|
|
|
|
Навигация
Новые документы
Реклама
Ресурсы в тему
|
Постановление Министерства здравоохранения Республики Беларусь от 12.12.2012 № 195 "Об утверждении Санитарных норм и правил "Требования к пищевым добавкам, ароматизаторам и технологическим вспомогательным средствам", Гигиенического норматива "Показатели безопасности и безвредности для человека применения пищевых добавок, ароматизаторов и технологических вспомогательных средств" и признании утратившими силу некоторых постановлений Главного государственного санитарного врача Республики Беларусь и Министерства здравоохранения Республики Беларусь"< Главная страница Стр. 15Страницы: | Стр. 1 | Стр. 2 | Стр. 3 | Стр. 4 | Стр. 5 | Стр. 6 | Стр. 7 | Стр. 8 | Стр. 9 | Стр. 10 | Стр. 11 | Стр. 12 | Стр. 13 | Стр. 14 | Стр. 15 | Стр. 16 | Стр. 17 | Стр. 18 | Стр. 19 | Стр. 20 | Стр. 21 | ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦олеат натрия) ¦ +--------+----------------------------+------------------+-------+-------+------+-------+-----------------+ ¦ Е472a ¦Эфиры глицерина и уксусной и¦эмульгатор, ¦ 3 ¦ 5 ¦ 1 ¦ 1 ¦критерии ¦ ¦ ¦жирных кислот (ESTERS ACETIC¦стабилизатор, ¦ ¦ ¦ ¦ ¦относятся к ¦ ¦ ¦AND FATTY ACIDS OF GLYCEROL)¦носитель ¦ ¦ ¦ ¦ ¦пищевым добавкам,¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦свободным от ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦натриевых, ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦калиевых и ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦кальциевых солей ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦жирных кислот, ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦указанные ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦вещества могут ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦содержаться на ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦уровне до 6% ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦(рассчитанные как¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦олеат натрия) ¦ +--------+----------------------------+------------------+-------+-------+------+-------+-----------------+ ¦ Е472b ¦Эфиры глицерина и молочной и¦эмульгатор, ¦ 3 ¦ 5 ¦ 1 ¦ 1 ¦критерии ¦ ¦ ¦жирных кислот (ESTERS LACTIC¦стабилизатор ¦ ¦ ¦ ¦ ¦относятся к ¦ ¦ ¦AND FATTY ACIDS OF GLYCEROL)¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦пищевым добавкам,¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦свободным от ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦натриевых, ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦калиевых и ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦кальциевых солей ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦жирных кислот, ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦указанные ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦вещества могут ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦содержаться на ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦уровне до 6% ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦(рассчитанные как¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦олеат натрия) ¦ +--------+----------------------------+------------------+-------+-------+------+-------+-----------------+ ¦ Е472с ¦Эфиры глицерина и лимонной и¦эмульгатор, ¦ - ¦ 2 ¦ - ¦ - ¦критерии ¦ ¦ ¦жирных кислот (CITRIC AND ¦стабилизатор, ¦ ¦ ¦ ¦ ¦относятся к ¦ ¦ ¦FATTY ACIDS ESTERS OF ¦носитель ¦ ¦ ¦ ¦ ¦пищевым добавкам,¦ ¦ ¦GLYCEROL) ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦свободным от ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦натриевых, ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦калиевых и ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦кальциевых солей ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦жирных кислот, ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦указанные ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦вещества могут ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦содержаться на ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦уровне до 6% ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦(рассчитанные как¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦олеат натрия) ¦ +--------+----------------------------+------------------+-------+-------+------+-------+-----------------+ ¦ Е472d ¦Эфиры моно- и диглицеридов ¦эмульгатор, ¦ 3 ¦ 5 ¦ 1 ¦ 1 ¦критерии ¦ ¦ ¦жирных кислот и винной ¦стабилизатор ¦ ¦ ¦ ¦ ¦относятся к ¦ ¦ ¦кислоты (TARTARIC ACID ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦пищевым добавкам,¦ ¦ ¦ESTERS OF MONO- AND ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦свободным от ¦ ¦ ¦DIGLYCERIDES OF FATTY ACIDS)¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦натриевых, ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦калиевых и ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦кальциевых солей ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦жирных кислот, ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦указанные ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦вещества могут ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦содержаться на ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦уровне до 6% ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦(рассчитанные как¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦олеат натрия) ¦ +--------+----------------------------+------------------+-------+-------+------+-------+-----------------+ ¦ Е472e ¦Эфиры глицерина и ¦эмульгатор, ¦ 3 ¦ 5 ¦ 1 ¦ 1 ¦критерии ¦ ¦ ¦диацетилвинной и жирных ¦стабилизатор, ¦ ¦ ¦ ¦ ¦относятся к ¦ ¦ ¦кислот (DIACETYLTARTARIC AND¦носитель ¦ ¦ ¦ ¦ ¦пищевым добавкам,¦ ¦ ¦FATTY ACIDS ESTERS OF ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦свободным от ¦ ¦ ¦GLYCEROL) ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦натриевых, ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦калиевых и ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦кальциевых солей ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦жирных кислот, ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦указанные ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦вещества могут ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦содержаться на ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦уровне до 6% ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦(рассчитанные как¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦олеат натрия) ¦ +--------+----------------------------+------------------+-------+-------+------+-------+-----------------+ ¦ Е472f ¦Эфиры смешанные глицерина и ¦эмульгатор, ¦ 3 ¦ 5 ¦ 1 ¦ 1 ¦критерии ¦ ¦ ¦винной, уксусной и жирных ¦стабилизатор ¦ ¦ ¦ ¦ ¦относятся к ¦ ¦ ¦кислот (MIXED TARTARIC, ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦пищевым добавкам,¦ ¦ ¦ACETIC AND FATTY ACIDS ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦свободным от ¦ ¦ ¦ESTERS OF GLYCEROL) ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦натриевых, ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦калиевых и ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦кальциевых солей ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦жирных кислот, ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦указанные ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦вещества могут ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦содержаться на ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦уровне до 6% ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦(рассчитанные как¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦олеат натрия) ¦ +--------+----------------------------+------------------+-------+-------+------+-------+-----------------+ ¦ Е473 ¦Эфиры сахарозы и жирных ¦эмульгатор, ¦ 3 ¦ 5 ¦ 1 ¦ 1 ¦критерии ¦ ¦ ¦кислот (SUCROSE ESTERS OF ¦носитель ¦ ¦ ¦ ¦ ¦относятся к ¦ ¦ ¦FATTY ACIDS) ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦пищевым добавкам,¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦свободным от ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦натриевых, ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦калиевых и ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦кальциевых солей ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦жирных кислот, ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦указанные ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦вещества могут ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦содержаться на ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦уровне до 6% ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦(рассчитанные как¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦олеат натрия) ¦ +--------+----------------------------+------------------+-------+-------+------+-------+-----------------+ ¦ Е474 ¦Сахароглицериды ¦эмульгатор ¦ 3 ¦ 5 ¦ 1 ¦ 1 ¦критерии ¦ ¦ ¦(SUCROGLYCERIDES) ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦относятся к ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦пищевым добавкам,¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦свободным от ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦натриевых, ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦калиевых и ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦кальциевых солей ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦жирных кислот, ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦указанные ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦вещества могут ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦содержаться на ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦уровне до 6% ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦(рассчитанные как¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦олеат натрия) ¦ +--------+----------------------------+------------------+-------+-------+------+-------+-----------------+ ¦ Е475 ¦Эфиры полиглицерина и жирных¦эмульгатор, ¦ 3 ¦ 5 ¦ 1 ¦ 1 ¦критерии ¦ ¦ ¦кислот (POLYGLYCEROL ESTERS ¦носитель ¦ ¦ ¦ ¦ ¦относятся к ¦ ¦ ¦OF FATTY ACIDS) ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦пищевым добавкам,¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦свободным от ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦натриевых, ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦калиевых и ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦кальциевых солей ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦жирных кислот, ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦указанные ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦вещества могут ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦содержаться на ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦уровне до 6% ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦(рассчитанные как¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦олеат натрия) ¦ +--------+----------------------------+------------------+-------+-------+------+-------+-----------------+ ¦ Е476 ¦Эфиры полиглицерина и ¦эмульгатор ¦ 3 ¦ 5 ¦ 1 ¦ 1 ¦ - ¦ ¦ ¦взаимоэтерифицированных ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦рициноловых кислот ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦(POLYGLYCEROL ESTERS OF ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦INTERESTERIFIED RICINOLEIC ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ACIDS) ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ +--------+----------------------------+------------------+-------+-------+------+-------+-----------------+ ¦ Е477 ¦Эфиры пропиленгликоля и ¦эмульгатор ¦ 3 ¦ 5 ¦ 1 ¦ 1 ¦ - ¦ ¦ ¦жирных кислот (PROPYLENE ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦GLYCOL ESTERS OF FATTY ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ACIDS) ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ +--------+----------------------------+------------------+-------+-------+------+-------+-----------------+ ¦ Е479 ¦Термически окисленное соевое¦эмульгатор ¦ 3 ¦ 5 ¦ 1 ¦ 1 ¦ - ¦ ¦ ¦масло с моно- и ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦диглицеридами жирных кислот ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦(THERMALLY OXIDIZED SOYABEAN¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦OIL WITH MONO- AND ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦DIGLYCERIDES OF FATTY ACIDS)¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ +--------+----------------------------+------------------+-------+-------+------+-------+-----------------+ ¦ Е480 ¦Диоктилсульфосукцинат натрия¦эмульгатор, агент ¦ - ¦ 2 ¦ - ¦ - ¦ - ¦ ¦ ¦(DIOCTYL SODIUM ¦влагоудерживающий ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦SULPHOSUCCINATE) ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ +--------+----------------------------+------------------+-------+-------+------+-------+-----------------+ ¦ Е481 ¦Стеароил-2-лактилат натрия ¦эмульгатор, ¦ 3 ¦ 5 ¦ 1 ¦ 1 ¦ - ¦ ¦ ¦(SODIUM STEAROYL-2- ¦стабилизатор ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦LACTYLATE) ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ +--------+----------------------------+------------------+-------+-------+------+-------+-----------------+ ¦ Е482 ¦Стеароил-2-лактилат кальция ¦эмульгатор, ¦ 3 ¦ 5 ¦ 1 ¦ 1 ¦ - ¦ ¦ ¦(CALCIUM STEAROYL-2- ¦стабилизатор ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦LACTYLATE) ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ +--------+----------------------------+------------------+-------+-------+------+-------+-----------------+ ¦ Е483 ¦Стеарилтартрат (STEARYL ¦вещество для ¦ 3 ¦ 5 ¦ 1 ¦ 1 ¦ - ¦ ¦ ¦TARTRATE) ¦обработки муки ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ +--------+----------------------------+------------------+-------+-------+------+-------+-----------------+ ¦ Е484 ¦Стеарилцитрат (STEARYL ¦эмульгатор ¦ - ¦ 2 ¦ - ¦ - ¦ - ¦ ¦ ¦CITRATE) ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ +--------+----------------------------+------------------+-------+-------+------+-------+-----------------+ ¦ Е491 ¦Сорбитан моностеарат, СПЭН ¦эмульгатор, ¦ 3 ¦ 5 ¦ 1 ¦ 1 ¦ - ¦ ¦ ¦60 (SORBITAN MONOSTEARATE) ¦носитель ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ +--------+----------------------------+------------------+-------+-------+------+-------+-----------------+ ¦ Е492 ¦Сорбитан тристеарат ¦эмульгатор, ¦ 3 ¦ 5 ¦ 1 ¦ 1 ¦ - ¦ ¦ ¦(SORBITAN TRISTEARATE) ¦носитель ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ +--------+----------------------------+------------------+-------+-------+------+-------+-----------------+ ¦ Е493 ¦Сорбитан монолаурат, СПЭН 20¦эмульгатор, ¦ 3 ¦ 5 ¦ 1 ¦ 1 ¦ - ¦ ¦ ¦(SORBITAN MONOLAURATE) ¦носитель ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ +--------+----------------------------+------------------+-------+-------+------+-------+-----------------+ ¦ Е494 ¦Сорбитан моноолеат, СПЭН 80 ¦эмульгатор, ¦ 3 ¦ 5 ¦ 1 ¦ 1 ¦ - ¦ ¦ ¦(SORBITAN MONOOLEATE) ¦носитель ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ +--------+----------------------------+------------------+-------+-------+------+-------+-----------------+ ¦ Е495 ¦Сорбитан монопальмитат, СПЭН¦эмульгатор, ¦ 3 ¦ 5 ¦ 1 ¦ 1 ¦ - ¦ ¦ ¦40 (SORBITAN MONOPALMITATE) ¦носитель ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ +--------+----------------------------+------------------+-------+-------+------+-------+-----------------+ ¦ Е500 ¦Карбонаты натрия (SODIUM ¦регулятор ¦ 3 ¦ 5 ¦ 1 ¦ - ¦ - ¦ ¦ ¦CARBONATES): ¦кислотности, ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦(i) Карбонат натрия (SODIUM ¦разрыхлитель, ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦CARBONATE); ¦агент ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦(ii) Гидрокарбонат натрия ¦антислеживающий ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦(SODIUM HYDROGENCARBONATE); ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦(iii) Смесь карбоната и ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦гидрокарбоната натрия ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦(SODIUM SESQUICARBONATE) ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ +--------+----------------------------+------------------+-------+-------+------+-------+-----------------+ ¦ Е501 ¦Карбонаты калия (POTASSIUM ¦регулятор ¦ 3 ¦ 5 ¦ 1 ¦ - ¦ - ¦ ¦ ¦CARBONATES): ¦кислотности, ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦(i) Карбонат калия ¦стабилизатор, ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦(POTASSIUM CARBONATE); ¦носитель ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦(ii) Гидрокарбонат калия ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦(POTASSIUM HYDROGEN ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦CARBONATE) ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ +--------+----------------------------+------------------+-------+-------+------+-------+-----------------+ ¦ Е503 ¦Карбонаты аммония (AMMONIUM ¦регулятор ¦ 3 ¦ 5 ¦ 1 ¦ - ¦ - ¦ ¦ ¦CARBONATES): ¦кислотности, ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦(i) Карбонат аммония ¦разрыхлитель ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦(AMMONIUM CARBONATE); ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦(ii) Гидрокарбонат аммония ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦(AMMONIUM HYDROGEN ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦CARBONATE) ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ +--------+----------------------------+------------------+-------+-------+------+-------+-----------------+ ¦ Е504 ¦Карбонаты магния (MAGNESIUM ¦регулятор ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦CARBONATES): ¦кислотности, агент¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦(i) Карбонат магния ¦антислеживающий, ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦(MAGNESIUM CARBONATE) ¦фиксатор окраски, ¦ - ¦ 2 ¦ - ¦ - ¦ - ¦ ¦ ¦ ¦носитель ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ +----------------------------+ +-------+-------+------+-------+-----------------+ ¦ ¦(ii) Гидрокарбонат магния ¦ ¦ 3 ¦ 10 ¦ 1 ¦ - ¦ - ¦ ¦ ¦(MAGNESIUM HYDROGEN ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦CARBONATE) ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ +--------+----------------------------+------------------+-------+-------+------+-------+-----------------+ ¦ Е507 ¦Соляная кислота ¦регулятор ¦ 1 ¦ 1 ¦ 1 ¦ - ¦ - ¦ ¦ ¦(HYDROCHLORIC ACID) ¦кислотности ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ +--------+----------------------------+------------------+-------+-------+------+-------+-----------------+ ¦ Е508 ¦Хлорид калия (POTASSIUM ¦агент желирующий, ¦ 3 ¦ 5 ¦ 1 ¦ 1 ¦ - ¦ ¦ ¦CHLORIDE) ¦носитель ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ +--------+----------------------------+------------------+-------+-------+------+-------+-----------------+ ¦ Е509 ¦Хлорид кальция (CALCIUM ¦уплотнитель, ¦ 3 ¦ 10 ¦ 1 ¦ - ¦ - ¦ ¦ ¦CHLORIDE) ¦носитель ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ +--------+----------------------------+------------------+-------+-------+------+-------+-----------------+ ¦ Е510 ¦Хлорид аммония (AMMONIUM ¦вещество для ¦ - ¦ 2 ¦ - ¦ - ¦ - ¦ ¦ ¦CHLORIDE) ¦обработки муки ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ +--------+----------------------------+------------------+-------+-------+------+-------+-----------------+ ¦ Е511 ¦Хлорид магния (MAGNESIUM ¦уплотнитель, ¦ 3 ¦ 10 ¦ 1 ¦ - ¦ - ¦ ¦ ¦CHLORIDE) ¦носитель ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ +--------+----------------------------+------------------+-------+-------+------+-------+-----------------+ ¦ Е513 ¦Серная кислота (SULPHURIC ¦регулятор ¦ 3 ¦ 5 ¦ 1 ¦ - ¦ - ¦ ¦ ¦ACID) ¦кислотности ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ +--------+----------------------------+------------------+-------+-------+------+-------+-----------------+ ¦ Е514 ¦Сульфаты натрия (SODIUM ¦регулятор ¦ 3 ¦ 5 ¦ 1 ¦ - ¦ - ¦ ¦ ¦SULPHATES) ¦кислотности, ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦носитель ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ +--------+----------------------------+------------------+-------+-------+------+-------+-----------------+ ¦ Е515 ¦Сульфаты калия (POTASSIUM ¦регулятор ¦ 3 ¦ 5 ¦ 1 ¦ - ¦ - ¦ ¦ ¦SULPHATES) ¦кислотности, ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦носитель ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ +--------+----------------------------+------------------+-------+-------+------+-------+-----------------+ ¦ Е516 ¦Сульфат кальция (CALCIUM ¦вещество для ¦ 3 ¦ 5 ¦ 1 ¦ - ¦ - ¦ ¦ ¦SULPHATE) ¦обработки муки, ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦уплотнитель, ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦носитель ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ +--------+----------------------------+------------------+-------+-------+------+-------+-----------------+ ¦ Е517 ¦Сульфат аммония (AMMONIUM ¦вещество для ¦ - ¦ 5 ¦ - ¦ - ¦ - ¦ ¦ ¦SULPHATE) ¦обработки муки, ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦стабилизатор, ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦носитель ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ +--------+----------------------------+------------------+-------+-------+------+-------+-----------------+ ¦ Е518 ¦Сульфат магния (MAGNESIUM ¦уплотнитель ¦ 3 ¦ 2 ¦ - ¦ - ¦ - ¦ ¦ ¦SULPHATE) ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ +--------+----------------------------+------------------+-------+-------+------+-------+-----------------+ ¦ Е520 ¦Сульфат алюминия (ALUMINIUM ¦уплотнитель ¦ 3 ¦ 10 ¦ 1 ¦ - ¦ - ¦ ¦ ¦SULPHATE) ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ +--------+----------------------------+------------------+-------+-------+------+-------+-----------------+ ¦ Е521 ¦Сульфат алюминия-натрия, ¦уплотнитель ¦ 3 ¦ 5 ¦ 1 ¦ - ¦ - ¦ ¦ ¦Квасцы алюмо-натриевые ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦(ALUMINIUM SODIUM SULPHATE) ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ +--------+----------------------------+------------------+-------+-------+------+-------+-----------------+ ¦ Е522 ¦Сульфат алюминия-калия, ¦регулятор ¦ 3 ¦ 5 ¦ 1 ¦ - ¦ - ¦ ¦ ¦Квасцы алюмо-калиевые ¦кислотности, ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦(ALUMINIUM POTASSIUM ¦стабилизатор ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦SULPHATE) ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ +--------+----------------------------+------------------+-------+-------+------+-------+-----------------+ ¦ Е523 ¦Сульфат алюминия-аммония, ¦стабилизатор, ¦ 3 ¦ 5 ¦ 1 ¦ - ¦ - ¦ ¦ ¦Квасцы алюмоаммиачные ¦уплотнитель ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦(ALUMINIUM AMMONIUM ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦SULPHATE) ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ +--------+----------------------------+------------------+-------+-------+------+-------+-----------------+ ¦ Е524 ¦Гидроксид натрия (SODIUM ¦регулятор ¦ 3 ¦ 0,5 ¦ 1 ¦ - ¦ - ¦ ¦ ¦HYDROXIDE) ¦кислотности ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ +--------+----------------------------+------------------+-------+-------+------+-------+-----------------+ ¦ Е525 ¦Гидроксид калия (POTASSIUM ¦регулятор ¦ 3 ¦ 10 ¦ 1 ¦ - ¦ - ¦ ¦ ¦HYDROXIDE) ¦кислотности ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ +--------+----------------------------+------------------+-------+-------+------+-------+-----------------+ ¦ Е526 ¦Гидроксид кальция (CALCIUM ¦регулятор ¦ 3 ¦ 10 ¦ - ¦ - ¦ - ¦ ¦ ¦HYDROXIDE) ¦кислотности, ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦уплотнитель ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ +--------+----------------------------+------------------+-------+-------+------+-------+-----------------+ ¦ Е527 ¦Гидроксид аммония (AMMONIUM ¦регулятор ¦ 3 ¦ 5 ¦ - ¦ - ¦ - ¦ ¦ ¦HYDROXIDE) ¦кислотности ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ +--------+----------------------------+------------------+-------+-------+------+-------+-----------------+ ¦ Е528 ¦Гидроксид магния (MAGNESIUM ¦регулятор ¦ 3 ¦ 10 ¦ - ¦ - ¦ - ¦ ¦ ¦HYDROXIDE) ¦кислотности, ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦фиксатор окраски ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ +--------+----------------------------+------------------+-------+-------+------+-------+-----------------+ ¦ Е529 ¦Оксид кальция (CALCIUM ¦регулятор ¦ 3 ¦ 10 ¦ - ¦ - ¦ - ¦ ¦ ¦OXIDE) ¦кислотности, ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦вещество для ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦обработки муки ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ +--------+----------------------------+------------------+-------+-------+------+-------+-----------------+ ¦ Е530 ¦Оксид магния (MAGNESIUM ¦агент ¦ 3 ¦ 10 ¦ - ¦ - ¦ - ¦ ¦ ¦OXIDE) ¦антислеживающий ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ +--------+----------------------------+------------------+-------+-------+------+-------+-----------------+ ¦ Е535 ¦Ферроцианид натрия (SODIUM ¦агент ¦ - ¦ 5 ¦ - ¦ - ¦ - ¦ ¦ ¦FERROCYANIDE) ¦антислеживающий ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ +--------+----------------------------+------------------+-------+-------+------+-------+-----------------+ ¦ Е536 ¦Ферроцианид калия (POTASSIUM¦агент ¦ - ¦ 5 ¦ - ¦ - ¦ - ¦ ¦ ¦FERROCYANIDE) ¦антислеживающий ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ +--------+----------------------------+------------------+-------+-------+------+-------+-----------------+ ¦ Е538 ¦Ферроцианид кальция (CALCIUM¦агент ¦ - ¦ 5 ¦ - ¦ - ¦ - ¦ ¦ ¦FERROCYANIDE) ¦антислеживающий ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ +--------+----------------------------+------------------+-------+-------+------+-------+-----------------+ ¦ Е541 ¦Алюмофосфат натрия кислый ¦регулятор ¦ 3 ¦ 4 ¦ 1 ¦ 1 ¦ - ¦ ¦ ¦(SODIUM ALUMINIUM PHOSPHATE ¦кислотности, ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ACIDIC) ¦эмульгатор ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ +--------+----------------------------+------------------+-------+-------+------+-------+-----------------+ ¦ Е542 ¦Фосфат костный (фосфат ¦эмульгатор, агент ¦ 3 ¦ 2 ¦ - ¦ - ¦ - ¦ ¦ ¦кальция) (BONE PHOSPHATE ¦антислеживающий, ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦(ESSENTIAL CALCIUMPHOSPHATE,¦агент ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦TRIBASIC)) ¦влагоудерживающий ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ +--------+----------------------------+------------------+-------+-------+------+-------+-----------------+ ¦ Е551 ¦Диоксид кремния аморфный ¦агент ¦ 3 ¦ 5 ¦ 1 ¦ - ¦ - ¦ ¦ ¦(SILICON DIOXIDE AMORPHOUS) ¦антислеживающий, ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦носитель ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ +--------+----------------------------+------------------+-------+-------+------+-------+-----------------+ ¦ Е552 ¦Силикат кальция (CALCIUM ¦агент ¦ 3 ¦ 5 ¦ 1 ¦ - ¦ - ¦ ¦ ¦SILICATE) ¦антислеживающий, ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦носитель ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ +--------+----------------------------+------------------+-------+-------+------+-------+-----------------+ ¦ Е553 ¦Силикаты магния (MAGNESIUM ¦агент ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦SILICATES): ¦антислеживающий ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦(i) Силикат магния ¦ ¦ 3 ¦ 5 ¦ 1 ¦ - ¦ - ¦ ¦ ¦(MAGNESIUM SILICATE); ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦(ii) Трисиликат магния ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦(MAGNESIUM TRISILICATE) ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ +----------------------------+ +-------+-------+------+-------+-----------------+ ¦ ¦(iii) Тальк (TALC) ¦ ¦ 10 ¦ 5 ¦ - ¦ - ¦ - ¦ +--------+----------------------------+------------------+-------+-------+------+-------+-----------------+ ¦ Е554 ¦Алюмосиликат натрия (SODIUM ¦агент ¦ 3 ¦ 5 ¦ 1 ¦ - ¦ - ¦ ¦ ¦ALUMINOSILICATE) ¦антислеживающий ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ +--------+----------------------------+------------------+-------+-------+------+-------+-----------------+ ¦ Е555 ¦Алюмосиликат калия ¦агент ¦ 3 ¦ 10 ¦ 1 ¦ 2 ¦ - ¦ ¦ ¦(POTASSIUM ALUMINIUM ¦антислеживающий ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦SILICATE) ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ +--------+----------------------------+------------------+-------+-------+------+-------+-----------------+ ¦ Е556 ¦Алюмосиликат кальция ¦агент ¦ 3 ¦ 10 ¦ 1 ¦ - ¦ - ¦ ¦ ¦(CALCIUM ALUMINIUM SILICATE)¦антислеживающий ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ +--------+----------------------------+------------------+-------+-------+------+-------+-----------------+ ¦ Е558 ¦Бентонит (BENTONITE) ¦агент ¦ 2 ¦ 20 ¦ - ¦ - ¦ - ¦ ¦ ¦ ¦антислеживающий, ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦носитель ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ +--------+----------------------------+------------------+-------+-------+------+-------+-----------------+ ¦ Е559 ¦Алюмосиликат (каолин) ¦агент ¦ 3 ¦ 5 ¦ 1 ¦ - ¦ - ¦ ¦ ¦(ALUMINIUM SILICATE ¦антислеживающий, ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦(KAOLIN)) ¦носитель ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ +--------+----------------------------+------------------+-------+-------+------+-------+-----------------+ ¦ Е570 ¦Жирные кислоты (FATTY ACIDS)¦стабилизатор, ¦ 3 ¦ 1 ¦ 1 ¦ - ¦ - ¦ ¦ ¦ ¦глазирователь, ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦пеногаситель, ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦носитель ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ +--------+----------------------------+------------------+-------+-------+------+-------+-----------------+ ¦ Е574 ¦Глюконовая кислота (D-) ¦регулятор ¦ 3 ¦ 5 ¦ 1 ¦ - ¦ - ¦ ¦ ¦(GLUCONIC ACID (D-)) ¦кислотности, ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦антиокислитель, ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦разрыхлитель ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ +--------+----------------------------+------------------+-------+-------+------+-------+-----------------+ ¦ Е575 ¦Глюконо-дельта-лактон ¦регулятор ¦ - ¦ 2 ¦ - ¦ - ¦ - ¦ ¦ ¦(GLUCONO-DELTA-LACTONE) ¦кислотности, ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦антиокислитель, ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦разрыхлитель ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ +--------+----------------------------+------------------+-------+-------+------+-------+-----------------+ ¦ Е576 ¦Глюконат натрия (SODIUM ¦регулятор ¦ - ¦ 2 ¦ - ¦ - ¦ - ¦ ¦ ¦GLUCONATE) ¦кислотности, ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦антиокислитель ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ +--------+----------------------------+------------------+-------+-------+------+-------+-----------------+ ¦ Е577 ¦Глюконат калия (POTASSIUM ¦регулятор ¦ - ¦ 2 ¦ - ¦ - ¦ - ¦ ¦ ¦GLUCONATE) ¦кислотности, ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦антиокислитель, ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦носитель ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ +--------+----------------------------+------------------+-------+-------+------+-------+-----------------+ ¦ Е578 ¦Глюконат кальция (CALCIUM ¦регулятор ¦ - ¦ 2 ¦ - ¦ - ¦ - ¦ ¦ ¦GLUCONATE) ¦кислотности, ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦уплотнитель ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ +--------+----------------------------+------------------+-------+-------+------+-------+-----------------+ ¦ Е579 ¦Глюконат железа (FERROUS ¦фиксатор окраски ¦ 3 ¦ 5 ¦ 1 ¦ 1 ¦ - ¦ ¦ ¦GLUCONATE) ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ +--------+----------------------------+------------------+-------+-------+------+-------+-----------------+ ¦ Е580 ¦Глюконат магния (MAGNESIUM ¦регулятор ¦ - ¦ 2 ¦ - ¦ - ¦ - ¦ ¦ ¦GLUCONATE) ¦кислотности, ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦антиокислитель, ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦уплотнитель ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ +--------+----------------------------+------------------+-------+-------+------+-------+-----------------+ ¦ Е585 ¦Лактат железа (FERROUS ¦фиксатор окраски ¦ 3 ¦ 5 ¦ 1 ¦ 1 ¦ - ¦ ¦ ¦LACTATE) ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ +--------+----------------------------+------------------+-------+-------+------+-------+-----------------+ ¦ Е586 ¦4-Гексилрезорцин (4- ¦антиокислитель ¦ - ¦ 2 ¦ 3 ¦ - ¦ - ¦ ¦ ¦HEXYLRESORCINOL) ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ +--------+----------------------------+------------------+-------+-------+------+-------+-----------------+ ¦ Е620 ¦Глутаминовая кислота, L(+/-)¦усилитель вкуса и ¦ - ¦ 2 ¦ - ¦ - ¦ - ¦ ¦ ¦(GLUTAMIC ACID, L(+/-) ¦аромата ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ +--------+----------------------------+------------------+-------+-------+------+-------+-----------------+ ¦ Е621 ¦Глутамат натрия 1-замещенный¦усилитель вкуса и ¦ - ¦ 2 ¦ - ¦ - ¦ - ¦ ¦ ¦(MONOSODIUM GLUTAMATE) ¦аромата ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ +--------+----------------------------+------------------+-------+-------+------+-------+-----------------+ ¦ Е622 ¦Глутамат калия 1-замещенный ¦усилитель вкуса и ¦ - ¦ 2 ¦ - ¦ - ¦ - ¦ ¦ ¦(MONOPOTASSIUM GLUTAMATE) ¦аромата ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ +--------+----------------------------+------------------+-------+-------+------+-------+-----------------+ ¦ Е623 ¦Глутамат кальция (CALCIUM ¦усилитель вкуса и ¦ - ¦ 2 ¦ - ¦ - ¦ - ¦ ¦ ¦GLUTAMATE) ¦аромата ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ +--------+----------------------------+------------------+-------+-------+------+-------+-----------------+ ¦ Е624 ¦Глутамат аммония 1- ¦усилитель вкуса и ¦ - ¦ 2 ¦ - ¦ - ¦ - ¦ ¦ ¦замещенный (MONOAMMONIUM ¦аромата ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦GLUTAMATE) ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ +--------+----------------------------+------------------+-------+-------+------+-------+-----------------+ ¦ Е625 ¦Глутамат магния (MAGNESIUM ¦усилитель вкуса и ¦ - ¦ 2 ¦ - ¦ - ¦ - ¦ ¦ ¦GLUTAMATE) ¦аромата ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ +--------+----------------------------+------------------+-------+-------+------+-------+-----------------+ ¦ Е626 ¦Гуаниловая кислота (GUANYLIC¦усилитель вкуса и ¦ - ¦ 2 ¦ - ¦ - ¦ - ¦ ¦ ¦ACID) ¦аромата ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ +--------+----------------------------+------------------+-------+-------+------+-------+-----------------+ ¦ Е627 ¦5'-Гуанилат натрия 2- ¦усилитель вкуса и ¦ - ¦ 2 ¦ - ¦ - ¦ - ¦ ¦ ¦замещенный (DISODIUM 5'- ¦аромата ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦GUANYLATE) ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ +--------+----------------------------+------------------+-------+-------+------+-------+-----------------+ ¦ Е628 ¦5'-Гуанилат калия 2- ¦усилитель вкуса и ¦ - ¦ 2 ¦ - ¦ - ¦ - ¦ ¦ ¦замещенный (DIPOTASSIUM 5'- ¦аромата ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦GUANYLATE) ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ +--------+----------------------------+------------------+-------+-------+------+-------+-----------------+ ¦ Е629 ¦5'-Гуанилат кальция (CALCIUM¦усилитель вкуса и ¦ - ¦ 2 ¦ - ¦ - ¦ - ¦ ¦ ¦5'-GUANYLATE) ¦аромата ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ +--------+----------------------------+------------------+-------+-------+------+-------+-----------------+ ¦ Е630 ¦Инозиновая кислота (INOSINIC¦усилитель вкуса и ¦ - ¦ 2 ¦ - ¦ - ¦ - ¦ ¦ ¦ACID) ¦аромата ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ +--------+----------------------------+------------------+-------+-------+------+-------+-----------------+ ¦ Е631 ¦5'-Инозинат натрия 2- ¦усилитель вкуса и ¦ - ¦ 2 ¦ - ¦ - ¦ - ¦ ¦ ¦замещенный (DISODIUM 5'- ¦аромата ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦INOSINATE) ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ +--------+----------------------------+------------------+-------+-------+------+-------+-----------------+ ¦ Е632 ¦Инозинат калия (POTASSIUM ¦усилитель вкуса и ¦ - ¦ 2 ¦ - ¦ - ¦ - ¦ ¦ ¦INOSINATE) ¦аромата ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ +--------+----------------------------+------------------+-------+-------+------+-------+-----------------+ ¦ Е633 ¦5'-Инозинат кальция (CALCIUM¦усилитель вкуса и ¦ - ¦ 2 ¦ - ¦ - ¦ - ¦ ¦ ¦5'-INOSINATE) ¦аромата ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ +--------+----------------------------+------------------+-------+-------+------+-------+-----------------+ ¦ Е634 ¦5'-Рибонуклеотиды кальция ¦усилитель вкуса и ¦ - ¦ 2 ¦ - ¦ - ¦ - ¦ ¦ ¦(CALCIUM 5'-RIBONUCLEOTIDES)¦аромата ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ +--------+----------------------------+------------------+-------+-------+------+-------+-----------------+ ¦ Е635 ¦5'-Рибонуклеотиды натрия 2- ¦усилитель вкуса и ¦ - ¦ 2 ¦ - ¦ - ¦ - ¦ ¦ ¦замещенные (DISODIUM 5'- ¦аромата ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦RIBONUCLEOTIDES) ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ +--------+----------------------------+------------------+-------+-------+------+-------+-----------------+ ¦ Е636 ¦Мальтол (MALTOL) ¦усилитель вкуса и ¦ - ¦ 1 ¦ - ¦ - ¦ - ¦ ¦ ¦ ¦аромата ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ +--------+----------------------------+------------------+-------+-------+------+-------+-----------------+ ¦ Е637 ¦Этилмальтол (ETHYL MALTOL) ¦усилитель вкуса и ¦ - ¦ 1 ¦ - ¦ - ¦ - ¦ ¦ ¦ ¦аромата ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ +--------+----------------------------+------------------+-------+-------+------+-------+-----------------+ ¦ Е640 ¦Глицин и его натриевая соль ¦усилитель вкуса и ¦ 3 ¦ 5 ¦ 1 ¦ - ¦ - ¦ ¦ ¦(GLYCINE AND ITS SODIUM ¦аромата, носитель ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦SALT) ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ +--------+----------------------------+------------------+-------+-------+------+-------+-----------------+ ¦ Е650 ¦Ацетат цинка (ZINC ACETATE) ¦усилитель вкуса и ¦ 3 ¦ 20 ¦ - ¦ 5 ¦ - ¦ ¦ ¦ ¦аромата ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ +--------+----------------------------+------------------+-------+-------+------+-------+-----------------+ ¦ Е900 ¦Полидиметилсилоксан ¦пеногаситель, ¦ 3 ¦ 5 ¦ 1 ¦ - ¦ - ¦ ¦ ¦(POLYDIMETHYLSILOXANE) ¦эмульгатор, агент ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦антислеживающий ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ +--------+----------------------------+------------------+-------+-------+------+-------+-----------------+ ¦ Е901 ¦Воск пчелиный, белый и ¦глазирователь, ¦ 3 ¦ 5 ¦ 1 ¦ - ¦ - ¦ ¦ ¦желтый (BEESWAX, WHITE AND ¦носитель ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦YELLOW) ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ +--------+----------------------------+------------------+-------+-------+------+-------+-----------------+ ¦ Е902 ¦Воск канделлильский ¦глазирователь ¦ 3 ¦ 5 ¦ 1 ¦ - ¦ - ¦ ¦ ¦(CANDELILLA WAX) ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ +--------+----------------------------+------------------+-------+-------+------+-------+-----------------+ ¦ Е903 ¦Воск карнаубский (CARNAUBA ¦глазирователь ¦ 3 ¦ 5 ¦ 1 ¦ - ¦ - ¦ ¦ ¦WAX) ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ +--------+----------------------------+------------------+-------+-------+------+-------+-----------------+ ¦ Е904 ¦Шеллак (SHELLAC) ¦глазирователь ¦ - ¦ 2 ¦ - ¦ - ¦ - ¦ +--------+----------------------------+------------------+-------+-------+------+-------+-----------------+ ¦ Е905 ¦Микрокристаллический воск ¦глазирователь ¦ 3 ¦ 3 ¦ - ¦ - ¦ - ¦ ¦ ¦(MICROCRYSTALLINE WAX) ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ +--------+----------------------------+------------------+-------+-------+------+-------+-----------------+ ¦Е905c(i)¦Микрокристаллический воск ¦глазирователь ¦ - ¦ 2 ¦ - ¦ - ¦ - ¦ ¦ ¦(MICROCRYSTALLINE WAX) ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ +--------+----------------------------+------------------+-------+-------+------+-------+-----------------+ ¦ Е905d ¦Минеральное масло (высокой ¦глазирователь ¦ - ¦ 2 ¦ - ¦ - ¦ - ¦ ¦ ¦вязкости) - MINERAL OIL ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦(HIGH VISCOSITY) ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ +--------+----------------------------+------------------+-------+-------+------+-------+-----------------+ ¦ Е905e ¦Минеральное масло (средней и¦глазирователь ¦ - ¦ 2 ¦ - ¦ - ¦ - ¦ ¦ ¦низкой вязкости, класс I) - ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦(MINERAL OIL (MEDIUM AND LOW¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦VISCOSITY, CLASS I)) ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ +--------+----------------------------+------------------+-------+-------+------+-------+-----------------+ ¦ Е907 ¦Поли-1-децен ¦глазирователь ¦ - ¦ 1 ¦ - ¦ - ¦ - ¦ ¦ ¦гидрогенезированный ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦(HYDROGENATED POLY-1-DECENE)¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ +--------+----------------------------+------------------+-------+-------+------+-------+-----------------+ ¦ Е912 ¦Эфиры монтановой ¦глазирователь ¦ 2 ¦ 2 ¦ - ¦ - ¦ - ¦ ¦ ¦(октакозановой) кислоты ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦(MONTANIC ACID ESTERS) ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ +--------+----------------------------+------------------+-------+-------+------+-------+-----------------+ ¦ Е914 ¦Полиэтиленовый воск ¦глазирователь ¦ - ¦ 2 ¦ - ¦ - ¦ - ¦ ¦ ¦окисленный (OXIDIZED ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦POLYETHYLENE WAX) ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ +--------+----------------------------+------------------+-------+-------+------+-------+-----------------+ ¦ Е920 ¦Цистеин, L- и его ¦вещество для ¦ 1,5 ¦ 5 ¦ - ¦ - ¦ - ¦ ¦ ¦гидрохлориды - натриевая и ¦обработки муки ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦калиевая соли (CYSTEINE, L- ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦AND ITS HYDROCHLORIDES - ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦SODIUM AND POTASSIUM SALTS) ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ +--------+----------------------------+------------------+-------+-------+------+-------+-----------------+ ¦ Е927b ¦Карбамид (мочевина) ¦вещество для ¦ 3 ¦ 5 ¦ - ¦ - ¦ - ¦ ¦ ¦(CARBAMIDE (UREA)) ¦обработки муки, ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦усилитель вкуса и ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦аромата ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ +--------+----------------------------+------------------+-------+-------+------+-------+-----------------+ ¦ Е928 ¦Перекись бензоила (BENZOYL ¦вещество для ¦ - ¦ 2 ¦ - ¦ - ¦ - ¦ ¦ ¦PEROXIDE) ¦обработки муки, ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦консервант ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ +--------+----------------------------+------------------+-------+-------+------+-------+-----------------+ ¦ Е930 ¦Перекись кальция (CALCIUM ¦вещество для ¦ 5 ¦ 1 ¦ 1 ¦ 1 ¦ - ¦ ¦ ¦PEROXIDE) ¦обработки муки ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ +--------+----------------------------+------------------+-------+-------+------+-------+-----------------+ ¦ Е938 ¦Аргон (ARGON) ¦пропеллент, ¦ - ¦ - ¦ - ¦ - ¦ - ¦ ¦ ¦ ¦упаковочный газ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ +--------+----------------------------+------------------+-------+-------+------+-------+-----------------+ ¦ Е939 ¦Гелий (GELLIUM) ¦пропеллент, ¦ - ¦ - ¦ - ¦ - ¦ - ¦ ¦ ¦ ¦упаковочный газ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ +--------+----------------------------+------------------+-------+-------+------+-------+-----------------+ ¦ Е941 ¦Азот (NITROGEN) ¦пропеллент, ¦ - ¦ - ¦ - ¦ - ¦ - ¦ ¦ ¦ ¦упаковочный газ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ +--------+----------------------------+------------------+-------+-------+------+-------+-----------------+ ¦ Е942 ¦Закись азота (NITROUS OXIDE)¦пропеллент, ¦ - ¦ - ¦ - ¦ - ¦ - ¦ ¦ ¦ ¦упаковочный газ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ +--------+----------------------------+------------------+-------+-------+------+-------+-----------------+ ¦ Е943a ¦Бутан (BUTANE) ¦пропеллент, ¦ - ¦ - ¦ - ¦ - ¦ - ¦ ¦ ¦ ¦упаковочный газ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ +--------+----------------------------+------------------+-------+-------+------+-------+-----------------+ ¦ Е943b ¦Изобутан (ISOBUTANE) ¦пропеллент, ¦ - ¦ - ¦ - ¦ - ¦ - ¦ ¦ ¦ ¦упаковочный газ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ +--------+----------------------------+------------------+-------+-------+------+-------+-----------------+ ¦ Е944 ¦Пропан (PROPANE) ¦пропеллент, ¦ - ¦ - ¦ - ¦ - ¦ - ¦ ¦ ¦ ¦упаковочный газ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ +--------+----------------------------+------------------+-------+-------+------+-------+-----------------+ ¦ Е948 ¦Кислород (OXYGEN) ¦пропеллент, ¦ - ¦ - ¦ - ¦ - ¦ - ¦ ¦ ¦ ¦упаковочный газ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ +--------+----------------------------+------------------+-------+-------+------+-------+-----------------+ ¦ Е949 ¦Водород (HYDROGEN) ¦пропеллент, ¦ - ¦ - ¦ - ¦ - ¦ - ¦ ¦ ¦ ¦упаковочный газ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ +--------+----------------------------+------------------+-------+-------+------+-------+-----------------+ ¦ Е950 ¦Ацесульфам калия (ACESULFAME¦подсластитель ¦ - ¦ 1 ¦ - ¦ - ¦ - ¦ ¦ ¦POTASSIUM) ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ +--------+----------------------------+------------------+-------+-------+------+-------+-----------------+ ¦ Е951 ¦Аспартам (ASPARTAME) ¦подсластитель, ¦ - ¦ 1 ¦ - ¦ - ¦ - ¦ ¦ ¦ ¦усилитель вкуса и ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦аромата ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ +--------+----------------------------+------------------+-------+-------+------+-------+-----------------+ ¦ Е952 ¦Цикламовая кислота и ее ¦подсластитель ¦ - ¦ 1 ¦ - ¦ - ¦ - ¦ ¦ ¦натриевая и кальциевая соли ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦(CYCLAMIC ACID AND Na, Ca ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦SALTS) ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ +--------+----------------------------+------------------+-------+-------+------+-------+-----------------+ ¦ Е953 ¦Изомальт, изомальтит ¦подсластитель, ¦ - ¦ 1 ¦ - ¦ - ¦ - ¦ ¦ ¦(ISOMALT, ISOMALTITOL) ¦агент ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦антислеживающий, ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦наполнитель, ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦носитель, ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦глазирователь ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ +--------+----------------------------+------------------+-------+-------+------+-------+-----------------+ ¦ Е954 ¦Сахарин (натриевая, ¦подсластитель ¦ - ¦ 1 ¦ - ¦ - ¦ - ¦ ¦ ¦калиевая, кальциевая соли) ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦(SACCHARIN AND Na, K, Ca ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦SALTS) ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ +--------+----------------------------+------------------+-------+-------+------+-------+-----------------+ ¦ Е955 ¦Сукралоза ¦подсластитель ¦ - ¦ 1 ¦ - ¦ - ¦ - ¦ ¦ ¦(трихлоргалактосахароза) ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦(SUCRALOSE ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦(TRICHLOROGALACTOSUCROSE)) ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ +--------+----------------------------+------------------+-------+-------+------+-------+-----------------+ ¦ Е957 ¦Тауматин (THAUMATIN) ¦подсластитель, ¦ - ¦ 3 ¦ - ¦ - ¦общее число ¦ ¦ ¦ ¦усилитель вкуса и ¦ ¦ ¦ ¦ ¦аэробных ¦ ¦ ¦ ¦аромата ¦ ¦ ¦ ¦ ¦микроорганизмов, ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦КОЕ/г, - не более¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦1000, Escherichia¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦coli - в 1 г не ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦допускается ¦ +--------+----------------------------+------------------+-------+-------+------+-------+-----------------+ ¦ Е959 ¦Неогесперидин дигидрохалкон ¦подсластитель ¦ - ¦ 3 ¦ - ¦ - ¦ - ¦ ¦ ¦(NEOHESPERIDINE ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦DIHYDROCHALCONE) ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ +--------+----------------------------+------------------+-------+-------+------+-------+-----------------+ ¦ Е960 ¦Стевиолгликозиды (STEVIOL ¦подсластитель ¦ - ¦ 3 ¦ - ¦ - ¦ - ¦ ¦ ¦GLYCOSIDES) ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ +--------+----------------------------+------------------+-------+-------+------+-------+-----------------+ ¦ Е961 ¦Неотам (NEOTAME) ¦подсластитель ¦ - ¦ 1 ¦ - ¦ - ¦ - ¦ +--------+----------------------------+------------------+-------+-------+------+-------+-----------------+ ¦ Е962 ¦Аспартам-ацесульфама соль ¦подсластитель ¦ - ¦ 1 ¦ - ¦ - ¦ - ¦ ¦ ¦(SALT OF ASPARTAME- ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ACESULFAME) ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ +--------+----------------------------+------------------+-------+-------+------+-------+-----------------+ ¦ Е965 ¦Мальтит и мальтитный сироп ¦подсластитель ¦ - ¦ 1 ¦ - ¦ - ¦ - ¦ ¦ ¦(MALTITOL AND MALTITOL ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦SYRUP) ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ +--------+----------------------------+------------------+-------+-------+------+-------+-----------------+ ¦ Е966 ¦Лактит (LACTITOL) ¦подсластитель, ¦ - ¦ 1 ¦ - ¦ - ¦ - ¦ ¦ ¦ ¦носитель ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ +--------+----------------------------+------------------+-------+-------+------+-------+-----------------+ ¦ Е967 ¦Ксилит (XYLITOL) ¦подсластитель, ¦ - ¦ 1 ¦ - ¦ - ¦ - ¦ ¦ ¦ ¦агент ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦влагоудерживающий,¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦стабилизатор, ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦эмульгатор ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ +--------+----------------------------+------------------+-------+-------+------+-------+-----------------+ ¦ Е968 ¦Эритрит (ERYTHRITOL) ¦подсластитель, ¦ - ¦ 1 ¦ - ¦ - ¦ - ¦ ¦ ¦ ¦агент ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦влагоудерживающий,¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦стабилизатор ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ +--------+----------------------------+------------------+-------+-------+------+-------+-----------------+ ¦ Е999 ¦Квиллайи экстракт (QUILLAIA ¦пенообразователь ¦ 2 ¦ 5 ¦ 1 ¦ - ¦ - ¦ ¦ ¦EXTRACT) ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ +--------+----------------------------+------------------+-------+-------+------+-------+-----------------+ ¦ Е1200 ¦Полидекстрозы ¦стабилизатор, ¦ - ¦ 0,5 ¦ - ¦ - ¦ - ¦ ¦ ¦(POLYDEXTROSES) ¦загуститель, агент¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦влагоудерживающий,¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦носитель ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ +--------+----------------------------+------------------+-------+-------+------+-------+-----------------+ ¦ Е1201 ¦Поливинилпирролидон ¦загуститель, ¦ - ¦ 5 ¦ - ¦ - ¦ - ¦ ¦ ¦(POLYVINYLPYRROLIDONE) ¦стабилизатор, ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦носитель ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ +--------+----------------------------+------------------+-------+-------+------+-------+-----------------+ ¦ Е1202 ¦Поливинилполипирролидон ¦фиксатор окраски, ¦ - ¦ 5 ¦ - ¦ - ¦ - ¦ ¦ ¦(POLYVINYLPOLYPYRROLIDONE) ¦стабилизатор, ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦носитель ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ +--------+----------------------------+------------------+-------+-------+------+-------+-----------------+ ¦ Е1203 ¦Поливиниловый спирт ¦агент ¦ - ¦ 2 ¦ - ¦ - ¦ - ¦ ¦ ¦(POLYVINYL ALCOHOL) ¦влагоудерживающий,¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦глазирователь ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ +--------+----------------------------+------------------+-------+-------+------+-------+-----------------+ ¦ Е1204 ¦Пуллулан (PULLULAN) ¦глазирователь, ¦ - ¦ 1 ¦ - ¦ - ¦Бактерии группы ¦ ¦ ¦ ¦загуститель ¦ ¦ ¦ ¦ ¦кишечной палочки ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦(коли-формы) - в ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦25 г не ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦допускаются, ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦сальмонеллы - в ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦25 г не ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦допускаются, ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦дрожжи, плесени, ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦КОЕ/г, - не более¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦100 ¦ +--------+----------------------------+------------------+-------+-------+------+-------+-----------------+ ¦ Е1400 ¦Декстрины, крахмал, ¦стабилизатор, ¦ - ¦ 2 ¦ - ¦ - ¦ - ¦ ¦ ¦обработанный термически, ¦загуститель ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦белый и желтый (DEXTRINS, ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ROASTED STARCH, WHITE AND ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦YELLOW) ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ +--------+----------------------------+------------------+-------+-------+------+-------+-----------------+ ¦ Е1401 ¦Крахмал, обработанный ¦стабилизатор, ¦ - ¦ 2 ¦ - ¦ - ¦ - ¦ ¦ ¦кислотой (ACID-TREATED ¦загуститель ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦STARCH) ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ +--------+----------------------------+------------------+-------+-------+------+-------+-----------------+ ¦ Е1402 ¦Крахмал, обработанный ¦стабилизатор, ¦ - ¦ 2 ¦ - ¦ - ¦ - ¦ ¦ ¦щелочью (ALKALINETREATED ¦загуститель ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦STARCH) ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ +--------+----------------------------+------------------+-------+-------+------+-------+-----------------+ ¦ Е1403 ¦Крахмал отбеленный (BLEACHED¦стабилизатор, ¦ - ¦ 2 ¦ - ¦ - ¦ - ¦ ¦ ¦STARCH) ¦загуститель ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ +--------+----------------------------+------------------+-------+-------+------+-------+-----------------+ ¦ Е1404 ¦Крахмал окисленный (OXIDIZED¦эмульгатор, ¦ 1 ¦ 2 ¦ 0,1 ¦ - ¦ - ¦ ¦ ¦STARCH) ¦загуститель, ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦носитель ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ +--------+----------------------------+------------------+-------+-------+------+-------+-----------------+ ¦ Е1405 ¦Крахмал, обработанный ¦загуститель ¦ - ¦ 2 ¦ - ¦ - ¦ - ¦ ¦ ¦ферментами (STARCH ENZIME- ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦TREATED) ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ +--------+----------------------------+------------------+-------+-------+------+-------+-----------------+ ¦ Е1410 ¦Монокрахмалфосфат ¦стабилизатор, ¦ 1 ¦ 2 ¦ 0,1 ¦ - ¦ - ¦ ¦ ¦(MONOSTARCH PHOSPHATE) ¦загуститель, ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦носитель ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ +--------+----------------------------+------------------+-------+-------+------+-------+-----------------+ ¦ Е1412 ¦Дикрахмалфосфат (DISTARCH ¦стабилизатор, ¦ 1 ¦ 2 ¦ 0,1 ¦ - ¦ - ¦ ¦ ¦PHOSPHATE) ¦загуститель, ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦носитель ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ +--------+----------------------------+------------------+-------+-------+------+-------+-----------------+ ¦ Е1413 ¦Фосфатированный ¦стабилизатор, ¦ 1 ¦ 2 ¦ 0,1 ¦ - ¦ - ¦ ¦ ¦дикрахмалфосфат (PHOSPHATED ¦загуститель, ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦DISTARCH PHOSPHATE) ¦носитель ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ +--------+----------------------------+------------------+-------+-------+------+-------+-----------------+ ¦ Е1414 ¦Дикрахмалфосфат ¦эмульгатор, ¦ 1 ¦ - ¦ - ¦ - ¦ - ¦ ¦ ¦ацетилированный (ACETYLATED ¦загуститель, ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦DISTARCH PHOSPHATE) ¦носитель ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ +--------+----------------------------+------------------+-------+-------+------+-------+-----------------+ ¦ Е1420 ¦Крахмал ацетилированный ¦стабилизатор, ¦ 1 ¦ 2 ¦ 0,1 ¦ - ¦ - ¦ ¦ ¦(ACETYLATED STARCH) ¦загуститель ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ +--------+----------------------------+------------------+-------+-------+------+-------+-----------------+ ¦ Е1422 ¦Дикрахмал адипат ¦стабилизатор, ¦ 1 ¦ 2 ¦ 0,1 ¦ - ¦ - ¦ ¦ ¦ацетилированный (ACETYLATED ¦загуститель, ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦DISTARCH ADIPATE) ¦носитель ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ +--------+----------------------------+------------------+-------+-------+------+-------+-----------------+ ¦ Е1440 ¦Крахмал оксипропилированный ¦эмульгатор, ¦ 1 ¦ 2 ¦ 0,1 ¦ - ¦ - ¦ ¦ ¦(HYDROXYPROPYL STARCH) ¦загуститель, ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦носитель ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ +--------+----------------------------+------------------+-------+-------+------+-------+-----------------+ ¦ Е1442 ¦Дикрахмалфосфат ¦стабилизатор, ¦ 1 ¦ 2 ¦ 0,1 ¦ - ¦ - ¦ ¦ ¦оксипропилированный ¦загуститель, ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦(HYDROXYPROPYL DISTARCH ¦носитель ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦PHOSPHATE) ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ +--------+----------------------------+------------------+-------+-------+------+-------+-----------------+ ¦ Е1450 ¦Эфир крахмала и натриевой ¦стабилизатор, ¦ 1 ¦ 2 ¦ 0,1 ¦ - ¦ - ¦ ¦ ¦соли октенилянтарной кислоты¦загуститель, ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦(STARCH SODIUM OCTENYL ¦эмульгатор, ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦SUCCINATE) ¦носитель ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ +--------+----------------------------+------------------+-------+-------+------+-------+-----------------+ ¦ Е1451 ¦Крахмал ацетилированный ¦эмульгатор, ¦ 1 ¦ 2 ¦ 0,1 ¦ - ¦ - ¦ ¦ ¦окисленный (ACETILATED ¦загуститель ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦OXYDISED STARCH) ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ +--------+----------------------------+------------------+-------+-------+------+-------+-----------------+ ¦ Е1452 ¦Крахмала и алюминиевой соли ¦стабилизатор, ¦ 1 ¦ 2 ¦ 0,1 ¦ - ¦ - ¦ ¦ ¦октенилянтарной кислоты эфир¦глазирователь ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦(STARCH ALUMINIUM OCTENYL ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦SUCCINATE) ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ +--------+----------------------------+------------------+-------+-------+------+-------+-----------------+ ¦ Е1503 ¦Касторовое масло (CASTOR ¦глазирователь, ¦ 3 ¦ 5 ¦ - ¦ - ¦ - ¦ ¦ ¦OIL) ¦агент ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦антислеживающий, ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦наполнитель ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ +--------+----------------------------+------------------+-------+-------+------+-------+-----------------+ ¦ Е1505 ¦Триэтилцитрат (TRIETHYL ¦пенообразователь, ¦ 3 ¦ 5 ¦ - ¦ - ¦ - ¦ ¦ ¦CITRATE) ¦носитель ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ +--------+----------------------------+------------------+-------+-------+------+-------+-----------------+ ¦ Е1517 ¦Диацетин (глицерилдиацетат) ¦агент ¦ 3 ¦ 5 ¦ - ¦ - ¦ - ¦ ¦ ¦(DIACETIN (GLYCERYL ¦влагоудерживающий,¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦DIACETAT)) ¦носитель ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ +--------+----------------------------+------------------+-------+-------+------+-------+-----------------+ ¦ Е1518 ¦Триацетин (TRIACETIN) ¦агент ¦ 3 ¦ 5 ¦ - ¦ - ¦ - ¦ ¦ ¦ ¦влагоудерживающий,¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦носитель ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ +--------+----------------------------+------------------+-------+-------+------+-------+-----------------+ ¦ Е1519 ¦Бензиловый спирт (BENZYL ¦носитель ¦ - ¦ 5 ¦ - ¦ - ¦ - ¦ ¦ ¦ALCOHOL) ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ +--------+----------------------------+------------------+-------+-------+------+-------+-----------------+ ¦ Е1520 ¦Пропиленгликоль (PROPYLENE ¦агент ¦ - ¦ 5 ¦ - ¦ - ¦ - ¦ ¦ ¦GLYCOL) ¦влагоудерживающий,¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦носитель ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ +--------+----------------------------+------------------+-------+-------+------+-------+-----------------+ ¦ Е1521 ¦Полиэтиленгликоль ¦глазирователь, ¦ - ¦ 1 ¦ - ¦ - ¦ - ¦ ¦ ¦(POLYETHYLENE GLYCOL) ¦стабилизатор, ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦носитель ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ +--------+----------------------------+------------------+-------+-------+------+-------+-----------------+ ¦ - ¦Дигидрокверцетин ¦антиокислитель ¦ - ¦ 1 ¦ - ¦ - ¦ - ¦ +--------+----------------------------+------------------+-------+-------+------+-------+-----------------+ ¦ - ¦Кверцетин ¦антиокислитель ¦ - ¦ 1 ¦ - ¦ - ¦ - ¦ +--------+----------------------------+------------------+-------+-------+------+-------+-----------------+ ¦ - ¦Красный рисовый (RED RICE) ¦краситель ¦ - ¦ 1 ¦ - ¦ - ¦ - ¦ +--------+----------------------------+------------------+-------+-------+------+-------+-----------------+ ¦ - ¦Солодкового корня ¦стабилизатор, ¦ - ¦ 1 ¦ - ¦ - ¦ - ¦ ¦ ¦(Glycyrrhiza sp.) экстракт ¦пенообразователь ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ +--------+----------------------------+------------------+-------+-------+------+-------+-----------------+ ¦ - ¦Мыльного корня ¦стабилизатор, ¦ - ¦ 1 ¦ - ¦ - ¦ - ¦ ¦ ¦(Acantophyllum sp.) экстракт¦пенообразователь ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ +--------+----------------------------+------------------+-------+-------+------+-------+-----------------+ ¦ - ¦Стевия (Stevia rebaudiana ¦подсластитель ¦ - ¦ 1 ¦ - ¦ - ¦ - ¦ ¦ ¦Bertoni), порошок листьев и ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦сироп из них ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ +--------+----------------------------+------------------+-------+-------+------+-------+-----------------+ ¦ - ¦Сукцинаты натрия, калия, ¦регуляторы ¦ - ¦ 1 ¦ - ¦ - ¦ - ¦ ¦ ¦кальция ¦кислотности ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ +--------+----------------------------+------------------+-------+-------+------+-------+-----------------+ ¦ - ¦Хитозан, гидрохлорид ¦наполнитель, ¦ - ¦ 1 ¦ - ¦ - ¦ - ¦ ¦ ¦хитозония ¦загуститель, ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦стабилизатор ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦--------+----------------------------+------------------+-------+-------+------+-------+------------------ -------------------------------- <1> Физико-химические свойства пищевых добавок, содержание в них основного вещества согласно документам изготовителя должны соответствовать спецификациям директив ЕС и (или) ФАО-ВОЗ. Таблица 3 Показатели безопасности применения антислеживающих агентов (антикомкователей)-----------------------+-------------------------------+-------------- ¦ Пищевая добавка ¦ ¦ Максимальный ¦ ¦ (индекс Е) ¦ Пищевая продукция ¦уровень в пищевой ¦ ¦ ¦ ¦ продукции ¦ +----------------------+-------------------------------+------------------+ ¦Диоксид кремния ¦Пряности ¦ 30 г/кг ¦ ¦аморфный (Е551), +-------------------------------+------------------+ ¦алюмосиликат (Е559, ¦Продукты, плотно обернутые ¦ 30 г/кг ¦ ¦каолин), алюмосиликат ¦фольгой ¦ ¦ ¦калия (Е555), +-------------------------------+------------------+ ¦алюмосиликат кальция ¦Продукты сухие порошкообразные,¦ 10 г/кг ¦ ¦(Е556), алюмосиликат ¦включая сахара ¦ 15 г/кг для ¦ ¦натрия (Е554), ¦ ¦ сахарной пудры ¦ ¦бентонит (Е558), +-------------------------------+------------------+ ¦силикат кальция ¦Продукты в форме таблеток ¦ согласно ¦ ¦(Е552), силикаты ¦ ¦ технической ¦ ¦магния (Е553i, Е553ii,¦ ¦ документации ¦ ¦Е553iii) - по ¦ ¦ (далее - ТД) ¦ ¦отдельности или в +-------------------------------+------------------+ ¦комбинации ¦Биологически активные добавки к¦ согласно ТД ¦ ¦ ¦пище ¦ ¦ ¦ +-------------------------------+------------------+ ¦ ¦Сыры и их заменители (твердые, ¦ 10 г/кг ¦ ¦ ¦полутвердые, плавленые) ¦ ¦ ¦ ¦нарезанные и тертые ¦ ¦ ¦ +-------------------------------+------------------+ Страницы: | Стр. 1 | Стр. 2 | Стр. 3 | Стр. 4 | Стр. 5 | Стр. 6 | Стр. 7 | Стр. 8 | Стр. 9 | Стр. 10 | Стр. 11 | Стр. 12 | Стр. 13 | Стр. 14 | Стр. 15 | Стр. 16 | Стр. 17 | Стр. 18 | Стр. 19 | Стр. 20 | Стр. 21 | |
Новости законодательства
Новости Спецпроекта "Тюрьма"
Новости сайта
Новости Беларуси
Полезные ресурсы
Счетчики
|
