овощей ¦картофель, молоко ¦ 130 ¦ 5,5¦ 3,1 ¦ 9,4 ¦ 0,1 ¦ 15,4¦ 156 ¦ 9 ¦ +--------+------------------+------------------+---------+------+--------+-----+--------+-----+------+-----+ ¦ 357 ¦Котлеты картофель-¦картофель, ¦ 200/5 ¦ 5,7¦ - ¦31,1 ¦ 27,0 ¦ 52,1¦ 350 ¦ 8 ¦ ¦ ¦ные ¦маргарин ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ +--------+------------------+------------------+---------+------+--------+-----+--------+-----+------+-----+ ¦ 358 ¦Котлеты картофель-¦картофель, творог ¦ 225/5 ¦ 19,1¦ 13,9 ¦94,9 ¦ 1,1 ¦ 45,4¦ 473 ¦ 16 ¦ ¦ ¦ные ¦полужирный, марга-¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦рин ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ +--------+------------------+------------------+---------+------+--------+-----+--------+-----+------+-----+ ¦ 361 ¦Котлеты морковные ¦морковь, маргарин ¦ 150/5 ¦ 5,4¦ - ¦18,7 ¦ 0,5 ¦ 33,3¦ 337 ¦ 13 ¦ +--------+------------------+------------------+---------+------+--------+-----+--------+-----+------+-----+ ¦ 363 ¦Котлеты капустные ¦капуста белокочан-¦ 150/5 ¦ 6,4¦ - ¦18,5 ¦ 0,3 ¦ 31,3¦ 310 ¦ 10 ¦ ¦ ¦ ¦ная, маргарин ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ +--------+------------------+------------------+---------+------+--------+-----+--------+-----+------+-----+ ¦ 364 ¦Шницель из капусты¦капуста белокочан-¦ 150/5 ¦ 6,0¦ 0,6 ¦15,0 ¦ 0,3 ¦ 24,4¦ 252 ¦ 10 ¦ ¦ ¦ ¦ная, маргарин ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ +--------+------------------+------------------+---------+------+--------+-----+--------+-----+------+-----+ ¦ 365 ¦Капуста жареная ¦капуста белокочан-¦ 250 ¦ 6,0¦ - ¦ 8,2 ¦ - ¦ 19,1¦ 168 ¦ 10 ¦ ¦ ¦в сухарях ¦ная ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ +--------+------------------+------------------+---------+------+--------+-----+--------+-----+------+-----+ ¦367/863 ¦Кабачки жареные ¦кабачки, молоко ¦ 100/30 ¦ 1,4¦ - ¦ 7,3 ¦ 5,0 ¦ 11,8¦ 120 ¦ 7 ¦ ¦ ¦ ¦кабачки, сметана ¦ 200/20 ¦ 2,5¦ 0,5 ¦18,4 ¦ 0,4 ¦ 18,4¦ 244 ¦ 29 ¦ +--------+------------------+------------------+---------+------+--------+-----+--------+-----+------+-----+ ¦380/863 ¦Рулет или запекан-¦молоко, картофель ¦ 200/50 ¦ 7,3¦ 1,7 ¦16,6 ¦ 0,4 ¦ 46,3¦ 354 ¦ 16 ¦ ¦ ¦ка картофельные с ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦овощами ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ +--------+------------------+------------------+---------+------+--------+-----+--------+-----+------+-----+ ¦ 381 ¦Запеканка капуст- ¦капуста белокочан-¦ 200/20 ¦ 8,0¦ 0,6 ¦16,0 ¦ 0,3 ¦ 34,7¦ 308 ¦ 14 ¦ ¦ ¦ная ¦ная, сметана ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ +--------+------------------+------------------+---------+------+--------+-----+--------+-----+------+-----+ ¦ 382 ¦Запеканка морков- ¦морковь, сметана, ¦ 200/75 ¦ 19,7¦ 14,2 ¦25,9 ¦ 0,5 ¦ 45,4¦ 487 ¦ 17 ¦ ¦ ¦ная с творогом ¦творог полужирный ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ +--------+------------------+------------------+---------+------+--------+-----+--------+-----+------+-----+ ¦ 383 ¦Пудинг из моркови ¦морковь, сметана ¦ 200/20 ¦ 6,6¦ 2,7 ¦14,6 ¦ 0,8 ¦ 30,8¦ 274 ¦ 17 ¦ +--------+------------------+------------------+---------+------+--------+-----+--------+-----+------+-----+ ¦ 386 ¦Запеканка овощная ¦картофель, сметана¦ 200/20 ¦ 12,1¦ 0,7 ¦16,6 ¦ 0,9 ¦ 36,5¦ 337 ¦ 12 ¦ +--------+------------------+------------------+---------+------+--------+-----+--------+-----+------+-----+ ¦391/863 ¦Голубцы овощные ¦капуста белокочан-¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ная ¦ 250 ¦ 10,3¦ 0,7 ¦20,7 ¦ 0,2 ¦ 25,1¦ 310 ¦ 20 ¦ +--------+------------------+------------------+---------+------+--------+-----+--------+-----+------+-----+ ¦393/863 ¦Кабачки, запече- ¦кабачки ¦ 150 ¦ 4,0¦ 1,8 ¦17,6 ¦ 0,6 ¦ 18,9¦ 249 ¦ 15 ¦ ¦ ¦ные под соусом ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ +--------+------------------+------------------+---------+------+--------+-----+--------+-----+------+-----+ ¦397/863 ¦Помидоры, фарширо-¦помидоры, крупа ¦ 200/75 ¦ 4,8¦ 1,3 ¦19,0 ¦ 10,3 ¦ 21,7¦ 275 ¦ 23 ¦ ¦ ¦ванные рисом и ¦рисовая ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦морковью ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ +--------+------------------+------------------+---------+------+--------+-----+--------+-----+------+-----+ ¦ 401 ¦Кабачки, фарширо- ¦кабачки, морковь, ¦ 150/20 ¦ 4,2¦ 1,0 ¦17,3 ¦ 0,7 ¦ 28,8¦ 284 ¦ 17 ¦ ¦ ¦ванные овощами и ¦сметана ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦рисом ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ +--------+------------------+------------------+---------+------+--------+-----+--------+-----+------+-----+ ¦ 402 ¦Кабачки, фарширо- ¦кабачки, морковь, ¦ 150/50 ¦ 4,8¦ 1,6 ¦22,1 ¦ 15,5 ¦ 19,2¦ 294 ¦ 19 ¦ ¦ ¦ванные овощами ¦молоко ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ +--------+------------------+------------------+---------+------+--------+-----+--------+-----+------+-----+ ¦403/863 ¦Баклажаны, фарши- ¦молоко, ¦ 200/75 ¦ 4,2¦ 0,5 ¦18,4 ¦ 10,5 ¦ 24,7¦ 277 ¦ 31 ¦ ¦ ¦рованные овощами ¦баклажаны ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ +--------+------------------+------------------+---------+------+--------+-----+--------+-----+------+-----+ ¦ 371 ¦Драники ¦картофель, сметана¦ 240/40 ¦ 7,5¦ 1,0 ¦22,4 ¦ 10,4 ¦ 69,9¦ 473 ¦ 14 ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦Блюда из круп и ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦макаронных изделий¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ +--------+------------------+------------------+---------+------+--------+-----+--------+-----+------+-----+ ¦ 405 ¦Каша рассыпчатая ¦крупа гречневая, ¦ 250/235¦ 21,6¦ 6,6 ¦10,6 ¦ 3,1 ¦ 92,0¦ 528 ¦ 16 ¦ ¦ ¦(с молоком) ¦молоко ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ +------------------+---------+------+--------+-----+--------+-----+------+-----+ ¦ ¦ ¦крупа пшенная, ¦ 250/235¦ 18,6¦ 6,6 ¦10,4 ¦ 2,9 ¦ 75,0¦ 470 ¦ 12 ¦ ¦ ¦ ¦молоко ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ +------------------+---------+------+--------+-----+--------+-----+------+-----+ ¦ ¦ ¦крупа рисовая, ¦ 250/235¦ 12,9¦ 6,6 ¦ 8,0 ¦ 0,5 ¦ 80,0¦ 424 ¦ 16 ¦ ¦ ¦ ¦молоко ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ +--------+------------------+------------------+---------+------+--------+-----+--------+-----+------+-----+ ¦ 408 ¦Каша рассыпчатая ¦крупа гречневая, ¦ 150/25 ¦ 9,4¦ 4,3 ¦ 8,3 ¦ 1,0 ¦ 38,6¦ 259 ¦ 12 ¦ ¦ ¦с печенью ¦печень говяжья ¦ 250/50 ¦ 24,4¦ 8,9 ¦16,5 ¦ 3,1 ¦ 83,3¦ 565 ¦ 19 ¦ ¦ ¦ +------------------+---------+------+--------+-----+--------+-----+------+-----+ ¦ ¦ ¦крупа пшенная, ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦печень говяжья ¦ 250/50 ¦ 21,4¦ 8,9 ¦16,3 ¦ 2,9 ¦ 66,5¦ 507 ¦ 16 ¦ ¦ ¦ +------------------+---------+------+--------+-----+--------+-----+------+-----+ ¦ ¦ ¦крупа рисовая, ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦печень говяжья ¦ 250/50 ¦ 15,7¦ 8,9 ¦13,9 ¦ 0,5 ¦ 71,5¦ 461 ¦ 24 ¦ +--------+------------------+------------------+---------+------+--------+-----+--------+-----+------+-----+ ¦ 411 ¦Каша вязкая ¦крупа рисовая, ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦(на молоке) ¦масло сливочное ¦ 200/15 ¦ 5,9¦ 2,8 ¦15,3 ¦ 0,3 ¦ 39,0¦ 312 ¦ 14 ¦ ¦ ¦ +------------------+---------+------+--------+-----+--------+-----+------+-----+ ¦ ¦ ¦крупа рисовая, ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦сахар ¦ 200/15 ¦ 5,8¦ 2,7 ¦ 3,4 ¦ 0,3 ¦ 53,9¦ 312 ¦ 10 ¦ ¦ ¦ +------------------+---------+------+--------+-----+--------+-----+------+-----+ ¦ ¦ ¦крупа рисовая, ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦варенье ¦ 200/30 ¦ 5,9¦ 2,7 ¦ 3,4 ¦ 0,3 ¦ 61,3¦ 256 ¦ 12 ¦ ¦ ¦ +------------------+---------+------+--------+-----+--------+-----+------+-----+ ¦ ¦ ¦овсяные хлопья ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦"Геркулес", масло ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦сливочное ¦ 200/15 ¦ 8,6¦ 2,8 ¦18,3 ¦ 2,8 ¦ 33,9¦ 327 ¦ 11 ¦ ¦ ¦ +------------------+---------+------+--------+-----+--------+-----+------+-----+ ¦ ¦ ¦овсяные хлопья ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦"Геркулес", сахар ¦ 200/15 ¦ 8,5¦ 2,7 ¦ 5,9 ¦ 2,8 ¦ 48,8¦ 271 ¦ 7 ¦ ¦ ¦ +------------------+---------+------+--------+-----+--------+-----+------+-----+ ¦ ¦ ¦овсяные хлопья ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦"Геркулес", варе- ¦ 200/30 ¦ 8,6¦ 2,7 ¦ 5,9 ¦ 2,8 ¦ 56,2¦ 300 ¦ 10 ¦ ¦ ¦ ¦нье ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ +------------------+---------+------+--------+-----+--------+-----+------+-----+ ¦ ¦ ¦крупа овсяная, ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦масло сливочное ¦ 200/15 ¦ 8,8¦ 2,8 ¦18,4 ¦ 2,9 ¦ 37,4¦ 342 ¦ 12 ¦ ¦ ¦ +------------------+---------+------+--------+-----+--------+-----+------+-----+ ¦ ¦ ¦крупа овсяная, ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦сахар ¦ 200/15 ¦ 8,7¦ 2,7 ¦ 6,0 ¦ 2,9 ¦ 52,3¦ 286 ¦ 6 ¦ ¦ ¦ +------------------+---------+------+--------+-----+--------+-----+------+-----+ ¦ ¦ ¦крупа овсяная, ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦варенье ¦ 200/30 ¦ 8,8¦ 2,7 ¦ 6,0 ¦ 2,9 ¦ 59,7¦ 315 ¦ 9 ¦ ¦ ¦ +------------------+---------+------+--------+-----+--------+-----+------+-----+ ¦ ¦ ¦крупа пшенная, ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦масло сливочное ¦ 200/15 ¦ 8,8¦ 2,8 ¦15,8 ¦ 2,9 ¦ 37,4¦ 336 ¦ 11 ¦ ¦ ¦ +------------------+---------+------+--------+-----+--------+-----+------+-----+ ¦ ¦ ¦крупа пшенная, ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦сахар ¦ 200/15 ¦ 8,7¦ 2,7 ¦ 3,4 ¦ 2,9 ¦ 43,3¦ 280 ¦ 6 ¦ ¦ ¦ +------------------+---------+------+--------+-----+--------+-----+------+-----+ ¦ ¦ ¦крупа пшенная, ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦варенье ¦ 200/30 ¦ 8,8¦ 2,7 ¦ 3,4 ¦ 2,9 ¦ 61,7¦ 309 ¦ 10 ¦ ¦ ¦ +------------------+---------+------+--------+-----+--------+-----+------+-----+ ¦ ¦ ¦крупа манная, ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦масло сливочное ¦ 200/15 ¦ 7,8¦ 2,8 ¦15,8 ¦ 0,3 ¦ 37,2¦ 314 ¦ 12 ¦ ¦ ¦ +------------------+---------+------+--------+-----+--------+-----+------+-----+ ¦ ¦ ¦крупа манная, ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦сахар ¦ 200/15 ¦ 7,7¦ 2,7 ¦ 3,4 ¦ 0,3 ¦ 52,1¦ 258 ¦ 7 ¦ ¦ ¦ +------------------+---------+------+--------+-----+--------+-----+------+-----+ ¦ ¦ ¦крупа манная, ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦варенье ¦ 200/30 ¦ 7,8¦ 2,7 ¦ 3,4 ¦ 0,3 ¦ 59,5¦ 287 ¦ 10 ¦ ¦ ¦ +------------------+---------+------+--------+-----+--------+-----+------+-----+ ¦ ¦ ¦крупа перловая, ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦масло сливочное ¦ 200/15 ¦ 4,9¦ 2,8 ¦16,0 ¦ 0,5 ¦ 37,4¦ 313 ¦ 11 ¦ ¦ ¦ +------------------+---------+------+--------+-----+--------+-----+------+-----+ ¦ ¦ ¦крупа перловая, ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦сахар ¦ 200/15 ¦ 4,8¦ 2,7 ¦ 3,6 ¦ 0,5 ¦ 52,3¦ 257 ¦ 6 ¦ ¦ ¦ +------------------+---------+------+--------+-----+--------+-----+------+-----+ ¦ ¦ ¦крупа перловая, ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦варенье ¦ 200/30 ¦ 4,9¦ 2,7 ¦ 3,6 ¦ 0,5 ¦ 59,7¦ 286 ¦ 9 ¦ +--------+------------------+------------------+---------+------+--------+-----+--------+-----+------+-----+ ¦ 414 ¦Каша вязкая с ¦крупа овсяная ¦ 250/10 ¦ 9,7¦ 2,4 ¦20,8 ¦ 3,2 ¦ 53,3¦ 426 ¦ 10 ¦ ¦ ¦морковью ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ +--------+------------------+------------------+---------+------+--------+-----+--------+-----+------+-----+ ¦ 417 ¦Каша жидкая ¦крупа пшенная, ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦(на молоке) ¦маргарин ¦ 300/10 ¦ 11,4¦ 4,2 ¦14,7 ¦ 1,7 ¦ 48,7¦ 363 ¦ 8 ¦ ¦ ¦ +------------------+---------+------+--------+-----+--------+-----+------+-----+ ¦ ¦ ¦крупа пшенная, ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦масло сливочное ¦ 150/8 ¦ 5,7¦ 2,1 ¦ 9,9 ¦ 0,9 ¦ 24,4¦ 204 ¦ 6 ¦ ¦ ¦ +------------------+---------+------+--------+-----+--------+-----+------+-----+ ¦ ¦ ¦крупа пшенная, ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦варенье ¦ 150/15 ¦ 5,8¦ 2,1 ¦ 3,3 ¦ 0,9 ¦ 35,5¦ 187 ¦ 5 ¦ ¦ ¦ +------------------+---------+------+--------+-----+--------+-----+------+-----+ ¦ ¦ ¦крупа пшенная, ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦сахар ¦ 150/10 ¦ 5,7¦ 2,1 ¦ 3,3 ¦ 0,9 ¦ 34,3¦ 181 ¦ 4 ¦ ¦ ¦ +------------------+---------+------+--------+-----+--------+-----+------+-----+ ¦ ¦ ¦крупа рисовая, ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦масло сливочное ¦ 300/25 ¦ 11,1¦ 4,2 ¦14,7 ¦ 1,7 ¦ 48,7¦ 363 ¦ 8 ¦ ¦ ¦ +------------------+---------+------+--------+-----+--------+-----+------+-----+ ¦ ¦ ¦крупа рисовая, ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦варенье ¦ 150/15 ¦ 3,8¦ 2,1 ¦ 2,5 ¦ 0,1 ¦ 32,5¦ 161 ¦ 6 ¦ ¦ ¦ +------------------+---------+------+--------+-----+--------+-----+------+-----+ ¦ ¦ ¦крупа рисовая, ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦сахар ¦ 150/10 ¦ 3,7¦ 2,1 ¦ 2,5 ¦ 0,1 ¦ 31,3¦ 155 ¦ 5 ¦ ¦ ¦ +------------------+---------+------+--------+-----+--------+-----+------+-----+ ¦ ¦ ¦крупа манная, ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦масло сливочное ¦ 150/8 ¦ 4,7¦ 2,1 ¦ 9,2 ¦ 0,2 ¦ 20,5¦ 179 ¦ 6 ¦ ¦ ¦ +------------------+---------+------+--------+-----+--------+-----+------+-----+ ¦ ¦ ¦крупа манная, ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦варенье ¦ 150/15 ¦ 4,8¦ 2,1 ¦ 2,6 ¦ 0,2 ¦ 31,6¦ 162 ¦ 5 ¦ ¦ ¦ +------------------+---------+------+--------+-----+--------+-----+------+-----+ ¦ ¦ ¦крупа манная, ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦сахар ¦ 150/10 ¦ 4,7¦ 2,1 ¦ 2,6 ¦ 0,2 ¦ 30,4¦ 156 ¦ 4 ¦ +--------+------------------+------------------+---------+------+--------+-----+--------+-----+------+-----+ ¦ 418 ¦Крупенник ¦крупа гречневая, ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦творог полужирный,¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦масло сливочное ¦ 250/10 ¦ 24,0¦ 13,4 ¦23,3 ¦ 2,2 ¦ 68,9¦ 569 ¦ 15 ¦ +--------+------------------+------------------+---------+------+--------+-----+--------+-----+------+-----+ ¦ 419 ¦Запеканка рисовая ¦крупа рисовая, ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦масло сливочное ¦ 250/10 ¦ 5,7¦ 1,1 ¦15,1 ¦ 0,4 ¦ 57,9¦ 380 ¦ 20 ¦ ¦ ¦ +------------------+---------+------+--------+-----+--------+-----+------+-----+ ¦ ¦ ¦крупа рисовая, ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦соус абрикосовый ¦ 250/75 ¦ 6,0¦ 1,1 ¦15,1 ¦ 0,4 ¦107,0¦ 566 ¦ 29 ¦ +--------+------------------+------------------+---------+------+--------+-----+--------+-----+------+-----+ ¦ 420 ¦Запеканка рисовая ¦крупа рисовая, ¦ 250/10 ¦ 13,6¦ 8,1 ¦19,1 ¦ 0,5 ¦ 77,0¦ 520 ¦ 20 ¦ ¦ ¦с творогом ¦творог полужирный,¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦масло сливочное ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ +--------+------------------+------------------+---------+------+--------+-----+--------+-----+------+-----+ ¦ 422 ¦Запеканка со ¦крупа манная, ¦ 250/30 ¦ 9,0¦ 2,0 ¦ 7,8 ¦ 0,4 ¦107,5¦ 538 ¦ 25 ¦ ¦ ¦свежими плодами ¦яблоки, сметана ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ +--------+------------------+------------------+---------+------+--------+-----+--------+-----+------+-----+ ¦ 424 ¦Пудинг рисовый, ¦крупа рисовая, ¦ 200/30 ¦ 8,4¦ 4,1 ¦12,7 ¦ 0,2 ¦ 83,4¦ 472 ¦ 23 ¦ ¦ ¦манный, пшенный ¦варенье ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ +------------------+---------+------+--------+-----+--------+-----+------+-----+ ¦ ¦ ¦крупа манная, ¦ 200/30 ¦ 10,6¦ 4,1 ¦12,8 ¦ 0,3 ¦ 82,0¦ 473 ¦ 20 ¦ ¦ ¦ ¦варенье ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ +------------------+---------+------+--------+-----+--------+-----+------+-----+ ¦ ¦ ¦пшено, варенье ¦ 200/30 ¦ 11,7¦ 4,1 ¦14,1 ¦ 1,7 ¦ 84,2¦ 502 ¦ 20 ¦ +--------+------------------+------------------+---------+------+--------+-----+--------+-----+------+-----+ ¦ 426 ¦Котлеты или ¦крупа манная, ¦ 250/30 ¦ 9,1¦ - ¦10,6 ¦ 0,6 ¦ 91,0¦ 473 ¦ 12 ¦ ¦ ¦биточки манные ¦варенье из слив ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ +--------+------------------+------------------+---------+------+--------+-----+--------+-----+------+-----+ ¦ 426 ¦Котлеты или ¦крупа рисовая, ¦ 250/30 ¦ 6,1¦ - ¦10,6 ¦ 0,5 ¦ 93,8¦ 471 ¦ 14 ¦ ¦ ¦биточки рисовые ¦варенье из слив ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ +--------+------------------+------------------+---------+------+--------+-----+--------+-----+------+-----+ ¦428/863 ¦Котлеты или биточ-¦крупа рисовая, ¦ 250/75 ¦ 7,7¦ 1,1 ¦23,2 ¦ 10,6 ¦ 61,2¦ 472 ¦ 19 ¦ ¦ ¦ки рисовые с ¦морковь ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦морковью ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ +--------+------------------+------------------+---------+------+--------+-----+--------+-----+------+-----+ ¦ 444 ¦Макароны с сыром ¦макароны, сыр, ¦ 290 ¦ 15,8¦ 7,0 ¦20,0 ¦ 0,8 ¦ 66,3¦ 492 ¦ 20 ¦ ¦ ¦ ¦масло сливочное ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ +--------+------------------+------------------+---------+------+--------+-----+--------+-----+------+-----+ ¦ 449 ¦Макароны, запечен-¦макароны, яйца ¦ 275 ¦ 13,9¦ 7,3 ¦15,0 ¦ 0,6 ¦ 55,4¦ 399 ¦ 22 ¦ ¦ ¦ные с яйцом ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ +--------+------------------+------------------+---------+------+--------+-----+--------+-----+------+-----+ ¦ 452 ¦Лапшевник с ¦вермишель, творог ¦ 300/10 ¦ 25,2¦ 16,9 ¦24,0 ¦ 0,8 ¦ 72,0¦ 586 ¦ 21 ¦ ¦ ¦творогом ¦полужирный, ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦маргарин ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ +--------+------------------+------------------+---------+------+--------+-----+--------+-----+------+-----+ ¦ 450 ¦Макароны, запечен-¦сыр, макароны ¦ 250/5 ¦ 14,2¦ 5,0 ¦18,1 ¦ 0,8 ¦ 66,3¦ 471 ¦ 16 ¦ ¦ ¦ные с сыром ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ +------------------+------------------+---------+------+--------+-----+--------+-----+------+-----+ ¦ ¦Блюда из творога ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦и яиц ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ +--------+------------------+------------------+---------+------+--------+-----+--------+-----+------+-----+ ¦ 453 ¦Яйца вареные ¦яйца ¦ 40 ¦ 5,1¦ 5,1 ¦ 4,6 ¦ - ¦ 0,3¦ 63 ¦ 12 ¦ +--------+------------------+------------------+---------+------+--------+-----+--------+-----+------+-----+ ¦ 467 ¦Омлет натуральный ¦яйца ¦ 105/5 ¦ 11,1¦ 11,1 ¦18,5 ¦ - ¦ 2,1¦ 219 ¦ 28 ¦ +--------+------------------+------------------+---------+------+--------+-----+--------+-----+------+-----+ ¦ 471 ¦Омлет с сыром ¦яйца, сыр ¦ 115/5 ¦ 14,9¦ 14,9 ¦22,3 ¦ - ¦ 2,1¦ 370 ¦ 29 ¦ +--------+------------------+------------------+---------+------+--------+-----+--------+-----+------+-----+ ¦ 472 ¦Омлет с мясными ¦колбаса отварная, ¦ 130/5 ¦ 14,4¦ 14,4 ¦25,1 ¦ - ¦ 2,7¦ 294 ¦ 37 ¦ ¦ ¦продуктами ¦яйцо, маргарин ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ +--------+------------------+------------------+---------+------+--------+-----+--------+-----+------+-----+ ¦ 477 ¦Омлет с морковью ¦яйца, морковь, ¦ 125/5 ¦ 11,5¦ 10,9 ¦18,3 ¦ - ¦ 5,3¦ 228 ¦ 30 ¦ ¦ ¦(запеченный) ¦маргарин ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ +--------+------------------+------------------+---------+------+--------+-----+--------+-----+------+-----+ ¦ 478 ¦Омлет с кашей ¦крупа гречневая, ¦ 75/5 ¦ 5,9¦ 5,7 ¦12,0 ¦ - ¦ 2,2¦ 140 ¦ 17 ¦ ¦ ¦ ¦яйца, маргарин ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ +------------------+---------+------+--------+-----+--------+-----+------+-----+ ¦ ¦ ¦крупа рисовая, ¦ 75/5 ¦ 5,8¦ 5,7 ¦12,0 ¦ - ¦ 2,0¦ 139 ¦ 17 ¦ ¦ ¦ ¦яйца, маргарин ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ +--------+------------------+------------------+---------+------+--------+-----+--------+-----+------+-----+ ¦ 491 ¦Вареники ленивые ¦творог полужирный,¦ 200/10¦ 28,0¦ 27,4 ¦23,8 ¦ - ¦ 29,5¦ 450 ¦ 16 ¦ ¦ ¦отварные ¦маргарин ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ +------------------+---------+------+--------+-----+--------+-----+------+-----+ ¦ ¦ ¦творог полужирный,¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦сахар ¦ 200/20¦ 28,0¦ 27,4 ¦15,6 ¦ - ¦ 49,0¦ 450 ¦ 16 ¦ +--------+------------------+------------------+---------+------+--------+-----+--------+-----+------+-----+ ¦ 492 ¦Сырники из ¦творог полужирный,¦ 150/20¦ 25,4¦ 23,2 ¦16,0 ¦ - ¦ 31,0¦ 372 ¦ 14 ¦ ¦ ¦творога ¦варенье ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ +--------+------------------+------------------+---------+------+--------+-----+--------+-----+------+-----+ ¦492/860 ¦Сырники из творога¦творог полужирный,¦ 150/75¦ 26,0¦ 24,0 ¦20,0 ¦ - ¦ 26,0¦ 399 ¦ 14 ¦ ¦ ¦ ¦молоко ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ +--------+------------------+------------------+---------+------+--------+-----+--------+-----+------+-----+ ¦492/907 ¦Сырники из творога¦творог полужирный,¦ 150/75¦ 25,0¦ 23,2 ¦16,0 ¦ - ¦ 64,0¦ 502 ¦ 28 ¦ ¦ ¦ ¦молоко ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ +--------+------------------+------------------+---------+------+--------+-----+--------+-----+------+-----+ ¦494/860 ¦Сырники с морковью¦творог полужирный,¦ 200/30¦ 29,0¦ 25,2 ¦32,4 ¦ 0,4 ¦ 42,8¦ 574 ¦ 23 ¦ ¦ ¦ ¦молоко ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ +--------+------------------+------------------+---------+------+--------+-----+--------+-----+------+-----+ ¦ 488 ¦Творог с сыром ¦творог полужирный,¦ 130 ¦ 21,4¦ 21,4 ¦23,9 ¦ - ¦ 1,8¦ 313 ¦ 19 ¦ ¦ ¦ ¦сыр ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ +--------+------------------+------------------+---------+------+--------+-----+--------+-----+------+-----+ ¦ 487 ¦Творог с сахаром ¦сахар, творог ¦ 175 ¦ 25,5¦ 25,5 ¦13,8 ¦ - ¦ 26,9¦ 332 ¦ 12 ¦ ¦ ¦ ¦полужирный ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ +--------+------------------+------------------+---------+------+--------+-----+--------+-----+------+-----+ ¦ 497 ¦Пудинг из творога ¦творог полужирный,¦ 200/20¦ 29,8¦ 27,0 ¦25,5 ¦ 0,2 ¦ 46,5¦ 537 ¦ 25 ¦ ¦ ¦(запеченый) ¦сметана ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ +--------+------------------+------------------+---------+------+--------+-----+--------+-----+------+-----+ ¦499/907 ¦Запеканка из ¦творог полужирный,¦ 150/75¦ 25,8¦ 24,0 ¦18,8 ¦ 0,1 ¦ 36,1¦ 412 ¦ 23 ¦ ¦ ¦творога ¦яблоки ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ +--------+------------------+------------------+---------+------+--------+-----+--------+-----+------+-----+ ¦499/906 ¦Запеканка из ¦творог полужирный,¦ 150/75¦ 25,8¦ 24,0 ¦18,8 ¦ 0,1 ¦ 32,6¦ 401 ¦ 21 ¦ ¦ ¦творога ¦клюква ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ +--------+------------------+------------------+---------+------+--------+-----+--------+-----+------+-----+ ¦ 499 ¦Запеканка из ¦творог полужирный,¦ 175 ¦ 26,4¦ 24,7 ¦23,6 ¦ 0,1 ¦ 23,7¦ 436 ¦ 20 ¦ ¦ ¦творога ¦сметана ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ +--------+------------------+------------------+---------+------+--------+-----+--------+-----+------+-----+ ¦ 478 ¦Омлет с кашей ¦пшено, яйца, ¦ 155 ¦ 13,9¦ 11,1 ¦19,0 ¦ 0,6 ¦ 17,2¦ 297 ¦ 25 ¦ ¦ ¦ ¦маргарин ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ +------------------+------------------+---------+------+--------+-----+--------+-----+------+-----+ ¦ ¦Блюда из рыбы ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ +--------+------------------+------------------+---------+------+--------+-----+--------+-----+------+-----+ ¦ 531 ¦Поджарка из рыбы ¦ледяная рыба ¦ 75 ¦ 14,6¦ 13,3 ¦ 9,5 ¦ 0,1 ¦ 8,3¦ 176 ¦ 22 ¦ +--------+------------------+------------------+---------+------+--------+-----+--------+-----+------+-----+ ¦501/863 ¦Рыба (филе) ¦окунь морской, ¦ 75/50 ¦ 11,7¦ 11,1 ¦12,7 ¦ 0,1 ¦ 4,6¦ 183 ¦ 13 ¦ ¦ ¦отварная ¦молоко ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ +------------------+---------+------+--------+-----+--------+-----+------+-----+ ¦ ¦ ¦треска, молоко ¦ 75/50 ¦ 17,0¦ 16,3 ¦ 6,0 ¦ 0,1 ¦ 5,0¦ 143 ¦ 13 ¦ +--------+------------------+------------------+---------+------+--------+-----+--------+-----+------+-----+ ¦506/857 ¦Рыба (филе) ¦окунь (филе) ¦ 50/30 ¦ 11,2¦ 11,2 ¦ 4,7 ¦ - ¦ - ¦ 99 ¦ 12 ¦ ¦ ¦припущенная ¦масло сливочное ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ +--------+------------------+------------------+---------+------+--------+-----+--------+-----+------+-----+ ¦ 512 ¦Рыба припущенная ¦ледяная рыба ¦ 100 ¦ 15,8¦ 15,4 ¦ 9,3 ¦ 7,0 ¦ 3,3¦ 159 ¦ 20 ¦ ¦ ¦в молоке ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ +--------+------------------+------------------+---------+------+--------+-----+--------+-----+------+-----+ ¦ 517 ¦Рыба тушеная в ¦треска ¦ 75 ¦ 17,1¦ 15,9 ¦ 8,6 ¦ 8,0 ¦ 7,9¦ 177 ¦ 16 ¦ ¦ ¦томате с овощами ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ +--------+------------------+------------------+---------+------+--------+-----+--------+-----+------+-----+ ¦ 519 ¦Рыба жареная ¦треска, маргарин ¦ 50/5 ¦ 10,7¦ 10,3 ¦ 7,5 ¦ 3,0 ¦ 2,3¦ 119 ¦ 7 ¦ ¦ ¦ +------------------+---------+------+--------+-----+--------+-----+------+-----+ ¦ ¦ ¦окунь морской, ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦маргарин ¦ 75/5 ¦ 16,0¦ 15,5 ¦ 9,7 ¦ 5,1 ¦ 0,2¦ 166 ¦ 11 ¦ ¦ ¦ ¦ставрида, маргарин¦ 50/5 ¦ 10,6¦ 10,6 ¦ 2,9 ¦ - ¦ - ¦ 68 ¦ 9 ¦ +--------+------------------+------------------+---------+------+--------+-----+--------+-----+------+-----+ ¦ 541 ¦Котлеты или ¦треска (п/ф), ¦ 75/5 ¦ 10,2¦ 8,4 ¦ 9,9 ¦ 5,5 ¦ 12,4¦ 176 ¦ 8 ¦ ¦ ¦биточки рыбные ¦маргарин ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ +------------------+---------+------+--------+-----+--------+-----+------+-----+ ¦ ¦ ¦филе трески, ¦ 50/5 ¦ 7,3¦ 6,0 ¦ 7,9 ¦ 0,4 ¦ 9,3¦ 136 ¦ 6 ¦ ¦ ¦ ¦маргарин ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ +--------+------------------+------------------+---------+------+--------+-----+--------+-----+------+-----+ ¦ 543 ¦Рулет из рыбы ¦треска (п/ф), ¦ 75/5 ¦ 11,2¦ 9,8 ¦10,1 ¦ 0,1 ¦ 11,9¦ 183 ¦ 10 ¦ ¦ ¦ ¦маргарин ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ +--------+------------------+------------------+---------+------+--------+-----+--------+-----+------+-----+ ¦ 562 ¦Котлеты, биточки ¦треска, ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦из рыбы и пасты ¦паста "Океан" ¦ 100/5 ¦ 15,2¦ 12,8 ¦26,2 ¦ 0,7 ¦ 17,8¦ 254 ¦ 16 ¦ ¦ ¦"Океан" ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ +--------+------------------+------------------+---------+------+--------+-----+--------+-----+------+-----+ ¦547/857 ¦Тефтели рыбные ¦треска п/ф ¦ 50/30¦ 7,6¦ 6,2 ¦ 4,2 ¦ 3,2 ¦ 9,8¦ 105 ¦ 7 ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ 75/5¦ 10,7¦ 8,4 ¦ 8,2 ¦ 5,4 ¦ 14,5¦ 173 ¦ 9 ¦ ¦ +------------------+------------------+---------+------+--------+-----+--------+-----+------+-----+ ¦ ¦Блюда из мяса и ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦мясных продуктов ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ +--------+------------------+------------------+---------+------+--------+-----+--------+-----+------+-----+ ¦568/824 ¦Мясо отварное ¦говядина ¦ 50/50¦ 16,2¦ 15,7 ¦ 6,5 ¦ - ¦ 3,6¦ 137 ¦ 25 ¦ +--------+------------------+------------------+---------+------+--------+-----+--------+-----+------+-----+ ¦ 572 ¦Сосиски, сардельки¦сосиски русские ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦отварные ¦(порционные) ¦ 35/2 шт.¦ 9,0¦ 9,0 ¦14,3 ¦ - ¦ - ¦ 165 ¦ 15 ¦ ¦ ¦ ¦сардельки свиные ¦ 40/2 ¦ 4,1¦ 4,1 ¦14,3 ¦ - ¦ 0,8¦ 148 ¦ 11 ¦ ¦ ¦ ¦сосиски русские ¦ 50/2 ¦ 6,0¦ 6,0 ¦11,2 ¦ - ¦ - ¦ 125 ¦ 12 ¦ ¦ ¦ ¦сардельки свиные ¦ 50/2 ¦ 5,1¦ 5,1 ¦17,5 ¦ - ¦ 1,0¦ 181 ¦ 14 ¦ +--------+------------------+------------------+---------+------+--------+-----+--------+-----+------+-----+ ¦576/863 ¦Вымя отварное ¦вымя говяжье ¦ 50/50¦ 12,3¦ 12,2 ¦17,9 ¦ 0,1 ¦ 5,0¦ 231 ¦ 10 ¦ ¦ ¦в соусе ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ +--------+------------------+------------------+---------+------+--------+-----+--------+-----+------+-----+ ¦ 592 ¦Лангет ¦говядина (вырезка)¦ 50 ¦ 16,2¦ 16,2 ¦14,9 ¦ - ¦ - ¦ 194 ¦ 26 ¦ +--------+------------------+------------------+---------+------+--------+-----+--------+-----+------+-----+ ¦ 595 ¦Антрекот ¦говядина (толстый,¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦тонкий край) ¦ 50 ¦ 15,8¦ 15,8 ¦11,9 ¦ - ¦ - ¦ 171 ¦ 26 ¦ +--------+------------------+------------------+---------+------+--------+-----+--------+-----+------+-----+ ¦ 598 ¦Бефстроганов ¦говядина ¦ 50/50¦ 17,1¦ 16,2 ¦18,6 ¦ - ¦ 6,2¦ 260 ¦ 31 ¦ +--------+------------------+------------------+---------+------+--------+-----+--------+-----+------+-----+ ¦ 599 ¦Поджарка ¦говядина ¦ 50/15¦ 16,3¦ 15,6 ¦12,6 ¦ - ¦ 3,2¦ 191 ¦ 26 ¦ +--------+------------------+------------------+---------+------+--------+-----+--------+-----+------+-----+ ¦604/824 ¦Колбаса, сардель- ¦колбаса докторская¦ 50/50¦ 6,3¦ 5,8 ¦16,6 ¦ - ¦ 3,7¦ 189 ¦ 18 ¦ ¦ ¦ки, сосиски ¦сардельки I сорта ¦ 50/50¦ 1,0¦ 0,5 ¦13,7 ¦ - ¦ 3,7¦ 162 ¦ 11 ¦ ¦ ¦жареные ¦сосиски русские ¦ 50/50¦ 1,1¦ 0,6 ¦16,6 ¦ - ¦ 3,7¦ 173 ¦ 15 ¦ +--------+------------------+------------------+---------+------+--------+-----+--------+-----+------+-----+ ¦ 605 ¦Колбаса жареная ¦колбаса ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦по-ленинградски ¦докторская ¦ 60/4 ¦ 15,5¦ 14,0 ¦21,3 ¦ 0,2 ¦ 18,5¦ 266 ¦ 21 ¦ +--------+------------------+------------------+---------+------+--------+-----+--------+-----+------+-----+ ¦605/824 ¦Колбаса жареная ¦колбаса ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦по-ленинградски ¦докторская ¦ 60/50¦ 9,5¦ 8,5 ¦19,1 ¦ 0,1 ¦ 13,1¦ 263 ¦ 19 ¦ +--------+------------------+------------------+---------+------+--------+-----+--------+-----+------+-----+ ¦617/863 ¦Почки жареные ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦в соусе ¦почки говяжьи ¦ 50/50¦ 14,0¦ 13,4 ¦11,4 ¦ 0,1 ¦ 4,7¦ 179 ¦ 24 ¦ +--------+------------------+------------------+---------+------+--------+-----+--------+-----+------+-----+ ¦ 618 ¦Печень жареная ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦с луком ¦печень говяжья ¦ 50/4 ¦ 12,8¦ 12,4 ¦11,6 ¦ 0,1 ¦ 2,2¦ 163 ¦ 16 ¦ +--------+------------------+------------------+---------+------+--------+-----+--------+-----+------+-----+ ¦619/865 ¦Печень по-строга- ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦новски ¦печень говяжья ¦ 50/58¦ 14,1¦ 13,4 ¦13,0 ¦ 0,1 ¦ 6,2¦ 198 ¦ 23 ¦ +--------+------------------+------------------+---------+------+--------+-----+--------+-----+------+-----+ ¦ 620 ¦Вымя жареное ¦вымя говяжье ¦ 75/4 ¦ 16,6¦ 14,7 ¦18,6 ¦ 0,2 ¦ 11,7¦ 333 ¦ 14 ¦ +--------+------------------+------------------+---------+------+--------+-----+--------+-----+------+-----+ ¦ 656 ¦Котлеты натураль- ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ные рубленные ¦свинина ¦ 50 ¦ 8,8¦ 8,8 ¦27,9 ¦ - ¦ - ¦ 286 ¦ 23 ¦ +--------+------------------+------------------+---------+------+--------+-----+--------+-----+------+-----+ ¦ 629 ¦Мясо духовое ¦говядина ¦ 48/260¦ 18,9¦ 16,2 ¦15,4 ¦ 0,3 ¦ 39,9¦ 371 ¦ 32 ¦ +--------+------------------+------------------+---------+------+--------+-----+--------+-----+------+-----+ ¦ 632 ¦Гуляш ¦говядина ¦ 50/75¦ 16,3¦ 15,3 ¦ 9,3 ¦ - ¦ 5,7¦ 173 ¦ 26 ¦ +--------+------------------+------------------+---------+------+--------+-----+--------+-----+------+-----+ ¦633/863 ¦Печень тушеная ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦в соусе ¦печень свиная ¦ 50/50¦ 21,7¦ 16,7 ¦16,4 ¦ 0,1 ¦ 37,9¦ 247 ¦ 19 ¦ +--------+------------------+------------------+---------+------+--------+-----+--------+-----+------+-----+ ¦634/824 ¦Сердце и другие ¦сердце говяжье, ¦ 50/75¦ 13,5¦ 12,5 ¦ 9,1 ¦ - ¦ 6,0¦ 158 ¦ 10 ¦ ¦ ¦субпродукты в ¦почки говяжьи ¦ 50/75¦ 14,0¦ 13,0 ¦ 8,5 ¦ - ¦ 6,0¦ 155 ¦ 22 ¦ ¦ ¦соусе ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ +--------+------------------+------------------+---------+------+--------+-----+--------+-----+------+-----+ ¦ 627 ¦Мясо тушеное ¦говядина ¦ 50/75¦ 17,9¦ 16,8 ¦10,4 ¦ 0,1 ¦ 4,9¦ 183 ¦ 25 ¦ +--------+------------------+------------------+---------+------+--------+-----+--------+-----+------+-----+ ¦635/773 ¦Свинина, окорок, ¦свинина, капуста ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦колбаса и другие ¦белокочанная ¦ 50/100¦ 12,4¦ 9,9 ¦32,7 ¦ - ¦ 11,4¦ 388 ¦ 25 ¦ ¦ ¦мясопродукты, ту- ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦шеные с капустой ¦колбаса, капуста ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦белокочанная ¦ 250 ¦ 12,5¦ 7,7 ¦24,8 ¦ - ¦ 22,0¦ 360 ¦ 22 ¦ +--------+------------------+------------------+---------+------+--------+-----+--------+-----+------+-----+ ¦ 637 ¦Азу ¦говядина ¦ 50/125¦ 18,3¦ 16,0 ¦11,8 ¦ 0,1 ¦ 19,3¦ 262 ¦ 32 ¦ +--------+------------------+------------------+---------+------+--------+-----+--------+-----+------+-----+ ¦ 631 ¦Жаркое по-домаш- ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦нему ¦говядина ¦ 50/250¦ 20,7¦ 16,0 ¦15,3 ¦ 0,2 ¦ 42,7¦ 381 ¦ 29 ¦ +--------+------------------+------------------+---------+------+--------+-----+--------+-----+------+-----+ ¦641/824 ¦Грудинка в соусе ¦свинина ¦ 50/50¦ 6,5¦ 6,0 ¦49,7 ¦ - ¦ 3,7¦ 487 ¦ 25 ¦ ¦ ¦ ¦баранина ¦ 50/50¦ 13,4¦ 12,9 ¦17,8 ¦ - ¦ 3,7¦ 228 ¦ 23 ¦ +--------+------------------+------------------+---------+------+--------+-----+--------+-----+------+-----+ ¦ 642 ¦Плов ¦баранина ¦ 50/200¦ 17,4¦ 11,7 ¦21,5 ¦ 0,4 ¦ 56,5¦ 424 ¦ 30 ¦ ¦ ¦ ¦говядина ¦ 50/200¦ 21,8¦ 16,1 ¦13,8 ¦ 0,4 ¦ 56,5¦ 422 ¦ 35 ¦ +--------+------------------+------------------+---------+------+--------+-----+--------+-----+------+-----+ ¦ 643 ¦Почки по-русски ¦почки говяжьи ¦ 300 ¦ 18,2¦ 13,5 ¦ 9,9 ¦ 0,1 ¦ 33,6¦ 290 ¦ 22 ¦ +--------+------------------+------------------+---------+------+--------+-----+--------+-----+------+-----+ ¦ 654 ¦Бифштекс рубленый ¦говядина ¦ 53 ¦ 11,6¦ 11,6 ¦22,5 ¦ - ¦ 0,3¦ 258 ¦ 19 ¦ +--------+------------------+------------------+---------+------+--------+-----+--------+-----+------+-----+ ¦ 658 ¦Котлеты, биточки, ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦шницель ¦говядина ¦ 50/3 ¦ 8,3¦ 7,0 ¦13,5 ¦ 0,3 ¦ 8,9¦ 192 ¦ 12 ¦ +--------+------------------+------------------+---------+------+--------+-----+--------+-----+------+-----+ ¦ 660 ¦Котлеты московские¦говядина ¦ 41/5 ¦ 5,5¦ 4,7 ¦12,5 ¦ 0,2 ¦ 5,1¦ 178 ¦ 11 ¦ +--------+------------------+------------------+---------+------+--------+-----+--------+-----+------+-----+ ¦ 661 ¦Котлеты домашние ¦говядина ¦ 41/5 ¦ 5,5¦ 4,8 ¦ 7,7 ¦ 0,1 ¦ 4,5¦ 118 ¦ 10 ¦ +--------+------------------+------------------+---------+------+--------+-----+--------+-----+------+-----+ ¦664/824 ¦Зразы рубленые ¦говядина ¦ 70/50¦ 10,5¦ 8,1 ¦16,7 ¦ 0,3 ¦ 15,6¦ 268 ¦ 16 ¦ +--------+------------------+------------------+---------+------+--------+-----+--------+-----+------+-----+ ¦ 665 ¦Зразы из говядины,¦крупа рисовая, ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦фаршированные ри- ¦говядина ¦ 70/3 ¦ 8,4¦ 7,2 ¦ 9,8 ¦ 0,3 ¦ 11,2¦ 165 ¦ 13 ¦ ¦ ¦сом (паровые) ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ +--------+------------------+------------------+---------+------+--------+-----+--------+-----+------+-----+ ¦ 631 ¦Жаркое по-домаш- ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦нему ¦говядина ¦ 50/300¦ 20,7¦ 16,0 ¦15,3 ¦ 0,2 ¦ 42,7¦ 381 ¦ 28 ¦ +--------+------------------+------------------+---------+------+--------+-----+--------+-----+------+-----+ ¦666/824 ¦Рулет с макаронами¦макароны, говядина¦ 175/50¦ 20,6¦ 15,9 ¦22,2 ¦ 0,7 ¦ 34,5¦ 413 ¦ 24 ¦ +--------+------------------+------------------+---------+------+--------+-----+--------+-----+------+-----+ ¦666/824 ¦Рулет с яйцом ¦говядина, макароны¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦яйца, лук ¦ 145/50¦ 23,0¦ 20,9 ¦26,3 ¦ 0,5 ¦ 16,4¦ 392 ¦ 39 ¦ +--------+------------------+------------------+---------+------+--------+-----+--------+-----+------+-----+ ¦ 667 ¦Рулет с луком и ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦яйцом ¦яйца, лук, говядин¦ 142 ¦ 19,8¦ 17,3 ¦20,9 ¦ 0,5 ¦ 16,9¦ 332 ¦ 30 ¦ +--------+------------------+------------------+---------+------+--------+-----+--------+-----+------+-----+ ¦668/824 ¦Тефтели ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦(1 вариант) ¦говядина ¦ 60/50¦ 9,6¦ 7,7 ¦11,5 ¦ 0,2 ¦ 12,3¦ 183 ¦ 17 ¦ +--------+------------------+------------------+---------+------+--------+-----+--------+-----+------+-----+ ¦669/824 ¦Тефтели ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦(2 вариант) ¦говядина ¦ 60/50¦ 9,0¦ 7,7 ¦13,9 ¦ 0,1 ¦ 10,5¦ 187 ¦ 16 ¦ +--------+------------------+------------------+---------+------+--------+-----+--------+-----+------+-----+ ¦670/863 ¦Фрикадельки в ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦соусе ¦говядина ¦ 55/50¦ 13,1¦ 11,3 ¦14,4 ¦ 0,3 ¦ 12,7¦ 234 ¦ 16 ¦ +--------+------------------+------------------+---------+------+--------+-----+--------+-----+------+-----+ ¦671/863 ¦Биточки паровые ¦говядина ¦ 50/50¦ 8,3¦ 7,3 ¦11,9 ¦ 0,3 ¦ 7,3¦ 167 ¦ 12 ¦ +--------+------------------+------------------+---------+------+--------+-----+--------+-----+------+-----+ ¦ 680 ¦Запеканка карто- ¦говядина, карто- ¦ 243/5¦ 20,5¦ 15,0 ¦23,3 ¦ 0,3 ¦ 51,1¦ 484 ¦ 30 ¦ ¦ ¦фельная с мясом ¦фель ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦или субпродуктами ¦печень свиная ¦ 243/5¦ 18,5¦ 13,0 ¦12,5 ¦ 0,3 ¦ 51,1¦ 379 ¦ 20 ¦ +--------+------------------+------------------+---------+------+--------+-----+--------+-----+------+-----+ ¦ 681 ¦Макаронник с ¦сердце, маргарин ¦ 235/5¦ 21,9¦ 13,6 ¦16,4 ¦ 0,7 ¦ 59,0¦ 457 ¦ 18 ¦ ¦ ¦субпродуктами ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ +--------+------------------+------------------+---------+------+--------+-----+--------+-----+------+-----+ ¦ 681 ¦Макаронник с мясом¦говядина, маргарин¦ 235/5¦ 24,3¦ 16,0 ¦27,1 ¦ 0,7 ¦ 91,5¦ 562 ¦ 24 ¦ +--------+------------------+------------------+---------+------+--------+-----+--------+-----+------+-----+ ¦ 689 ¦Кабачки, фарширо- ¦крупа рисовая, ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ванные мясом и ¦говядина ¦ 150/50¦ 13,2¦ 1,8 ¦18,1 ¦ 0,4 ¦ 17,1¦ 285 ¦ 23 ¦ ¦ ¦рисом ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ +--------+------------------+------------------+---------+------+--------+-----+--------+-----+------+-----+ ¦ 690 ¦Голубцы с мясом ¦говядина, крупа ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦и рисом ¦рисовая, капуста ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦белокочанная ¦ 108/50¦ 13,7¦ 11,6 ¦12,9 ¦ - ¦ 12,0¦ 204 ¦ 19 ¦ +--------+------------------+------------------+---------+------+--------+-----+--------+-----+------+-----+ ¦697/824 ¦Куры отварные ¦курица II категор.¦ 50/50¦ 15,3¦ 14,8 ¦ 7,4 ¦ - ¦ 4,2¦ 144 ¦ 26 ¦ +--------+------------------+------------------+---------+------+--------+-----+--------+-----+------+-----+ ¦ 703 ¦Птица или кролик ¦курица II категор.¦ 50/50¦ 15,6¦ 15,6 ¦ 8,3 ¦ - ¦ 0,5¦ 139 ¦ 23 ¦ ¦ ¦тушеные в соусе ¦кролик ¦ 50/50¦ 14,1¦ 14,1 ¦10,4 ¦ - ¦ - ¦ 151 ¦ 17 ¦ +--------+------------------+------------------+---------+------+--------+-----+--------+-----+------+-----+ ¦ 706 ¦Плов из птицы ¦курица ¦ 50/70¦ 17,2¦ 15,2 ¦12,4 ¦ 0,2 ¦ 23,5¦ 271 ¦ 28 ¦ ¦ ¦или кролика ¦ ¦ /50 ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦кролик ¦ 50/70¦ 16,3¦ 13,9 ¦14,6 ¦ 0,2 ¦ 23,1¦ 283 ¦ 23 ¦ +--------+------------------+------------------+---------+------+--------+-----+--------+-----+------+-----+ ¦ 732 ¦Котлеты рубленые ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦из птицы ¦курица II категор.¦ 50/5¦ 8,9¦ 7,7 ¦12,1 ¦ 0,3 ¦ 6,7¦ 168 ¦ 21 ¦ ¦ +------------------+------------------+---------+------+--------+-----+--------+-----+------+-----+ ¦ ¦Гарниры ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ +--------+------------------+------------------+---------+------+--------+-----+--------+-----+------+-----+ ¦ 744 ¦Каша рассыпчатая ¦крупа гречневая ¦ 150 ¦ 8,7¦ - ¦ 6,1 ¦ 1,8 ¦ 47,0¦ 267 ¦ 6 ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ 100 ¦ 5,8¦ - ¦ 4,1 ¦ 1,2 ¦ 31,0¦ 178 ¦ 4 ¦ ¦ ¦ +------------------+---------+------+--------+-----+--------+-----+------+-----+ ¦ ¦ ¦крупа пшенная ¦ 150 ¦ 7,0¦ - ¦ 6,0 ¦ 1,7 ¦ 37,2¦ 234 ¦ 3 ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ 100 ¦ 4,7¦ - ¦ 4,0 ¦ 1,1 ¦ 24,8¦ 156 ¦ 2 ¦ ¦ ¦ +------------------+---------+------+--------+-----+--------+-----+------+-----+ ¦ ¦ ¦крупа рисовая ¦ 150 ¦ 3,6¦ - ¦ 4,6 ¦ 0,3 ¦ 40,0¦ 207 ¦ 6 ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ 100 ¦ 2,4¦ - ¦ 3,1 ¦ 0,2 ¦ 27,0¦ 138 ¦ 4 ¦ ¦ ¦ +------------------+---------+------+--------+-----+--------+-----+------+-----+ ¦ ¦ ¦крупа перловая ¦ 150 ¦ 4,5¦ - ¦ 4,9 ¦ 0,6 ¦ 36,0¦ 196 ¦ 3 ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ 100 ¦ 3,0¦ - ¦ 3,3 ¦ 0,4 ¦ 24,0¦ 131 ¦ 2 ¦ ¦ ¦ +------------------+---------+------+--------+-----+--------+-----+------+-----+ ¦ ¦ ¦крупа ячневая ¦ 150 ¦ 5,1¦ - ¦ 5,1 ¦ 0,6 ¦ 34,8¦ 195 ¦ 2 ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ 100 ¦ 3,4¦ - ¦ 3,3 ¦ 0,4 ¦ 23,2¦ 130 ¦ 1 ¦ +--------+------------------+------------------+---------+------+--------+-----+--------+-----+------+-----+ ¦ 747 ¦Рис отварной ¦крупа рисовая ¦ 100 ¦ 2,5¦ - ¦ 3,1 ¦ 0,2 ¦ 27,9¦ 143 ¦ 5 ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ 150 ¦ 3,8¦ - ¦ 4,6 ¦ - ¦ 42,2¦ 214 ¦ 7 ¦ +--------+------------------+------------------+---------+------+--------+-----+--------+-----+------+-----+ ¦ 748 ¦Рис припущенный ¦крупа рисовая ¦ 100 ¦ 2,5¦ - ¦ 3,1 ¦ 0,2 ¦ 27,1¦ 142 ¦ 5 ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ 150 ¦ 3,8¦ - ¦ 4,6 ¦ 0,4 ¦ 48,0¦ 214 ¦ 7 ¦ +--------+------------------+------------------+---------+------+--------+-----+--------+-----+------+-----+ ¦ 753 ¦Макаронные изделия¦макароны ¦ 100 ¦ 3,6¦ - ¦ 3,2 ¦ 0,3 ¦ 25,6¦ 139 ¦ 3 ¦ ¦ ¦отварные ¦ ¦ 150 ¦ 5,4¦ - ¦ 4,8 ¦ 0,4 ¦ 38,4¦ 208 ¦ 4 ¦ +--------+------------------+------------------+---------+------+--------+-----+--------+-----+------+-----+ ¦ 757 ¦Картофель отварной¦картофель ¦ 100 ¦ 2,0¦ - ¦ 2,9 ¦ 0,1 ¦ 19,7¦ 109 ¦ 2 ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ 150 ¦ 3,0¦ - ¦ 4,4 ¦ 0,2 ¦ 29,6¦ 164 ¦ 3 ¦ +--------+------------------+------------------+---------+------+--------+-----+--------+-----+------+-----+ ¦ 750 ¦Бобовые ¦горошек зеленый ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦консервированный ¦ 150 ¦ 4,5¦ - ¦ 4,7 ¦ 4,7 ¦ 19,4¦ 99 ¦ 3 ¦ +--------+------------------+------------------+---------+------+--------+-----+--------+-----+------+-----+ ¦ 758 ¦Картофель в молоке¦картофель ¦ 100 ¦ 2,7¦ 0,8 ¦ 2,7 ¦ 0,1 ¦ 10,5¦ 109 ¦ 3 ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ 150 ¦ 4,0¦ 1,2 ¦ 4,2 ¦ 0,2 ¦ 29,2¦ 164 ¦ 4 ¦ +--------+------------------+------------------+---------+------+--------+-----+--------+-----+------+-----+ ¦ 759 ¦Пюре картофельное ¦картофель ¦ 100 ¦ 2,1¦ 0,4 ¦ 3,4 ¦ 0,1 ¦ 17,5¦ 106 ¦ 3 ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ 150 ¦ 3,2¦ 0,6 ¦ 5,2 ¦ 0,2 ¦ 26,4¦ 158 ¦ 4 ¦ +--------+------------------+------------------+---------+------+--------+-----+--------+-----+------+-----+ ¦ 760 ¦Картофель жареный ¦картофель ¦ 100 ¦ 2,4¦ - ¦ 9,7 ¦ 9,7 ¦ 23,7¦ 186 ¦ 3 ¦ ¦ ¦(из вареного) ¦ ¦ 150 ¦ 3,0¦ - ¦ 5,0 ¦ 15,0 ¦ 29,6¦ 260 ¦ 5 ¦ +--------+------------------+------------------+---------+------+--------+-----+--------+-----+------+-----+ ¦ 761 ¦Картофель жареный ¦картофель ¦ 100 ¦ 2,0¦ - ¦10,1 ¦ 10,1 ¦ 19,5¦ 173 ¦ 4 ¦ ¦ ¦из сырого ¦ ¦ 150 ¦ 3,0¦ - ¦15,0 ¦ 15,0 ¦ 29,6¦ 260 ¦ 6 ¦ +--------+------------------+------------------+---------+------+--------+-----+--------+-----+------+-----+ ¦ 765 ¦Овощи отварные с ¦морковь, маргарин ¦ 100 ¦ 1,4¦ - ¦ 3,0 ¦ 0,1 ¦ 7,4¦ 61 ¦ 6 ¦ ¦ ¦жиром ¦ ¦ 150 ¦ 2,2¦ - ¦ 4,6 ¦ 0,2 ¦ 11,2¦ 92 ¦ 8 ¦ +--------+------------------+------------------+---------+------+--------+-----+--------+-----+------+-----+ ¦768/859 ¦Овощи в молочном ¦морковь, молоко ¦ 100 ¦ 1,6¦ 0,4 ¦ 1,2 ¦ 6,0 ¦ 7,2¦ 44 ¦ 4 ¦ ¦ ¦соусе ¦ ¦ 150 ¦ 2,4¦ 0,4 ¦19,0 ¦ 9,0 ¦ 10,8¦ 66 ¦ 6 ¦ ¦ ¦ +------------------+---------+------+--------+-----+--------+-----+------+-----+ ¦ ¦ ¦тыква, молоко ¦ 100 ¦ 1,4¦ 0,4 ¦ 1,2 ¦ - ¦ 7,4¦ 43 ¦ 3 ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ 150 ¦ 2,2¦ 0,6 ¦ 1,6 ¦ - ¦ 11,0¦ 66 ¦ 4 ¦ ¦ ¦ +------------------+---------+------+--------+-----+--------+-----+------+-----+ ¦ ¦ ¦кабачки, молоко ¦ 100 ¦ 1,1¦ 0,4 ¦ 1,5 ¦ 0,3 ¦ 6,9¦ 43 ¦ 3 ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ 150 ¦ 1,6¦ 0,6 ¦ 2,2 ¦ 0,4 ¦ 0,8¦ 64 ¦ 4 ¦ +--------+------------------+------------------+---------+------+--------+-----+--------+-----+------+-----+ ¦768/859 ¦Овощи в молочном ¦свекла, молоко ¦ 100 ¦ 1,9¦ 0,3 ¦ 1,5 ¦ - ¦ 1,1¦ 64 ¦ 3 ¦ ¦ ¦соусе ¦ ¦ 150 ¦ 2,9¦ 0,5 ¦ 2,3 ¦ - ¦ 16,5¦ 96 ¦ 5 ¦ +--------+------------------+------------------+---------+------+--------+-----+--------+-----+------+-----+ ¦ 773 ¦Капуста тушеная ¦капуста белоко- ¦ 100 ¦ 2,5¦ - ¦ 2,9 ¦ - ¦ 11,3¦ 80 ¦ 5 ¦ ¦ ¦ ¦чанная ¦ 150 ¦ 3,8¦ - ¦ 4,4 ¦ - ¦ 17,0¦ 128 ¦ 6 ¦ +--------+------------------+------------------+---------+------+--------+-----+--------+-----+------+-----+ ¦ 774 ¦Капуста тушеная с ¦капуста белоко- ¦ 100 ¦ 2,0¦ 0,1 ¦ 6,6 ¦ - ¦ 10,2¦ 107 ¦ 9 ¦ ¦ ¦яблоками ¦чанная, яблоки ¦ 150 ¦ 3,0¦ 0,1 ¦ 9,8 ¦ - ¦ 15,4¦ 160 ¦ 14 ¦ +--------+------------------+------------------+---------+------+--------+-----+--------+-----+------+-----+ ¦77/863 ¦Свекла тушеная в ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦сметанном соусе ¦свекла, молоко ¦ 100 ¦ 2,1¦ 0,2 ¦ 0,3 ¦ - ¦ 14,1¦ 87 ¦ 4 ¦ +--------+------------------+------------------+---------+------+--------+-----+--------+-----+------+-----+ ¦ 778 ¦Кабачки, тушеные ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦в сметане ¦кабачки, сметана ¦ 100 ¦ 1,0¦ 0,3 ¦ 6,2 ¦ 0,3 ¦ 8,3¦ 92 ¦ 7 ¦ +--------+------------------+------------------+---------+------+--------+-----+--------+-----+------+-----+ ¦ 778 ¦Тыква, тушеная в ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦сметане ¦тыква, сметана ¦ 100 ¦ 1,4¦ 0,3 ¦ 5,9 ¦ - ¦ 8,7¦ 9,2¦ 4 ¦ +--------+------------------+------------------+---------+------+--------+-----+--------+-----+------+-----+ ¦ 780 ¦Рагу овощное ¦морковь ¦ 100 ¦ 1,5¦ - ¦ 4,0 ¦ - ¦ 9,1¦ 76 ¦ 4 ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦Гарниры из овощей ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ +--------+------------------+------------------+---------+------+--------+-----+--------+-----+------+-----+ ¦ 816 ¦Огурцы свежие ¦огурцы свежие ¦ 50 ¦ 0,4¦ - ¦ - ¦ - ¦ 1,5¦ 8 ¦ 3 ¦ ¦ +------------------+------------------+---------+------+--------+-----+--------+-----+------+-----+ ¦ ¦Помидоры свежие ¦помидоры свежие ¦ 50 ¦ 0,3¦ - ¦ - ¦ - ¦ 1,2¦ 16 ¦ 3 ¦ ¦ +------------------+------------------+---------+------+--------+-----+--------+-----+------+-----+ ¦ ¦Помидоры соленые ¦помидоры соленые ¦ 50 ¦ 0,9¦ - ¦ - ¦ - ¦ 0,9¦ 9 ¦ 2 ¦ ¦ +------------------+------------------+---------+------+--------+-----+--------+-----+------+-----+ ¦ ¦Редис ¦редис красный ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦обрезной ¦ 50 ¦ 0,6¦ - ¦ - ¦ - ¦ 2,0¦ 10 ¦ 3 ¦ ¦ +------------------+------------------+---------+------+--------+-----+--------+-----+------+-----+ ¦ ¦Соусы ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ +--------+------------------+------------------+---------+------+--------+-----+--------+-----+------+-----+ ¦ 824 ¦Соус красный ¦бульон ¦ 50 ¦ 0,5¦ - ¦ 1,1 ¦ - ¦ 3,7¦ 26 ¦ 2 ¦ ¦ ¦основной ¦ ¦ 30 ¦ 0,3¦ - ¦ 0,6 ¦ - ¦ 2,2¦ 15 ¦ 1 ¦ +--------+------------------+------------------+---------+------+--------+-----+--------+-----+------+-----+ ¦ 825 ¦Соус красный ос- ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦новной из соусной ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦пасты ¦бульон ¦ 50 ¦ 0,5¦ - ¦ 3,0 ¦ 3,0 ¦ 4,2¦ 45 ¦ 2 ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ 30 ¦ 0,3¦ - ¦ 1,8 ¦ 1,8 ¦ 2,5¦ 27 ¦ 1 ¦ +--------+------------------+------------------+---------+------+--------+-----+--------+-----+------+-----+ ¦848/842 ¦Соус томатный ¦томатное пюре ¦ 50 ¦ 0,8¦ - ¦ 0,3 ¦ - ¦ 4,1¦ 42 ¦ 3 ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ 30 ¦ 0,5¦ - ¦ 0,2 ¦ - ¦ 2,4¦ 25 ¦ 2 ¦ +--------+------------------+------------------+---------+------+--------+-----+--------+-----+------+-----+ ¦ 859 ¦Соус молочный ¦молоко ¦ 50 ¦ 1,0¦ 0,7 ¦ 3,1 ¦ - ¦ 3,7¦ 47 ¦ 2 ¦ ¦ ¦(для мясных блюд) ¦ ¦ 30 ¦ 0,6¦ 0,4 ¦ 1,9 ¦ - ¦ 2,2¦ 28 ¦ 1 ¦ +--------+------------------+------------------+---------+------+--------+-----+--------+-----+------+-----+ ¦ 859 ¦Соус молочный ¦молоко ¦ 50 ¦ 0,1¦ 0,7 ¦ 3,1 ¦ - ¦ 3,7¦ 47 ¦ 2 ¦ ¦ ¦(для рыбных блюд) ¦ ¦ 30 ¦ 0,6¦ 0,4 ¦ 1,9 ¦ - ¦ 2,2¦ 28 ¦ 1 ¦ +--------+------------------+------------------+---------+------+--------+-----+--------+-----+------+-----+ ¦ 860 ¦Соус молочный ¦молоко ¦ 50 ¦ 1,0¦ 0,7 ¦ 2,7 ¦ - ¦ 6,9¦ 54 ¦ 3 ¦ ¦ ¦(сладкий) ¦ ¦ 30 ¦ 0,6¦ 0,4 ¦ 1,6 ¦ - ¦ 4,1¦ 32 ¦ 2 ¦ +--------+------------------+------------------+---------+------+--------+-----+--------+-----+------+-----+ ¦ 861 ¦Соус молочный для ¦молоко ¦ 50 ¦ 1,4¦ 0,7 ¦ 5,5 ¦ 0,1 ¦ 5,1¦ 75 ¦ 3 ¦ ¦ ¦запекания (мяса, ¦ ¦ 30 ¦ 0,8¦ 0,4 ¦ 3,3 ¦ 0,1 ¦ 3,1¦ 45 ¦ 2 ¦ Страницы: | Стр. 1 | Стр. 2 | Стр. 3 | Стр. 4 | Стр. 5 | |
Новости законодательства
Новости Спецпроекта "Тюрьма"
Новости сайта
Новости Беларуси
Полезные ресурсы
Счетчики
|
