Стр. 3
Страницы:
Стр.1 |
Стр.2 |
Стр.3 |
Стр.4 |
Стр.5 |
Стр.6
пшеничный,
ржаной
ИТОГО 35,5 14,6 31,5 15,4 154,0 1058,1
ВСЕГО 105,0 52,1 145,1 34,2 402,0 3213,6
Третий день
Завтрак
46 Масло Масло 20 0,2 0,2 14,5 - 0,3 132,2
(порциями) сливочное
67 Салат Говядина, 100 5,3 4,0 14,4 5,0 3,9 171,3
"Гродненский" капуста
белокочанная,
помидоры
свежие
470 Омлет с сыром Яйца, сыр 175/5 20,5 20,5 28,9 7,2 2,8 356,0
368 Кофейный Кофейный 200 1,3 1,3 1,6 - 20,6 97,5
напиток напиток
"Дружба"
Хлеб Хлеб 60/40 7,2 - 2,3 2,3 46,0 239,2
пшеничный,
ржаной
ИТОГО 34,6 26,0 61,7 14,5 73,6 996,2
Обед
74 Салат из Редис, лук, 100 2,1 1,3 11,3 10,1 3,5 123,5
редиса яйца
269 Суп с бобовыми Горох 250 6,2 0,3 4,6 0,6 17,8 137,3
627/853 Печень, Печень говяжья 50/50 13,2 12,0 11,4 4,4 4,1 171,2
тушенная в
соусе
388 Запеканка Картофель, 150 4,5 1,1 6,5 3,2 18,0 183,0
овощная капуста
белокочанная,
морковь
Сок яблочный Сок яблочный с 200 0,8 - - - 22,6 90,0
с мякотью мякотью
Хлеб Хлеб 120/80 14,6 - 4,6 4,6 91,8 478,4
пшеничный,
ржаной
ИТОГО 41,4 14,7 38,4 22,9 157,8 1183,4
Ужин
1026 Кефир Кефир 200 5,6 5,6 6,4 - 8,2 112,0
23 Салат из Свекла, масло 100 1,4 - 5,1 5,1 8,7 85,3
свеклы растительное
540/853 Биточки рыбные Треска 75/50 10,2 8,4 10,9 4,8 13,6 197,0
758 Пюре Картофель 200 4,0 0,8 5,9 0,5 26,7 182,9
картофельное
1003 Чай с сахаром Чай, сахар 200/15 0,1 - - - 15,0 56,0
Хлеб Хлеб 100/50 11,0 - 3,6 3,6 69,9 364,5
пшеничный,
ржаной
ИТОГО 32,3 14,8 31,9 14,0 142,1 997,7
ВСЕГО 108,3 55,5 132,0 51,4 373,5 3177,3
Четвертый день
Завтрак
46 Масло Масло 20 0,2 0,2 14,5 - 0,3 132,2
(порциями) сливочное
61 Салат из Огурцы 100 0,9 - 5,0 5,0 2,7 61,6
соленых соленые, лук
огурцов
636 Плов Баранина, 50/200 22,6 10,7 18,1 8,8 52,6 463,0
крупа рисовая
1003 Чай с сахаром Чай, сахар 200/15 0,1 - - - 15,0 56,0
Хлеб Хлеб 110/40 11,1 - 3,8 3,8 70,9 370,2
пшеничный,
ржаной
ИТОГО 34,9 10,9 41,4 17,6 141,5 1082,8
Обед
116 Салат "Заря" Свекла, 100 2,8 1,4 9,9 8,4 6,2 127,2
горошек, лук
репчатый, яйца
278 Суп молочный Молоко, 250 5,8 3,8 5,8 0,5 20,0 154,5
с макаронными макароны
изделиями
691/834 Куры отварные Курица 75/50 19,6 18,9 6,6 - 3,3 151,5
758 Пюре Картофель 150 3,0 0,6 6,0 0,3 19,8 148,5
картофельное
930 Кисель из сока Сок вишневый 200 0,2 - - - 26,4 118,6
плодового или
ягодного
Хлеб Хлеб 120/80 14,6 - 4,6 4,6 91,8 478,4
пшеничный,
ржаной
ИТОГО 51,0 29,7 34,4 13,8 171,0 1228,7
Ужин
1026 Кефир Кефир 200 5,6 5,6 6,4 - 8,2 112,0
94 Салат Капуста 100 2,7 - 8,5 6,9 3,9 102,7
"Белоснежка" белокочанная,
огурцы свежие,
масло
растительное
504/847 Рыба Окунь морской 75/50 14,5 13,5 2,7 2,2 3,6 97,0
припущенная
757 Картофель Картофель 150 3,0 - 0,6 0,6 25,1 123,0
отварной
Огурец свежий Огурец 30 0,3 - - - 0,8 4,2
1102 Пирожки, Мука, джем 75 4,0 - 3,7 3,7 42,2 195,5
печенные из абрикосовый
дрожжевого
теста
(простые)
1040 Напиток Яблоки 200 0,1 - - - 17,0 64,4
яблочный
Хлеб Хлеб 50/50 7,2 - 2,1 2,1 45,0 233,5
пшеничный,
ржаной
ИТОГО 37,4 19,1 24,0 13,4 100,8 932,3
ВСЕГО 118,3 54,7 98,3 44,8 409,8 3194,8
Пятый день
Завтрак
46 Масло Масло 20 0,2 0,2 14,5 - 0,3 132,2
(порциями) сливочное
Сырок Сырок 100 9,1 9,1 23 - 18,5 315,0
творожный творожный
детский
418 Каша жидкая Пшено, молоко 300/10 7,3 0,8 9,9 2,0 38,7 267,2
1004 Чай с лимоном Чай, сахар, 200/15/7 0,1 - - - 15,2 59,1
лимон
Хлеб Хлеб 100 7,7 - 3,0 3,0 49,8 262,0
пшеничный,
ржаной
ИТОГО 24,4 10,1 50,4 5,9 122,5 1035,5
Обед
28 Салат из Свекла, 100 1,4 - 4,2 - 8,2 76,1
свеклы с яблоки,
яблоками сметана
247 Рассольник с Картофель, 250/25 8,3 6,7 8,2 0,4 12,3 155,5
мясом огурцы
соленые,
говядина
500/853 Рыба (филе) Окунь морской 75/50 15,9 15,9 7,2 1,2 2,3 139,0
отварная
777 Рагу овощное Картофель, 150 2,7 - 6,9 6,9 13,2 127,5
морковь
920 Компот из Сухофрукты 200 0,5 - - - 30,2 116,0
смеси
сухофруктов
1122 Ватрушка Мука, повидло 36 4,1 2,5 3,2 1,9 14,5 98,9
Хлеб Хлеб 80/120 14,6 - 4,0 4,0 84,4 443,6
пшеничный,
ржаной
ИТОГО 47,5 25,1 32,7 13,4 165,1 1156,6
Ужин
1026 Кефир Кефир 200 5,6 5,6 6,4 - 8,2 112,0
42 Сыр (порциями) Сыр 20 5,2 5,2 5,3 - - 70,0
"Пошехонский"
103 Салат Яблоки, 100 1,3 0,6 4,2 0,2 5,8 69,0
витаминный помидоры,
(1-й вариант) огурцы
674/816 Запеканка Картофель, 243/50 21,6 12,5 14,8 0,4 36,5 368,6
картофельная с печень говяжья
субпродуктами
1003 Чай с сахаром Чай, сахар 200/15 0,1 - - - 15,0 56,0
Хлеб Хлеб 100/50 10,3 - 3,6 3,6 69,9 364,5
пшеничный,
ржаной
ИТОГО 44,1 23,9 34,3 4,2 135,5 1065,1
ВСЕГО 116,0 59,1 118,4 23,6 423,1 3257,1
Шестой день
Завтрак
46 Масло Масло 20 0,2 0,2 14,5 - 0,3 132,2
(порциями) сливочное
100 Салат из Капуста 100 1,3 - 5,0 5,0 8,0 84,5
капусты квашеная
квашеной
645 Бифштекс Говядина 50 8,7 8,7 11,3 - 0,3 164,0
рубленый
753 Макаронные Макаронные 200 5,2 0,1 4,6 0,7 48,7 252,5
изделия изделия
отварные
1005 Чай с молоком Чай, молоко 200 1,4 1,4 1,6 - 17,4 86,0
Хлеб Хлеб 60/40 7,2 - 2,3 2,3 46,0 239,2
пшеничный,
ржаной
ИТОГО 24,0 10,4 39,3 8,0 120,7 958,4
Обед
199 Рыба под Окунь морской 105 9,8 9,0 8,7 5,9 6,5 158,8
маринадом
239 Щи из свежей Капуста 250 2,6 0,1 4,8 0,2 9,5 89,6
капусты белокочанная
662/816 Тефтели (2-й Говядина 115/75 11,6 10,2 15,1 4,1 20,8 298,2
вариант)
758 Пюре Картофель 200 4,0 0,8 5,9 0,5 26,7 182,9
картофельное
Сок сливово- Сок сливово- 200 0,8 - - - 25,2 102,0
персиковый персиковый
Хлеб Хлеб 120/80 14,6 - 4,6 4,6 91,8 478,4
пшеничный,
ржаной
ИТОГО 43,4 20,1 39,1 15,3 180,5 1309,9
Ужин
1026 Кефир Кефир 200 5,6 5,6 6,4 - 8,2 112,0
53 Колбаса со Колбаса 30/30 4,0 3,8 6,7 - 0,7 81,0
свежим огурцом "Докторская"
385 Запеканка Морковь, 240 18,2 16,2 13,7 0,3 32,7 338,9
морковная сметана,
творог
1003 Чай с сахаром Чай, сахар 200/15 0,1 - - - 15,0 56,0
Хлеб Хлеб 100/50 11,0 - 3,6 3,6 69,9 364,5
пшеничный,
ржаной
ИТОГО 38,9 25,6 30,4 3,9 126,5 953,4
ВСЕГО 106,3 56,1 108,8 27,2 427,7 3220,7
Седьмой день
Завтрак
46 Масло Масло 20 0,2 0,2 14,5 - 0,3 132,2
(порциями) сливочное
47 Сыр (порциями) Сыр 20 5,2 5,2 5,3 - - 70,0
"Пошехонский"
515/816 Рыба жареная Окунь морской 75/50 14,5 13,3 7,3 6,4 7,4 165,0
758 Пюре Картофель 150 3,0 0,6 6,0 0,3 19,8 148,5
картофельное
1004 Чай с лимоном Чай, сахар, 200/15/7 0,1 - - - 15,2 59,1
лимон
Хлеб Хлеб 100/50 10,3 - 3,6 3,6 69,9 364,5
пшеничный,
ржаной
ИТОГО 34,3 19,5 36,6 10,7 119,5 973,7
Обед
96 Капуста Капуста 100 1,2 - 3,6 3,6 6,5 61,2
аппетитная белокочанная,
по-слуцки морковь
253 Суп из овощей Картофель, 250 2,9 0,1 4,0 0,1 11,3 90,3
капуста
белокочанная
621 Мясо тушеное Говядина 50/75 16,6 14,8 6,0 0,1 6,4 154,5
747 Рис Крупа рисовая 200 4,7 0,1 5,1 0,7 45,5 252,0
припущенный
919 Компот из Груши сушеные 200 0,6 - - - 34,7 134,0
плодов сушеных
Зефир Зефир 20 0,2 - - - 15,7 60,8
Хлеб Хлеб 120/80 14,6 - 4,6 4,6 91,8 478,4
пшеничный,
ржаной
ИТОГО 39,9 15,0 23,3 9,1 211,9 1231,2
Ужин
1026 Кефир Кефир 200 5,6 5,6 6,4 - 8,2 112,0
143 Салат мясной Говядина, 100 6,6 5,0 17,1 15,0 7,1 207,5
картофель
1099 Оладьи с Творог 150/15 11,9 5,2 9,5 7,3 54,8 382,4
творогом полужирный,
сахар
1003 Чай с сахаром Чай, сахар 200/15 0,1 - - - 15,0 56,0
Хлеб Хлеб 50/50 7,2 - 2,1 2,1 45,0 233,5
пшеничный,
ржаной
ИТОГО 31,4 15,8 35,1 24,4 130,1 991,4
ВСЕГО 105,6 50,3 95,0 343,9 462,1 3196,3
Восьмой день
Завтрак
46 Масло Масло 20 0,2 0,2 14,5 - 0,3 132,2
(порциями) сливочное
566 Сосиски Сосиски 50 5,5 5,5 12,0 - 0,8 133,0
отварные молочные
771 Капуста Капуста 150 3,5 - 8,1 3,0 14,9 146,3
тушеная белокочанная
1019 Какао с Молоко, 200 3,8 2,9 3,8 0,6 25,8 148,0
молоком какао-порошок
1122 Ватрушка Мука, творог 36 4,1 2,5 3,2 1,9 14,5 98,9
Хлеб Хлеб 60/40 7,2 - 2,3 2,3 46,0 239,2
пшеничный,
ржаной
ИТОГО 23,9 11,1 43,9 7,2 102,8 897,6
Обед
104 Салат Капуста 100 2,0 - 3,1 3,1 9,2 74,8
витаминный белокочанная
(2-й вариант)
170 Суп молочный Молоко, 250 5,2 5,0 8,2 8,1 21,7 223,0
по-могилевски крахмал
592 Бефстроганов Говядина 50/50 16,3 15,6 10,6 6,2 5,7 182,8
757 Картофель Картофель 150 4,0 - 0,8 0,8 33,4 164,0
отварной
912 Компот из Яблоки 200 0,2 - - - 23,8 93,8
яблок
Хлеб Хлеб 120/80 14,6 - 4,6 4,6 91,8 478,4
пшеничный,
ржаной
ИТОГО 42,3 20,6 27,3 22,8 185,6 1216,8
Ужин
1026 Кефир Кефир 200 5,6 5,6 6,4 - 8,2 112,0
98 Салат Свекла, 100 1,8 - 4,1 - 5,9 68,0
"Веснянка" капуста
белокочанная,
сметана
613 Печень, Печень 50/10 12,7 12,1 8,9 6,5 4,7 146,3
жаренная с говяжья
луком
743 Каша Крупа 200 5,9 0,1 5,0 0,5 40,6 237,1
рассыпчатая перловая
1003 Чай с сахаром Чай, сахар 200/15 0,1 - - - 15,0 56,0
Хлеб Хлеб 100/50 14,3 - 4,2 4,2 90,0 467,5
пшеничный,
ржаной
ИТОГО 40,3 17,8 28,6 11,2 164,4 1086,9
ВСЕГО 106,2 49,5 99,8 41,8 452,8 3201,3
Девятый день
Завтрак
46 Масло Масло 20 0,2 0,2 14,5 - 0,3 132,2
(порциями) сливочное
72 Салат Морковь, 100 1,5 1,0 4,1 - 3,8 59,3
"Мозаика" огурцы
647 Котлеты Свинина 50 9,1 9,1 21,4 - - 232,0
натуральные
рубленые
753 Макаронные Макаронные 200 5,2 0,1 4,6 0,7 48,7 252,5
изделия изделия
отварные
368 Кофейный Кофейный 200 1,3 1,3 1,6 - 20,6 97,5
напиток напиток
"Дружба"
Хлеб Хлеб 110/40 11,1 - 3,8 3,8 70,9 370,2
пшеничный,
ржаной
ИТОГО 28,6 11,7 50,0 4,5 144,3 1143,7
Обед
69 Салат из Помидоры 100 1,5 - 13,5 13,5 3,5 141,6
свежих свежие, перец
помидоров со сладкий
сладким перцем
150 Щи с яблоками Капуста 250/25 8,7 6,5 8,2 0,2 10,8 150,8
и мясом белокочанная,
Страницы:
Стр.1 |
Стр.2 |
Стр.3 |
Стр.4 |
Стр.5 |
Стр.6
|
