Стр. 3
Страницы:
Стр.1 |
Стр.2 |
Стр.3 |
Стр.4 |
Стр.5 |
Стр.6
2. Нормы выхода мяса от быков (бугаев) первой категории -
52,0%, второй категории - 49,0%.
3. Нормы выхода мяса от бычков до двух лет живой массой 300 кг
и более устанавливаются по нормам для молодняка высшей упитанности.
Приложение 8
к Положению о подсобном
хозяйстве воинской части
Вооруженных Сил
Республики Беларусь
27.11.2000 № 765
Среднегодовые нормы выхода свинины
(в процентах к живой массе скота)
--------------------------------T----------------------------------
Категория мяса ¦ Нормы выхода
--------------------------------+----------------------------------
¦
Свинина без шкуры: ¦
¦
второй категории ¦ 59,9
¦
третьей категории ¦ 64,8
¦
четвертой категории ¦ 57,8
¦
от подсвинков второй категории ¦ 52,2
¦
Свинина в шкуре: ¦
¦
первой категории ¦ 66,8
¦
второй категории ¦ 66,6
¦
третьей категории ¦ 71,8
¦
четвертой категории ¦ 65,1
¦
от подсвинков второй категории ¦ 59,2
¦
Свинина крупонированная: ¦
¦
второй категории ¦ 62,3
¦
третьей категории ¦ 67,7
¦
четвертой категории ¦ 61,9
¦
Свинина нестандартная ¦ 51,1
--------------------------------+----------------------------------
Примечания: 1. Нормы выхода мяса от поросят в шкуре пятой
категории (поросята молочные живой массой от 4 до 8 кг) - 75,0%.
2. В нормы выхода свинины в шкуре выход ножек не включен.
3. При выработке свинины в шкуре с задними ножками для
промышленной переработки нормативный выход увеличивается на 0,8%.
Приложение 9
к Положению о подсобном
хозяйстве воинской части
Вооруженных Сил
Республики Беларусь
27.11.2000 № 765
Среднегодовые нормы выхода баранины
(в процентах к живой массе скота)
--------------------------------T----------------------------------
Категория мяса ¦ Нормы выхода
--------------------------------+----------------------------------
¦
Высшая ¦ 46,9
¦
Средняя ¦ 45,0
¦
Нижесредняя ¦ 42,3
¦
Тощая ¦ 39,9
--------------------------------+----------------------------------
Примечание. Цевки в нормы выхода баранины не включены.
Приложение 10
к Положению о подсобном
хозяйстве воинской части
Вооруженных Сил
Республики Беларусь
27.11.2000 № 765
Нормы естественной убыли парных мяса и субпродуктов при
охлаждении до 4°С в камерах холодильников
(в процентах)
--------------------------------------------T----------------------
Наименование показателя ¦ Нормы естественной
¦ убыли
--------------------------------------------+----------------------
¦
Говядина в полутушах, четвертинах и торговых¦
отрубах: ¦
¦
первой категории ¦ 1,60
¦
второй категории ¦ 1,75
¦
тощая ¦ 2,10
¦
Баранина и козлятина в тушах: ¦
¦
первой категории ¦ 1,70
¦
второй категории ¦ 1,82
¦
тощая ¦ 2,04
¦
Свинина в тушах и полутушах: ¦
¦
первой категории (беконная) ¦ 1,50
¦
второй категории (мясная - молодняк): ¦
¦
в шкуре ¦ 1,50
¦
без шкуры ¦ 1,36
¦
без крупона ¦ 1,33
¦
обрезная ¦ 1,85
¦
подсвинки: ¦
¦
в шкуре ¦ 1,50
¦
без шкуры ¦ 1,36
¦
третьей категории (жирная): ¦
¦
в шкуре ¦ 1,26
¦
без шкуры ¦ 1,14
¦
без крупона ¦ 1,20
¦
четвертой категории (промпереработка): ¦
¦
в шкуре ¦ 1,50
¦
без шкуры ¦ 1,36
¦
пятой категории (мясо поросят) ¦ 3,56
¦
Конина в полутушах и четвертинах ¦ 2,18
¦
Верблюжатина в полутушах и четвертинах ¦ 2,20
¦
Субпродукты всех видов ¦ 1,63
--------------------------------------------+----------------------
Приложение 11
к Положению о подсобном
хозяйстве воинской части
Вооруженных Сил
Республики Беларусь
27.11.2000 № 765
Нормы естественной убыли парных мяса и субпродуктов при
остывании и замораживании естественным холодом (вне камер
холодильников)
(в процентах)
----------------------T------------------------------T-------------
¦ ¦При
¦При остывании в неохлаждаемых ¦замораживании
¦помещениях до температуры ¦парного мяса
Наименование ¦окружающего воздуха ¦естественным
мясопродуктов ¦ ¦холодом до
¦ ¦температуры
+---------T-----------T--------+не выше 8°С
¦за первые¦за после- ¦всего за¦в толще мышц
¦6 ч ¦дующие 18 ч¦сутки ¦бедра
----------------------+---------+-----------+--------+-------------
Говядина в полутушах
и четвертинах:
первой категории 0,70 0,70 1,40 2,23
второй категории 0,80 0,80 1,60 2,50
тощая 0,90 0,90 1,80 2,70
Баранина и козлятина
в тушах:
первой категории 0,77 0,77 1,54 2,34
второй категории 0,80 0,80 1,60 2,60
тощая 0,90 0,90 1,80 2,75
Свинина в тушах
и полутушах:
первой категории
(беконная);
второй категории
(мясная - молодняк)
в шкуре
и четвертой категории
(промпереработка) 0,70 0,70 1,40 2,0
второй категории
(мясная - молодняк)
без шкуры и третьей
категории (жирная) в
шкуре 0,60 0,60 1,20 1,60
второй категории
(мясная - молодняк):
обрезная 0,80 0,80 1,60 2,20
со снятым крупоном 0,65 0,65 1,30 1,80
туши подсвинков 1,23 1,23 2,46 3,50
третьей категории
(жирная):
без шкуры 0,49 0,49 0,98 1,39
со снятым крупоном 0,55 0,55 1,10 1,50
пятой категории (мясо
поросят) 1,58 1,58 3,16 4,40
Конина в полутушах и
четвертинах 0,90 0,90 1,80 2,70
Верблюжатина в
полутушах и
четвертинах 1,04 1,04 2,08 3,00
Субпродукты всех
видов 0,83 0,83 1,66 2,50
-------------------------------------------------------------------
Приложение 12
к Положению о подсобном
хозяйстве воинской части
Вооруженных Сил
Республики Беларусь
27.11.2000 № 765
УТВЕРЖДАЮ
_____________________________________
(должность, воинское звание, подпись)
_____________________________________
(И.О.Фамилия)
______________________
(дата)
АКТ
на падеж животных (птицы)
"____" _______________ 200__ г. ___________________________
(наименование населенного
пункта)
Комиссия в составе председателя _____________________________ и
членов ____________________________________________________________
составила настоящий акт о том, что "____" ____________ 200__ г. в
подсобном хозяйстве войсковой части __________ пал ________________
возраст __________ живой массой ______________ кг, инвентарный
номер ________________ заболевший _________________________________
Труп животного ____________________________________________________
(способ утилизации)
Комиссия предлагает _______________________________________________
___________________________________________________________________
Приложение: протокол патологического вскрытия (справка) ___________
_________________ № ______ от "____" _________ 200__ г.
на _______________ листах.
Председатель комиссии __________________________ _________________
(воинское звание, подпись) (И.О.Фамилия)
Члены комиссии: ________________________________ _________________
(воинское звание, подпись) (И.О.Фамилия)
________________________________ _________________
Ветеринарный врач_______________________________ _________________
(воинское звание, подпись) (И.О.Фамилия)
Приложение 13
к Положению о подсобном
хозяйстве воинской части
Вооруженных Сил
Республики Беларусь
27.11.2000 № 765
УТВЕРЖДАЮ
_____________________________________
(должность, воинское звание, подпись)
_____________________________________
(И.О.Фамилия)
______________________
(дата)
ВЕДОМОСТЬ
взвешивания животных подсобного хозяйства
войсковой части __________
"____" __________________ 200___ г.
Комиссия в составе председателя _____________________________ и
членов ____________________________________________________________
провела взвешивание животных подсобного хозяйства войсковой части
______________________
В результате взвешивания получены следующие результаты:
------------------T-------------------T-------------T--------------
¦ Масса предыдущего ¦ Масса на ¦
Количество голов ¦ взвешивания ¦ день ¦ Прирост
¦ ¦ взвешивания ¦
------------------+-------------------+-------------+--------------
Всего прироста _______________ кг. Средняя масса одной головы
_______________ кг.
Комиссия предлагает внести соответствующие изменения в книгу
учета.
Председатель комиссии __________________________ _________________
(воинское звание, подпись) (И.О.Фамилия)
Члены комиссии: ________________________________ _________________
(воинское звание, подпись) (И.О.Фамилия)
________________________________ _________________
Приложение 14
к Положению о подсобном
хозяйстве воинской части
Вооруженных Сил
Республики Беларусь
27.11.2000 № 765
УТВЕРЖДАЮ
_____________________________________
(должность, воинское звание, подпись)
_____________________________________
(И.О.Фамилия)
______________________
(дата)
ВЕДОМОСТЬ
учета молока в подсобном хозяйстве
войсковой части __________
____________________________ за ______________ 200__ г.
(месяц)
--------T-----------T----------------------T-----------------T-----
¦Количество ¦ Приход (удой), л ¦ Расход, л ¦Под-
¦голов ¦ ¦ ¦пись
Число +----T------+------T----T-----T----+-----T------T----+
месяца ¦все-¦из них¦утрен-¦в ¦вече-¦все-¦сдано¦на вы-¦все-¦
¦го ¦дойных¦ний ¦пол-¦ром ¦го ¦на ¦пойку ¦го ¦
¦ ¦ ¦ ¦день¦ ¦ ¦склад¦телят ¦ ¦
--------+----+------+------+----+-----+----+-----+------+----+-----
1
2
и т.д.
ИТОГО
за месяц
-------------------------------------------------------------------
Приложение: документы на __________ листах.
Заместитель командира войсковой части
___________________________ по тылу
(начальник продовольственной
службы) __________________________ _______________________
(воинское звание, подпись) (И.О.Фамилия)
Приложение 15
к Положению о подсобном
хозяйстве воинской части
Вооруженных Сил
Республики Беларусь
27.11.2000 № 765
УТВЕРЖДАЮ
_____________________________________
(должность, воинское звание, подпись)
_____________________________________
(И.О.Фамилия)
______________________
(дата)
АКТ
контрольной дойки
с "____" ___________ 200__г. по "____" ___________ 200__г.
"____" _______________ 200__ г. ___________________________
(наименование населенного
пункта)
Комиссия в составе председателя ______________________________ и
членов ____________________________________________________________
составила акт о том, что в подсобном хозяйстве __________ проведена
контрольная дойка коров. Получены следующие результаты:
------T------------T-----------------------------------------------
Кличка¦Инвентарный ¦ Надоено молока, кг
коровы¦номер +----------T----------T----------T--------------
¦ ¦1-е доение¦2-е доение¦3-е доение¦всего за сутки
------+------------+----------+----------+----------+--------------
Председатель комиссии __________________________ _________________
(воинское звание, подпись) (И.О.Фамилия)
Члены комиссии: ________________________________ _________________
(воинское звание, подпись) (И.О.Фамилия)
________________________________ _________________
Приложение 16
к Положению о подсобном
хозяйстве воинской части
Вооруженных Сил
Республики Беларусь
27.11.2000 № 765
УТВЕРЖДАЮ
_____________________________________
(должность, воинское звание, подпись)
_____________________________________
(И.О.Фамилия)
______________________
(дата)
АКТ
на выкачивание меда
"____" _______________ 200__ г. ___________________________
(наименование населенного
пункта)
Комиссия в составе председателя _____________________________ и
членов комиссии ___________________________________________________
составила настоящий акт о том, что в подсобном хозяйстве войсковой
части __________ проведено выкачивание меда. Результаты получены
следующие:
-------------T-----------T------------T----------T---------T-------
¦Количество ¦Масса ¦Количество¦Масса ¦Масса
Ответственный¦рамок до ¦рамок до ¦рамок ¦рамок ¦чистого
¦выкачивания¦выкачивания ¦после вы- ¦после вы-¦меда
¦ ¦ ¦качивания ¦качивания¦
-------------+-----------+------------+----------+---------+-------
Комиссия предлагает полученный мед оприходовать по книге учета
и сдать на продовольственный склад.
Председатель комиссии __________________________ _________________
(воинское звание, подпись) (И.О.Фамилия)
Члены комиссии: ________________________________ _________________
(воинское звание, подпись) (И.О.Фамилия)
________________________________ _________________
На ответственное содержание
принял _________________________________________ _________________
(воинское звание, подпись) (И.О.Фамилия)
Приложение 17
к Положению о подсобном
хозяйстве воинской части
Вооруженных Сил
Республики Беларусь
27.11.2000 № 765
ВЕДОМОСТЬ
учета шерсти в подсобном хозяйстве
войсковой части __________
---------------T----------------T----------------T-----------------
Фамилия, имя, ¦ ¦ ¦
отчество ¦Номер животного ¦ Настриг, кг ¦Качество стрижки
стригаля ¦ ¦ ¦
Страницы:
Стр.1 |
Стр.2 |
Стр.3 |
Стр.4 |
Стр.5 |
Стр.6
|
