Стр. 9
Страницы: | Стр.1 | Стр.2 | Стр.3 | Стр.4 | Стр.5 | Стр.6 | Стр.7 | Стр.8 | Стр.9 | Стр.10 |
искусственные ТНПА на
минерализованные, продукцию
газированные и
негазированные, без Объем
добавления сахара или
других подслащивающих Минерализация
или ароматических
веществ, разлитые в Химический состав
потребительскую тару (согласно маркировке)
(бутылки или другие
емкости)
Массовая доля
двуокиси углерода
Токсичные элементы: [2]
свинец
кадмий
мышьяк
ртуть
Микробиологические [2]
показатели
Радионуклиды [3]
7.4. Напитки Органолептические СТБ 539 2 ед. 3 л, не менее
безалкогольные, показатели ГОСТ 28188 3 ед.
разлитые в ТНПА на
потребительскую тару продукцию
(бутылки или другие
емкости)
Объем
(для газированных Массовая доля
напитков) двуокиси углерода
(для энергетических Содержание кофеина
напитков) или тонизирующих
компонентов <**>
(для энергетических Массовая доля сухих
напитков) веществ
(в квасах брожения) Массовая доля спирта
(в квасах брожения) Красители,
ароматизаторы,
подсластители <**>
(в квасных и Искусственные
сокосодержащих красители,
напитках) ароматизаторы,
подсластители <**>
Консервирующие [4]
вещества
Токсичные элементы: [2]
свинец
кадмий
мышьяк
ртуть
Микробиологические [2]
показатели
Радионуклиды [3]
7.5. Напитки Органолептические СТБ 1122 2 бут. 3 л, не менее
слабоалкогольные показатели ТНПА на 3 ед.
продукцию
Объем
Объемная доля
этилового спирта
Массовая доля
двуокиси углерода
(за исключением Массовая доля сухих
напитков с веществ <**>
использованием
сброженных соков и Кислотность
виноматериалов)
рН
(для напитков с Массовая концентрация
использованием общей сернистой
сброженных соков и кислоты, в том числе
виноматериалов) свободной
(для напитков с Массовая концентрация
использованием титруемых кислот
сброженных соков и
виноматериалов)
(для напитков с Массовая концентрация
использованием летучих кислот
сброженных соков и
виноматериалов)
(для напитков с Массовая концентрация
использованием общего экстракта <**>
сброженных соков и
виноматериалов)
(для напитков с Массовая концентрация
использованием сахаров
сброженных соков и
виноматериалов)
Токсичные элементы: [2]
свинец
кадмий
мышьяк
ртуть
Микробиологические [2]
показатели
Консервирующие [4]
вещества
Синтетические и
искусственные
красители,
искусственные
ароматизаторы <*>
Радионуклиды [3]
7.6. Ферментные Органолептические ГОСТ 23636 150 г 2,15 кг -
препараты для показатели ГОСТ 23635 концентрированных
производства спирта ТНПА на 3 кг - сухих
этилового из пищевого Масса нетто / объем продукцию
сырья [4]
Амилолитическая
активность
Массовая доля влаги
Наличие
жизнеспособных форм
продуцентов ферментов
Токсичные элементы:
свинец
мышьяк
(микробного Микотоксины:
происхождения)
афлатоксин В1
Т-2 токсин
зеараленон
охратоксин А
стеригма-тоцистин
Микробиологические [2]
показатели
Радионуклиды [3]
8. Табачные изделия: Маркировка пачек СТБ 1088 10 пач. 50 пач.
сигары (включая сигары (потребительской ГОСТ 858 625 г табака
с обрезанными упаковки)
концами), сигариллы
(тонкие сигары), Внешний вид пачек
сигареты из табака, (потребительской ГОСТ 936
папиросы, табак упаковки) ГОСТ 1505
трубочный и
курительный, махорка- Органолептические
крупка курительная, показатели
прочий промышленно ГОСТ 7823
изготовленный табак; Содержание ГОСТ 3935
табак остаточного
гомогенизированный или количества пестицидов
восстановленный ГХЦГ (сумма изомеров ГОСТ 8699
ДДТ и его метаболиты ТНПА на
(суммарно) продукцию
Алдрин
Гептахлор
(для сигарет) Содержание никотина [6]
(для сигарет) Содержание смолы
------------------------------------------------------------------------------------------------
--------------------------------
<*> При наличии методов испытаний, утвержденных в установленном законодательством порядке.
<**>При наличии норм.
<***>Для импортных купажированных соков, нектаров фруктовых (более одного компонента и менее шести) значение принимается по компоненту, имеющему минимальное значение указанных показателей.
<****>При применении комплексных витаминных смесей (премиксов) в соках, нектарах, напитках допускается контролировать один из компонентов премикса.
Примечание. При сертификации серийно выпускаемой продукции масса нетто, номинальный объем, задекларированные на этикетке, продукции, фасованной в индивидуальную потребительскую упаковку, контролируются в обязательном порядке в соответствии с требованиями СТБ 8019.
При сертификации партии продукции масса нетто, объем, задекларированные на этикетке, продукции, фасованной в индивидуальную потребительскую упаковку, контролируются по представленным на испытания образцам, в случае получения неудовлетворительных результатов повторный контроль осуществляется в соответствии с требованиями СТБ 8019.
Контроль за наличием генетически модифицированных составляющих (компонентов) осуществляется в продукции, установленной Перечнем продовольственного сырья и пищевых продуктов, подлежащих контролю за наличием генетически модифицированных составляющих (компонентов).
Для обогащенной витаминами и минеральными веществами продукции контроль осуществляется на соответствие требованиям [2] и маркировки.
В графы 4 и 5 не включено количество отбираемой продукции, испытания которой проводятся в месте отбора образцов.
Приложение Б
(обязательное)
СХЕМЫ СЕРТИФИКАЦИИ ПИЩЕВОЙ ПРОДУКЦИИ И ИХ ПРИМЕНЕНИЕ
Таблица Б.1
--------+-------------------------------------------------------+-----------------¬
¦ ¦ Обязанности ¦ ¦
¦ +----------------------+---------------+----------------+ Продукция, к ¦
¦Обозна-¦ ¦аккредитованной¦ органа по ¦ которой ¦
¦ чение ¦ ¦ испытательной ¦ сертификации ¦применяются схемы¦
¦ схемы ¦органа по сертификации¦ лаборатории / ¦ систем ¦ сертификации ¦
¦ ¦ ¦ центра (АИЛ) ¦ управления ¦ ¦
¦ ¦ ¦ ¦ качеством ¦ ¦
+-------+----------------------+---------------+----------------+-----------------+
¦ 2 ¦проводит идентификацию¦проводит ¦ - ¦Для магазинов ¦
¦ ¦продукции и отбор ¦испытания ¦ ¦беспошлинной ¦
¦ ¦образцов (типовых ¦образцов ¦ ¦торговли, при ¦
¦ ¦образцов) для ¦продукции ¦ ¦поставках ¦
¦ ¦проведения испытаний ¦ ¦ ¦продукции по ¦
¦ ¦выдает заявителю ¦ ¦ ¦контракту ¦
¦ ¦сертификат ¦ ¦ ¦периодически ¦
¦ ¦соответствия ¦ ¦ ¦малыми партиями в¦
¦ ¦осуществляет ¦ ¦ ¦течение одного ¦
¦ ¦инспекционный контроль¦ ¦ ¦года с ¦
¦ ¦посредством испытаний ¦ ¦ ¦проведением ¦
¦ ¦образцов (типовых ¦ ¦ ¦инспекционного ¦
¦ ¦образцов) продукции ¦ ¦ ¦контроля путем ¦
¦ ¦ ¦ ¦ ¦испытаний ¦
¦ ¦ ¦ ¦ ¦образцов (типовых¦
¦ ¦ ¦ ¦ ¦образцов) ¦
¦ ¦ ¦ ¦ ¦продукции ¦
+-------+----------------------+---------------+----------------+-----------------+
¦ 3а ¦проводит анализ ¦проводит ¦ - ¦Для продукции ¦
¦ ¦состояния производства¦испытания ¦ ¦серийного ¦
¦ ¦выдает заявителю ¦образцов ¦ ¦производства ¦
¦ ¦сертификат ¦продукции ¦ ¦ ¦
¦ ¦соответствия ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦осуществляет ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦инспекционный контроль¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦за сертифицированной ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦продукцией посредством¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦испытаний образцов ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦продукции в АИЛ и ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦(или) анализа ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦состояния производства¦ ¦ ¦ ¦
+-------+----------------------+---------------+----------------+-----------------+
¦ 6а ¦рассматривает ¦ - ¦осуществляет ¦Для продукции ¦
¦ ¦декларацию о ¦ ¦инспекционный ¦серийного и ¦
¦ ¦соответствии ¦ ¦контроль за ¦массового ¦
¦ ¦проводит идентификацию¦ ¦стабильностью ¦производства при ¦
¦ ¦продукции ¦ ¦функционирования¦наличии ¦
¦ ¦проводит отбор ¦ ¦системы ¦сертифицированной¦
¦ ¦образцов (типовых ¦ ¦менеджмента ¦в Национальной ¦
¦ ¦образцов) продукции ¦ ¦качества, ¦системе ¦
¦ ¦для проведения ¦ ¦и / или системы ¦подтверждения ¦
¦ ¦испытаний (при ¦ ¦менеджмента ¦соответствия ¦
¦ ¦необходимости) ¦ ¦безопасности ¦Республики ¦
¦ ¦проводит анализ ¦ ¦пищевых ¦Беларусь системы ¦
¦ ¦представленных ¦ ¦продуктов, ¦менеджмента ¦
¦ ¦заявителем документов,¦ ¦и / или системы ¦качества, и / или¦
¦ ¦в том числе копии ¦ ¦управления ¦системы ¦
¦ ¦сертификата на систему¦ ¦качеством и ¦менеджмента ¦
¦ ¦менеджмента качества, ¦ ¦безопасностью ¦безопасности ¦
¦ ¦и / или систему ¦ ¦пищевых ¦пищевых ¦
¦ ¦менеджмента ¦ ¦продуктов на ¦продуктов, ¦
¦ ¦безопасности пищевых ¦ ¦основе анализа ¦и / или системы ¦
¦ ¦продуктов, и / или ¦ ¦рисков и ¦управления ¦
¦ ¦систему управления ¦ ¦критических ¦качеством и ¦
¦ ¦качеством и ¦ ¦контрольных ¦безопасностью ¦
¦ ¦безопасностью пищевых ¦ ¦точек ¦пищевых продуктов¦
¦ ¦продуктов на основе ¦ ¦ ¦на основе анализа¦
¦ ¦анализа рисков и ¦ ¦ ¦рисков и ¦
¦ ¦критических ¦ ¦ ¦критических ¦
¦ ¦контрольных точек, ¦ ¦ ¦контрольных точек¦
¦ ¦выданного в ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦Национальной системе ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦подтверждения ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦соответствия ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦Республики Беларусь, и¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦протоколов ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦(приемочных, ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦периодических, ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦квалификационных или ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦др.) испытаний ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦продукции ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦выдает заявителю ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦сертификат ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦соответствия ¦ ¦ ¦ ¦
+-------+----------------------+---------------+----------------+-----------------+
¦ 7 ¦проводит идентификацию¦проводит ¦ - ¦Для партии ¦
¦ ¦продукции и отбор ¦испытания ¦ ¦продукции ¦
¦ ¦образцов (типовых ¦образцов ¦ ¦ ¦
¦ ¦образцов) для ¦(типовых ¦ ¦ ¦
¦ ¦проведения испытаний ¦образцов) ¦ ¦ ¦
¦ ¦выдает заявителю ¦партии ¦ ¦ ¦
¦ ¦сертификат ¦продукции ¦ ¦ ¦
¦ ¦соответствия ¦ ¦ ¦ ¦
+-------+----------------------+---------------+----------------+-----------------+
¦ 9 ¦рассматривает ¦ - ¦ - ¦Для малых партий ¦
¦ ¦декларацию о ¦ ¦ ¦пищевых ¦
¦ ¦соответствии ¦ ¦ ¦продуктов, ¦
¦ ¦проводит анализ ¦ ¦ ¦подлежащих ¦
¦ ¦представленных ¦ ¦ ¦обязательной ¦
¦ ¦заявителем документов ¦ ¦ ¦сертификации, для¦
¦ ¦проводит идентификацию¦ ¦ ¦проведения ¦
¦ ¦продукции ¦ ¦ ¦сертификации ¦
¦ ¦выдает заявителю ¦ ¦ ¦продукции в ¦
¦ ¦сертификат ¦ ¦ ¦магазинах ¦
¦ ¦соответствия ¦ ¦ ¦беспошлинной ¦
¦ ¦ ¦ ¦ ¦торговли, если ¦
¦ ¦ ¦ ¦ ¦безопасность ¦
¦ ¦ ¦ ¦ ¦заявленной ¦
¦ ¦ ¦ ¦ ¦продукции ¦
¦ ¦ ¦ ¦ ¦подтверждается ¦
¦ ¦ ¦ ¦ ¦документами, ¦
¦ ¦ ¦ ¦ ¦предусмотренными ¦
¦ ¦ ¦ ¦ ¦в Национальной ¦
¦ ¦ ¦ ¦ ¦системе ¦
¦ ¦ ¦ ¦ ¦подтверждения ¦
¦ ¦ ¦ ¦ ¦соответствия ¦
¦ ¦ ¦ ¦ ¦Республики ¦
¦ ¦ ¦ ¦ ¦Беларусь ¦
¦-------+----------------------+---------------+----------------+------------------
Стандарт дополнить структурным элементом Библиография:
"БИБЛИОГРАФИЯ
[1] ПМГ 36-2001 Порядок признания сертификатов соответствия
в государствах - участниках Содружества
Независимых Государств
[2] Санитарные правила и нормы Республики Беларусь
СанПиН 11-63 РБ 98 Гигиенические требования к качеству и
безопасности продовольственного сырья и
пищевых продуктов
[3] Гигиенические нормы Республики Беларусь
ГН 10-117 Республиканские допустимые уровни
содержания радионуклидов цезия-137 и
стронция-90 в пищевых продуктах и питьевой
воде (РДУ-99)
[4] Санитарные правила и нормы Республики Беларусь
СанПиН 13-10 РБ 2002 Гигиенические требования к качеству и
безопасности пищевых добавок и их
применению
[5] Санитарные правила и нормы Республики Беларусь
СанПиН (постановление Гигиенические требования к питьевой воде,
Министерства здравоохранения расфасованной в емкости
Республики Беларусь от 29
июля 2007 г. N 59)
[6] СанПиН 1.1.12-1-2003 Санитарные правила и нормы для табачных
изделий".
(ИУ ТНПА N 10 2008)
МКС 67.040
ИЗМЕНЕНИЕ N 1 ТКП 126-2008 (03220)
ПИЩЕВЫЕ ПРОДУКТЫ
ПРАВИЛА МАРКИРОВКИ ЗНАКОМ "НАТУРАЛЬНЫЙ ПРОДУКТ"
ОСНОВНЫЕ ПОЛОЖЕНИЯ
ХАРЧОВЫЯ ПРАДУКТЫ
ПРАВIЛЫ МАРКIРОЎКI ЗНАКАМ "НАТУРАЛЬНЫ ПРАДУКТ"
АСНОЎНЫЯ ПАЛАЖЭННI
Введено в действие постановлением Госстандарта Республики Беларусь от 23 октября 2008 г. N 52.
Дата введения 2009-02-01
Раздел 1 после слова "продуктов" дополнить словами "(кроме алкогольной продукции, пива, слабоалкогольных и энергетических напитков)".
Раздел 2. Исключить ссылки: СТБ 1470-2004, СТБ ИСО 9001-2001, СТБ ИСО 22000-2006.
Раздел 3 дополнить терминологической статьей 3.3:
"3.3. вид продукции: Совокупность продукции (типы, марки), характеризующаяся общностью области применения, технологических признаков, номенклатуры основных показателей качества, состава.
Примечание. Конкретизируют и наполняют виды продукции ее марки, типы и т.п., образующие ассортимент конкретной продукции данного вида.".
Пункт 4.2. Перечисление а) после слова "растительного" дополнить словами "минерального (соль, вода и др.)";
дополнить перечислением в):
"в) без применения искусственных пищевых добавок по [1]".
Пункт 4.6. Исключить слово "антибиотиков".
Пункт 4.9 дополнить абзацем:
"Розлив минеральных вод должен производиться в исходном состоянии без их разбавления на месте размещения подземных водоисточников. Запрещается транспортирование минеральных вод перед розливом. Не допускается обработка минеральных вод (кроме обезжелезивания и деманганации).".
Пункт 4.10 после слова "иметь" изложить в новой редакции:
"сертифицированную систему менеджмента качества и / или безопасности пищевых продуктов".
Пункт 5.1 после слова "заявителя" дополнить словами "на серийно изготовляемую продукцию или ее партию".
Пункт 5.6 дополнить абзацем:
"Срок действия сертификата не должен превышать 3 года.".
Пункт 5.7 дополнить абзацем:
"Заявка может быть оформлена на один вид продукции, изготовляемой по одному ТНПА.".
Пункт 5.8. Третий абзац после слова "испытаний" дополнить словами "выполненных в текущем году";
четвертый абзац после слова "регистрации" дополнить словами "при наличии";
дополнить абзацами (после последнего):
"документы, подтверждающие соответствие сырья требованиям настоящего технического кодекса;
разрешение на спецводопользование, информацию текущего года о санитарно-экологическом состоянии территории, на которой находится скважина (для питьевых и минеральных вод, разливаемых из подземных источников).".
Пункт 5.9 дополнить абзацем (после последнего):
"Декларация может быть групповой на продукцию, изготовляемую по одному ТНПА.".
Пункт 5.11. Второй абзац изложить в новой редакции:
"При положительном решении комиссии Госстандарт выдает сертификат на двух языках (русском и английском) в соответствии с приложением Б.";
дополнить абзацами (после последнего):
"Пример заполнения сертификата приведен в приложении В.
Правила заполнения сертификата приведены в приложении Г.
Примечание. При необходимости полный перечень информации о продуктах приводят в приложении к сертификату, форма которого приведена на рисунке Г.1.
Страницы: | Стр.1 | Стр.2 | Стр.3 | Стр.4 | Стр.5 | Стр.6 | Стр.7 | Стр.8 | Стр.9 | Стр.10 |
| 
